오븐에 넣은 쇠고기는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리로 첫 번째 물기부터 당신을 사로 잡을 것입니다. 이는 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 오븐에 끓일 때 야채를 추가해도 성분이 서로의 과즙과 향으로 최대한 포화되어 쇠고기의 맛을 방해하지 않고 보완하고 강조하기 때문입니다.
소매에 넣어 구운 육즙이 풍부한 쇠고기
쇠고기는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 삶거나 튀기거나 끓입니다. 하지만 오늘 우리는 한 조각으로 구운 다음 마늘과 허브를 곁들인 간장에 담근 고기의 독창적 인 조리법을 여러분의 관심에 보여드립니다.
- 쇠고기 갈비 1.5 (킬로그램)
- 마늘 5 (부속)
- 간장 6 (숟가락)
- 올리브유 6 (숟가락)
- 소금 1 (작은술)
- 갈은 후추 ¼ (작은술)
- 프로방스 허브 블렌드 1 (작은술)
-
오븐에 넣은 쇠고기는 준비하기가 매우 쉽습니다. 매리네이드를 만들어 봅시다. 마늘 다섯 쪽을 껍질을 벗기고 절구에 으깨거나 잘게 자릅니다. -
다진 마늘을 깊은 그릇에 담습니다. -
간장을 추가합니다. -
소금 1티스푼을 추가합니다. -
올리브 오일과 후추를 추가합니다. -
더 풍부한 향을 원하시면 소스에 향긋한 허브를 첨가하세요. -
매리네이드의 모든 재료를 잘 섞습니다. -
흐르는 물에 쇠고기 펄프를 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 측면이 높은 접시에 넣으십시오. -
고기 위에 마늘소스를 부어주세요. -
쇠고기의 모든 면을 매리네이드로 문지르고 뚜껑을 덮고 냉장고에 2~4시간 동안 담가둡니다. -
시간이 지나면 고기를 소매에 넣고 양쪽 끝을 묶어주세요. -
고기를 200도에서 2시간 동안 굽습니다. 많이 드세요!
오븐에 넣은 소매에 야채를 곁들인 쇠고기
일반적으로 대부분의 사람들은 휴일 테이블에서 돼지 고기를 제공하지만 살코기 쇠고기로 대체하면 요리의 칼로리가 훨씬 덜 높지만 맛과 향이 덜하지는 않습니다. 그리고 달콤한 고추, 당근, 토마토를 넣어 굽기 때문에 따로 반찬을 준비할 필요가 없습니다.
요리 시간 – 2시간 30분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 5-6.
재료:
- 쇠고기 안심 – 1kg.
- 적양파 – 2개
- 불가리아어 이전 – 2개
- 토마토(소) – 6-7개
- 당근 – 1 개
- 소금 - 1 작은 술.
- 후추 혼합물 – ½ tsp.
- 월계수 잎 – 3-4 개
요리 과정:
Step 1. 안심을 물로 깨끗이 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아낸 후 흰색 필름과 딱딱한 정맥을 닦아냅니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 적양파와 당근을 반 고리 모양으로 자릅니다.
Step 3. 다진 야채의 ½을 베이킹 슬리브에 넣습니다.
Step 4. 양파와 당근 위에 잘게 썬 피망 1개를 올려주세요.
Step 5. 토마토를 두 부분으로 자르고 절반도 소매에 넣으십시오.
6 단계. 안심을 야채 "베개" 위에 놓고 부러진 월계수 잎, 소금, 고추 혼합물로 양념합니다. 그 위에 나머지 고추, 토마토, 당근, 양파를 얹습니다.
7단계소매를 양쪽으로 묶고 날카로운 칼로 구멍을 두 개 뚫어 증기가 자유롭게 빠져나가도록 한 뒤 180도에서 2시간 동안 굽습니다.
Step 8. 시간이 지나면 슬리브의 내용물을 커다란 접시에 조심스럽게 옮겨 담아 맛있게 드세요. 많이 드세요!
베이킹 슬리브에 감자를 넣은 쇠고기
우리는 오븐에 감자를 곁들인 육즙이 많고 믿을 수 없을만큼 맛있는 로스트 비프를 준비합니다. 이 요리는 명절 테이블에서 안전하게 제공될 수 있으며 손님들이 이 요리법을 공유해달라고 확실히 요청할 것입니다!
요리 시간 – 1시간 35분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 감자 – 4개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 2 개
- 사워 크림 – 4-5 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 재료 목록에 표시된 제품을 준비합니다. 고기와 야채를 흐르는 물에 완전히 헹구고 잠시 건조시킵니다.
Step 2. 쇠고기의 막을 제거하고 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
Step 3. 껍질을 벗긴 감자를 크기에 따라 4~8등분으로 자릅니다.
4단계. 당근을 약 3mm 두께의 고리 모양으로 대패질합니다.
Step 5. 양파를 잘게 썰어주세요.
Step 6. 깊은 용기에 모든 재료를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 양념이 고르게 섞이도록 섞습니다.
7 단계. 다진 제품을 베이킹 슬리브에 넣고 그 위에 사워 크림을 넉넉하게 붓습니다.
8 단계. 슬리브를 양쪽에 단단히 묶고 향후 로스트 구성 요소를 오븐에 넣고 180도에서 60분간 굽습니다. 시간이 지나면 봉지를 세로로 자르고 야채와 고기를 10~15분 더 구워주세요. 많이 드세요!
소매에 맛있는 쇠고기 갈비
매우 맛있고 특이한 것을 원할 때 야채를 추가하여 잘게 썬 쇠고기 갈비를 굽습니다. 이 요리는 그것을 시도하는 모든 사람을 기쁘게 할 것이며 그 향기가 집 전체를 가득 채울 것입니다.
요리 시간 – 3시간 30분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 쇠고기 갈비 – 700 gr.
- 감자 – 1kg.
- 양파 – 2-3 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 아지카 – 1큰술.
- 버터 – 50-70 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 조미료 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 갈비뼈를 조각으로 자르고 뼈 조각을 잘라내어 흐르는 물에 깨끗이 헹구십시오.
2 단계. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아서 고기에 옮깁니다.
Step 3. 필요한 양의 아지카와 마요네즈를 추가합니다.
4단계. 좋아하는 향신료와 소금을 뿌립니다.
5 단계. 중간 두께의 고리로 자른 껍질을 벗긴 양파도 쇠고기에 추가합니다.
6단계. 준비된 재료를 잘 섞은 후 냉장고에 최소 2시간 이상 넣어두세요. 하룻밤 정도 보관하는 것이 더 좋습니다.
Step 7. 시간을 낭비하지 않고 껍질을 벗긴 당근을 굵게 다져줍니다.
8단계. 껍질을 벗긴 감자를 얇게 썰거나 임의의 조각으로 자릅니다.
Step 9. 야채를 고기에 옮기고 감자와 당근도 소스와 양념에 배도록 다시 섞습니다.
10 단계. 야채와 함께 갈비를 베이킹 슬리브에 넣고 그 위에 작은 버터 조각을 놓고 가방을 묶습니다. 증기가 자유롭게 빠져나가도록 하려면 이쑤시개를 사용하여 슬리브의 여러 위치를 찌릅니다.
11 단계. 접시를 200도에서 1시간 동안 구운 다음 소매를 자르고 재료를 약 10분 동안 갈색으로 굽습니다.
12단계향기로운 음식을 접시에 담고 시식을 시작합니다. 많이 드세요!
부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기를 소매에 넣은 간장
이 조리법에 따라 쇠고기를 한 번 이상 요리하면 간장에 절이고 소매에 구운 고기가 엄청나게 맛있고 향긋하며이 요리는 준비하기가 매우 쉽기 때문에 확실히 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것입니다. 할 수있어 .
요리 시간 – 4시간 20분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 쇠고기 펄프 – 800 gr.
- 감자 – 7 개
- 간장 – 3 큰술.
- 아지카 – ½ tsp.
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 갈은 후추 – 2-3 핀치.
요리 과정:
Step 1. 쇠고기를 물에 깨끗이 헹구고 종이타월로 두드려 물기를 닦아냅니다.
2 단계. 매리 네이드의 경우 별도의 그릇에 간장, 아지카, 무취 기름, 소금 및 후추 몇 꼬집을 넣고 섞습니다.
3 단계. 고기를 소스로 문지르고 접착 필름으로 덮은 다음 냉장고에 3-4 시간 동안 넣어 완전히 담급니다.
Step 4. 쇠고기가 거의 절여지면 감자의 껍질을 벗기고 소금과 후추를 섞어 뿌린 후 베이킹 슬리브 바닥에 놓습니다.
5 단계. 야채 "베개" 위에 고기를 놓고 남은 소스를 붓고 소매를 묶은 다음 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 180도 온도에서 1시간 30분에서 2시간 동안 고기를 굽습니다.
6 단계. 시간이 지나면 오븐에서 접시를 조심스럽게 꺼내고 쇠고기 살을 조각으로 자르고 신선하고 가벼운 샐러드와 함께 제공합니다. 많이 드세요!
오븐의 소매에 자두로 쇠고기를 굽는 방법은 무엇입니까?
이 레시피는 "부조화적인 것을 결합"하고 서로 완전히 조화되지 않는 것처럼 보이는 제품을 결합하는 것을 좋아하는 모든 사람들을 위해 만들어졌습니다. 그러나 달콤한 말린 과일, 즉 자두와 함께 쇠고기 고기는 독창적 일뿐만 아니라 엄청나게 맛있습니다.
요리 시간 – 2시간 20분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 5.
재료:
- 쇠고기 – 600-700 gr.
- 자두 – 30 gr.
- 올리브 오일 – 3 큰술.
- 고기 조미료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 고기 준비: 살을 씻어서 말립니다. 스테이크 요리에 적합하지 않은 질긴 부분은 이 조리법에 적합하지만, 장시간 굽으면 그러한 고기도 섬유질로 분리됩니다.
Step 2. 말린 쇠고기를 좋아하는 향신료와 소금으로 조심스럽게 문지릅니다.
Step 3. 고기에 질 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리고 가볍게 문지릅니다.
Step 4. 말린 과일에 끓는 물을 부어 15분간 볶은 후 짜내고 오일을 발라줍니다.
Step 5. 쇠고기와 자두를 슬리브에 넣고 오븐에 넣고 180도에서 1시간 30분에서 2시간 동안 굽습니다. (시간은 조각의 두께에 따라 다를 수 있습니다.) 열처리가 끝나면 접시를 약 30분 동안 그대로 놓아두세요. 많이 드세요!
