쇠고기 꼬리

쇠고기 꼬리는 흥미로운 내장으로 다채롭고 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 그들은 수프, 뜨겁고 차가운 간식을 준비하는 데 사용됩니다. 우리는 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명을 포함하여 검증된 7가지 맛있는 요리법을 선택하여 최고의 아이디어를 모았습니다.

맛있는 쇠고기 꼬리 수프

맛있는 쇠고기 꼬리 수프는 사랑하는 사람이나 손님을 놀라게 할 것입니다. 누구나 집에서 이 요리를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 평소 메뉴를 메모하고 다양화하십시오.

1. 
   쇠고기 꼬리를 물에 헹구고 관절 사이를 자릅니다.
2. 
   식물성 기름을 두른 바닥이 두꺼운 팬에 꼬리 부분을 볶습니다. 모든 면에 밝은 껍질이 나타날 때까지 요리합니다.
3. 
   양파, 당근, 셀러리를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 
   팬에서 내장을 제거하십시오. 여기에 야채를 넣고 5분 정도 끓입니다.
5. 
   야채에 파프리카와 주니퍼베리를 추가합니다.
6. 
   다음으로, 통조림 토마토를 자체 주스에 넣어 혼합물에 첨가하십시오.
7. 
   마른 레드 와인을 붓고 내용물을 끓입니다.
8. 
   여기에 꼬리 조각을 넣습니다. 물을 추가하십시오. 끓인 후 3시간 동안 요리하세요. 준비물에 월계수 잎을 추가하고 30분 더 조리합니다.
9. 
   수프에서 꼬리를 제거하십시오. 뼈에서 고기를 조심스럽게 제거하십시오.
10. 
    우리는 고기를 수프에 다시 보냅니다. 맛에 소금을 추가하십시오.
11. 
    별도의 접시에 밀가루와 후추, 크림, 국물 한 국자를 섞습니다. 덩어리가 사라질 때까지 잘 섞는다.
12. 
    혼합물을 수프에 붓습니다. 스토브에서 저어주고 가열하고 제거하십시오.
13. 
    맛있는 쇠고기꼬리국이 완성되었습니다. 접시에 붓고 서빙하세요!

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쇠고기 꼬리 젤리 고기

쇠고기 꼬리 젤리 고기는 집이나 휴일 테이블을 위한 독창적인 간식입니다. 완성된 제품은 따뜻한 반찬과 함께 제공되거나 별도의 차가운 전채 요리로 사용할 수 있습니다. 귀하의 가족을 즐겁게 놀라게 할 우리의 요리법을 꼭 기록해 두십시오.

조리시간 – 8시간

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 쇠고기 꼬리 – 1 개
• 돼지갈비 - 1개
• 베이 리프 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 소꼬리와 돼지목살을 준비합니다. 우리는 음식을 물로 헹굽니다.

Step 2. 꼬리와 생크에 물을 채워주세요. 4시간 동안 담갔다가 다시 헹굽니다.

Step 3. 재료에 깨끗한 물을 채워주세요. 약 3.5시간 동안 약한 불로 끓입니다. 마지막에 소금과 월계수 잎을 추가합니다.조리 과정에서 거품을 반드시 제거해주세요.

Step 4. 꼬리와 생크를 식혀주세요. 뼈에서 고기를 제거하십시오.

5 단계. 다음으로 고기 조각을 아주 잘게 자릅니다.

6단계. 고기 조각을 틀에 넣습니다. 맛을 내기 위해 갈은 후추를 뿌린다.

Step 7. 고기 위에 진한 육수를 부어주세요.

8단계. 작업물을 냉각시키십시오. 그런 다음 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.

Step 9. 쇠고기 꼬리 젤리 고기가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!

오븐에 구운 쇠고기 꼬리

오븐에서 구운 쇠고기 꼬리는 믿을 수 없을만큼 만족스럽고 맛이 밝습니다. 신선한 야채나 좋아하는 반찬과 함께 저녁 식탁에 올려보세요. 집에서 준비하려면 사진과 함께 단계별 레시피를 기록해 두세요.

조리시간 – 5시간

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 쇠고기 꼬리 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 당근 – 3 개
• 마늘 – 5쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에서 필요한 제품을 준비합니다. 즉시 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

2단계. 소꼬리를 물에 잘 씻은 후 필름을 제거합니다. 그런 다음 소금과 향신료로 문지릅니다. 즉시 베이킹 슬리브에 넣고 30분 동안 재워둡니다.

3 단계. 30분 후에 당근, 양파, 마늘 정향을 꼬리 부분에 보냅니다. 소매를 양쪽에 묶고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.

4단계. 작업물을 오븐에 넣으세요.

5단계. 150도에서 4시간 동안 조리하세요.

6 단계. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 슬리브를 꺼내 조심스럽게 자릅니다.

Step 7. 오븐에 구운 쇠고기 꼬리가 준비됩니다. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.

아프가니스탄 가마솥에서 조리한 쇠고기 꼬리

아프가니스탄 가마솥에 구운 쇠고기 꼬리는 영양가가 높고 맛이 밝습니다. 이 요리는 신선한 야채, 피클 또는 좋아하는 반찬과 함께 점심 식사로 제공될 수 있습니다. 집에서 준비하려면 사진과 함께 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

• 쇠고기 꼬리 – 2 개
• 감자 – 10개
• 토마토 – 3 개
• 버섯 – 10개
• 셀러리 줄기 – 20 gr.
• 마늘 – 1개.
• 양파 – 2 개
• 칠리 고추 - 맛보기.
• 로즈마리 – 가지 2개.
• 베이 리프 – 1 개
• 딜 – 1개 가지.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 500ml.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기 꼬리를 물에 잘 씻고 여분의 지방을 잘라냅니다.

2 단계. 그런 다음 척추뼈 사이에서 제품을 자릅니다. 아프간 가마솥에 넣고 소금을 뿌려 맛을 냅니다.

3 단계. 감자 껍질을 벗기고 통째로 가마솥에 넣습니다. 여기에는 양파, 마늘, 씻은 버섯도 통째로 보내드립니다.

Step 4. 셀러리 줄기와 토마토를 잘게 썬다. 우리는 그것을 전체 질량으로 퍼뜨립니다.

5단계. 목록에 있는 모든 향신료와 맛볼 칠리 고추를 여기로 보내세요. 깨끗한 물 500ml를 부어주세요.

Step 6. 아프간 가마솥을 뚜껑으로 닫고 스토브 위에 올려 놓습니다. 가마솥에 압력이 생기면 불을 줄이고 접시를 1시간 동안 끓입니다.

Step 7. 아프간 가마솥에 구운 소꼬리 요리가 완성됩니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!

감자를 곁들인 쇠고기 꼬리

감자를 곁들인 쇠고기 꼬리는 집 식탁에 풍성하고 밝은 요리입니다. 점심으로 맛있는 음식을 제공하세요. 감자로 내장을 최대한 맛있게 만들려면 요리 선택에서 입증된 단계별 조리법을 기록해 두세요.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 쇠고기 꼬리 – 0.7kg.
• 감자 – 0.8kg.
• 토마토 페이스트 – 3 큰술.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 고기 양념 – 1 큰술.
• 큰 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 매자 나무 – 1 큰술.
• Zira - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 - 1 큰술. + 500ml.
• 채소 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기 꼬리를 잘 씻어서 척추 사이를 잘게 썬다.

Step 2. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 꼬리 부분을 센 불로 볶습니다. 모든 면이 밝은 갈색이 될 때까지 빠르게 요리하세요.

3 단계. 그런 다음 내장을 끓이기 편리한 용기에 옮깁니다. 예를 들어 가마솥이나 팬. 여기에 물 반 리터를 붓고 매자 나무와 커민을 넣으십시오. 2시간 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.

Step 4. 이때 양파와 당근을 잘게 썰어주세요. 부드러워질 때까지 프라이팬에 야채를 볶습니다.

Step 5. 야채에 토마토 페이스트, 소금, 고기 양념을 추가합니다. 끓는 물 한잔에 부어주세요. 약 3분간 끓입니다.

6 단계. 토마토 준비물을 꼬리 부분으로 옮깁니다.

Step 7. 여기에 껍질을 벗긴 감자의 큰 큐브를 놓습니다. 필요한 경우 물을 추가하십시오.

8 단계. 후추를 넣어 맛을 낸 후 20분간 끓입니다. 그런 다음 다진 허브를 넣고 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓입니다.

9 단계. 감자를 곁들인 쇠고기 꼬리가 준비됩니다. 서빙하고 빨리 시도해 보세요!

쇠고기 꼬리 슈파

쇠고기 꼬리 슈파는 온 가족이 즐길 수 있는 매우 만족스럽고 밝은 맛의 요리입니다. 간식은 두껍고 풍부할 것입니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 2시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 쇠고기 꼬리 – 0.5kg.
• 감자 – 8개
• 흰 양배추 – 0.4kg.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 2 개
• 피망 – 1 개
• 물 – 3리터.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

국수:

• 밀가루 - 250gr.
• 계란 – 1 개
• 물 – 3 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기 꼬리를 깨끗이 씻어 물을 넣고 끓인다. 그런 다음 입맛에 맞게 소금을 넣고 약한 불에서 2시간 동안 끓입니다. 주기적으로 거품을 제거하십시오.

2 단계. 밀가루, 물, 계란, 소금을 넣고 촘촘한 면 반죽을 반죽합니다. 10분간 방치한 후 펴서 다시 놔두세요. 그런 다음 레이어를 스트립으로 자릅니다.

Step 3. 조리가 끝나면 소꼬리를 팬에서 꺼내 식혀주세요. 국물에 큰 감자와 양배추 조각을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 요리하세요.

Step 4. 이때 식물성 기름을 두른 팬에 잘게 썬 양파, 피망, 강판 당근을 넣고 볶습니다.

Step 5. 고기의 꼬리 부분을 제거하고 프라이팬에 올려주세요. 여기에 육수를 조금 붓고 3분 정도 끓입니다.

6단계. 작업물을 팬에 놓습니다. 여기에 준비된 면도 넣어줍니다. 입맛에 맞게 소금을 넣고 3~5분간 조리한 후 불을 끄세요.

Step 7. 쇠고기 꼬리 슈파가 준비됩니다. 접시에 붓고 서빙하세요!

쇠고기 꼬리를 곁들인 보르시

쇠고기 꼬리가 달린 보르시는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 누구나 집에서 맛있는 수프를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 평소 메뉴를 메모하고 다양화하십시오.

조리시간 – 4시간

조리시간 – 30분

인분 - 6

재료:

• 쇠고기 꼬리 – 0.5kg.
• 소금에 절인 양배추 – 300 gr.
• 감자 – 2 개
• 사탕무 – 1 개
• 토마토 소스 – 300 gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 셀러리 줄기 – 2개
• 피망 – 2 개
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 쇠고기 꼬리를 잘 씻어서 진한 국물이 나올 때까지 3시간 정도 끓여주세요. 마지막에 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오.

Step 2. 잠시 후 꼬리 부분을 팬에서 꺼내 식혀주세요. 고기를 뼈에서 분리합니다.

Step 3. 준비된 육수에 깍둑썰기한 감자 1개를 넣습니다. 우리는 두 번째 것을 전체적으로 넣었습니다.

4단계. 당근과 사탕무를 갈아줍니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.

5단계. 양파와 셀러리 뿌리를 잘게 썬다. 프라이팬에도 보냅니다.

Step 6. 야채에 잘게 썬 피망을 넣어주세요. 냉동해서 사용하시면 됩니다.

7 단계. 모든 것을 잘 섞고 부드러워질 때까지 끓입니다.

Step 8. 여기에 토마토소스를 넣어주세요.

9단계. 약한 불로 몇 분간 더 끓입니다. 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오.

10 단계. 삶은 감자를 통째로 육수에서 꺼냅니다.

Step 11. 포크로 반죽한 후 다시 육수에 넣어주세요.

12단계. 소금에 절인 양배추를 액체에서 짜내고 수프에 떨어뜨립니다.

Step 13. 양배추가 부드러워지면 일반 팬에 볶아둔 야채를 넣어주세요. 모든 것을 함께 5분 동안 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.

14 단계. 쇠고기 꼬리를 곁들인 보르시가 준비되었습니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!