다진 고기를 곁들인 메밀

다진 고기를 곁들인 메밀은 포만감이 들고 맛있고 건강에 좋은 음식이며 영양사가 권장하는 것처럼 쌀을 곁들인 파스타보다 훨씬 더 자주 우리 식탁에 있어야합니다. 실제로는 많은 주부들이 준비 방법을 모르기 때문에 반대의 현상이 발생합니다. 이 요리의 주요 재료(메밀과 좋은 다진 고기)는 동일하지만 조리 방법이 다릅니다. 이 요리를 굽는 가장 인기 있는 방법은 오븐에 굽는 것입니다.

프라이팬에 다진 고기를 넣은 메밀 죽

프라이팬에 다진 고기를 넣은 메밀은 점심이나 저녁 식사로 빠르고 간단한 요리가 될 것입니다. 닭고기, 쇠고기, 돼지고기 등 다진 고기로 메밀을 준비하고 야채를 추가합니다. 이 메밀은 신선한 야채 샐러드나 집에서 만든 피클과 함께 제공됩니다.

1. 
   먼저, 이 요리를 준비하려면 레시피에 명시된 분량을 준비하세요. 당근과 양파는 즉시 껍질을 벗기고 헹구십시오.
2. 
   그런 다음 껍질을 벗긴 야채를 중간 크기로 자르면 메인 요리에서 맛이 사라지지 않습니다.
3. 
   가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 다진 야채를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 
   메밀은 미리 잘 씻어서 키친타월에 올려서 말려주세요. 튀긴 야채에 다진 고기를 넣고 마른 메밀을 넣습니다. 포크를 사용하여 다진 고기를 작은 조각으로 분리합니다.
5. 
   그런 다음 다진 고기와 메밀을 야채와 함께 섞고 메밀 향이 나올 때까지 볶습니다.
6. 
   가열된 깨끗한 물 한 컵을 프라이팬에 붓습니다. 그런 다음 이 재료에 월계수 잎을 추가하고 취향에 따라 갈은 후추와 소금을 추가하고 모든 것을 섞습니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 다진 고기와 함께 메밀을 약한 불로 20-30분 동안 끓입니다. 요리가 끝날 무렵, 접시를 다시 저어주고 샘플을 채취합니다.
7. 
   준비된 메밀죽을 나누어진 접시에 담아서 드시면 됩니다.

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냄비에있는 오븐에서 다진 고기로 메밀을 요리하는 방법은 무엇입니까?

냄비에 다진 고기를 넣은 메밀은 많은 시간과 노력이 필요하지 않은 간단한 요리이지만 단순하다고해서 맛이 없다는 의미는 아닙니다. 정확한 비율을 준수하면 부드럽고 맛이 좋은 다진 고기와 함께 부서지기 쉬운 메밀을 얻을 수 있습니다. 레시피의 재료는 400ml 냄비 2개 기준입니다.

요리 시간: 1시간 40분.

요리 시간: 20 분.

부분: 2.

재료:

• 메밀 – 1 큰술.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 물 – 2 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – 2 핀치.
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 그런 다음 다진 양파를 뜨거운 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.강판 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 볶은 야채에 다진 고기를 넣고 포크를 이용해 잘게 찢어주세요. 다진 고기에 소금, 후추로 간을 하고 야채와 함께 섞은 후 5분만 볶습니다.

3. 메밀을 여러 번 헹구고 다른 마른 프라이팬에 볶습니다. 메밀 향이 나올 때까지 볶습니다. 튀긴 메밀과 다진 고기를 섞는다.

4. 그런 다음 메밀과 다진 고기를 냄비 두 개에 똑같이 나누어 담아주세요. 이 혼합물은 화분의 부피를 최소한 절반으로 채워야 합니다. 각 냄비에 뜨거운 물 한 컵을 붓고 메밀을 1cm 이상 덮어야합니다.

5. 냄비에 뚜껑을 덮고 차가운 오븐에 넣으세요. 그런 다음 오븐을 200°C로 켜고 죽을 1시간 동안 조리합니다. 이 시간이 지나면 오븐을 끄고 메밀을 20분 동안 담가 두세요. 냄비에 다진 고기를 넣은 메밀이 준비되었습니다. 테이블에 담아 드실 수 있습니다.

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프라이팬에 다진 고기를 넣은 상인식 메밀

메밀 죽을 요리하는 방법은 누구나 알고 있지만 다진 고기, 야채 및 향신료를 추가하면 메밀로 더 맛있고 만족스럽고 아름다운 요리를 준비할 수 있습니다. 재료가 풍부하기 때문에이 요리는 상인 메밀이라고 불립니다. 요리 과정은 필라프와 비슷합니다. 가족 저녁 식사를 위해 우리는 프라이팬에 메밀을 요리합니다. 다진 고기가 적합합니다.

요리 시간: 1 시간.

요리 시간: 20 분.

부분: 4.

재료:

• 메밀 – 300 gr.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 소스 – 120 gr.
• 파프리카 조각 - 1 큰술. 엘.
• 마늘 – 4쪽.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 물 – 600ml.

요리 과정:

1.먼저, 이 요리에 필요한 모든 재료를 레시피에 명시된 양만큼 준비하세요. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

2. 메밀을 물로 여러번 헹궈주세요.

3. 껍질을 벗긴 양파를 작은 조각으로 자르고 뜨거운 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 당근을 얇게 썰어주세요.

5. 그런 다음 양파와 함께 프라이팬에 옮기고 부드러워질 때까지 5~7분간 볶습니다.

6. 야채에 다진 고기를 넣고 숟가락을 이용해 큼직하게 썰어주세요.

7. 다진 고기에 입맛에 맞게 소금을 뿌리고 후추, 파프리카를 뿌려준다.

8. 프라이팬에 토마토소스를 붓고 다진 고기 위에 씻어둔 메밀을 고르게 펴준다.

9. 프라이팬에 뜨거운 물을 붓고 모든 재료를 섞는다.

10. 프라이팬을 뚜껑으로 단단히 닫고 메밀과 다진 고기를 넣고 25~30분간 끓인다.

11. 익힌 메밀에 으깬 마늘 정향 또는 잘게 다진 마늘 정향을 넣고 모든 것을 섞은 다음 접시를 조금 끓인 후 점심 식사로 제공할 수 있습니다.

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느린 밥솥에서 다진 고기로 메밀을 요리하는 단계별 조리법

슬로우 쿠커를 사용하여 다진 고기로 메밀을 요리하는 것은 스토브의 기존 요리법과 다르지 않습니다. 야채는 다진 고기와 함께 튀겨지고 시리얼과 함께 끓입니다. 이 조리법에서는 다진 닭고기를 공 모양으로 만들도록 요구합니다. 특히 어린이들에게는 더욱 흥미롭고 맛있을 것입니다.

요리 시간: 1 시간.

요리 시간: 20 분.

부분: 3.

재료:

• 메밀 - 1.5 큰술.
• 다진 닭고기 – 270 gr.
• 물 – 3 큰술.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

삼.다진 닭고기를 별도의 그릇에 소금에 절인 후 잘 섞습니다.

4. 다진 고기를 젖은 손으로 같은 크기로 동그랗게 빚어준다.

5. 멀티 볼에 식물성 기름을 붓고 '튀김' 프로그램을 켜세요. 기름이 뜨거워지면 다진 당근과 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다.

6. 깨끗이 씻은 메밀을 야채 위에 고르게 올려주세요.

7. 메밀 위에 다진 미트볼을 올려주세요.

8. 메밀에 소금을 뿌리고 깨끗한 물 3컵을 그릇에 부어주세요. 필라프처럼 얇은 흐름과 그릇의 벽을 따라 물을 붓습니다. 장치의 뚜껑을 닫습니다. "밥"또는 "죽"프로그램을 켜십시오. 기본 시간은 30분입니다.

9. 프로그램 종료 신호가 나온 후 메밀을 주입할 수 있도록 몇 분 정도 기다리세요. 그런 다음 메밀을 나누어진 접시에 담고 서빙하세요.

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다진 고기와 버섯을 곁들인 간단하고 맛있는 메밀 요리법

맛있고 만족스러운 점심을 위해 이 조리법에서는 다진 고기와 함께 메밀에 버섯을 추가하여 특별한 향과 맛을 더할 것을 제안합니다. 다진 고기와 버섯이면 충분합니다. 주부에게 편리하고 실용적인 프라이팬 하나로 요리합니다. 요리 재료 세트는 작고 간단합니다.

요리 시간: 1시간 10분.

요리 시간: 10 분.

부분: 3.

재료:

• 메밀 – 1 큰술.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.
• 간장 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 물 - 2 큰술.

요리 과정:

1. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 얇게 썬 샴 피뇽을 넣고 3-5 분 동안 저어주고 볶습니다.

삼.다진 고기를 팬에 넣고 포크를 사용하여 작은 조각으로 분리합니다. 다진 고기를 5분간 볶습니다.

4. 볶은 다진 고기에 토마토 페이스트를 넣고 간장을 조금 부어주세요. 모든 재료를 다시 섞으세요.

5. 다진 고기 위에 씻어둔 메밀을 고르게 올려주세요. 그런 다음 프라이팬에 따뜻한 물을 부어서 메밀 위 0.5cm 높이가 되도록 합니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 메밀을 약한 불로 20분 동안 끓입니다.

6. 그런 다음 불을 끄고 다진 고기와 버섯과 함께 메밀을 뚜껑을 닫은 채 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 요리가 준비되었습니다. 나누어진 접시에 담아 점심 식사로 제공할 수 있습니다.

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다진 고기와 호박을 곁들인 맛있는 메밀 죽

야채는 다진 고기와 함께 메밀 죽을 보완합니다. 간단하고 빠른 저녁 식사를 위해 이 레시피를 사용하여 닭고기와 어린 호박을 곁들인 메밀을 준비할 수 있습니다. 우리는 치킨 필렛이나 다진 닭고기를 먹습니다.

요리 시간: 30 분.

요리 시간: 5 분.

부분: 1.

재료:

• 메밀 – 3 큰술. 엘.
• 호박 – 50 gr.
• 닭고기 – 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 닭고기 양념 - 1 꼬집.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 먼저 이 요리에 들어갈 모든 재료를 준비하세요. 야채(호박, 당근, 양파)를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썰어 작은 입방체로 만듭니다. 메밀을 찬물로 여러 번 헹굽니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 다진 야채를 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 그런 다음 닭고기(다진 고기 또는 작은 조각으로 자른 닭고기 필레)를 야채와 함께 프라이팬에 넣습니다. 포크를 사용하여 다진 고기를 작은 조각으로 분리합니다.그런 다음 닭고기를 야채와 함께 몇 분 동안 볶습니다.

4. 볶은 재료에 씻어둔 메밀을 넣고 다시 섞는다.

5. 프라이팬에 따뜻한 물이나 육수 100ml를 붓고 고추, 소금, 닭고기 양념을 한 꼬집 넣어주세요. 냄비에 뚜껑을 덮고 죽을 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

6. 준비된 메밀에 다진 고기, 애호박을 섞어서 샘플을 채취하여 드세요.

많이 드세요!

다진 고기, 양파, 당근을 곁들인 메밀

어릴 때부터 메밀이 몸에 좋다는 것은 많은 사람들이 알고 있지만 늘 메밀죽만 먹고 싶지는 않습니다. 다진 고기를 곁들인 메밀의 특별한 조리법이 제공되며 이 요리는 메뉴를 다양화할 것입니다. 야채와 마요네즈를 넣어 메밀죽을 만들어보자.

요리 시간: 1 시간.

요리 시간: 15 분.

부분: 3.

재료:

• 메밀 – 1 큰술.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 달콤한 고추 – 2 개
• 토마토 – 3 개
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 파슬리 - 맛보기.
• 물 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 양파를 작은 입방체로 자르고 고추를 얇은 조각으로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파를 먼저 볶은 다음 당근, 고추를 볶습니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다.

3. 다진 고기를 프라이팬에 넣고 소금, 후추를 뿌린 후 포크를 이용해 잘게 찢어준다. 다진 고기를 야채와 함께 10분 동안 볶습니다.

4. 동시에 다른 마른 프라이팬에 씻은 메밀을 특별한 메밀 향이 나올 때까지 볶습니다.

5. 볶은 메밀을 다진 고기와 야채에 옮깁니다.이 재료에 잘게 썬 토마토를 추가합니다. 그런 다음 마요네즈 3큰술을 넣고 물을 넣어주세요. 모든 것을 잘 섞으세요. 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 메밀과 다진 고기, 야채를 넣고 약한 불에서 20분간 끓인다.

6. 그런 다음 불을 꺼주세요. 잘게 다진 파슬리를 접시에 뿌리고 메밀을 몇 분 동안 담그십시오.

7. 다진 메밀과 다진 고기, 야채를 접시에 담고 점심으로 드세요.

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다진 고기와 토마토 페이스트로 메밀을 요리하는 방법?

메밀은 놀라운 제품입니다. 다진 고기와 몇 가지 친숙한 재료(야채, 토마토 페이스트 및 향신료)를 이 레시피에 추가하면 요리가 더욱 세련되고 축제 테이블을 위해 준비될 수 있습니다. 다진 고기를 버섯으로 대체하면 맛있는 마른 요리를 얻을 수 있습니다. 토마토 페이스트의 양은 취향에 따라 늘릴 수 있습니다.

요리 시간: 1 시간.

요리 시간: 15 분.

부분: 2.

재료:

• 메밀 – 1 큰술.
• 다진 고기 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
• 버터 – 50gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 갈은 후추-맛보기.
• Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
• 물 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 프라이팬을 불에 올리고 약간의 식물성 기름을 데우세요. 그런 다음 다진 고기를 기름에 넣고 포크를 사용하여 작은 조각으로 분리하고 조금 볶습니다.

2. 껍질을 벗긴 야채(당근, 양파)를 작은 입방체로 자르고 다진 고기에 추가합니다. 양파와 당근이 부드러워질 때까지 다진 고기와 함께 다진 야채를 볶습니다.

3. 메밀을 여러 번 잘 씻어주세요. 그런 다음 튀긴 재료와 함께 프라이팬에 옮깁니다. 접시에 소금과 후추를 뿌리고 Khmeli-Suneli 양념 반 티스푼과 토마토 페이스트 한 스푼을 추가합니다.작은 조각으로 자른 버터를 위에 올려주세요.

4. 그런 다음 프라이팬에 뜨거운 물 두 잔을 붓고 숟가락으로 잘 섞습니다. 프라이팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 끓기 시작하면 메밀에 다진 고기, 토마토 페이스트를 넣고 약한 불로 20~30분간 끓인다.

5. 완성된 죽을 다시 섞은 후 샘플을 채취합니다. 그런 다음 나누어진 접시에 담고 다진 신선한 야채와 함께 제공합니다.

많이 드세요!