블랙커런트 잼은 집에서 쉽게 준비할 수 있는 향긋하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 간식입니다. 이 진미는 차와 함께 제공되거나 흰 빵에 바르거나 파이와 파이의 충전재로 사용할 수 있습니다. 맛있는 베리 잼을 준비하려면 과정에 대한 단계별 설명과 함께 검증된 레시피를 사용하세요.
블랙커런트 잼을 위한 맛있는 단계별 레시피
맛있고 향기로운 블랙커런트 잼은 간단하고 빠른 레시피로 준비할 수 있습니다. 진미는 겨울을 위해 준비하거나 차와 함께 제공하거나 다른 요리를 보완하는 데 사용할 수 있습니다.
조리시간 : 2시간 20분
조리시간 : 20분
분량 – 6캔
- 블랙 커런트 1.5 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 3 (안경)
- 신선한 바질 1 나뭇가지
-
간단한 레시피로 겨울용 블랙커런트 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 우리는 열매를 조심스럽게 분류하고 물로 헹굽니다. -
금속 체를 사용하여 깨끗한 열매를 갈거나 믹서기로 갈아줍니다. -
결과 베리 퓨레에 설탕을 뿌리고 섞습니다. 여기에 바질을 넣고 내용물을 2시간 동안 그대로 둡니다. -
잠시 후 바질을 꺼내 베리 덩어리 자체를 불에 태우고 끓여서 즉시 스토브에서 꺼냅니다. -
즉시 깨끗한 병에 잼을 붓고 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 두십시오. 그 후에는 보관을 위해 보낼 수 있습니다. 향기로운 블랙커런트 잼이 준비되었습니다!
5분 블랙커런트 잼
5분 레시피를 사용하면 빠른 건포도 잼을 만들 수 있습니다. 열매 자체의 특성과 다량의 설탕 덕분에 진미가 두꺼워집니다.
조리 시간: 35분
조리시간 : 5분
분량 - 2캔
재료:
- 블랙 커런트 – 1kg.
- 설탕 - 3 큰술.
요리 과정:
1. 열매를 분류하고 잔해물과 잔가지를 제거합니다. 그런 다음 물로 완전히 헹구십시오.
2. 냄비에 설탕의 절반을 건포도에 넣습니다.
3. 가스레인지에 올려 끓인 후 3분간 조리하세요.
4. 남은 설탕 절반을 베리 혼합물에 넣고 섞은 후 다시 끓입니다. 5분 후에 요리하고 스토브에서 꺼냅니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
5. 뜨거운 커런트 잼을 소독된 병에 붓습니다. 제품이 바로 액체로 변해도 걱정하지 마세요. 완전히 식힌 후 베리 간식이 잘 걸쭉해집니다. 준비가 된!
젤리 형태의 블랙커런트 잼
블랙커런트는 풍부한 펙틴 함량으로 인해 홈메이드 잼을 만드는 데 가장 적합한 베리 중 하나입니다. 이 향기로운 진미는 사용하기에 실용적입니다. 구운 식품에 추가하거나 간단히 차와 함께 제공할 수 있습니다.
조리시간 : 3시간
조리시간 : 30분
분량 – 4캔
재료:
- 블랙 커런트 – 2kg.
- 설탕 - 3 큰술.
요리 과정:
1. 베리를 씻어 냄비에 담습니다. 설탕을 넣고 저어준 후 건포도에서 주스가 나올 때까지 1-2시간 동안 그대로 두세요.
2. 팬을 스토브 위에 놓고 내용물을 10-15분 동안 끓인 다음 불을 끄고 베리 덩어리를 식힙니다.
3. 건포도를 다시 스토브에 놓고 끓여서 저어주는 것을 잊지 않고 10 분 더 적당한 불을 유지합니다.
4. 생성된 뜨거운 덩어리를 블렌더로 갈아서 펄프로 만든 다음 불에 태우고 끓여서 5분간 끓인 후 제거합니다.
5. 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.
6. 건포도 잼 병을 실온에서 식힌 다음 보관하십시오. 준비가 된!
씨 없는 블랙커런트 잼 만드는 법
가장 섬세한 블랙커런트 잼은 씨 없이 만들어집니다. 진미는 달콤하고 신맛이납니다. 빵에 바르거나 팬케이크와 함께 드시면 편리합니다. 직접 만든 티 파티 레시피를 시도해 보세요.
조리시간 : 40분
조리 시간: 25분
분량 – 6캔
재료:
- 블랙 커런트 – 2kg.
- 과립 설탕 – 1.5kg.
요리 과정:
1. 열매를 분류하고 모든 가지를 제거합니다. 그런 다음 물로 헹구십시오.
2. 블랙커런트를 살짝 말린 후 믹서기나 고기 분쇄기를 사용하여 갈아줍니다.
3. 다음으로 건포도와 씨앗을 분리해야 합니다. 이렇게하려면 깊은 그릇에 거즈를 넣고 그 위에 다진 열매를 부으십시오.
4. 즙을 조심스럽게 짜냅니다. 필요하지 않은 뼈와 피부만 거즈 안에 남겨두어야 합니다.
5. 베리 주스와 과육을 냄비에 붓고 여기에 설탕을 넣습니다.스토브에 놓고 끓여서 계속 저어 주면서 약한 불로 20-25 분 동안 요리하십시오.
6. 향기로운 씨없는 건포도 잼이 준비되었습니다! 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 닫고 식힌 후 보관해야합니다.
겨울철 살균 없이 간편하게 만드는 레시피
건포도 잼은 살균을 사용하지 않고도 겨울을 준비하기 쉽습니다. 요리 과정은 간단해 보일 것이며 향기로운 진미는 일년 내내 당신을 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 : 40분
조리 시간: 25분
분량 - 2캔
재료:
- 블랙 커런트 – 2kg.
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1. 블랙커런트를 선별하고 물로 깨끗이 헹굽니다. 그런 다음 열매를 소쿠리에 넣고 끓는 물에 담그십시오. 7-10분 동안 데치세요. 절차가 끝나면 물을 그대로 두십시오.
2. 데친 열매를 갈거나 믹서기로 갈아서 과육으로 만듭니다.
3. 결과물에 설탕을 뿌리고 적당한 불에 올려 놓습니다. 가끔 저어주면서 거품을 걷어내면서 20~25분 동안 요리합니다.
4. 깨끗하고 건조한 병에 데친 후 남은 물을 두 스푼 정도 부어주세요. 뜨거운 잼을 가득 부어주세요. 뚜껑을 덮어 식혀 서늘한 곳에 보관하세요. 준비가 된!
블랙커런트와 구스베리 잼
구스베리를 첨가한 건포도 잼은 부드럽고 달콤합니다. 원래 조리법은 따르기 쉽고 결과는 일년 중 언제든지 당신을 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 : 1시간
조리시간 : 40분
분량 – 1병
재료:
- 블랙 커런트 – 2 큰술.
- 구스베리 – 1 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 물 – 70ml.
요리 과정:
1. 열매를 물에 두어번 불린 후 가지를 제거하고 헹구세요. 소쿠리에 넣으십시오.
2. 구스베리의 꼬리를 날카로운 칼로 조심스럽게 잘라냅니다.
삼.준비된 구스베리를 냄비에 물과 설탕과 함께 넣습니다. 15-20분 동안 약한 불로 끓입니다.
4. 블랙커런트를 갈거나 믹서기로 으깬 후 구스베리에 옮깁니다.
5. 재료를 섞는다. 적당한 불로 20~25분 더 조리하세요. 가끔씩 저어주며 거품을 걷어냅니다.
6. 완성된 뜨거운 제품을 건조하고 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 식혀주세요. 식힌 후 블랙커런트와 구스베리 잼이 걸쭉해지면 바로 시험해 볼 수 있습니다.
겨울용 검정과 빨강 건포도 잼
풍부하고 새콤달콤한 잼은 일년 중 언제든지 테이블을 완벽하게 보완해 줄 것입니다. 블랙 커런트와 레드 커런트의 조합은 밝은 맛과 향을 선사합니다. 가족 차에 이상적입니다.
조리시간 : 1시간 20분
조리시간 : 20분
분량 – 1병
재료:
- 블랙 커런트 – 1.5 큰술.
- 붉은 건포도 – 1.5 큰술.
- 설탕 – 300gr.
요리 과정:
1. 블랙 커런트와 레드 커런트를 찬물에 여러 번 담가주세요. 우리는 분류하고 씻습니다.
2. 준비된 베리를 냄비에 넣고 설탕을 넣습니다. 재료에서 즙이 나올 때까지 끓이세요. 그런 다음 스토브 위에 놓고 약한 불로 20-25분 동안 요리합니다. 거품을 저어주고 걷어내는 것을 잊지 마십시오.
3. 뜨거운 베리잼을 깨끗하고 소독된 병에 옮기고 뚜껑을 덮습니다. 완전히 냉각되면 공작물이 경화되어 사용할 준비가 됩니다. 많이 드세요!
블랙커런트와 라즈베리 잼을 만드는 간단하고 맛있는 레시피
라스베리를 첨가한 건포도 잼은 더욱 풍부하고 향긋해집니다. 열매는 서로를 완벽하게 보완합니다. 그리고 준비된 진미는 어떤 계절에도 당신을 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 : 2시간
조리시간 : 20분
분량 – 1병
재료:
- 블랙 커런트 – 1.5 큰술.
- 라스베리 - 1.5 큰술.
- 설탕 – 300gr.
- 물 – 50ml.
- 구연산 – 0.5 tsp.
요리 과정:
1. 딸기를 찬물에 여러번 담가주세요.
2. 블랙커런트를 분류하고 가지와 잎을 제거합니다.
3. 건포도에 씻은 라즈베리를 넣고 구연산을 첨가합니다.
4. 베리에 설탕을 붓고 섞은 후 1~2시간 동안 방치합니다.
5. 그런 다음 블렌더를 사용하여 베리를 갈거나 자릅니다.
6. 스토브에 건포도와 라즈베리 퓨레를 넣고 물을 추가한 후 가끔씩 저어주면서 10~15분 동안 끓입니다.
7. 라즈베리와 블랙커런트 잼이 준비됩니다. 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 조이면 됩니다.
젤라틴을 곁들인 두꺼운 블랙커런트 잼
젤라틴을 첨가한 블랙커런트 잼은 부드럽고 점성이 있습니다. 진미는 차와 함께 제공되거나 팬케이크 또는 팬케이크에 추가로 제공될 수 있습니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 25분
분량 – 1병
재료:
- 블랙 커런트 – 2.5 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 젤라틴 – 10 gr.
요리 과정:
1. 블랙커런트를 깨끗이 씻어 줄기와 흙을 제거합니다.
2. 열매를 체에 살짝 갈아준 후 설탕을 넣고 잘 섞은 후 냄비에 넣습니다. 진미를 끓인 다음 20-25 분 동안 요리하십시오. 스토브에서 제거하십시오.
3. 패키지의 지침에 따라 젤라틴을 희석합니다. 일반적으로 찬물에 10분간 담가두는 것이 필요합니다. 스토브에서 꺼낸 잼에 제품을 넣고 잘 섞습니다.
4. 소독한 병에 베리잼을 붓고 뚜껑을 닫은 후 뒤집어 식혀주세요. 그런 다음 서늘한 곳에 보관하도록 보냅니다. 준비가 된!
펙틴을 함유한 맛있는 블랙커런트 잼
블랙커런트에 펙틴을 첨가하면 수제 잼을 만드는 과정에서 더욱 두꺼워집니다. 베리 단맛은 가족 티 파티에 완벽하게 어울립니다.
조리시간 : 30분
조리시간 : 10분
분량 – 1병
재료:
- 블랙 커런트 – 2.5 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 펙틴 – 10 gr.
요리 과정:
1. 건포도를 물에 담가서 잎과 작은 흙을 제거합니다. 소쿠리에 넣으십시오.
2. 준비된 베리를 믹서기로 갈거나 자릅니다. 설탕과 펙틴을 별도로 섞어 건포도 펄프에 추가합니다. 철저히 섞는다.
3. 베리 덩어리를 냄비에 옮기고 적당한 불에 놓고 끓인 후 즉시 제거하십시오.
4. 뜨거운 블랙커런트 잼을 병에 붓고 뚜껑을 닫아 보관할 수 있습니다. 완전히 냉각되면 제품이 걸쭉해지고 점성이 높아집니다.
