프라이팬에 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시

프라이팬에 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시는 지루한 식당 요리가 아니라 일종의 요리 시입니다. 영혼을 담아 올바르게 준비되어 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 당신의 요리 재능으로 가족을 놀라게 하는 것을 꿈꾸시나요? 전통적인 조리법에 따라 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시를 준비합니다.

밀가루 소스를 곁들인 프라이팬에 돼지고기 굴라시

푸짐하고 맛있는 굴라쉬는 프라이팬으로 준비할 수 있으며, 접시가 타지 않도록 바닥이 두꺼우면 됩니다. 야채, 파프리카, 향신료로 요리하겠습니다.

1. 
   프라이팬에 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시를 요리하는 방법은 무엇입니까? 굴라시용 고기 조각을 찬 물로 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 담고 기호에 맞게 소금과 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요.
2. 
   굴라시 준비용 프라이팬에 해바라기 기름을 잘 데우고 고기 조각을 밀가루에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 
   튀긴 고기에 마른 파프리카를 뿌리고 조금 더 볶아주세요.
4. 
   그런 다음 프라이팬에 깨끗한 물 2컵을 붓고 고기를 약한 불로 1시간 동안 끓입니다.
5. 
   굴라시용 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 양파와 당근을 작은 입방체로 자르고 후추를 조각으로 자릅니다. 소량의 기름을 두른 별도의 프라이팬에 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
6. 
   그런 다음 잘게 썬 당근과 피망을 넣고 5-7 분 더 볶습니다.
7. 
   프라이팬에 끓인 돼지 고기에 토마토 페이스트 한 숟가락을 넣고 (1 시간 끓인 후) 거기에 튀긴 야채를 넣고 가볍게 저어줍니다. 뚜껑을 닫은 채 굴라시를 30~40분 더 끓입니다.
8. 
   요리가 끝날 무렵 다진 마늘, 향신료를 접시에 뿌리고 월계수 잎을 추가합니다. 요리가 준비되었습니다. 서빙 그릇에 넣으세요. 으깬 감자, 파스타 또는 시리얼 요리와 함께 반찬으로 제공하고 신선한 허브를 뿌립니다.

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많이 드세요!

토마토 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시

풍부하고 부드러운 돼지고기 굴라쉬를 준비하는 다소 특이한 요리법을 여러분께 소개합니다. 고기를 볶은 다음 냄비에 토마토 페이스트와 향신료를 넣은 국물에 끓입니다. 고기를 이길 필요가 없습니다. 이 굴라쉬와 잘 어울리는 향신료 중에는 수넬리 홉, 커민, 고수풀이 있습니다.

재료:

• 돼지고기 – 0.7kg.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.
• 양파 – 2 개
• 밀가루 - 3 큰술. 엘.
• 소금, 마늘, 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 돼지고기 조각(바람직하게는 지방층이 있음)을 찬물에 헹구고 키친 타월로 물기를 닦아낸 후 중간 크기로 자릅니다.

2. 양파는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요.

3. 포크로 저어주며 가열된 식물성 기름에 고기 조각을 10분간 볶습니다.

4. 그런 다음 다진 양파를 고기에 넣고 계속 저어 주면서 중불로 몇 분 더 볶습니다.

5. 별도의 냄비에 물 1리터를 넣고 취향에 따라 향신료, 토마토 페이스트, 소금을 넣고 끓입니다.

6. 끓는 양념장에 튀긴 고기와 양파를 옮깁니다.

7. 돼지고기를 약불에서 완전히 익을 때까지 약 1시간 정도 익혀주세요.

8. 별도의 마른 프라이팬에 필요한 양의 밀가루를 크림처럼 볶습니다.

9. 볶은 밀가루에 다진 마늘을 넣고 걸쭉한 소스가 나올 때까지 소량의 육수를 넣어 희석합니다.

10. 두꺼운 마늘 소스를 익힌 고기와 함께 팬에 붓고 잘 섞은 다음 토마토 소스가 원하는 걸쭉한 농도가 될 때까지 몇 분간 더 요리합니다.

11. 익힌 부드러운 굴라시를 삶은 감자, 밥 또는 파스타와 함께 제공합니다.

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사워크림 소스를 곁들인 맛있는 돼지고기 굴라시

매일 메뉴에 어울리는 훌륭한 요리 레시피가 제공됩니다. 사워 크림 소스를 곁들인 굴라시는 맛있고 만족스러울 것입니다. 준비하는 것은 쉽습니다.

재료:

• 돼지고기 – 0.5kg.
• 양파 – 1 개
• 케첩 또는 토마토 페이스트 – 4 큰술. 엘.
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 사워 크림 – 200ml.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금, 마늘, 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1.고기를 찬물로 헹구고 수건으로 말린 다음 작은 입방체 또는 막대기로 자릅니다.

2. 프라이팬(면이 높은 것이 좋음)을 식물성 기름으로 가열하고 그 안에 고기 조각을 넣고 입맛에 맞게 소금에 절여 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 프라이팬에서 튀긴 고기를 별도의 용기에 옮깁니다.

4. 컵에 토마토 페이스트나 케첩, 기름 한 스푼을 넣고 섞은 후 돼지고기를 볶은 프라이팬에 옮깁니다.

5. 토마토에 잘게 썬 양파를 넣고 잘 저어주면서 약한 불로 10분간 끓입니다.

6. 그런 다음 튀긴 고기를 양파에 넣고 그 위에 끓인 물 두 잔을 부은 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 굴라시를 저어 35-40 분 동안 끓입니다.

7. 이 시간이 지나면 고기에 밀가루를 넣고 다진 마늘, 설탕, 향신료 및 지정된 양의 사워 크림을 추가합니다.

8. 굴라쉬를 밀가루가 남지 않도록 저어준 뒤 약한 불에서 10분간 더 끓인다. 샘플을 채취하여 적절하다고 생각되는 대로 조정하십시오.

요리가 준비되었습니다. 테이블에 봉사하고 건강을 위해 먹으십시오!

냄비에 돼지고기 굴라시를 만드는 간단한 요리법

때로는 많은 양의 고기를 요리해야하지만 모든 것이 팬에 맞지 않기 때문에 냄비에이 맛있는 요리를 준비하는 방법을 알려드립니다. 벽이 두껍고 바닥이 두꺼운 팬만 사용하세요. 그렇지 않으면 고기가 탈 수 있습니다. 신선한 토마토로 대체할 수 있는 야채와 토마토 페이스트를 곁들인 신선한 고기로 굴라쉬를 준비합니다.

재료:

• 돼지고기 – 1kg.
• 양파 – 4 개
• 당근 – 2 개
• 토마토 페이스트 – 3 큰술. 엘.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 소금, 향신료, 월계수-맛보기.

요리 과정:

1.고기를 찬물로 헹구고 냅킨으로 말린 다음 조각이나 막대기로 자릅니다.

2. 냄비에 해바라기 기름을 잘 두르고 잘게 썬 고기를 넣습니다.

3. 고기에 소금을 뿌려 맛을 내고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다.

4. 그동안 양파와 당근의 껍질을 벗겨주세요.

5. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 자릅니다.

6. 다진 야채를 고기와 함께 냄비에 넣고 가끔씩 저어주면서 10분간 함께 볶습니다.

7. 깨끗한 물 1컵에 토마토 페이스트를 적당량 희석하여 고기와 야채 위에 붓습니다. 파스타를 신선한 토마토 퓨레(3~4개)로 대체할 수 있습니다.

8. 굴라시를 토마토 소스에 넣고 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.

9. 그런 다음 밀가루를 물 반 컵에 희석하고 팬에 붓고 밀가루 덩어리가 없도록 그레이비에 고기를 잘 저어줍니다. 마른 프라이팬에 밀가루를 미리 튀기면 더 맛있습니다.

10. 굴라시에 월계수 잎을 넣고 좋아하는 향신료를 뿌린 후 그레이비가 농도가 걸쭉해질 때까지 몇 분간 더 끓입니다. 요리를 맛보고 불을 끄십시오. 팬에 굴라시가 준비되었습니다.

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슬로우 쿠커에 그레이비를 곁들인 돼지고기 굴라시

진짜 굴라시는 특별한 요리로만 만들 수 있다는 기존의 견해와는 달리 슬로우 쿠커를 사용하여 육즙이 많고 향긋한 굴라쉬 요리법을 제공합니다. 굴라쉬는 살코기 돼지고기에 간장, 토마토 페이스트, 향신료를 넣어 개인 취향에 맞게 준비합니다.

재료:

• 돼지 고기 – 500g.
• 신선한 토마토 – 4개
• 당근과 양파 – 1 개
• 간장과 밀가루 - 각각 2 큰술. 엘.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.
• 향신료와 소금 - 맛.

요리 과정:

1. 고기를 찬물로 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아낸 후 동일한 크기의 중간 크기로 자릅니다.

2. 장치의 그릇에 소량의 식물성 기름(올리브 오일이 바람직함)을 바르십시오.

3. 그 안에 다진 고기를 넣고, 간장을 적당량 부어주세요.

4. 토마토를 씻어서 줄기를 제거하고 믹서기로 갈아서 균질한 퓌레를 만듭니다. 그런 다음 고기로 옮깁니다.

5. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 고기와 함께 그릇에 담습니다.

6. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판으로 자르고 장치 그릇에 넣으십시오.

7. 별도의 용기에 토마토 페이스트를 따뜻한 물 두 잔과 섞습니다.

8. 이 혼합물에 취향에 따라 소금, 향신료, 밀가루를 추가하고 부드러워질 때까지 거품기로 저어줍니다.

9. 생성된 토마토 혼합물을 슬로우 쿠커의 고기에 붓고 잘 섞습니다.

10. 장치를 "스튜" 모드로 설정하고 더 이상 필요하지 않은 굴라시를 25분 동안 요리합니다.

11. 준비된 접시에서 샘플을 채취하여 재량에 따라 조정하십시오.

12. 슬로우 쿠커에 그레이비를 곁들인 굴라쉬가 준비되었습니다. 반찬과 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

토마토를 곁들인 돼지고기 굴라쉬의 맛있는 요리법

신선한 토마토는 돼지고기 굴라시에 뛰어난 부드러움과 육즙을 더해줍니다. 이 조리법을 사용하면 지속적으로 체중을 감량하는 여성과 배고픈 남성 모두를 위한 훌륭한 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 맛있는 반찬으로 보완할 수 있습니다. 깊은 프라이팬에서 요리하겠습니다.

재료:

• 돼지고기 – 0.7kg.
• 양파와 토마토 – 2 개
• 파프리카 – 2 큰술. 엘.
• 커민과 소금 - 각각 1 작은 술.
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 사워 크림 – 100g.

요리 과정:

1. 돼지고기는 씻어서 물기를 제거한 후 2x2cm 크기로 썰어주세요.

2.양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

3. 냄비에 기름을 넉넉히 두르고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파에 파프리카와 커민을 뿌리고 2분 더 볶습니다.

4. 프라이팬에 다진 고기를 양파와 함께 넣고 살짝 볶아주세요. 별도의 프라이팬에 고기를 볶은 다음 양파에 옮길 수 있습니다.

5. 고기가 완전히 잠기도록 깨끗한 ​​물을 붓고, 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 완전히 익을 때까지 끓입니다.

6. 신선한 토마토에 끓는 물을 부어 껍질을 벗긴 후 잘게 썰거나 믹서기에 원하는 대로 갈아주세요.

7. 20분 정도 끓인 후 토마토를 고기에 옮겨 담아주세요. 고기에 입맛에 맞게 소금과 후추를 뿌려주세요.

8. 고기가 익으면 프라이팬에 밀가루를 붓고 사워크림을 넣고 굴라쉬를 잘 섞는다. 몇 분 더 끓입니다. 소스가 걸쭉해지면 팬에 약간의 물을 추가합니다. 샘플을 꼭 받아보세요.

토마토를 곁들인 굴라쉬가 준비되었습니다. 많이 드세요!

버섯 소스를 곁들인 굴라시

이 조리법에서는 신선한 버섯을 곁들인 돼지고기 굴라시를 준비할 수 있습니다. 버섯은 소스에 훌륭한 맛을 더할 것입니다. 으깬 감자나 파스타를 곁들여 풍성하고 맛있는 저녁 식사를 즐겨보세요.

재료:

• 돼지 고기 - 250g.
• 버섯 (샴 피뇽) – 200g.
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트와 밀가루 - 1 큰술. 엘.
• 사워 크림 – 2 큰술. 엘.
• 파프리카와 설탕 - 각각 1 작은 술.
• 소금과 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 돼지고기를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

2. 버섯을 씻어서 얇게 썰거나 세로로 자릅니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다.

4.프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 중간 불로 볶습니다.

5. 프라이팬에 다진 양파를 넣고 고기와 함께 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.

6. 다음으로 잘게 썬 샴피뇽을 프라이팬에 넣습니다. 접시에 파프리카, 소금, 후추를 취향에 맞게 뿌리고 밀가루를 넣고 3-4 분 동안 모든 것을 볶습니다.

7. 그런 다음 고기에 토마토 페이스트를 넣고 깨끗한 물 한 컵을 부어주세요.

8. 굴라쉬에 설탕, 다진마늘, 약간의 레몬즙을 넣어 맛을 더해줍니다. 굴라쉬를 잘 섞은 뒤 뚜껑을 닫고 15분간 끓입니다.

9. 그런 다음 스토브에서 굴라시가 든 프라이팬을 꺼내고 사워 크림을 추가합니다.

10. 굴라시를 다시 불에 올리고 끓인 후 불을 끕니다.

11. 저녁 식사에는 버섯을 곁들인 굴라쉬가 제공될 수 있습니다.

많이 드세요!

그레이비와 야채를 곁들인 돼지고기 굴라시

이 레시피에서는 야채와 함께 소스에 돼지고기 굴라시를 준비하여 홈 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 냉장고에 있는 모든 야채를 소스에 추가합니다. 이 굴라쉬의 가장 좋은 반찬은 쌀일 것입니다. 이 레시피를 활용해 맛있는 저녁 식사를 준비해보세요.

재료:

• 살코기 돼지 고기 – 400g.
• 당근, 양파, 가지, 달콤한 고추 - 1 PC.
• 토마토 – 5개
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 파프리카 – 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금과 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 굴라시용 고기 조각을 찬물로 헹구고 수건으로 과도한 수분을 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.

2. 굴라시를 끓이는 용기(소스팬, 프라이팬 또는 바닥이 두꺼운 팬)에 식물성 기름을 잘 데우고 고기 조각을 볶습니다.고기가 황금빛 빵 껍질로 덮일 때까지 센 불로 먼저 1-2 분 동안 볶은 다음 약한 불로 조각을 저어주고 고기를 7-8 분 동안 볶습니다.

3. 양파 껍질을 벗기고 4등분으로 잘라 튀긴 고기에 넣어주세요. 투명해질 때까지 고기와 함께 양파를 볶습니다.

4. 그런 다음 고기에 소금을 뿌리고 마른 파프리카와 원하는 향신료를 뿌립니다.

5. 당근 껍질을 벗기고 잘게 썰어 고기에 넣습니다. 당근과 고기가 향신료 향으로 잘 포화되도록 몇 분 더 볶습니다.

6. 그런 다음 고기에 필요한 양의 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 밀가루와 함께 고기를 1 분간 더 볶습니다.

7. 그런 다음 굴라시가 담긴 그릇에 깨끗한 물 1.5컵을 붓고 굴라시가 부드러워질 때까지 저어주고 닫힌 뚜껑 아래의 모든 것을 30분 동안 끓입니다. 그레이비가 걸쭉하면 물을 조금 추가하세요.

8. 신선한 토마토의 껍질을 벗기고 끓는 물을 부어 믹서기에서 균일한 퓌레를 만듭니다. 결과 토마토 퓨레를 고기 위에 붓습니다. 소스를 맛보고 소스가 신맛이 나면 설탕을 조금 첨가하세요.

9. 가지와 고추는 씻어서 꼭지와 씨를 제거하고 세로로 썬다. 별도의 프라이팬에 기름을 두르고 먼저 가지를 볶은 다음 다진 고추를 넣습니다. 구운 고추 냄새가 날 때까지 이 야채를 볶습니다. 이 작업은 몇 분 정도 걸립니다.

10. 굴라쉬와 함께 그릇에 볶은 고추와 가지를 넣고 저어가며 약한 불에서 10분간 더 끓인다. 스튜가 끝날 무렵 2-3 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 사워 크림.

11. 야채 소스에 굴라쉬가 준비되었습니다.

건강을 위해 먹어라!

헝가리식 돼지고기 굴라쉬 레시피

진짜 헝가리 요리인 돼지고기 굴라시 요리법이 제공됩니다.뜨겁고, 빨갛고, 향긋하며 향신료가 많이 들어있어야 합니다. 버터와 미리 볶은 야채는 특별한 맛을 선사합니다.

재료:

• 돼지고기 – 0.5kg.
• 버터 - 2 큰술. 엘.
• 양파, 달콤한 고추, 당근 - 1 PC.
• 밀가루와 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.
• 소금과 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 굴라쉬용 야채의 껍질, 줄기, 씨앗을 깨끗이 씻은 후 씻어냅니다.

2. 양파를 임의의 조각으로 자릅니다.

3. 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

4. 피망을 작은 입방체로 자릅니다.

5. 프라이팬을 식물성 기름으로 잘 가열합니다.

6. 그 안에 당근과 양파를 넣고 센 불에서 7분간 볶아주세요.

7. 그런 다음 달콤한 고추 조각을 추가하고 야채를 10분 더 끓입니다. 튀긴 야채를 굴라시 조림용 용기에 옮깁니다.

8. 돼지고기는 찬물에 씻어서 수건으로 닦아낸 후 고기를 잘게 썬다.

9. 야채를 볶은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 고기를 반쯤 익힐 때까지 볶습니다. 고기 조각을 정기적으로 저어주세요.

10. 튀긴 고기를 야채에 옮기고, 고기가 완전히 잠길 정도로 깨끗한 물을 부어 섞습니다.

11. 굴라쉬를 뚜껑 아래에서 1시간 동안 끓입니다.

12. 이 시간이 지나면 물에 희석한 밀가루를 굴라시에 붓고 토마토 페이스트와 필요한 양의 버터를 넣습니다. 고기에 소금을 뿌리고 원하는대로 향신료를 뿌립니다. 건조 파프리카, 커민, 커민은 헝가리 굴라쉬에 잘 맞습니다.

13. 굴라쉬를 잘 섞은 뒤 20분간 더 끓인다.

14. 신선한 허브를 꼭 곁들여 드세요.

많이 드세요!

오븐에서 조리한 그레이비 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시

이 조리법에서는 오븐에서 돼지고기 굴라시를 요리하도록 요청합니다.오븐에서 요리하고 흰 그레이비로 요리하더라도 비정상적으로 부드럽고 향긋합니다. 가족들과 맛있는 저녁식사를 해보세요.

재료:

• 돼지고기 – 1.2kg.
• 사워 크림과 마요네즈 - 각각 100ml.
• 양파 – 2 개
• 밀가루와 간장 - 2 큰술. 엘.
• 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
• 소금과 건조 향신료(마늘, 파슬리, 후추)를 맛보세요.

요리 과정:

1. 고기를 찬물로 헹구고 수건으로 물기를 닦아낸 후 약 2x2cm 크기로 자릅니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

3. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 센 불에서 고기와 양파를 볶아줍니다. 고기를 계속 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 양파와 함께 볶은 고기를 베이킹 접시에 넣고 소금과 밀가루를 뿌린 후 잘 섞습니다.

5. 별도의 작은 용기에 물 반 컵과 향신료로 그레이비를 요리합니다. 마른 마늘과 파슬리 1큰술을 섭취하세요. l. 취향에 따라 후추를 추가하세요. 레시피에 표시된 그레이비에 사워 크림, 마요네즈, 간장, 레몬 반 주스를 추가합니다.

6. 완성된 향긋한 그레이비를 틀에 넣은 고기 위에 붓고 잘 섞습니다.

7. 굴라쉬를 180°C 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.

8. 그런 다음 고기에 월계수 잎 2장을 넣고 오븐 온도를 150°C로 낮추고 15분간 계속 굽습니다.

9. 오븐을 끄고 30분 동안 그대로 둔 후 저녁 식사에 드시면 됩니다. 으깬 감자를 준비하거나 반찬으로 밥을 요리하십시오.

건강을 위해 먹어라!