메밀 죽은 슬라브 요리의 필수 요소로 수세기 전에 인기를 얻었으며 오늘날에도 관련성을 잃지 않습니다. 실제로, 이 요리에는 뛰어난 맛과 준비의 용이성 외에도 다량의 철분이 함유되어 있어 혈액 내 헤모글로빈 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 프라이팬이나 슬로우 쿠커 중 더 편리한 것을 사용하여 향기롭고 만족스러운 죽을 요리할 수 있습니다. 또한 서빙하기 전에 전통적으로 죽을 버터 조각으로 양념하여 향을 밝게합니다.
냄비에 물 위에 부서지기 쉬운 메밀 죽
냄비에 물을 넣은 느슨한 메밀 죽은 매우 쉽고 빠르게 준비되므로 풍성한 아침 식사 또는 기타 균형 잡힌 식사에 적합하며 그 후에는 샌드위치나 초콜릿 바를 간식으로 먹고 싶지 않을 것입니다.
- 메밀 200 (그램)
- 물 400 (밀리리터)
- 버터 40 (그램)
- 소금 맛
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냄비에 물에 부서지기 쉬운 메밀 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까? 주방 그램 저울을 사용하여 각 재료의 필요한 양을 측정합니다. -
우리는 모든 잔해물과 먼지에서 메밀 곡물을 씻어 내고 지정된 양의 물로 채우고 소금을 첨가합니다. -
팬을 버너 위에 올리고 중간 불로 끓입니다. -
끓인 후 냄비 뚜껑을 꼭 닫고 불을 꺼주세요. 뚜껑을 만지지 말고 20분간 놔두세요. -
완성된 죽을 섞어 접시에 담는다. -
냄비에 물을 넣고 부서지기 쉬운 메밀 죽이 준비되었습니다! 버터를 넣고 즐겨보세요. 많이 드세요!
우유로 메밀 죽을 요리하는 법
우유로 메밀 죽을 요리하는 방법? 이 조리법을 읽은 후에는 가장 까다로운 맛보는 사람도 거부하지 않을 맛있고 향기로운 요리를 얻는 데 얼마나 많은 시간과 비율이 필요한지 정확히 알게 될 것입니다. 과일이나 베리류와 함께 드시는 것을 추천드립니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 4.
재료:
- 메밀 – 210 gr.
- 젖소 우유 – 450ml.
- 물 – 430ml.
- 버터 – 30gr.
- 소금 - 맛보기.
- 과립 설탕-맛보기.
요리 과정:
1단계. 필요한 제품을 데스크탑에 배치합니다.
2 단계. 시리얼을 여러 물에 철저히 헹굽니다.
Step 3. 물을 끓여서 소금을 넣고 메밀을 넣고 다시 끓입니다. 불을 줄이고 용기를 뚜껑으로 덮고 20분간 조리한 후 필요한 경우 여분의 액체를 배출하십시오.
4 단계. 다른 국자에 우유를 끓여서 죽에 붓고 소금과 과립 설탕을 넣고 적당한 불로 끓입니다.
5단계. 버터 한 조각을 죽에 넣고 섞은 후 불을 끄고 뚜껑 아래에서 15분 더 끓입니다.
6단계. 음식을 담아 테이블에 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!
느린 밥솥에 느슨한 메밀 죽
슬로우 쿠커에 담긴 부서지기 쉬운 메밀 죽은 요리 기술이 전혀 필요하지 않은 요리입니다. 왜냐하면 당신에게 필요한 것은 재료를 필요한 비율로 그릇에 던지는 것이기 때문입니다. 단독으로 식사로 드시거나 반찬으로 드세요.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 5.
재료:
- 메밀 – 300 gr.
- 물 – 450ml.
- 버터 – 50gr.
- 소금 - 맛보기.
- 과립 설탕-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 메밀 300g을 조심스럽게 골라 체에 헹궈 그릇에 담는다.
Step 2. 메밀에 깨끗한 물을 채우고 뚜껑을 닫은 후 '메밀' 프로그램을 시작하세요.
3 단계. 요리 중간쯤에 취향에 맞춰 죽에 소금을 넣으세요.
Step 4. 삐 소리가 난 후 음식에 버터를 넣어주세요.
5 단계. 식을 때까지 기다리지 않고 서빙하고 서빙합니다. 많이 드세요!
고기가 들어간 메밀 죽
고기가 들어간 메밀 죽은 필라프와 비슷하게 준비되며 시리얼 만 교체됩니다. 이 요리의 또 다른 이름을 종종 찾을 수도 있습니다. "상인 스타일 메밀"은 볶은 야채, 쇠고기 조각 및 시리얼의 고전적인 조합입니다.
요리 시간 – 70분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 4.
재료:
- 메밀 – 250 gr.
- 당근 – 1 개
- 쇠고기 – 250gr.
- 양파 – 1 개
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 과정을 시작하기 전에 고기 위에 물을 붓고 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.
2 단계. 쇠고기를 종이 타월로 말리고 작은 입방체로 자릅니다.
Step 3. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 고기를 볶아 수분을 증발시켜주세요.
Step 4. 야채를 굵게 다져주세요.
5단계.쇠고기에 양파 슬라이스를 넣고 소금을 넣고 투명해질 때까지 요리합니다.
Step 6. 당근을 넣고 3분간 볶은 후 향신료를 추가합니다.
7단계. 구성 요소에 물(약 200ml)을 채우고 액체가 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
Step 8. 시리얼과 물을 1:2 비율로 첨가하세요. 끓인 다음 뚜껑을 닫고 메밀이 익을 때까지 약한 불로 끓입니다.
Step 9. 식을 때까지 기다리지 않고 그릇에 담고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
양파와 버섯을 곁들인 메밀 죽
양파와 버섯을 곁들인 메밀 죽은 풍성하고 균형 잡힌 요리입니다. 한 번만 먹어 보면 각 구성 요소가 다른 구성 요소의 맛과 향을 완벽하게 보완하고 돋보이게 하기 때문에 이 조리법으로 계속해서 돌아올 것입니다. 손가락을 핥을 것입니다. !
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 샴 피뇽 – 200 gr.
- 삶은 계란 – 2개
- 메밀 – 1 큰술.
- 물 – 2 큰술.
- 양파 – 150 gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 버터 – 30-50 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 필요한 제품을 데스크탑에 배치합니다.
2 단계. 껍질에서 양파를 "제거"하고 잘게 자릅니다.
3단계. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
Step 4. 양파 슬라이스를 가열된 식물성 기름에 5분간 볶습니다.
Step 5. 샴피뇽을 넣고 물을 모두 증발시킨 후 갈색이 되고 후추와 소금을 뿌립니다.
6 단계. 철저히 씻은 시리얼에 물과 소금을 붓고 뚜껑 아래에서 끓인 후 불을 줄입니다. 뚜껑을 열거나 저어주지 않고 20분간 끓입니다.
Step 7. 메밀과 버터를 섞어 접시에 담습니다.튀김과 삶은 계란 큐브를 위에 뿌립니다. 즐기다!
오븐 냄비에 메밀 죽
오븐 냄비에 담긴 메밀 죽은 항상 엄청나게 향긋하고 부서지기 쉬우므로 이전에 팬의 스토브에서만 죽을 요리했다면이 요리 옵션에주의하십시오. 맛을 밝게 하려면 완성된 요리에 향신료와 버터를 추가하세요.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 4.
재료:
- 메밀 – 200 gr.
- 물 – 450ml.
- 버터 – 70gr.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1 단계. 위에 제시된 목록에 따라 구성 요소를 준비합니다.
2 단계. 메밀을 여러 물에 적극적으로 씻습니다.
3 단계. 메밀을 나누어진 냄비에 분배합니다. 동시에 오븐을 190도까지 예열하기 시작합니다.
4단계. 버터를 추가합니다.
Step 5. 취향에 따라 소금과 후추를 뿌립니다.
6단계. 구성품에 따뜻한 물을 채우고 오븐에 넣으세요.
7단계. 50~60분간 조리한 후 신선하고 향기로운 허브를 곁들여 서빙합니다. 많이 드세요!
고기 조림을 넣은 메밀죽
스튜를 곁들인 메밀 죽은 맛있고 만족스러운 요리로 여러분과 가족을 위한 맛있는 저녁이나 점심이 될 것입니다. 또한 모든 것이 매우 쉽고 빠르기 때문에 어린이도 요리를 할 수 있습니다. '군인의' 음식으로 메뉴를 다양화해보세요!
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 메밀 – 130 gr.
- 물 – 200ml.
- 버터 – 25gr.
- 돼지고기 조림 – 340 gr.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 야채 조미료 - 1 작은 술.
- 소금 - 0.3 티스푼.
요리 과정:
1 단계.우리는 잔해물과 버릇없는 곡물에서 메밀을 분류하고 헹구고 냄비에 붓습니다. 뜨거운 물을 채우고 버터 한 조각을 넣으십시오.
Step 2. 뚜껑을 꼭 닫고 약한 불로 부풀어 오르고 수분을 흡수할 때까지 조리합니다(약 20분).
Step 3. 동시에 양파 껍질을 벗기고 머리를 잘게 썬다.
Step 4. 통조림을 개봉하고 내용물을 용기에 담은 후 포크로 으깨주세요.
Step 5. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파 조각을 살짝 볶아줍니다.
6단계. 스튜를 넣고 재료를 저어준 후 중불에서 5~7분 동안 가열합니다.
Step 7. 고기와 양파에 향신료와 메밀을 넣고 섞은 뒤 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다.
8 단계. 뜨겁고 향기로운 요리를 즉시 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!
닭고기가 들어간 맛있는 메밀 죽
닭고기를 곁들인 맛있는 메밀 죽은 여러 시간 동안 미식가의 만족감과 포만감을 줄 수있는 복잡한 요리입니다. 재료는 서로 완벽하게 조화를 이루고 마늘과 간장은 요리에 특별한 "열매"를 더합니다.
요리 시간 – 40~45분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 6.
재료:
- 닭고기 펄프 – 600 gr.
- 메밀 – 2 큰술.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 당근 – 1 개
- 간장 – 3 큰술.
- 물 - 4 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1단계. 위에 나열된 제품을 작업대 위에 놓습니다.
2 단계. 필렛을 씻고 필름을 제거하십시오. 닭고기를 작은 입방체로 자르고 소량의 간장에 재워둡니다.
3 단계. 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 양파를 입방체로 자르고 마늘을 프레스에 통과시킨 다음 당근을 갈아줍니다. 부드럽고 황금색이 될 때까지 식물성 기름으로 요리하십시오.
4단계.각종 야채에 고기를 넣고 저어주며 준비합니다.
Step 5. 씻은 시리얼에 재료를 채우고 물을 가득 채워주세요. 끓여서 즉시 불을 줄이고 수분이 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
6 단계. 식욕을 돋우는 요리에 소금을 뿌리고 양념을 하세요. 많이 드세요!
상인풍의 메밀죽
상인 스타일의 메밀 죽은 가족 저녁 식사에 딱 맞는 맛있고 만족스러운 요리로 오랫동안 배고픔과 건강에 해로운 간식을 잊게 될 것입니다. 밝기를 높이려면 야채와 고기가 들어간 시리얼에 풍부한 토마토 페이스트, 굵은 설탕 한 꼬집, 뜨거운 마늘을 추가하세요.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 – 350 gr.
- 양파 – 1 개
- 달콤한 피망 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 메밀 – 250 gr.
- 물 – 500ml.
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 마늘 – 1개.
- 해바라기유 - 튀김용.
- 과립 설탕 - 맛보기
- 구연산 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1 단계. 돼지고기를 작은 조각으로 자르고 가열된 해바라기유에 색이 변할 때까지 볶습니다.
Step 2. 씻어서 껍질을 벗긴 야채를 시간낭비 없이 무작위로 썰어주세요.
Step 3. 다진 야채를 고기에 넣고 섞습니다.
4단계. 소스는 별도의 그릇에 토마토 페이스트와 다진 마늘, 물 3테이블스푼, 설탕, 소금, 레몬, 후추를 섞습니다.
5 단계. 토마토 혼합물을 프라이팬에 붓고 모든 것을 저어주고 5-10분 더 가열합니다.
Step 6. 씻은 시리얼을 야채와 돼지고기 위에 고르게 뿌려주세요.
7단계. 혼합물에 끓는 물을 완전히 채우고 끓입니다. 그런 다음 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불로 20-25분 동안 끓입니다.
8단계완성 된 접시를 10-15 분 더 덮은 다음 식사를 진행합니다. 많이 드세요!
물에 메밀 죽
물을 넣은 메밀죽은 묽지만 동시에 철분과 비타민이 풍부한 영양가 있고 만족스러운 요리입니다. 준비하려면 시리얼, 물, 약간의 소금 세 가지 재료만 필요합니다. 그런 점심이나 저녁 식사 후에는 매우 가벼워 질 것입니다!
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 4.
재료:
- 메밀 – 240 gr.
- 물 – 530ml.
- 소금 - 0.3 티스푼.
요리 과정:
Step 1. 공정을 시작하기 전에 메밀을 조심스럽게 분류하고 씻으십시오.
2 단계. 곡물을 끓는 소금물에 붓고 끓여서 구멍이 있는 스푼을 사용하여 거품을 제거합니다.
3단계. 불을 최소한으로 줄이고 죽을 18~20분 동안 끓입니다.
4단계. 서빙하기 전에 저어주세요.
5단계. 뜨겁게 서빙하고 자연의 맛을 즐겨보세요. 요리하고 재미있게 보내세요!
