집에서 가스파초

가스파초는 집에서 쉽게 만들 수 있는 스페인 전통 수프입니다. 첫 번째 코스는 신선한 야채와 과일로 준비되어 차갑게 제공됩니다. Gazpacho는 특히 여름 더위에 적합합니다.

집에서 가스파초 - 고전적인 요리법

고전적인 가스파초 제조법은 스페인에서 왔으며 독창성과 특이한 제품 조합으로 구별됩니다. 매우 차갑게 제공됩니다.

1. 
   가스파초는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 식초를 ​​넣고 15분간 둡니다. 그런 다음 식초를 ​​배출하십시오.
2. 
   피망을 씻어서 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 200도에서 15분간 굽습니다.그런 다음 고추를 식히고 바깥 껍질을 제거하고 펄프를 자릅니다.
3. 
   채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 프레스에 마늘을 통과시킵니다. 그릇에 허브, 마늘, 소금을 섞습니다.
4. 
   그릇에 올리브 오일을 붓고 저어준 후 10분 동안 그대로 두세요.
5. 
   오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 토마토에 십자 모양을 만들고 끓는 물을 3~5분 동안 부은 다음 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다. 모든 분쇄된 재료를 블렌더 볼에 넣고 섞습니다.
6. 
   가스파초를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.
7. 
   그런 다음 수프를 그릇에 붓고 오이 조각, 신선한 허브 및 크루통을 추가합니다.

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많이 드세요!

레스토랑에서 먹는 이탈리안 토마토 수프 가스파초

고전적인 이탈리아 토마토 수프 가스파초 레시피. 처음에 이탈리아인들은 이 요리를 차가운 음료로 인식하여 유리잔에 담아 제공했습니다. 오늘날 이 첫 번째 요리는 지구상 어느 레스토랑에서나 맛볼 수 있습니다.

요리 시간: 2시간.

요리 시간: 40분

제공량: 6.

재료:

• 큰 토마토 – 5개
• 오이 – 4 개
• 피망 – 3 개
• 오래된 흰 빵 – 100-150 gr.
• 양파 – 1 개
• 올리브 오일 – 125ml.
• 레드 와인 식초 - 4 큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 물이나 토마토 주스 - 맛보기.
• 마늘 – 1-2개.

요리 과정:

1. 절구에 소금을 붓고 다진 마늘과 묵은 빵을 넣어주세요. 유봉으로 재료를 갈아주세요.

2. 계속 저어주며 올리브 오일을 넣고 저어준 후 1시간 30분 동안 방치합니다.

3. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 다진 후 식초를 부어준다.

4. 토마토를 데쳐 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 또한 오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

5. 고추에 식물성 기름을 바르고 200도 오븐에서 10분간 굽습니다. 그런 다음 피부를 제거하고 펄프를 자릅니다.

6.믹서기에 다진 야채와 파슬리를 넣고 갈아주세요. 그런 다음 양파와 절구의 내용물을 넣고 믹서기에서 혼합물을 다시 치십시오.

7. 가스파초를 냄비에 넣고 물이나 토마토 주스로 희석한 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어둡니다.

8. 가스파초를 차갑게 서빙하세요.

많이 드세요!

토마토 주스를 곁들인 상큼한 여름 가스파초 수프

이 수프는 더운 날씨에 매우 인기가 있으며 전통적인 차가운 수프와 경쟁할 것입니다. 수프의 비타민 성분은 상쾌할 뿐만 아니라 에너지를 채워줍니다. 가스파초 요리법은 매우 간단합니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 20 분.

제공량: 2.

재료:

• 토마토 주스 – 1 큰술.
• 피망 – 50 gr.
• 오이 – 100gr.
• 씨앗 혼합물 – 1 tsp.
• 마늘 - 1개.
• 채소 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 1 티스푼.

요리 과정:

1. 토마토 주스는 천연으로 사용하거나 구매하여 사용할 수 있습니다.

2. 피망과 오이를 잘게 썰어준다.

3. 가스파초에는 해바라기, 호박, 참깨 등 모든 씨앗이 적합합니다.

4. 나물과 마늘을 칼로 잘게 썬다.

5. 다진 야채, 씨앗, 허브, 마늘을 그릇에 넣고 약간의 기름과 소금을 넣고 토마토 주스를 부어주세요.

6. 가스파초를 냉장고에 1시간 동안 넣어둔 후 드세요.

많이 드세요!

새우가 들어간 맛있는 가스파초 수프

Gazpacho는 고국을 넘어 훨씬 더 유명하며 오랫동안 전 세계 많은 레스토랑 메뉴에 포함되어 왔습니다. 여름날 포만감을 주고 갈증을 해소해 줍니다. 집에서 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 30 분.

제공량: 2.

재료:

• 토마토 주스 - 350ml.
• 올리브 오일 – 30ml.
• 아보카도 - 1개
• 피망 - 0.5 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 오이 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 아몬드 – 5개
• 토마토 – 1 개
• 와인 식초 – 30ml.
• 삶은 새우 – 200 gr.
• 레몬 주스 - 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 새우 위에 레몬즙을 붓고, 약간의 소금과 갓 갈아 놓은 후추를 넣고 저어준 후 15분간 둡니다. 그런 다음 올리브 오일에 튀겨서 냉장고에 넣으세요.

2. 마늘과 아몬드를 절구에 갈아주세요.

3. 고추와 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 끓는 물로 토마토를 데치고 껍질을 제거하고 펄프를 자릅니다.

4. 아보카도를 작은 입방체로 자릅니다.

5. 냄비에 야채를 넣고 토마토 주스, 와인 식초, 올리브 오일을 넣고 저어준 뒤 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.

6. 차가운 가스파초를 접시에 붓고 새우로 장식한 후 서빙합니다.

많이 드세요!

집에서 치즈를 곁들인 가스파초의 오리지널 레시피

가스파초 수프에는 많은 요리법이 있습니다. 야채뿐만 아니라 과일, 해산물, 치즈도 들어있습니다. 흥미로운 맛과 독창적인 표현이 돋보이는 가스파초를 맛보시기 바랍니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 30 분.

제공량: 3.

재료:

• 오이 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 파 - 맛보기.
• 신선한 민트 – 10gr.
• 수박 – 400gr.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 페타 치즈 – 100 gr.
• 라임 - 1개
• 와인 식초 - 2 큰술.

요리 과정:

1. 피망을 씻어서 씨와 막을 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 혼합물의 ¼을 따로 보관하고 나머지는 블렌더 보울에 넣습니다.

2. 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 혼합물의 ¼을 따로 보관하고 나머지는 블렌더 보울에 넣습니다. 또한 블렌더 볼에 양파, 민트, 올리브 오일, 라임 주스를 추가합니다. 부드러워질 때까지 재료를 갈아주세요.

3. 수박 과육을 작은 입방체로 자릅니다.

4.믹서기에 수박을 넣고 야채 혼합물을 다시 섞습니다.

5. 큰 용기에 준비해둔 야채를 섞고 야채 퓨레, 식초를 붓고 소금을 넣어 맛을 낸 후 저어줍니다. 가스파초를 식힌 다음 유리잔에 붓고 페타 치즈 볼을 추가하여 서빙합니다.

많이 드세요!

수박을 곁들인 상큼하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 가스파초 수프

가스파초는 야채와 과일로 만든 차가운 채식 수프입니다. 전통적으로는 토마토 베이스로 만들어지지만 때로는 수박을 첨가하기도 합니다. 수프는 아름답고 밝고 상쾌합니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 토마토 – 4 개
• 피망 – 2 개
• 오이 – 2 개
• 올리브유 – 튀김용.
• 수박 – 400gr.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 마늘 – 2개.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 토마토에 끓는 물을 부어 5~7분간 삶은 후 껍질을 제거하고 반으로 자른다.

2. 고추를 씻어 껍질과 씨를 제거하고 4등분으로 자릅니다. 올리브 오일에 고추를 볶습니다.

3. 수박의 과육을 껍질을 벗기고 씨를 제거해 주세요.

4. 오이는 씻어서 껍질을 벗겨 큼직하게 썬다.

5. 준비한 재료를 블렌더에 넣고 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다. 혼합물에 소금을 뿌리고 양념하여 맛을 냅니다.

6. 가스파초를 냉장고에 1시간 동안 넣어 둔 뒤 그릇에 붓고 허브로 장식해 서빙합니다.

많이 드세요!

아보카도를 곁들인 맛있고 건강한 토마토 가스파초 수프

아보카도를 곁들인 가스파초는 차갑게 제공되는 맛있고 건강한 퓌레 수프입니다. 기분 좋은 향기와 아름다운 식욕을 돋우는 색상이 있습니다. 수프는 채식 메뉴와 건강한 식단에 적합합니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 토마토 – 4 개
• 오이 – 1 개
• 피망 – 2 개
• 파 – 10 gr.
• 토마토 주스 - 3 큰술.
• 셰리 식초 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 타바스코 소스 – 14 tsp.
• 옥수수 알갱이 - 1캔.
• 아보카도 – 2개
• 파슬리 – 10 gr.
• 무 – 8개
• 라임 – 2개

요리 과정:

1. 오이, 토마토, 고추를 씻어서 큐브로 자릅니다.

2. 믹서기에 야채를 넣고 대파를 넣고 모든 재료를 갈아줍니다.

3. 야채 덩어리를 큰 그릇에 옮기고 토마토 주스, 소금, 라임 주스, 후추, 타바스코 소스 및 식초를 넣고 저어줍니다.

4. 그런 다음 옥수수 알갱이를 추가합니다. 아보카도와 무를 썰어줍니다. 가스파초를 냉장고에 한 시간 동안 넣어두세요.

5. 차갑게 식힌 가스파초를 접시에 붓고 파슬리로 장식한 후 서빙합니다.

많이 드세요!

게살로 가스파초를 만드는 단계별 레시피

차가운 스페인 수프와 달콤한 게살의 환상적인 조합. 게를 곁들인 가스파초는 엘리트 레스토랑 셰프의 시그니처 요리가 될 자격이 있습니다. 기회를 놓치지 말고 가족을 위해 건강하고 맛있는 요리를 준비하세요.

요리 시간: 3 시간.

요리 시간: 40분

제공량: 6.

재료:

• 토마토 – 800gr.
• 오이 – 200 gr.
• 피망 – 200 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2개.
• 흰 빵 – 50 gr.
• 와인 식초 – 1-1.5 큰술.
• 올리브 오일 – 1-2 큰술.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 게살 – 200 gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.

요리 과정:

1. 토마토를 깨끗이 씻어 십자 모양으로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 10분간 넣어준다.

2. 그런 다음 자른 부분부터 시작하여 토마토 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 또한 고추와 오이를 큰 조각으로 자르고 믹서기 그릇에 넣습니다. 또한 다진 양파, 마늘 정향, 흰 빵을 그릇에 추가합니다.

삼.모든 재료를 갈아서 부드러운 퓌레로 만듭니다. 와인 식초, 레몬 주스, 올리브 오일 및 소금을 넣어 맛을 내고 저어줍니다.

4. 가스파초를 좀 더 균일하게 만들려면 고운 체에 문질러 주세요.

5. 가스파초를 냉장고에 2~2시간 30분 동안 넣어둡니다. 게살을 입방체로 자릅니다. 식힌 가스파초를 그릇에 붓고 게살을 넣어 서빙합니다.

많이 드세요!