겨울용 자두 잼은 단 것을 좋아하고 집에서 만든 진미를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다. 준비의 어려움은 원료 준비에 있습니다. 그러나 자두 껍질을 벗기는 것은 예를 들어 체리보다 훨씬 쉽습니다. 나는 중요한 과정에 가족 구성원을 참여시킵니다. 제 생각에는 모두가 겨울 솔기 준비에 참여해야한다고 생각합니다. 그러므로 분업의 원리를 이용하면 잼을 만드는 것은 전혀 어렵지 않을 것이다. 오늘의 선택에서는 모두가 자신이 좋아하는 것을 찾을 수 있습니다.
겨울용 두꺼운 씨없는 매실 잼
겨울용 씨없는 두꺼운 매실잼은 밝고 풍부한 색상으로 여름을 연상시킵니다. 잼은 모양을 완벽하게 유지하며 독립적인 간식과 수제 과자 층 및 버터 파이 충전재로 사용됩니다. 갓 구운 빵 한 조각에 잼을 바르면 티파티의 잊지 못할 맛을 선사할 것입니다.
- 자두 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 600 (그램)
-
멋진 잼을 만들기 위한 재료를 모으세요. -
매실을 씻고 말리십시오. -
조각으로 자르고 씨를 제거하십시오. -
벽이 두꺼운 그릇에 조각을 넣으십시오. -
용기를 버너 위에 올려 놓습니다. 중간 온도에서 15분간 조리하세요. 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하십시오. -
스토브에서 과일을 제거하십시오. 잠시 후 다지기 용기에 옮겨 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. -
혼합물을 조리 용기에 다시 넣습니다. -
설탕을 첨가하십시오. 과일의 자연스러운 단맛에 따라 양이 달라집니다. -
35분 동안 요리하세요. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독하십시오. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요. 오븐에서 살균해요. -
깨끗한 병에 뜨거운 잼을 채우세요. -
뚜껑을 삶아 조각을 조입니다. 솔기가 식으면 식품 저장실이나 겨울 준비물을 보관하는 곳으로 옮기세요. -
냉각된 용지 걸림은 충분히 걸쭉해집니다. 마음껏 즐기고 싶을 때마다 리치잼을 사용해보세요. 많이 드세요!
젤라틴을 곁들인 매실 잼
젤라틴을 넣은 매실잼이 두껍고 아주 맛있습니다. 진미는 독립적으로 먹으며 채우고 스펀지 케이크와 패스트리를 겹겹이 쌓는 데 사용됩니다. 기분 좋은 신맛이 잼에 특이한 풍미를 선사합니다. 누구나 밝은 단맛을 좋아합니다.
요리 시간 - 1 일 2시간 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 1
재료:
- 자두 – 1kg.
- 젤라틴 – 15 gr.
- 과립 설탕 - 400 gr.
요리 과정:
1단계: 신성한 잼 재료를 모으세요.
2단계. 설탕과 젤라틴을 섞는다.
3단계. 매실을 헹구고 말립니다. 조각으로 나누고 씨를 제거하십시오. 슬라이스를 요리 용기에 넣습니다.
4단계. 설탕과 젤라틴 혼합물을 첨가합니다. 잘 저어. 밤새도록 부풀도록 덮고 냉장 보관하세요.
Step 5. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 버너를 끄십시오.
6단계. 일반적인 방법을 사용하여 병을 헹구고 소독합니다. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요.오븐에서 살균해요. 깨끗한 유리 용기에 뜨거운 혼합물을 채웁니다. 뚜껑을 삶아 조각을 조입니다.
7단계. 시머가 식으면 식품 저장실로 옮깁니다. 냉각된 용지 걸림은 상당히 두꺼워집니다. 즐기고 싶을 때마다 잼을 활용해보세요. 친구에게 항아리를 선물하세요. 많이 드세요!
겨울용 한천을 곁들인 매실 잼
겨울용 한천을 곁들인 매실잼은 초보자라도 쉽게 만들 수 있는 맛있는 간식입니다. 매실 잼은 가능한 한 간단하고 빠르게 준비됩니다. 두꺼운 농도는 집에서 굽는 층으로 적합합니다. 이 밝고 진미는 모든 달콤한 음식을 만족시킬 것입니다.
요리 시간 – 9시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 10
재료:
- 노란 매실 – 1.5kg.
- 한천 – 1 작은 술.
- 과립 설탕 – 1.5kg.
- 물 – 200ml.
- 오렌지 – 1개
요리 과정:
1단계. 매실을 헹구고 말립니다.
Step 2. 조각으로 나누어 씨를 제거해주세요. 슬라이스를 요리 용기에 넣습니다.
3단계. 물을 부어주세요. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 10분간 끓인다.
4단계. 스토브에서 과일을 꺼냅니다. 잠시 후 다지기 용기에 옮기거나 수중 전기 제품으로 부드러워질 때까지 치십시오.
5단계. 혼합물을 조리 용기에 다시 넣습니다. 설탕을 넣고 모래 1kg을 추가합니다. 과일의 자연스러운 단맛에 따라 양이 달라집니다. 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 밤새 두십시오.
6단계. 20분간 조리하세요. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 거품을 걷어냅니다.
7단계. 오렌지를 데워주세요. 풍미를 제거하십시오. 500g의 설탕과 한천을 섞습니다.
8단계. 한천과 설탕, 오렌지 껍질을 섞은 혼합물을 뜨거운 잼에 넣습니다. 끓인다.
9단계오렌지 주스를 짜냅니다. 15분 동안 요리하세요.
10단계. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독합니다. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요. 오븐에서 살균해요. 깨끗한 유리 용기에 뜨거운 잼을 채웁니다.
11 단계. 뚜껑을 끓이고 작업물을 조입니다. 솔기가 식으면 식료품 저장실이나 겨울 용품을 보관하는 곳으로 옮기세요. 냉각된 용지 걸림은 충분히 걸쭉해집니다. 맛있는 것을 먹고 싶을 때는 풍부한 잼을 사용해보세요. 많이 드세요!
코코아를 곁들인 초콜릿 매실 잼
초콜릿 자두 코코아 잼은 맛있는 간식입니다. 원래의 진미는 가능한 한 간단하게 준비됩니다. 잼은 집에서 만드는 팬케이크나 팬케이크에 이상적입니다. 차 간식이 없으면 매실 걸작과 함께 신선한 빵 한 조각을 펴는 것으로 충분하며 과자도 필요하지 않습니다.
요리 시간 – 2시간 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 6
재료:
- 자두 – 1kg.
- 코코아 가루 – 50 gr.
- 과립 설탕 - 700 gr.
- 바닐라 설탕 – 1 봉지.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
- 다크 초콜릿 – 60 gr.
요리 과정:
1단계. 매실을 헹구고 말립니다. 조각으로 나누고 씨를 제거하십시오. 슬라이스를 요리 용기에 넣습니다.
Step 2. 굵은 설탕과 바닐라 설탕을 추가합니다. 과일의 자연스러운 단맛에 따라 양이 달라집니다. 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 그대로 두십시오.
Step 3. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 10분간 끓인다. 레몬 주스를 붓습니다.
Step 4. 10분간 삶아주세요. 코코아 가루를 첨가하십시오. 젓다.
Step 5. 10분간 삶아주세요. 초콜릿을 추가하세요. 젓다. 잠시 후 다지기 용기에 옮기거나 수중 전기 제품으로 부드러워질 때까지 치십시오.일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독하십시오. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요.
6단계. 깨끗한 유리 용기에 뜨거운 잼을 채웁니다. 뚜껑을 삶아 조각을 조입니다. 잼이 식으면 식료품 저장실이나 겨울 용품을 보관하는 곳으로 옮깁니다. 맛있는 것을 먹고 싶을 때는 풍부한 잼을 사용해보세요. 많이 드세요!
계피를 곁들인 자두 잼
계피를 곁들인 자두잼은 단 것을 좋아하는 사람들에게 향기로운 간식입니다. 홈메이드 디저트를 레이어링하고 채우는 데 적합한 맛있는 별미입니다. 샌드위치, 팬케이크, 치즈 케이크 또는 매실 잼을 곁들인 팬케이크는 아침 식사에 이상적입니다. 잼을 준비하는 것은 간단하고 빠르며 계피는 독창적인 맛을 더해줍니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 6
재료:
- 자두 – 1kg.
- 과립 설탕 - 1kg.
- 계피 스틱 - 1개
- 물 – 250ml.
요리 과정:
1단계. 매실을 헹구고 말립니다. 요리 용기에 과일을 넣으십시오.
Step 2. 물을 부어주세요. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 부드러워질 때까지 요리하세요. 간식이 타지 않도록 저어주세요.
3 단계. 잠시 후 씨앗을 제거하고 다지기 그릇에 넣거나 수중 기기로 부드러워질 때까지 치십시오.
4단계. 굵은 설탕을 첨가합니다. 과일의 자연스러운 단맛에 따라 양이 달라집니다.
5단계: 계피 스틱을 추가합니다. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 최소 20분 동안 조리하세요. 요리 시간은 원하는 간식 두께에 따라 다릅니다. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독하십시오. 작은 유리 용기의 경우 전자레인지를 사용하세요.
6단계. 깨끗한 병에 뜨거운 잼을 채웁니다. 뚜껑을 삶아 조각을 조입니다.잼이 식으면 식품 저장실로 옮깁니다. 즐기고 싶을 때마다 향긋한 잼을 활용해보세요. 많이 드세요!
펙틴을 함유한 자두잼
펙틴을 함유한 매실잼은 초보 요리사도 쉽게 만들 수 있는 놀라운 과자입니다. 기분 좋은 신맛이 나는 자연스러운 맛은 달콤한 수제 구운 식품에 이상적입니다. 자두 잼은 파이에 생동감 넘치는 맛을 선사합니다. 누구나 이 맛있는 음식을 좋아할 것입니다.
요리 시간 – 23시 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 10
재료:
- 자두 – 2kg.
- 물 – 150ml.
- 펙틴 – 5gr.
요리 과정:
1단계. 매실을 헹구고 말립니다.
Step 2. 조각으로 나누어 씨를 제거하고 껍질을 제거해주세요.
3단계. 조리 용기에 물을 붓습니다.
Step 4. 가공된 과일을 내립니다.
Step 5. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 60분 동안 끓입니다. 간식이 타지 않도록 저어주세요.
6 단계. 완전히 식힌 과일 혼합물에 펙틴을 붓습니다. 젓다.
7단계: 버너로 돌아갑니다. 종기에 가져다. 60분 동안 끓입니다. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독하십시오. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요. 오븐이나 증기로 살균합니다.
8단계. 깨끗한 유리 용기에 뜨거운 잼을 채웁니다. 뚜껑을 삶아 조각을 말아 올리십시오. 나는 보통 스크류 캔을 선택합니다.
9단계. 잼이 식으면 겨울 용품을 보관하는 곳으로 옮깁니다. 맛있는 것을 먹고 싶을 때는 건강한 잼을 사용해보세요. 많이 드세요!
사과 자두 잼
사과 자두 잼은 모양을 완벽하게 유지하고 충전재로 사용할 때 퍼지지 않는 두꺼운 농도를 가지고 있습니다. 가족들은 겨울을 기다리지 않고 그 진미를 먹습니다.그래서 매년 친구나 친척을 치료할 준비를 늘립니다. 과일의 달콤함은 아침 식사로 치즈케이크와 팬케이크와 잘 어울립니다.
요리 시간 – 1시간 40분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 자두 – 500gr.
- 물 - 0.5 큰술.
- 과립 설탕 - 600 gr.
- 사과 – 1kg.
요리 과정:
1단계: 재료를 준비합니다.
2 단계. 사과를 씻어서 말리세요. 핵심을 잘라냅니다.
3단계. 조각을 더 작은 조각으로 자릅니다. 요리 용기에 담으세요. 물을 붓습니다. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 부드러워질 때까지 요리하세요.
4단계. 매실을 헹구고 말립니다. 조각으로 나누고 씨를 제거하십시오.
5단계: 부드러운 사과소스에 붓습니다. 30분 동안 요리하세요.
6 단계. 잠시 후 다지기 용기로 옮기거나 수중 기기로 부드러워질 때까지 치십시오.
7단계. 혼합물을 조리 용기에 다시 넣습니다. 과립 설탕을 첨가하십시오. 과일의 자연스러운 단맛에 따라 양이 달라집니다.
Step 8. 걸쭉해질 때까지 평균 30분 동안 끓입니다.
9단계. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독합니다. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요. 옛날 방식으로 스팀으로 살균합니다. 깨끗한 유리 용기에 뜨거운 잼을 채웁니다.
10 단계. 뚜껑을 끓이고 작업물을 조입니다. 잼이 식으면 겨울 용품을 보관하는 곳으로 옮깁니다. 냉각된 용지 걸림은 충분히 걸쭉해집니다. 맛있는 것을 원할 때마다 맛있는 잼을 사용해보세요. 많이 드세요!
젤픽스를 곁들인 매실잼
젤리픽스를 넣은 자두잼은 맛이 좋습니다. 진미는 쉽게 준비되고 가능한 한 맛있어 보입니다.젤픽스 덕분에 이 제품은 끈적임 없이 퍼지지 않고 형태를 매우 잘 유지합니다. 잼은 적당한 단맛과 함께 기분 좋은 뒷맛이 나옵니다.
요리 시간 – 1시간 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 1.4리터.
재료:
- 움푹 패인 매실 – 1kg.
- 과립 설탕 - 500-800 gr.
- Zhelfix 2:1 – 1봉지.
요리 과정:
1단계: 재료를 준비합니다.
Step 2. 잘 익은 과일을 헹구고 말립니다. 조각으로 나누고 씨를 제거하십시오.
Step 3. 가공된 과일을 반으로 나누고, 그 중 하나를 수중 전기 장치로 펀치합니다. 원한다면 부드러워질 때까지 총량을 치십시오. 나는 조각을 느끼는 것을 좋아합니다.
Step 4. 포장에 적힌 대로 젤픽스와 설탕을 섞으세요. 젓다.
5단계. 자두 조각에 절반을 추가하고, 으깬 덩어리에 나머지 절반을 추가합니다.
6단계. 조리기구를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 남은 과립 설탕을 넣고 다시 끓입니다. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 10분간 끓인다. 두 질량을 결합합니다. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독하십시오. 깨끗한 병에 뜨거운 잼을 채우세요.
Step 7. 뚜껑을 끓이고 작업물을 조이세요. 롤이 식으면 식품 저장실로 옮깁니다. 마음껏 즐기고 싶을 때마다 리치잼을 사용해보세요. 많이 드세요!
레몬을 곁들인 노란 매실 잼
노란 자두 레몬잼이 맛있네요. 진미가 꽤 달콤하게 나옵니다. 나는 잼을 사용하여 집에서 파이를 만듭니다. 충전재의 두꺼운 일관성이 모양을 놀랍도록 잘 유지합니다. 이 잼으로 굽는 것은 엄청나게 맛있습니다. 달콤한 치아는 기뻐할 것입니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 2리터.
재료:
- 노란 매실 – 2kg.
- 과립 설탕 – 2kg.
- 레몬 – 1 개
- 오렌지 – 1개
- 지상 계피 – 1 작은 술.
- 물 – 100ml.
요리 과정:
1단계. 과일을 분류하세요.
Step 2. 필요한 양의 무게를 측정하세요.
3단계. 매실을 헹구고 말립니다.
4단계: 과립 설탕을 측정합니다. 조리 용기에 붓습니다. 물을 붓습니다. 용기를 버너로 옮깁니다. 시럽을 끓입니다. 오렌지를 데우세요. 풍미를 제거하고 감귤 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 조각을 자르십시오.
Step 5. 과일을 여러 조각으로 나누어 씨를 제거해주세요. 껍질과 오렌지 조각과 함께 조각을 시럽에 넣습니다. 끓인다.
6 단계. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 20분간 끓인다.
7단계. 스토브에서 과일을 꺼냅니다. 잠시 후 수중 전기 제품으로 부드러워질 때까지 펀치를 가합니다. 레몬즙을 짜냅니다. 계피를 추가합니다. 15분간 끓인다.
8단계. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독합니다. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요. 오븐에서 살균해요. 깨끗한 병에 뜨거운 잼을 채우세요.
9 단계. 뚜껑을 끓이고 작업물을 조입니다. 롤이 식으면 식품 저장실로 옮깁니다.
10단계: 맛있는 것을 먹고 싶을 때마다 풍부한 잼을 사용하세요. 많이 드세요!
씨 없는 청매실 걸쭉한 잼
씨 없는 청매실잼이 걸쭉한 맛이 일품이다. 모든 주부는 호화로운 음식을 요리합니다. 겨울 준비는 아주 간단합니다. 푸른 자두 특유의 기분 좋은 신맛이 잼에 풍미를 더해줍니다. 저는 매년 이 예산 친화적인 음식을 준비합니다. 그리고 계절이 유익하다면 매장량은 겨울 내내 지속됩니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 2.5리터.
재료:
- 푸른 자두 – 2kg.
- 과립 설탕 – 2kg.
- 레몬 – 1 개
요리 과정:
1단계. 매실을 헹구고 말립니다.조각으로 나누고 씨를 제거하십시오.
2 단계. 가공된 자두를 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.
Step 3. 오렌지를 데쳐주세요. 껍질을 제거하십시오. 조각으로 나누고 스크롤하십시오.
4 단계. 뒤틀린 덩어리를 조리 용기에 넣습니다. 과립 설탕 2kg을 추가합니다.
5단계. 저어줍니다. 용기를 버너로 옮깁니다. 종기에 가져다. 거품을 걷어냅니다.
6 단계. 간식이 타지 않도록 저어주세요. 45분 동안 요리하세요.
7단계. 일반적인 방법으로 병을 헹구고 소독합니다. 작은 병의 경우 전자레인지를 사용하세요. 오븐에서 살균해요. 깨끗한 병에 뜨거운 잼을 채우세요.
8 단계. 뚜껑을 끓이고 작업물을 조입니다. 솔기가 식으면 식료품 저장실이나 겨울 용품을 보관하는 곳으로 옮기세요. 냉각된 용지 걸림은 충분히 걸쭉해집니다.
9단계: 맛있는 것을 먹고 싶을 때마다 풍부한 잼을 사용하세요. 많이 드세요!
