오븐에 돼지고기 아코디언

오븐에 넣은 돼지고기 아코디언은 반찬과 함께 또는 없이 제공될 수 있는 풍성한 고기 요리입니다. 돼지고기는 다루기도 쉽고 요리하기도 쉬운 고기입니다. 이 요리는 우아하고 축제 분위기가 나며 쉽게 잔치의 중심이 될 수 있습니다. 고기를 부드럽고 육즙있게 유지하려면 향신료, 마늘, 겨자, 마요네즈 또는 간장에 미리 재워두세요.

오븐에 돼지고기 아코디언 고기

오븐에 넣은 돼지고기 아코디언 고기는 훌륭한 맛을 보장하는 매우 간단한 요리법입니다. 요리가 특이해 보이면 항상 손님의 관심을 끌고 안주인의 요리 기술에 감탄하지 않을 수 없습니다.

1. 
   흐르는 물에 돼지 등심을 헹구고 종이 타월로 말립니다. 고기를 도마 위에 놓고 날카로운 칼을 사용하여 깊게 십자 모양으로 자릅니다.모든 매리네이드 재료를 그릇에 넣고 섞은 뒤 매콤한 혼합물을 고기의 모든 면과 상처 부위에 문지릅니다. 고기를 한 시간에서 하루 동안 그대로 두십시오.
2. 
   마늘 정향을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른 다음 상처에 넣으십시오.
3. 
   토마토를 원으로 자르고 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 또한 고기에 만든 상처를 따라 토마토와 치즈를 놓습니다.
4. 
   호일 시트에 고기 조각을 놓습니다.
5. 
   작업물을 호일로 단단히 싸서 베이킹 시트 또는 기타 대형 내열성 형태 위에 놓습니다. 200도로 예열된 오븐에 고기를 1시간 동안 넣습니다.
6. 
   한 시간 후 호일을 풀고 다시 오븐에 넣어 7~10분 더 굽습니다. 그런 다음 고기를 다시 호일로 싸서 꺼진 오븐에 15-20분 더 넣어두세요. 돼지고기 아코디언 고기는 부드럽고 향긋하며 매우 맛있습니다. 접시를 부분적으로 잘라서 제공합니다. 많이 드세요!

치즈와 토마토를 곁들인 돼지고기 아코디언

치즈와 토마토를 곁들인 돼지고기 아코디언은 금방 준비할 수 있지만 독창적이고 매우 맛있어 보이는 놀라운 요리입니다. 가장 중요한 것은 고품질의 신선한 돼지고기 펄프를 선택하는 것이지만, 그렇지 않은 경우 자세한 조리법 지침을 따르십시오.

요리 시간 – 2.5시간

요리 시간 – 30~40분

부분 – 5-6.

재료:

• 돼지고기 펄프 – 1kg.
• 토마토 – 3 개
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 고기 향신료-맛보기.

요리 과정:

1단계: 돼지고기 안심을 호일 위에 놓습니다. 칼을 사용하여 깊게 자르되 고기를 자르지는 마십시오. 세그먼트의 너비는 1.5-2cm 여야합니다.

2 단계: 고기에 향신료를 넉넉히 뿌리고 상처 안쪽을 문지릅니다.

3단계. 가장 좋아하는 치즈를 선택하세요. 치즈 조각을 얇은 조각으로 자르고 틈새에 넣으십시오.

4단계.토마토를 씻고 줄기가 붙어있는 곳을 잘라냅니다. 야채를 조각으로 자르고 치즈와 마찬가지로 잘라낸 부분을 따라 배열하십시오.

5 단계. 고기를 호일로 단단히 감싸세요. 작업물을 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180도에서 1~1.5시간 동안 굽습니다. 고기에 황금빛 갈색 껍질을 얻으려면 호일을 펴고 고기를 덮지 않은 상태로 10-15분 동안 굽습니다.

6 단계. 구운 감자 반찬과 함께 뜨거운 치즈와 토마토를 곁들인 돼지고기 아코디언을 제공합니다. 많이 드세요!

오븐에 있는 호일에 담긴 아코디언 고기

오븐에 넣은 호일 아코디언 고기는 치즈와 야채 첨가물과 함께 구운 고기입니다. 호일에 구우면 돼지 고기가 향기로운 향신료와 야채 주스에 담가서 요리가 매우 부드럽고 특히 맛있습니다.

요리 시간 – 130분

요리 시간 – 40분

부분 – 4-5.

재료:

• 돼지고기 등심/햄 – 1kg.
• 토마토 – 2 개
• 달콤한 파프리카를 갈아서 맛보세요.
• 경질/반경질 치즈 – 200 gr.
• 마늘 - 4개.
• 버터 – 20gr.
• 오레가노 - 맛보기.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갓 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 신선한 돼지 등심을 씻어서 말려주세요. 그런 다음 깊은 가로 절단을 만듭니다. 돼지고기에 부드러운 버터, 소금, 간 향신료를 바르고 상처 부위에 주의하세요.

Step 2. 내열 접시에 호일을 깔고 돼지고기를 올려주세요. 단단한 치즈 조각을 틈새에 넣으세요.

3 단계. 토마토를 둥글게 자르고 정향을 얇게 자릅니다. 야채를 틈새에 넣으십시오.

4단계: 포일의 가장자리를 들어 올려 구멍이 생기지 않도록 고정합니다. 예열된 오븐에 넣습니다. 돼지고기를 180도에서 60~90분간 굽습니다.고기가 잘 익었는지 확인하려면 꼬치로 찔러서 육즙이 맑고 투명해야 합니다. 준비되기 15분 전에 호일을 제거하고 아코디언이 알맞게 갈색이 되도록 놔두세요.

5단계. 아코디언 고기를 호일에서 꺼내 접시에 담고 신선한 허브로 장식해 서빙합니다. 많이 드세요!

버섯을 곁들인 돼지고기 아코디언

버섯을 곁들인 돼지 고기 아코디언은 누구에게도 무관심하지 않은 고전적인 조합입니다. 버섯 덕분에 요리는 아름답고 향긋합니다. 돼지 고기 아코디언은 모든 휴일 테이블을 장식합니다. 또한 중요한 것은 대기업을 대상으로 요리를 준비할 수 있다는 것입니다.

요리 시간 – 155분.

요리 시간 – 25~35분

부분 – 6-8.

재료:

• 버섯 – 200 gr.
• 돼지 등심 – 1kg.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 토마토 – 150gr.
• 단단한 치즈 – 120 gr.
• 흰 양파 – 1 개
• 프렌치 머스타드 - 필요한만큼.
• 갓 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계: 성분표를 읽고 모든 품목을 준비합니다. 고기를 씻고 말리십시오. 양파 껍질을 벗기십시오. 샴 피뇽, 굴 버섯, 야생 버섯 등 어떤 버섯이든 가져갈 수 있습니다.

Step 2. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 고리 모양으로 자릅니다.

3 단계. 토마토를 얇게 자릅니다.

4 단계. 버섯을 얇게 자릅니다.

5단계. 치즈를 조각으로 자릅니다.

Step 6. 돼지고기 허리살을 도마 위에 놓고 깊게 십자 모양으로 칼집을 냅니다. 단, 고기를 자르지는 마세요.

Step 7. 잘라놓은 부분을 하나씩 펴고 소금과 갓 간 후추를 뿌려주세요.

8단계. 잘게 썬 버섯, 양파, 토마토, 치즈를 슬릿에 넣습니다.

9단계. 고기에 프렌치 머스터드를 바르세요.

10단계고기 조각을 호일로 단단히 싸서 베이킹 시트나 적당한 크기의 다른 내열 접시 위에 놓습니다.

11 단계. 돼지고기 아코디언을 180도에서 1~1시간 30분 동안 굽습니다. 완성된 고기를 호일에서 꺼내 접시에 담습니다. 버섯과 함께 돼지 고기 아코디언을 부분으로 자르고 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

감자를 곁들인 돼지고기 아코디언

감자를 곁들인 돼지고기 아코디언은 가장 저렴한 재료로 만든 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 이 조리법을 선택하면 몇 가지 문제가 즉시 해결됩니다. 가족에게 맛있고 만족스러운 음식을 제공하고 독창적이고 특이한 서빙으로 가족을 기쁘게 해드립니다.

요리 시간 – 170분

요리 시간 – 40~50분

부분 – 5-6.

재료:

• 돼지 등심 – 1.2kg.
• 단단한 치즈 – 300 gr.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 토마토 – 4 개
• 감자 – 6-7 개
• 고기 국물 - 0.5 큰술.
• 프로방스 허브 혼합물 - 2 tsp.
• 갈은 후추-맛보기.
• 무취 식물성 기름 – 2 큰술.
• 채소 - 서빙용.

요리 과정:

Step 1. 고기를 고를 때는 돼지고기 등심을 선호하며, 지방이 적고 부드럽습니다. 돼지고기를 가볍게 씻어 종이 타월로 두드려서 물기를 제거합니다.

2단계: 다음으로 돼지고기를 깊게 십자 모양으로 자릅니다. 단, 고기 전체를 ​​자르지는 마세요. 돼지고기 위에 양념을 뿌리고 표면 전체를 문지릅니다. 고기를 접착 필름에 싸서 한 시간 동안 그대로 두십시오.

3 단계. 토마토를 얇게 자르고 치즈를 얇은 조각으로 자릅니다. 감자를 두께 2mm의 매우 얇은 원으로 자릅니다.

4 단계. 내열성 거푸집에 정제된 식물성 기름을 바릅니다. 감자에 소금을 뿌리고 프로방스 허브와 후추로 간을 한 후 섞어서 팬에 넣습니다.감자 층 상단에 식물성 기름을 뿌리고 다시 섞습니다.

Step 5. 고기에 붙은 접착필름을 떼어내고 소금과 후추를 뿌린 후 양념을 고기에 문질러 주세요.

6 단계. 감자 층에 작은 홈을 만들고 그 안에 고기를 넣습니다. 각 컷에 치즈와 토마토 조각을 놓습니다.

7 단계. 틀의 가장자리를 따라 고기 국물을 붓고 틀을 호일로 덮으면 고기와 야채가 균일한 고온에서 끓일 수 있습니다. 접시를 200도에서 1.5-2시간 동안 굽습니다.

8단계. 1시간 30분 후에 호일을 제거하고 감자가 익었는지 확인할 수 있습니다. 부드러우면 접시를 이미 열린 형태로 준비하여 고기가 갈색이 되도록 할 수 있습니다.

9 단계. 감자와 함께 돼지고기 아코디언을 접시에 담고 신선한 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

소매에 돼지고기 아코디언

소매에 넣은 돼지고기 아코디언은 벨로루시의 전통 요리입니다. 돼지 고기는 상점과 시장에서 구입할 수 있으며 저렴하고 맛이 좋기 때문에 주부들이이 고기를 선호하는 경우가 많습니다. 또한 이 조리 방법을 사용하면 돼지고기의 육즙을 그대로 유지할 수 있습니다.

요리 시간 – 95분

요리 시간 – 20~35분

부분 – 4-6.

재료:

• 돼지 등심 – 1kg.
• 식탁용 소금 – 1.5 tsp.
• 피망 – 80 gr.
• 양파 – 80 gr.
• 마늘 – 2개.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
• 말린 마조람 – 1 티스푼.
• 말린 백리향 - 1 작은 술.
• 갓 갈은 후추 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1 단계. 즉시 오븐을 켜서 180도까지 예열하고 필요한 모든 제품을 준비합니다.

Step 2. 허리를 씻고 종이 타월로 말려주세요.날카로운 칼을 사용하여 고기 전체를 ​​2cm 간격으로 균일하고 깊게 가로로 자릅니다.

Step 3. 고추 과육을 가늘게 썬다. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

Step 4. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 5. 파프리카 가루, 말린 마조람, 후추, 타임, 소금을 따로 섞으세요. 고기 표면 전체에 매운 혼합물을 문지릅니다. 그런 다음 올리브 오일을 문지릅니다.

6 단계. 고기의 상처 부위에 고추 조각과 양파 링을 넣습니다. 준비물을 베이킹 슬리브에 넣고 거기에 마늘 정향도 놓습니다. 소매 가장자리를 묶습니다.

7단계: 베이킹 시트에 슬리브를 놓고 오븐에 넣습니다. 한 시간 동안 굽습니다. 요리가 끝나기 약 10분 전에 소매를 자르고 고기가 약간 갈색이 되도록 뚜껑을 덮지 않고 굽습니다.

8 단계. 돼지고기 아코디언을 소매에서 꺼내어 접시에 담고, 부분적으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!

자두를 곁들인 아코디언 고기

자두를 곁들인 아코디언 고기는 맛있고 특이해 보입니다. 물론 이러한 제품 조합은 휴일 테이블에서 더 자주 볼 수 있지만 일상 생활 속에서 자신과 사랑하는 사람에게 독창적인 무언가를 대접해 보는 것은 어떨까요? 우리는 여러분에게 매우 맛있고 간단한 돼지고기 요리법을 제공합니다.

요리 시간 – 2시간 15분

요리 시간 – 25~35분

부분 – 5.

재료:

• 돼지 등심 – 1.5kg.
• 움푹 패인 자두-맛보기.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 레몬 - 서빙용.

소스:

• 마요네즈 – 50ml.
• 갈은 후추 혼합물 – 5g.
• 마늘 - 4개.

요리 과정:

1단계. 레시피에는 고품질 돼지고기 등심, 엄선된 자두, 고칼로리 마요네즈를 사용합니다.

2 단계.돼지고기는 한 조각으로 구워지는데, 더 잘 구워지기 위해 깊게 잘라보겠습니다. 칼로 작업하기 쉽도록 고기를 조금 얼려주세요. 날카로운 칼을 사용하여 서로 1.5-2cm 떨어진 곳에서 전체 조각에 걸쳐 깊은 가로 절단을 만듭니다.

3 단계. 마늘 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요.

Step 4. 마늘에 마요네즈와 향신료를 넣고 섞어주세요.

Step 5. 돼지고기에 소금을 바르고 상처 부위에 특히 주의하세요.

6 단계. 그런 다음 고기 조각을 마요네즈-마늘 소스로 모든면과 상처 안쪽에 문지릅니다.

7 단계. 자두를 뜨거운 물로 씻으십시오. 말린 과일이 마르면 고기에 만든 상처에 넣으십시오.

8단계. 다음으로 고기를 베이킹 슬리브에 넣고 가장자리를 고정합니다. 예열된 오븐에서 자두와 함께 돼지고기 아코디언을 1.5시간 동안 요리합니다.

Step 9. 완성된 돼지고기 구이 아코디언과 자두를 통째로 접시에 담고 원하는 대로 장식합니다. 많이 드세요!

베이컨을 곁들인 돼지고기 아코디언

베이컨을 곁들인 돼지고기 아코디언은 가족에게 매우 맛있고 독특하며 포만감을 주는 음식을 먹이고 싶을 때 훌륭한 선택입니다. 이 훌륭한 요리는 부분적으로 또는 전체로 제공될 수 있습니다. 가벼운 야채 샐러드부터 허브로 구운 컨트리 스타일 감자까지 다양한 반찬을 선택할 수도 있습니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 돼지고기 탄산염 – 1kg.
• 베이컨 – 100gr.
• 토마토 – 1-2 개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 로즈마리 – 1개 가지.

매리네이드의 경우:

• 식탁용 소금 – 1.5 tsp.
• 마요네즈 – 2 큰술.
• 겨자 – 1 큰술.
• 매운 아지카 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1단계: 신선한 돼지고기와 베이컨을 준비합니다. 큰 토마토 하나 또는 작은 토마토 두 개를 가져 가십시오.

2 단계.삼겹살을 씻어서 말리세요. 1.5-2cm 간격으로 깊게 자릅니다.

3단계. 매리네이드를 준비합니다. 작은 용기에 마요네즈, 겨자, 아지카, 소금을 섞습니다. 결과 매리 네이드로 돼지 고기를 문지르고 한 시간 동안 재워 두십시오.

Step 4. 토마토는 동그랗게, 치즈는 얇게 썰어주세요.

5 단계. 절인 후 베이컨 조각, 토마토 조각, 단단한 치즈 조각을 상처 부위에 삽입합니다.

6 단계. 돼지고기 육수를 로스팅 백에 넣고 로즈마리 장식을 추가합니다. 양쪽 가장자리를 고정하고 이쑤시개로 여러 곳에 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 하세요. 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 200도에서 1시간 30분 동안 아코디언을 굽습니다.

7 단계. 돼지고기와 베이컨 아코디언은 매우 부드럽고 맛있습니다. 소매에서 고기를 조심스럽게 제거하고 통째로 제공합니다. 많이 드세요!