다진 고기와 쌀로 채워진 고추

다진 고기와 쌀을 곁들인 속을 채운 고추는 원래 불가리아 요리에서 유래한 인기 요리로 아름답고 맛있으며 간단한 요리 기술을 갖추고 있습니다. 껍질을 벗긴 야채에 다진 고기와 쌀을 채우고 튀긴 당근과 양파를 곁들여 다양한 소스와 함께 끓이거나 굽습니다. 이 기사에서는 가정식 저녁 식사와 휴일 테이블 모두에 대한 가장 맛있는 옵션을 제공합니다.

냄비에 다진 고기와 쌀을 넣은 클래식 박제 고추

냄비에 다진 고기와 쌀을 넣은 클래식 박제 고추는 모든 테이블에 맞는 가장 간단하고 맛있으며 상당히 빠른 수제 요리 버전입니다. 다진 고기에 밥, 양파, 양념을 섞습니다. 껍질을 벗긴 고추가 채워져 있습니다. 소스는 토마토 페이스트, 주스 또는 으깬 신선한/통조림 토마토로 만들고 튀긴 양파와 양념을 곁들입니다. 요리는 스토브 위의 냄비에 준비됩니다.

1. 
   다진 고기와 쌀을 곁들인 박제 고추는 준비하기가 매우 쉽습니다. 쌀을 헹구고 소금물을 1:2 비율로 넣어 반쯤 익을 때까지 삶아 식힌다.
2. 
   다진 고기를 별도의 그릇에 담습니다. 소금과 향신료를 붓고 잘게 썬 양파를 넣습니다.
3. 
   그런 다음 다진 고기에 삶은 쌀을 넣으십시오.
4. 
   다진 고기와 밥을 손으로 섞어 질감이 균일해질 때까지 섞습니다.
5. 
   같은 크기의 피망은 칸막이와 씨가 있는 줄기에서 껍질을 벗기고 헹구세요.
6. 
   준비된 고추에 다진 고기를 채워주세요.
7. 
   소스는 뜨거운 식물성 기름에 튀기고 남은 양파를 부드러워질 때까지 자릅니다.
8. 
   주방 도구를 사용하여 신선한/통조림 토마토를 잘게 썰어 약 800ml의 토마토 펄프를 얻거나 미리 만들어진 토마토 주스를 섭취하십시오.
9. 
   튀긴 양파와 함께 토마토 주스를 프라이팬에 붓고 소금, 설탕, 분쇄 향신료(예: 생강, 계피, 정향)를 넣고 저어주고 몇 분 동안 요리합니다.
10. 
    속을 채운 모든 고추를 스튜 냄비에 넣고 올스파이스와 함께 월계수 잎을 추가합니다. 그 위에 준비된 토마토 소스를 붓고, 끓기 시작하면 약한 불로 40분간 끓인다. 그런 다음 불을 끄고 접시를 뚜껑 아래에 20분 더 놓아두세요.
11. 
    다진 고기와 쌀을 곁들인 클래식 박제 고추를 나누어 접시에 나누어 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

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다진 고기와 밥을 곁들인 피망을 오븐에 구운 것

다진 고기를 곁들인 피망과 오븐에 구운 쌀은 모든 구운 요리처럼 더 맛있습니다. 베이킹에는 요리 시간이 덜 걸리는 작은 고추를 선택하십시오. 이 레시피에서는 다진 고기와 밥에 튀긴 야채를 추가하고 사워 크림과 토마토 소스에 고추를 굽습니다.

조리시간 : 1시간 15분.

조리 시간: 25분.

분량: 3.

재료:

• 피망 – 700 gr.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 쌀 – 50gr.
• 당근 – 200gr.
• 양파 – 200 gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 사워 크림 20% – 100gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 물 – 400ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 베이 리프 – 3 개
• 녹색 - 선택 사항입니다.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 물 – 300ml.

요리 과정:

1단계. 먼저 요리에 들어갈 모든 재료를 준비합니다. 혼합 다진 고기 (돼지 고기와 쇠고기)를 사용합니다. 우리는 굳지 않도록 지방 사워 크림을 사용합니다. 반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.

Step 2. 고추 꼭지를 조심스럽게 자르고 칸막이로 씨를 제거해주세요. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 강판에 당근을 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 다진 야채를 뜨거운 식물성 기름에 볶은 후 반으로 나눕니다.

4 단계. 다진 고기를 별도의 그릇에 넣고 삶은 쌀, 튀긴 야채 절반, 잘게 다진 허브, 육즙을 내기위한 약간의 물, 소금과 후추를 넣습니다. 그런 다음 다진 고기를 잘 섞습니다.

Step 5. 준비된 다진 고기를 고추에 완전히 채우십시오.

6 단계. 나머지 프라이팬 야채와 함께 프라이팬에 토마토 페이스트, 사워 크림, 다진 마늘, 소금을 넣고 뜨거운 물 250ml를 부은 다음 부드러워 질 때까지 잘 섞은 다음 소스를 끓입니다.

7단계속을 채운 고추를 작은 베이킹 접시에 수직으로 놓고 잘린 윗부분으로 덮은 다음 사워 크림과 토마토 소스를 붓고 월계수 잎을 추가합니다.

8단계. 오븐을 180°C에서 켜세요. 야채가 부드러워질 때까지 고추를 50분 동안 굽습니다.

Step 9. 오븐에 구운 피망을 다진 고기와 따뜻한 밥과 함께 담아주세요. 많이 드세요!

고기로 속을 채운 고추와 사워 크림을 곁들인 밥

고기와 쌀로 채워진 고추는 전통적으로 토마토 소스로 끓이지만 사워 크림을 첨가하면 요리가 더욱 부드럽고 부드러워집니다. 물이나 국물로 희석 한 사워 크림으로 만 끓일 수 있습니다. 이 조리법에서는 선택 사항이지만 약간의 신맛을 내기 위해 사워 크림에 소량의 토마토 페이스트를 추가합니다. 야채를 튀기지 않고 향신료만으로 다진 고기와 고추 소스를 준비합니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 피망 – 6 개
• 다진 고기 – 600 gr.
• 반숙 쌀 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 파슬리 – 작은 무리 1개.
• 사워 크림 20% – 350gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 토마토 소스 – 100 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 파프리카 - 1티스푼
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 – 200ml.

요리 과정:

1 단계. 속을 채울 고추의 윗부분을 조심스럽게 자르고 씨가 있는 칸막이를 제거한 다음 야채를 흐르는 물에 헹굽니다.

2 단계. 다진 고기를 별도의 그릇에 옮깁니다. 양파와 파슬리 작은 다발을 칼로 아주 잘게 자르고 다진 고기에 넣습니다. 그런 다음 반숙 쌀과 소금, 후추를 취향에 맞게 추가하십시오. 다진 고기를 잘 섞는다.

3단계.준비된 다진 고기로 고추를 채우고 냄비에 세로로 넣고 끓이는 다음 뚜껑을 덮고 물 200ml를 부은 다음 끓기 시작부터 뚜껑 아래에서 약한 불로 30 분 동안 끓입니다.

Step 4. 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 마늘프레스로 갈아주세요. 프라이팬이나 냄비에 풍부한 사워 크림을 넣고 다진 마늘, 약간의 토마토 소스를 넣고 소금과 후추를 섞어 끓입니다.

Step 5. 사워크림 소스를 팬에 고추 주변에 조심스럽게 붓고 10분간 더 끓입니다.

6단계. 고기를 채운 익힌 고추와 사워크림을 곁들인 밥을 접시에 담고 뜨겁게 담아냅니다. 이 고추를 동시에 더 많이 준비할 수 있으며 냉장고에 보관하여 며칠 동안 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

다진 닭고기와 쌀로 채워진 고추

다진 닭고기와 쌀로 채워진 고추는 저칼로리 요리로 적절한 영양을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 이 조리법에서는 다진 닭고기를 양파와 함께 살짝 볶습니다. 당근, 마늘, 허브로 요리를 보완하고 토마토 소스에 고추를 끓이지만 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 50분.

분량: 4.

재료:

• 피망 – 1.5kg.
• 다진 닭고기 – 900 gr.
• 쌀 – 200gr.
• 양파 – 100gr.
• 당근 – 100gr.
• 마늘 – 5쪽.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 4 큰술.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 요리에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 기성품 다진 고기를 먹거나 고기 분쇄기를 통해 닭고기 필레를 갈아주세요.

2 단계.고추에서 줄기 밑 부분을 제거하고 씨앗으로 칸막이를 한 다음 찬물로 다시 헹굽니다.

Step 3. 쌀을 잘 헹구고 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

Step 4. 양파를 잘게 썰어주세요. 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 양파와 다진 닭고기를 넣고 저어가며 살짝 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 식히고 밥과 섞습니다.

5 단계. 당근을 강판에 갈아줍니다. 칼로 마늘을 자릅니다. 스튜 접시에 식물성 기름 2 큰술을 붓고 다진 당근과 마늘을 넣습니다. 소금과 후추로 토마토 페이스트를 추가합니다.

Step 6. 준비된 다진 닭고기로 고추를 채우고 당근과 마늘 층 위에 수직으로 놓습니다. 고추 위에 뜨거운 물을 높이의 절반까지 부어주세요. 물이 끓기 시작할 때부터 뚜껑을 덮은 채 약한 불로 고추를 40분 동안 끓입니다.

Step 7. 다진 닭고기와 밥을 채운 익힌 고추를 접시에 담고 파슬리를 얹어 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

토마토 소스에 다진 고기와 밥을 곁들인 속을 채운 고추

토마토 소스에 다진 고기와 쌀을 곁들인 박제 고추는 고전 버전이며 매우 맛있는 요리로 밝혀졌습니다. 토마토 소스는 가장 쉬운 방법으로 토마토 페이스트나 으깬 토마토로 만들 수 있습니다. 이 레시피는 여러분이 이 소스를 좀 더 색다른 방식으로 준비하도록 초대합니다. 스토브나 오븐에서 토마토 소스에 고추를 끓일 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

분량: 7.

재료:

• 피망 – 15 개
• 다진 고기 – 800 gr.
• 쌀 - 1 큰술.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 신선한 토마토 – 10개
• 마늘 – 5쪽.
• 칠리 고추 – ¼ PC.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 사워 크림 – 5 큰술.
• 신선한 백리향 – 1/5 묶음.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 끓인 물 – 0.5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 먼저 고추에 들어갈 토마토소스를 준비해주세요. 토마토를 씻어서 작은 입방체로 자른 다음 냄비에 넣고 가열된 올리브 오일을 넣고 센 불로 7분간 볶아서 즙을 많이 냅니다. 튀기는 중간에 토마토에 잘게 다진 마늘과 칠리 페퍼를 추가합니다. 그런 다음 중간 불에서 10-15분 더 끓입니다. 조림이 끝날 무렵 소금과 설탕을 넣으십시오.

2 단계. 토마토 덩어리를 두꺼운 체로 갈아서 껍질 조각을 제거합니다.

3단계. 당근을 가는 강판에 갈아줍니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 이 야채를 프라이팬에 넣고 가열된 올리브 오일에 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4 단계. 다진 고기를 별도의 그릇에 옮깁니다. 반쯤 익은 쌀, 튀긴 야채, 소금, 후추를 추가합니다.

5 단계. 다진 고기를 맛있게 만들려면 끓인 물 반 컵을 붓고 손으로 잘 섞습니다.

6 단계. 피망을 씻고 줄기로 윗부분을 잘라낸 다음 씨가 있는 칸막이를 제거하고 준비된 다진 고기로 채웁니다. 속을 채운 고추를 조림 접시에 수직으로 놓고 잘라낸 윗부분으로 덮습니다.

Step 7. 준비된 토마토 소스를 고추 위에 부어주세요. 고추 위에 사워 크림과 신선한 백리향 가지를 놓습니다. 고추를 끓여서 스토브에서 뚜껑을 덮고 약한 불로 40분 동안 끓입니다. 최대 온도로 켜진 오븐에 고추가 든 접시를 넣을 수 있습니다. 끓기 시작하면 오븐 불을 200°C로 낮추고 고추를 1시간 동안 끓입니다.

8단계다진 고기와 쌀을 곁들인 준비된 속을 채운 고추를 토마토 소스에 담아 나누어진 접시에 담고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

박제 고추 반쪽

박제 고추를 반으로 준비하는 옵션은 고추가 큰 경우, 특히 겨울과 봄에 시장에서 구입 한 경우 매우 편리합니다. 이 조리법에서는 다진 고기, 쌀, 야채로 고추 반을 채웁니다. 사워 크림과 토마토 소스를 곁들여 오븐에서 굽습니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 8.

재료:

• 피망 – 1kg.
• 다진 고기 – 500 gr.
• 쌀 – 100gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 사워 크림 – 4 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 파프리카 - 1꼬집.
• 채소 – 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 속을 채우려면 다양한 색상의 고추를 선택하세요. 잘 씻어서 반으로 자르고 줄기를 남겨두고 칸막이로 씨를 제거합니다.

Step 2. 큰 고추는 보통 과육이 두껍고 촘촘하기 때문에 몇 분간 쪄서 냅킨으로 말려주세요.

Step 3. 다진 고기나 직접 만든 고기를 별도의 그릇에 담습니다.

Step 4. 다진 고기에 잘게 다진 양파를 넣습니다.

5 단계. 중간 강판을 사용하여 껍질을 벗긴 당근을 자르고 다진 고기에 추가합니다.

Step 6. 다진 고기에 취향에 맞게 소금, 파프리카, 후추를 추가합니다.

7 단계. 채소를 씻고 잘게 자르고 다진 고기에 넣습니다.

Step 8. 씻은 쌀을 미리 소금을 넣은 물에 반쯤 익을 때까지 삶아 식힌다.

Step 9. 밥을 다진 고기에 옮기고 손으로 잘 섞습니다.

10 단계. 소스는 별도의 그릇에 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞고 소금과 후추도 추가합니다.

11단계후추 반쪽을 다진 고기로 채우고 베이킹 접시에 한 줄로 놓습니다. 준비된 소스를 고추 위에 부어주세요. 오븐을 180°C로 켜세요.

12 단계. 접시를 35-40분 동안 굽습니다. 준비된 박제 고추를 반으로 나누어 즉시 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

느린 밥솥에 다진 고기와 쌀을 넣은 고추

많은 주부들은 느린 밥솥에 담긴 요리가 준비하기 쉽고 더 맛있다는 것을 알고 있으며 느린 밥솥에 다진 고기와 쌀을 넣은 고추도 예외는 아닙니다. 조리 과정과 재료 구성은 기존 방식과 다르지 않으며, 원하는 소스를 선택할 수 있습니다. 이 조리법에서는 다진 고기에 생쌀을 넣고 사워 크림과 토마토 소스에 고추를 넣고 "스튜"프로그램에 튀긴 당근과 양파를 추가합니다. 우리는 작은 고추를 선택합니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 7.

재료:

• 피망 – 14 개
• 다진 고기 – 500 gr.
• 쌀 – 100gr.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 토마토 페이스트 – 1.5 큰술.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 물 – 400ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 다진 고기, 즉석 고기 또는 집에서 조리한 고기를 별도의 그릇에 담습니다.

Step 2. 잘 씻은 생쌀과 잘게 썬 양파, 허브를 넣고 소금과 각종 양념을 넣고 손으로 잘 섞습니다.

Step 3. 속을 채울 고추를 준비합니다.

4 단계. 준비된 다진 고기로 고추를 완전히 채우지 않고 채 웁니다. 우리 쌀은 생 쌀이고 끓일 때 부피가 증가하기 때문입니다. 다용도 그릇에 고추를 수직으로 촘촘하게 넣습니다.

Step 5. 두 번째 양파를 잘게 썬다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요.부드러워질 때까지 가열된 식물성 기름에 프라이팬에 이 야채를 볶습니다.

6 단계. 사워 크림에 토마토 페이스트, 소금, 약간의 밀가루를 추가하여 소스를 더 걸쭉하게 만들고 몇 분 동안 섞어서 볶습니다. 그런 다음 뜨거운 물을 얇은 물줄기에 붓고 소금을 넣고 다시 저어 끓입니다.

Step 7. 준비된 소스를 그릇에 담은 고추 위에 부어주세요. 다용도 뚜껑을 닫고 기본 시간 동안 "스튜" 프로그램을 켜세요.

8 단계. 프로그램이 끝나면 멀티 쿠커에 다진 고기와 쌀을 넣은 고추를 "온난화"모드에서 10 분 동안 그대로 둔 다음 접시에 담아 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

토마토 사워크림 소스에 속을 채운 고추

토마토와 사워 크림 소스에 속을 채운 고추는 준비가 간단하지만 어떤 테이블에도 잘 어울리는 요리가 될 것이며 그 맛은 주로 사워 크림과 토마토 소스에 의해 결정됩니다. 신선하고 냉동 고추 모두 먹거리에 적합합니다. 이 조리법에서는 충전물에 육즙을 더하기 위해 쌀과 함께 다진 고기에 튀긴 야채를 추가합니다. 속을 채운 고추를 볶은 뒤 소스에 버무려주면 요리의 맛이 더 깊어질 거예요. 깊은 프라이팬에 고추를 요리합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 7.

재료:

• 피망 – 14 개
• 다진 고기 – 500 gr.
• 쌀 – 4 큰술.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 마늘 – 1쪽.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 – ½ 티스푼.
• 갈은 후추-맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 물 – 300ml.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 녹지 - 장식용.

요리 과정:

Step 1. 잘 씻은 쌀을 즉시 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 우리는 야채를 청소하고 씻습니다. 양파를 잘게 썬다.굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 뜨거운 식물성 기름에 부드러워질 때까지 이 야채를 볶습니다.

Step 2. 다진 고기에 밥, 볶은 당근과 양파, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

Step 3. 속을 채울 고추를 준비합니다. 우리는 그들을 씻고 칸막이와 씨앗으로 줄기를 제거합니다.

4 단계. 준비된 다진 고기로 고추를 채우고 가열 된 식물성 기름에 중불로 조금 볶으면이 야채가 더 맛있어집니다.

5 단계. 별도의 프라이팬에 토마토 페이스트를 식물성 기름 한 스푼과 함께 몇 분 동안 볶습니다. 사워 크림, 소금, 설탕을 넣고 섞어 뜨거운 물을 부어주세요. 토마토 사워 크림 소스를 다시 저어 끓입니다.

Step 6. 깊은 프라이팬에 튀긴 고추를 넣고 준비된 소스를 붓고 월계수 잎을 넣고 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 약한 불로 40분간 끓입니다.

7단계. 익힌 속을 채운 고추를 뜨거운 토마토-사워 크림 소스에 넣고 다진 허브를 추가하여 즉시 테이블에 제공합니다. 많이 드세요!

다진 고기, 쌀, 버섯을 곁들인 후추

고추를 채우는 맛있는 채우기 옵션은 쌀과 버섯을 곁들인 다진 고기가 될 수 있습니다. 다진 고기는 모두 적합하며 가능하면 산림 버섯을 추가하는 것이 좋습니다. 이 조리법에서는 다진 닭고기와 일반 샴 피뇽을 사용합니다. 당근, 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 밥이 반쯤 익을 때까지 미리 끓여주세요. 클래식 사워 크림과 토마토 소스에 고추를 끓입니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분.

분량: 3.

재료:

• 피망 – 9 개
• 다진 닭고기 – 500 gr.
• 샴 피뇽 – 7 개
• 쌀 - 1 큰술.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 – 1쪽.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 사워 크림 20% – 3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 물 – 3 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 당근은 강판에 갈 수 있습니다. 다진 야채를 가열된 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.

2단계. 그런 다음 이 야채에 얇게 썬 샴피뇽을 넣고 버섯 주스가 완전히 증발할 때까지 볶습니다.

Step 3. 프라이팬에 볶은 재료에 밥을 넣어주세요.

4 단계. 다진 닭고기, 소금, 후추 혼합물을 추가합니다.

5단계. 재료를 잘 섞은 후 몇 분 후에 불을 끕니다.

Step 6. 고추를 준비하고 준비된 소를 채워주세요. 조림을 위해 고추를 그릇에 옮깁니다.

7단계. 전지방 사워 크림과 토마토 페이스트 한 스푼을 별도의 그릇에 담습니다. 물 세 잔을 붓고 소금을 넣고 잘 섞습니다.

Step 8. 팬에 담긴 고추 위에 사워 크림과 토마토 소스를 붓습니다.

9 단계. 속을 채운 고추를 끓이고 뚜껑을 덮은 채 약한 불로 40~50분 동안 끓입니다.

10 단계. 익힌 고추와 다진 고기, 쌀, 버섯을 나누어 접시에 나누어 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

다진 생선과 쌀을 곁들인 속을 채운 고추

다진 생선과 쌀을 곁들인 박제 고추는 칼로리 함량이 낮기 때문에 사순절 테이블이나 다이어트를 위한 훌륭한 두 번째 코스가 될 것입니다. 이 조리법에서는 대구 필레로 다진 생선을 만듭니다. 채우기 전에 고추를 조금 삶아주세요. 다진 생선에는 양파와 향신료를 곁들인 밥만 넣습니다. 속을 채운 고추를 튀기고 사워 크림을 넣지 않고 토마토 주스에 끓입니다. 요리는 빨리 준비되고 매우 맛있습니다.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 30분.

분량: 3.

재료:

• 피망 – 9 개
• 헤이크 – 500 gr.
• 쌀 – 300gr.
• 양파 – 1 개
• 토마토 주스 - 500ml.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 올스파이스 완두콩 ​​- 6개
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 씨앗이 있는 칸막이에서 고추를 껍질을 벗기고 줄기를 자르고 소금물에 씻어서 몇 분간 끓입니다.

Step 2. 소쿠리에 물기를 빼고 식혀주세요.

3 단계. 큰 대구 시체를 청소하고 필레로 씻은 다음 씻으십시오. 피부를 제거할 필요는 없습니다.

4 단계. 그런 다음 큰 격자가 있는 고기 분쇄기를 통해 필렛을 비틀거나 칼로 잘게 자릅니다.

Step 5. 다진 생선에 미리 익힌 밥을 반쯤 익을 때까지 넣어주세요.

6 단계. 양파를 굵은 강판이나 고기 분쇄기로 갈아서 다진 고기에 넣고 소금과 후추 혼합물을 추가합니다. 그런 다음 이 재료들을 잘 섞으세요.

Step 7. 준비된 다진 생선을 고추에 채워주세요.

Step 8. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 그 위에 속을 채운 고추를 올려주세요.

Step 9. 중불에서 한 면씩 5분간 튀겨주세요.

Step 10. 토마토즙과 소금, 설탕을 섞어 프라이팬에 올려놓은 고추 위에 부어주세요. 올스파이스 완두콩과 함께 월계수 잎을 넣고 끓입니다.

Step 11. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 고추를 20분 동안 끓입니다.

Step 12. 준비한 속을 채운 고추와 다진 생선, 밥을 접시에 담아 따뜻하게 드세요. 이 요리는 맛있는 차가운 전채 요리로 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!