체리 자두는 일반적으로 좋은 수확을 제공하며 겨울 수확에 탁월합니다. 두껍고 맛있는 체리 자두 잼은 차에 건강에 좋은 첨가물이며 홈메이드 파이의 속을 채워주는 훌륭한 재료입니다. 이 기사에는 체리 자두 잼을 위한 6가지 훌륭한 요리법이 포함되어 있습니다.
겨울용 움푹 들어간 노란색 체리 자두 잼
체리 자두는 자두의 일종으로 매우 오래된 역사를 지닌 식물입니다. 이 열매에는 펙틴, 비타민 C 및 유기산이 많이 포함되어 있습니다. 체리 자두 잼은 준비하기 쉽고 매우 풍부하고 두껍습니다.
- 체리 자두 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 ¾ (킬로그램)
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겨울에는 두꺼운 체리 자두 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 체리 자두를 씻고 편리한 방법으로 씨앗을 제거하십시오. -
체리 자두를 큰 용기에 옮기고 설탕을 뿌리고 5시간 동안 방치합니다. -
그런 다음 용기를 불에 태우고 체리 자두를 끓입니다. 주기적으로 잼 표면의 거품을 제거하고 5분간 조리합니다. -
처음 끓인 후 불을 끄고 5~6시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 다시 불에 올려 끓인 후 5분 더 끓입니다. 이 절차를 2번 더 반복합니다. -
네 번째 끓인 후 잼을 병에 넣고 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.잼을 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
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겨울용 붉은 체리 매실 잼의 단계별 레시피
붉은 체리 자두를 사용하면 겨울철에 훌륭한 새콤달콤한 잼을 만들 수 있습니다. 노란색 열매와 달리 빨간색 열매는 더 다육하고 달콤합니다. 잼을 한 숟가락씩 먹거나 모든 종류의 집에서 구운 음식에 사용할 수 있습니다.
요리 시간: 3 시간.
요리 시간: 60분
제공량: 3.
재료:
- 붉은 체리 자두 – 0.6kg.
- 설탕 – 0.5kg.
요리 과정:
1. 자두를 선별하여 잘 씻어 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.
2. 열매를 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
3. 체리 자두에 설탕을 바르고 즙이 나오도록 몇 시간 동안 놓아두세요.
4. 그다음 설탕과 함께 자두를 넣고 약한 불에 35~40분간 끓인다. 잼이 타지 않도록 주기적으로 저어주세요.
5. 뜨거운 잼을 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫아주세요. 서늘하고 어두운 곳에 잼을 보관하세요.
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항아리에 담긴 겨울용 젤라틴이 함유 된 두꺼운 체리 자두 잼
잼은 두꺼운 일관성과 조밀한 구조로 인해 사랑받습니다. 젤라틴이 들어간 체리 자두 잼은 걸쭉하게 만들기 위해 시럽을 오랫동안 끓일 필요가 없기 때문에 훨씬 빨리 준비됩니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 60분
제공량: 8.
재료:
- 체리 자두 – 1.7kg.
- 설탕 – 1kg.
- 젤라틴 – 15 gr.
요리 과정:
1. 자두를 깨끗이 씻어서 말려주세요.
2. 베리를 얇게 자르고 씨를 제거합니다. 들러붙지 않는 프라이팬에 베리를 넣습니다.
3. 자두를 넣고 설탕, 젤라틴을 넣고 섞어주세요.
4. 설탕이 모두 녹을 때까지 약한 불로 잼을 끓입니다.
5. 원하는 농도로 잼을 만드는 데 약 30-35분이 소요됩니다.
6.잼을 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫아 밀봉하세요. 젤라틴을 곁들인 체리 자두 잼은 매우 맛있고 두껍습니다.
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슬로우 쿠커로 맛있는 체리 자두 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
체리 자두는 신선하게 먹는 것이 매우 유용하지만 수확량이 많으면 집에서 아주 맛있는 준비를 할 수 있습니다. 슬로우 쿠커는 두꺼운 체리 자두잼을 만드는 데 적합합니다.
요리 시간: 140분
요리 시간: 50분
제공량: 10.
재료:
- 체리 자두 – 2kg.
- 설탕 – 1.5-2kg.
- 바닐린 – 1 핀치.
요리 과정:
1. 자두를 선별하여 씻어서 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.
2. 그런 다음 열매를 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
3. 베리를 다용도 그릇에 넣고 설탕으로 덮은 후 베리에서 즙이 나올 때까지 40분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 40분 동안 "요리" 모드를 활성화하세요.
4. 이 시간 동안 열매가 끓고 아름다운 호박색의 걸쭉한 잼이 나옵니다.
5. 뜨거운 잼을 멸균된 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 닫은 후 식힌 다음 지하실에 보관합니다.
많이 드세요!
오렌지를 곁들인 체리 자두 잼을 만드는 간단하고 맛있는 요리법
집에서 체리 자두와 오렌지 잼을 만드는 것은 매우 간단합니다. 이 과일들은 색깔뿐만 아니라 맛도 서로 조화를 이룹니다. 당신의 섬세함은 밝고 풍부해질 것입니다.
요리 시간: 18시간.
요리 시간: 60분
제공량: 6.
재료:
- 체리 자두 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
- 오렌지 – 2개
- 물 – 200ml.
요리 과정:
1. 자두를 분류하고 꼬리를 떼어낸 뒤 씻어서 소쿠리에 물기를 뺀다.
2. 체리 자두의 씨를 제거하고 끓는 물을 오렌지 위에 붓고 잘 씻습니다.
3. 팬에 물을 붓고 설탕의 절반을 넣고 시럽을 끓인다.시럽을 끓여서 설탕이 완전히 녹을 때까지 요리하십시오.
4. 설탕의 나머지 절반을 체리 자두 위에 붓고 열매가 주스를 얻을 수 있도록 둡니다.
5. 껍질을 벗긴 오렌지를 입방체로 자릅니다.
6. 끓는 설탕 시럽에 자두와 오렌지를 넣고 저어주며 5분간 조리합니다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 식힌 다음 이 과정을 2번 더 반복합니다.
7. 3차 끓인 후 소독된 병에 잼을 담고 꼭 닫아주세요. 롤이 완전히 식으면 서늘한 곳에 두세요.
많이 드세요!
집에서 한천을 곁들인 두꺼운 체리 자두 잼
잼에 필요한 두꺼운 농도를 부여하려면 천연 증점제 한천을 사용할 수 있습니다. 이 조리법을 통해 겨울 동안 한천으로 체리 매실 잼을 올바르게 준비하는 방법을 배우게됩니다.
요리 시간: 20시.
요리 시간: 60분
제공량: 6.
재료:
- 체리 자두 – 0.8kg.
- 설탕 – 0.8kg.
- 한천 – 1 큰술.
- 오렌지 – 1개
요리 과정:
1. 자두를 씻어 소쿠리에 담아 물기를 뺀다. 열매를 작은 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오.
2. 오렌지를 철저히 씻고 껍질을 잘게 갈아서 주스를 짜냅니다.
3. 바닥이 두꺼운 냄비에 체리 자두를 넣고 설탕을 넣고 오렌지 주스를 부어 제스트를 추가합니다. 설탕이 녹을 때까지 과일을 실온에 두십시오.
4. 그런 다음 팬을 불에 올리고 끓여서 5~7분간 조리합니다. 그런 다음 불에서 걸린 용지를 제거하고 완전히 식힙니다. 이 끓는 과정을 두 번 더 반복합니다.
5. 3차 끓인 후 한천을 넣고 잘 저어준 후 바로 소독한 병에 잼을 담는다. 롤이 식은 후 서늘한 곳에 보관하세요.
많이 드세요!
