프라이팬에 다진 고기가 들어간 파스타 둥지

프라이팬에 다진 고기를 넣은 파스타 둥지는 손님과 가족을 놀라게 할 훌륭한 요리입니다. 흥미로운 형식으로 아름답게 표현된 고기가 들어간 클래식 파스타로, 다양한 소스와 그레이비 덕분에 맛이 다양합니다.

프라이팬에 다진 고기로 파스타 둥지를 요리하는 방법?

명절 테이블의 인기 있는 애피타이저에 대한 좋은 대안이 될 아름답고 인상적인 부분 요리입니다. 동시에 빠르고 쉽게 준비됩니다.

1. 
   프라이팬에 다진 고기로 파스타 둥지를 요리하는 방법? 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썰어 다진 고기와 섞습니다. 소금, 후추를 넣고 다시 잘 섞는다.준비된 파스타 둥지의 수에 따라 질량을 거의 같은 부분으로 나누고 작은 미트볼을 만듭니다.
2. 
   껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아서 토마토를 잘게 자릅니다. 두 번째 양파를 입방체로 자르고 가열 프라이팬에 식물성 기름으로 볶습니다. 양파가 투명해지고 황금색으로 변하기 시작하면 나머지 다진 야채를 넣어주세요.
3. 
   야채 혼합물을 몇 분 동안 볶은 다음 물을 붓고 소금, 후추 및 향신료를 첨가하십시오. 뚜껑을 닫고 5~7분간 끓입니다.
4. 
   그레이비에 둥지를 놓고 그 위에 미트볼을 놓고 필요한 경우 물을 추가합니다.
5. 
   접시를 중간 불로 25분 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 뚜껑 아래에 10분 더 담가둡니다. 완성된 둥지는 신선하고 잘게 썬 허브로 장식할 수 있습니다.

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프라이팬에 다진 고기와 치즈를 곁들인 파스타 둥지

치즈의 크리미하고 부드러운 맛은 구운 야채와 완벽하게 조화를 이루며 고기와 파스타에도 잘 어울립니다.

조리시간 : 60분

조리시간 : 20분

인분 - 7

재료:

• 파스타 둥지 – 10 개
• 다진 고기 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 치즈 – 100gr.
• 채소 – 1 묶음;
• 물 – 400ml.
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;

요리 과정:

1. 양파를 다지고 다진 고기와 섞는다. 프라이팬을 가열하고 다진 고기를 20 분 동안 규칙적으로 저어 주면서 볶습니다. 후추와 소금을 넣고 양념이 고르게 섞일 때까지 잘 섞습니다.

2. 다른 프라이팬에 파스타 네스트를 넣고 물을 반쯤 채우고 중불에서 끓여줍니다.

3. 소금, 후추를 넣고 각 둥지에 다진 고기를 조금씩 넣어주세요.팬에 뚜껑을 덮고 접시를 30분 동안 끓입니다. 필요한 경우 물을 조금 더 추가하십시오.

4. 그동안 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 흐르는 물에 채소를 헹구고 수건으로 말리고 잘게 자릅니다. 30분 후 파스타 위에 치즈를 뿌리고 허브를 얹습니다.

5. 다시 뚜껑을 덮고 10분간 더 끓입니다. 선택적으로 완성된 둥지를 신선한 허브로 장식하고 소스를 추가할 수 있습니다. 또한 파스타는 처음에는 물에 끓이지 않고 희석된 튀김이나 소스로 끓일 수 있습니다.

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프라이팬에 다진 고기와 사워 크림을 곁들인 파스타 둥지

이 조리법은 만족스러우면서도 부드럽고 육즙이 많으며 무겁지 않은 요리를 원하는 사람들에게 적합합니다. 이 경우 사워 크림 소스가 베샤멜 소스의 좋은 대안이 될 것입니다.

조리시간 : 50분

조리시간 : 20분

인분 - 4

재료:

• 파스타 네스트 – 9개
• 다진 고기 – 280 gr.
• 양파 – 1 개
• 사워 크림 – 200 gr.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 채소 – 1 묶음;
• 물 – 300ml.
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 식물성 기름 - 윤활용;

요리 과정:

1. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 원한다면 균일한 반죽이 될 때까지 믹서기로 갈아도 됩니다. 부드러워질 때까지 다진 고기, 소금, 후추로 양파를 저어줍니다. 과도한 공기를 배출하기 위해 결과 덩어리를 치십시오.

2. 파스타가 들러붙는 것을 방지하기 위해 깊은 프라이팬 바닥에 식물성 기름을 바르고 파스타 둥지를 깔아줍니다.

3. 다진 고기를 파스타의 직경에 맞게 미트볼로 굴립니다. 오목한 부분 위에 놓고 가볍게 누르십시오.

4. 별도의 그릇에 사워 크림과 토마토 페이스트를 부드러워질 때까지 섞습니다.케피어와 비슷한 농도가 될 때까지 소스를 물로 희석하세요.

5. 사워 크림 소스를 팬에 붓고 파스타가 절반 정도 덮이도록 합니다. 필요한 경우 물을 조금 더 추가하여 액체의 양을 늘립니다.

6. 접시를 중간 불에 올리고 끓입니다. 뚜껑을 닫은 채로 35분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 완성된 둥지를 신선하고 잘게 썬 허브로 장식하십시오.

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크림을 곁들인 속을 채운 파스타 둥지를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

크림 소스에 삶은 파스타와 다진 닭고기는 매우 섬세하고 기분 좋은 맛을 가지며 버섯과 허브가 완벽하게 보완됩니다.

조리시간 : 50분

조리시간 : 20분

인분 - 2

재료:

• 파스타 둥지 – 4 개
• 샴 피뇽 – 6 개
• 치킨 필레 – 200 gr.
• 양파 – 1 개
• 크림 – 200ml.
• 버터 – 100gr.
• 채소 – 1 묶음;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;

요리 과정:

1. 치킨 필레를 흐르는 물에 헹구고 필름을 떼어낸 후 고기 분쇄기로 갈거나 칼로 잘게 자릅니다. 소금과 후추를 넣고 재료를 잘 섞습니다. 프라이팬을 버터로 가열하고 다진 고기를 익힐 때까지 계속 저으면서 볶습니다. 오랫동안 튀길 필요는 없으며 몇 분이면 충분합니다. 완성된 다진 고기를 버터, 주스와 함께 별도의 용기에 담습니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 이전에 다진 고기를 볶은 프라이팬에 넣고 약간의 버터를 넣고 반투명해질 때까지 볶으면서 계속 저어줍니다.

3. 샴피뇽을 작은 입방체로 자르고 양파에 추가합니다.버섯이 약간 줄어들고 양파가 황금색으로 변할 때까지 중간 불에서 몇 분 동안 저으면서 볶습니다.

4. 팬에 크림을 붓고 다진 닭고기를 넣어주세요. 잘 섞은 후 크림이 걸쭉해질 때까지 몇 분간 끓입니다. 타는 것을 방지하기 위해 소스를 가끔 저어주세요.

5. 그동안 파스타를 알단테로 익혀주세요. 파스타의 원래 모양이 유지되고 둥지가 무너지지 않도록 조심스럽게 확인하십시오. 이렇게하려면 예를 들어 깊은 프라이팬과 같은 측면이있는 용기에서 요리하는 것이 더 좋으며 과도한 물이 없으면 파스타와 같은 수준으로 부어야합니다. 또한 둥지를 가능한 한 서로 가깝게 배치하십시오.

6. 파스타의 물기를 조심스럽게 빼내고 크리미한 필링을 추가합니다. 파스타가 완전히 익을 때까지 뚜껑을 닫고 파스타를 몇 분 더 끓입니다.

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프라이팬에 다진 고기와 버섯을 곁들인 맛있는 파스타 둥지

조리법은 Julienne을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 부드럽고 섬세한 크림 소스와 버섯이 어우러져 파스타에 탁월한 맛을 더해줍니다.

조리시간 : 40분

조리시간 : 20분

인분 - 4

재료:

• 파스타 네스트 - 8개
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 양파 – 1/2 개
• 우유 – 500ml.
• 버섯 – 300 gr.
• 치즈 – 100gr.
• 마늘 - 3개.
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용;

요리 과정:

1. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다. 양파와 버섯을 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 넣고 규칙적으로 저어주면서 5-7분 동안 볶습니다. 양파는 황금색을 띠어야 합니다.

2. 그 사이에 치킨 필레를 고기 분쇄기로 갈아서 잘게 다진 마늘 정향과 섞습니다.또한 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

3. 버섯과 함께 둥지를 팬에 최대한 단단히 놓고 다진 닭고기를 중앙에 놓습니다. 모든 것에 우유를 붓고, 원한다면 크림으로 대체할 수 있습니다.

4. 팬에 뚜껑을 덮고 소스를 끓인 후 20분 동안 끓입니다. 끓는 액체가 파스타를 완전히 덮지 않으면 우유나 물을 조금 더 추가하세요.

5. 둥지가 요리되는 동안 치즈를 굵은 강판에 갈아서 허브를 자릅니다. 불에서 접시를 꺼내고 위에 치즈와 허브를 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 5분간 더 기다리세요.

많이 드세요!

다진 고기와 토마토로 파스타 둥지를 요리하는 방법?

다진 고기와 토마토 조림의 조합은 볼로네제 소스 맛이 납니다. 다른 야채와 결합 된 토마토의 풍부하고 풍부한 맛은 휴일 테이블에서이 요리를 제공하기로 결정한 경우 다진 파스타에 탁월한 추가 효과가 될 것입니다.

조리시간 : 50분

조리시간 : 20분

인분 - 5

재료:

• 파스타 둥지 – 10 개
• 치킨 필레 - 2개
• 양파 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 사워 크림 – 150ml.
• 마늘 – 1-2개.
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용;

요리 과정:

1. 야채를 준비합니다. 흐르는 물에 헹구고, 양파 껍질을 벗기고, 당근 껍질을 벗기세요. 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 토마토에서 피부를 제거하십시오. 이렇게하려면 십자 모양으로 두 번 자르고 끓는 물에 약 1 분간 보관 한 다음 얼음물에 옮깁니다. 그런 다음 큐브로 자릅니다.

2. 프라이팬을 달구고 식물성 기름을 두른 후 당근을 올려주세요.부드러워질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

3. 그런 다음 토마토와 양파를 추가합니다.

4. 야채에 소금과 후추로 맛을 낸 후 자주 저어주면서 5분간 끓입니다.

5. 그 동안 치킨 필레를 흐르는 물에 헹구고 필름과 남은 연골을 제거한 다음 고기 분쇄기를 통과하거나 칼로 잘게 자릅니다.

6. 야채 프라이팬에 파스타 둥지를 올려주세요. 요리 과정에서 모양이 유지되도록 가능한 한 서로 가깝게 배치하십시오.

7. 각 포장 안에 다진 닭고기를 1~2티스푼 정도 넣어주세요. 사워 크림과 다진 마늘을 섞고 필요한 경우 약간의 물로 희석하십시오. 혼합물을 파스타 위에 붓습니다.

8. 소스를 끓인 후 팬 뚜껑을 덮고 약한 불에서 25~30분간 끓입니다.

9. 요리 후 즉시 접시를 제공하십시오. 또한 위에 토마토 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

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프라이팬에 다진 고기와 토마토 페이스트를 넣은 파스타 둥지

토마토 페이스트는 튀김의 훌륭한 기초가 될 것이며 풍부한 야채는 요리에 신선함과 흥미로운 맛을 줄 것입니다.

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

인분 - 6

재료:

• 파스타 네스트 - 12개
• 다진 고기 – 450 gr.
• 양파 – 1 개
• 토마토 – 1 개
• 당근 – 100gr.
• 피망 – 80 gr.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 마늘 – 1-2개.
• 물 – 200ml.
• 치즈 – 50gr.
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 식물성 기름 - 튀김용;

요리 과정:

1. 토마토 껍질을 벗겨주세요. 이렇게하려면 십자 모양으로 자르고 몇 분 동안 끓는 물에 담그십시오. 그런 다음 토마토를 찬물 한 그릇에 조심스럽게 옮깁니다.급격한 온도 변화로 인해 피부가 훨씬 쉽게 벗겨집니다.

2. 껍질을 벗긴 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다. 또한 피망을 입방체로 자르고 양파를 반으로 나누고 한 부분은 입방체로 자르고 다른 부분은 얇은 반 고리로 자릅니다.

4. 마늘을 마늘프레스에 통과시키거나 칼로 잘게 다진다. 다진 양파와 향신료와 함께 다진 고기에 추가하십시오. 모든 재료를 철저히 섞으십시오. 완성 된 다진 고기를 약간 두드려서 과도한 공기를 배출하는 것이 좋습니다.

5. 다진 고기를 대략 12등분하여 미트볼 모양으로 만듭니다. 다진 고기 한 조각을 손으로 조금씩 두들겨서 커틀릿의 모양을 더 잘 유지할 수도 있습니다.

6. 토마토 페이스트를 소량의 물로 희석하고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

7. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 두른 후 양파 반고리를 반투명하거나 살짝 황금색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 조각의 두께에 따라 이 작업은 2~5분 정도 소요됩니다. 양파를 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오.

8. 불을 중간으로 줄이고 팬에 당근을 추가합니다. 야채를 1~2분 동안 끓입니다.

9. 다음으로 피망, 다진 토마토, 토마토 페이스트를 추가합니다. 계속 저으면서 야채 혼합물을 약 5분 동안 끓입니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

10. 파스타 둥지를 야채와 함께 프라이팬에 최대한 단단히 놓고 파스타 중앙 정도까지 끓는 물을 부어주세요.

11. 미트볼을 파스타 구멍에 넣고 살짝 눌러줍니다.

12. 냄비에 물을 넣고 살짝 끓인 후 뚜껑을 덮고 30~40분간 끓입니다.

13.요리가 완전히 준비되기 10분 전에 강판 치즈를 위에 뿌리고 다시 덮고 더 끓입니다.

14. 완성된 둥지는 잘게 다진 허브로 장식하거나 그 위에 소량의 토마토 소스를 뿌려서 장식할 수 있습니다.

많이 드세요!