느린 밥솥에 채워진 양배추 롤

속을 채운 양배추 롤은 100년이 지난 후에도 인기가 떨어지지 않은 오리지널 러시아 요리 요리입니다. 요리에 사용되는 제품은 꼬인 고기, 흰 쌀, 볶은 야채 등 저렴하고 영양가가 높기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 예를 들어 냄비에 끓이기, 오븐에서 굽기, 느린 밥솥에서 끓이기 등 다양한 방법으로 그러한 요리를 준비할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 신선한 양배추로 양배추 롤을 요리하는 방법은 무엇입니까?

육즙이 풍부한 다진 고기, 삶은 쌀, 어린 양배추의 녹색 잎에 싸인 야채는 항상 믿을 수 없을 정도로 맛있고 향긋하며 매우 만족스럽습니다. 신선한 흰 양배추를 사용하면 양배추롤이 최대한 부드럽고 풍미가 좋습니다.

1. 
   속을 채운 양배추 롤은 슬로우 쿠커에서 준비하기가 매우 쉽습니다.고기 분쇄기를 사용하여 선택한 고기 조각을 갈아주세요.
2. 
   흰 쌀 100g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 다진 고기에 넣고 소금과 후추로 간을하여 취향에 맞게 섞습니다.
3. 
   양배추를 끓는 물에 완전히 담그고 잎이 부드러워질 때까지 5분간 끓입니다.
4. 
   끓는 물에서 양배추 머리를 조심스럽게 제거하고 약간 식힌 다음 과도한 수분을 빼낸 다음 줄기를 자릅니다.
5. 
   나뭇잎을 제거하고 거친 정맥을 잘라냅니다. 양배추가 속이 딱딱하게 남아 있으면 다시 끓여주세요.
6. 
   시트 바닥에 다진 고기 2테이블스푼을 놓습니다.
7. 
   양배추를 롤에 넣고 가장자리를 안쪽으로 밀어 넣습니다.
8. 
   잎의 바깥 쪽 가장자리를 서로를 향해 접고 마지막으로 공작물을 만듭니다.
9. 
   다른 모든 제품에도 이 조작을 반복합니다.
10. 
    양파를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
11. 
    다용도 그릇에 기름을 두르고 "튀김" 프로그램을 켜고 다진 야채를 3-5분 동안 볶습니다.
12. 
    양파와 당근에 토마토 페이스트를 추가합니다(냉동 사용해도 됩니다).
13. 
    토마토를 잘게 자르고 그릇에 담습니다.
14. 
    볶은 야채에 소금과 후추를 뿌리고 저어주며 3분간 더 끓입니다.
15. 
    "튀김" 프로그램을 끄고 양배추 롤을 튀겨주세요.
16. 
    국물 한 잔으로 준비물을 채우십시오 (물로 대체 가능).
17. 
    "소화"모드를 시작하고 타이머를 40분으로 설정합니다.
18. 
    원하는 경우 잘게 썬 파와 딜을 뿌려 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

---

느린 밥솥에 양배추, 고기, 다진 고기를 넣은 게으른 양배추 롤

육즙이 많고 향긋한 양배추 롤을 정말로 맛보고 싶지만 오랫동안 난로 앞에 서 있을 시간이나 욕구가 없다면, 클래식 제품과 동일한 제품으로 "게으른"버전을 준비합니다. 완성된 요리는 맛이 뛰어나고 입에서 녹습니다!

요리 시간 – 1시간 45분

요리 시간 – 25분

부분 – 8.

재료:

• 다진 고기 – 400 gr.
• 양배추 – 700gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 2 개
• 마늘 – 2개.
• 쌀 – 140gr.
• Khmeli-suneli 조미료 - ½ tsp.
• 다진 고기 향신료 – ½ tsp.
• 크림 18% – 200ml.
• 토마토 페이스트 – 50 gr.
• 물 – 200ml.
• 식물성 기름 - 2 티스푼.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 야채 준비: 당근과 양배추를 얇게 썰고, 양파(1개)를 작은 조각으로 자릅니다. 야채를 넣고 손으로 가볍게 섞고 짜서 양배추가 조금 부드러워지도록 하세요.

2 단계. 다진 고기를 만들어 봅시다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞은 다음 마늘도 넣고 프레스, 향신료, 소금, 씻은 쌀을 통과시켜 잘 섞습니다.

3 단계. 고기 덩어리에서 호두 크기의 작은 공을 만듭니다.

4 단계. 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 그 위에 다진 고기와 쌀 공과 같은 야채 층을 놓습니다. 같은 방법으로 그릇 전체를 채우고 고기 구성 요소 사이에 공간을 남겨 둡니다. 마지막 층은 야채여야 한다는 것이 중요합니다.

5 단계. 깊은 그릇에 물, 크림, 토마토 페이스트를 넣고 향신료를 뿌리고 섞습니다.

6단계. 혼합물을 야채와 고기 위에 붓고 "스튜" 모드를 60분 동안 켭니다.

7단계. 사워 크림과 함께 양배추 롤을 제공합니다. 많이 드세요!

레드먼드 슬로우 쿠커에 토마토 사워 크림 소스를 곁들인 양배추 롤

Redmond 멀티 쿠커는 모든 주부들에게 진정한 도우미입니다. 이 장치에서 요리하려면 음식을 자르고 준비하기 만하면되고 나머지는 미니 오븐이 알아서 해주기 때문입니다. 그릇에 끓인 양배추 롤은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다.

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6.

재료:

• 양배추 – 1.5kg.
• 쌀 - 1 큰술.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 토마토 페이스트 – 70 gr.
• 물 – 2 큰술.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 사워 크림 – 200 gr.
• 월계수잎 – 1개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 쌀을 여러 물에 씻어 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

Step 2. 양파(1개)를 굵게 썰어 소스를 준비합니다.

Step 3. 소에 사용할 두 번째 양파를 잘게 썰어주세요.

4 단계. 당근을 가는 강판에 갈아줍니다.

Step 5. 끓인 쌀을 다시 씻어서 실온에 식혀주세요.

Step 6. 양배추 머리를 큰 포크에 놓고 끓는 물에 1분간 담가주세요.

Step 7. 데친 양배추를 꺼내고 부드러워진 잎도 조심스럽게 떼어냅니다. 원하는 잎 수를 얻을 때까지 절차를 반복합니다.

8 단계. 드레싱 준비: 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

9단계. 다진 당근을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 몇 분간 더 볶습니다.

10 단계. 물로 약간 희석한 천연 토마토 페이스트 70ml를 프라이어에 붓습니다. (갈거나 으깬 토마토, 토마토 주스로 대체 가능)

11단계. 소금.

Step 12. 갈은 후추를 뿌린다.

Step 13. 사워 크림을 넣고 중간 불로 5분간 더 끓입니다.

14단계고기 채우기부터 시작해 보겠습니다. 먼저 다진 고기를 해동하고 깊은 용기에 넣으세요.

Step 15. 고기에 잘게 다진 양파를 넣습니다.

Step 16. 반쯤 익은 밥을 넣어주세요.

Step 17. 기호에 따라 소금, 후추로 간을 한 후 잘 섞어주세요.

Step 18. 식힌 양배추잎의 질긴 줄기를 잘라주세요.

Step 19. 잎 중앙에 소를 한 스푼씩 올려주세요.

20 단계. 편리한 방법으로 블랭크를 접습니다.

21 단계. 양배추 롤을 슬로우 쿠커에 옮깁니다.

Step 22. 그릇에 물과 향긋한 야채 소스를 붓고 월계수잎 1장을 추가합니다.

23 단계. "스튜" 모드에서 음식을 40분간 끓입니다.

24 단계. 그레이비와 함께 뜨거운 양배추 롤을 접시에 놓고 그 위에 사워 크림을 부어서 즐기십시오. 많이 드세요!

슬로우 쿠커에 찐 부드러운 양배추 롤

볶은 양파, 당근, 토마토 페이스트로 만든 소스에 양배추 롤을 끓이는 것뿐만 아니라 양배추 롤을 요리할 수도 있다는 사실을 알고 계셨나요? 오늘 우리는 "찜"이라는 요리 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 멀티 쿠커와 같은 기술의 기적은이 작업에 탁월한 역할을합니다. 완성된 요리는 야채를 볶아서 칼로리가 낮습니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 양배추 잎 – 6 개
• 쌀 - ¼ 큰술.
• 다진 닭고기 – 250 gr.
• 물 – 400ml.
• 양파 – 1 개
• 당근 – ½ 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 서빙용.

요리 과정:

Step 1. 어린 양배추의 잎사귀에서 필요한 만큼의 잎을 조심스럽게 분리하고 끓는 물에 넣어 2~3분간 부드러워지게 합니다. 데친 잎을 서로 겹쳐서 추가로 쪄줍니다.

2 단계.흰 쌀을 깨끗이 씻어 소금을 약간 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶아주세요.

3 단계. 채우려면 깊은 용기에 다진 고기, 밥 (먼저 헹구고 물기를 빼내십시오), 소금, 후추를 섞어 맛보십시오.

4 단계. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다. 고기에 넣고 다시 저어줍니다.

5 단계. 육즙이 많은 충전물을 시트의 넓은 바닥에 옮기십시오 (필요한 경우 흰색 정맥을 잘라냄). 1-2 큰 스푼이면 충분합니다.

6 단계. 양배추 잎이 다진 고기와 야채, 쌀을 완전히 덮도록 조각을 굴립니다. 우리는 모든 양배추 롤을 만들고 그릴에 올려 쪄서 400ml의 물을 그릇에 붓습니다.

7단계. 뚜껑을 닫고 '스팀' 프로그램을 켜고 타이머를 40분으로 설정합니다.

8 단계. 서빙하기 전에 신선한 허브로 접시를 장식하고, 원하는 경우 좋아하는 소스와 드레싱을 얹습니다. 많이 드세요!

사워 크림으로 양배추 롤을 만드는 간단하고 맛있는 요리법

한 번만 토마토 페이스트가 아닌 사워 크림으로 양배추 롤을 요리하면이 요리 방법을 계속해서 반복하게 될 것입니다! 다진 고기와 쌀로 채워진 양배추 잎을 섬세한 크림 소스에 끓여서 정말 믿을 수 없을 정도로 부드럽기 때문에 전혀 놀라운 일이 아닙니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2.

재료:

• 양배추잎(대) – 4개
• 쌀 – 3 큰술.
• 다진 고기 – 200 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 200ml.
• 버터 – 20gr.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 베이 리프 – 1 개
• 물 – 300ml.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.양파와 당근을 잘게 자르거나 갈아서 마늘을 프레스에 통과시키고 동시에 양배추 잎을 끓는 물에 3 분간 담그십시오.

2 단계. 채우기를 준비하려면 큰 접시에 다진 고기, 반쯤 익을 때까지 삶은 쌀, 계란, 소금, 갈은 후추, 맛을 내기위한 향신료 및 다진 야채를 섞습니다.

3단계. 위에 나열된 모든 제품을 철저히 섞습니다.

Step 4. 부드러워진 양배추잎에 소를 1~2숟가락씩 올려주세요.

Step 5. 봉투처럼 접어주세요.

6단계. 다용도 그릇에 버터 조각을 바르고 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓습니다.

7 단계. 별도의 그릇에 물, 밀가루, 사워 크림을 섞습니다. 양배추 롤을 섞어서 붓고 월계수 잎도 추가합니다.

Step 8. '스튜' 모드에서 뚜껑을 닫고 60분간 조리하세요. 많이 드세요!

Polaris 멀티 쿠커의 게으른 양배추 롤

"게으른" 양배추 롤을 준비할 때 주부의 작업이 크게 단순화됩니다. 왜냐하면 그녀는 더러운 접시를 많이 씻을 필요가 없고 내부에 고기를 채운 양배추 잎을 말아 올릴 필요가 없기 때문입니다. 압력솥에서 육즙이 많고 맛있는 양배추 롤을 문제없이 요리합니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 25분

부분 – 5.

재료:

• 다진 고기 – 350 gr.
• 양배추 – 500gr.
• 쌀 – 150gr.
• 양파 – 1 개
• 물 – 200ml.
• 소금 - 1 작은 술.
• 다진 고기 향신료 – 3 tsp.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 월계수잎 – 1개
• 올리브 오일 – 2-3 큰술.

소스:

• 물 – 250ml.
• 사워 크림 – 4 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 소금 – 1/3 티스푼.
• 부용 큐브 - ½ PC.

요리 과정:

1 단계. 양배추를 물에 씻어서 작은 사각형으로 자릅니다.

Step 2. 다용도 그릇에 밥을 담고, 그 위에 양배추를 올리고, 뜨거운 물을 채우고, 소금을 추가합니다.

3단계.다진 고기에 다진 고기 향신료, 소금을 뿌리고 계란과 밀가루를 넣으십시오.

Step 4. 식힌 밥, 양배추, 볶은 양파에 고기 성분을 섞습니다.

5 단계. 손을 물에 적시고 직사각형의 "커틀릿"을 만듭니다.

Step 6. 그릇에 올리브 오일을 붓고 "튀김" 프로그램에서 양배추 롤의 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

7 단계. 소스: 별도의 그릇에 물, 사워 크림, 밀가루, 소금, 부서진 부용 큐브를 섞고 저어주고 양배추 롤 위에 붓습니다. 또한 조각으로 부서진 베이 리프를 추가합니다.

Step 8. 뚜껑을 꼭 닫고 '수동 모드'를 켜고 압력을 -3으로 설정하고 타이머를 12분으로 설정하세요.

9단계. 그 위에 뜨겁게 소스를 넉넉히 부어서 제공합니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에서 냉동 반제품 양배추 롤을 요리하는 방법은 무엇입니까?

상점에서 양배추 롤을 사서 집에서 끓이는 것보다 쉬운 것이 무엇일까요? 육즙이 많고 향기로운 요리를 만들기 위해서는 볶은 야채로 소스를 준비하고 오랫동안 준비물을 끓여야하기 때문에 모든 것이 그렇게 간단하지 않다는 것이 밝혀졌습니다.

요리 시간 – 1시간 15분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 9개

재료:

• 냉동 양배추 롤 – 9개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 사워 크림 – 2-3 큰술.
• 토마토 페이스트 – 70 gr.
• 물/국물 – 200-300 ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 무작위로 자른 다음 다용도 그릇에 기름을 넣지 않고 부드러워질 때까지 볶습니다.

2 단계. 볶은 야채에 사워 크림, 토마토 페이스트, 소금, 간 후추를 취향에 맞게 추가하고 국물이나 끓인 물을 넣고 섞습니다. 2-3분 동안 끓입니다.

3단계.뜨거운 드레싱을 깊은 그릇에 붓습니다. 다용도 그릇 바닥에 반제품을 놓습니다 (수량에 따라 1층 또는 2층으로).

4 단계. 양배추 롤에 야채 소스를 채우고 액체가 작업물을 완전히 덮지 않으면 물을 조금 더 추가하십시오.

5단계. "소화" 모드를 60분으로 설정합니다. 전원을 끈 후 즉시 접시에 놓고 사워 크림을 넉넉히 부어서 즐기세요. 많이 드세요!

느린 밥솥에 배추로 만든 맛있는 양배추 롤

다진 고기와 밥을 채운 양배추롤을 흰 양배추 잎이 아닌 배추 잎에 싸면 요리가 훨씬 부드러워집니다. 결국 배추 자체는 훨씬 부드럽고 딱딱한 정맥이 없으며 끓인 후에는 믿을 수 없을 정도로 탄력이 생기기 때문에 요리하기가 더 쉽습니다.

요리 시간 – 1시간 25분

요리 시간 – 25분

부분 – 5

재료:

• 다진 고기 – 450 gr.
• 북경 양배추 – 800-900 gr.
• 쌀 – 3 큰술.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 - 200ml + 0.5큰술

요리 과정:

1 단계. 쌀 몇 스푼을 여러 물에 씻어 냄비 나 냄비에 붓습니다. 물을 채우고 약간의 소금을 넣고 부드러워질 때까지 약 20~25분 동안 끓입니다.

Step 2. 삶아 살짝 식힌 밥과 다진 고기, 다진 양파를 믹서기에 넣고 섞는다.

3 단계. 소를 소금과 후추로 간을 한 후 다시 저어줍니다.

Step 4. 배추는 밑동을 잘라내고 잎을 분리한 후 물로 깨끗이 헹구고 잠시 건조시켜주세요.

Step 5. 깊은 접시에 끓는 물을 붓고 잎을 담그고 10분간 부드러워지도록 둡니다.

6단계.동시에 당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 다용도 그릇에 기름을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 7. 성형을 시작하겠습니다. 작업대나 도마 위에 탄력 있는 양배추 잎을 놓습니다.

Step 8. 고기 소를 한 스푼씩 잎사귀 바닥에 올려주세요.

9 단계. 측면 가장자리를 중앙을 향해 접고 촘촘한 롤로 감습니다.

10 단계. 나머지 공백도 같은 방식으로 접습니다.

11 단계. 소스를 준비하려면 유리 잔에 물 200ml, 토마토 페이스트, 소금을 섞어 맛보십시오.

12 단계. 양배추 롤을 슬로우 쿠커에 넣고 볶은 야채 바로 위에 놓습니다.

13 단계. 그릇의 내용물을 소스 + 따뜻한 물 반 컵으로 채웁니다. "베이킹" 모드에서 뚜껑을 닫고 45분간 조리하세요.

Step 14. 프로그램을 종료한 후 커버를 떼어냅니다.

15단계. 접시를 나누어진 접시에 놓고 잘게 다진 허브로 장식한 후 소스 위에 붓습니다. 많이 드세요!