삶은 우설은 주방에서 정말 맛있는 음식입니다. 이 제품은 잘라서 독립적인 스낵으로 제공하거나 다양한 샐러드에 첨가할 수 있습니다. 또한 삶은 혀는 젤리의 훌륭한 기초가 될 것입니다. 혀를 끓이려면 단계별 사진과 함께 입증된 8가지 냄비 레시피를 사용하세요.
냄비에 삶은 클래식 우설
냄비에 삶은 클래식 우설은 부드럽고 영양가가 높으며 맛이 흥미로울 것입니다. 그냥 먹거나 휴일 테이블에 좋아하는 차가운 전채 요리에 추가하세요. 요리를 하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 꼭 참고하세요.
- 우설 1 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 당근 1 (것들)
- 파슬리 뿌리 1 (것들)
- 소금 1.5 (작은술)
- 월계수잎 2 (것들)
- 올스파이스 완두콩 4 (것들)
-
냄비에 우설을 맛있게 끓이는 방법? 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하겠습니다. -
야채와 파슬리 뿌리를 껍질을 벗긴 다음 큰 조각으로 자릅니다. -
우설을 깨끗이 씻어 물과 함께 냄비에 넣습니다. -
여기에는 양파, 당근, 파슬리 뿌리도 보내드립니다. 소금을 넣고 3시간 정도 삶아주세요. -
2시간 정도 끓인 후 통후추와 월계수잎을 꼭 넣어주세요. -
뜨거운 물에서 우설을 꺼냅니다. 즉시 찬물에 담가 껍질을 벗기기 시작합니다. -
껍질을 벗긴 혀를 조각으로 자르고 맛에 소금을 첨가합니다. -
냄비에 삶은 우설이 준비되었습니다. 알아서 드세요!
우설 1kg을 부드러워질 때까지 맛있게 삶는 방법
우리는 단계별 사진을 통해 검증된 요리법을 통해 우설 1kg을 부드러워질 때까지 맛있게 끓이는 방법을 자세히 설명했습니다. 집과 휴일 테이블 모두에 적합한 맛있고 영양가 있는 진미를 메모하고 자신을 대접하십시오.
조리시간 – 3시간
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 쇠고기 혀 – 1kg.
- 양파 – 2 개
- 당근 – 2 개
- 베이 리프 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 우설을 물에 깨끗이 헹궈주세요.
2 단계. 야채도 깨끗이 씻고 씻습니다.
3 단계. 당근을 굵은 강판에 갈아서 양파를 중간 크기로 자릅니다.
Step 4. 다진 야채에 소금을 뿌려주세요.
5단계. 월계수 잎을 물에 헹구세요.
Step 6. 소금으로 혀를 문지른 후 팬에 올려주세요. 여기에 야채와 향신료도 보내드립니다.
7 단계. 물과 소금을 모두 채우고 맛을 낸 후 2시간 30분 동안 요리합니다.
Step 8. 완성된 혀를 얼음물에 1분간 담근 뒤 껍질을 벗겨냅니다.
9단계. 우설 1kg을 통째로 부드러워질 때까지 맛있게 끓이는 방법을 배웠습니다. 시도 해봐!
절단용 삶은 우설
얇게 썬 삶은 우설은 거부할 수 없는 맛을 지닌 진정한 진미입니다. 허브, 피클, 빵 및 기타 좋아하는 음식을 추가하여 집이나 휴일 테이블에 간식을 제공하십시오. 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 참고하세요.
조리시간 – 3시간
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 우설 – 1.3kg.
- 양파 – 3 개
- 당근 – 2 개
- 베이 리프 – 5 개
- 소금 - 2 큰술.
- 물 – 4리터.
- 검은 후추 열매 – 10 개
- 채소 - 서빙용.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 우설을 물에 깨끗이 헹궈주세요. 그 후 찬물을 부어 30분 정도 담갔다가 다시 헹궈주세요.
3단계. 큰 냄비에 깨끗한 물 2리터를 붓고 끓입니다.
Step 4. 준비된 우설을 끓는 물에 담가주세요.
Step 5. 중간 불로 20분 정도 끓인 뒤, 같은 양의 물을 다른 그릇에 담아 끓입니다.
Step 6. 첫 번째 물을 버리고 새 끓는 물을 부어주세요. 약 1시간 동안 요리합니다.
Step 7. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어주세요.
8단계. 야채 조각을 국물에 담그고 여기에 향신료를 추가한 후 20분 더 요리합니다.
Step 9. 그런 다음 소금을 넣고 30분간 조리하세요.
Step 10. 팬에서 혀를 꺼내 즉시 찬물에 담그십시오.
Step 11. 혀를 찬물에 7분간 담가두시면 됩니다. 다음으로 피부에서 청소를 시작합니다.
Step 12. 온도차로 인해 피부가 쉽게 벗겨집니다.
Step 13. 깨끗이 씻은 우설을 다시 국물에 넣고 약한 불로 15분간 더 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 국물에 혀를 식혀 둡니다.
14단계. 식힌 혀를 국물에서 꺼냅니다.
15단계삶은 우설은 썰어서 먹기좋게 썰어서 드시면 됩니다!
양파와 함께 삶은 우설
양파를 곁들인 삶은 우설은 영양가가 높고 맛이 매우 흥미 롭습니다. 그냥 먹어도 좋고, 좋아하는 차가운 전채요리나 샐러드에 첨가해도 좋습니다. 쇠고기의 진미를 요리하려면 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 기록해 두십시오.
조리시간 – 3시간 40분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 우설 – 1개
- 양파 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
추가로:
- 양파 – 5개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 마늘 – 2쪽.
- 국물 – 2 큰술.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 우설 1개를 섭취하세요. 먼저 물로 완전히 헹구어 야합니다. 준비된 혀를 물 냄비에 넣으십시오.
2단계. 팬의 내용물을 끓입니다. 끓인 후에는 거품을 제거해야합니다.
3단계. 다음으로 팬을 내용물로 덮고 완전히 익을 때까지 조리합니다. 이 작업은 약 2~3시간 정도 소요됩니다.
Step 4. 정확한 조리 시간은 혀의 크기에 따라 다릅니다.
Step 5. 준비되기 30분 전에 다시 거품을 걷어내고 다진 양파를 넣습니다.
6 단계. 소금, 후추도 넣고 뚜껑을 다시 닫습니다. 30분 더 조리하세요.
Step 7. 양파와 육수로 혀를 꺼냅니다.
Step 8. 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
9 단계. 다음으로 준비된 제품을 동일한 두께의 조각으로 자릅니다.
Step 10. 프라이팬을 달구고 식물성 기름을 두른 후 여기에 삶은 우설을 올려주세요.
Step 11. 혀 위에 양파 반링을 올려주세요.
Step 12. 3~4분 정도 볶은 후 혀를 뒤집어 주세요.활은 바닥에 남아 있어야합니다. 우리는 불을 줄입니다.
Step 13. 별도의 그릇에 혀를 익힌 후 남은 육수 2테이블스푼과 다진 마늘을 섞습니다. 우리는 또한 약간의 끓는 물을 부어 넣습니다.
14 단계. 생성된 혼합물을 혀의 각 부분에 코팅합니다.
15단계. 몇 분 후에 팬에서 혀와 양파를 꺼냅니다. 삶은 혀 조각으로 양파를 부분적으로 볶습니다.
Step 16. 양파와 함께 삶은 우설이 준비됩니다. 테이블에 봉사하십시오!
정향을 넣은 국물에 우설을 끓이는 법
우리는 단계별 사진을 통해 입증된 요리 레시피에서 정향을 넣은 국물에 우설을 끓이는 방법을 공유했습니다. 꼭 참고하셔서 맛있고 영양가 있는 진미를 맛보세요. 이 혀는 매우 맛있고 향긋합니다.
조리시간 – 4시간
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 우설 – 1개
- 베이 리프 – 2 개
- 정향 – 2 개
- 완두콩 – 6 개
- 소금 - 1 작은 술.
- 갈은 후추 – 1 핀치.
요리 과정:
Step 1. 우설을 물에 깨끗이 헹구고 깊은 냄비에 담습니다.
Step 2. 혀에 물을 채우고 30분간 방치합니다.
Step 3. 이후 물을 버리고 새 물을 부어주세요. 스토브 위에 놓고 끓입니다. 끓인 후에는 반드시 거품을 모두 제거해주세요.
4단계. 내장을 뚜껑 아래에서 약 15분 동안 약한 불로 계속 조리합니다.
Step 5. 그런 다음 팬에서 혀를 꺼내 찬물로 완전히 헹굽니다.
6단계. 혀를 깨끗한 팬에 다시 담습니다.
7 단계. 다시 물을 채우고 부드러워질 때까지 끓입니다.
8단계. 조리 과정은 2~4시간 정도 소요됩니다. 정확한 시간은 찌꺼기의 크기에 따라 다릅니다. 한 시간 반 후에 소금과 향신료를 추가하십시오. 정향 새싹은 우리의 치료를 더욱 즐겁고 향기롭게 만들어 줄 것입니다.
9단계완성된 혀를 팬에서 꺼내 찬물에 몇 분간 담가둡니다.
Step 10. 온도 변화 후 피부를 쉽게 떼어낼 수 있습니다.
Step 11. 혀의 껍질을 완전히 벗겨낸 후 잘라주시면 됩니다.
12 단계. 남은 육수는 체에 걸러서 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
13 단계. 우설을 정향과 함께 국물에 끓이는 방법을 알려 드렸습니다. 필기 해!
냄비에 양파와 당근을 넣고 끓인 클래식 우설
냄비에 양파와 당근을 넣고 끓인 클래식 우설은 맛과 식욕이 흥미롭습니다. 테이블에서 독립적인 간식이 될 수도 있고 다른 간식의 필수적인 부분이 될 수도 있습니다. 혀를 요리하려면 단계별 사진과 함께 입증된 레시피를 꼭 기록해 두세요.
조리시간 – 2시간 40분
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 우설 – 1개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 베이 리프 – 5 개
- 소금 - 1 큰술.
- 스위트피 – 15개
요리 과정:
Step 1. 우설을 물에 깨끗이 헹궈주세요.
Step 2. 냄비에 담고 물을 채워주세요. 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 1시간 동안 요리합니다. 필요한 경우 폼을 제거하십시오.
Step 3. 한 시간 후, 껍질을 벗긴 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 뚜껑을 닫고 약한 불로 45분 정도 끓입니다.
Step 4. 지정된 시간이 지나면 소금과 향신료를 추가합니다. 다시 뚜껑을 닫고 20분간 더 끓입니다.
5 단계. 포크로 혀를 뚫어 혀가 준비되었는지 확인합니다. 포크가 쉽게 들어가면 혀가 준비된 것입니다. 즉시 팬에서 꺼내 흐르는 찬물에 담급니다.
Step 6. 온도 변화 후에는 혀가 피부에서 쉽게 제거됩니다.
Step 7. 냄비에 양파와 당근을 넣고 끓인 클래식 우설이 완성됩니다.얇게 썰어서 드세요!
우설을 마늘과 향신료로 맛있게 요리하는 법
검증된 요리 아이디어에서 마늘과 향신료로 우설을 맛있게 요리하는 방법을 알려 드렸습니다. 간단한 단계를 따르면 집이나 휴일 테이블의 하이라이트가 될 완벽하고 부드러운 혀를 요리할 수 있습니다. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 – 3시간
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 우설 – 1개
- 마늘 – 1쪽.
- 딜 – 0.5 큰술.
- 마조람/세이보리 – 0.5 큰술.
- 말린 바질 – 0.5 큰술.
- 완두콩 – 10 개
- 베이 리프 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 물 - 2-3 리터.
요리 과정:
1단계. 냄비에 물 2~3리터를 붓고 소금, 월계수잎, 올스파이스를 넣습니다. 스토브 위에 놓고 끓입니다.
Step 2. 우설을 미리 해동시킨 후 깨끗이 헹구어 주세요.
3 단계. 끓는 물이 담긴 냄비에 혀를 넣으세요.
4단계. 쇠고기 내장을 완전히 익을 때까지 약 2.5~3시간 동안 조리합니다.
Step 5. 이때 양념을 준비해주세요. 편리한 방법으로 마늘을 갈아서 나머지 다진 건조 허브와 섞습니다.
Step 6. 완성된 혀를 살짝 식힌 후 껍질을 벗겨 잘라줍니다. 다음으로 내장에 마늘과 향신료를 뿌리고 완전히 식을 때까지 두십시오.
7 단계. 마늘과 향신료로 우설을 맛있게 요리하는 방법을 배웠습니다. 꼭 시도해 보세요!
냉동우설 제대로 삶는 방법
검증된 요리 레시피로 냉동 우설을 제대로 끓이는 방법을 단계별 사진과 함께 자세히 설명했습니다. 꼭 참고하셔서 군침이 도는 진미를 맛보세요. 혀는 샐러드에 추가하거나 젤리로 사용하거나 그대로 먹을 수 있습니다.
조리시간 – 3시간 30분
조리시간 – 20분
인분 - 10
재료:
- 우설 – 1.7kg.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 베이 리프 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 완두콩 – 1 gr.
- 검은 후추 – 1 gr.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비합니다.
Step 2. 얼린 혀는 먼저 냉장고 하단 선반에 보관해야 합니다. 부드럽게 해동한 후 제품에 찬물을 30분간 채워주세요. 그런 다음 철저히 헹구십시오.
Step 3. 준비된 혀를 깊은 냄비에 넣고 깨끗한 물을 채웁니다.
4 단계. 작업물을 스토브 위에 놓고 끓입니다.
Step 5. 끓이는 과정에서 거품을 반드시 제거해주세요.
Step 6. 다음으로 불을 줄이고 뚜껑 아래 혀를 3시간 정도 익혀주세요.
7단계. 요리하기 한 시간 전에 양파 조각, 당근, 모든 향신료를 팬에 추가합니다.
Step 8. 요리가 끝나기 15분 전에 소금을 넣어주세요.
Step 9. 육수에서 내장을 건져내고 껍질을 벗겨냅니다. 피부가 잘 벗겨지지 않으면 혀 위에 얼음물을 부어주세요.
10 단계. 껍질을 벗긴 혀를 부분적으로자를 수 있습니다.
Step 11. 이제 냉동 우설을 제대로 삶는 방법을 알았습니다. 필기 해!
