겨울용 고기 분쇄기를 통한 버섯 캐비어 - 단계별 사진이 포함된 가장 맛있는 5가지 요리법

겨울용 고기 분쇄기를 통한 버섯 캐비어는 저렴하지만 매우 맛있는 준비입니다. 어떤 버섯으로든 캐비어를 만들 수 있습니다. 각 옵션은 고유한 방식으로 특별합니다. 버섯 애피타이저는 구운 빵과 완벽하게 어울리며, 캐비어는 홈메이드 페이스트리를 채우거나 샐러드를 준비하는 데에도 사용됩니다. 오늘의 선택을 활용하고 시크한 진미로 재고를 보충해야 한다고 확신합니다.

콘텐츠

당근과 양파를 곁들인 고기 분쇄기를 통한 겨울용 버섯 캐비어
겨울용 고기 분쇄기를 통한 꿀 버섯의 버섯 캐비어
겨울용 토마토 페이스트를 곁들인 고기 분쇄기를 통한 버섯 캐비어
고기 분쇄기를 통해 겨울용 사프란 우유 모자로 만든 버섯 캐비어
토마토와 고기 분쇄기를 통해 겨울용 버섯 캐비어

당근과 양파를 곁들인 고기 분쇄기를 통한 겨울용 버섯 캐비어

당근과 양파를 곁들인 고기 분쇄기를 통한 겨울용 버섯 캐비아는 간식에 이상적인 옵션입니다. 영양이 풍부하고 맛있습니다. 전채는 가능한 한 맛있어 보이며 일상 식단뿐만 아니라 명절 간식에도 적합합니다. 냄새만으로도 말문이 막힐 정도입니다.

재료

–+ (인분)

버섯 1 kg(삼림)
전구 양파 150 (그램)
당근 150 (그램)
식물성 기름 50 (밀리리터)
갈은 후추 ¼ (작은술)
소금 ¾ (작은술)
식초 9% 1 (숟가락)

단계

60분

겨울 동안 고기 분쇄기를 통해 버섯 캐비어를 준비하려면 필요한 재료를 준비하십시오.
우리는 버섯을 주의 깊게 검토하고 버릇없는 표본과 숲 잔해를 제거합니다.버섯을 소쿠리에 담아 철저히 씻으십시오. 여분의 물이 빠질 때까지 기다린 다음 벽이 두꺼운 팬에 옮기고 물을 채워 버섯을 덮습니다.
버섯이 끓으면 불을 중간 이하로 낮추고 가끔씩 저어주면서 30분 동안 요리합니다. 익힌 버섯을 소쿠리나 체에 걸러냅니다. 우리는 물이 배수되기를 기다리고 있습니다.
당근에서 껍질을 제거하고 헹구고 큰 구멍이 있는 강판으로 자릅니다. 예열된 프라이팬에 넣고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 부드러워질 때까지 볶습니다.
양파에서 껍질을 제거하고 씻어서 입방체로 자른 다음 조각을 조림 당근에 옮깁니다.
저어주는 것을 기억하면서 야채를 5-7분 동안 볶습니다.
고기 분쇄기에 작은 세포가있는 격자를 설치하고 튀김을 비틀습니다.
다음으로 버섯을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
소금을 넣다.
갈은 후추로 맛을 낸다.
덩어리를 저은 후 불에 태우고 40 분 동안 끓인 다음 캐비어가 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마십시오.
요리하기 10분 전에 병과 뚜껑을 깨끗이 헹구세요. 우리는 항아리를 전자 레인지에 넣고 약간의 물을 붓습니다. 용기를 전자레인지에 넣고 최대 전력으로 5분 이상 살균하세요. 뚜껑을 씻고 끓입니다.
요리가 끝나면 캐비어에 식초를 넣고 저어주고 불을 끕니다. 멸균된 병에 뜨거운 캐비어를 채웁니다. 그리고 남은 기름을 데워서 병에 부어주세요.
삶은 뚜껑을 단단히 닫습니다. 거꾸로 된 자세로 담요 아래에서 식히십시오.
식힌 버섯 캐비어를 식품 저장실에 넣습니다. 맛있는 것을 먹고 싶을 때, 한 병을 꺼내서 맛보세요. 많이 드세요!

겨울용 고기 분쇄기를 통한 꿀 버섯의 버섯 캐비어

겨울 동안 고기 분쇄기를 통해 꿀 버섯으로 만든 버섯 캐비어는 큰 문제를 일으키지 않습니다. 열심히 일해야 하지만 또 무엇을 할 수 있나요? 지침에 따라 누구나 간식을 준비할 수 있습니다. 여기에는 비밀이 없습니다. 모든 것이 간단하지만 인내심이 필요합니다. 그러면 모든 것이 최고 수준이 될 것입니다!

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 1.5리터.

재료:

버섯 – 1kg.
양파 – 2 개
당근 – 1 개
식물성 기름 – 50 gr.
갈은 후추-맛보기.
소금 - 맛보기.
베이 리프 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 꿀 버섯을 잔해물에서 청소하고 분류한 후 흐르는 물에 헹굽니다. 캐비어의 경우 일반적으로 크고 표현하기 어려운 표본이 사용됩니다.

Step 2. 냄비에 준비된 꿀버섯을 넣고 물을 채워주세요. 소금과 월계수 잎을 넣고 약한 불로 40분간 요리한 후 주기적으로 거품을 제거합니다. 익힌 버섯을 체에 걸러내고 물에 헹굽니다. 여분의 액체를 배출시키십시오.

Step 3. 당근과 양파는 껍질을 벗겨 원하는 대로 썰어주세요. 가열된 무취 식물성 기름에 부드러워질 때까지 끓입니다.

4 단계. 고기 분쇄기를 사용하여 로스트를 갈아줍니다.

5단계. 삶은 버섯으로 이 과정을 반복합니다.

Step 6. 재료를 섞어 양념을 한 후 가마솥에서 덩어리가 타지 않도록 가끔 저어 주면서 40 분 동안 끓입니다.

7단계. 용기를 세척하고 소독한 후 뜨거운 캐비어를 채웁니다.

8단계. 유통기한을 늘리려면 식물성 기름을 첨가하세요.

9 단계. 깨끗한 뚜껑을 덮고 말아서 식을 때까지 실온에 두세요. 식힌 후 냉장고에 넣으세요. 많이 드세요!

겨울용 토마토 페이스트를 곁들인 고기 분쇄기를 통한 버섯 캐비어

겨울용 토마토 페이스트를 곁들인 고기 분쇄기를 통한 버섯 캐비어는 밝고 풍부한 맛이 있습니다.빵에 향기로운 스프레드가 맛있고 만족스러운 아침 식사를 위해 가장 좋아하는 옵션이 될 것입니다. 캐비어 요리는 복잡하지 않지만 약간의 뉘앙스가 있습니다. 간식을 준비하면 매년 재고가 보충됩니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3.5리터.

재료:

삶은 야생 버섯 – 3kg.
껍질을 벗긴 양파 – 800 gr.
껍질을 벗긴 피망 – 400 gr.
껍질을 벗긴 호박 – 400 gr.
껍질을 벗긴 당근 – 800 gr.
토마토 페이스트 – 150 gr.
마늘 – 1개.
껍질을 벗긴 뿌리 셀러리 – 500 gr.
식물성 기름 – 450ml.
갈은 후추 – 1 티스푼.
소금 - 2.5 큰술.
갈은 칠리 고추 – 0.5 tsp.
갈은 올스파이스 - 1 티스푼.

요리 과정:

Step 1. 버섯을 조심스럽게 분류하고 씻어주세요. 소금물에 30분 이상 삶아서 요리 중에 생긴 거품을 걷어냅니다. 버섯을 체에 걸러내고 해바라기유를 두른 뜨거운 프라이팬에 넣습니다.

Step 2. 양파는 껍질을 벗겨 반 고리 모양으로 자르고, 깨끗이 씻은 피망은 안쪽에서 꺼내어 잘게 썬다. 셀러리 뿌리와 당근을 껍질을 벗기고 큰 구멍이 있는 강판에 갈아주세요. 마늘 껍질을 벗기세요.

Step 3. 야채를 따로 볶아주세요. 먼저 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 4. 양파를 제거하고 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 5. 셀러리뿌리와 피망을 넣어주세요. 야채가 거의 준비되면 다진 마늘로 양념을 하세요.

Step 6. 버섯을 갈아서 고기 분쇄기를 사용하여 굽습니다. 호박을 씻어서 껍질과 씨를 제거하고 과육을 가는 강판에 갈아주세요. 꼬인 덩어리에 추가하십시오. 토마토 페이스트와 향신료로 맛을 냅니다. 저은 후 가마솥으로 옮기고 오븐에서 180도에서 1시간 동안 끓입니다.