쇠고기 스튜는 어떤 반찬과도 잘 어울리는 훌륭한 요리입니다. 비프 스튜를 준비하는 방법은 다양하며, 이 기사에서는 가장 흥미로운 방법 중 10가지를 공유하겠습니다.
프라이팬에 그레이비를 곁들인 쇠고기 스튜
일년 중 언제든지 사용할 수 있는 재료로 만든 요리의 고전적인 요리법입니다. 쇠고기는 향긋하고 육즙이 많으며 매우 부드러워 감자, 죽, 파스타 등 모든 반찬과 완벽하게 어울립니다.
- 소고기 500 (그램)
- 당근 ½ (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 밀가루 1.5 (숟가락)
- 식물성 기름 3 (숟가락)
- 토마토 페이스트 2 (숟가락)
- 푸른 잎 맛
- 쇠고기 향신료 맛
- 소금 맛
-
프라이팬에 그레이비로 쇠고기 스튜를 요리하는 방법? 쇠고기를 씻어서 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 그 위에 고기를 올려주세요. -
황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 고기를 볶은 다음 다진 양파를 팬에 넣습니다. -
굵은 강판에 당근을 갈아서 쇠고기에도 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 약 3분간 볶습니다. -
밀가루를 넣고 모든 재료를 빠르게 섞어 1분 정도 볶은 후 토마토 페이스트를 넣어주세요. -
고기가 완전히 잠길 정도로 팬에 물을 붓습니다. 액체를 끓여서 열을 줄이십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 고기를 40분 동안 끓입니다. 필요한 경우 물을 추가합니다. -
요리하기 5분 전에 쇠고기에 다진 허브를 뿌리고 향료를 넣어 맛과 소금을 넣고 섞는다. -
5분 후 그레이비 소스에 담긴 쇠고기가 완성됩니다. 많이 드세요!
부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기를 양파와 함께 끓인 요리
부드럽고 육즙이 풍부한 고기와 향기로운 소스는 어떤 반찬에도 이상적이며 만족스럽고 맛있는 따뜻한 요리를 보장합니다. 쇠고기가 그 맛을 완전히 드러내려면 시도해야하므로이 조리법에서는 겉보기에 간단 해 보이는 요리를 준비하는 몇 가지 비결을 알려 드리겠습니다.
조리 시간: 60분
조리 시간: 20분
인분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 양파 – 2 개
- 마늘 – 2쪽
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 고기 국물 – 150ml.
- 녹색 고추 – 1 개
- 말린 생강 – ½ tsp.
- 굴 소스 – 1 큰술.
- 간장 – 6 큰술.
- 참기름 – ½ 큰술.
- 전분 – 3 티스푼.
- 물 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기
요리 과정:
1. 먼저 고기를 얇게 자른 다음 작은 입방체로 자릅니다.
2.참기름에 전분, 간장 3큰술을 섞고 물로 모두 희석한 후 양념장에 고기를 넣은 후 단단히 덮어 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.
3. 프라이팬에 기름 2큰술을 두르고 다진 마늘, 생강, 고추고추를 올려주세요. 모든 것을 잘 섞고 마늘 향이 지속될 때까지 볶습니다. 양파를 깃털로 자르고 팬에 추가합니다. 야채에 소금을 뿌리고 약 4분 동안 볶습니다.
4. 프라이팬에서 야채를 꺼내고 남은 기름을 가열한 후 양념한 고기를 넣습니다. 저어주고 황금빛 갈색이 될 때까지 쇠고기를 볶습니다.
5. 고기 위에 육수를 붓고 끓여서 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
6. 야채를 팬에 다시 넣고 모든 것을 섞은 후 2분간 더 끓입니다.
7. 쇠고기 위에 간장과 굴소스를 붓고 잘 저어가며 익혀줍니다.
8. 쇠고기 조림은 밥과 함께 양파와 함께 곁들이는 것이 가장 좋습니다. 많이 드세요!
자두로 맛있는 쇠고기 스튜를 요리하는 방법?
자두를 곁들인 쇠고기 조림은 맛이 독특하고 매우 부드럽고 육즙이 나옵니다. 준비가 매우 간단하므로 초보 요리사도 이 조리법에 대처할 수 있습니다. 스튜에는 벽이 두꺼운 팬이나 주철이 가장 좋습니다.
조리 시간: 4시간.
조리 시간: 25분
인분 - 8.
재료:
- 쇠고기 – 1200 gr.
- 양파 – 400 gr.
- 마늘 – 3쪽
- 당근 – 300gr.
- 자두 – 200gr.
- 버터 – 60gr.
- 토마토 페이스트 – 3 큰술.
- 물 – 400ml.
- 검은 후추 열매 – 10 개
- 베이 리프 – 1 개
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 모든 재료를 준비합니다.우리는 고기를 씻어서 말리고 마늘, 당근, 양파를 씻어서 껍질을 벗깁니다.
2. 냄비에 버터를 넣습니다.
3. 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 프라이팬에 고기를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
5. 팬에 쇠고기를 넣습니다.
6. 양파를 4등분하여 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 고기에 옮깁니다.
7. 당근을 큼직하게 썰어주세요.
8. 당근을 10분간 볶습니다.
9. 당근에 토마토페이스트를 넣고 물을 채워주세요. 맛에 후추를 추가하십시오.
10. 잘 섞은 뒤 3분 정도 끓인 뒤 냄비에 옮겨담는다.
11. 팬의 내용물을 잘 섞어주세요. 끓으면 불을 줄이고 쇠고기를 2시간 동안 끓입니다.
12. 자두를 15분 정도 불린 뒤 찬물에 헹구고 고기와 함께 팬에 넣어주세요. 다진 마늘, 월계수 잎, 후추도 추가합니다. 맛을 내기 위해 접시에 소금을 뿌리십시오.
13. 모든 재료를 섞고 필요한 경우 끓는 물을 추가하여 2시간 더 끓입니다.
14. 익힌 쇠고기는 반찬과 함께 또는 반찬 없이 드실 수 있습니다. 많이 드세요!
오븐에서 쇠고기 스튜를 요리하는 간단하고 맛있는 요리법
오븐에서 끓인 쇠고기는 육즙이 풍부하고 맛과 향이 풍부합니다. 야채와 치즈를 추가하면 고기에 풍미를 더하고 유익함을 더해줍니다. 그 결과 반찬이 필요하지 않은 완벽하게 준비되고 맛있고 건강한 요리가 탄생했습니다.
조리 시간: 1.5시간.
조리 시간: 30분
인분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 토마토 – 1 개
- 감자 – 4개
- 피망 – 2 개
- 치즈 – 200gr.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 케 피어로 채우고 반 고리로 자른 양파, 후추, 소금을 넣고 냉장고에 1 시간 동안 재워 둡니다.
2. 당근과 감자를 얇게 썰어주세요.
3. 토마토와 고추는 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
4. 베이킹 접시에 쇠고기와 양파를 넣고 그 위에 감자, 당근, 고추, 토마토를 얹고 180도로 예열된 오븐에 넣어 30분 동안 굽습니다.
5. 30분 후 접시에 치즈를 뿌리고 20분 더 굽습니다.
6. 완성된 쇠고기를 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!
양파와 당근으로 쇠고기를 맛있게 끓이는 방법?
부드럽고 부드러운 고기와 당근의 달콤한 향이 어우러집니다. 그레이비는 엄청나게 맛있을뿐만 아니라 매우 아름답습니다. 쇠고기를 제대로 끓이려면 많은 시간이 지나야하지만 요리법 자체는 익히기가 쉽기 때문에 그러한 요리를 준비하는 데는 꽤 긴 것으로 나타났습니다.
조리 시간: 2시간.
조리 시간: 35분
인분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 800gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 해바라기 기름 – 30ml.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 베이 리프 – 1 개
- 갈은 파프리카 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 쇠고기를 씻어서 꽤 큰 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 센 불에서 고기를 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 팬에 쇠고기가 완전히 잠길 정도로 물을 부어주세요. 월계수 잎과 파프리카를 넣고 고기를 약한 불로 1시간 동안 끓인 후 주기적으로 물을 추가합니다.
4. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 당근은 작은 입방체로 자릅니다.
5.쇠고기에 야채를 넣고 한 시간 더 끓입니다.
6. 밀가루와 토마토 페이스트를 소량의 물에 희석하고, 준비되기 약 10분 전에 고기와 함께 혼합물을 프라이팬에 넣습니다. 접시에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
7. 요리는 부드럽고 부드러워야하며 소스는 걸쭉하고 풍부해야합니다. 많이 드세요!
야채를 곁들인 쇠고기 조림의 단계별 조리법
이 부드러운 비프 스튜는 당근, 토마토, 가지 등의 야채와 함께 요리할 때 특히 맛있습니다. 그러한 요리의 맛은 매우 풍부하고 반찬은 완전히 선택 사항이됩니다.
조리시간 : 1시간 20분.
조리 시간: 25분
인분 – 5.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 부추 - 1개
- 통조림 토마토 - 1캔
- 가지 – 1 개
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 가열된 식물성 기름에 볶습니다.
2. 당근을 깍둑썰기하고, 양파와 마늘을 잘게 다지고, 야채를 고기와 함께 부드러워질 때까지 끓입니다.
3. 다음으로 토마토 주스에 토마토를 추가합니다.
4. 가지를 깍둑썰기하여 팬에 넣습니다. 뚜껑 아래에서 약 20분 동안 끓입니다.
5. 쇠고기에 물을 조금 붓고 후추와 소금을 넣고 1시간 정도 끓인다. 접시에 허브를 뿌리고 제공하십시오. 많이 드세요!
느린 밥솥에서 쇠고기 스튜를 요리하는 방법?
슬로우 쿠커에서 조리한 쇠고기 조림은 육즙이 많고 식욕을 돋우며, 가장 중요한 것은 팬에 타지 않고 너무 질기지 않는다는 것입니다. 조리법은 매우 간단하며 많은 노력이 필요하지 않습니다.
조리시간 : 2시간 45분.
조리 시간: 25분
인분 – 5.
재료:
- 쇠고기 – 1000 gr.
- 양파 – 2 개
- 당근 – 2 개
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 말린 고수 – 1 티스푼.
- 물 - 1리터.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 쇠고기를 깨끗이 씻어서 말려주세요.
2. 고기를 조각으로 자르고 남은 부분을 모두 제거합니다.
3. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김" 모드를 선택한 다음 쇠고기 조각을 넣습니다. 약동하고 고기를 약 10 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 결과물을 배출하고 쇠고기를 물로 가볍게 헹굽니다.
4. 고기를 다시 슬로우쿠커에 넣고 물을 채웁니다. 고수풀, 소금, 후추를 추가합니다. 2시간 30분 동안 저어주고 "스튜" 모드를 선택합니다.
5. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
6. 당근도 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
7. 프로그램 종료 30분 전에 쇠고기에 양파와 당근을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 접시를 끓입니다.
8. 완성된 쇠고기를 원하는 반찬과 함께 담아냅니다. 많이 드세요!
프라이팬에 버섯을 넣고 끓인 육즙이 풍부한 쇠고기
버섯과 쇠고기 맛의 향긋하고 밝은 조합은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이는 버섯과 고기를 따로 조리하고 최소한으로 함께 끓여서 얻을 수 있습니다. 이 요리는 어떤 반찬과도 잘 어울리지만 특히 삶은 야채와 함께 먹으면 맛이 좋습니다.
조리 시간: 1.5시간.
조리 시간: 15분
인분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 400gr.
- 양파 – 1 개
- 샴 피뇽 – 250 gr.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 요리에 필요한 모든 재료를 준비합니다.
2. 고기를 깨끗이 씻어서 길게 썰어줍니다.
삼.쇠고기를 가볍게 볶은 후 고기가 완전히 잠길 때까지 물을 추가합니다. 후추와 소금을 넣고 1시간 정도 끓입니다.
4. 샴피뇽을 깨끗이 씻은 후 작은 접시로 자릅니다.
5. 버섯이 익을 때까지 적당한 불로 볶습니다.
6. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
7. 프라이팬에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.
8. 준비하기 10분 전에 쇠고기에 양파와 버섯을 넣고 섞고 익을 때까지 요리합니다.
9. 원하는 반찬과 함께 따뜻한 음식을 담아보세요. 많이 드세요!
부드럽고 부드러운 쇠고기를 사워 크림으로 끓인
사워 크림 소스를 곁들인 부드러운 쇠고기는 간단하지만 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 요리입니다. 별도로 제공되거나 반찬 및 샐러드와 함께 제공될 수 있습니다. 사워 크림과 시저 소스를 첨가 했음에도 불구하고 고기는 살코기가 나고 적절한 영양 섭취에도 적합합니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 20분
인분 – 4.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 파 – 1 묶음
- 사워 크림 – 150 gr.
- 시저 소스 – 2 큰술.
- 파프리카 - 맛보기
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 고기와 양파를 씻어서 잘게 썬다. 깊은 프라이팬에 양파를 넣고 그 위에 쇠고기를 놓습니다.
2. 모든 것에 사워 크림을 붓고 소량의 물로 희석합니다.
3. 입맛에 맞게 소금과 향신료를 추가합니다.
4. 마지막 시저소스를 올려주세요. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 40분 동안 요리합니다.
5. 그런 다음 모든 재료를 섞고 고기가 익을 때까지 요리합니다. 많이 드세요!
가지로 육즙이 많은 쇠고기를 요리하는 방법?
영양가 있고 맛있는 쇠고기 요리를 위한 간단한 레시피입니다. 가지는 고기를 완벽하게 보완하여 맛을 밝고 풍부하게 만들고 잘게 썬 토마토는 식욕을 돋우고 섬세한 그레이비를 제공합니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 20분
분량 – 3.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 가지 – 3 개
- 토마토 – 3 개
- 마늘 – 3쪽
- 양파 – 1 개
- 올리브 오일 – 1 티스푼.
- 물 – 2 큰술.
- 토마토 주스 - ½ 큰술.
- 향신료 - 맛보기
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
요리 과정:
1. 가지를 씻어서 깍둑썰기 해주세요.
2. 토마토를 데친 후 토마토 1개를 깍둑썰기하고 믹서기를 이용해 나머지는 퓨레로 만든 뒤 토마토즙과 섞는다.
3. 쇠고기는 깍둑썰기하고, 양파와 마늘은 잘게 썬다.
4. 프라이팬에 올리브유를 두른 뒤, 양파와 마늘을 넣고 첫 번째 부분이 투명해질 때까지 볶습니다. 물과 쇠고기를 넣고 저으면서 약 5분간 끓입니다.
5. 팬에 토마토, 후추, 소금, 향신료를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 약 3분간 끓입니다.
6. 고기에 가지를 넣고 뚜껑 아래 모든 것을 20분간 끓입니다.
7. 완성된 요리를 원하는 반찬과 함께 담아주세요. 많이 드세요!
