냄비에 담긴 클래식 양배추 롤

냄비에 다진 고기와 쌀을 곁들인 신선한 양배추로 만든 클래식 양배추 롤은 가족 점심 식사를 위한 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 속을 채운 양배추 롤은 첫 수확이 익는 동안 특히 인기 있는 요리입니다. 신선한 어린 양배추에서 부드러워지고 입안에서 녹습니다. 8가지 레시피를 기록해두면 식탁 위에 항상 맛있고 맛있는 양배추 롤이 있을 것입니다.

냄비에 신선한 양배추로 만든 클래식 양배추 롤

신선한 양배추 롤은 가족 점심이나 저녁 식사를 위한 맛있는 솔루션입니다. 준비에는 많은 시간이 걸리지 만 결과는 예외없이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 사워 크림과 빵과 함께 제공되어야합니다.

1. 
   고전적인 조리법에 따라 냄비에 신선한 양배추로 양배추 롤을 요리하려면 필요한 재료를 준비하십시오. 토마토를 끓는 물에 1~2분 동안 담근 후 얼음물에 담근 후 껍질을 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 밥이 익을 때까지 미리 끓여서 고기 분쇄기로 고기를 갈아줍니다.
2. 
   양파와 피망을 입방체로 자르고 당근을 갈아서 마늘을 아주 잘게 자릅니다. 큰 냄비에 기름을 두르고 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근과 피망을 추가하고 7-10분 동안 계속 볶습니다. 그런 다음 토마토를 넣고 야채를 약한 불로 30분 동안 끓인 후 소금을 넣고 마지막에 간을 합니다.
3. 
   다진 고기의 경우 양파를 잘게 자르고 다진 허브와 쌀도 고기에 추가합니다. 입맛에 맞게 소금과 양념을 넣고 잘 섞으세요.
4. 
   냄비에 양배추 머리를 넣고 끓는 물을 붓고 윗잎이 부드러워질 때까지 3~5분 동안 끓입니다. 양배추를 소쿠리에 넣고 밑 부분의 잎을 자르고 머리에서 제거하십시오. 필요한 경우 조리 과정을 여러 번 반복하세요.
5. 
   양배추 잎을 도마 위에 놓고 줄기에 붙어 있던 두꺼운 부분을 잘라냅니다. 다진 고기 소를 시트 위에 놓고 시트 가장자리를 봉투 모양으로 접습니다. 모든 양배추 잎과 채우기로 이것을하십시오.
6. 
   양배추 롤을 소스와 함께 냄비에 넣습니다. 끓인 다음 불을 줄이고 양배추 롤을 20-30분 동안 익힐 때까지 끓입니다.
7. 
   양배추 롤을 끓인 소스와 사워 크림과 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

사워 크림에 신선한 양배추를 넣어 만든 부드러운 양배추 롤

러시아 요리의 훌륭한 요리는 양배추 롤입니다. 언뜻보기에 요리하는 것은 흥미롭고 쉽습니다.귀하의 가족은 사워 크림으로 끓인 신선한 양배추 롤에 절대적으로 기뻐할 것입니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 30 분.

제공량: 7.

재료:

• 흰 양배추 – 1kg.
• 치킨 필레 – 250 gr.
• 쌀 – 150gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 해바라기 기름 – 20ml.
• 베이 리프 – 2 개
• 돼지 어깨 – 300 gr.
• 양파 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 당근 – 60gr.
• 사워 크림 15% – 200ml.

요리 과정:

1. 배추는 줄기에 잎이 붙어 있는 부분에 칼집을 낸 후 끓는 물에 담가주세요. 7~8분 정도 끓인 후 서서히 잎을 떼어냅니다.

2. 닭고기와 돼지고기를 고기 분쇄기에 갈아준다. 고기에 다진 양파와 밥을 넣고 소금과 간을 하여 입맛에 맞게 잘 섞는다.

3. 배추잎 위에 소를 올리고 봉투에 싸주세요.

4. 양배추롤을 냄비에 넣습니다.

5. 프라이팬에 양파와 당근을 볶아줍니다. 팬에 있는 양배추 롤 위에 로스트를 놓습니다.

6. 사워 크림을 250-300 밀리리터의 물과 섞고 결과물을 냄비에 붓고 베이 리프를 추가합니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 양배추 롤을 중간 불로 55-60분 동안 끓입니다.

7. 양배추롤이 부드럽고 맛있으니 따뜻하게 드세요.

많이 드세요!

토마토 페이스트와 당근을 곁들인 신선한 양배추 롤

재미있고 흥미진진한 요리 과정이라는 측면에서 양배추 롤과 비교할 수 있는 다른 요리는 거의 없습니다. 아이들을 위한 오락으로 속을 채운 양배추 롤을 만들 수도 있고, 그러면 모두가 저녁 식탁에 함께 모일 수 있습니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 60분

제공량: 12.

재료:

• 다진 고기 – 1kg.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 쌀 - 1 큰술.
• 양배추 – 2-2.5kg.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소스:
• 양파 – 1 개
• 당근 – 2 개
• 토마토 페이스트 - 140ml.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 베이 리프 – 2-3 개
• 올스파이스 완두콩 ​​– 5-6개
• 지상 계피 – 0.25 tsp.
• 정향 가루 – 0.25 tsp.
• 갈은 생강 – 0.25 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.

요리 과정:

1. 배추는 머리를 깨끗이 씻어서 윗부분의 마른 잎을 제거하고 줄기 부분에 칼집을 내주세요.

2. 끓는 물에 양배추 머리를 넣고 5~10분간 삶아주세요. 가열되면서 양배추 머리의 윗잎을 제거합니다.

3. 잎을 따로 보관하고 식혀주세요.

4. 잎이 줄기에 붙어 있던 부분의 두꺼운 부분을 조심스럽게 잘라냅니다.

5. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓인다.

6. 다진 고기에 소금, 후추, 잘게 썬 양파를 넣고 섞는다. 그런 다음 밥을 넣고 다시 저어주세요.

7. 배추잎에 소를 조금 올리고 잎 가장자리를 가운데로 접어서 깔끔한 봉투를 만듭니다.

8. 이제 양배추롤에 넣을 소스를 준비해야 합니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 그런 다음 강판에 간 당근을 넣고 10분 더 계속 볶습니다.

9. 토마토 페이스트를 물 700ml로 희석하고 야채와 함께 프라이팬에 추가합니다. 소스에 소금, 설탕, 후추, 간 양념을 넣고 숟가락으로 계속 저으면서 5분간 조리합니다.

10. 팬 바닥에 통배추 잎 2장, 올스파이스 완두콩 ​​2장, 월계수 잎 2장을 깔아주세요. 그런 다음 양배추 롤을 겹겹이 쌓고 그 위에 토마토 소스를 붓고 그 위에 양배추 잎 몇 장을 더 덮습니다.

11. 양배추말이를 뚜껑 아래에서 40분간 끓입니다. 사워 크림과 검은 빵과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 이거 맛있다.

많이 드세요!

토마토 사워크림 소스를 곁들인 신선한 양배추 롤

양배추 롤 요리법은 어머니에게서 딸에게로 전해지며, 일반적으로 주부들은 이 멋진 요리를 준비하는 데 있어 자신만의 미묘함과 뉘앙스를 가지고 있습니다. 신선한 양배추로 만든 속을 채운 양배추롤은 빨리 끓이고 양배추가 부드러워지기 때문에 좋습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 40분

제공량: 8.

재료:

• 양배추 – 1 개
• 다진 쇠고기 – 700 gr.
• 양파 – 3 개
• 당근 – 2 개
• 피망 – 1 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 삶은 쌀 – 1 큰술.
• 사워 크림 – 200ml.
• 토마토 페이스트 – 400ml.
• 식물성 기름 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 양파와 피망을 깍둑썰기하고 당근을 갈아줍니다. 먼저 양파를 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 10분 더 볶습니다. 로스트의 절반을 밥과 함께 그릇에 담습니다. 그런 다음 팬에 피망과 토마토 페이스트를 넣고 소금을 넣고 소스를 간한 뒤 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 5분 더 끓입니다.

2. 파슬리를 잘게 썰어준다. 다진 고기, 쌀, 튀긴 야채, 파슬리, 소금, 양념을 섞어서 맛보세요.

3. 배추 꼭지 부분에 깊게 칼집을 내주세요. 끓는 물이 담긴 큰 냄비에 양배추 머리를 넣고 5~7분 동안 요리합니다. 그런 다음 양배추에서 잎을 조심스럽게 제거하십시오.

4. 잎의 두꺼운 부분을 잘라내고, 준비해둔 소를 넣어주세요.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양배추 롤의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 소스를 끓여서 사워 크림과 물 350-400ml를 넣고 저어줍니다. 양배추롤을 소스에 담그고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

7. 양배추롤을 뜨겁게 담아냅니다.

많이 드세요!

냄비에 다진 닭고기를 넣은 양배추 롤의 간단하고 맛있는 요리법

속을 채운 양배추 롤은 누구도 매일 먹기를 거부하지 않을 만큼 편안하고 아늑한 요리입니다. 또한 어떤 계절에도 양배추 롤을 요리 할 수 ​​​​있지만 가장 부드러운 것은 신선한 양배추로 만듭니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 40분

제공량: 8.

재료:

• 당근 – 150gr.
• 다진 닭고기 – 700 gr.
• 쌀 – 100gr.
• 토마토 페이스트 – 50ml.
• 소금 – 20gr.
• 갈은 후추 – 3 gr.
• 양파 – 200 gr.
• 토마토 – 200gr.
• 흰 양배추 – 700 gr.
• 물 – 700ml.

요리 과정:

1. 밥이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그릇에 다진 닭고기, 쌀, 잘게 썬 양파, 소금을 섞고 입맛에 맞게 양념을 합니다.

2. 양배추 머리 부분을 깨끗이 씻어 전자레인지에 10분 정도 돌려주면 잎이 잘 분리됩니다. 줄기 근처에 깊은 상처를 만드십시오.

3. 양배추의 잎을 조심스럽게 떼어냅니다.

4. 양배추 잎 위에 소를 올리고, 양배추말이를 봉투 모양으로 포장합니다.

5. 다진 고기와 양배추 잎을 모두 넣어주세요.

6. 그런 다음 양배추 롤을 식물성 기름에 사방으로 볶습니다.

7. 다음으로 프라이팬에 양파, 당근, 토마토를 넣고 볶은 뒤 토마토 페이스트를 넣어주세요.

8. 밀가루를 따로 마른 프라이팬에 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 야채와 함께 팬에 넣고 저어주세요.

9. 그런 다음 끓는 물을 붓고 소스에 소금을 넣어 맛을 낸다.

10. 소스가 완성되면 양배추롤을 넣고 약한 불에서 40~50분 정도 끓인다. 마지막으로 껍질을 벗긴 마늘 정향을 추가합니다.

11. 양배추 롤을 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공합니다.

많이 드세요!

냄비에 신선한 양배추에서 게으른 양배추 롤

속을 채운 양배추 롤은 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다.특히 게으른 사람들을 위해 게으른 양배추 롤을 만드는 특별한 요리법이 있습니다. 양배추 롤의 고전적인 버전보다 준비하기가 더 쉽지만 맛은 나쁘지 않습니다.

요리 시간: 105분

요리 시간: 50분

제공량: 4.

재료:

• 쌀 – 50gr.
• 물 – 250ml.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 식물성 기름 - 5 큰술.
• 흰 양배추 – 400 gr.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 삶은 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 200ml.
• 토마토 페이스트 – 200ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 밥은 따로 끓여주세요.

2. 양파는 잘게 다지고 당근은 갈아줍니다.

3. 양파와 당근을 프라이팬에 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 양배추는 윗부분의 마른 잎을 제거하고 씻어서 잘게 썬다.

5. 냄비에 양배추를 넣고 물 100ml를 붓고 끓으면 야채를 약한 불에서 30분간 끓인다.

6. 삶은 계란을 잘게 썰어주세요. 다진 고기를 그릇에 넣고 계란, 밥, 야채 조림을 넣고 섞습니다.

7. 결과물에서 작은 타원형 커틀릿 모양의 게으른 양배추 롤을 만듭니다.

8. 바닥이 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 두르고 게으른 양배추롤을 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

9. 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 소금을 넣고 소스에 간을 해주세요. 생성된 혼합물을 양배추 롤 위에 붓고 뚜껑을 덮고 약한 불로 40분 동안 끓입니다.

10. 양배추롤을 뜨겁게 담아냅니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

많이 드세요!

냄비에 밥 없이 맛있는 양배추 롤

속을 채운 양배추 롤은 다진 고기를 채운 양배추 잎으로 만든 봉투입니다. 사워 크림이나 토마토 소스의 특정 조리법에 따라 준비됩니다. 요리는 항상 맛있어 보이고 맛도 좋습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 30 분.

제공량: 10.

재료:

• 흰 양배추 – 1.5kg.
• 양파 – 2 개
• 덩어리 – 100 gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 설탕 – 20gr.
• 돼지 어깨 – 500 gr.
• 마늘 – 2개.
• 소금 - 맛보기.
• 당근 – 50gr.
• 토마토 페이스트 – 30ml.
• 베이 리프 – 1 개

요리 과정:

1. 배추는 꼭지 부분부터 원 모양으로 깊게 칼집을 낸 뒤, 끓는 물에 양배추를 담가주세요.

2. 뜨거워지면 양배추 머리 부분의 잎을 쉽게 떼어내고 식힌 후 줄기에 붙는 두꺼운 부분을 잘라내시면 됩니다.

3. 빵을 찬물에 담가주세요. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기를 통해 고기, 양파 1 개, 마늘, 덩어리를 갈아줍니다. 결과물에 소금을 뿌리고 양념하고 섞습니다.

4. 배추 잎 위에 고기소를 조금씩 올리고, 양배추말이를 봉투 모양으로 감싼다.

5. 바닥이 두꺼운 냄비에 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 후 물 30ml를 넣고 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

6. 다음으로 토마토 페이스트와 설탕을 넣고 물 350-400ml를 더 부어 저어줍니다.

7. 냄비에 양배추롤을 넣고 월계수 잎을 넣고 뚜껑 아래 접시를 약한 불로 50~55분 동안 끓입니다.

8. 점심이나 저녁에는 따뜻한 양배추 롤을 제공하세요.

많이 드세요!

냄비에 기성품 냉동 양배추 롤을 요리하는 방법은 무엇입니까?

속을 채운 양배추 롤은 모든 면에서 이상적인 요리입니다. 맛있고 만족스러우며 나중에 사용하기 위해 준비하고 냉동할 수 있습니다. 이렇게 하면 언제든지 준비할 수 있는 집에서 만든 반제품을 냉동실에 보관할 수 있습니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 50분

제공량: 12.

재료:

• 반제품 양배추 롤 – 12개
• 당근 – 150gr.
• 양파 – 100gr.
• 국물 – 400ml.
• 토마토 – 400gr.
• 토마토 페이스트 – 1.5 큰술.
• 베이 리프 – 1 개
• 올스파이스 – 1티스푼
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 냉동된 양배추말이를 미리 냉동실에서 꺼내주세요.

2. 양배추롤을 냄비에 넣습니다.

3. 이제 양배추롤에 들어갈 소스를 준비해야 합니다. 프라이팬에 양파와 당근을 볶습니다.

4. 잘게 썬 토마토와 토마토 페이스트 두 스푼을 추가합니다.

5. 다음으로 육수를 붓고 월계수 잎과 올스파이스를 넣고 소스를 끓인 후 양배추 롤과 함께 팬에 붓습니다.

6. 팬의 내용물을 끓인 후 불을 줄이고 양배추 롤이 익을 때까지 40~50분 동안 끓입니다. 사워 크림과 허브로 뜨거운 요리를 제공하십시오.

많이 드세요!