프라이팬에 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시는 균형 잡히고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 가족 점심 또는 저녁 식사에 딱 맞는 맛있고 뜨거운 요리입니다. 수제 소스에 장기간 끓인 덕분에 고기는 믿을 수 없을 정도로 부드러워지고 장치에서 약간의 압력을 가해도 말 그대로 섬유질로 분리됩니다. 이렇게 익힌 돼지고기에는 진한 그레이비 소스를 듬뿍 곁들인 반찬과 함께 곁들이는 것이 좋습니다. 취향에 따라 토마토 페이스트, 크림 또는 사워 크림을 추가로 사용할 수 있습니다. 어떤 경우에도 맛있을 것입니다!
그레이비를 곁들인 프라이팬에 넣은 클래식 돼지고기 굴라시
그레이비를 곁들인 프라이팬에 담긴 클래식 돼지 고기 굴라시는 소련 시대부터 모든 사람에게 친숙한 요리입니다. 일반적으로 굴라시는 돼지 고기뿐만 아니라 가금류와 쇠고기로도 준비 할 수 있지만 예를 들어 엉덩이 부분을 사용하면 요리가 엄청나게 맛있습니다.
- 돼지고기 600 (그램)
- 전구 양파 1 PC. (크기가 큰)
- 당근 1 (것들)
- 해바라기 유 50 (밀리리터)
- 토마토 페이스트 3 (숟가락)
- 밀가루 2 (숟가락)
- 물 200 (밀리리터)
- 월계수잎 2 (것들)
- 소금 맛
- 돼지고기용 향신료 맛
-
프라이팬에 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시는 준비하기가 매우 쉽습니다. 우리는 필름과 정맥에서 고기를 닦아내고 물을 부어 접시나 막대로 자릅니다. -
면이 높은 프라이팬에 해바라기유를 두르고 돼지고기를 넣고 수분을 증발시켜 갈색이 되도록 볶습니다. 소금. -
시간을 낭비하지 않고 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. -
표시된 양의 토마토 페이스트를 물 반 컵에 희석하십시오. -
고기에 양파 조각을 넣고 10분간 볶습니다. 다음으로 재료에 토마토 "주스"를 붓고 양념을 뿌립니다. -
당근을 넣고 섞은 후 약한 불로 20분 동안 끓입니다. -
그런 다음 남은 물을 붓고 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑 아래에서 15 분 더 끓입니다. -
준비되기 몇 분 전에 월계수 잎을 그레이비 소스에 담그세요. -
프라이팬에 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시가 준비되었습니다! 요리 후 즉시 깊은 그릇에 접시를 담으십시오. 많이 드세요!
소련 식당처럼 밀가루 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시
소련 매점처럼 밀가루 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시는 인기와 관련성을 결코 잃지 않을 요리입니다. 단순한 재료로 만든 두껍고 믿을 수 없을 정도로 향기로운 그레이비에 부드러워질 때까지 작은 고기 조각을 끓인 것보다 더 맛있는 것은 없기 때문입니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 600 gr.
- 버터 – 40gr.
- 양파 – 2 개
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 베이 리프 – 2 개
- 물 – 600ml.
- 과립 설탕 – 0.3 tsp.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 고기를 흐르는 물에 헹구고 편리한 방법으로 건조시킨 후 중간 크기로 자릅니다.
2단계. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열한 후 돼지고기를 특유의 껍질이 형성될 때까지 볶습니다.
3 단계. 고기 조각을 접시에 놓고 작은 양파 조각을 프라이팬에 넣고 황금빛이 될 때까지 볶은 다음 설탕과 섞습니다.
Step 4. 내열 접시에 돼지고기를 다시 넣고 물 600ml를 넣고 불을 줄여 뚜껑 아래에서 40분간 끓입니다.
Step 5. 지정된 시간이 지나면 육수를 여러 국자 부어주세요. 다른 프라이팬에 버터를 녹이고 약간의 식물성 기름을 붓고 밀가루를 넣고 계속 저어 주면서 볶습니다.
6 단계. 국물을 밀가루에 붓고 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 생성 된 소스를 돼지 고기 위에 붓고 혼합물을 잘 섞습니다.
7단계. 굴라시와 토마토 페이스트, 소금, 향신료를 추가합니다. 섞은 후 뚜껑을 덮고 20분간 더 조리하세요.
8단계. 뜨거운 굴라시를 접시에 담고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!
토마토 페이스트로 돼지고기 굴라시 요리하는 법
토마토 페이스트로 돼지고기 굴라시를 요리하는 방법? 요리를 위해서는 아래 나열된 재료와 약간의 자유 시간이 필요합니다. 처음에는 굴라쉬가 헝가리 양치기의 전통 음식이었지만 시간이 지나면서 이 요리는 매우 맛있기 때문에 전 세계적으로 대중화되었습니다!
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지 허리 – 450 gr.
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 밀가루 - 1 작은 술.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 물 – 400ml.
- 베이 리프 – 1 개
- 식물성 기름 – 0.5 큰술.
- 달콤한 파프리카를 갈아서 맛보세요.
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 재료 준비: 고기를 큰 입방체로 자르고, 당근을 막대 모양으로 자르고, 양파를 잘게 자릅니다.
Step 2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 돼지고기를 넣고 5~7분간 볶은 후 양파와 양념을 넣어주세요.
3 단계. 재료를 섞고 당근을 넣고 가볍게 볶은 다음 밀가루를 추가합니다. 모든 조각이 얇은 밀가루 층으로 덮이도록 세게 저어줍니다.
4 단계. 퓌레 토마토 페이스트와 물로 구성을 보충하고 월계수 잎과 소금도 추가합니다. 약 30분 동안 뚜껑을 덮고 저어 끓입니다.
5단계. 굴라시를 반찬과 함께 접시에 나눠 담고 식사를 시작하세요. 결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!
소련처럼 프라이팬에 그레이비를 곁들인 클래식 돼지고기 굴라시
소련처럼 프라이팬에 그레이비를 곁들인 클래식 돼지고기 굴라시는 풍성하고 육즙이 풍부한 뜨거운 요리로 가족 식사에 적합하며, 그 후에는 모두가 배불리고 만족할 것입니다. 굴라시를 소스와 반찬과 함께 넉넉하게 제공하세요.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 돼지 고기 – 400 gr.
- 양파 – 200 gr.
- 토마토 페이스트 – 20 gr.
- 밀가루 – 20 gr.
- 물 – 400ml.
- 베이 리프 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 씻어서 말린 고기를 약 30g의 조각으로 자르고 라드를 따로 갈아줍니다. 프라이팬에 지방을 녹이고 살을 살짝 갈색으로 만듭니다.
2 단계.고기 조각을 냄비에 넣고 같은 프라이팬에 잘게 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 토마토 페이스트와 섞는다.
3단계. 소스에 야채를 넣고 5~7분간 더 데워주세요.
4 단계. 구운 고기를 돼지고기 위에 올리고 월계수 잎, 소금, 후추도 추가합니다. 물 350ml를 추가하고 뚜껑 아래 약한 불로 40~45분 동안 끓입니다.
5단계. 준비하기 몇 분 전에 밀가루를 물 50밀리리터에 희석합니다.
6 단계. 밀가루 용액을 굴라시에 붓고 저어준 후 끓여서 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
7단계. 음식에 맛있는 그레이비를 듬뿍 부어서 서빙하세요. 많이 드세요!
사워 크림 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시
사워 크림 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시는 모든 종류의 반찬과 잘 어울리는 섬세한 요리입니다. 예를 들어, 부서지기 쉬운 메밀이나 쌀, 삶은 파스타 또는 부드러운 으깬 감자와 함께 부드러운 고기 큐브를 테이블에 제공할 수 있습니다.
요리 시간 – 90분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 3.
재료:
- 돼지 고기 – 400 gr.
- 양파 – 90 gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 당근 – 100gr.
- 소금 - 1 작은 술.
- 채소 – 50gr.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 프로방스 허브 - 맛보기.
그레이비의 경우 :
- 사워 크림 – 200ml.
- 물 – 400ml.
- 마늘 – 1개.
- 밀가루 - 2 큰술.
요리 과정:
1 단계. 과정을 시작하기 전에 야채를 깨끗이 닦고 자릅니다. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 돼지 고기를 입방체로 자릅니다.
2 단계. 프라이팬을 불에 태우고 식물성 기름을 부어 빵 껍질이 나타날 때까지 고기를 빠르게 볶습니다.
Step 3. 황금빛 돼지고기에 준비한 야채, 후추, 소금을 넣고 섞어 10분간 볶아주세요.
4단계.그레이비의 경우 측면이 있는 용기에 물과 밀가루, 사워 크림, 마늘을 섞어 프레스를 통과시킵니다.
Step 5. 각종 야채와 함께 고기에 월계수잎, 향긋한 허브를 넣고 사워크림 소스를 붓고 뚜껑을 덮습니다. 약한 불로 50분 동안 끓입니다.
6 단계. 반찬에 부드러운 굴라시를 추가하고 맛을 보세요. 많이 드세요!
양파와 당근을 곁들인 간단한 돼지고기 굴라시
양파와 당근을 곁들인 간단한 돼지고기 굴라시는 고기 조각에 저항할 수 없고 섬유질을 따라 분해될 때까지 끓이고 심지어 야채와 함께 끓이기 때문에 순식간에 접시에서 날아가는 식욕을 돋우는 요리입니다.
요리 시간 - 1 시간
요리 시간 – 15~20분
부분 – 5-6.
재료:
- 돼지 고기 – 700 gr.
- 당근 – 2 개
- 마늘 - 3개.
- 큰 양파 – 1 개
- 베이 리프 – 2 개
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 해바라기 기름 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기
- 조미료 - 맛보기
요리 과정:
1 단계. 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 야채는 껍질을 벗기고 씻고 고기는 헹구십시오.
2 단계. 돼지고기를 상당히 큰 부분으로 자르고 해바라기유를 두른 가열된 프라이팬에 부어줍니다.
3단계. 조각의 모든 면을 갈색으로 바릅니다.
4단계. 그동안 당근을 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 5. 양파를 잘게 썰어주세요.
6 단계. 다진 마늘을 포함한 야채를 고기에 넣고 저어주고 5-7 분 동안 볶습니다.
Step 7. 다음으로 밀가루와 소금을 섞으세요.
Step 8. 토마토페이스트를 소량의 물에 섞어주세요.
9단계. 토마토 용액을 돼지고기에 붓고 물, 월계수 잎, 향신료를 조금 더 첨가하여 맛을 냅니다.
10 단계. 뚜껑 아래에서 굴라시를 1시간 정도 더 끓입니다. 불이 낮아야 합니다.
11단계우리는 뜨거운 요리를 제공하고 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!
유치원에서와 마찬가지로 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시
유치원에서처럼 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시는 스토브에서 60분 이내에 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 요리의 성공 비결은 올바른 고기 선택에 있습니다. 얇은 라드 층과 함께 부드러운 펄프를 사용하여 특별한 육즙을 제공하는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3.
재료:
- 돼지 고기 – 600 gr.
- 사워 크림 – 120 gr.
- 토마토 페이스트 – 4 큰술.
- 물 - 1 큰술.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 해바라기 기름 – 2-3 큰술.
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 위에 나열된 제품을 작업대 위에 놓습니다.
Step 2. 해동된 고기를 같은 크기의 큐브로 자릅니다.
3단계. 가열된 해바라기유에 돼지고기를 15~20분간 볶습니다.
4 단계. 동시에 마른 프라이팬에 밀가루를 향이 날 때까지 볶은 다음 고기에 붓고 잘 섞습니다. 10분 후 향신료와 소금을 추가합니다.
Step 5. 그레이비를 만들기 위해 그릇에 물, 토마토 페이스트, 사워 크림을 섞습니다.
6단계. 소스를 고기 조각 위에 붓고 재료를 저어주며 5~8분 더 가열합니다.
Step 7. 식을 때까지 기다리지 않고 서빙하고 즐기세요. 많이 드세요!
부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기 굴라시와 버섯
부드럽고 육즙이 풍부한 버섯을 곁들인 돼지고기 굴라시는 매혹적인 향과 놀라운 식감을 지닌 요리로 첫 번째 맛에서 사랑에 빠지게 될 것입니다. 장비에서 최소한의 압력을 가해도 고기가 섬유질로 분해되는 것이 매우 즐겁기 때문입니다!
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4-5.
재료:
- 돼지 고기 – 600 gr.
- 샴 피뇽 – 400 gr.
- 크림 – 200ml.
- 국물/물 – 400ml.
- 레몬 주스 - 1 작은 술.
- 파슬리 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1 단계. 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
2단계. 샴피뇽을 크기에 따라 2~4등분으로 자릅니다.
Step 3. 양파는 껍질을 제거하고 머리 부분을 잘게 썬다.
Step 4. 가열된 식물성 기름에 돼지고기를 색이 변할 때까지 볶은 후 소금을 뿌려 접시에 담습니다.
5단계. 같은 프라이팬에 양파와 버섯을 볶아줍니다.
6 단계. 튀김을 위해 돼지 고기 조각을 반환하고 국물과 크림으로 구성을 채웁니다. 맛을 내고 소금을 첨가하십시오.
Step 7. 신맛이 나는 감귤즙을 소량 넣고 끓인 후 8~10분간 끓인다. 파슬리로 장식하여 제공합니다. 많이 드세요!
헝가리식 돼지고기 굴라시
헝가리 돼지고기 굴라시는 전통적으로 감자, 달콤한 피망, 양파, 당근과 같은 야채를 사용하여 준비됩니다. 따라서 반찬에 대해 별도로 걱정할 필요가 없으며 올바른 방법으로 시간을 절약하십시오: 맛있고 육즙이 많고 향긋합니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5.
재료:
- 돼지고기 – 1kg.
- 감자 – 1.5kg.
- 달콤한 피망 – 1 개
- 당근 – 2-3 개
- 양파 – 2-3 개
- 자체 주스에 담긴 토마토 – 250 gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 물 – 500ml.
- 소금 - 맛보기.
- 과립 설탕-맛보기.
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
- 달콤한 파프리카를 갈아서 맛보세요.
요리 과정:
1 단계. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 냄비에 식물성 기름을 넣고 부드러워지고 색이 변할 때까지 볶습니다.
2단계. 작은 크기의 돼지고기 조각을 넣고 섞어서 4~5분 동안 함께 볶습니다.
3단계. 당근 슬라이스를 추가합니다.
Step 4. 몇 분 후 잘게 썬 고춧가루를 넣어주세요.
Step 5. 2~3분 정도 더 끓인 후 내열 그릇에 토마토 주스를 담아주세요.
Step 6. 야채와 함께 돼지고기에 약간의 물을 붓고 소금과 향신료를 추가합니다. 뚜껑 아래에서 15분 동안 끓입니다.
7 단계. 혼합물에 감자 조각과 물을 추가합니다. 액체가 재료를 완전히 덮어야 합니다. 30~35분 더 계속 끓입니다.
8단계. 육즙이 많고 향기로운 굴라시를 접시에 담고 저녁 식사를 즐기세요. 많이 드세요!
감자를 곁들인 적절한 돼지고기 굴라시
감자를 곁들인 적절한 돼지 고기 굴라시는 고기 성분과 야채 반찬을 즉시 포함하며 돼지 고기의 주스와 향이 최대한 포화되는 복잡한 요리입니다. 이 저녁 식사를 가족에게 제공하면 모든 가족 구성원이 영원히 감사할 것입니다!
요리 시간 – 1시간 25분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 500 gr.
- 감자 – 400gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 - 3개.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 토마토 페이스트 – 3 큰술.
- 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
- 베이 리프 – 3 개
- 스위트피 – 3개
- 갈은 고추 – 0.5 tsp.
- 물 – 3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 돼지고기를 물로 헹구고 물기를 제거한 후 중간 크기로 썬다.
Step 2. 야채를 사진과 같이 껍질을 벗기고 씻어서 잘라주세요.
Step 3. 깊은 내열 그릇에 식물성 기름을 두르고 고기를 10분간 볶습니다.
4단계. 고기 조각에 당근과 양파를 넣고 저어준 후 4~5분 더 볶습니다.
5단계. 감자 큐브, 물 2컵, 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 40분간 끓입니다.
6단계.다음으로 물 한 컵에 희석한 토마토 페이스트, 후추 열매 및 기타 향신료를 추가하고 15분 더 끓입니다.
7 단계. 그런 다음 마늘로 굴라시를 양념하고 프레스를 통과시킵니다. 스토브를 5 분 더 켜고 끄십시오.
Step 8. 조리가 끝나면 바로 차려주세요. 요리하고 재미있게 보내세요!
