쇠고기 카슈라마는 두껍고 풍부한 요리로 대가족의 식탁에 이상적입니다. 전통적으로 간식은 고기, 야채 및 향기로운 향신료로 준비됩니다. 풍성하고 맛있는 카슈라마로 사랑하는 사람을 즐겁게 놀라게 하고 싶다면 사진이 포함된 7가지 단계별 요리법으로 구성된 입증된 요리 선택을 사용하세요.
난로 위 가마솥에 쇠고기 카슈라마
스토브 위의 가마솥에 담긴 쇠고기 카슈라마는 온 가족이 먹을 수 있는 맛있고 믿을 수 없을 정도로 풍부한 요리입니다. 이 간식은 영양가, 적당한 맛 및 놀라운 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 과정에 대한 단계별 설명과 함께 입증된 레시피에 따라 쇠고기를 곁들인 밝은 카슈라마를 준비하세요.
- 소갈비 1 (킬로그램)
- 감자 12 (것들)
- 마늘 4 (부속)
- 토마토 3 (것들)
- 불가리아 고추 2 (것들)
- 소금 맛
- 조미료 "Khmeli-Suneli" 1 (작은술)
-
필요한 재료를 준비합시다. 우리는 야채를 청소하고 씻습니다. -
달라붙지 않는 코팅이 된 가마솥에 토마토 한 조각을 놓습니다. -
잘 씻어낸 소갈비살을 토마토 위에 올려주세요. -
고기에 소금을 뿌리고 수넬리 홉과 다진 마늘을 뿌립니다. -
피망을 조각으로 자르고 이전에 씨앗을 제거했습니다. 우리는 또한 야채를 가마솥에 보냅니다. -
감자 웨지로 고추 층을 덮으십시오. 맛볼 소금. -
남은 토마토와 감자를 추가합니다. 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 1시간 30분 정도 끓입니다. 접시를 저어줄 필요가 없습니다. -
스토브 위의 가마솥에 쇠고기 카슈라마가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
아르메니아 쇠고기 카슈라마(맥주 포함)
맥주로 만든 아르메니아 쇠고기 카슈라마는 풍부한 맛, 식욕을 돋우는 향 및 영양학적 특성으로 구별됩니다. 대가족이나 회사를 위한 훌륭한 요리입니다. 집에서 밝은 카슈라마를 준비하려면 요리 선택에서 검증된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
조리시간 – 3시간
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 쇠고기 – 2-3kg.
- 토마토 – 2kg.
- 양파 – 2kg.
- 마늘 - 2개.
- 당근 – 2 개
- 여과되지 않은 맥주 - 2리터.
- 피망 – 1kg.
- 칠리페퍼 – 2개
- 채소 – 200gr.
- 소금 - 1 큰술.
- 갈은 후추 – 1 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 야채와 허브를 씻습니다. 쇠고기를 씻어서 중간 크기로 나눕니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
Step 3. 쇠고기에 막과 핏줄이 있으면 제거해주세요.
4 단계. 껍질을 벗겨 정향으로 나눈 양파 일부와 마늘 머리를 가마솥에 넣습니다.
Step 5. 고기의 일부를 위에 단단히 올려주세요. 손으로 가볍게 눌러주세요.
6 단계. 고기를 양파로 덮습니다. 층에 소금과 후추를 뿌리십시오.
7단계. 균일한 분포를 위해 소금과 후추를 섞은 후 이 혼합물을 층 위에 뿌리는 것이 좋습니다.
8 단계. 다음으로, 이전에 씨앗을 제거한 피망 링을 배치합니다.
9단계. 토마토 조각을 배치합니다. 다시 소금과 향신료를 뿌린다.
10단계. 당근 조각을 펼쳐 놓습니다.
11단계그런 다음 고기 조각을 다시 넣습니다. 레이어를 반복합니다.
12 단계. 양파, 마늘 두 번째 부분, 칠리 페퍼를 추가합니다. 소금과 후추.
13 단계. 여기에 피망 조각도 보냅니다.
Step 14. 토마토와 당근을 올려주세요.
Step 15. 여과되지 않은 맥주를 규정량만큼 부어주세요.
16 단계. 가마솥과 내용물을 난로 위에 놓거나 불 위에 올려 놓습니다.
Step 17. 내용물이 끓으면 뚜껑을 덮으세요.
18단계. 2시간 30분 동안 간식을 준비합니다.
19 단계. 마지막에 다진 허브를 접시에 추가합니다. 저어주고 10분 동안 그대로 놓아두세요.
20 단계. 맥주와 함께 아르메니아 쇠고기 카슈라마가 준비되었습니다. 봉사하고 시도하십시오!
가마솥의 불 위에 쇠고기 카슈라마
가마솥에 불을 얹은 쇠고기 카슈라마는 사랑하는 사람과 손님을 확실히 놀라게 할 놀라운 맛의 요리입니다. 완성된 간식은 믿을 수 없을 정도로 만족스럽고 향긋하며 적당히 매콤합니다. 대기업이나 가족에게 적합합니다. 필기 해!
조리시간 – 3시간 40분
조리시간 – 30분
인분 - 10
재료:
- 쇠고기 – 2.5kg.
- 감자 – 2kg.
- 맥주 – 1리터
- 피망 – 1kg.
- 토마토 – 1kg.
- 가지 – 1kg.
- 양파 – 1.5kg.
- 당근 – 1kg.
- 고추 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 바질 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 먼저 야채 손질을 시작하겠습니다. 고추의 씨앗을 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다.
Step 2. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다.
3 단계. 토마토를 얇게 자릅니다.
Step 4. 가마솥에 재료를 겹겹이 넣어주세요. 먼저 양파를 넣습니다.
Step 5. 그 위에 미리 중간 크기로 자른 쇠고기를 올려주세요.
6 단계. 고기 층을 양파와 고추로 덮습니다.
7단계당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 다음 층에 놓습니다.
8단계. 가마솥에 고추, 가지, 토마토를 추가합니다.
9 단계. 준비물에 소금을 뿌리고 바질을 추가합니다. 맥주를 붓고 가마솥을 불 위에 올려 놓습니다. 완료될 때까지 3시간 동안 끓입니다.
10 단계. 불 위의 가마솥에 식욕을 돋우는 카슈라마가 준비되었습니다. 부분으로 나누어서 즐겨보세요!
감자와 야채를 곁들인 Khashlama
감자와 야채를 곁들인 Khashlama는 매우 육즙이 많고 채우고 향긋합니다. 가족 또는 휴일 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다. 초보자도 손으로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 프로세스에 대한 단계별 설명이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 4
재료:
- 쇠고기 – 0.7kg.
- 감자 – 5개
- 양파 – 3 개
- 토마토 – 3 개
- 피망 – 2 개
- 약간 달콤한 레드 와인 – 100ml.
- 훈제 마늘 - 1 티스푼.
- 고기 양념 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 레몬 – 0.5 개
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 채소 - 서빙용.
요리 과정:
Step 1. 쇠고기를 미리 중간 크기로 썰어 레몬즙을 넣은 물에 살짝 담가둡니다. 밤새도록 냉장고에 보관할 수 있습니다.
2 단계. 야채를 자르기 시작하고 즉시 기름을 바른 가마솥에 제품을 층으로 놓습니다.
Step 3. 토마토를 원형으로 자르고 첫 번째 층에 놓습니다.
4단계. 다음으로 고기와 양파 반고리를 추가합니다. 훈제 마늘과 고기 양념을 층에 뿌립니다.
Step 5. 피망을 잘게 썰어 가마솥에 넣습니다.
6 단계. 미리 껍질을 벗긴 감자로 층을 덮습니다. 소금, 포도주, 약간의 물을 첨가하십시오. 접시를 약한 불로 1시간 동안 끓입니다.
7단계감자와 야채를 곁들인 영양이 풍부하고 식욕을 돋우는 카슈라마가 준비되었습니다. 녹색 채소를 추가하고 즐겨보세요!
그루지야 쇠고기 카슈라마
그루지야 쇠고기 카슈라마는 풍부한 맛, 밝은 향 및 영양학적 특성으로 구별됩니다. 대가족이나 회사를 위한 훌륭한 요리입니다. 집에서 전통 카슈라마를 준비하려면 당사가 선택한 요리 중 검증된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
조리시간 – 2시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 쇠고기 – 1kg.
- 토마토 – 6 개
- 양파 – 6 개
- 피망 – 2 개
- 마늘 – 1개.
- 실란트로 - 맛보기.
- 파슬리 - 맛보기.
- 바질 - 맛보기.
- 감자 – 2 개
- 모과 - 1개
- 맥주 - 1 큰술.
- 고기 향신료-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 적당한 쇠고기 조각을 선택하고 물로 헹구십시오.
2 단계. 토마토를 얇게 자릅니다.
3 단계. 고추의 씨앗을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
4 단계. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.
5단계. 채소를 씻어서 잘게 썬다.
6 단계. 쇠고기를 중간 크기로 자릅니다.
7단계. 바닥이 두꺼운 가마솥이나 팬에 재료를 층층이 쌓아 놓습니다. 먼저 토마토를 넣습니다.
Step 8. 양파로 덮어주세요.
Step 9. 맨 위에 피망을 뿌리세요.
10 단계. 다진 채소를 배치합니다.
11 단계. 고기에 소금을 잘 뿌리고 향신료를 뿌립니다.
Step 12. 나머지 재료에 쇠고기를 넣어주세요. 여기에 마늘 정향도 보내드립니다.
13단계. 레이어를 반복할 수 있습니다. 모든 제품을 토마토로 덮으십시오.
Step 14. 맥주 한 잔을 붓고 약한 불에서 2시간 동안 요리하세요.
15 단계. 마지막에 모과와 감자 조각을 놓습니다. 제품이 준비될 때까지 끓입니다.
16단계. 식욕을 돋우는 조지아식 카슈라마가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
가지를 곁들인 쇠고기 카슈라마
가지를 곁들인 쇠고기 카슈라마는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 만족스럽고 향긋합니다. 가족 또는 휴일 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다. 초보자도 주방에서 다채로운 요리를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 프로세스에 대한 단계별 설명이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 40분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 쇠고기 햄 – 0.7kg.
- 쇠고기 양지머리 – 0.7kg.
- 양파 – 0.5kg.
- 가지 – 1 개
- 토마토 – 1 개
- 감자 – 4개
- 피망 – 2 개
- 파슬리 – 1 묶음.
- 타라곤 - 1 묶음.
- 레드 바질 - 맛보기.
- 베이 리프 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 물 – 500ml.
- 레드 와인 – 200ml.
요리 과정:
Step 1. 쇠고기 부위를 물에 잘 헹구고 중간 크기로 나눕니다.
2단계. 큰 냄비나 가마솥에 고기를 넣습니다. 양파로 덮고 먼저 얇은 반 고리로 자릅니다.
Step 3. 토마토와 가지를 씻어주세요. 우리는 그것들을 얇은 원으로 자르고 전체 질량에 추가합니다.
4 단계. 여기에 피망 조각도 보내는데, 먼저 씨앗을 제거합니다.
Step 5. 감자 껍질을 벗기고 씻어주세요. 우리는 그것을 네 부분으로 나누어 전체 질량으로 보냅니다.
6 단계. 내용물에 소금, 향신료, 다진 허브를 추가합니다. 물을 추가하십시오. 접시를 뚜껑 아래에서 센 불로 끓인 다음 와인을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불로 40분간 끓입니다.
7 단계. 가지를 곁들인 육즙이 풍부한 쇠고기 카슈라마가 준비되었습니다! 풍부한 국물과 함께 드세요!
느린 밥솥에 쇠고기 khashlama
느린 밥솥에 담긴 쇠고기 카슈라마는 흥미로운 맛, 식욕을 돋우는 향기 및 영양 성분으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 대가족이나 회사에 이상적인 요리입니다.집에서 밝은 카슈라마를 준비하려면 요리 선택에서 검증된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.
조리시간 – 3시간 20분
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 뼈있는 쇠고기 – 1.5kg.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 2 개
- 감자 – 5개
- 토마토 – 0.5kg.
- 피망 – 3 개
- 마늘 – 1개.
- 다진 채소 – 3 큰술.
- 지상 고수 – 1 티스푼.
- Khmeli-suneli – 2 티스푼.
- 소금 - 1 작은 술.
- 고추 – 1 개
- 물 – 2 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 뼈에 붙은 쇠고기를 물에 씻은 다음 중간 크기로 나눕니다.
2단계. 마늘 껍질을 벗기고 소금과 일부 향신료를 넣어 절구에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
Step 3. 야채를 준비하세요. 감자와 당근을 껍질을 벗기고 원으로 자르고, 피망의 씨앗을 제거하고 줄기를 조각으로 자르고, 양파를 껍질을 벗기고 중간 크기로 자릅니다. 토마토를 데치고 껍질을 벗기십시오.
Step 4. 다용도 그릇 바닥에 쇠고기 지방을 조금 깔고 고기와 야채를 층층이 쌓습니다. 층 사이에 향신료와 마늘 준비를 분배하십시오.
Step 5. 마지막 층에 데친 토마토와 통고추를 올려주세요. 나머지 향신료를 추가하십시오.
6단계. 물을 추가하고 "스튜" 모드에서 3시간 동안 요리합니다.
7 단계. 슬로우 쿠커에 담긴 쇠고기 카슈라마가 준비되었습니다. 접시에 담고 서빙하세요!
