직접 만든 페이스트리

체부렉은 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있고 따뜻한 스낵입니다. 이 제품은 육즙이 많고 부드러운 충전재와 기분 좋은 황금 빵 껍질로 구별됩니다. DIY 체부렉은 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 당사의 요리 셀렉션 중 입증된 단계별 레시피를 사용하여 준비하세요.

체부렉처럼 거품이 나는 바삭한 홈메이드 체부렉

직접 만든 케부렉을 바삭하고 황금빛 갈색으로 만들려면 물에 담근 두꺼운 반죽으로 준비하세요. 다진 고기와 향신료를 채우면 요리가 만족스럽고 향긋해집니다. 점심이나 간단한 간식으로 드세요.

1. 
   집에서 육즙이 많고 맛있는 체부레키를 요리하는 방법은 무엇입니까? 잘 녹은 다진 고기를 큰 접시에 담습니다. 다진 허브와 양파, 소금, 향신료를 넣어 맛보십시오.
2. 
   충전물을 철저히 섞으십시오. 모든 성분이 고르게 분포되어야 합니다.
3. 
   촘촘한 반죽을 반죽하여 페이스트리로 만듭니다. 이렇게하려면 밀가루를 선별하고 따뜻한 물, 계란, 녹인 버터, 소금을 넣고 모든 것을 철저히 섞어야합니다.
4. 
   반죽을 작은 ​​부분으로 나눕니다. 원 모양으로 얇게 펴서 속을 채우고 반으로 접습니다. 포크로 가장자리를 고정하세요.
5. 
   프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 넉넉히 부어주세요. 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽 페이스트리를 볶습니다.
6. 
   완성된 접시의 과도한 지방은 종이 냅킨으로 제거할 수 있습니다. 준비된 뜨거운 페이스트리가 준비되었습니다. 많이 드세요!

---

집에서 프라이팬에 튀긴 다진 고기를 넣은 체부렉

육즙이 풍부한 고기를 채운 장밋빛 체부레키입니다. 간단한 홈메이드 레시피로 영양가 있는 식사를 준비하고 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요.

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

인분 - 16

재료:

• 밀가루 – 3-3.5 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 보드카 - 4 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

충전용:

• 다진 고기 – 1kg.
• 양파 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 얼음 – 100gr.

요리 과정:

1. 충전물을 준비합니다. 기성품 다진 고기를 사용하거나 고기 분쇄기에서 직접 갈아서 사용할 수 있습니다. 다진 양파, 소금, 후추도 추가합니다. 젓다.

2. 충전재에 얼음을 추가하고 녹을 때까지 기다립니다.

삼.조밀하고 탄력있는 반죽 준비를 시작합시다. 밀가루 3컵을 조심스럽게 체로 쳐냅니다.

4. 밀가루에 소금을 넣고 물 한 컵과 보드카를 붓습니다. 혼합을 시작합시다.

5. 반죽이 촘촘하고 매끈한 공 모양이 될 때까지 손으로 잘 치대주세요.

6. 반죽을 작은 ​​조각으로 나눈 뒤, 얇은 원 모양으로 밀어주세요.

7. 각 원의 절반에 고기 소를 조금 올려주세요.

8. 제품을 반으로 접고 가장자리를 고정하여 체부렉을 만듭니다.

9. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 밝은 갈색이 될 때까지 제품의 양면을 볶습니다.

10. 육즙이 풍부한 고기를 채운 기성품 페이스트를 접시에 담아 서빙 할 수 있습니다. 많이 드세요!

끓는 물로 슈 페이스트리에 바삭한 체부레키를 요리하는 방법은 무엇입니까?

황금색과 바삭바삭한 페이스트리는 슈 페이스트리를 사용하여 만들어집니다. 간단한 집에서 만드는 조리법을 사용하여 요리를 준비하세요. 아침이나 점심으로 푸짐한 간식을 제공하세요. 사워 크림으로 제품을 보충할 수 있습니다.

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

인분 - 10

재료:

• 밀가루 – 300gr.
• 계란 – 1 개
• 물 – 150ml.
• 소금 - 1 작은 술.
• 버터 – 40gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

충전용:

• 다진 고기 – 0.2kg.
• 양파 – 2 개
• 채소 – 1 묶음.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 물 – 50ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 고추-맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 금속 그릇에 버터를 넣고 가열해 주세요.

2. 그런 다음 뜨거운 물을 붓고 소금과 체로 쳐진 밀가루를 조금 첨가합니다. 교반을 시작합시다.

3. 내용물에 달걀을 깨뜨려 넣어주세요.

4. 남은 밀가루를 넣고 반죽하기 시작합니다.

5. 반죽이 촘촘하고 매끄러워질 때까지 손으로 반죽합니다.

6. 준비된 다진 고기를 별도의 접시에 담습니다.

7. 고기 분쇄기에 양파를 넣고 고기에 넣습니다.

8. 여기에 소금, 후추, 다진 허브도 보내드립니다. 내용물을 저어주세요.

9. 다음으로 물과 사워크림을 추가합니다. 다시 섞는다.

10. 테스트로 돌아가 보겠습니다. 우리는 그것을 여러 개의 작은 부분으로 나눕니다.

11. 반죽을 한 장씩 얇은 원 모양으로 밀어주세요. 각 원의 절반에 고기 충전재를 놓습니다.

12. 체부렉의 양쪽 절반을 연결합니다.

13. 포크로 가장자리를 따라 제품을 고정합니다.

14. 우리는 모든 체부렉에 대해 이렇게 합니다. 반죽이 손에 달라 붙으면 소량의 밀가루를 제품에 뿌릴 수 있습니다.

15. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다. 여기에 체부레키를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

16. 튀긴 음식을 종이냅킨이나 수건 위에 올려놓으세요. 종이가 과도한 기름을 흡수하도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.

17. 슈페스트리에 바삭바삭한 체부레키가 완성됩니다. 접시에 담아서 드세요!

보드카를 곁들인 거품 반죽에 케부렉을 만드는 매우 맛있고 성공적인 요리법

바삭바삭한 버블 페이스트리의 인기 있는 요리법은 보드카로 만들어집니다. 부엌에서 간식을 준비하세요. 귀하의 가족이나 손님은 이 영양가 있는 요리의 진가를 알아볼 것입니다. 전채 요리를 뜨겁게 제공하세요!

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

인분 - 16

재료:

• 밀가루 - 600-650 gr.
• 물 – 300ml.
• 보드카 – 30gr.
• 계란 – 1 개
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

충전용:

• 다진 고기 – 0.4kg.
• 양파 – 2 개
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 밀가루를 체로 쳐서 넓고 깊은 접시에 담습니다. 마른 재료 위에 끓는 물을 붓고 저어주기 시작합니다.

2.다음으로 닭고기 달걀을 혼합물에 넣고 보드카, 소금, 설탕을 넣으세요. 다시 저어주세요.

3. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 손으로 반죽해주세요. 촘촘하고 탄력있는 덩어리가 나와야 합니다.

4. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 해동 된 다진 고기, 소금, 향신료 및 잘게 썬 양파를 섞으십시오.

5. 반죽을 작은 ​​조각으로 나누고 얇은 원으로 굴립니다. 다진 고기를 각 절반에 놓고 가장자리를 서로 붙입니다.

6. 밝은 황금색이 나타날 때까지 끓는 식물성 기름에 페이스트리를 볶습니다.

7. 맛있는 고기가 들어간 바삭한 페이스트리가 완성되었습니다. 맛에 향기로운 허브와 소스를 추가하여 요리를 제공하십시오.

미네랄 워터 반죽을 곁들인 버블 체부렉

생수를 사용하여 간단하고 빠른 수제 체부렉 반죽을 만듭니다. 영양가 있는 간식은 바삭한 빵 껍질과 기분 좋은 홍조로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 사랑하는 사람에게 향기롭고 뜨거운 요리를 대접하세요!

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

인분 - 16

재료:

• 밀가루 - 600 gr.
• 미네랄 워터 – 300ml.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

충전용:

• 다진 고기 – 450 gr.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 깊은 접시에 생수를 붓습니다. 달걀을 깨뜨린 뒤 색이 균일해질 때까지 액체를 잘 흔들어 주세요.

2. 여기에 밀가루를 체쳐 넣고 소금을 넣어주세요. 우리는 질량을 저어주기 시작합니다.

3. 반죽을 손으로 오랫동안 잘 치대주세요. 우리는 촘촘한 덩어리를 얻고 실온에서 잠시 방치합니다.

4. 이때 고기소를 준비합니다. 해동된 다진 고기에 소금과 잘게 썬 양파를 넣고 저어주세요.

5. 테스트로 돌아가 보겠습니다. 덩어리를 작은 조각으로 나누고 굴려서 다진 고기로 채 웁니다.가장자리를 고정하고 반죽을 만듭니다.

6. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다. 반죽을 끓는 제품에 담그고 양쪽을 갈색으로 만듭니다.

7. 고기를 채운 바삭한 간식을 접시에 담고 담아냅니다. 준비가 된!

치즈와 허브를 곁들인 향기로운 홈메이드 케부렉

속을 단단한 치즈와 신선한 허브로 채워 풍성하고 풍미 가득한 홈메이드 페이스트리를 완성합니다. 아침이나 점심에는 사워 크림과 함께 접시를 제공하십시오. 육즙이 풍부하고 부드러운 속이 들어있는 바삭한 제품으로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오.

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 - 150-160 gr.
• 물 – 70ml.
• 버터 – 60gr.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

충전용:

• 단단한 치즈 – 170 gr.
• 채소 – 1 묶음.
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 밀가루를 깊은 접시에 체로 치십시오. 따뜻한 끓인 물을 붓고 버터를 녹인 다음 소금을 넣으십시오.

2. 촘촘하고 매끄러운 반죽이 될 때까지 재료를 반죽합니다.

3. 반죽이 휴지되는 동안 속재료를 준비합니다. 이렇게하려면 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아서 허브를 자릅니다. 깊은 그릇에 소금으로 제품을 저어줍니다.

4. 반죽으로 돌아가서 밀방망이로 얇게 펴서 같은 크기의 원으로 나눕니다. 작은 접시를 이용해서 자르면 편리해요.

5. 각 원의 중앙에 치즈와 허브 필링을 2테이블스푼씩 올려주세요.

6. 채워진 원을 반으로 접습니다. 손가락이나 포크의 가지로 가장자리를 밀봉하세요.

7. 프라이팬을 식물성 기름으로 잘 가열합니다. 채우는 페이스트리를 배치하십시오.

8. 밝은 황금색이 나타날 때까지 접시의 양면을 볶습니다.

9. 완성된 페이스트리와 허브, 치즈를 접시에 담고 담아냅니다. 많이 드세요!

케피어로 바삭한 페이스트리를 만드는 단계별 레시피

맛있는 고기로 속을 채운 바삭한 간식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요. 섬세한 케피르 반죽을 사용하여 직접 만든 체부렉을 준비하세요. 좋아하는 소스를 곁들여 완성된 요리를 담아보세요!

조리시간 : 50분

조리 시간: 25분

인분 – 12

재료:

• 밀가루 - 300-330 gr.
• 케피어 – 150ml.
• 계란 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

충전용:

• 다진 고기 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 케피어를 깊은 그릇에 붓고 여기에 닭고기 달걀을 깨뜨립니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

2. 혼합물에 밀가루를 체로 치고 소금을 첨가합니다. 다시 저어 봅시다.

3. 반죽이 어느 정도 걸쭉해지면 테이블 위에 올려놓고 손으로 반죽을 시작합니다.

4. 반죽이 쫄깃하고 촘촘한 덩어리가 나올 때까지 손으로 오랫동안 반죽합니다.

5. 충전물을 준비합시다. 해동된 다진 고기에 소금, 후추, 다진 양파를 추가합니다. 젓다.

6. 반죽을 작은 ​​조각으로 나눈 후, 얇게 밀어주세요. 제품에서 원을 잘라냅니다.

7. 각 원의 절반에 고기 충전재를 얇게 펴 바릅니다. 제품을 반으로 접고 가장자리를 포크로 밀봉하세요.

8. 프라이팬을 기름으로 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 불로 체부레키를 볶습니다.

9. 뜨거운 접시를 접시에 담아 테이블에 담아냅니다. 준비가 된!

크리미아에서 판매되는 것과 동일하게 크리미아 체부렉을 요리하는 방법

유명한 크림 체부렉 요리법은 집 부엌에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 검증된 레시피를 사용하세요. 바삭바삭한 빵 껍질과 육즙이 가득한 맛있는 간식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요.

조리시간 : 1시간 10분

조리 시간: 25분

인분 - 8

재료:

• 밀가루 - 300-330 gr
• 물 – 120ml.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 식물성 기름 - 튀김용.

충전용:

• 다진 돼지 고기 – 150 gr.
• 다진 쇠고기 – 150 gr.
• 물 – 50ml.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 물을 끓여서 소금과 섞은 다음 따뜻해질 때까지 식힌 다음 건조한 제품에 붓습니다.

2. 반죽이 부드러워질 때까지 손으로 잘 반죽하세요. 제품을 필름으로 덮고 30분간 방치합니다.

3. 다른 그릇에 다진 돼지고기와 쇠고기를 넣고 잘게 썬 양파를 넣습니다.

4. 찬물을 조금 붓고 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

5. 반죽으로 돌아가 작은 부분으로 나누어 공 모양으로 반죽합니다.

6. 각 볼을 얇고 매끄러운 층으로 굴립니다.

7. 펼쳐놓은 원의 절반에 고기소를 얇게 올려주세요.

8. 반죽의 가장자리를 접어서 고정해주세요. 좀 더 균일한 모양을 만들기 위해 여분의 반죽 조각을 잘라낼 수 있습니다.

9. 페이스트리를 끓는 기름에 넣고 양면을 노릇노릇하고 바삭한 껍질이 될 때까지 볶습니다.

10. 크림 레시피에 따른 핫 케부렉이 준비되었습니다. 우리는 그것을 부분으로 나누어 가족 식탁에 제공합니다!

프라이팬에 다진 고기를 넣은 라바쉬 페이스트리를 만드는 빠르고 간단한 요리법

오리지널 바삭바삭한 페이스트리는 다진 고기를 곁들인 얇은 피타빵으로 만들어집니다. 이 준비 방법을 사용하면 완제품을 빨리 얻을 수 있으며 반죽으로 소란을 피우는 것을 좋아하지 않는 사람들에게도 적합합니다.

조리시간 : 30분

조리시간 : 20분

인분 - 8

재료:

• 얇은 라바쉬 – 1팩.
• 다진 고기 – 300 gr.
• 양파 – 2 개
• 채소 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추 – 1 핀치.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 필요한 물품을 준비합시다. 다진 고기는 미리 해동하고, 채소는 씻어야하며, 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야합니다.

2. 채소도 많이 자릅니다. 다진 고기에 재료를 넣고 소금, 후추를 뿌린다.

3. 다음으로 피타빵을 정사각형으로 자릅니다. 충전물을 철저히 섞으십시오.

4. 피타빵 정사각형의 절반에 다진 고기와 향신료를 얇게 펴 바릅니다. 반으로 접습니다. 가장자리를 단단히 고정하고 구타 닭고기 달걀로 피타 빵의 가장자리에 추가로 기름칠을 할 수 있습니다. 이는 충전물이 육즙을 유지하고 건조되지 않도록 하기 위해 필요합니다.

5. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열합니다. 우리는 lavash에서 얇은 페이스트리를 하나씩 배치합니다. 적당한 불로 양면을 볶습니다. 충전물은 잘 끓여야합니다.

6. 완성된 페이스트리를 접시에 담고 담아낸다. 많이 드세요!

다진 고기를 곁들인 소련식 체부렉과 같은 클래식 체부렉을 오븐에서 구워냅니다.

과도한 지방 없이 완벽한 수제 케부렉을 준비하려면 오븐에서 구워야 합니다. 이 간단한 레시피를 즐기고 사랑하는 사람에게 맛있고 매력적인 제품을 대접하세요.

조리시간 : 40분

조리 시간: 25분

인분 – 12

재료:

• 밀가루 - 3.5 큰술. (다면체)
• 계란 – 2 개
• 버터 – 60gr.
• 물 – 200ml.
• 소금 - 1 작은 술.

충전용:

• 다진 고기 – 0.4kg.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추 – 2 핀치.

요리 과정:

1. 반죽은 체로 쳐둔 밀가루, 달걀 1개, 소금, 부드러운 버터, 물을 섞습니다. 조밀하고 균질한 덩어리가 될 때까지 손으로 제품을 철저히 섞으십시오.

2. 속을 채우기 위해 다진 고기에 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 여기에 잘게 썬 양파를 추가합니다.

삼.우리는 반죽을 작은 ​​부분으로 나누고 각각을 얇고 매끄러운 원으로 굴립니다. 원의 절반에 고기를 채우십시오.

4. 케이크의 끝부분을 연결한 후 포크로 조심스럽게 가장자리를 따라 그려주세요. 이렇게 하면 공작물이 떨어지는 것을 방지할 수 있습니다.

5. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 페이스트리를 놓습니다. 남은 계란을 치고 생제품에 코팅하십시오. 이를 위해서는 실리콘 브러시를 사용하는 것이 편리합니다.

6. 접시를 오븐에 25분 동안 넣습니다. 180도에서 굽습니다.

7. 뜨거운 페이스트리를 접시에 담고 향긋한 허브로 장식한 후 서빙합니다. 많이 드세요!