영양가 있고 건강한 팔라펠은 대부분 병아리콩으로 만들어집니다. 그러나 일반 완두콩, 콩, 렌즈 콩 또는 녹두와 같은 다른 제품을 사용할 수 있습니다. 기성품 옵션은 취향이 다르므로 누구나 자신에게 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다. 엄선된 10가지 단계별 레시피를 사용하세요.
집에서 즐기는 클래식 병아리콩 팔라펠 레시피
바삭하고 영양가 있는 병아리콩 팔라펠은 완전 채식 및 채식 요리에 적합합니다. 이 간식은 반찬과 함께 저녁 식사로 제공되거나 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
- 병아리콩 250 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 마늘 3 (부속)
- 파슬리 1 다발
- 소금 1.5 (작은술)
- 갈은 후추 1 (작은술)
- 지라 ½ (작은술)
- 식물성 기름 300 (그램)
-
고전적인 요리법을 사용하여 집에서 팔라펠을 요리하는 방법은 무엇입니까? 병아리콩을 찬물에 몇 시간 또는 밤새 담가두세요. -
불린 병아리콩을 믹서기에 넣고 갈아주세요. -
씻은 파슬리를 칼로 잘게 썰어주세요. -
양파와 마늘 정향을 자릅니다. -
준비된 모든 제품을 일반 그릇에 담습니다. 우리는 소금과 향신료를 보충합니다. -
부드러워질 때까지 재료를 섞습니다. -
다음으로 블렌더에서 덩어리를 갈아서 더 느슨하게 만듭니다. -
우리는 공백으로 작은 둥근 공을 만듭니다. -
밝은 색이 될 때까지 다량의 끓는 기름에 제품을 볶습니다. 완료되면 따뜻한 팔라펠이 제공됩니다.
오븐에 직접 만든 완두콩 팔라펠
구운 팔라펠은 더 가볍고 건강하며 영양가 있는 선택입니다. 완두콩으로 준비 할 수 있습니다. 요리 초보자라도 이 간단한 집에서 만드는 아이디어를 다룰 수 있습니다. 시도 해봐!
조리시간 : 1시간 30분
조리시간 : 15분
인분 - 4
재료:
- 분할 완두콩 – 200 gr.
- 마늘 – 4 개
- 양파 - 0.5 개
- 채소 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 30ml.
요리 과정:
1. 완두콩을 부드러워질 때까지 삶아 블렌더에 넣고 곱게 갈아주세요.
2. 양파, 마늘, 허브를 따로 썰어주세요.
3. 두 부분을 합치고 소금, 향신료, 물과 식물성 기름을 뿌립니다. 균질한 반죽이 얻어질 때까지 반죽하십시오.
4. 공백으로 작은 공을 만드십시오. 양피지가 든 베이킹 시트에 올려 놓고 15-20분 동안 굽습니다. 적당한 온도는 180~200도 입니다.
5. 따뜻한 완두콩 팔라펠이 완성되었습니다. 반찬이나 야채와 함께 드세요!
렌즈콩 팔라펠을 만드는 단계별 레시피
렌틸콩으로 부드럽고 영양가가 높은 팔라펠을 만들 수 있습니다. 식물성 요리는 집에서 만든 점심이나 간식을 위한 밝은 솔루션이 될 것입니다. 시도 해봐!
조리시간 : 40분
조리시간 : 15분
인분 - 4
재료:
- 렌즈 콩 – 1 큰술.
- 레몬 – 0.5 개
- 마늘 – 2쪽.
- 칠리페퍼 – 1개
- 파슬리 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 밀가루 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 집에서 팔라펠을 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합시다. 렌틸콩은 미리 찬물에 불려두어야 합니다.
2. 채소, 불린 렌즈콩, 마늘 정향, 칠리 페퍼 조각, 소금을 블렌더 볼에 넣습니다.
3. 균일하고 미세한 페이스트가 얻어질 때까지 재료를 갈아줍니다.
4. 밀가루를 반죽에 섞고 반죽에서 작은 공을 만듭니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓고 200도에서 15분간 굽습니다.
5. 바삭한 렌틸콩 팔라펠이 완성되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
프라이팬에 팔라펠을 빠르고 쉽게 요리하는 방법은 무엇입니까?
집에서 만든 팔라펠은 프라이팬으로 쉽게 만들 수 있습니다. 이 제품은 영양 성분과 바삭한 빵 껍질로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 풍성한 간식, 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다.
조리시간 : 30분
조리시간 : 15분
인분 - 4
재료:
- 병아리콩 – 200gr.
- 말린 고수 – 1 티스푼.
- 지라 - 1 티스푼.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2쪽.
- 심황 – 1 티스푼.
- 채소 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 병아리콩을 찬물에 미리 불려주세요. 우리는 그것을 소쿠리에 넣습니다. 팔라펠을 끓일 필요는 없습니다.
2. 절구에 커민과 고수를 갈아줍니다.
3. 병아리콩을 갈아서 다진 양파, 마늘, 허브, 소금, 향신료를 추가합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 손으로 섞습니다.
4. 결과 반죽으로 작은 커틀릿을 만듭니다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
6. 완성된 팔라펠을 접시에 담는다. 신선한 야채나 반찬과 함께 맛보세요. 준비가 된!
피타빵에 병아리콩 팔라펠을 만드는 단계별 방법
건강하고 맛있는 팔라펠을 피타 빵으로 조리할 수 있습니다. 이렇게 하면 만족스러운 간식을 위한 완전한 제품을 얻을 수 있습니다. 집에서 할 수 있는 밝고 쉬운 요리 아이디어를 확인해 보세요.
조리시간 : 2시간
조리 시간: 25분
인분 - 4
재료:
- 병아리콩 – 250gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 4쪽.
- 파슬리 - 0.5 묶음.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 타히니 - 1큰술
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 라바쉬 – 2개
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 오이 – 봉사용.
- 토마토 소스 - 서빙용.
요리 과정:
1. 병아리콩은 미리 불려서 부드러워질 때까지 삶아주세요. 최소 1시간 30분 정도 소요됩니다.
2. 그런 다음 편리한 방법으로 제품을 반죽하여 고운 페이스트로 만듭니다.
3. 프라이팬에 양파를 마늘, 향신료와 함께 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 이때 병아리콩 덩어리로 돌아갑니다. 타히니와 섞어주세요.
5. 소금과 다진 파슬리를 뿌려주세요.
6. 튀긴 야채로 제품을 보충합니다.
7. 반죽에 밀가루를 넣고 입맛에 맞게 향신료를 조절하세요.
8. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하여 작은 공을 만듭니다.
9. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 올려주세요.
10. 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
11. 피타빵을 작은 조각으로 자릅니다. 팔라 펠, 얇은 오이 빨대, 토마토 페이스트 몇 방울을 넣습니다.
12. 튜브에 간식을 싸서 담아냅니다.
맛있는 집에서 만든 병아리콩 가루 팔라펠
독창적이고 섬세한 맛을 지닌 팔라펠은 병아리콩 가루로 만들 수 있습니다. 영양가있는 제품은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 점심 식사를 위한 밝은 요리 아이디어를 메모해 보세요.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 30분
인분 - 4
재료:
- 병아리콩 가루 - 1큰술.
- 밀가루 - 3 큰술.
- 마늘 – 3쪽.
- 양파 – 1 개
- 채소 - 맛보기.
- 지라 - 0.5 티스푼.
- 지상 고수 – 0.5 tsp.
- 지상 카 다몬 – 0.5 tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 소다 - 1 작은 술.
- 가공 치즈 – 100gr.
요리 과정:
1. 집에서 팔라펠을 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합시다.
2. 편리한 방법을 사용하여 양파와 마늘 정향을 자릅니다.
3. 소다, 커민, 고수풀, 카 다몬 및 소금으로 결과물을 추가합니다.
4. 가공치즈와 허브도 이곳으로 보내드립니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 먼저 병아리콩 가루를 이 혼합물에 체로 쳐 넣습니다.
6. 그런 다음 밀을 추가합니다. 계속해서 저어주세요.
7. 완성된 반죽으로 작은 공을 만들어주세요. 양피지가 든 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
8. 제품을 180도에서 30분간 구워주세요.
9. 속이 촉촉하고 부드러운 팔라펠이 완성됩니다. 테이블에 봉사하십시오!
튀기지 않은 PP 팔라펠
팔라펠은 종종 튀김으로 만들어집니다. 그러나 다량의 기름이 없어도 맛있고 영양가 있는 제품을 얻을 수 있습니다. 적절한 영양 섭취에 적합한 간단한 수제 조리법을 기록해 두세요.
조리시간 : 1시간 30분
조리시간 : 10분
인분 - 2
재료:
- 병아리콩 – 100gr.
- 참깨 - 0.5 큰술.
- 마늘 - 맛보기.
- 딜 – 0.5 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 올리브 오일 – 3 큰술.
소스:
- 사워 크림 – 3 큰술.
- 딜 - 맛보기.
요리 과정:
1. 병아리콩은 부풀 때까지 미리 불려주세요.
2. 다음으로 냄비에 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 약 1시간 정도 소요됩니다.
3. 삶은물을 믹서기로 갈아주세요.
4. 결과 퓨레에 올리브 오일과 참깨를 첨가합니다.
5. 제품을 반죽하고 소금과 후추를 뿌립니다.
6.다음으로 다진 마늘과 딜을 준비물에 추가합니다. 부드러워질 때까지 다시 섞으세요.
7. 완성된 다진 고기로 작은 공을 만듭니다.
8. 기름을 두르지 않은 프라이팬에 각 볼을 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
9. 이때, 서빙할 소스를 준비하면 됩니다. 이렇게하려면 사워 크림과 다진 딜을 섞을 수 있습니다.
10. 맛있고 건강한 팔라펠이 완성됩니다. 소스와 함께 또는 소스 없이 제공됩니다.
피타 빵으로 직접 만든 팔라펠을 요리하는 방법?
건강한 채식 패스트푸드 아이디어 – 팔라펠을 곁들인 피타. 병아리콩 커틀릿은 포만감과 밝은 맛을 선사합니다. 아침 식사나 간식을 위한 요리 아이디어를 확인해 보세요.
조리시간 : 3시간
조리시간 : 40분
인분 - 6
재료:
- 병아리콩 – 600gr.
- 피타 – 6개
- 양파 – 1 개
- 채소 – 1 묶음.
- 마늘 – 4쪽.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 잎 상추 – 30 gr.
- 오이 – 2 개
- 당근 – 1 개
- 붉은 양배추 – 40 gr.
후무스의 경우:
- 병아리콩 – 200gr.
- 타 히니 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 먼저 팔라펠에 들어갈 양념을 준비하고 절구에 넣어 으깨주세요.
2. 깊은 접시에 미리 끓여서 다진 병아리콩, 다진 양파, 마늘, 허브를 섞습니다. 혼합물에 밀가루, 소금, 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 반죽하세요.
3. 결과 반죽에서 같은 크기의 작은 공을 만듭니다. 다량의 끓는 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 후무스를 준비하려면 삶은 병아리콩을 갈아주세요. 타히니, 향신료, 올리브 오일, 레몬 주스와 함께 저어주세요.
5. 야채 자르기를 시작합시다. 붉은 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 당근과 오이도 자릅니다.
6.피타의 측면을 잘라내고 주머니에 후무스를 바르세요. 여기에 양배추와 팔라펠을 넣으세요.
7. 당근과 오이로 간식을 장식합니다. 완료되었습니다. 봉사할 준비가 되었습니다!
간단하고 맛있는 콩 팔라펠 레시피
집에서 만드는 팔라펠은 병아리콩 그 이상으로 만들어집니다. 일반 콩을 사용해도 됩니다. 그것으로 요리는 덜 맛있고 밝고 영양가가 높습니다. 흥미롭고 따라하기 쉬운 레시피를 시도해 보세요.
조리시간 : 2시간
조리시간 : 20분
인분 - 2
재료:
- 콩 – 200gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2쪽.
- 채소 – 0.5 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 밀가루 -1 큰술.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 콩을 미리 불려 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 양념을 곁들여 바로 조리할 수 있습니다.
2. 완제품을 가능한 모든 방법을 사용하여 분쇄합니다. 밀가루, 버터, 향신료, 다진 야채와 허브를 보충합니다. 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다.
3. 생성된 반죽으로 작은 공을 만듭니다. 양피지나 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
4. 200도로 예열된 오븐에 작업물을 15~20분 동안 넣습니다.
5. 콩 팔라펠은 바로 따뜻하게 드실 수 있습니다. 입맛에 맞게 야채와 소스를 곁들여 드세요.
집에서 즐기는 육즙 녹두 팔라펠
녹두는 아시아 콩입니다. 집에서 팔라펠을 만들 때 사용할 수 있습니다. 이 제품은 얇고 바삭한 빵 껍질과 육즙이 가득한 충전재로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 반찬이나 신선한 야채와 함께 점심 식사로 제공될 수 있습니다.
조리시간 : 1시간 20분
조리시간 : 20분
인분 - 4
재료:
- 매시 – 300 gr.
- 채소 – 1 묶음.
- 마늘 – 2쪽.
- 양파 - 0.5 개
- 소금 - 맛보기.
- 심황 – 1 티스푼.
- 식물성 기름 – 50리터.
요리 과정:
1.먼저 녹두를 물에 담근 후 부드러워질 때까지 약 30~40분 동안 조리합니다. 부드러워진 제품을 이머젼 블렌더로 분쇄합니다.
2. 결과 펄프에 다진 양파, 마늘, 허브를 추가합니다. 혼합물에 소금, 강황, 식물성 기름을 넣고 균일한 반죽이 될 때까지 모두 반죽합니다.
3. 깔끔하고 촘촘한 볼을 만들어주세요. 즉시 호일로 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
4. 180도로 예열된 오븐에 접시를 넣고 15~20분간 굽습니다.
5. 장미빛 녹두 팔라펠이 완성되었습니다. 야채, 허브, 반찬을 곁들여 맛보세요.
