속을 채운 오징어

속을 채운 오징어는 매우 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 해산물 제품은 오랫동안 희귀한 진미로 간주되지 않았으며 오징어 고기는 모두가 시도해 본 일반적인 제품입니다. 일반적으로 오징어는 전채 요리와 샐러드에 사용되며, 본격적인 따뜻한 요리로 제공할 수 있는 간단한 오징어 속 요리법 10가지를 제공합니다.

버섯, 계란, 치즈를 넣은 속을 채운 오징어

모든 채우기는 항상 다양할 수 있습니다. 이 조리법에서는 속을 채운 오징어를 채우는 데 버섯, 삶은 계란, 치즈를 사용합니다.

1. 
   맛있는 오징어채 요리하는 방법? 계란을 열심히 삶아서 식을 때까지 기다렸다가 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
2. 
   오징어를 해동하고 끓는 물을 부어 식혀줍니다.
3. 
   어떤 버섯이든 괜찮습니다. 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다. 버섯과 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 
   중간 또는 미세한 강판에 치즈를 갈아주세요.
5. 
   채우려면 계란, 치즈, 버섯, 양파, 잘게 썬 딜을 섞고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오.
6. 
   준비된 충전재로 오징어 시체를 채우고 충전재가 떨어지지 않도록 이쑤시개로 가장자리를 고정하십시오.
7. 
   베이킹 접시에 기름을 바르고 그 위에 오징어를 놓고 180도에서 25-30 분 동안 굽고 요리하기 7-10 분 전에 오징어에 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

---

많이 드세요!

오븐에 버섯으로 채워진 맛있는 오징어

맛있고 특이한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶다면 버섯으로 속을 채운 오징어를 준비하세요. 이 요리는 단백질이 풍부하여 매우 건강합니다.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 4-6개
• 버섯 – 250-300 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 해바라기 기름 – 1 큰술.
• 케 피어 – 2 큰술.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 오징어 사체를 해동한 후 끓는 물을 부어 식혀줍니다.

2. 채우기에는 샴 피뇽과 다른 야생 버섯을 모두 사용할 수 있습니다. 중간 강판에 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 약간의 해바라기 기름을 붓고 먼저 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 버섯을 넣고 수분이 증발할 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 소금을 넣고 5-7분 더 볶습니다. 충전물을 그릇에 옮기고 향신료를 추가하고 케 피어로 간을 한 다음 잘 섞습니다.

삼.오징어를 채우고 상단에 소량의 해바라기 기름을 바르고 향신료를 뿌린 다음 열린 가장자리를 이쑤시개로 고정할 수 있습니다.

4. 베이킹 시트에 호일 한 장을 놓고 기름을 바르고 오징어를 깔고 두 번째 호일을 위에 덮고 가장자리를 연결합니다. 오븐에 넣고 180도에서 20~30분간 굽습니다. 요리는 반찬과 함께 뜨겁게 제공되거나 간식으로 차갑게 제공될 수 있습니다.

많이 드세요!

오븐에 밥을 넣은 오징어

오븐에 밥을 넣은 오징어는 빠르고 영양가가 높은 요리입니다. 반찬을 따로 조리할 필요가 없는 경우이다.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 6개
• 백미 – 150gr.
• 계란 – 1 개
• 사워 크림 – 200 gr.
• 녹지 - 장식용.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 충전물을 준비합니다. 쌀은 소금물에 삶아서 부스러지도록 씻어야합니다. 채소(맛에 따라 파슬리 또는 딜)를 잘게 자르고 밥과 섞습니다. 밥에 달걀 1개를 깨뜨린 뒤 양념을 넣고 섞는다. 채우기가 준비되었습니다. 소스는 사워 크림을 물과 2:1로 희석하고 향신료를 첨가하여 맛을 냅니다.2. 오징어 사체에 끓는 물을 붓고 식힌 후 소를 꽉 채우고 깊숙이 넣어준다. 오징어 위에 사워 크림 소스를 붓습니다.

3. 오븐을 200도로 예열하고 팬을 25~30분간 구워주세요. 속을 채운 오징어는 신선한 야채와 함께 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다.

많이 드세요!

쌀과 버섯을 곁들인 간단하고 맛있는 오징어 요리법

오징어 자체는 오랫동안 요리할 필요가 없으므로 채우기가 거의 준비되어야 합니다. 그런 경우에는 밥과 샴 피뇽이 탁월합니다. 또한 상당히 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 4-6개
• 쌀 – 250gr.
• 샴 피뇽 – 200-300 gr.
• 사워 크림 또는 마요네즈 – 3-4 큰술.
• 양파 – 1 개
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 해바라기 기름 – 1-2 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 쌀을 삶아 찬물에 헹구어 밥이 뭉치도록 합니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 샴 피뇽도 자릅니다. 소량의 해바라기 기름을 넣은 프라이팬에 먼저 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 샴 피뇽을 넣고 모든 수분이 증발 할 때까지 15-20 분 더 볶습니다.

3. 채우기를 위해 쌀, 양파, 버섯을 섞고 재량에 따라 사워 크림이나 마요네즈를 넣고 소금을 넣고 간을합니다.

4. 손질한 오징어 몸통에 끓는 물을 부어주세요. 요리하는 동안 오징어의 크기가 줄어들 수 있으므로 큰 스푼을 사용하여 오징어에 충전물을 채우고 약간의 여유 공간을 남겨 두십시오.

5. 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바르고 그 위에 오징어를 올려 놓고 그 위에 사워 크림이나 마요네즈를 바릅니다. 접시를 오븐에 20-25분 동안 넣고 200도에서 굽습니다. 서빙하기 전에 속을 채운 오징어를 작은 부분으로 잘라낼 수 있습니다.

많이 드세요!

야채와 함께 오징어를 요리하는 단계별 조리법

야채도 오징어 고기와 잘 어울립니다. 속은 육즙이 많고 오징어 자체는 매우 부드럽습니다.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 4개
• 토마토 – 2 개
• 피망 – 1 개
• 호박 – ½ PC.
• 당근 – 1 개
• 옥수수 – 50gr.
• 양파 – 1/2개
• 마늘 – 2쪽
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 크림 – 100gr.
• 사워 크림 – 50 gr.
• 해바라기 기름 – 1-2 큰술.
• 녹색 딜.

요리 과정:

1. 야채를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.이 레시피에서는 냉동 옥수수를 사용합니다. 예열된 프라이팬에 야채를 넣고 계속 저으면서 센 불로 조금 볶습니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 야채가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 준비 5분 전에 소금을 넣고 간을 한 후 다진 마늘을 넣습니다.

2. 오징어를 끓는 물에 넣고 5분간 삶은 후 꺼내서 식혀주세요.

3. 오징어 시체에 야채 소를 채우고 숟가락으로 수분을 빼내세요. 이쑤시개로 가장자리를 고정합니다.

4. 소스를 준비합니다. 깊은 프라이팬에 다진 마늘을 해바라기 기름에 넣고 사워 크림, 크림, 후추, 잘게 썬 토마토를 넣고 5 분 이상 끓입니다.

5. 프라이팬에 소스를 넣은 오징어채를 넣고 중불에서 5분간 끓인 후 잘게 썬 딜을 뿌리고 뚜껑을 덮어 5분간 더 끓인다.

많이 드세요!

게살로 속을 채운 오징어

독창적이지만 준비하기 쉬운 애피타이저로 손님을 놀라게하고 싶다면 속을 채운 오징어 요리법에 주목하세요. 우리는 크랩 스틱을 충전재로 사용하고 상당히 가벼운 요리를 얻을 것입니다.

재료:

• 크랩 스틱 – 150 gr.
• 청소된 오징어 시체 – 4-6개
• 사워 크림 (마요네즈 또는 케피르) – 1-2 큰술.
• 계란 – 2 개
• 파 - 작은 무리.
• 마늘 – 1쪽.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 오징어 몸통을 깨끗이 씻어 끓는 소금물에 넣고 완전히 익을 때까지 3~5분 정도 삶아주세요. 그런 다음 꺼내서 식혀 둡니다.

2. 계란을 단단하게 삶아 식힌 후 껍질을 제거하고 갈거나 잘게 자릅니다. 파 깃털을 얇은 고리로 자릅니다. 미세한 강판에 프레스를 사용하여 마늘을 갈아줍니다.크랩 스틱을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 크랩 스틱, 파, 계란, 마늘을 섞고 향신료로 간을하고 사워 크림을 추가하거나 재량에 따라 케 피어 또는 마요네즈를 첨가하면 충전물이 액체로 변하지 않아야합니다.

4. 오징어 사체에 소를 꽉 채우고, 소가 더 촘촘해지도록 냉장고에 넣어주세요. 오징어를 대각선으로 넓게 썰어 접시에 담고 담아냅니다.

많이 드세요!

토마토 소스에 맛있는 오징어 조림

적절하게 선택한 소스는 요리를 보완하고 밝은 느낌을 줄 수 있습니다. 우리의 경우에는 토마토 소스가 속을 채운 오징어와 잘 어울립니다.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 4-6개
• 계란 – 1 개
• 치즈 – 70gr.
• 파슬리 – 20 gr.
• 토마토 - 3-4 개
• 빵 부스러기 – 50-70 gr.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 마늘 – 1쪽.
• 화이트 와인 – 50ml.
• 해바라기 또는 올리브 오일 – 2-3 큰술.

요리 과정:

1. 오징어 사체를 해동하고 깨끗이 씻어서 끓는 물을 부어주세요.

2. 파슬리를 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킨 다음 치즈를 잘게 갈아줍니다. 채우기를 위해 별도의 그릇에 치즈, 빵가루, 다진 마늘, 소금과 후추 각각 반 티스푼, ​​파슬리를 섞고 계란 1개를 깨뜨립니다. 해바라기유나 올리브유 한 스푼을 붓고 다시 잘 섞으세요.

3. 소스를 준비하기 전에 토마토 껍질을 벗겨야 합니다. 이를 위해 토마토를 십자 모양으로 자르고 토마토를 끓는 물에 10-15 초 동안 담근 다음 껍질을 쉽게 제거합니다. 껍질을 벗긴 토마토를 작은 입방체로 자르고 가열 된 프라이팬에 넣고 10 분 동안 볶고 계속 저어주고 준비하기 5 분 전에 소금을 넣고 원하는 경우 화이트 와인 50ml를 추가합니다.

4.오징어 시체에 소를 느슨하게 채우고 나무 꼬치로 시체 가장자리를 닫은 다음 토마토 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다. 약한 불로 10~15분 동안 끓인 후 오징어를 반대쪽으로 뒤집어 스토브 위에 덮어 10분 더 둡니다. 속을 채운 오징어 튀김에 레몬즙을 뿌리고 신선한 야채와 함께 드셔도 좋습니다.

많이 드세요!

새우로 채워진 오징어를 요리하는 방법?

해산물 요리를 곁들인 저녁 식사를 즐기며 더운 나라와 바다를 떠올릴 수 있습니다. 간단하고 맛있는 새우 속 오징어 요리법을 시도해 보세요.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 4개
• 껍질을 벗긴 새우 – 250 gr.
• 계란 – 2 개
• 치즈 – 50gr.
• 사워 크림/마요네즈 - 1큰술.
• 양파 – ½ 개
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 – 작은 무리 1개.
• 밀가루 – 50gr.
• 해바라기 기름 – 4-5 큰술.

요리 과정:

1. 미리 손질한 오징어 사체에 끓는 물을 붓고 식혀주세요.

2. 삶은 계란은 껍질을 벗겨서 강판에 갈거나 칼로 썰어주세요. 치즈를 갈아주세요. 파슬리를 잘게 썬다.

3. 양파를 작은 입방체로 자르고 해바라기 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. 또한 가열 프라이팬에 새우를 넣고 양파와 별도로 조금 볶습니다.

4. 모든 재료, 파슬리, 새우, 계란, 사워 크림 또는 마요네즈, 양파, 치즈, 소금, 양념을 향신료와 함께 섞습니다.

5. 준비된 소를 오징어 몸통에 채우고 이쑤시개로 가장자리를 고정합니다.

6. 예열된 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 밀가루를 묻힌 오징어를 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 오징어 고기가 질겨지지 않도록 매우 빨리 이루어져야합니다.새우로 속을 채운 오징어는 파스타와 잘 어울립니다.

많이 드세요!

다진 고기로 오징어를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

해산물과 고기가 결합될 수 있다는 것을 한 번 이해해 볼 가치가 있습니다. 여기에서 흰 고기는 속을 채운 오징어를 채우는 데 적합합니다. 그러면 요리가 기름지지 않습니다.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 4-5개
• 다진 흰살 고기 – 150-200 gr.
• 빵 부스러기 – 50 gr.
• 계란 – 2 개
• 마늘 – 1쪽.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 해바라기 기름 – 2-3 큰술.
• 향신료 (갈은 후추, 파프리카) - 맛볼 수 있습니다.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 손질한 오징어 사체를 끓는 물에 넣고 3~4분간 삶아줍니다.

2. 미리 삶은 계란을 껍질을 벗기고 갈아줍니다.

3. 양파와 당근은 씻어 껍질을 벗긴 후, 당근은 잘게 다지고, 양파는 잘게 다져줍니다. 소량의 해바라기 기름에 양파와 당근을 볶은 다음 다진 고기와 다진 마늘을 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 섞고 볶습니다.

4. 다진 고기, 계란, 빵가루, 소금을 섞고 입맛에 맞게 향신료를 추가합니다.

5. 오징어 사체에 준비된 소를 채우고 나무꼬치로 가장자리를 고정합니다. 프라이팬에 오징어를 사방으로 볶습니다. 속을 채운 오징어 반찬으로는 간장을 곁들인 신선한 야채 샐러드가 적합합니다.

많이 드세요!

밥과 베이컨으로 속을 채운 오징어

오징어 밥과 베이컨으로 속을 채운 푸짐한 요리로 매일의 점심 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 청소된 오징어 시체 – 3-4개
• 쌀 – 70-100 gr.
• 베이컨 – 50-80 gr.
• 양파 – ½ 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 – 2-3 개
• 치즈 – 100gr.
• 마늘 – 1-2쪽.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 – 작은 무리 1개.
• 해바라기 기름 – 2-3 큰술.

요리 과정:

1. 오징어 사체를 깨끗이 씻어 끓는 물에 3~5분 정도 넣어 식혀줍니다.

2. 베이컨을 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 볶은 다음 양파, 잘게 썬 당근, 다진 마늘을 넣고 완전히 익을 때까지 모두 함께 볶습니다.

3. 쌀을 소금물에 삶아 찬물에 헹궈주세요.

4. 밥, 베이컨, 양파, 당근, 다진 파슬리, 강판 치즈를 그릇에 넣고 섞으면 속이 준비됩니다.

5. 오징어 사체에 소를 채우고 나무 이쑤시개로 가장자리를 고정해 주세요. 프라이팬에 속을 채운 오징어를 사방으로 볶습니다.

6. 소스를 준비하고 다진 토마토를 프라이팬에 볶은 다음 소금과 양념을 넣어 맛을 낸 다음 다진 파슬리를 뿌리고 저어주고 소스가 걸쭉한 농도가 될 때까지 기다린 다음 불을 끕니다. 완성된 속을 채운 오징어를 토마토 소스와 함께 뜨겁게 담아보세요.

많이 드세요!