클래식 그리스 샐러드 - 단계별 사진이 포함된 10가지 홈메이드 요리법

그리스 샐러드는 다양한 그리스 샐러드의 기본이며 잘 익은 토마토, 신선한 오이, 적양파, 피망 및 중심 성분인 부드러운 피클 치즈로 만들어집니다. 이 제품은 굵게 다진 후 올리브 오일로 맛을 냅니다. 이 주제에서는 다양한 치즈와 기타 재료를 사용하여 똑같이 맛있는 옵션을 제공합니다.

콘텐츠

집에서 즐기는 클래식 그리스 샐러드
페탁스를 곁들인 그리스 샐러드
페타 치즈를 곁들인 홈메이드 그리스 샐러드
닭고기를 곁들인 그리스 샐러드
배추를 곁들인 그리스 샐러드
토마토를 곁들인 그리스 샐러드
새우로 그리스 샐러드 만드는 법
모짜렐라를 곁들인 그리스 샐러드
겨자 콩을 곁들인 그리스 샐러드
PP 저칼로리 그리스 샐러드

집에서 즐기는 클래식 그리스 샐러드

집에서 즐기는 클래식 그리스 샐러드는 특히 신선한 야채가 나오는 계절에 어떤 테이블에도 맛있고 상쾌하며 건강한 전채요리가 될 것입니다. 샐러드는 간단하고 빠르게 준비됩니다. 고전에 따르면 오이, 모든 색상의 달콤한 고추, 토마토 및 올리브는 샐러드에 거의 같은 양으로 섭취됩니다. 사용된 치즈는 밝은 맛과 향을 지닌 "페타(Feta)" 품종만을 사용합니다. 샐러드에는 오레가노나 백리향 외에 고급 올리브 오일을 곁들입니다.

재료

–+ (인분)

토마토 4 (것들)
오이 3 (것들)
불가리아 고추 1 (것들)
적 양파 1 (것들)
치즈 페타 200 (그램)
올리브 1 소수의
오레가노 1 꼬집다
소금 1 꼬집다
올리브유 3 (숟가락)

단계

20 분.

고전적인 그리스 샐러드는 집에서 단계별 조리법을 사용하여 쉽게 준비할 수 있습니다. 우선, 레시피의 비율에 따라 그리스 샐러드의 모든 재료를 준비하십시오. 야채를 헹구고 냅킨으로 말리십시오.
신선한 오이를 큰 원으로 자릅니다.
토마토도 같은 크기로 썰어주세요.
피망은 씨를 제거하고 굵게 다져주세요.
껍질을 벗긴 붉은 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.
다진 야채를 샐러드 그릇, 바람직하게는 나무 그릇에 넣습니다.
올리브를 자르지 않고 야채 위에 올려주세요.
샐러드에 양질의 올리브 오일을 골고루 뿌리면 이 요리의 풍미도 한몫합니다.
그런 다음 샐러드에 마른 오레가노를 뿌리고 약간의 소금을 넣으십시오. 이 재료들을 숟가락으로 부드럽게 섞으세요.
집에서 준비한 클래식 그리스 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 그 위에 페타 치즈 한 조각을 얹은 후 오레가노를 뿌리고 즉시 드세요. 많이 드세요!

페탁스를 곁들인 그리스 샐러드

그리스 샐러드에서 전통적인 "Feta"는 살짝 소금에 절인 치즈 "Fetaxa"로 완벽하게 대체되며 실제 치즈가 아닌 식물성 지방이 함유된 치즈 제품이지만 매우 플라스틱이고 섬세한 크림 맛이 나며 잘 어울립니다. 모든 샐러드 재료와 잘 어울립니다. 이 조리법에서는 샐러드용 야채를 같은 양으로 섭취하고 샐러드에 올리브 오일과 레몬 주스를 섞어 양념합니다.

조리 시간: 25분.

분량: 4.

재료:

토마토 – 150gr.
오이 – 150gr.
달콤한 고추 – 150 gr.
붉은 양파 – 50 gr.
"Fetaxa" - 1개 패키지.
올리브 – 20개
레몬 – 1/3 개
소금 - 1 꼬집.
갈은 후추 – 1 핀치.
백리향 – 가지 5개.
올리브 오일 – 25ml.

요리 과정:

1 단계. 레시피의 비율에 따라 샐러드의 모든 재료를 즉시 준비하고 미리 식혀주세요. 그런 다음 야채를 찬물로 헹구고 냅킨으로 말리십시오.

Step 2. 오이를 최소 3mm 두께의 반원형으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

3단계. 달콤한 고추는 다양한 색상을 사용하고, 씨앗과 줄기를 제거하고, 큰 입방체로 자르고 오이에 추가할 수 있습니다.

4단계. 토마토를 어떤 모양이든 큰 조각으로 자르고 나머지 야채에 추가합니다.

5 단계. 껍질을 벗긴 적양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.

Step 6. 잘라놓은 야채 위에 올리브를 올려주세요.

7 단계. 드레싱을 위해 올리브 오일과 레몬 1/3 즙, 소금 한 꼬집, 타임 잎을 그릇에 넣고 섞습니다.

8 단계. 패키지에서 Fetaxa를 꺼내어 중간 크기의 큐브로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다. 그런 다음 준비된 드레싱을 샐러드 위에 붓고 가볍게 섞습니다.

9단계. 준비된 그리스 샐러드와 페탁스를 나누어 샐러드 그릇에 담고 후추를 뿌린 후 즉시 차려냅니다. 많이 드세요!

페타 치즈를 곁들인 홈메이드 그리스 샐러드

치즈를 곁들인 집에서 만든 그리스 샐러드는 그리스 샐러드 라인에서 좋은 선택이 될 것입니다. 치즈치즈는 소나 양의 젖을 특별한 방법으로 제조한 후 식염수에 숙성시켜 맛이 좋고, 쫄깃하고 부서지지 않는 질감을 지닌 치즈입니다. 이러한 특성은 그리스 샐러드를 보완하는 데 적합합니다. 우리는 고전적인 조리법에서와 같이 샐러드와 그 양에 야채를 사용합니다. 흰 양파를 가져다가 담그십시오. 올리브 오일, 레몬 주스, 허브를 섞어 샐러드에 양념을 하세요.

조리 시간: 25분.

조리 시간: 15분.

분량: 3.

재료:

치즈 치즈 - 200 gr.
토마토 – 200gr.
오이 – 200gr.
달콤한 고추 – 200 gr.
흰 양파 – 30 gr.
그린 올리브 – 100gr.
레몬 주스 - 1 작은 술.
올리브 오일 – 2 큰술.
소금 – ½ tsp.
오레가노 – 1 꼬집.
말린 바질 – 1 꼬집.
식초 – 1 티스푼.
물 – 100ml.

요리 과정:

1 단계. 레시피의 비율에 따라 샐러드의 모든 재료를 즉시 준비합니다. 야채와 치즈의 신선도와 좋은 품질이 완성된 요리의 맛을 결정합니다.

Step 2. 야채를 헹구고 냅킨으로 물기를 모두 제거하세요. 양파 껍질을 벗기십시오.

Step 3. 양파를 얇은 고리 모양으로 자르고 물에 희석한 식초를 10분간 부어주면 야채의 쓴맛이 제거됩니다.

4 단계. 이 시간 동안 오이를 큰 조각으로 자릅니다.

5 단계. 토마토를 중간 크기의 입방체로 자르고, 이 샐러드에는 달콤하고 다육질이 많은 토마토를 사용합니다.

Step 6. 씨를 뿌린 단고추를 같은 크기로 깍둑썰기 해주세요.

7 단계. 포장에서 치즈를 꺼내고 큐브로 자릅니다.

Step 8. 드레싱을 위해 올리브 오일과 레몬즙, 허브, 소금을 섞으세요.

9 단계. 잘게 썬 야채를 샐러드 그릇에 넣고 드레싱 위에 부어 섞습니다. 야채 위에 올리브를 올리고, 슬라이스한 치즈와 피클한 양파링을 올려주세요. 페타 치즈를 곁들인 준비된 홈메이드 그리스 샐러드를 10분 동안 담가서 냉장고에 넣어두는 것이 좋습니다. 많이 드세요!

닭고기를 곁들인 그리스 샐러드

그리스 샐러드는 모든 요리법에 따라 준비 할 수 있으며 삶은 닭고기, 구운 닭고기 또는 프라이드 치킨을 추가하면 칼로리 함량을 크게 늘리지 않고도 요리를 더욱 만족스럽게 만들 수 있습니다. 이 샐러드는 여러분에게 완전하고 맛있는 저녁 식사를 선사할 것입니다. 재료와 비율은 전통적인 그리스 샐러드와 동일합니다.이 조리법에서는 닭고기를 재워서 튀기고 배추로 야채 세트를 보완합니다.

조리 시간: 50분.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

치킨 필레 – 200 gr.
토마토 – 160gr.
오이 – 100gr.
달콤한 고추 – 150 gr.
북경 양배추 – 400 gr.
양파 – 80 gr.
올리브 – 100gr.
페타 치즈 – 200 gr.
레몬 주스 - 3 큰술.
와인 식초 - 3 큰술.
올리브 오일 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
말린 허브 - 맛보기.
식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 우선, 레시피에 따라 샐러드에 들어갈 모든 재료를 준비하세요. 야채와 치킨 필레를 냅킨으로 헹구고 말립니다.

2단계. 별도의 그릇에 소량의 올리브 오일과 와인 식초, 레몬즙, 소금, 후추, 건조 허브를 섞습니다. 이 매리 네이드에 치킨 필레를 넣고 30 분 동안 재워 둡니다.

3단계. 토마토를 큰 조각으로 자릅니다.

Step 4. 피망을 큰 입방체로 자릅니다.

5 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 6. 배추잎을 손으로 찢거나 굵게 채썰어주세요.

7단계. 페타 치즈를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

8 단계. 매리네이드에서 치킨 필레를 꺼내어 결 방향으로 중간 크기로 자릅니다.

9 단계. 오이를 큰 반원으로 자릅니다.

10 단계. 얇게 썬 닭고기 필레를 뜨거운 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 11. 잘게 썬 재료를 모두 샐러드 그릇에 담고 닭고기를 넣고 올리브 오일을 모두 붓고 소금과 후추를 뿌립니다. 그런 다음 샐러드를 조심스럽게 섞으십시오.

12단계. 준비된 그리스 샐러드와 닭고기를 나누어 샐러드 그릇에 나누어 담고 즉시 차려냅니다. 많이 드세요!

배추를 곁들인 그리스 샐러드

주요 재료와 함께 고전적인 그리스 샐러드에는 로메인, 양상추, 프릴리스가 포함되는 경우가 많으며, 신선하고 좋은 옵션은 배추를 곁들인 그리스 샐러드입니다. 북경에서는 샐러드의 주요 맛이 변하지 않지만 접시에 바삭한 맛이 더해집니다. 선택한 양배추는 밀도가 높고 연한 녹색입니다.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

토마토 – 400gr.
신선한 오이 – 300 gr.
북경 양배추 – 150 gr.
붉은 양파 – 100 gr.
블랙 올리브 – 150gr.
페타 치즈 – 150 gr.
레드 와인 식초 - 40ml.
올리브 오일 – 100ml.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
오레가노 - 2줄기.
바질 – 잔가지 2개.

요리 과정:

Step 1. 즉시 샐러드 재료를 모두 준비하세요. 야채와 허브를 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 오이를 큰 반원으로 자릅니다.

Step 2. 껍질을 벗긴 적양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 레드와인 식초를 부어 5~7분 동안 담가주세요.

Step 3. 배추를 얇게 썰어 샐러드 그릇에 담습니다. 올리브를 고리 모양으로 자르고 양배추 위에 올려 놓습니다.

Step 4. 올리브 위에 얇게 썬 오이와 토마토를 올려주세요. 그 위에 절인 양파와 허브 잎을 올려주세요.

Step 5. 그런 다음 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 올리브 오일을 부어 가볍게 섞습니다.

6단계. 페타 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 7. 준비된 그리스 샐러드를 배추와 함께 나누어진 샐러드 그릇에 담고 슬라이스 치즈를 추가한 후 즉시 드세요. 많이 드세요!

토마토를 곁들인 그리스 샐러드

토마토를 곁들인 그리스 샐러드는 고전의 변형입니다.이 샐러드의 주요 맛은 토마토와 페타 치즈의 조합에 의해 결정됩니다. 유명한 Jamie Oliver의 요리법에 따라 샐러드를 준비합니다. 구운 아몬드로 맛에 톡 쏘는 향을 더합니다. 우리는 체리의 다양한 토마토를 섭취합니다.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

방울토마토 – 8개
신선한 큰 오이 – 1개
적양파 – 1개
올리브 - 1 줌.
아몬드 - 1 줌.
페타 치즈 – 70 gr.
양상추 잎 - 1 묶음.
올리브 오일 – 3 큰술.
소금 - 맛보기.
민트/고수 - 취향에 따라.
오레가노 - 1티스푼
레몬 - ½ PC.

요리 과정:

1 단계. 레시피의 비율에 따라 샐러드의 모든 재료를 즉시 준비합니다. 야채와 허브를 씻고 냅킨으로 말리십시오.

2 단계. 포크를 사용하여 오이의 전체 길이를 따라 세로 홈을 만들어 드레싱으로 더 잘 포화시킵니다.

3 단계. 그런 다음 오이를 원으로 자르고 별도의 그릇에 담습니다.

Step 4. 적양파를 얇은 고리 모양으로 썰어 오이 슬라이스에 추가합니다.

Step 5. 잘게 다진 민트/고수, 레몬 반개의 즙, 소금을 야채에 넣고 손으로 섞은 후 야채에서 즙이 나올 때까지 잠시 놔두어 재워둡니다.

Step 6. 가열된 올리브 오일에 아몬드를 2분간 볶은 후 마른 오레가노를 뿌린 후 1분 후 불을 끕니다.

Step 7. 씻어서 말린 상추잎을 접시에 예쁘게 담아주세요.

Step 8. 방울토마토를 반으로 잘라 상추잎 위에 올려주세요.

Step 9. 토마토 위에 절인 오이와 양파를 올려주세요.

10단계. 샐러드에 구운 아몬드를 뿌리고 올리브 오일과 오레가노를 뿌립니다. 기름을 더 추가할 수 있습니다.

Step 11. 손을 사용하여 샐러드 위에 페타 치즈를 부숴주세요. 준비된 그리스 샐러드와 토마토를 즉시 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

새우로 그리스 샐러드 만드는 법

새우를 곁들인 그리스 샐러드는 모든 고전적인 옵션과 마찬가지로 간단하고 빠르게 준비됩니다. 샐러드 용 새우는 튀겨져 휴일 테이블에 제공하기 위해 요리를 화려하고 다채롭고 맛있고 세련되게 만듭니다. 야채는 신선하고 고품질로 선택됩니다. 이 조리법의 재료 비율과 세트는 전통적인 그리스 샐러드에 해당합니다.

조리 시간: 30분.

분량: 3.

재료:

체리 토마토 – 200 gr.
신선한 오이 – 200 gr.
달콤한 고추 – 200 gr.
페타 치즈 – 200 gr.
새우 – 200gr.
파 – 30 gr.
올리브 – 100gr.
올리브 오일 – 2 큰술.
식물성 기름 - 튀김용.
레몬 주스 - 1 큰술.
소금 – ½ tsp.
바질 – 잔가지 2개.
프로방스 허브 – ½ tsp.

요리 과정:

1 단계. 레시피의 비율에 따라 샐러드의 모든 재료를 즉시 준비합니다. 튀김에 적합한 큰 새우를 가져 가십시오.

Step 2. 야채와 허브를 찬물로 헹구고 냅킨으로 여분의 수분을 제거하십시오.

3 단계. 달콤한 고추에서 칸막이로 씨앗을 껍질을 벗기고 펄프를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

4 단계. 신선한 오이를 같은 크기로 자릅니다.

Step 5. 토마토는 줄기를 제거하고 방울토마토는 반으로 잘라주세요.

Step 6. 바질잎을 가지에서 분리해 주세요. 파를 잘게 썬다.

7단계. 페타 치즈를 같은 크기의 큐브로 자릅니다.

Step 8. 새우 껍질을 벗기고 헹구고 뜨거운 올리브 오일에 2분간 볶습니다.

9단계. 드레싱을 위해 별도의 그릇에 올리브 오일 2테이블스푼과 레몬 주스 한 스푼, 소금, 프로방스 허브를 섞습니다.

Step 10. 토마토와 허브를 곁들인 얇게 썬 오이를 깊은 샐러드 그릇에 넣고 올리브를 추가합니다.

11단계그 위에 드레싱의 절반을 붓고 가볍게 버무립니다.

12단계: 다진 페타 치즈와 튀긴 새우를 샐러드 위에 올려주세요. 남은 드레싱을 샐러드 위에 고르게 뿌립니다.

Step 13. 준비된 그리스 샐러드에 새우를 취향에 맞게 장식하여 야채에 즙이 새지 않도록 하고, 바로 드세요. 많이 드세요!

모짜렐라를 곁들인 그리스 샐러드

그리스 샐러드에서는 고품질 페타를 찾기가 어렵기 때문에 전통적인 페타를 모짜렐라로 대체할 수 있습니다. 모짜렐라는 식감이 더 조밀하고 부서지지 않으며 신맛이 나지 않으며 크리미한 향으로 샐러드를 보완하며 그리스 샐러드의 재료와 완벽하게 조화를 이룹니다.

요리 시간: 20분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

토마토 – 160gr.
오이 – 100gr.
양파 – 80 gr.
달콤한 고추 – 150 gr.
모짜렐라 – 200gr.
올리브 – 100gr.
올리브 오일 - 맛보기.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
채소 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피 비율과 필요한 제공량에 따라 간단한 샐러드 재료 세트를 즉시 준비합니다. 야채를 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 포장에서 모짜렐라와 올리브를 꺼냅니다.

2 단계. 신선한 오이를 큰 입방체로 자릅니다.

3 단계. 껍질을 벗긴 단 고추를 같은 큰 입방체로 자릅니다.

4단계. 토마토를 똑같은 크기로 자릅니다.

5 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

6 단계. 모짜렐라를 3mm 이하의 두께로 자릅니다.

Step 7. 다진 재료를 모두 샐러드 그릇에 담고 올리브를 추가합니다.

8 단계. 그런 다음 샐러드에 소금과 후추를 뿌리고 모든 위에 올리브 오일을 붓고 가볍게 섞습니다.

9단계모짜렐라를 곁들인 준비된 그리스 샐러드를 나누어진 샐러드 그릇에 넣고 허브를 추가한 후 즉시 제공합니다. 많이 드세요!

겨자 콩을 곁들인 그리스 샐러드

그리스 샐러드의 맛은 드레싱에 의해서도 결정됩니다. 클래식 버전에서는 레몬 주스와 오레가노를 곁들인 올리브 오일로 구성되지만 곡물이나 디종 머스타드를 보충하면 맛이 특별해집니다. 이 레시피에서는 Fetaxa 치즈를 곁들인 전통 야채로 그리스 샐러드를 준비하고 살짝 소금에 절인 청어를 추가합니다. 이는 새롭고 독창적인 옵션이 될 것입니다.

요리 시간: 20분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

토마토 – 2 개
오이 – 1 개
적양파 – 1개
달콤한 고추 – 1 개
"페타" – 100gr.
청어 필레 – 2 개
양상추 잎-맛보기.
올리브/올리브 – 100gr.

재급유의 경우:

올리브/식물성 기름 – 2 큰술.
레몬 주스 - 1 큰술.
겨자 콩 – 1 작은 술.
간장 – 1 큰술.
소금 - 맛보기.
설탕 – 1/3 티스푼.
갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피에 따라 그리스 샐러드의 모든 재료를 즉시 준비합니다.

Step 2. 그릇에 레몬즙과 올리브 오일을 붓고, 설탕과 간 후추를 넣고, 그레인 머스타드를 넣고 잘 섞는다.

Step 3. 그런 다음 간장을 한 숟가락 부어서 다시 저어주세요.

4단계. 상추잎을 찬물로 헹구고 냅킨으로 물기를 닦아낸 후 크고 평평한 샐러드 그릇이나 접시에 놓습니다.

Step 5. 토마토, 오이, 피망을 큼직하게 썰어 양상추 잎 위에 올려주세요.

6 단계. 살짝 소금에 절인 청어 필레를 같은 크기로 자르고 야채 위에 놓습니다. 올리브를 고르게 뿌립니다.

7단계그런 다음 이 재료 위에 얇게 반 고리 모양으로 자른 적양파를 놓습니다. 준비된 드레싱을 샐러드 위에 붓습니다.

Step 8. 치즈를 작은 입방체로 자르고 샐러드 위에 고르게 펴 바릅니다.

Step 9. 준비된 그릭 샐러드에 겨자콩을 조금 섞어서 바로 드세요. 많이 드세요!

PP 저칼로리 그리스 샐러드

전통적인 그리스 샐러드는 칼로리가 낮고(100g에는 188.5kcal만 포함되어 있음) PP에 이상적입니다. "페타"는 살짝 소금에 절인 수제 치즈로 대체 할 수 있으며 야채 세트와 드레싱을 클래식 치즈와 함께 사용할 수 있습니다. 이 샐러드 레시피에서는 모짜렐라를 먹고 배추와 아보카도로 맛을 보완합니다.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료: