그레이비와 함께 오븐에 밥을 곁들인 다진 고슴도치

그레이비를 곁들인 오븐에 밥을 곁들인 다진 고슴도치는 온 가족이 함께 점심 또는 저녁 식사를 즐길 수 있는 훌륭한 요리입니다. 미트볼은 쌀알이 붙어 있는 특이한 모양 때문에 이렇게 귀여운 이름을 얻었습니다. 맛을 향상시키고 요리를 문자 그대로 입에서 녹게 만드는 맛있는 그레이비를 추가하면 우리의 레시피 중 하나를 선택하여 즉시 시도하지 않을 이유가 없습니다.

오븐에 쌀과 그레이비를 곁들인 클래식 다진 고슴도치

오븐에 쌀과 그레이비를 곁들인 클래식 다진 고슴도치는 어린이와 성인을위한 훌륭한 풍성한 요리입니다. '바늘'이 튀어나오는 비결은 다진 고기에 생쌀을 직접 넣는 것. 그렇지 않으면 조리법이 매우 간단하고 주부에게는 어렵지 않을 것입니다.

1. 
   오븐에서 쌀과 그레이비로 다진 고슴도치를 요리하는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하고 오븐을 켜세요. 끓는 물에 찹쌀을 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다. 큰 그릇에 다진 고기, 쌀, 잘게 썬 양파 2개, 닭고기 달걀, 끓인 물, 소금, 후추를 섞습니다.
2. 
   그릇의 내용물을 손으로 잘 섞으십시오. 다진 고기는 균질하고 점성이 있어야합니다.
3. 
   베이킹 접시를 가져다가 버터로 기름칠하십시오. 젖은 손으로 작은 공을 만들어 용기에 담습니다. 이를 위해 아이스크림 스쿱을 사용하는 것도 편리합니다.
4. 
   한 공에는 다진 고기 2 큰술이면 충분합니다.
5. 
   이제 그레이비를 만들 수 있습니다. 양파 두 개를 더 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
6. 
   당근을 껍질을 벗기고 씻은 다음 굵은 강판에 야채를 갈아줍니다. 부스러기를 양파와 함께 팬에 넣고 5분 더 계속 볶습니다. 로스트에 살짝 소금을 뿌리세요.
7. 
   다음으로 프레스를 통해 마늘 정향을 프라이팬에 직접 짜내고 토마토 페이스트와 밀가루도 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 닭고기 국물을 부어주세요.
8. 
   그레이비를 저어주고 중약불로 15분 동안 끓인 후 남은 국물을 서서히 첨가합니다.
9. 
   15분 후 팬을 불에서 내리고 헤비 크림을 첨가합니다. 그레이비를 저어주고 소금과 후추를 조금 더 넣어 맛을 조절하세요.
10. 
    결과 그레이비를 틀에 있는 고슴도치 위에 붓습니다.
11. 
    팬을 호일로 덮으세요. 200도 오븐에서 40-50분 동안 접시를 굽습니다.
12. 
    그레이비를 곁들인 고슴도치는 별도로 제공되거나 으깬 감자와 같은 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

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오븐에 사워 크림 소스에 밥을 곁들인 다진 고슴도치

오븐에 있는 사워 크림 소스에 밥을 곁들인 다진 고슴도치 - 맛있고 만족스럽습니다. 엄청나게 맛있는 소스로 끓인 미니 커틀릿입니다. 레시피는 활용도가 뛰어나 좋아하는 야채나 향신료를 그레이비에 쉽게 추가할 수 있습니다.

요리 시간 – 1시간 15분

요리 시간 – 35분

부분 – 5.

재료:

• 당근 – 1 개
• 쌀 - 0.5 큰술.
• 식탁용 소금 – 1 티스푼.
• 다진 고기 – 700 gr.
• 갈은 후추 – 1-2 핀치.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 사워 크림 – 200 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 물 - 0.5 큰술.
• 달콤한 피망 – 0.5 개

요리 과정:

Step 1. 쌀을 씻어서 끓는 물에 넣어주세요. 시리얼을 반쯤 익힐 때까지 익힌 다음 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.

2단계. 양파 껍질을 벗기세요. 다진 고기와 함께 다진 고기를 다시 한 번 고기 분쇄기를 통해 양파 절반과 함께 스크롤합니다.

Step 3. 밥이 조금 식으면 다진 고기에 넣어주세요.

Step 4. 또한 소금, 후추 한두 꼬집을 넣고 닭고기 달걀 하나를 깨뜨립니다.

5단계. 혼합물을 잘 섞는다.

6 단계. 당근 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아줍니다. 남은 양파와 피망을 입방체로 자릅니다.

Step 7. 부드러움을 위해 다진 야채를 식물성 기름에 볶습니다.

8 단계. 튀긴 야채에 사워 크림을 추가하고 소금을 넣고 맛을 냅니다. 그레이비를 적당한 불로 끓입니다.

9 단계. 밀가루를 물 반 컵에 녹이고 작은 덩어리도 남지 않아야합니다. 혼합물을 팬에 붓고 저어준 후 끓입니다.

10단계젖은 손으로 다진 고기를 소량 떠서 둥글게 빚어줍니다. 베이킹 접시에 넣으십시오.

Step 11. 고슴도치 위에 사워크림 소스를 붓고 180도로 예열된 오븐에 40분간 굽습니다.

Step 12. 치즈를 꼭 추가하지 않으셔도 되지만 크리미한 맛과 녹은 치즈를 좋아하신다면 꼭 추가해 보세요. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

13 단계. 베이킹이 끝나기 10분 전에 고슴도치에 강판 치즈를 뿌립니다.

14 단계. 사워 크림 소스에 밥을 곁들인 다진 고슴도치가 준비되었습니다. 뜨겁게 대접하세요. 많이 드세요!

오븐에 밥과 토마토 소스를 곁들인 다진 고슴도치

오븐에 밥과 토마토 소스를 곁들인 다진 고슴도치는 똑같이 맛있지만 일반 커틀릿보다 기름진 대안은 아닙니다. 다양한 종류의 고기를 임의의 비율로 혼합하는 것을 포함하여 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 감자 반찬이나 야채 조림으로 훌륭한 점심 정식을 먹을 수 있습니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2.

재료:

• 닭고기 달걀 – 1 개
• 다진 고기 – 0.4kg.
• 짧은 곡물 쌀 – 150 gr.
• 마늘 – 2개.
• 양파 – 1 개
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

토마토 소스의 경우:

• 물 – 250ml.
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 작은 당근 - 1개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 프로방스 허브 - 1티스푼

요리 과정:

1단계: 쌀알을 찬물로 여러 번 헹굽니다. 그런 다음 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 삶은 시리얼을 소쿠리에 넣고 다시 물로 헹군 후 살짝 식혀주세요.

Step 2. 다진 고기를 깊은 그릇에 담고 소금을 뿌리고 후추로 간을 해주세요.

Step 3. 양파와 마늘의 껍질을 벗기고 헹구세요.야채를 잘게 자르고 다진 고기와 함께 그릇에 추가합니다.

4 단계. 닭고기 달걀을 넣고 덩어리를 완전히 반죽하십시오. 어느 정도 균질해야합니다.

5 단계. 다진 고기에 삶은 쌀을 넣고 시리얼이 고기 덩어리 전체에 고르게 분포되도록 모든 것을 다시 섞습니다.

Step 6. 손에 물을 적시고 다진 고기를 둥글게 빚어 내열 형태로 놓아주세요.

Step 7. 별도의 용기에 물과 토마토 페이스트를 섞습니다.

8 단계. 다진 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

9 단계. 다음으로 강판 당근을 양파에 넣고 토마토 덩어리를 붓습니다. 그레이비에 프로방스 허브 가루를 넣고 잘 섞은 후 조금 끓입니다.

10단계. 준비한 고기 위에 그레이비 소스를 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 45~50분 동안 굽습니다.

11 단계. 토마토 소스에 밥을 곁들인 다진 고슴도치는 매우 맛있습니다. 반찬 유무에 관계없이 접시를 제공하십시오. 많이 드세요!

오븐에 밥과 그레이비를 곁들인 다진 닭고기 고슴도치

오븐에 밥과 그레이비를 곁들인 다진 닭고기 고슴도치는 점심이나 저녁 식사로 독창적인 아이디어입니다. 그레이비와 함께 오븐에서 다진 고기 요리를 준비하는 이 방법을 사용하면 모양도 완벽하게 유지되는 육즙이 많은 미트볼을 얻을 수 있습니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 4.

재료:

• 닭고기 – 550 gr.
• 양파 – 100gr.
• 쌀 가루 – 80 gr.
• 마늘 – 2개.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 버터 – 30gr.
• 파슬리 – 가지 3개.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 크림 20% – 500ml.
• 갈은 달콤한 파프리카 – 1 티스푼.
• 갓 갈은 후추-맛보기.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.

요리 과정:

1 단계.냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣고 쌀뜨물을 넣고 다시 끓는 순간부터 5분간 끓인다. 반쯤 익은 쌀을 소쿠리에 담습니다.

2 단계. 닭고기 필레와 허벅지 살을 고기 분쇄기로 갈거나 푸드 프로세서를 사용하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다. 다진 닭고기에 양파와 마늘의 절반을 추가합니다.

Step 3. 파슬리를 씻어서 잎을 떼어내고 칼로 썰어주세요. 다진 닭고기가 담긴 그릇에 채소와 밥을 넣습니다. 혼합물을 잘 섞은 후 실온에서 10분간 방치합니다.

4 단계. 다진 고기로 작은 공을 만듭니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 사방을 볶습니다. 고슴도치를 내열 접시에 옮깁니다.

Step 5. 크림과 토마토페이스트를 섞어주세요. 결과 혼합물에 파프리카, 후추, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 크림 같은 토마토 소스를 준비물 위에 붓습니다. 그레이비와 함께 고슴도치를 오븐에서 200도에서 15분 동안 굽습니다.

6 단계. 고슴도치에 그레이비 소스, 감자 반찬 또는 삶은 죽과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

오븐에 밥과 양배추를 곁들인 다진 고슴도치 미트볼

오븐에 밥과 양배추를 곁들인 다진 고슴도치 미트볼은 매일 매우 흥미롭고 맛있고 영양가있는 요리입니다. 반찬으로 접시의 무게를 줄이고 싶지 않다면 미트볼에 사워 크림과 신선한 허브를 곁들일 수 있으며 맛도 좋고 쉽게 채울 수 있습니다.

요리 시간 – 90분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 5.

재료:

• 다진 쇠고기 – 0.5kg.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 갈은 후추-맛보기.
• 토마토 주스 - 150ml.
• 흰 양배추 – 200 gr.
• 물 – 300-400ml.
• 쌀 가루 – 100 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 닭고기 달걀 – 1 개

요리 과정:

Step 1. 쌀알을 흐르는 물에 여러번 헹구어 주세요. 다진 고기를 해동하고 레시피에 필요한 다른 모든 제품을 측정하십시오.

2단계: 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어주세요. 양파를 입방체로 자르고 당근을 잘게 갈아줍니다.

Step 3. 잘 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 부어주세요. 양파와 당근을 3~5분 동안 볶습니다.

4단계: 다진 쇠고기를 그릇에 담습니다.

5 단계. 양배추를 얇게 자르십시오. 칼이나 특수 강판을 사용하여 할 수 있습니다.

6 단계. 다진 고기에 씻은 쌀, 양배추, 구운 것의 2/3를 넣고 닭고기 달걀을 깨고 소금을 넣고 맛을 낸다.

Step 7. 다진 고기를 손으로 잘 섞는다.

Step 8. 손을 적시고 다진 고기를 대략 같은 크기의 공 모양으로 만듭니다. 베이킹 접시에 넣으십시오.

Step 9. 남은 튀김과 함께 프라이팬에 토마토 주스를 붓고 소스를 저어 끓입니다.

Step 10. 미트볼 위에 토마토소스를 부어주세요.

Step 11. 물을 끓여서 살짝 소금을 뿌려주세요. 끓는 물을 틀에 붓습니다.

12 단계. 팬을 호일로 덮고 오븐에 넣습니다. 180도에서 50~60분간 굽습니다.

13 단계. 고슴도치 미트볼은 부드럽고 육즙이 많으며 포만감이 매우 높습니다. 많이 드세요!

오븐에 그레이비를 곁들인 칠면조 고슴도치 갈기

오븐에 그레이비 소스를 곁들인 다진 칠면조로 만든 고슴도치는 저칼로리 음식을 좋아하는 사람들을 위한 미트볼 옵션입니다. 이 요리의 냄새만으로도 식욕이 돋보이고 가족이 저녁 식사를 고대하게 될 것입니다. 가장 부드러운 고슴도치의 반찬으로 으깬 감자 또는 파스타가 완벽합니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 – 40~45분

부분 – 5.

재료:

• 칠면조 필레 – 600 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 쌀 가루 – 100 gr.
• 갈은 후추 – 1/2 tsp.
• 식탁용 소금 – 1 티스푼.

토마토 사워 크림 소스의 경우:

• 토마토 소스 – 4 큰술.
• 물 – 200ml.
• 사워 크림 – 200 gr.

요리 과정:

Step 1. 양파 껍질을 벗기고 씻어주세요. 칠면조 필레를 헹구고 쌀알을 흐르는 물에 여러 번 헹굽니다.

2단계. 다진 고기를 준비하려면 고기 분쇄기나 믹서기가 필요합니다. 등심과 양파를 중간 크기로 자릅니다. 이 제품을 갈아주세요.

3 단계. 다진 고기를 그릇에 넣고 씻은 쌀을 넣고 닭고기 달걀을 깨고 소금을 넣고 맛을 냅니다.

Step 4. 다진고기가 균질해질 때까지 손으로 잘 섞어주세요.

Step 5. 젖은 손으로 작은 공을 만들어 즉시 내열성 형태로 놓아주세요.

6단계: 그레이비 혼합물을 준비합니다. 그릇에 사워 크림, 토마토 소스, 물을 섞습니다.

7 단계. 생성된 혼합물을 고기 준비물 위에 붓습니다. 그런 다음 팬을 식품용 호일로 덮고 오븐에 넣으세요. 고슴도치를 180도에서 40분 동안 굽습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 호일을 제거하세요.

8단계. 점심 또는 저녁 식사로 뜨거운 칠면조 고슴도치를 제공하세요. 많이 드세요!

다진 고기, 쌀, 버섯을 오븐에 넣은 고슴도치

다진 고기, 쌀, 버섯을 오븐에 넣은 고슴도치는 비교할 수없는 요리입니다. 이 조화로운 제품 조합은 맛있는 맛을 선사합니다. 조리법에서 살구 버섯을 사용하는 가장 쉬운 방법은 소박하고 준비하기 쉽다는 것입니다. 그러나 원한다면 다른 야생 버섯으로 대체할 수 있습니다.

요리 시간 – 80분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 다진 쇠고기 – 300 gr.
• 살구류 – 250 gr.
• 식탁용 소금 - 맛보기.
• 사워 크림 – 3 큰술.
• 삶은 쌀 – ½ 큰술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1개.
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 다진 딜 – 2 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 자체 주스에 담긴 토마토 – 3 개
• 토마토 주스 - ½ 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 물 - ½ 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.

요리 과정:

1 단계. 살구 껍질을 벗기고 잘 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 믹서기 그릇에 넣고 갈아주세요.

Step 2. 깊은 그릇에 다진 고기, 살구 버섯, 밥을 넣고 잘 섞습니다.

3 단계. 중간 강판에 단단한 치즈 조각을 갈아주세요. 전체 혼합물에 다진 딜과 치즈 부스러기를 추가합니다. 혼합물에 소금을 뿌리고 후추로 간을 합니다.

Step 4. 밀가루와 물을 따로 덩어리가 남지 않을 때까지 섞어주세요.

Step 5. 토마토 껍질을 벗겨 즙에 담아 잘게 썬다. 토마토 주스, 사워 크림, 설탕을 토마토에 넣고 저어줍니다. 희석 된 밀가루를 토마토 덩어리에 붓고 잘 섞습니다.

Step 6. 준비된 다진 고기를 젖은 손으로 굴려 공 모양으로 만든 후 즉시 내열 형태로 놓습니다. 준비된 재료 위에 토마토 소스를 붓습니다. 팬을 호일로 덮고 오븐에 넣습니다. 그레이비에 고슴도치를 180도에서 한 시간 동안 굽습니다.

7 단계. 그레이비 소스를 곁들인 맛있는 고슴도치를 오븐에서 꺼내고 호일을 제거한 후 점심이나 저녁 식사로 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!

크림 소스에 구운 고기 고슴도치

크림 소스에 구운 고기 고슴도치는 저녁 식탁의 진정한 하이라이트가 될 것입니다. 맛이 훌륭하고 고기 한 조각이 입안에서 즉시 녹습니다. 레시피에서 준비하고 제공하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 4.

재료:

• 다진 돼지 고기 – 300 gr.
• 다진 쇠고기 – 200 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 적양파 – 2개
• 쌀 – 30gr.
• 계란 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 신선한 백리향 – 가지 3개.

크림 소스의 경우:

• 야채 국물 – 100ml.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 버터 – 30gr.

으깬 감자의 경우:

• 감자 – 600gr.
• 우유 – 200ml.
• 녹지 - 장식용.
• 버터 – 30gr.

요리 과정:

Step 1. 즉시 오븐을 켜고 온도를 190도로 설정하세요. 감자 껍질을 벗기고 각 덩이줄기를 4등분하여 요리합니다. 쌀뜨물을 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 다시 끓는 순간부터 8분간 삶는다. 그런 다음 물을 빼고 쌀을 식혀주세요.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 씻어서 큐브로 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 튀겨서 베이킹 접시에 넣으세요.

3 단계. 껍질을 벗긴 당근을 입방체로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 야채를 틀에 넣습니다.

Step 4. 다진 고기에 남은 볶은 양파, 밥, 닭고기 달걀, 백리향을 넣고 잘 섞습니다. 혼합물에 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

5 단계. 손을 적시고 다진 고기의 작은 부분을 가져다가 공을 만들고 양파와 당근 위에 공백을 틀에 넣으십시오.

6단계: 이제 그레이비를 만들어 보겠습니다. 냄비에 밀가루를 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분간 볶습니다.

Step 7. 그 후 버터 30g을 넣고 국물을 부어주세요. 끊임없이 저어주고 혼합물을 끓입니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 감자를 끓인 물 한 국자에 부어 소금과 양념을 한 다음 1-2 분 더 요리하십시오.

8 단계. 준비한 고기 위에 크림 소스를 붓습니다.

9 단계. 크림 소스에 고슴도치를 넣고 오븐에 넣어 20분간 굽습니다.

10 단계. 감자가 준비되면 으깬 감자에 우유와 버터를 넣고 소금으로 맛을 냅니다.으깬 감자와 함께 고슴도치를 제공하고 다진 허브를 접시에 뿌립니다. 많이 드세요!