Chudu는 영양학적 특성, 식욕을 돋우는 외관 및 간단한 요리 과정으로 구별되는 국가 다게스탄 요리입니다. 여러분을 위해 단계별 사진과 함께 검증된 8가지 최고의 요리 레시피를 준비했습니다. 코티지 치즈, 감자 또는 고기로 기적을 경험해보세요.
프라이팬에 코티지 치즈를 곁들인 다게스탄 스타일의 기적 - 고전적인 요리법
프라이팬에 코티지 치즈를 곁들인 다게스탄 스타일의 기적은 누구에게도 무관심하지 않은 고전적인 요리법입니다. 식욕을 돋우는 간식은 저녁 식사 테이블에 추가되거나 별도의 요리로 사용됩니다. 준비하려면 입증된 요리 아이디어를 사용하세요.
- 밀가루 320 (그램)
- 코티지 치즈 200 (그램)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 말린 딜 ½ (작은술)
- 파슬리 2 (숟가락)
- 파 2 (숟가락)
- 버터 40 (그램)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 물 ½ (안경)
-
밀가루를 깊은 그릇에 넣고 소금 (0.5 tsp)을 넣고 섞습니다. -
여기에 물을 붓고 균일한 반죽을 반죽하세요. 접착 필름으로 덮고 30분 동안 떼어냅니다. -
코티지 치즈와 소금을 섞어 맛, 후추, 다진 허브를 섞습니다. 이기다. -
여기에 다진 삶은 계란도 보내드립니다. 다시 섞는다. -
반죽을 8등분으로 나눕니다. 각각을 얇은 원으로 굴립니다. 각 원의 절반에 채우기를 놓습니다. -
반죽의 후반부로 충전물을 덮고 가장자리를 따라 연결하십시오. -
우리는 이런 식으로 모든 케이크를 만듭니다. -
마른 프라이팬에 플랫브레드를 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. -
조각을 서로 위에 놓고 버터로 덮습니다. -
프라이팬에 코티지 치즈를 곁들인 다게스탄 스타일의 기적이 준비되었습니다. 알아서 드세요!
코티지 치즈와 허브의 기적
누구나 집에서 코티지 치즈와 허브로 기적을 준비할 수 있습니다. 이를 위해 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 완성 된 간식은 누구에게도 무관심하지 않으며 홈 메뉴를 밝게 다양화할 것입니다. 꼭 시도해 보세요!
조리시간 – 1시간 20분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 밀가루 – 1kg.
- 살아있는 효모 - 25 gr.
- 소금 - 1 작은 술.
- 따뜻한 물 - 400ml.
- 소금 - 1 작은 술.
충전용:
- 저지방 하드 코티지 치즈 – 0.5kg.
- 파 – 600 gr.
- 사워 크림 – 400 gr.
- 계란 – 1 개
- 소금 - 2 작은 술.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 갈은 고추 – 0.5 tsp.
요리 과정:
1 단계. 체로 쳐진 밀가루에 이스트와 소금을 섞습니다. 따뜻한 물을 붓고 반죽하여 단단하고 균질한 반죽을 만듭니다. 결과 덩어리를 냉장고에 40 분 동안 넣으십시오.
Step 2. 대파를 씻어서 말린 후, 칼로 잘게 썰어주세요. 다른 채소를 사용해도 됩니다.
3 단계. 코티지 치즈와 파를 섞습니다.
Step 4. 여기에 사워 크림을 추가합니다.
5 단계. 닭고기 달걀을 깨고 소금과 향신료를 추가합니다.
6 단계. 충전물을 철저히 반죽하십시오.
Step 7. 완성된 반죽을 동일한 크기의 작은 공으로 나눕니다.
8단계. 각 공을 얇은 원으로 굴립니다.
9단계. 각 원의 절반에 채우기를 놓습니다.
Step 10. 반죽의 나머지 절반을 덮으세요. 가장자리를 따라 연결하십시오.
11단계프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 각 조각을 볶습니다.
12 단계. 간식을 버터로 덮고 서로 위에 놓습니다.
13 단계. 코티지 치즈와 허브를 사용한 기적이 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
오븐에 고기와 감자가 들어 있는 기적
오븐에 고기와 감자를 넣은 기적은 영양가가 높고 육즙이 많으며 맛있습니다. 이 간식은 저녁 식사나 휴일 테이블을 보완해 줄 것입니다. 다채로운 간식을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간 20분
조리시간 – 30분
인분 - 4
재료:
- 다진 쇠고기 – 150 gr.
- 감자 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 밀가루 – 300gr.
- 건조 효모 - 1 티스푼.
- 물 – 150ml.
- 소금 – 1.5 티스푼.
- 설탕 - 0.5 티스푼.
- 버터 20gr.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 밀가루, 이스트, 소금, 설탕, 물로 단단한 반죽을 반죽하십시오. 손으로 할 수도 있고 제빵기를 사용해도 됩니다. 수동으로 할 경우 반죽을 따뜻한 곳에서 약 30-40분 동안 발효시키세요.
2 단계. 속을 채우기 위해 양파를 잘게 자르고 껍질을 벗긴 당근과 감자를 갈아주세요.
3 단계. 야채와 다진 고기를 섞습니다. 여기에 소금, 후추 가루, 약간의 물을 추가합니다. 철저히 섞는다.
Step 4. 완성된 반죽을 4개의 볼로 나누어주세요. 작은 두 개와 큰 두 개.
5단계. 각 공을 얇은 층으로 굴립니다.
6 단계. 다진 고기와 감자를 큰 층에 채우십시오.
7 단계. 가장자리를 접고 충전재 위에 작은 원을 놓습니다. 가장자리를 따라 공작물을 연결하고 중앙에 구멍을 만듭니다.
Step 8. 180도로 예열된 오븐에 넣고 10분간 구워주세요.
9 단계. 공작물에 버터를 바르십시오. 비닐봉지에 싸서 15분 정도 우려냅니다.
10 단계. 고기와 감자를 넣은 기적이 오븐에 준비되어 있습니다.곧 사용해 보세요!
프라이팬에 감자를 넣은 기적
프라이팬에 감자를 넣은 기적은 영양가가 풍부하고 육즙이 풍부하며 식욕을 돋우는 요리 아이디어입니다. 이 요리는 맛이 흥미로워서 집 테이블을 확실히 다양화할 것입니다. 준비하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 밀가루 – 0.6kg.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 소금 - 1 작은 술.
- 버터 – 80gr.
- 양파 – 100gr.
- 감자 – 300gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1단계. 케피어를 큰 그릇에 붓습니다. 그것에 소금과 소다를 첨가하십시오. 혼합.
Step 2. 여기에 밀가루를 넣고 반죽을 시작합니다.
Step 3. 균일한 반죽을 반죽하고 20분간 휴지시킵니다.
Step 4. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5단계. 감자가 부드러워질 때까지 삶아서 으깬 후 퓌레로 만들고 튀긴 양파와 섞습니다.
Step 6. 완성된 반죽을 4등분하세요.
Step 7. 각 파트를 얇게 펴주세요.
8 단계. 접시를 사용하여 얇은 층에서 깔끔한 원을 잘라냅니다. 절반에 감자 충전물을 놓습니다.
9 단계. 반죽의 나머지 절반으로 충전물을 덮습니다. 가장자리를 따라 연결하십시오.
Step 10. 프라이팬을 가열하세요. 여기에 플랫브레드를 넣습니다.
Step 11. 양면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨주세요.
12 단계. 다음으로 블랭크를 서로 겹쳐 놓고 버터로 덮습니다.
13 단계. 프라이팬에 감자를 넣은 기적이 준비되었습니다. 봉사하고 즐길 수 있습니다!
프라이팬에 고기를 넣은 기적
프라이팬에 고기를 넣은 기적은 집에서 쉽게 할 수 있습니다. 우리의 요리 선택에서 입증된 단계별 레시피가 이에 도움이 될 것입니다.완성 된 간식은 영양가가 매우 높으며 홈 메뉴를 다양화할 것입니다. 꼭 직접 만들어 보세요!
조리시간 – 1시간 10분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 - 500-550 gr.
- 계란 – 2 개
- 물 – 200ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
충전용:
- 쇠고기 – 300gr.
- 양고기 – 200 gr.
- 계란 – 1 개
- 양파 – 2 개
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 갈은 후추 – 0.5 tsp.
- 물 – 100ml.
- 딜 – 0.5 묶음.
- 파슬리 - 0.5 묶음.
- 버터 – 100gr.
요리 과정:
Step 1. 필요한 재료를 준비하세요.
2 단계. 반죽을 만들기 위해 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 담습니다. 소금과 물로 치십시오.
Step 3. 여기에 밀가루를 조금씩 체쳐주세요.
4단계. 균질하고 치밀한 반죽을 반죽합니다. 뚜껑을 덮고 30분간 놔두세요.
5단계. 속을 채우기 위해 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
Step 6. 채소를 칼로 잘게 썰어주세요.
Step 7. 고기 분쇄기를 통해 두 종류의 고기를 갈아줍니다.
8 단계. 다진 고기에 허브, 양파, 계란, 소금, 후추, 물을 섞습니다.
9단계. 부드러워질 때까지 작업물을 반죽합니다.
10단계. 반죽을 대략 6등분으로 나눕니다.
11 단계. 각 부분을 얇은 원으로 굴립니다. 각 원의 절반에 고기 충전물을 놓습니다.
12 단계. 반죽의 나머지 절반으로 충전물을 덮고 가장자리를 따라 연결하십시오.
13단계: 남은 반죽을 잘라 완벽한 반원을 만듭니다.
14 단계. 다음으로 공작물을 뜨겁고 건조한 프라이팬에 보냅니다.
15 단계. 밝은 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
16 단계. 다음으로 각 조각에 버터를 바르십시오.
Step 17. 비닐봉지에 넣고 살짝 끓여주세요.
18 단계. 프라이팬에 고기를 넣은 기적이 준비되었습니다. 빨리 서빙하고 즐기세요!
치즈와 허브의 기적
치즈와 허브를 곁들인 기적은 놀랍도록 포만감 있고 육즙이 많으며 맛있습니다. 이 간식은 저녁 식사나 휴일 테이블을 밝게 보완해 줄 것입니다. 다채로운 간식을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 2
재료:
- 밀가루 – 0.6kg.
- 물 – 300ml.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 버터 – 50gr.
충전용:
- 단단한 치즈 – 300 gr.
- 채소 – 250gr.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 밀가루를 체에 쳐서 소금과 섞어줍니다. 식물성 기름과 물을 첨가하십시오.
Step 2. 균일한 반죽을 치대고 20~30분간 휴지시킵니다.
3 단계. 속을 채우기 위해 단단한 치즈를 갈아서 허브를 자릅니다.
4 단계. 반죽을 여러 개의 동일한 덩어리로 나눕니다. 하나하나 얇게 펴주세요. 원의 절반을 치즈와 허브로 채웁니다.
5 단계. 반죽의 나머지 절반으로 충전물을 덮습니다. 가장자리를 따라 공백을 고정합니다.
6 단계. 뜨거운 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 조각을 볶습니다. 그런 다음 각 간식에 버터를 바르십시오.
7단계. 치즈와 허브를 이용한 기적이 준비되었습니다. 서빙하고 빨리 시도해 보세요!
코티지 치즈와 파의 기적
코티지 치즈와 허브를 곁들인 기적은 온 가족이 즐길 수 있는 매우 맛있고 부드럽고 육즙이 풍부한 요리입니다. 이 간식은 집이나 휴일 테이블에서 제공될 수 있습니다. 빠르고 쉬운 DIY 준비를 위해 당사가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 – 300gr.
- 케피어 – 250ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 슬라이드가없는 소다 - 1 tsp.
충전용:
- 코티지 치즈 – 300 gr.
- 파 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 버터 – 30gr.
요리 과정:
1단계. 실온의 케피어를 깊은 그릇에 붓습니다. 소다와 소금으로 보충합니다. 혼합.
Step 2. 여기에 밀가루를 체쳐주세요.
3단계. 촘촘하고 균일한 반죽을 반죽합니다. 접착필름에 싸서 15분간 놔두세요.
4 단계. 채우려면 코티지 치즈를 포크로 반죽하십시오. 그것에 다진 파를 추가하십시오. 소금과 후추를 넣으십시오. 철저히 섞는다.
5단계. 두부 혼합물로 깔끔한 공을 만드세요. 6개 조각을 만듭니다.
6단계. 반죽을 6등분으로 나눕니다.
Step 7. 반죽을 한장씩 얇게 밀어주세요. 각 원의 중앙에 코티지 치즈와 양파를 채우십시오.
8 단계. 반죽 가장자리로 속을 덮으세요. 플랫브레드를 조심스럽게 펴주세요.
Step 9. 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 버터를 바르세요.
10 단계. 코티지 치즈와 허브를 사용한 기적이 준비되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!
코티지 치즈를 곁들인 케피어의 기적
누구나 집에서 케피어와 코티지 치즈로 기적을 준비할 수 있습니다. 이를 위해 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 완성 된 간식은 누구에게도 무관심하지 않으며 홈 메뉴를 밝게 다양화할 것입니다. 필기 해!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 6
재료:
- 밀가루 – 300gr.
- 케피어 – 250ml.
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 슬라이드가없는 소다 - 1 tsp.
충전용:
- 코티지 치즈 – 200 gr.
- 단단한 치즈 – 150 gr.
- 채소 - 맛보기.
- 버터 – 서빙용.
요리 과정:
1 단계. 소다와 소금과 함께 실온의 케피어를 추가합니다. 여기에 밀가루를 섞고 체로 치십시오. 두껍고 균질한 반죽을 반죽하십시오. 접착필름에 싸서 15분간 놔두세요.
2 단계. 채우려면 코티지 치즈를 포크로 반죽하십시오. 강판 치즈와 다진 허브와 결합하십시오.
3단계.충전 혼합물을 6개의 동일한 볼로 나눕니다.
4단계. 반죽을 6등분으로 나눕니다.
5단계. 각 부분을 얇은 원으로 굴립니다. 각 원의 중앙에 채우는 공을 놓습니다. 반죽에 싸서 납작한 케이크 모양으로 굴립니다.
6단계. 뜨겁고 건조한 프라이팬에 플랫브레드를 올려 놓습니다.
Step 7. 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 버터를 바르세요.
8단계. 케피르와 코티지 치즈의 기적이 준비되었습니다. 알아서 드세요!
