돼지 고기 안심으로 고전적인 프랑스 고기를 준비하는 요리법은 누구나 알고 있지만이 고기를 쇠고기로 대체하면 똑같이 맛있는 요리를 얻을 수 있지만 칼로리는 훨씬 적습니다. 이 요리는 명절 테이블에서 제공할 뿐만 아니라 가족의 일상 식단을 다양화하는 데에도 적합합니다. 다양한 굽거나 삶은 야채, 시리얼, 신선한 샐러드와 함께 오븐에서 바로 쇠고기를 제공할 수 있습니다.
토마토와 치즈를 곁들인 프랑스산 쇠고기
육즙이 풍부한 토마토와 신축성 있는 치즈로 만든 맛있는 "뚜껑" 아래 오븐에서 구운 부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기보다 더 맛있는 것은 없습니다. 이 따뜻한 요리는 다양한 반찬과 완벽하게 어울리므로 모두를 위한 것이 있습니다!
- 소고기 500 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 토마토 1 (것들)
- 치즈 페타 100 (그램)
- 파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈) 맛
- 올리브유 2 (숟가락)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
오븐에 구운 프랑스 쇠고기는 준비가 매우 쉽습니다.우리는 고기를 철저히 씻고 조금 건조시킨 다음 약 1cm 두께의 조각으로 자르고 주방 망치로 양쪽을 조심스럽게 두드립니다. -
측면이 높은 베이킹 접시에 호일을 깔고 소량의 기름을 바르고 쇠고기를 서로 단단히 놓습니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하세요. -
껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리로 자르고 토마토를 원으로 자릅니다. -
우리는 고기 위에 양파 깃털을 뿌립니다. -
다음 층은 토마토이며 소금을 뿌린다. -
우리는 두 종류의 치즈를 갈아서 "구성"을 완성합니다. -
오븐의 성능과 쇠고기의 경도에 따라 접시를 오븐에 180도에서 60-75분 동안 놓습니다. -
시간이 지나면 틀을 꺼내서 육즙이 많은 조각을 서빙 접시에 놓습니다. 많이 드세요!
감자를 곁들인 육즙이 풍부한 프랑스산 쇠고기
이 조리법은 오랫동안 난로 앞에 서 있는 것을 좋아하지 않지만 맛있게 먹는 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 양파 크림에 감자를 곁들인 구운 쇠고기는 매우 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 공동 요리 덕분에 재료는 서로의 맛과 향으로 최대한 포화됩니다.
요리 시간 – 65분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 감자 – 600gr.
- 양파 – 1 개
- 치즈 – 300gr.
- 크림 – 150ml.
- 버터 – 20-30 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 조미료 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 고기를 물로 완전히 헹구고 종이 타월로 건조시킨 후 중간 두께의 직사각형 조각으로 자릅니다.
Step 2. 쇠고기 과육의 양면을 주방망치로 두드려줍니다.
3단계.준비된 찹을 작은 조각으로 자르고 좋아하는 향신료와 소금으로 간을 한 다음 갈고 10-15분 동안 담가 두십시오.
4 단계. 감자 껍질을 벗기고 얇은 원으로 자르고, 양파는 반 고리 모양으로 자릅니다.
5단계. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 버터 조각을 바릅니다.
Step 6. 내열 접시 바닥에 쇠고기를 깔고 그 위에 양파를 얹어주세요.
7 단계. 다음으로 감자 머그잔을 놓고 모든 것을 크림으로 채 웁니다. 크림에는 미리 향신료를 부어야합니다.
Step 8. 음식에 강판 치즈를 듬뿍 뿌리고 팬을 오븐에 넣고 180도에서 45~60분 동안 구워주세요.
9단계. 맛있게 드세요!
오븐에서 버섯으로 쇠고기를 프랑스어로 굽는 방법?
육즙이 풍부한 엄선된 쇠고기와 버섯의 조합은 구성 요소가 서로 완벽하게 보완되어 맛을 강조하고 방해하지 않기 때문에 윈윈(win-win) 옵션입니다. 덕분에 완성된 요리는 엄청나게 풍부한 향과 치즈 크러스트 덕분에 인상적인 외관을 자랑합니다.
요리 시간 – 1시간 40분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 5.
재료:
- 쇠고기 – 700gr.
- 절인 꿀 버섯 – 500 gr.
- 겨자 - 3 큰술.
- 마요네즈 – 5 큰술.
- 마늘 – 1개.
- 치즈 – 100gr.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 고기를 물로 헹구고 조금 건조시킨 후 중간 두께로 자릅니다.
Step 2. 주방용 망치로 고기 양쪽을 두들겨 패세요.
3 단계. 고기에 소금과 후추로 간을 하고 머스타드와 마요네즈를 추가합니다. 잘 섞은 후 실온에 30분 동안 놓아 재워둡니다.
4단계.30분 후 고기를 베이킹 시트에 뿌립니다. 먼저 베이킹 시트에 기름을 발라야 합니다.
5 단계. 각 갈비 위에 마늘을 넣고 프레스를 통과시켜 맛을 더합니다.
Step 6. 쇠고기 위에 절인 버섯 한 줌을 올려주세요.
7단계. 고기에 다진 치즈를 뿌리고 오븐에 넣고 180도에서 60분간 굽습니다. 많이 드세요!
파인애플을 곁들인 프랑스 쇠고기의 간단하고 맛있는 요리법
단계별 사진이 포함된 이 상세한 레시피는 제품과 열대 과일의 특이한 조합을 좋아하는 모든 사람들을 위한 것입니다. 달콤한 파인애플 조각을 추가한 구운 쇠고기 펄프는 모든 손님과 사랑하는 사람들을 놀라게 할 요리입니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 쇠고기 필레 – 500 gr.
- 치즈 – 200gr.
- 통조림 파인애플(조각) – 1캔.
- 올리브 오일 – 3 큰술.
- 양파 – 2 개
- 마요네즈 – 5-7 큰술.
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 갈은 칠리 고추 - 1 작은 술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 고기를 철저히 씻고 말리고 껍질에서 양파를 "제거"하십시오.
Step 2. 쇠고기를 중간 두께로 썰어주세요.
3 단계. 주방 망치로 각 조각의 양쪽을 두드립니다.
4단계. 소금과 후추로 간을 하고 손으로 양념을 세게 문지른 후 10~15분 동안 담가둡니다.
Step 5. 그동안 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
6 단계. 베이킹 접시나 베이킹 시트에 올리브 오일을 바르고 양파 깃털을 뿌린 다음 위에 오일을 뿌립니다.
7 단계. 야채 "베개" 위에 갈비뼈를 놓습니다.
8 단계. 고기에 마요네즈를 바릅니다.
9단계그리고 그 위에 후추 두 종류를 뿌려주세요. 160도에서 20분간 굽고, 온도를 200도로 올려 15분간 더 굽습니다.
10 단계. 동시에 단단한 치즈를 강판에 갈아줍니다.
Step 11. 거의 익은 쇠고기 위에 달콤한 파인애플 조각을 올려주세요.
Step 12. 그 위에 강판 치즈를 듬뿍 뿌리고 15분간 더 굽습니다.
13단계. 좋아하는 반찬과 함께 따뜻하게 차려보세요. 많이 드세요!
사워크림을 곁들인 육즙이 풍부한 프랑스산 쇠고기
사워 크림과 치즈로 오븐에서 구운 쇠고기는 갓 갈은 후추와 파로 양념을 치고이 고기를 준비하는 가장 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 옵션 중 하나입니다. 사진과 함께 상세한 조리법 덕분에 초등학생도 그러한 요리를 준비할 수 있습니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6.
재료:
- 쇠고기 펄프 – 800 gr.
- 양파 – 1-2 개
- 단단한 치즈 – 150 gr.
- 마요네즈 – 2-3 큰술.
- 사워 크림 – 200 gr.
- 파 – 깃털 2-3개.
- 갓 갈은 고추 혼합물-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- Khmeli-suneli 양념-맛보기.
- 올리브 오일 – 2 큰술.
요리 과정:
Step 1. 선택한 고기를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 닦아주세요.
2 단계. 쇠고기를 부분적으로 자릅니다.
Step 3. 튀지 않도록 각 접시를 접착 필름이나 봉지로 덮고 망치로 잘 두드립니다.
Step 4. 고기에 소금, 후추를 입맛에 맞게 뿌리고 섞은 후 20분간 재워두세요.
5 단계. 큰 양파 몇 개를 껍질을 벗기고 상당히 두꺼운 고리 모양으로 자릅니다.
6 단계. 단단한 치즈를 강판에 갈아주세요.
7단계베이킹 시트에 올리브 오일을 바르고 쇠고기를 뿌린 다음 그 위에 양파 링을 놓고 수넬리 홉으로 맛을 냅니다.
Step 8. 그 후, 치즈를 듬뿍 뿌려주세요.
Step 9. 별도의 그릇에 사워크림과 마요네즈를 섞은 후 내열 그릇에 담긴 내용물을 부어주세요.
10 단계. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 160-170도 온도에서 60분간 구워주세요.
11 단계. 베이킹 시작 40 분 후 잘게 썬 파를 고기에 뿌립니다.
12단계. 시간이 지나면 오븐에서 팬을 조심스럽게 꺼내어 시식을 시작하세요. 많이 드세요!
토마토와 감자를 곁들인 프랑스산 쇠고기
감자 조각과 육즙이 풍부한 토마토로 구운 고기보다 더 간단하고 맛있는 것은 없습니다. 모든 재료가 서로의 주스로 포화되기 때문에 이런 식으로 준비된 요리는 항상 믿을 수 없을만큼 맛있고 향긋합니다.
요리 시간 – 2시간 30분
요리 시간 – 25분
부분 – 7.
재료:
- 쇠고기 – 600gr.
- 감자 – 600gr.
- 토마토 – 300gr.
- 양파 – 160 gr.
- 해바라기 기름 – 50ml.
- 단단한 치즈 – 150 gr.
- 케피어 – 300ml.
- 조미료 - 맛보기.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 작업의 편리성과 속도를 위해 재료 목록에 나열된 모든 제품을 작업대 위에 놓습니다.
Step 2. 씻어서 말린 고기를 결을 따라 접시에 자르고 망치로 두들겨 패십시오.
3단계. 케피어를 사용해 쇠고기를 재워서 소금과 향신료를 섞습니다.
4단계. 케피어 소스를 갈비 위에 붓고 저어준 후 실온에 60분 동안 담가둡니다.
Step 5. 시간을 낭비하지 않고 껍질을 벗긴 감자, 토마토, 양파를 얇은 고리 모양으로 자릅니다.
6단계.베이킹 시트에 소량의 기름을 바르고 감자 조각과 쇠고기를 뿌립니다.
Step 7. 양념한 고기 위에 양파와 토마토를 올려주세요.
8 단계. 치즈를 고운 강판에 갈아서 베이킹 시트 내용물 위에 부스러기의 ½을 뿌립니다.
9 단계. 접시를 180도에서 30분간 굽습니다. 30분 후, 프렌치 비프에 남은 치즈를 뿌리고 7분 정도 끓입니다. 완성된 요리를 신선한 허브 가지로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!
감자와 버섯을 곁들인 간단하고 맛있는 프랑스 쇠고기 요리법
특히 한 그릇에 고기와 반찬을 동시에 요리하는 것보다 쉽고 빠른 것은 없습니다! 이 조리 방법은 시간을 절약할 뿐만 아니라 더러운 접시의 양을 크게 줄여줍니다. 그리고 감자와 좋아하는 버섯을 곁들인 쇠고기는 서로를 최대한 담가서 요리가 엄청나게 맛있습니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 – 25분
부분 – 5-6.
재료:
- 쇠고기 – 500gr.
- 감자 – 700gr.
- 양파 – 300 gr.
- 샴 피뇽 – 300 gr.
- 마요네즈 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 껍질에서 양파를 "제거"하고 중간 두께의 반 고리로 자릅니다.
Step 2. 버섯을 얇게 썰어주세요.
3 단계. 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 원형으로 자릅니다.
5 단계. 측면이 높은 베이킹 접시에 고기 조각을 놓습니다.
6 단계. 기호에 따라 쇠고기에 소금, 후추로 간을 합니다.
7 단계. 양파 깃털의 다음 층을 펼치십시오.
8 단계. 양파에 샴 피뇽을 추가합니다.
9단계. 버섯 - 감자 조각.
Step 10. 다시 향신료를 뿌린다.
11단계음식에 마요네즈를 바르고 오븐에 넣고 180도에서 45~55분 동안 굽습니다(시간은 오븐 성능에 따라 달라질 수 있습니다).
12 단계. 그린 샐러드 잎을 사용하여 완성된 요리를 제공합니다. 많이 드세요!
