클래식 양배추 롤

클래식 양배추 롤은 많은 가족이 좋아하는 요리로 요리에 고유한 특성이 있습니다. 양배추 롤의 고전적인 기본은 쌀과 함께 다진 고기를 봉투, 원뿔 또는 튜브 형태로 신선한 양배추 잎에 싸서 만든 것입니다. 다진 고기를 섞어서 섭취합니다. 속을 채운 양배추 롤은 소스와 함께 삶거나 끓이거나 굽습니다. 고기 채우기 옵션과 소스가 다를 수 있습니다. 클래식의 별도 버전은 게으른 양배추 롤로, 준비가 더 쉽고 빠릅니다.

냄비에 신선한 양배추로 만든 클래식 양배추 롤

냄비에 신선한 양배추로 만든 클래식 양배추 롤은 요리하는 데 시간이 걸리지 만 매우 맛있습니다. 클래식 양배추 롤에는 다진 돼지 고기와 쇠고기, 신선한 흰 양배추가 사용됩니다. 다진 고기에 다진 토마토와 튀긴 양파, 당근을 넣어 육즙을 더합니다. 양배추 롤은 냄비에 토마토 사워 크림 소스로 끓입니다.

1. 
   클래식 양배추 롤은 준비가 매우 간단합니다. 먼저, 레시피에 따라 양배추 롤의 모든 재료를 테이블 위에 놓습니다. 완성된 다진 고기를 해동하거나 고기 분쇄기를 통해 고기를 같은 부분으로 비틀십시오. 우리는 야채를 청소합니다.
2. 
   냄비에 깨끗한 물을 끓입니다. 양배추는 겉잎을 제거하고 줄기 부분을 제거한 후 끓는 물에 5분간 삶아주세요. 부드러운 잎을 하나씩 제거해 주세요.
3. 
   쌀은 씻어서 물을 약한 불로 10분 정도 끓인 후 소금을 넣어 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 10분 더 그대로 두세요.
4. 
   삶은 양배추잎을 찬물에 담가 식혀줍니다.
5. 
   날카로운 칼을 사용하여 잎의 두꺼워진 부분을 제거합니다.
6. 
   양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 뜨거운 식물성 기름에 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
7. 
   소스는 사워 크림과 물, 토마토 페이스트를 그릇에 넣고 섞습니다. 입맛에 맞게 소스에 소금과 후추를 첨가하세요.
8. 
   다진 고기를 별도의 그릇에 담습니다.
9. 
   밥이 뭉치지 않도록 숟가락으로 저어주세요.
10. 
    밥을 다진 고기에 옮기고 섞는다.
11. 
    그런 다음 구운 야채를 넣고 다시 섞으세요.
12. 
    어떤 방법으로든 껍질을 벗기지 않고 신선한 토마토를 갈아서 다진 고기에 추가합니다.
13. 
    다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 잘게 썬 허브를 넣고 마지막으로 저어줍니다.
14. 
    양배추 롤을 요리하려면 큰 팬을 준비하고 굵게 다진 남은 양배추 잎을 바닥에 놓습니다.
15. 
    양배추 잎 위에 다진 고기 한 숟가락을 올리고 양배추롤을 봉투 모양으로 포장합니다.
16. 
    완성된 양배추롤을 팬에 콤팩트하게 넣습니다.
17. 
    준비된 소스를 양배추 롤에 완전히 채우고 스토브 위에 놓습니다.
18. 
    중간 불로 양배추 롤을 끓이고 그 위에 평평한 접시를 올려 양배추 롤이 소스에 완전히 잠기도록 한 다음 완전히 익을 때까지 약한 불로 1-1.5 시간 동안 끓입니다.
19. 
    이 시간이 지나면 샘플을 채취하고 불을 끄십시오.
20. 
    신선한 양배추로 준비한 클래식 양배추 롤을 냄비에 담아 접시에 담고 점심 식사로 즉시 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

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다진 고기와 쌀을 곁들인 양배추 팬에 속을 채운 양배추 롤

다진 고기와 밥을 곁들인 양배추로 만든 프라이팬에 속을 채운 양배추 롤은 다른 요리와 같은 방법으로 준비되어 적은 양의 인분에 편리하며 소스가 적고 맛이 더 강합니다. 이 조리법에서는 양배추 롤을 프라이팬에 넣고 끓이기 전에 튀겨서 물기가 적어집니다. 사워 크림, 마요네즈, 레초를 기본으로 소스를 만듭니다.

조리 시간: 2시간.

요리 시간: 1시간.

분량: 6.

재료:

• 큰 신선한 양배추 – 1 머리.
• 다진 고기 – 0.6kg.
• 쌀 – 300gr.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

소스:

• 물 – 0.5 l.
• 사워 크림 20% – 1큰술.
• 마요네즈 – 1 큰술.
• 레초 – 200gr.

요리 과정:

Step 1. 배추는 겉잎의 껍질을 벗기고 꼭지를 잘라내고 끓는 물에 삶아 부드러운 잎을 하나씩 떼어낸다. 잎을 전자레인지에 사용하거나 밤새 냉동실에 넣어서 준비할 수 있습니다.

Step 2. 쌀을 잘 헹구고 끓는 물을 부어 30분 동안 뚜껑을 덮습니다.

3단계: 야채 껍질을 벗기세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 이 야채를 가열된 식물성 기름에 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 소금을 첨가합니다.

4단계.불린 쌀의 물기를 빼주세요. 거기에 구운 야채를 옮기고 소금과 후추를 넣고 섞습니다.

Step 5. 그런 다음 이 혼합물에 다진 고기를 넣고 손으로 섞으면 숟가락보다 더 편리합니다.

Step 6. 별도의 그릇에 레시피에 명시된 소스 재료를 모두 섞어주세요. 야채가 들어있는 레초는 케첩이나 2큰술로 대체 가능합니다. 토마토 페이스트 숟가락. 보다 부드러운 질감을 위해 침지 블렌더를 사용하여 소스를 퓨레로 만들 수 있습니다.

Step 7. 삶은 양배추 잎을 반으로 자르고 촘촘한 밑동을 제거합니다. 반죽한 다진 고기를 시트의 각 절반에 조금씩 놓고 적당하게 조심스럽게 포장합니다.

Step 8. 완성된 양배추롤의 일부를 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 나머지는 냉동시킬 수 있습니다.

Step 9. 프라이팬에 볶은 양배추말이 위에 준비된 소스를 붓고 센 불로 끓이다가 약한 불로 끓인 후 뚜껑을 덮고 40~60분간 끓인다.

10 단계. 다진 고기와 밥을 곁들인 양배추 프라이팬에 조리 된 양배추 롤을 뜨거운 저녁 식사와 소스와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

오븐에 신선한 양배추 롤

신선한 양배추를 오븐에 넣어 만들거나 어떤 소스와 함께 구워도 속을 채운 양배추롤은 팬에 올려서 요리하는 것과는 맛이 다릅니다. 양배추가 소스에 담가서 부드럽고 투명해집니다. 초기 양배추로 만든 구운 양배추 롤이 특히 맛있습니다. 이 레시피에서는 사워 크림, 토마토 퓨레, 밀가루로 만든 소스에 양배추 롤을 굽습니다.

조리시간 : 1시간 40분.

조리 시간: 40분.

분량: 5.

재료:

• 양배추 – 1 머리.
• 다진 고기 – 0.4kg.
• 쌀 – ½ 큰술.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

소스:

• 사워 크림 20% – 2 큰술.
• 토마토 퓨레/페이스트 – 2큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 양배추 머리부분의 겉잎과 줄기 일부를 제거해 주세요. 그런 다음 끓는 물에 삶아서 부드러워진 잎을 하나씩 떼어냅니다.

Step 2. 씻은 쌀을 끓여서 준비합니다. 다진 고기를 별도의 그릇에 넣고 밥, 잘게 썬 양파, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

Step 3. 삶은 배추잎의 촘촘한 부분을 잘라주세요. 그런 다음 각 시트에 익힌 다진 고기 한 스푼을 놓습니다.

4 단계. 시트의 가장자리를 조심스럽게 접고 소시지 모양의 양배추 롤을 만듭니다.

Step 5. 이런 식으로 다진 고기와 함께 모든 잎을 말아 올리십시오.

6 단계. 그런 다음 가열된 식물성 기름에 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 형성된 양배추 롤을 볶습니다.

7단계. 튀긴 양배추롤을 베이킹 접시에 한 겹으로 담습니다. 프라이팬에 깨끗한 물 한 잔을 붓고 사워 크림, 토마토 퓨레와 밀가루를 넣은 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 소스를 끓입니다.

8단계. 오븐을 200°C에서 켭니다. 준비된 소스를 틀에 넣은 양배추 롤 위에 붓고 뚜껑이나 호일로 덮고 오븐에서 40-50분 동안 굽습니다.

9단계. 그런 다음 호일을 제거하고 접시 윗부분이 약간 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다.

10 단계. 오븐에 있는 신선한 양배추에서 준비한 양배추 롤을 나누어진 접시에 놓고 소스 위에 부은 다음 다진 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

양배추, 쌀, 다진 고기로 만든 게으른 양배추 롤 - 고전적인 요리법

고전적인 조리법에 따라 양배추, 쌀, 다진 고기로 만든 게으른 양배추 롤은 쌀과 양배추를 섞은 다진 고기로 준비됩니다.속을 채운 양배추 롤은 커틀릿으로 만들어 스토브에서 튀겨서 끓이거나 토마토와 사워 크림 소스와 함께 오븐에서 굽습니다. 옵션은 더 간단하며 이러한 양배추 롤은 전통적인 양배추 롤과 맛이 다르지 않습니다. 이 조리법에서는 양배추를 볶습니다.

조리 시간: 2시간.

조리시간 : 1시간 30분.

제공량: 2.

재료:

• 흰 양배추 – 200 gr.
• 다진 고기 – 300 gr.
• 쌀 – ½ 큰술.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 밀가루 - 3 큰술.

소스:

• 사워 크림 – 1.5 큰술.
• 토마토 페이스트 – 1.5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 레시피의 비율에 따라 게으른 양배추롤의 모든 재료를 계량해 주세요. 쌀과 함께 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

Step 2. 소금을 넣은 물에 쌀을 삶아주세요. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판으로 자릅니다. 이 야채를 가열된 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶고 삶은 쌀을 넣고 몇 분 동안 가열합니다.

3 단계. 양배추를 작은 입방체로 자르고 다른 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 부드러워질 때까지 볶은 다음 식힙니다.

4 단계. 다진 고기를 별도의 그릇에 옮기고 튀긴 야채와 밥, 튀긴 양배추를 넣고 계란을 깨고 소금과 후추를 추가합니다. 다진 고기를 잘 섞는다. 커틀릿 형태로 양배추 롤 6개를 만들고 밀가루로 빵가루를 입힌 다음 식물성 기름에 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5 단계. 튀긴 게으른 양배추 롤을 냄비에 옮깁니다. 소스는 사워 크림과 토마토 페이스트, 약간의 물을 섞으세요. 양배추 롤 위에 소스를 붓고 끓여서 약한 불로 덮고 30분 동안 끓입니다.

6단계.양배추, 쌀, 다진 고기로 만든 게으른 양배추 롤은 고전적인 조리법에 따라 준비되어 뜨겁게 제공되고 소스를 뿌린 다음 검은 빵 조각을 곁들입니다. 많이 드세요!

신선한 양배추와 토마토 사워 크림 소스로 만든 클래식 양배추 롤

많은 주부들은 토마토 사워 크림 소스를 신선한 양배추로 클래식 양배추 롤을 준비하는 데 가장 맛있는 것으로 간주합니다. 양배추 롤용 다진 고기는 모든 고기로 만들 수 있으며 혼합하는 것이 가장 좋습니다. 선택한 양배추는 작아서 양배추 롤이 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 이 조리법에서는 양배추 롤을 튀겨 오븐에서 굽습니다.

조리 시간: 2시간.

조리시간 : 1시간 30분.

분량: 6.

재료:

• 흰 양배추 – 1kg.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 쌀 – 100gr.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

소스:

• 사워 크림 – 150 gr.
• 물 – 200ml.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.

요리 과정:

Step 1. 먼저 레시피에 따라 양배추롤에 들어갈 재료를 모두 준비합니다.

Step 2. 줄기와 함께 겉잎을 제거한 후, 양배추를 끓는 물에 삶아 부드러운 잎을 하나씩 떼어낸다. 그런 다음 찬물에 잎을 식혀주세요.

Step 3. 쌀을 씻어 물과 1:1 비율로 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 다진 고기를 별도의 그릇에 담고 밥, 다진 양파, 소금, 후추를 넣습니다. 다진 고기를 손으로 잘 섞어주세요.

Step 4. 삶은 배추잎의 촘촘한 부분을 칼로 제거하거나, 망치로 두드려주면 됩니다.

Step 5. 반죽한 다진 고기를 시트 위에 놓고 양배추를 감싸서 깔끔한 봉투를 만듭니다.

6 단계. 그런 다음 가열된 식물성 기름에 양배추 롤의 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7 단계. 튀긴 양배추 롤을 베이킹 접시에 한 겹으로 놓습니다.

8 단계. 그릇에 지방 함량이 있는 사워 크림을 토마토 페이스트와 소량의 물과 잘 섞습니다. 당신의 취향에 맞게 소스에 소금을 뿌리십시오. 오븐을 180°C로 켜세요. 양배추 롤 위에 소스를 붓고 호일로 덮은 후 오븐에 넣어 30분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 10분 더 굽습니다.

9 단계. 신선한 양배추로 만든 클래식 양배추 롤을 토마토 사워 크림 소스에 담아 나누어진 접시에 놓고 사워 크림과 허브를 얹어 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

배추로 만든 양배추 롤

최근 배추로 만든 양배추 롤 버전이 등장했으며, 이 양배추는 예비 열처리가 필요하지 않기 때문에 더 편리하고 빠른 준비로 인해 인기가 높아졌습니다. 이러한 양배추 롤의 맛은 흰 양배추로 만든 고전적인 것과 유사하며 다진 고기는 가금류에서 가져 오는 것이 바람직하므로 요리도식이 요법이됩니다. 이 조리법에서는 양배추 롤을 살짝 볶은 다음 프라이팬에 토마토 소스를 부어 끓입니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

• 북경 양배추 - 1개.
• 다진 닭고기 – 500 gr.
• 삶은 쌀 – 200 gr.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 베이 리프 – 1 개
• 완두콩 – 4 개

소스:

• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 물 – 400ml.
• 밀가루 - 1 작은 술.
• 딜 – 10gr.

요리 과정:

Step 1. 배추 중배추를 한 장씩 나누어 촘촘한 밑동을 제거합니다.

Step 2. 시트의 두꺼워진 부분을 칼로 잘라주세요.

Step 3. 다진 닭고기를 별도의 그릇에 담습니다.반쯤 익을 때까지 미리 익힌 밥을 넣고 다진 양파를 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 그런 다음 다진 고기를 잘 섞으십시오.

Step 4. 익힌 다진 고기 한 스푼을 양배추 잎 바닥에 놓습니다.

5 단계. 시트를 감싸서 깔끔한 봉투를 만듭니다.

6 단계. 가열된 식물성 기름에 양배추 롤을 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7 단계. 별도의 그릇에 토마토 페이스트를 물과 섞고 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다.

Step 8. 소스에 소금과 후추를 붓고 월계수 잎과 올스파이스 완두콩을 추가합니다.

Step 9. 준비된 소스를 튀긴 양배추롤 위에 붓고 끓으면 뚜껑을 덮고 약한 불로 30~35분 동안 끓입니다.

10 단계. 조림이 끝날 무렵 잘게 다진 녹색 딜을 접시에 뿌립니다.

Step 11. 준비한 양배추롤을 접시에 담아 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

사워 크림 소스로 끓인 양배추 롤

사워 크림 소스에 토마토 없이 끓인 속을 채운 양배추 롤은 집 식탁에 맛있고 만족스러운 요리가 될 것입니다. 섬세한 질감, 육즙, 은은한 크림 향이 특징입니다. 이 조리법에서는 양배추 롤을 튀겨 스토브에서 끓입니다. 소스는 사워 크림을 물로 희석하고 약간의 마늘과 양념을 추가합니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 30분.

분량: 6.

재료:

• 흰 양배추 – 1 머리.
• 다진 고기 – 800 gr.
• 삶은 쌀 – 200 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

소스:

• 물 – 200ml.
• 사워 크림 20% – 150gr.
• 마늘 – 6쪽.

요리 과정:

Step 1. 밥은 미리 끓여서 완성해주세요.별도의 그릇에 다진 고기를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 밥을 식힌 다음 소금과 양념을 넣습니다. 그런 다음 다진 고기를 잘 섞으십시오.

Step 2. 끓는 물에 양배추 머리를 삶아 잎을 하나씩 분리해 주세요. 양배추 머리가 느슨해지면 즉시 시트로 나누어 끓는 물에 3-5 분 동안 요리할 수 있습니다.

Step 3. 준비된 잎에 다진 고기를 봉투 형태로 포장합니다. 형성된 양배추 롤을 가열된 식물성 기름에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 4. 스튜 냄비에 사워 크림을 넣고 깨끗한 물, 마늘 프레스를 통해 다진 마늘, 소금, 양념을 넣고 중불로 가열합니다.

5 단계. 그런 다음 튀긴 양배추 롤을 따뜻한 사워 크림 소스에 넣고 끓여서 뚜껑을 덮고 약한 불로 20-30 분 동안 끓입니다.

6 단계. 준비된 양배추 롤을 사워 크림 소스에 끓여 접시에 놓고 다진 신선한 허브와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 담긴 클래식 게으른 양배추 롤

슬로우 쿠커에 담긴 클래식 게으른 양배추 롤은 이 어려운 요리를 더 빠르게 준비할 수 있는 방법을 제공합니다. 양배추 롤 재료 세트는 고전적입니다. 멀티쿠커 브랜드에 관계없이 "베이킹" 또는 "스튜잉" 프로그램이 사용됩니다. 이 조리법에서는 양배추 롤을 커틀릿으로 만들고 모양이 유지되는 "튀김"프로그램에서 볶습니다. 양배추 롤을 사워 크림과 토마토 소스로 끓입니다.

조리시간 : 1시간 25분.

조리 시간: 25분.

분량: 4.

재료:

• 흰 양배추 – 0.5kg.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 쌀 – 80 gr.
• 양파 – 1 개
• 계란 – 1 개
• 달콤한 고추 – ½ PC.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 밀가루 - 2 큰술.

소스:

• 뜨거운 물 - 1 큰술.
• 사워 크림 – 2 큰술.
• 케첩 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 다진 고기를 별도의 그릇에 옮깁니다. 거기에 잘게 썬 양파를 넣고 계란을 깨뜨립니다.

Step 2. 양배추를 작은 입방체로 자르고 끓는 물을 부어 5 분간 부드러워지면 소쿠리에 물기를 뺍니다. 소스용 액체를 예약하세요.

Step 3. 다진 고기에 데친 양배추를 넣고 소금과 양념을 넣어주세요. 그런 다음 이 재료들을 손으로 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

4단계. 다용도 용기에 약간의 식물성 기름을 붓고 "튀김" 프로그램을 켜세요. 반죽한 다진 고기를 젖은 손으로 돈까스 모양으로 빚은 뒤 밀가루에 잘 묻혀주세요.

Step 5. 뜨거운 기름에 양배추롤을 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 차례대로 볶습니다.

6 단계. 그런 다음 튀긴 양배추 롤을 그릇에 두 겹으로 놓고 잘게 썬 달콤한 고추를 뿌립니다.

7단계. 그릇에 2테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 케첩과 뜨거운 물 한 잔을 곁들인 사워 크림 숟가락. 이 소스를 양배추 롤 위에 붓습니다.

8 단계. 다용도 뚜껑을 닫고 선택한 프로그램을 켜세요. Polaris 모델의 경우 기본적으로 "케이크" 프로그램이 잠시 켜져 있습니다.

9 단계. 프로그램이 끝나면 준비된 클래식 게으른 양배추 롤을 접시 위의 슬로우 쿠커에 넣고 즉시 사워 크림과 허브를 얹어 제공합니다. 많이 드세요!

밥없는 게으른 양배추 롤

쌀이없는 게으른 양배추 롤 버전은 고 칼로리 성분을 배제하기 때문에 적절한 영양 섭취에 더 적합합니다. 양배추 롤의 경우 다진 고기를 가져다가 튀긴 양배추, 당근, 양파와 섞습니다. 커틀릿은 다진 고기로 만들어 모양을 유지하기 위해 빠르게 튀겨지고 양배추 롤용 클래식 사워 크림과 토마토 소스로 끓입니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 흰 양배추 – 140 gr.
• 다진 고기 – 370 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 50gr.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 1g.
• 물 – 270ml.
• 사워 크림 – 50 gr.
• 토마토 페이스트 – 20 gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 베이 리프 – 2 개

요리 과정:

1 단계. 양배추를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근과 양파를 강판에 갈아줍니다.

Step 2. 다진 고기를 별도의 그릇에 담고 닭고기 달걀을 깨뜨립니다.

Step 3. 프라이팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 양배추와 다진 양파, 당근을 넣고 소금을 뿌리고 10분간 저어가며 볶습니다.

Step 4. 그런 다음 야채를 조금 식힌 후 다진 고기에 옮깁니다.

5 단계. 야채와 함께 다진 고기에 약간의 양념과 함께 사워 크림 절반과 소금을 추가합니다.

6단계. 숟가락을 사용하여 이 재료들을 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

7 단계. 젖은 손을 사용하여 반죽한 다진 고기를 커틀릿 모양으로 작은 양배추 롤을 만듭니다. 먼저 한쪽 면을 약한 불로 3분간 볶습니다.

Step 8. 그런 다음 뒤집어 반대쪽도 3분간 더 튀겨주세요.

9 단계. 튀긴 양배추 롤을 그릇에 옮겨 끓입니다.

10 단계. 그릇에 토마토 페이스트와 물, 나머지 사워 크림을 넣고 휘젓습니다. 이 소스를 양배추 롤 위에 붓고 월계수 잎을 추가한 후 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

Step 11. 익힌 게으른 양배추 롤을 밥없이 즉시 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

닭고기를 곁들인 다이어트 양배추 롤

닭고기를 곁들인 다이어트 양배추 롤은 쌀을 추가하거나 저칼로리 메밀이나 기장으로 대체하지 않고 준비됩니다. 지방과 튀긴 야채는 제외됩니다.이 버전에서는 배추로 다이어트 양배추 롤을 준비하고 다진 닭고기에 파슬리 만 넣고 호박 베이비 퓨레로 만든 소스에 양배추 롤을 끓입니다.

조리 시간: 45분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 북경 양배추 - 1개.
• 껍질이없는 다진 닭고기 – 500 gr.
• 파슬리 - ½ 묶음.
• 호박 퓨레 – 80 gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 배추를 한 장씩 나누어 머리의 촘촘한 밑동을 제거합니다. 냄비에 시트를 넣고 그 위에 끓는 물을 부어 5분 동안 끓입니다.

Step 2. 파슬리를 씻어 잘게 다진 후 다진 닭고기와 섞는다. 다진 고기에 약간의 소금을 뿌리십시오.

Step 3. 양배추의 물기를 빼주세요. 날카로운 칼을 사용하여 두꺼운 부분을 잘라냅니다. 그런 다음 각 시트에 다진 고기 한 스푼을 넣고 봉투에 넣습니다.

4 단계. 형성된 양배추 롤을 냄비에 옮겨 끓입니다. 호박 퓨레에 소량의 뜨거운 물을 섞은 후 소금을 넣고 이 소스를 양배추 롤 위에 붓습니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약한 불로 30분간 끓인다.

5단계. 준비된 다이어트 양배추 롤과 닭고기를 나누어 접시에 나누어 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!