겨울용 딸기 전체를 ​​곁들인 라즈베리 잼

겨울철 전체 베리가 들어간 두꺼운 라즈베리 잼은 어린 시절부터 가장 좋아하는 간식이었습니다. 라즈베리 잼은 홈베이킹에 이상적이며 계절성 질병 치료에 도움이 됩니다. 잼을 만드는 것은 매우 간단한 과정이며 나이와 요리 경험에 관계없이 모든 주부가 할 수 있습니다.

전체 베리를 곁들인 겨울용 두꺼운 라즈베리 잼

전체 열매를 곁들인 겨울용 두꺼운 라즈베리 잼은 놀라운 진미입니다. 요리에는 인내와 배려가 필요합니다. 이 조리법은 잼이 부분적으로 조리된다는 점에서 다른 조리법과 다릅니다. 풍부하고 향기로운 간식은 단 것을 좋아하는 모든 사람들을 사로잡을 것입니다.

1. 
   겨울 동안 딸기 전체로 두꺼운 라즈베리 잼을 준비하는 방법은 무엇입니까? 우리는 잎, 잔가지, 상한 표본에서 갓 따낸 열매를 조심스럽게 분류합니다.
2. 
   곤충을 제거하려면 물 1리터에 소금 1티스푼을 녹입니다. 열매를 체에 넣고 용액에 담그십시오. 버그가 맨 위로 떠오를 것입니다. 우리는 그것들을 제거하고 깨끗한 물에 넣어 열매를 씻어냅니다. 열매를 냅킨에 올려 건조시킵니다. 금속 컵으로 옮깁니다. 과립 설탕을 뿌린다.
3. 
   물을 붓고 설탕 알갱이가 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오.
4. 
   우리는 라즈베리 준비 한 국자를 가져다가 바닥이 두꺼운 냄비에 붓습니다.
5. 
   끓인 후 열을 최소화하십시오.
6. 
   젓지 않고 5분간 끓입니다.
7. 
   거품을 제거할 필요가 없습니다.
8. 
   항아리를 씻고 오븐에서 소독한 후 익힌 잼 부분을 부어주세요.
9. 
   따라서 우리는 항아리를 채울 때까지 모든 잼을 요리합니다.
10. 
    병을 채운 후 멸균 스크류 캡으로 밀봉하고 완전히 식힌 후 담요로 싸십시오. 그런 다음 보관을 위해 식품 저장실에 넣습니다. 많이 드세요!

전체 베리를 넣은 5분짜리 라즈베리 잼

누구나 딸기를 통째로 넣은 5분짜리 라즈베리 잼을 좋아할 것입니다. 이 방법을 사용하여 요리하면 라즈베리의 무결성과 모든 유익한 특성을 보존할 수 있습니다. 이 맛있는 진미는 얇은 팬케이크와 푹신한 팬케이크에 큰 도움이 될 것입니다.

요리 시간 - 15 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4

재료:

• 라스베리 – 400 gr.
• 과립 설탕 - 500 gr.
• 물 – 150ml.
• 구연산 - 꼬집음.

요리 과정:

1 단계. 재료 준비가 끝나면 중요한 순간으로 넘어갑니다.

Step 2. 열매를 선별한 후 소금물에 담가서 생물을 제거해주세요. 체로 걸러냅니다.

Step 3. 벽이 두꺼운 팬에 설탕을 붓고 레몬을 넣습니다. 물을 붓고 결정이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.

Step 4. 준비된 베리를 조심스럽게 놓습니다.

Step 5. 내용물을 끓인 후 조심스럽게 거품을 제거해 주세요. 간식을 5분 동안 끓입니다. 우리는 소다 용액으로 항아리를 씻고 흐르는 물로 헹굽니다. 전자레인지에 데워주세요. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓고 닦아내십시오.

6단계. 멸균된 병에 맛있는 잼을 채우세요.

7 단계. 블랭크를 스크류 캡으로 밀봉합니다. 뜨거운 병을 옆으로 눕혀 놓고 담요로 감싸세요.완전히 식을 때까지 방치한 후 식품 저장실로 옮깁니다.

8단계. 간식을 즐겨보세요. 많이 드세요!

레몬 주스를 곁들인 전체 라즈베리 잼

레몬 주스를 곁들인 전체 라즈베리 잼은 엄청나게 맛있습니다. 라즈베리의 맛이 꽤 괜찮아 보입니다. 전체 베리는 단 것을 좋아하는 사람들에게 매력적입니다. 열매의 모양으로는 열처리를 받았다는 것을 이해하는 것이 거의 불가능합니다.

요리 시간 – 25시 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 5

재료:

• 라즈베리 – 1kg.
• 과립 설탕 - 800 gr.
• 레몬 주스 - 2 작은 술.
• 물 – 200ml.

요리 과정:

1 단계. 라즈베리를 상한 베리와 부스러기에서 분리하고 물로 헹굽니다. 냅킨을 말리십시오. 과립 설탕을 계량하고 즉시 벽이 두꺼운 냄비에 넣으십시오.

2단계. 물을 추가합니다. 잘 섞은 후 스토브에 올리고 시럽을 3분간 끓입니다.

3단계. 끓는 시럽을 베리 위에 붓고 테이블 위에서 12시간 동안 식힙니다.

Step 4. 빈 용기 위에 체를 올려 놓습니다.

5단계. 시럽에서 베리를 걸러냅니다.

Step 6. 버너 위에 시럽을 올려주세요.

7단계. 10분간 예열하고 필요한 경우 거품을 제거합니다.

8단계. 베리를 다시 채웁니다.

9단계. 카운터에서 6시간 동안 식힙니다.

10 단계. 열매를 체에 통과시킵니다.

Step 11. 시럽에 레몬즙을 부어주세요. 섞은 후 불을 켭니다. 끓인 후 15분간 끓인다.

12단계. 베리를 시럽과 다시 섞습니다.

13단계. 완전히 식을 때까지 6시간 동안 그대로 둡니다.

14단계. 팬을 스토브 위에 놓고 젓지 않고 끓입니다. 팬을 불 위로만 옮기십시오.

15 단계. 씻은 항아리를 오븐에서 굽습니다. 끓는 물에 뚜껑을 소독합니다. 깨끗하고 건조한 병에 뜨거운 잼을 채웁니다. 깨끗한 나사 캡으로 나사를 조이십시오. 담요 아래에서 롤을 식힙니다.

16단계. 식힌 잼을 보관하세요.많이 드세요!