박제 고추

속을 채운 고추는 일 년 중 언제든지 준비할 수 있는 간편하면서도 영양가 있는 요리입니다. 다진 고기, 고기, 버섯 또는 쌀을 고추 채우기로 사용할 수 있습니다. 프라이팬, 냄비 또는 슬로우 쿠커에 속을 채운 고추를 요리할 수 있습니다. 요리가 너무 다양해서 좋아하는 요리를 꽤 자주 즐길 수 있지만 지루하지 않습니다.

냄비에 다진 고기와 쌀을 넣은 박제 고추

냄비에 다진 고기와 쌀을 넣은 박제 고추는 이 요리의 고전적인 버전입니다. 냄비에 고추를 향기로운 그레이비로 끓여서 함께 제공합니다. 거의 같은 크기의 두껍고 다육질의 벽을 채우려면 고추를 선택하는 것이 좋습니다.

1. 
   속을 채운 고추는 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다.고추를 씻고 녹색 꼬리와 함께 각각의 윗부분을 자릅니다. 그런 다음 심과 씨를 제거하고 고추의 안쪽을 깨끗이 씻어주세요. 윗부분을 버리지 마십시오.
2. 
   흐르는 물에 쌀을 헹구고 소금물에 7분간 삶아주세요. 그런 다음 삶은 시리얼을 소쿠리에 넣어 물을 빼냅니다. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 칼로 채소를 잘게 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶은 다음 채소를 넣고 1분 더 볶습니다. 그릇에 다진 고기, 밥, 양파 튀김을 섞습니다.
3. 
   그런 다음 다진 고기와 쌀로 고추 준비를 채 웁니다.
4. 
   프라이팬에 고추 소스를 준비합니다. 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 또한 채소를 잘게 자릅니다. 양파와 마늘을 식물성 기름에 2분간 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 크림을 부어주세요.
5. 
   소스에 소금, 후추로 맛을 낸 뒤 약한 불로 7분간 끓인 후 잘게 썬 허브를 넣습니다. 열에서 소스를 제거하십시오.
6. 
   미리 자른 윗부분으로 속을 채운 고추를 덮고 냄비에 넣습니다. 팬에 소스를 붓고 속을 채운 고추를 덮어 35분 동안 끓입니다. 완성된 접시를 덮어 10분 동안 그대로 둡니다.
7. 
   이 시간 동안 고추는 약간 식을 것입니다. 사워 크림과 빵을 곁들인 쌀과 다진 고기로 채워진 고추를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

---

오븐에 구운 박제 고추

오븐에서 구운 박제 고추는 점심과 저녁 식사에 적합합니다. 채우기에는 다진 고기를 사용합니다. 많은 사람들이 이 구운 요리를 가을과 여름철의 끝과 연관시키며, 고추 수확이 일어나는 것은 여름이 끝날 때입니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 25-30분

인분 – 5.

재료:

• 고기 - 1kg
• 쌀 – 100gr.
• 달콤한 피망 – 10 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 토마토 – 10개
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기
• 향신료 - 맛보기

요리 과정:

1 단계. 고기를 씻어서 큐브로 자르고 고기 분쇄기로 갈아줍니다.

2 단계. 쌀을 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 흐르는 물로 헹구고 소쿠리에 물기를 빼십시오. 물이 빠지면 다진 고기가 담긴 그릇에 쌀 시리얼을 넣습니다.

3 단계. 맛에 맞게 충전물에 소금을 뿌리고 양념을 한 후 저어줍니다.

4 단계. 고추를 씻고 꼭지를 잘라낸 후 씨와 부드러운 껍질을 제거합니다.

Step 5. 고추를 다시 씻어서 말려주세요.

Step 6. 고추에 다진 고기와 밥을 채워주세요.

Step 7. 토마토를 씻어서 잘게 썰어주세요.

Step 8. 예열된 프라이팬에 토마토를 넣고 볶아주세요. 다음으로 물을 붓고 토마토 페이스트와 향신료를 추가합니다. 혼합물을 저어주고 그레이비를 5분간 끓입니다.

Step 9. 내열 접시에 속을 채운 고추를 담고 준비된 토마토소스를 부어주세요. 한 시간 동안 200도까지 예열된 오븐에 양식을 넣으세요.

10 단계. 구운 속을 채운 고추를 그레이비와 함께 뜨겁게 담아냅니다. 많이 드세요!

고기를 곁들인 고추와 사워 크림을 곁들인 쌀

고기를 곁들인 고추와 사워 크림을 곁들인 밥은 독창적인 디자인의 간단하고 부드러우며 저렴한 요리입니다. 섬세한 사워 크림 그레이비는 야채와 고기를 완벽하게 보완합니다. 속을 채운 고추는 신선한 호밀빵 한 조각과 함께 제공될 수 있습니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 40분

인분 - 8.

재료:

• 사워 크림 – 4 큰술.
• 다진 고기 – 0.5kg
• 달콤한 피망 – 8-10 개
• 삶은 쌀 – 100 gr.
• 갈은 후추-맛보기
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

1 단계.잘 익고 단단한 피망을 꺼내서 잘 씻어주세요. 그런 다음 위에 작은 구멍을 만들고 그것을 통해 씨앗과 칸막이에서 야채를 청소하십시오. 고추 안쪽을 다시 헹궈주세요.

Step 2. 다진 고기를 그릇에 담고 밥, 소금, 후추를 넣어주세요.

3단계. 충전재를 섞습니다.

Step 4. 다음으로 고추에 속재료를 조심스럽게 채워주세요.

Step 5. 속을 채운 고추를 냄비나 깊은 프라이팬에 넣습니다.

6 단계. 사워 크림을 물로 희석하거나 냄비에 물을 붓고 거기에 사워 크림을 넣을 수 있습니다. 접시에 소금을 뿌려 맛을 내고 불을 켜십시오. 약 40-50 분 동안 약한 불로 고추를 끓입니다.

Step 7. 지정된 시간이 지나면 속을 채운 고추가 완성됩니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

다진 닭고기와 쌀을 곁들인 고추

다진 닭고기와 쌀을 곁들인 고추-이 요리를 가장 맛있고 인기있는 요리 중 하나로 부를 수 있습니다. 속을 채운 고추를 향긋하고 걸쭉한 토마토 소스에 끓입니다. 스토브와 오븐에서 똑같이 맛있으므로 안전하게 실험 할 수 있습니다.

조리 시간: 70분

조리 시간: 30분

인분 – 4.

재료:

• 쌀 – 60 gr.
• 다진 닭고기 – 500 gr.
• 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
• 마늘 – 2개.
• 달콤한 피망 – 800 gr.
• 갈은 후추-맛보기
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 소금 - 맛보기
• 양파 – 2 개
• 과립 설탕 - 2 작은 술.
• 베이 리프 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 토마토 – 300gr.
• 물 – 150ml.

요리 과정:

1단계. 쌀을 소금물에 넣어 반쯤 익을 때까지 삶아줍니다. 그런 다음 식힌 다음 다진 닭고기에 추가하십시오.

Step 2. 양파와 당근 1개를 껍질을 벗겨주세요. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다.다진 야채의 절반을 속이 담긴 그릇에 넣고 양념하고 소금으로 맛을 냅니다.

Step 3. 충전물을 잘 섞어주세요.

4단계: 고추를 준비합니다. 야채를 씻어서 윗부분을 잘라내고 흰 막과 씨를 제거하세요.

5 단계. 준비된 충전재로 고추를 채 웁니다. 준비물을 깊은 팬에 넣습니다. 고추를 물과 소금으로 덮어 맛보십시오. 덮은 접시를 10분 동안 끓입니다.

6 단계. 양파와 당근 등 남은 야채를 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

7 단계. 고기 분쇄기를 통해 토마토를 갈아줍니다. 그런 다음 튀긴 야채에 토마토 페이스트와 잘게 썬 토마토를 추가합니다. 맛을 내기 위해 약간의 설탕과 소금을 추가하고 몇 분 동안 저어주고 끓입니다.

8 단계. 그런 다음 월계수 잎, 다진 마늘, 간 후추를 추가하고 그레이비를 몇 분 더 끓입니다.

9 단계: 고추와 함께 토마토 소스를 팬에 붓습니다. 팬을 덮고 적당한 불로 30분 동안 접시를 끓입니다.

10단계. 완성된 속을 채운 고추에 신선한 허브를 장식하고 서빙합니다. 많이 드세요!

다진 고기를 곁들인 후추와 토마토 소스 밥

다진 고기를 곁들인 고추와 토마토 소스에 밥을 섞으면 처음 만나자마자 반하게 된다. 다진 고기와 밥을 섞은 것이 먹거리에 이상적이며, 조림시 속이 떨어지지 않도록 고추 윗부분을 남겨 뚜껑으로 사용할 수도 있습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 30분

인분 – 10.

재료:

• 마늘 – 5개.
• 다진 고기 – 800 gr.
• 달콤한 피망 – 15 개
• 백리향 – 10 gr.
• 삶은 쌀 – 1 큰술.
• 칠리 고추 – 0.25 개
• 과립 설탕 - 2 작은 술.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 – 10개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 사워 크림 – 5 큰술.
• 소금 - 맛보기

요리 과정:

1 단계.토마토 소스를 준비합니다. 프라이팬을 불에 올려 가열하고 식물성 기름 한 스푼을 부어주세요. 그 위에 잘게 썬 토마토를 7분 동안 볶은 다음 불을 줄이고 10-15분 동안 끓입니다. 요리 중간에 다진 마늘과 칠리 페퍼를 추가합니다. 마지막으로 소금과 설탕을 추가합니다.

2단계: 토마토소스를 체에 걸러 남은 껍질을 제거합니다.

3 단계. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 이 야채를 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

Step 4. 채우기를 위해 다진 고기, 튀긴 야채, 밥을 그릇에 섞습니다. 충전물에 소금을 뿌리고 맛을 내기 위해 양념하십시오.

5 단계. 충전물에 찬물 반 컵을 넣고 덩어리를 다시 잘 섞습니다.

6단계. 고추를 씻고 꼭지를 잘라낸 후 야채에서 껍질과 씨를 제거합니다. 고추에 고기를 채우고 깊은 냄비에 넣으세요. 잘라낸 윗부분으로 고추를 덮습니다.

7 단계. 고추 위에 토마토 소스를 붓고 사워 크림 두 스푼을 추가한 다음 신선한 백리향 잔가지를 그 위에 올려 놓습니다. 속을 채운 고추는 스토브나 오븐에서 두 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. 오븐에서 접시를 최대 온도로 끓인 다음 열을 200도까지 낮추고 고추를 한 시간 동안 굽습니다. 스토브에서 소스를 끓인 다음 고추를 덮고 40분 동안 끓입니다.

8 단계. 토마토 소스에 속을 채운 고추는 매우 맛있고 맛있습니다. 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

반으로 채워진 고추

속을 채운 고추를 반으로 자르는 것이 고추 가공 측면에서 요리를 준비하는 더 간단한 방법입니다.작은 구멍을 통해 고추 구멍에서 씨앗과 흰색 막을 제거하는 데 시간을 소비하는 대신 야채를 반으로 자르고 속을 채울 것입니다.

조리 시간: 75분

조리 시간: 25-30분

인분 – 4.

재료:

• 당근 – 1 개
• 달콤한 피망 – 4 개 + 2개 소스를 위해
• 쌀 – 100gr.
• 다진 고기 – 300 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 갈은 파프리카 – 0.5 tsp.
• 물 – 300ml.
• 마늘 – 2개.
• 소금 - 맛보기
• 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
• 양파 – 2 개
• 고수 – 0.25 tsp.
• 심황 - 0.25 tsp.
• 토마토 – 1 개
• 채소 - 맛보기

요리 과정:

1 단계. 고추를 씻어 세로로 반으로 자르면 녹색 꼬리를 제거 할 필요가 없습니다. 그런 다음 부드러운 칸막이와 씨앗에서 반쪽을 청소하십시오.

2 단계. 쌀은 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다. 녹색과 양파를 잘게 자릅니다. 그릇에 다진 고기, 밥, 양파 1개, 허브를 섞습니다. 소금을 넣고 맛을 내기 위해 맛을 내고 저어줍니다.

3단계: 그레이비 소스에 들어갈 야채를 준비합니다. 양파를 1/4 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 피망을 조각으로 자릅니다. 다진 야채를 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 토마토, 다진 마늘, 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣어 맛보세요. 뜨거운 물 300ml를 부어주세요. 저어주고 팬을 덮고 약한 불로 5분간 끓입니다.

Step 4. 내열 접시에 야채 소스를 담으세요. 고추 반쪽을 고기 충전물로 채우고 팬에 넣으십시오. 접시를 오븐에서 200도에서 45분 동안 굽습니다.

5 단계. 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 오븐에서 고추가 담긴 팬을 꺼냅니다.속을 채운 각 절반에 치즈 부스러기를 뿌리고 팬을 오븐에 다시 넣고 7분 동안 굽습니다.

6단계. 완성된 속을 채운 고추 반쪽을 조리 후 바로 서빙하세요. 많이 드세요!

버섯을 곁들인 박제 고추

버섯을 곁들인 박제 고추는 사순절 및 채식에 적합한 요리입니다. 이러한 요리 옵션은 항상 냉동되어 집에서 만든 반제품으로 냉장고에 보관할 수 있기 때문에 좋습니다. 언제든지 박제 고추를 해동하고 점심이나 저녁으로 요리할 수 있습니다.

조리 시간: 60분

조리 시간: 20분

인분 – 4.

재료:

• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 소금 - 맛보기
• 달콤한 피망 – 4 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용
• 사워 크림 – 100 gr.
• 갈은 후추-맛보기

요리 과정:

1단계. 요리에 들어갈 야채와 버섯을 준비합니다.

Step 2. 샴피뇽을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

Step 3. 양파 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

4 단계. 당근 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

5단계. 샴피뇽을 식물성 기름에 5~7분 동안 볶습니다.

6단계. 다진 양파와 당근을 넣고 저어준 후 10분 동안 계속해서 함께 볶습니다.

Step 7. 버섯과 야채에 사워크림, 소금, 후추를 넣고 저어주며 5분간 끓입니다.

8 단계. 고추의 꼭지를 잘라내고 칸막이와 씨앗을 닦아냅니다.

9 단계. 고추에 버섯 충전재를 채워주세요.

Step 10. 내열 접시에 속을 채운 고추를 담고, 잘라낸 윗부분을 덮어주세요. 고추를 180도에서 25-30분 동안 굽습니다.

11 단계. 버섯으로 속을 채운 고추는 사워 크림과 함께 뜨겁게 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 박제 고추

슬로우 쿠커에 속을 채운 고추는 완벽한 요리입니다. 저렴한 재료, 육즙이 풍부한 질감, 뛰어난 맛이 특징입니다. 단단하고 잘 익은 야채를 골라 껍질을 벗기고 속을 채워주면 나머지는 스마트 주방 가전이 알아서 해드립니다.

조리시간 : 1시간 15분.

조리 시간: 15분

인분 – 6.

재료:

• 달콤한 피망 – 6 개
• 다진 고기 – 400 gr.
• 갈은 후추-맛보기
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 쌀 – 100gr.
• 통조림/냉동 옥수수 – 100gr.
• 소금 - 맛보기
• 통조림 콩 – 100 gr.
• 토마토 소스 – 100 gr.
• 단단한 치즈 – 120 gr.
• 그라운드 지라 – 0.5 tsp.
• 갈은 파프리카 – 0.5 tsp.
• 고수 – 4개 지점
• 사워 크림 - 서빙 용
• 물 – 150ml.

요리 과정:

Step 1. 거의 같은 크기의 잘 익고 단단한 고추를 준비합니다. 씻어서 윗부분을 잘라내고 흰 막과 씨를 제거하세요. 다용도 그릇에 식물성 기름을 바릅니다.

Step 2. 쌀을 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶아 찬물에 헹궈 소쿠리에 물기를 뺀다.

3 단계. 깊은 그릇에 다진 고기, 삶은 쌀, 강판 치즈, 옥수수, 콩을 섞습니다. 충전물에 소금을 뿌리고 향신료로 양념하십시오.

Step 4. 고추에 충전재를 채우고 다용도 그릇에 똑바로 세워 놓습니다. 바닥에 물을 붓습니다.

5단계. 슬로우 쿠커에서 "스튜" 모드로 속을 채운 고추를 1시간 동안 요리합니다. 서빙할 때 다진 고수와 사워 크림을 고추에 뿌립니다. 많이 드세요!

오븐에 고기, 쌀, 그레이비를 곁들인 후추

고기, 쌀, 그레이비를 오븐에 넣은 후추는 거부할 수 없는 군침이 도는 요리입니다. 고전적인 조리법에서는 다진 고기와 삶은 쌀을 섞어 고추를 채우는 데 사용됩니다.다진 고기는 당신이 좋아하는 무엇이든 될 수 있습니다. 그리고 육수를 베이스로 토마토로 그레이비를 만들어 보겠습니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 30분

인분 – 4-5.

재료:

• 육두구 가루 – 0.5 tsp.
• 토마토 – 10개
• 뼈있는 돼지고기 – 1kg
• 갈은 후추 혼합물 - 맛보기
• 달콤한 피망 – 10 개
• 소금 - 맛보기
• 쌀 – 60 gr.
• 양파 – 1 개
• 올스파이스 완두콩 ​​- 6개
• 베이 리프 – 5 개
• 마늘 - 3개.
• 토마토 페이스트 – 3 큰술.
• 갈은 파프리카 – 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계. 박제 고추에 필요한 모든 제품이 목록에 표시되어 준비됩니다.

Step 2. 뼈에서 고기를 잘라서 육수를 끓이는 데 사용합니다.

3단계: 양파와 마늘 껍질을 벗기세요. 양파를 고기 분쇄기 입구에 맞도록 큰 조각으로 자릅니다.

Step 4. 고기, 양파, 마늘을 고기 분쇄기로 갈아주세요.

Step 5. 흐르는 물에 쌀을 헹구고 다진 고기와 함께 그릇에 담습니다. 충전물에 소금을 뿌리고 향신료로 양념하고 섞습니다.

Step 6. 고추 꼭지를 잘라내고 부드러운 껍질과 씨를 제거하세요.

Step 7. 고추에 고기 소를 채우고 내열 접시에 담아주세요.

8 단계. 냄비에 뼈를 넣고 물을 붓고 월계수 잎, 통후추, 소금을 추가합니다. 국물을 요리하십시오.

9 단계. 고기 분쇄기를 통해 토마토를 갈아줍니다. 국물에 토마토 페이스트와 다진 토마토를 추가합니다. 혼합물을 적당한 불로 10분 동안 끓입니다.

Step 10. 준비된 토마토 소스를 고추 위에 붓고 팬을 호일로 덮은 후 200도로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

11단계. 속을 채운 고추에 토마토 소스를 곁들여 냅니다. 많이 드세요!

다진 생선과 쌀을 곁들인 피망

다진 생선과 밥을 곁들인 피망은 특이한 구성의 요리이지만 그 맛이 확실히 마음에 드실 것이라고 확신합니다. 또한 생선을 좋아하지 않거나 냄새가 싫은 사람들을 위해 메뉴에 생선 제품을 포함시키는 좋은 방법입니다. 이러한 탠덤 제품에는 비린내 냄새가 전혀 없습니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 30분

인분 – 4.

재료:

• 토마토 – 150gr.
• 생선 필레 – 200 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용
• 달콤한 피망 – 4 개
• 마늘 – 5gr.
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추-맛보기
• 갈은 생강 – 0.5 tsp.
• 쌀 – 80 gr.
• 당근 – 75gr.
• 양파 – 70 gr.
• 계란 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 60 gr.
• 물 – 350ml.
• 딜 – 20gr.

요리 과정:

1단계. 취향에 맞게 생선 필레를 선택하고, 과육이 촘촘하고 잘 익은 중간 크기의 고추를 선택합니다.

2단계: 쌀알을 흐르는 물에 여러 번 헹굽니다. 쌀을 소금물에 15분간 삶아줍니다. 그런 다음 물을 배출하십시오.

Step 3. 고추에 줄기가 붙어 있는 부분을 잘라내고 세로로 반으로 자른 뒤, 채소의 껍질과 씨를 벗겨냅니다. 남은 씨앗을 제거하려면 수돗물로 반쪽을 헹구십시오.

Step 4. 양파를 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 저으면서 2-3분 동안 볶습니다.

5 단계. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파에 넣습니다. 5-7 분 동안 약한 불로 야채를 볶습니다.

6 단계. 생선 필레를 아주 잘게 자르거나 고기 분쇄기로 다집니다.

7 단계. 생선에 밥, 다진 마늘, 튀긴 야채를 추가합니다.

8단계. 토마토를 작은 입방체로 자르고 속 재료와 함께 그릇에 추가합니다. 닭고기 달걀을 깨고 충전물을 잘 섞습니다.

9 단계. 또한 잘게 잘린 딜, 소금 및 향신료를 충전물에 추가하여 맛을 내고 덩어리를 다시 섞습니다.

10단계준비된 충전재로 후추 반을 채우고 큰 프라이팬에 넣으십시오.

11 단계. 토마토 페이스트를 물로 희석하세요. 토마토 혼합물을 고추가 들어 있는 용기에 붓습니다. 팬을 불에 올리고 그레이비를 끓입니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 고추를 약한 불로 30-40 분 동안 끓입니다. 끓이는 과정에서 물이 끓으면 물을 더 추가하세요.

12 단계. 생선 필레로 속을 채운 완성된 고추에 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!