집에서 빵

집에서 만든 빵은 맛있고 천연 제품을 좋아하는 사람들을 위한 놀라운 요리 아이디어입니다. 이렇게하면 사랑하는 사람과 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 과정을 더 쉽게 만들기 위해 단계별 사진과 함께 검증된 10가지 간단한 요리 레시피를 준비했습니다. 필기 해!

오븐에 호밀 빵

오븐에 넣은 호밀빵은 누구나 집에서 준비할 수 있는 매우 맛있고 건강한 홈메이드 제품입니다. 기발한 요리 아이디어를 실현하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 것은 쉽습니다!

1. 
   50ml의 물과 함께 맥즙을 저어줍니다. 실온의 남은 물에 이스트와 설탕을 넣고 섞은 후 15분간 방치합니다.
2. 
   다음으로, 두 혼합물을 함께 섞습니다.
3. 
   이 혼합물에 호밀 가루와 소금을 첨가하십시오.
4. 
   철저히 섞는다.
5. 
   반죽에 1등급 밀가루를 부어주세요.
6. 
   반죽을 먼저 숟가락으로 반죽한 다음 손으로 반죽하세요.
7. 
   혼합물에 식물성 기름을 붓습니다.
8. 
   깔끔한 덩어리를 만들어 깊은 그릇에 담습니다.
9. 
   이 덩어리에 소량의 밀가루를 뿌린다.
10. 
    젖은 수건으로 작업물을 덮으십시오. 따뜻한 곳에 2~3시간 동안 놓아두세요.
11. 
    시간이 지나면 반죽의 부피가 눈에 띄게 증가합니다.
12. 
    반죽을 깔끔한 덩어리로 만듭니다. 기름칠 베이킹 접시에 옮깁니다.
13. 
    제품에 밀가루를 뿌리고 젖은 수건으로 다시 덮은 후 따뜻한 곳에 30-40분 동안 놓아두세요.
14. 
    빵을 180도에서 1시간 동안 굽습니다.
15. 
    오븐에 맛있고 건강한 호밀빵이 완성되었어요!

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집에 있는 오븐에 있는 흰 빵

집에서 오븐에서 구운 흰 빵은 믿을 수 없을만큼 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 이 제품은 매장에서 구입하는 빵보다 여러 면에서 앞서 있습니다. 우선 자연스럽고 건강합니다. 검증된 레시피를 활용하여 직접 만들어 보세요!

조리시간 – 3시간

조리시간 : 1시간

제공량 - 1.6kg.

재료:

• 밀가루 - 5 큰술.
• 물 – 2 큰술.
• 건조 효모 - 4 티스푼.
• 식물성 기름 – ¼ 큰술.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1단계. 깊은 그릇에 따뜻한 물과 설탕, 이스트를 넣고 섞습니다.

2 단계. 별도의 그릇에 체로 쳐진 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다.

3단계. 건조 혼합물과 액체를 혼합합니다.

4 단계. 공작물 혼합을 시작합니다.

Step 5. 깔끔하고 부드러운 덩어리로 만들어주세요.

Step 6. 반죽을 랩으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

Step 7. 시간이 지나면 반죽의 크기가 눈에 띄게 커집니다.

8 단계. 손으로 공작물을 철저히 반죽하십시오.

9 단계. 반죽을 깔끔한 덩어리로 만듭니다.

Step 10. 제품에 깔끔한 컷팅을 해주세요.

11단계빵을 수건 아래에 30분 동안 놓아두었다가 180도에서 1시간 동안 굽습니다.

Step 12. 집에 있는 오븐에 식빵이 준비되었습니다.

빵 기계의 호밀 빵

빵 기계로 만든 호밀빵은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 제품은 매우 맛있고 맛있고 건강합니다. 입증된 레시피를 사용하여 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요. 완성된 빵을 따뜻한 요리나 차가운 전채 요리와 함께 제공하세요.

조리시간 – 3시간

조리시간 – 20분

제공량 – 750gr.

재료:

• 밀가루 - 300 gr.
• 물 – 400ml.
• 호밀 가루 – 160 gr.
• 식물성 기름 - 2 티스푼.
• 발효 호밀 맥아 – 15 gr.
• 소금 - 2 작은 술.
• 설탕 - 3 티스푼.
• 건조 효모 – 2 티스푼.
• 베이킹파우더 - 1.5티스푼

요리 과정:

1단계. 제빵기 용기에 실온의 물을 붓고 식물성 기름, 소금, 설탕을 첨가합니다.

Step 2. 밀가루를 정해진 양만큼 계량해 주세요.

3 단계. 이미 용기에 들어있는 물에 제품을 체로 쳐 넣습니다.

Step 4. 필요한 호밀가루 양을 측정하세요.

5 단계. 체를 통해 밀가루를 전체 덩어리에 붓습니다.

Step 6. 재료에 호밀 맥아를 보충하세요.

7단계. 원하는 경우 여기에 베이킹 파우더를 추가합니다.

8단계. 용기를 제빵기에 넣습니다. "호밀 빵"모드를 켜십시오. 매개변수: 무게 – 750g, 크러스트 색상 – 중간.

9 단계. 빵 기계는 고품질의 균질한 반죽을 반죽합니다.

10 단계. 그리고 프로그램이 끝나면 빵이 푹신하고 장밋빛으로 나옵니다.

Step 11. 제빵기에 황금빛 갈색 호밀빵이 완성되었습니다!

빵 기계의 밀빵

입증된 단계별 레시피를 사용하면 제빵기에서 밀빵을 쉽게 준비할 수 있습니다. 완제품은 매우 부드럽고 부드럽고 맛있습니다.가족이나 휴일 테이블을 위한 훌륭한 요리 솔루션입니다. 시도해 보시기 바랍니다!

조리시간 – 3시간

조리시간 : 20분

제공량 – 750gr.

재료:

• 밀가루 - 3 큰술.
• 우유 3.2% – 100ml.
• 물 – 190ml.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 설탕 - 2 큰술.
• 버터 - 3 큰술.
• 건조 효모 - 1.5 tsp.

요리 과정:

1단계. 제빵기 바닥에 소량의 버터를 바릅니다. 우리는 또한 칼을 코팅합니다.

Step 2. 여기에 물을 부어주세요.

Step 3. 다음으로 실온의 우유를 부어주세요.

4단계. 혼합물에 설탕을 첨가합니다.

Step 5. 여기에 소금을 넣어주세요.

6단계. 남은 오일을 추가합니다.

Step 7. 정해진 양의 밀가루를 반죽에 체쳐주세요.

8 단계. 밀가루에 작은 홈을 만들고 그 안에 건조 이스트를 붓습니다.

Step 9. '간편빵' 프로그램을 켜주세요. 무게 – 750g, 크러스트 색상 – 중간. 우리는 프로그램이 끝나기를 기다리고 있습니다.

10 단계. 제빵기에 맛있는 밀빵이 준비되었습니다!

직접 만든 이스트 프리 빵

집에서 만든 이스트 프리 빵은 엄청나게 맛있고 부드럽고 건강합니다. 맛있는 홈메이드 제품으로 자신과 사랑하는 사람을 만족시키고 싶다면 당사의 요리 셀렉션 중 검증된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 당신의 사랑하는 사람들은 즐겁게 놀랄 것입니다!

조리시간 – 19시간

조리시간 : 30분

제공량 – 750gr.

재료:

• 통 곡물 밀가루 – 2 큰술.
• 통곡물 호밀가루 – 1큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 커민 씨앗 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 밀기울 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 깊은 그릇에 물 한 컵을 붓습니다.

Step 2. 식물성 기름 2테이블스푼을 부어주세요.

Step 3. 소금을 조금 넣어주세요.

4단계. 다음 재료는 커민씨드입니다.

5단계.여기에 먼저 체로 쳐둔 호밀가루를 넣어주세요.

6 단계. 그런 다음 밀을 체로 치십시오.

7 단계. 부드러워질 때까지 공작물을 혼합하기 시작합니다.

8단계. 틀에 식물성 기름을 바르세요.

Step 9. 버터에 밀기울을 뿌립니다.

Step 10. 끈적끈적하고 균질한 반죽을 그 위에 고르게 펴 바릅니다.

11 단계. 작업물을 따뜻한 곳에 18시간 동안 놓아두십시오. 그런 다음 200도에서 30분간 굽습니다.

Step 12. 집에서 이스트를 넣지 않은 브라운 빵이 완성되었습니다!

직접 만든 사워도우 빵

집에서 만든 사워도우 빵은 집에서 요리할 때 아주 좋은 요리 아이디어입니다. 천연 제품은 매우 맛있고 장밋빛이며 향기로운 것으로 나타났습니다. 그냥 먹어도 좋고, 다른 요리와 함께 드셔도 좋습니다. 단계별 레시피로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요!

조리시간 - 7시간

조리시간 – 30분

부분 – 1kg.

재료:

• 1등급 밀가루 – 530 gr.
• 물 – 310ml.
• 바다 소금 – 14 gr.
• 사워도우 – 150gr.
• 건조 효모 - 1g.
• 호밀 가루 – 30 gr.

사워도우의 경우:

• 밀가루 1등급 – 70 gr.
• 물 – 70ml.
• 사워도우 – 20gr.

요리 과정:

Step 1. 스타터를 미리 준비하세요. 이렇게하려면 소량의 스타터를 밀가루와 물과 섞으십시오. 저어 밤새 방치하십시오. 결과적으로 150g의 빵 스타터를 얻게됩니다.

2 단계. 큰 그릇에 완성된 스타터, 체로 쳐진 밀가루, 물, 이스트를 섞습니다.

Step 3. 공작물을 반죽하고 20~30분간 방치합니다.

Step 4. 잠시 후 덩어리에 바다 소금을 섞습니다.

Step 5. 깔끔한 탄성볼을 만들어주세요. 따뜻한 곳에 두십시오.

Step 6. 반죽이 부풀어오르는 동안 1시간 간격으로 손으로 반죽해주세요.

Step 7. 일반적으로 반죽은 3시간 동안 발효시켜야 합니다. 매시간 반죽을 반죽해야합니다.

8단계다음으로 반죽으로 빵을 만듭니다. 수건으로 덮고 1시간 30분에서 2시간 정도 방치합니다.

9 단계. 제품을 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 옮깁니다. 먼저 230도에서 10분간 굽습니다. 우리는 또한 증기를 위해 끓는 물이 담긴 프라이팬을 오븐에 넣습니다. 10분 후 문을 살짝 열어 증기가 빠져나가도록 하세요. 온도를 210도로 낮추고 20분 더 조리합니다.

Step 10. 싱그러운 장미빛 홈메이드 사워도우빵이 완성되었습니다!

건조 효모로 만든 빵

건조 효모를 넣은 홈메이드 빵은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 요리 초보자라도 단계별 레시피를 따라할 수 있습니다. 입증된 단계별 아이디어를 기록하고 가족을 놀라게 하세요. 우리는 천연 향기로운 빵이 누구도 무관심하게 만들지 않을 것이라고 약속합니다.

조리시간 – 5시간

조리시간 – 30분

부분 – 700 gr.

재료:

• 밀가루 (다른 품종을 섭취할 수 있음) – 460 gr.
• 물 – 360ml.
• 건조 효모 - 4 gr.
• 소금 - 7g.

요리 과정:

1 단계. 지정된 양의 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오.

2 단계. 건조한 혼합물에 따뜻한 물을 붓습니다.

3 단계. 덩어리에 건조 효모를 추가합니다.

Step 4. 그런 다음 소량의 소금을 추가합니다.

5단계. 부드러워질 때까지 제품을 반죽하고 따뜻한 곳에 2시간 동안 두세요.

Step 6. 지정된 시간이 지난 후 작업물을 냉장고에 넣으세요. 반죽을 3시간 동안 그대로 두세요.

Step 7. 식힌 후 반죽을 치대어 깔끔한 납작한 케이크 모양으로 만듭니다. 실온에 40분간 방치합니다.

8 단계. 표면에 장식용 컷을 만듭니다.

9 단계. 오븐에 베이킹 시트 두 개를 넣으세요. 하나에는 빵을, 다른 하나에는 증기를 위한 뜨거운 물을 넣습니다.

10단계. 220도에서 25~40분간 조리하세요.

11 단계. 건조 이스트를 곁들인 맛있는 홈메이드 빵이 준비되었습니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!

통밀 빵

통곡물 빵은 매우 맛있고 건강한 요리 아이디어입니다. 자신의 몸매와 건강을 지켜보는 사람들을 위한 진정한 발견입니다. 집에서 준비하려면 검증된 단계별 레시피를 참고하세요. 자신과 사랑하는 사람에게 맛있고 무해한 제품을 선물하세요.

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

부분 – 700 gr.

재료:

• 통 곡물 밀가루 - 450 gr.
• 케피어 – 400ml.
• 소금 - 1 작은 술.
• 소다 – ¼ tsp.

요리 과정:

1단계. 목록에서 필요한 제품을 준비합니다.

2단계. 통밀가루를 깊은 그릇에 붓고 소금과 소다를 섞습니다. 후자를 끌 필요가 없습니다. 케피어를 붓고 혼합물을 섞습니다.

3 단계. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 소량의 밀가루를 뿌립니다.

Step 4. 끈적하고 부드러운 반죽을 손으로 반죽해주세요. 테이블 표면에서 이 작업을 수행할 수 있습니다.

5 단계. 깔끔한 빵 모양을 만들고 준비된 베이킹 시트에 옮깁니다.

6 단계. 접시를 200도에서 15분 동안 굽고, 180도에서 30분 동안 굽습니다.

Step 7. 맛있고 건강한 곡물빵이 완성됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

마늘을 곁들인 홈메이드 검은 빵

마늘을 곁들인 집에서 만든 검은 빵은 매우 맛있고 향기로운 제품으로 테이블 위에 놓이지 않을 것입니다. 이 빵은 고기, 라드 또는 피클과 함께 먹기에 이상적입니다. 따뜻한 점심 요리와도 훌륭한 조화를 이룰 것입니다. 시도 해봐!

조리시간 – 4시간

조리시간 – 1시간

부분 – 700 gr.

재료:

• 밀가루 - 440 gr.
• 귀리 플레이크 – 50 gr.
• 우유 3.2% – 190ml.
• 물 – 130ml.
• 올리브 오일 – 3 큰술.
• 해바라기 씨 - 40 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 프로방스 허브 - 1티스푼
• 말린 오레가노 – 1 티스푼.
• 소금 – 10gr.
• 설탕 – 10gr.
• 신선한 효모 - 15 gr.

요리 과정:

Step 1. 밀가루를 체쳐서 깊은 그릇에 담습니다. 오트밀, 소금, 건조 허브를 보충합니다.

2 단계. 특수 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 프라이팬에 해바라기씨를 가열합니다.

3 단계. 별도의 그릇에 물과 우유를 섞습니다. 혼합물을 가열하고 설탕과 효모를 녹입니다.

4 단계. 효모 혼합물을 밀가루 혼합물과 섞습니다. 여기에 올리브 오일을 붓고 마늘과 씨앗을 추가합니다.

Step 5. 공작물을 철저히 반죽하여 혼수 상태를 만듭니다. 테이블 위에 2시간 동안 방치한 후 수건으로 덮고 1시간 더 방치합니다.

6 단계. 모든 과정이 끝나면 공작물을 250도 온도에서 10분간 굽습니다. 그런 다음 온도를 180도로 낮추고 25분 더 조리합니다.

Step 7. 마늘을 곁들인 오리지널 흑빵이 완성됩니다. 향기로운 페이스트리를 맛보실 수 있습니다!

슬로우 쿠커에서 빵을 굽는 방법

단계별 레시피를 통해 슬로우 쿠커에서 빵을 굽는 방법을 알려드립니다. 완제품은 확실히 테이블 위에 놓이지 않을 것입니다. 이 빵은 푹신하고 장밋빛이며 매우 건강합니다. 그냥 먹거나 따뜻한 점심 요리와 함께 드세요. 시도해 보시기 바랍니다!

조리시간 – 1시간 20분

조리시간 – 1시간

부분 – 500 gr.

재료:

• 밀가루 - 250gr.
• 물 – 300ml.
• 신선한 효모 - 10 gr.
• 소금 – 10gr.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다. 소금을 물에 녹이고, 밀가루를 미리 체에 쳐서 넣어둡니다.

Step 2. 즉시 밀가루에 이스트를 넣고 손으로 반죽하면서 이스트를 밀가루에 문지릅니다. 그런 다음 물과 소금을 넣고 다시 잘 섞습니다.

Step 3. 작업물을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 30분간 방치합니다.

4단계.다용도 그릇에 기름을 바르세요. 부풀어 오른 반죽을 여기에 올려주세요.

Step 5. 반죽을 다시 수건으로 덮어 30분간 휴지시켜주세요. "베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜십시오. 이 과정은 50분 정도 소요됩니다.

Step 6. 프로그램 종료 후 빵을 뒤집어 타이머를 20분 더 설정하세요. 완성된 빵을 철망이나 찜통에 옮겨주세요. 조금 쉬자.

7 단계. 슬로우 쿠커에 담긴 푹신하고 황금빛 갈색 빵이 준비되었습니다. 스스로 대접하거나 봉사할 수 있습니다!