오븐에 채워진 가지

속을 채운 가지는 여러 나라의 요리사와 주민들이 가장 좋아하는 요리입니다. 요리사는 또한 이 요리를 준비하는 데 있어 자신만의 비밀을 가지고 있습니다. 예를 들어, 속은 고기와 야채로 만들어지는데 견과류와 버섯을 첨가한 요리법을 자주 볼 수 있습니다.

다진 고기로 채워진 가지 보트

이 요리는 소박한 가족 저녁 식사와 명절 축하 행사에 이상적입니다. 가지를 더 풍부하고 맛있게 만들기 위해 고기 충전 외에도 야채 충전을 사용할 수 있습니다.

1. 
   오븐에서 채워진 가지를 요리하는 방법? 흐르는 물로 야채를 씻습니다.수분이 마르면 가지를 과일을 따라 반으로 자릅니다. 작은 숟가락을 사용하여 과육을 제거합니다. "보트"에 소량의 소금을 갈아주세요. 가지 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 
   껍질을 벗긴 양파를 최대한 잘게 자르려고 노력합니다. 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 
   마늘의 껍질을 제거하고 정향을 작은 조각으로 자릅니다. 시원한 물에 고추를 씻으십시오. 우리는 씨앗, 흰색 필름 및 줄기를 제거합니다. 양파에 마늘과 후추를 넣고 볶습니다. 다진 고기를 뿌렸습니다. 향신료를 뿌리고 혼합물을 섞는다.
4. 
   다진 고기가 갈색으로 변하면 잘게 썬 가지 과육을 팬에 넣습니다. 10분 더 볶습니다. 가지는 많은 양의 주스를 ​​방출하므로 종이 타월로 제거해야 합니다. 오븐을 170도로 예열하세요. 가지가 들어 있는 베이킹 시트를 안에 넣고 15분간 굽습니다.
5. 
   가지 "보트"에 속을 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오. 치즈 한 조각을 갈아서 채워진 가지 위에 뿌립니다. 야채를 다시 오븐에 넣고 15분 동안 굽습니다. 온도를 190도까지 올립니다.

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많이 드세요!

오븐에 속을 채운 가지 롤

가지를 가공하면 많은 양의 주스가 나오므로 종이 타월로 담가야 합니다. 튀김의 경우에도 비슷한 방법으로 여분의 기름을 제거해야 합니다.

요리 시간 – 2시간.

조리 시간 – 1시간.

제공량: 5-6.

재료:

• 가지 – 1 개
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 마늘 – 1개.
• 치즈 – 50gr.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.

요리 과정:

1. 씻은 가지를 과일을 따라 길게 자릅니다.팬에 튀김용 기름을 부어주세요. 용기가 뜨거워지면 스트립을 넣고 양면을 볶습니다. 튀긴 후 스트립을 소금으로 문지르고 종이 타월이 깔린 접시에 두 줄로 놓습니다.

2. 여분의 기름이 없어지면 브러시를 사용하여 각 스트립에 식물성 기름을 바릅니다. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 가지를 넣고 볶아주세요. 그런 다음 종이 타월 위에 다시 놓습니다.

3. 마늘 껍질을 벗겨주세요. 칼이나 마늘 정향으로 갈아주세요. 소금과 섞는다. 그런 다음 파슬리 다발을 씻어서 잘게 자릅니다. 마늘에 채소를 추가하십시오. 충전물을 섞는다.

4. 혼합물에 코티지 치즈를 넣습니다. 치즈 한 조각을 갈아서 나머지 재료와 섞으세요. 소금과 후추를 넣으십시오. 혼합물을 다시 섞는다.

5. 충전물이 완전히 준비되었습니다. 이제 우리는 그것을 각 가지 조각에 놓고 롤을 비틀습니다. 충전물이 떨어지지 않도록 이쑤시개로 조각을 뚫습니다. 약 1시간 동안 170도 오븐에서 롤을 굽습니다.

많이 드세요!

치즈와 다진 고기를 곁들인 육즙이 많은 가지

박제 가지는 매우 맛있고 만족스럽고 건강한 요리가 아닙니다. 휴일 테이블에서 매우 아름답게 보입니다. 채우려면 다진 고기가 필요하며 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 야합니다.

요리 시간 – 1시간 45분.

조리 시간 – 40분.

제공량 – 12.

재료:

• 가지 – 6 개
• 양파 – 3 개
• 토마토 – 4 개
• 치즈 – 50gr.
• 다진 고기 – 400 gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 물 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 소를 채울 다진 고기를 준비합니다. 프라이팬에 기름을 두르고 용기를 살짝 가열합니다.그런 다음 다진 고기를 넣고 볶습니다. 다음 단계로 진행하려면 다진 고기가 부서지기 쉬워야 합니다. 물 한 컵을 붓고 액체가 증발할 때까지 고기를 요리합니다.

2. 이제 핵심에서 가지를 꺼내야 합니다. 즉, 가지에서 "보트"를 만들어야 합니다. 먼저 과일을 씻은 다음 두 부분으로 자릅니다. 펄프를 제거합니다.

3. 토마토를 씻고 양파는 껍질을 벗겨주세요. 양파는 작은 조각으로 자르고 토마토는 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 붓고 고기와 함께 볶습니다. 다음으로 우리는 칼로 잘게 썬 가지 펄프를 보냅니다. 필요한 양의 토마토 페이스트, 소금 및 향신료를 추가하십시오. 혼합물을 저으면서 물 한 컵을 넣고 10분간 끓입니다.

4. 가지를 베이킹 시트에 일렬로 놓습니다. 향신료와 소금으로 내부에 윤활유를 바릅니다. 준비된 충전재로 "보트"를 채우십시오. 오븐을 190도로 예열하세요. 거기에 가지와 함께 베이킹 시트를 20 분 동안 놓습니다.

. 시간이 지나면 베이킹 시트를 꺼내서 속을 채운 가지 위에 토마토와 치즈를 올려주세요. 조각을 다시 오븐에 20분 동안 넣습니다.

많이 드세요!

오븐에서 구운 야채로 속을 채운 가지

가지는 매우 육즙이 많은 제품입니다. 또한 다른 재료의 주스를 ​​흡수할 수 있으므로 요리가 매우 풍부하고 향긋합니다.

조리시간 - 2시간 30분.

조리 시간 – 1시간.

제공량 – 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 마늘 – 2-3개.
• 치즈 – 200gr.
• 달콤한 고추 – 2 개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 가지를 준비해야 합니다.씻은 제품을 반으로 자릅니다. 숟가락으로 펄프를 제거하십시오. 가지 "보트"에 약간의 소금을 넣고 가지 내부 전체에 뿌리십시오. 가지를 30분 동안 그대로 두세요. 펄프는 입방체로 잘라야합니다.

2. 양파, 당근, 고추를 가공합니다. 양파 껍질을 제거하고 칼로 당근의 윗부분을 제거합니다. 고추를 두 부분으로 자르고 핵심과 줄기를 제거하십시오. 양파와 고추를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아주세요.

3. 이제 속재료를 튀기기 시작합니다. 먼저 양파를 볶습니다. 투명해지면 당근과 고추를 넣어주세요. 계속 저어주면서 혼합물을 5분 동안 끓입니다. 가지 과육을 추가하고 음식을 5분 더 계속 볶습니다.

4. 깨끗한 토마토는 껍질을 벗겨야 합니다. 이렇게하려면 끓는 물을 부어 2 분간 방치 한 다음 뜨거운 물을 빼고 토마토를 차갑게 유지하십시오. 우리는 피부를 제거합니다. 토마토 펄프를 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 덩어리에 소금과 후추를 뿌려 5 분 안에 원하는 상태로 만듭니다.

5. 치즈 한 조각을 갈아주세요. 껍질에서 마늘을 풀고 마늘 분쇄기를 사용하여 잘게 자릅니다. 충전물에 마늘과 치즈 절반을 추가합니다. 섞은 후 가지에 넣어주세요. 우리는 "보트"를 베이킹 시트로 옮기고 180도 예열 된 오븐에 넣습니다 (베이킹 시트에 약간의 물을 붓습니다).

6. 약 40분간 요리합니다. 30분 후에 베이킹 시트를 꺼내고 충전물에 치즈를 뿌려서 황금빛 빵 껍질을 만듭니다. 이쑤시개로 가지의 준비 상태를 확인하십시오. 이쑤시개로 껍질을 쉽게 뚫을 수 있으면 접시가 준비된 것으로 간주할 수 있습니다. 원하는 경우 가지에 잘게 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

많이 드세요!

오븐에 버섯을 곁들인 맛있는 가지

마지막으로 으깬 형태로 채워진 가지에 토마토를 추가하는 것이 좋습니다. 토마토를 갈거나 작은 입방체로 자릅니다. 가장 중요한 것은 미리 토마토에서 껍질을 제거하는 것입니다.

조리시간 - 2시간 10분.

조리시간 - 1시간 30분.

제공량 – 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 달콤한 피망 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 토마토 – 2 개
• 샴 피뇽 – 150 gr.
• 마늘 - 3개.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 고수 – 1 묶음.
• 호두 – 100gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갓 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 가지를 준비합니다. 헹구고 닦은 다음 세로로 반으로 자르고 칼이나 숟가락으로 각 부분의 심을 제거합니다. 즉시 가지를 베이킹 시트에 뿌립니다. 그런 다음 틀에 소금과 기름을 바릅니다.

2. 온도를 230도로 설정합니다. 가열 후 준비물이 담긴 베이킹 시트를 오븐 안에 넣으세요. 가지를 15분 동안 끓입니다. 접시가 오븐에 있는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 먼저 가지에서 추출한 과육을 작은 입방체로 자릅니다.

3. 먼저 샴피뇽을 분류해야 합니다. 이전에 서로 분리한 "모자"와 "다리"의 최상층을 잘라냅니다. 따뜻한 물로 버섯을 씻습니다. 후추도 마찬가지입니다. 그런 다음 반으로 자르고 필름과 함께 씨앗을 청소합니다. 버섯과 고추를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 마늘 껍질을 벗겨주세요. 칼로 잘게 썬다. 파슬리와 고수풀을 헹구고 말리세요. 채소를 자릅니다.

5. 이제 속재료를 넣어 볶습니다. 먼저 프라이팬에 식용유 2큰술을 두릅니다. 그런 다음 용기를 스토브 위에 놓습니다.따뜻해지면 양파를 넣으세요. 2분간 볶은 뒤 후추를 넣어주세요.

6. 4분 후 가지 과육에 고추와 양파를 섞어줍니다. 질량을 섞는다. 7분 후, 충전물에 소금과 후추를 추가합니다. 허브와 마늘로 맛을 냅니다. 다시 저어주세요. 토마토의 껍질을 미리 제거하고 갈아주세요. 충전재에 넣고 4분간 볶습니다.

7. 다른 팬에 샴피뇽을 튀겨야 합니다. 이 작업은 약 8~10분 정도 소요됩니다. 버섯이 준비되면 충전물과 섞습니다. 이 시간 동안 "보트"는 이미 부드러워질 시간을 갖게 됩니다. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 가지에 속을 채웁니다.

8. 호두는 미리 껍질을 제거하고 으깨주세요. 충전물 위에 뿌립니다. 오븐에 넣으세요. 200도에서 10분간 끓입니다. 접시에 허브를 뿌린다.

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닭고기로 속을 채운 가지의 간단하고 맛있는 요리법

가지는 뜨겁고 차가운 전채 요리의 기초입니다. 그들은 토마토 소스로 조리되고 다양한 충전재로 채워집니다. 특히 닭고기와 함께 먹으면 맛있어요.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 1시간.

제공량 – 4.

재료:

• 가지 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 토마토 – 1 개
• 치킨 필레 – 400 gr.
• 마늘 – 1개.
• 마요네즈 - 맛보기.
• 치즈 – 50gr.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 가지를 준비해주세요. 먼저 철저히 씻은 다음 축을 따라 두 부분으로 자릅니다. 그런 다음 껍질에서 펄프를 분리하여 밀도가 높은 내부를 최소 1cm 두께로 남겨 두어야합니다. 이제 내부에 가지를 살짝 소금에 절여야합니다. 30분 동안 그대로 두십시오. 우리는 펄프를 버리지 않습니다.우리는 그것을 접시에 담았습니다.

2. 채우기 준비를 시작하겠습니다. 가공하기 전에 치킨 필레를 먼저 씻은 다음 말려야 합니다. 프로세스 속도를 높이려면 종이 타월로 닭고기를 담그십시오. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

3. 껍질을 벗긴 양파와 마늘을 잘게 썬다. 프라이팬에 식물성 기름 두 스푼을 붓습니다. 스토브에 기름을 두른 용기를 가열한 후 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 양파에 마늘과 치킨 필레를 추가합니다. 재료를 함께 1분 정도 볶은 다음 가지 과육을 추가합니다. 혼합물이 완전히 준비되면 버너에서 팬을 꺼냅니다. 식힌 후 충전물에 소금과 후추를 뿌리십시오.

4. 오븐을 켜고 예열되도록 둡니다. 동시에 원하는 온도를 180도 설정했습니다. 준비물에서 여분의 액체를 배출하고 채우십시오. 토마토를 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다. 충전재 위에 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오. 온도를 200도로 올리고 가지를 오븐의 베이킹 시트에 놓습니다. 우리는 10-15분 정도 기다립니다.

5. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 강판 치즈를 충전재에 뿌립니다. 강판 치즈는 접시를 꺼내기 5분 전에 준비해야 합니다. 황금 빵 껍질을 얻을 시간이 될 때까지 가지를 다시 굽습니다. 이 작업은 약 2분 정도 소요됩니다.

6. 메인 요리를 먹기 전에 채소를 씻어서 잘게 썰어주세요. 잔치에 참여한 각 참가자가 가지에 뿌려 맛볼 수 있도록 작은 용기에 담아 테이블 위에 올려 놓습니다.

많이 드세요!

토마토와 치즈로 가지를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까?

요리는 매우 맛있고 맛있습니다. 가벼운 저녁 식사로 제공되거나 점심으로 감자와 함께 제공될 수 있습니다.요리하는 동안 가지는 쓴 주스를 방출하기 위해 한동안 그대로 두어야 합니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 50분.

제공량 – 2.

재료:

• 가지 – 2 개
• 토마토 – 4 개
• 치즈 – 200gr.
• 마늘 - 4개.
• 레몬 주스 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.

요리 과정:

1. 가지를 준비합니다. 먼저 씻어서 말려야 합니다. 두 가지를 얇게 썰어 부채 모양을 만듭니다. 판의 두께는 5mm를 넘지 않아야 합니다. 우리는 그것들을 끝까지 자르지 않습니다. 소금과 후추를 섞는다. 느슨한 혼합물로 플레이트에 윤활유를 바릅니다.

2. 깨끗이 씻은 토마토를 원 모양으로 썰어줍니다. 또한 치즈 조각을 얇은 조각으로 자릅니다. 접시 사이에 토마토와 치즈를 놓습니다. 토마토 3조각과 치즈 2조각이면 ​​충분합니다.

3. 이제 베이킹에 적합한 베이킹 시트 또는 기타 형태가 필요합니다. 그 위에 가지를 놓습니다. 가지 속을 채울 때 사용하지 않은 토마토 열매의 껍질을 벗겨주세요.

4. 이렇게 하려면 먼저 토마토를 끓는 물에 2분간 담근 다음 찬물을 부어주세요. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 살짝 끓여야 합니다. 마늘 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 짜냅니다. 소금, 설탕, 레몬즙과 함께 프라이팬에 넣습니다. 재료를 섞고 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 가지 위에 소스를 붓고 오븐에 넣으세요. 오븐은 180도로 예열됩니다. 프로세스 자체에는 25분이 소요됩니다.

5. 남은 치즈를 갈아서 거의 완성된 요리 위에 뿌려주세요. 다시 오븐에 5분 동안 넣습니다.

6. 그리고 마지막 터치는 녹색입니다.우리는 그것을 씻어서 가능한 한 작게 자릅니다. 가지를 뿌려 테이블 위에 올려 놓습니다.

많이 드세요!

다진 고기, 치즈, 버섯을 곁들인 오븐의 육즙이 많은 가지

가지 요리는 매우 포만감 있고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 충전물에 다진 고기를 추가하면 반찬이 그다지 무겁지 않을 것입니다.

조리 시간 – 1시간 35분.

조리 시간 – 45분.

제공량 – 8.

재료:

• 가지 – 4 개
• 다진 고기 – 400 gr.
• 샴 피뇽 – 400 gr.
• 사워 크림 – 200 gr.
• 치즈 – 100gr.
• 마늘 – 2개.
• 양파 – 1 개
• 채소 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 2-3 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.
• 이탈리아 허브-맛보기.

요리 과정:

1. 속을 채운 가지를 준비하려면 먼저 깨끗이 씻어서 닦아야 합니다. 다음으로 두 부분으로 자르고 살을 메쉬 형태로 작게 잘라야합니다. 가지에 소금을 뿌리고 30분 동안 그대로 두세요. 30분 후 가지를 씻어서 가볍게 짜낸 후 칼이나 숟가락으로 과육을 추출해야 합니다.

2. 이제 충전물을 준비합시다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 다진 고기를 튀길 준비를해야합니다. 양파를 자르고 기름과 함께 프라이팬에 조각을 넣고 예열합니다. 양파가 부드러워지면 다진 고기를 넣으십시오. 고기가 부서질 때까지 속을 볶습니다(약 20분). 소금, 후추, 향신료를 뿌린다.

3. 소를 섞어 가지 준비물에 넣어주세요. 다음 채우기 층인 버섯을 준비합니다. 우리는 샴 피뇽을 분류합니다. "캡"에서 "다리"를 분리하고 상단 레이어를 잘라냅니다. 버섯을 자르고 7분간 볶습니다. 혼합물에 소금과 후추를 뿌리십시오. 섞은 후 고기 충전재 층 위에 놓습니다.

4.이제 가지 펄프 층을 배치해야합니다. 잘라서 프라이팬에 5분간 볶으면 됩니다. 껍질을 벗긴 마늘을 자르고 충전재 위에 뿌립니다. 조각을 베이킹 시트에 놓고 동시에 오븐을 200도에서 예열합니다. 10-15분 동안 굽습니다.

5. 채소를 씻어주세요. 잘게 썬다. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 충전물 위에 사워 크림을 붓고 다음 층으로 치즈를 추가하고 허브를 뿌립니다. 가지를 다시 오븐에 넣고 15분 동안 굽습니다. 준비가 된!

많이 드세요!

터키산 가지를 요리하는 방법?

속을 채운 가지는 동양 요리, 정확히 말하면 터키의 전통 요리입니다. 반찬을 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 손님과 사랑하는 사람들이 확실히 좋아할 것입니다.

조리 시간 – 2시간 35분.

조리시간 - 1시간 5분.

제공량 – 2.

재료:

• 가지 – 2 개
• 다진 고기 – 300 gr.
• 토마토 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 고추 – 1 개
• 달콤한 피망 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 파슬리 – 10 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 물 - 1 큰술.

요리 과정:

1. 깨끗하게 씻은 가지를 두 부분으로 잘라주세요. 줄기가 있으면 자르지 마십시오. 과일 껍질을 조각으로 자릅니다. 우리는 칼로 껍질을 벗긴 쪽에서 가지를 자릅니다 (자르는 부분은 세로 방향이어야 함). 깊은 그릇에 물을 붓고 소금을 조금 첨가합니다. 가지를 담그십시오. 우리는 40분을 기다립니다.

2. 페이스트리 브러시를 사용하여 베이킹 시트와 가지에 식물성 기름을 바릅니다. 베이킹 시트에 과일을 놓습니다. 오븐을 예열할 온도(200도)를 설정하세요. 가지가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

삼.피망을 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 씻고 청소해야합니다. 양파 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다.

4. 고추도 피망과 같은 방법으로 가공합니다. 기름을 두른 달궈진 팬에 다진 양파를 넣습니다. 양파가 부드러워지면 후추(고추와 피망 모두)를 추가합니다. 질량을 섞는다.

5. 다진 고기를 깔아줍니다. 팬의 내용물에 소금과 후추를 뿌립니다. 껍질을 벗긴 마늘을 마늘 분쇄기로 잘게 썰어 용기에 담습니다. 채소를 준비하는 데 7분이 소요됩니다(먼저 씻은 다음 잘게 썬다). 준비된 충전물에 채소를 붓습니다. 그것을 섞어 가지를 채 웁니다. 먼저 오븐에서 꺼내야 합니다. 숟가락으로 잘라낸 부분에 홈을 만들고 설탕을 조금 부어주세요.

6. 토마토를 씻어서 잘게 썬다. 우리는 장식으로 채우기 위에 놓습니다. 토마토 페이스트를 물, 소금, 설탕으로 희석합니다. 혼합물을 베이킹 시트에 붓습니다. 가지를 30분 동안 굽습니다. 가지를 접시에 놓고 허브를 뿌린 다음 토마토 소스로 맛을 냅니다.

많이 드세요!

부채꼴 가지 속을 채운 간단하고 맛있는 레시피

가지 부채는 매우 맛있을 뿐만 아니라 아름다운 요리이기도 합니다. 그것을 준비하는 데는 많은 노력이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다. 가장 매력적이고 탄력 있는 과일을 선택하면 모든 것이 잘 될 것입니다.

조리시간 - 1시간 40분.

조리 시간 – 40분.

제공량 – 2.

재료:

• 가지 – 2 개
• 토마토 – 2 개
• 치즈 – 100gr.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 마늘 - 3개.
• 범용 조미료 – 1 tsp.
• 소금 – ½ tsp.
• 갈은 후추 – 1 핀치.

요리 과정:

1. 먼저 가지 속을 채워야 합니다.하나의 용기에 올리브 오일, 후추 한 꼬집, 소금, 양념을 넣어 맛을 냅니다. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썰어 혼합물에 첨가합니다. 재료를 섞는다.

2. 가지를 세로로 겹겹이 잘라 부채꼴 모양으로 만듭니다. 과일은 먼저 씻어서 말려야 합니다. 우리는 줄기를 붙잡기 위해 층을 바닥까지 자르지 않습니다.

3. 씻은 토마토와 치즈를 얇게 자릅니다. 토마토는 원으로, 치즈는 직사각형으로 자릅니다. 가지를 베이킹 시트에 놓고 펼쳐서 부채 모양을 만듭니다. 충전재로 각 층에 윤활유를 바릅니다.

4. 층 사이에 토마토와 치즈 조각을 넣습니다. 오븐 온도를 180도로 설정하세요. 그런 다음 가지가 들어 있는 베이킹 시트를 안에 넣고 약 60분 동안 굽습니다.

5. 부드럽고 육즙이 풍부한 가지를 테이블에 담아냅니다. 원하는 경우 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

많이 드세요!