콩국

콩 수프는 건조된 콩과 통조림 콩을 넣어 조리하는 인기 있는 뜨거운 요리입니다. 때로는 녹색 콩이 사용됩니다. 수프는 매우 가득 차 있습니다. 선택에는 고기를 곁들인 살코기 옵션과 더 풍성한 옵션을 포함한 다양한 요리법이 포함됩니다. 수프는 준비하기 쉽습니다. 그 중 일부는 매우 빠르며 일부는 더 오래 걸립니다.

클래식 콩 수프

초보자도 클래식 콩국을 만들 수 있습니다. 요리는 만들기는 간단하지만 시간이 많이 걸립니다. 콩을 익히는 데 시간이 오래 걸립니다. 그럼에도 불구하고 수프에는 특별한 맛이 있습니다. 고기를 먹지 않는 사람들도 사순절 간식을 즐깁니다.

1. 
   맛있는 콩 수프를 요리하는 방법? 마른 콩을 분류하고 헹굽니다. 식수 한 그릇에 붓습니다. 한 숟가락의 소금을 넣으십시오. 부풀어 오릅니다. 나는 밤새 방치한다.
2. 
   부은 콩을 씻으십시오. 냄비에 옮기고 물을 교체합니다.냄비를 중불에 올리고 끓어오르면 불을 낮추고 약한 불로 콩을 1시간 정도 삶아줍니다.
3. 
   고추 꼬투리를 씻으십시오. 잘라낸 후 내부를 꺼냅니다. 스트립으로 자릅니다.
4. 
   감자와 양파에서 껍질과 껍질을 제거합니다. 수프를 만들 때 재료를 평소대로 갈아주세요.
5. 
   껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자릅니다. 깨끗한 셀러리 줄기를 잘게 자릅니다. 씻은 딜의 일부를 최대한 잘게 자릅니다.
6. 
   콩에 얇게 썬 야채와 허브를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 토마토 페이스트로 양념하고 설탕 한 꼬집으로 산도의 균형을 맞춥니다. 소금과 후추. 저은 후 불을 높이지 않고 1시간 동안 국물을 끓입니다.
7. 
   준비된 수프에 월계수 잎을 넣고 남은 다진 딜을 추가합니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금을 첨가하세요. 5분간 끓인다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분간 우려낸 후 월계수 잎을 꺼냅니다.
8. 
   우리는 뜨거운 요리로 접시를 채웁니다.
9. 
   콩 수프가 준비되었습니다! 원하는 경우 사워 크림으로 맛을 낸 후 점심 식사를 진행하세요. 많이 드세요!

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통조림 팥국

통조림 팥으로 만든 수프는 건조 제품으로 만든 수프보다 훨씬 빨리 익습니다. 요리는 풍부하고 만족 스럽습니다. 콩국물을 먹고 싶지만 시간이 부족하다면 이 레시피가 딱이에요. 이 맛있는 수프는 간단한 가족 점심 식사에 이상적입니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 닭고기 부분 – 300 gr.
• 통조림 팥 – 250 gr.
• 피망 – 100 gr.
• 마늘 – 1쪽.
• 토마토 페이스트 – 50 gr.
• 양파 – 100gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 당근 – 100gr.
• 파슬리 – 10 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 딜 – 10gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 1.7 l.

요리 과정:

Step 1. 제품을 준비하세요. 진한 닭고기 국물에는 기름기가 많은 부분을 사용합니다. 오늘은 닭다리살을 먹습니다.

2 단계. 닭고기를 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 스토브 위에 올려 놓으십시오. 끓을 때까지 중간 불로 끓인 후 구멍이 있는 스푼을 사용하여 거품을 제거합니다.

3단계. 온도를 중간 이하로 낮추고 육수를 30분 동안 끓입니다.

Step 4. 닭고기를 익힌 후 육수에서 건져내세요. 조금 식힌 후 뼈를 제거하고 펄프를 자릅니다. 국물을 체에 걸러 깨끗한 팬에 붓습니다.

Step 5. 양파와 당근은 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기 해주세요.

Step 6. 피망을 씻어서 심을 제거해주세요. 이전 구성 요소처럼 자릅니다. 마늘 껍질을 벗긴 후 칼로 썰어주세요.

Step 7. 프라이팬에 무취 식물성 기름 30ml를 붓고 적당한 불로 가열합니다. 당근과 양파를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 8. 피망과 마늘을 넣어주세요.

9단계. 저어준 후 튀김을 몇 분 동안 조리합니다.

Step 10. 토마토 페이스트로 양념을 해주세요.

Step 11. 육수를 두 국자 정도 넣어주세요.

12단계. 야채를 몇 분 동안 끓입니다.

13 단계. 국물이 담긴 팬을 스토브 위에 놓고 고기를 다시 넣으십시오.

Step 14. 끓인 후 튀김을 옮겨주세요.

Step 15. 콩의 물기를 빼내고 국물에 넣습니다.

16단계. 소금과 후추.

Step 17. 국물을 끓인 후 5분간 끓인다. 딜을 씻은 후 잘게 썰어 국물에 넣습니다.

Step 18. 잘 섞은 후 불을 꺼주세요.

19단계. 깊은 접시에 향기로운 접시를 채웁니다. 다진 파슬리를 뿌린다.

20 단계. 가족에게 전화를 걸어 점심을 먹습니다. 많이 드세요!

고기가 들어간 콩국

고기가 들어간 콩 수프에는 조리법을 구현하기 위해 최소한의 재료가 필요합니다. 쇠고기 대신 더 저렴한 다른 종류의 고기를 사용하는 것이 허용됩니다. 진한 수프는 즉시 배고픔을 채워줍니다.숙련된 요리사와 초보자 모두 요리 과정을 마스터할 수 있습니다.

요리 시간 – 2시간 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 8

재료:

• 콩 – 150gr.
• 쇠고기 – 500gr.
• 감자 – 250gr.
• 양파 – 1 개
• 버터/해바라기 – 25gr.
• 당근 – 50gr.
• 소금 - 1 큰술.
• 물 - 2.5리터.

요리 과정:

Step 1. 필요한 상품을 구성합니다.

Step 2. 콩 150g을 선별하여 헹군 후 찬물에 담가 2시간 정도 놓아두세요. 저녁에 처리하는 것이 좋습니다.

Step 3. 준비한 콩을 '새' 물에 옮깁니다. 스토브 위에 올려 놓으십시오. 끓여서 열을 줄이십시오. 1시간 20분 정도 끓인 후 소금을 조금 넣어주세요. 10분간 조리한 후 버너에서 꺼냅니다. 국물을 붓지 않고 나중에 필요합니다.

4 단계. 고기를 가공하고 쇠고기 500g을 얻고 (필요한 경우 필름을 제거하고 지방을 잘라냅니다) 씻어서 원하는 크기로 자릅니다.

5 단계. 식수 냄비에 고기를 넣고 끓입니다. 초기 버블링 시 폼을 제거합니다. 덮고 약한 불로 1-1.5 시간 동안 요리하십시오. 국물에 소금을 뿌리십시오.

Step 6. 당근, 양파 껍질을 벗긴 후 원하는 방법과 크기로 썰어주세요.

7 단계. 감자를 껍질에서 떼어낸 후 큐브 또는 큐브로 자릅니다.

8단계. 프라이팬을 가열한 후 버터(버터 또는 해바라기) 25g을 녹입니다.

Step 9. 당근, 양파를 넣고 볶아주세요. 육수 한 국자를 붓고 끓입니다.

10단계. 고기에 감자를 추가합니다.

11단계. 로스트를 꺼냅니다. 소금 맛을 보고 필요한 경우 소금을 더 추가하세요. 원하는대로 양념으로 간을 해주세요. 10분간 끓인 후 삶은 콩을 넣고 남은 육수를 부어 국물을 완성한다.

12 단계. 콩국을 부분적으로 분배하십시오. 허브로 장식하고 요리를 맛보세요.많이 드세요!

닭고기를 넣은 흰 콩 수프

닭고기를 넣은 흰 콩국은 가을과 겨울에 딱 맞습니다. 접시가 따뜻해지고 만족스러워집니다. 향기로운 닭고기 국물 수프는 질병률이 높은 기간 동안 회복을 돕습니다. 콩국을 만드는 것은 어렵지 않지만 시간이 좀 걸립니다.

요리 시간 – 4시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 10

재료:

• 마른 흰 콩 – 150 gr.
• 치킨 – 1개
• 셀러리 줄기 – 1-2 개
• 샬롯 – 3개
• 양파 – 1 개
• 올리브 오일 - 맛보기.
• 당근 – 2-3 개
• 마늘 – 1쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 세이지 - 맛보기.
• 강판 단단한 치즈 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 저녁에 콩을 씻어 찬물에 담가주세요. 아침에 물을 빼고 깨끗한 물을 채워주세요. 스토브 위에 놓고 온도를 적당하게 설정합니다. 원하는 경우 세이지 잎 몇 개와 마늘 한 쪽을 넣습니다. 우리는 30분 동안 요리합니다.

Step 2. 셀러리를 씻어서 잘게 썬다. 당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 우리는 닭고기를 씻습니다. 찬물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 셀러리, 껍질을 벗긴 양파, 당근을 추가합니다. 소금을 넣고 끓여주세요. 거품이 나타나면 구멍이 있는 스푼으로 제거해 주세요. 열을 줄이세요. 최저 온도에서 3시간 동안 조리하세요.

3단계: 압력솥으로 닭고기를 요리하면 요리 시간이 절반으로 단축됩니다.

4단계. 콩을 걸러냅니다. 남은 당근과 샬롯의 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

Step 5. 완성된 육수를 체에 걸러내고 깨끗한 냄비에 2.5리터를 붓습니다. 익힌 콩과 다진 야채를 추가합니다. 스토브 위에 놓고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 기다립니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 1.5시간 동안 조리하세요.

Step 6. 닭고기를 뼈에서 분리하여 섬유질로 분리해 주세요.수프 요리가 끝나기 약 15분 전에 닭고기와 다진 파슬리를 꺼냅니다. 소금과 후추로 맛의 균형을 맞추세요.

Step 7. 마른 프라이팬에 빵을 구워주세요. 깊은 접시 바닥에 슬라이스를 놓고 그 위에 콩국을 붓습니다.

8 단계. 원하는 경우 올리브 오일로 양념하고 강판 치즈를 뿌립니다. 많이 드세요!

고기가 들어가지 않은 콩국수

고기를 넣지 않은 사순절 콩국은 고기를 넣지 않고 끓여도 배고픔을 잘 채워준다. 수프 준비는 간단합니다. 초보자도 쉽게 푸짐한 요리를 만들 수 있습니다. 예산 간식은 풍부한 맛과 잊을 수 없는 냄새를 가지고 있습니다. 아이들은 고기 없는 요리를 좋아하고 큰 기쁨과 식욕으로 그것을 먹습니다.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8

재료:

• 콩 - 1 큰술.
• 쌀 - 0.25-0.5 큰술.
• 감자 – 2-3 개
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 – 30-40ml.
• 당근 – 1 개
• 베이 리프 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 갈은 후추 – 0.25 tsp.
• 물 – 3리터.

요리 과정:

1 단계. 조리 시간을 줄이려면 콩을 씻어서 찬물에 담가 밤새도록 놓아두어야 합니다. 아침에 물을 갈아준 후 콩을 저온에서 40~60분간 삶아줍니다. 압력솥을 사용하면 콩이 훨씬 빨리 익습니다.

Step 2. 이때 감자 껍질을 벗겨주세요. 당근과 양파. 감자를 입방체 또는 막대로 자릅니다. 당근을 자르고 양파를 자릅니다.

Step 3. 씻은 쌀을 끓는 물에 쪄주세요. 5분 후 물을 빼주세요. 시리얼의 종류와 양은 원하는 수프의 농도에 따라 결정됩니다.

4단계. 버너 위에 물이 담긴 냄비를 올려 놓습니다. 끓인 후 소금을 넣고 식물성 기름 한 스푼으로 간을합니다. 열을 중간 수준으로 두십시오. 감자 큐브와 쌀을 추가합니다.뚜껑을 닫고 1/4시간 동안 요리하도록 둡니다.

Step 5. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 튀김용 야채를 추가합니다. 저어주고 황금색이 될 때까지 5분간 볶습니다.

Step 6. 끓는 국물에 삶은 콩을 넣고 볶는다. 프라이팬에 육수 한 국자를 붓고 프라이팬 옆면을 깨끗이 씻어 국물에 부어줍니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 후추를 뿌리고 베이 리프를 넣으십시오. 7분간 끓인 후 불을 꺼주세요.

Step 7. 채소(딜, 파슬리 등 무엇이든 가능)를 씻어 잘게 썬 뒤 콩국에 넣습니다. 신선한 허브가 없으면 건조 또는 냉동 허브로 교체하십시오.

8 단계. 수프를 저은 후 첫 번째 코스에 대한 분할 접시를 채웁니다. 원하는 경우 사워 크림과 크래커를 제공하십시오. 많이 드세요!

토마토 소스 통조림 콩 수프

토마토 소스에 담긴 통조림 콩 수프는 밝고 맛있어 보입니다. 예산 옵션 중에서 가장 좋아하게 될 매력적인 간식입니다. 닭육수는 아무 부위나 사용하세요. 더 풍부한 수프를 좋아하는 경우 등이나 허벅지를 사용합니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5

재료:

• 닭고기 – 350 gr.
• 토마토 소스 통조림 콩 – 420 gr.
• 베이 리프 – 2 개
• 달콤한 고추 – 150 gr.
• 감자 – 300gr.
• 양파 – 100gr.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 당근 – 100gr.
• 토마토 페이스트 – 40 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 - 1.5 리터.

요리 과정:

Step 1. 수프를 만들기 위해 필요한 재료를 작업대 위에 놓습니다.

Step 2. 닭고기(해동할 필요 없음)를 팬에 넣습니다. 찬물 1.5리터를 부어줍니다. 소금을 조금 뿌리고 월계수잎을 넣어주세요. 버너 위에 올려 놓습니다.활발하게 끓인 후 거품을 제거하고 열을 줄이십시오. 국물을 40-60분 동안 요리합니다.

Step 3. 완성된 닭고기를 팬에서 꺼내 식혀주세요.

Step 4. 고기의 껍질을 제거하고 뼈를 제거해주세요. 펄프를 자르고 접시에 옮기고 필름으로 덮습니다.

Step 5. 깨끗한 팬에 육수를 체에 걸러 부어주세요.

Step 6. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요.

Step 7. 씻은 고추를 씨앗 상자에서 꺼내어 이전 재료와 함께 잘게 썬다.

8 단계. 껍질을 벗긴 감자 300g을 평소와 같이 씻어서 수프처럼 자릅니다.

9 단계. 국물이 담긴 팬을 스토브에 다시 넣고 끓입니다. 감자를 넣고 5분간 조리합니다.

10 단계. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 양파, 당근, 피망을 추가합니다. 저으면서 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다.

Step 11. 천연 토마토 페이스트로 양념을 해주세요. 육수 2국자를 부어줍니다.

12단계. 뚜껑을 닫고 최저 온도에서 5분간 끓입니다.

Step 13. 끓인 야채를 국물에 옮깁니다.

14 단계. 월계수 잎을 놓습니다. 10분간 끓인다.

Step 15. 마지막으로 통조림콩과 소스를 넣어주세요.

16단계. 몇 분간 조리한 후 소금과 후추로 간을 합니다. 3분 더 불을 붙입니다.

17단계. 불을 끄고 닫고 수프를 15분 동안 그대로 둡니다.

Step 18. 그릇에 국물을 붓고 닭고기를 올려주세요. 파슬리를 씻은 후 잘게 썬다. 다진 허브로 접시를 뿌린다.

Step 19. 걸쭉하고 영양가득한 국물이 먹을 준비가 되었습니다. 많이 드세요!

감자를 넣은 콩 수프

감자 콩국은 단식을 하거나 몸매 관리를 하고 육류 제품을 먹지 않는 사람들에게 적합한 저칼로리 요리입니다. 수프를 준비하는 것은 어렵지 않지만 인내심을 가져야 합니다.콩을 삶는 데 시간이 꽤 오래 걸립니다. 계속 바쁘고 요리할 시간이 없는 분들을 위해 마른 콩을 통조림으로 대체하고 요리가 끝나면 추가합니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

• 흰 콩 – 170 gr.
• 베이 리프 – 1 개
• 밤색 – 200 gr.
• 감자 – 600gr.
• 양파 – 100gr.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 당근 – 80gr.
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 – 20 gr.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 심황 – ½ tsp.
• 물 – 1.7 l.

요리 과정:

1단계. 필요한 구성요소를 수집합니다. 밤색과 파슬리를 헹구십시오.

Step 2. 깨끗이 씻은 콩을 찬물에 하룻밤 담가주세요. 다음날 깨끗한 물로 옮깁니다. 센 불에 올려 끓입니다. 불을 줄이고 1시간 동안 요리합니다.

Step 3. 40분 정도 콩을 삶아준 후, 감자 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요.

4 단계. 끓는 물이 담긴 냄비에 감자를 넣고 적당한 온도에서 두 번째 끓을 때까지 기다립니다. 부드러워질 때까지 1/4시간 동안 요리합니다.

Step 5. 껍질을 벗기고 씻어둔 양파와 당근을 원하는 대로 잘라주세요.

Step 6. 프라이팬을 중간 불에 올려주세요. 뜨거운 표면에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 양파를 넣습니다. 저으면서 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 7. 당근을 부어주세요. 가볍게 황금색이 될 때까지 5분간 조리합니다.

8 단계. 강황, 파프리카로 양념하고 고추 혼합물을 뿌립니다.

Step 9. 재료를 섞은 후 1분간 볶은 후 불을 꺼주세요.

Step 10. 삶은 콩을 체에 밭쳐주세요.

11단계. 감자에 로스트를 추가합니다.

Step 12. 콩을 부어주세요.

13 단계. 씻은 밤색을 분류하고 거친 줄기를 떼어 내고 잎을 굵게 자르고 수프에 추가합니다.

14단계. 접시에 소금을 뿌리세요. 월계수 잎을 놓습니다. 젓다.

15단계5분 정도 끓인 후 국물을 나무 받침에 옮깁니다.

Step 16. 파슬리를 잘게 썰어 콩국물에 넣어주세요.

Step 17. 저어준 후 뚜껑을 덮고 5분간 우려냅니다.

18단계. 그릇에 사순절 수프를 채웁니다. 많이 드세요!

훈제 고기를 넣은 콩 수프

훈제 고기를 넣은 콩국에는 형언할 수 없는 냄새가 난다. 요리에는 통조림과 녹두를 사용하기 때문에 수프가 이전 것보다 빨리 준비됩니다. 수프는 맛뿐만 아니라 외관도 밝아졌습니다. 이 레시피를 사용하면 풍성한 점심 식사가 보장됩니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 5

재료:

• 훈제 양지머리 – 250 gr.
• 통조림 흰 콩 – 100 gr.
• 냉동 녹두 – 50 gr.
• 토마토 – 300gr.
• 감자 – 600gr.
• 부추 – 100 gr.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 당근 – 50gr.
• 파슬리 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 딜 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 마늘 – 1쪽.
• 갈은 고추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 필요한 제품을 작업대 위에 놓습니다. 끓는 물을 준비합니다.

Step 2. 훈제양지머리를 잘게 썰어주세요.

3 단계. 벽이 두꺼운 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 고열로 가열하십시오. 브리스킷을 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다. 슬롯형 스푼을 사용하여 황금 조각을 제거합니다. 접시에 담으세요.

Step 4. 부추를 씻어서 고리모양으로 썰어주세요.

5단계. 껍질을 벗긴 당근을 잘게 썬다.

6 단계. 다진 야채를 양지머리의 뜨거운 지방에 넣습니다. 6분간 볶습니다.

Step 7. 감자 괴경의 껍질을 벗긴 후 헹구고 편리한 방법으로 자릅니다.

Step 8. 프라이팬으로 옮겨서 7분간 조리하세요.

9단계벽이 두꺼운 팬에 끓는 물을 야채와 함께 붓고 다시 끓을 때까지 기다립니다.

Step 10. 녹두를 헹군 후 여러 부분으로 나누어주세요.

Step 11. 국물에 옮겨 담고 10분간 끓인다.

12 단계. 씻은 토마토를 끓는 물에 몇 분 동안 담그십시오. 얼음물로 옮깁니다.

Step 13. 토마토의 껍질을 제거한 후 줄기를 잘라주세요. 펄프를 잘게 자릅니다.

Step 14. 마늘의 껍질을 벗긴 후 마늘 프레스를 이용해 으깨주세요.

Step 15. 통조림 콩의 물기를 제거한 후, 국물에 제품을 부어주세요. 토마토와 마늘을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 저어준 후 뚜껑을 덮고 10분간 조리하세요.

16단계. 씻은 채소(딜, 파슬리)를 잘게 썬다.

17 단계. 깊은 접시에 향기로운 수프를 채웁니다. 허브와 바삭한 양지머리로 장식하세요. 많이 드세요!

콩과 버섯을 넣은 수프

콩과 버섯을 곁들인 수프는 맛있는 요리의 간소한 버전입니다. 단식하지 않는 사람들을 위해 물에 수프를 요리하거나 닭고기 국물을 사용합니다. 단식하시는 분들은 버섯 국물을 사용하시는 것이 좋습니다. 버섯 국물을 사용하면 국물의 맛이 더 밝고 풍부해집니다. 이 레시피는 시간이 제한된 사람들에게 이상적입니다. 빠르고 쉽습니다!

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8

재료:

• 통조림 콩 – 400 gr.
• 베이 리프 – 2 개
• 샴 피뇽 – 400 gr.
• 감자 – 5개
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 – 볶음용.
• 당근 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물/닭육수 – 2.5-3 l.

요리 과정:

Step 1. 버섯을 씻거나 껍질을 벗긴 후 얇게 썬다. 당근 1개, 감자 5개, 양파 1개의 껍질을 벗기세요. 사진과 같이 갈아주세요.

Step 2. 큰 냄비에 액체를 붓고 끓입니다.감자를 꺼내고 10분간 계속 요리한 후 다시 끓입니다.

Step 3. 두꺼운 프라이팬의 뜨거운 표면에 식물성 기름을 붓습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶은 후 당근을 넣습니다.

4 단계. 저은 후 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다.

5단계. 로스트를 팬에 붓습니다.

6 단계. 버섯 조각을 프라이팬에 붓습니다. 센 불에 갈색이 됩니다. 버섯즙이 나오면 증발시켜주세요.

7 단계. 버섯을 수프에 옮깁니다. 냄비에 국물을 붓고 씻어주세요. 액체를 수프에 붓습니다. 끓인 후 통조림 콩을 넣고 아쿠아파바를 걸러냅니다. 젓다.

8 단계. 수프에 향신료를 넣고 월계수 잎을 추가합니다. 약한 불에서 7분간 끓인 후 불을 끄고 10분간 우려냅니다.

9 단계. 그릇에 향기로운 요리를 채우고 잘게 썬 딜로 장식합니다. 재량에 따라 사워 크림으로 양념하고 제공하십시오. 많이 드세요!

버섯을 넣은 콩 수프

버섯을 곁들인 콩 수프는 만족스럽고 매우 맛있습니다. 사순절 요리에 필요한 것입니다. 밝은 버섯 맛은 당신을 미치게 만들고 오랫동안 기억됩니다. 요리 과정은 콩을 준비하는 데 필요한 시간만큼만 복잡합니다. 누구나 나머지 조작을 마스터할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 30분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8

재료:

• 흰 콩 - 1 큰술.
• 쌀 - ⅓ 큰술.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 감자 – 4개
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 – 30ml.
• 당근 – 1 개
• 버섯 조미료-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 3리터.

요리 과정:

Step 1. 콩을 헹군 후 냄비에 물 1리터와 함께 넣습니다. 5시간 또는 하룻밤 동안 그대로 두십시오. 부풀어 오른 콩을 요리해 보세요.끓인 후 뚜껑을 덮고 1시간 정도 푹 끓인다.

2단계. 물 2리터에 깨끗이 씻은 샴피뇽을 따로 삶아줍니다. 끓인 후 5분간 끓인다.

Step 3. 감자는 껍질을 제거하고 씻어서 얇게 썬다.

Step 4. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요.

Step 5. 당근 껍질을 벗긴 후 잘게 썬다. 슬롯형 스푼을 사용하여 버섯을 제거하고 잘게 자릅니다.

Step 6. 쌀을 깨끗이 씻어주세요.

Step 7. 끓는 버섯육수에 감자와 밥을 넣어주세요. 양파와 당근의 절반을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 15분간 조리합니다.

Step 8. 프라이팬을 달군 후 식물성 기름을 두른 후 남은 양파와 당근을 볶아줍니다.

Step 9. 버섯을 넣고 재료를 섞으면서 3분간 끓입니다.

Step 10. 튀긴 야채를 수프에 옮깁니다. 콩을 깔고 콩이 익은 국물을 부어주세요. 향신료로 간을 하고 수프를 7분간 끓입니다.

11 단계. 채소를 헹구고 작게 자릅니다.

Step 12. 향긋한 부위를 국물에 부어주세요. 저어준 후 스토브에서 꺼냅니다. 15분 동안 그대로 놓아두세요.

13단계. 접시에 버섯 수프를 채우고 맛있게 드세요. 많이 드세요!