사워 크림으로 무엇을 요리해야 하는가는 모든 요리사의 공통 질문이며, 검증된 레시피 모음에서 이 요청에 대한 답을 쉽게 찾을 수 있습니다. 사워 크림은 모든 요리를 더 부드럽고 육즙이 많으며 향긋하게 만드는 보편적인 제품입니다. 이 유제품은 향기로운 홈메이드 제과류, 아침 식사에 이상적인 건강한 코티지 치즈 캐서롤, 사랑과 정성을 다해 직접 만든 풍성하고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 피자를 만드는 데 적합합니다.
오븐에 사워 크림을 곁들인 젤리 파이
오븐에 넣은 사워 크림 젤리 파이는 전통적으로 많은 양의 속을 채워 준비되어 있으며 향긋하고 매우 부드러운 양배추 조림을 사용합니다. 참깨로 윗부분을 장식하고 따뜻하거나 차갑게 파이를 제공하여 가족 모두가 즐겁게 즐겨보세요!
- 사워 크림 125 ml. (0.5큰술)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 베이킹 소다 ⅓ (작은술)
- 밀가루 100 (그램)
- 참깨 1 (숟가락)
- 양질의 거친 밀가루 1 (숟가락)
- 식물성 기름 1 (숟가락)
- 양배추 조림 300 (그램)
- 소금 ½ (작은술)
- 갈은 후추 맛
-
요리를 시작하기 전에 모든 재료의 필요한 양을 계량하세요. -
사워 크림과 소금 ½ 티스푼을 그릇에 넣고 계란을 깨뜨립니다. -
밀가루와 소다를 섞어서 첨가하십시오. -
균질하고 매끄러운 농도가 될 때까지 재료를 거품기로 섞습니다. -
틀에 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 반죽의 절반을 부어 미리 양파와 함께 끓인 다진 양배추를 균일 한 층에 펼칩니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. -
남은 반죽을 양배추 위에 붓고 윗면에 통깨를 넉넉히 뿌립니다. -
180도에서 40~50분 동안 음식을 굽습니다. -
많이 드세요!
오븐에 사워 크림을 곁들인 무성한 만나
오븐에 사워 크림을 곁들인 무성한 만나는 손님이 문앞에 있고 차에 맛있는 것이 없을 때 항상 여주인을 도울 디저트입니다. 항상 가지고 있는 간단한 재료로 크고 맛있는 파이를 준비하면 손님이 만족할 것입니다!
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 8.
재료:
- 양질의 거친 밀가루 – 165 gr.
- 사워 크림 – 225 gr.
- 계란 – 3개
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 과립 설탕 - 200 gr.
- 밀가루 – 240gr.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 계란을 그릇에 깨뜨린 후 두 종류의 설탕과 약간의 소금을 추가합니다.
2 단계. 계란을 치고 필요한 양의 사워 크림을 추가합니다. 섞습니다.
Step 3. 밀가루를 넣고 잘 섞은 뒤 세몰리나를 넣고 저어준 뒤 시리얼이 부풀도록 20분간 놔두세요.
Step 4. 마지막으로 반죽에 베이킹파우더를 넣고 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 틀에 붓습니다.
5 단계. 180도에서 약 40-50분 동안 진미를 굽고 실온에서 식힙니다.
6단계.원한다면 가루 설탕으로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!
유통기한이 지난 사워크림으로 만든 팬케이크
만료된 오래된 사워 크림으로 만든 팬케이크는 쓰레기통에 단 하나의 경로만 남아 있는 것처럼 보이는 제품을 재활용할 수 있는 탁월한 옵션입니다. 그러나 사워 크림 덕분에 가족 아침 식사에 이상적인 푹신하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 팬케이크를 쉽게 준비 할 수 있습니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
- 사워 사워 크림 – 1 큰술.
- 밀가루 – 150gr.
- 해바라기 기름 – 3 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소다 – ½ tsp.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
Step 1. 쫄깃함을 위해서는 모든 재료가 실온에 있어야 하므로 사워크림을 전자레인지에 10초 정도 데운 뒤 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요.
2 단계. 소다와 함께 밀가루를 체로 쳐서 사워 크림 혼합물에 조금씩 붓고 반죽을 반죽한 다음 필름으로 덮고 15-20분 동안 그대로 둡니다.
Step 3. 시간이 지나면 반죽의 가장자리부터 큰 스푼으로 떠서 기름을 두른 프라이팬에 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
Step 4. 팬케이크를 쌓아두고 잼이나 꿀을 추가하세요. 많이 드세요!
오븐에 사과와 사워 크림을 넣은 샬롯
오븐의 사워 크림에 사과를 곁들인 샬롯은 섬세하고 매우 맛있는 페이스트리로 휴일 테이블에서 쉽게 제공할 수 있으며 손님들은 이 디저트를 확실히 좋아할 것입니다. 재빠르게 전통 사과파이를 구워서 그 밝은 맛을 즐겨보자.
요리 시간 – 50분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 6-8.
재료:
- 사과 – 3-5개
- 계란 – 2개
- 소금 - 1 꼬집.
- 밀가루 - 180gr.
- 식초를 곁들인 소다 – ½ tsp.
- 사워 크림 – 250-300 gr.
- 과립 설탕 - 100-150 gr.
- 버터 – 20gr.
요리 과정:
1 단계. 계란을 높은 면이 있는 그릇에 깨뜨린 후 소금을 넣고 굵은 설탕을 넣고 다시 섞습니다.
Step 2. 풀어진 계란에 사워 크림을 넣고 거품기로 휘핑하세요.
3 단계. 혼합물에 소다수를 넣고 섞습니다.
Step 4. 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.
Step 5. 윤기나는 반죽을 뭉치지 않게 반죽해주세요.
6 단계. 틀에 기름을 바르고 사과 절반을 놓고 얇게 자릅니다.
7 단계. 과일 층에 반죽의 절반을 채우고 같은 방식으로 사과와 반죽을 한 층 더 반복합니다.
Step 8. 반제품을 예열된 오븐에서 40분간(180도) 조리하세요.
9 단계. 부드러운 파이를 살짝 식힌 후 조각으로 자르고 차 한잔과 함께 제공합니다. 많이 드세요!
사워크림 반죽을 곁들인 홈메이드 피자
사워 크림 반죽을 곁들인 홈메이드 피자는 가장 가까운 피자 가게에서 택배를 이용하는 것보다 몇 배 더 빨리 준비됩니다. 이를 바탕으로 우리는 유제품으로 만든 부드러운 반죽에 치즈와 소시지를 채워 넣은 "빠른" 피자의 검증된 레시피를 제공합니다.
요리 시간 – 35~40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4.
재료:
테스트를 위해:
- 큰 계란 – 2 개
- 소금 – 10gr.
- 사워 크림 – 100 gr.
- 마요네즈 – 100ml.
- 밀가루 – 150gr.
- 베이킹 파우더 – 10g.
충전용:
- 토마토 소스 – 40 gr.
- 토마토 – 1 개
- 단단한 치즈 – 130 gr.
- 삶은 소시지 – 100 gr.
- 채소 – 1 묶음.
요리 과정:
1 단계. 계란, 소금, 사워 크림, 마요네즈를 그릇에 넣고 섞습니다.
2단계. 잘 섞어주세요.
3단계. 액체 혼합물에 베이킹 파우더를 추가합니다.
4단계. 그리고 밀가루.
5단계.매끄러운 반죽을 반죽하십시오.
6단계. 밀 베이스를 실리콘 몰드에 붓습니다.
Step 7. 표면에 토마토 소스를 발라주세요.
8 단계. 토마토 링과 작은 소시지 큐브를 위에 뿌립니다.
9 단계. 반제품에 강판 치즈와 다진 허브를 넣고 200도 오븐에 30분 동안 넣습니다.
10단계. 맛있게 드세요!
사워 크림을 곁들인 홈메이드 소프트 쿠키
집에서 사워크림으로 만드는 부드러운 쿠키는 열처리 중에도 그 향이 입안을 사로잡는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 페이스트리입니다. 이 진미는 가족 차 마시기에 적합하며 맛 특성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1.
재료:
- 계란 – 1 개
- 사워 크림 – 3-4 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 여보 – 1 큰술.
- 소다 – 1 핀치.
- 밀가루 – 200gr.
요리 과정:
1 단계. 계란을 그릇에 넣고 소금과 굵은 설탕을 넣고 풀어주세요.
2 단계. 계란을 결정과 함께 갈아서 사워 크림을 추가합니다.
3단계. 밀가루와 소다를 섞는다.
Step 4. 전자레인지에 소량의 꿀을 녹인 후 계란 혼합물에 붓고 저어주세요.
5단계. 다음으로 밀가루와 소다를 추가합니다.
Step 6. 깨끗하고 마른 손으로 손바닥과 접시 벽에 달라붙지 않는 균일한 반죽을 반죽합니다. 필요한 경우 밀가루의 양을 늘리십시오.
7 단계. 손을 사용하여 바닥에서 작은 조각을 분리하고 공 모양으로 굴린 다음 베이킹 시트에 놓고 포크 가지로 윗부분을 누릅니다.
Step 8. 내열 접시를 오븐에 넣고 190도에서 15분간 구워주세요.
Step 9. 디저트를 식힌 후 접시에 담고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
오븐에 사워 크림을 넣은 컵케이크
오븐에 담긴 사워 크림 컵케이크는 놀라울 정도로 부드럽고 섬세한 디저트로, 한 입 먹으면 멈출 수 없게 됩니다! 사워크림을 사용해서 반죽이 최대한 촉촉하고 입에서 녹습니다. 직접 시도해보고 확인해 보세요!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 버터 – 100gr.
- 사워 크림 – 200 gr.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 계란 – 2개
- 소다수 - 1 티스푼.
- 식초 9% – 1큰술
- 밀가루 – 300gr.
- 사과 – 2개
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 거품기를 사용하여 알갱이 설탕과 계란을 섞고 부드러운 버터를 추가합니다.
2 단계. 필요한 양의 사워 크림과 함께 혼합물을 추가합니다.
3단계. 소다수를 넣고 다시 섞습니다.
4단계. 밀가루를 넣고 거품기로 반죽하여 균일한 반죽을 만듭니다.
Step 5. 사과 과육을 보라지 강판으로 갈아 반죽에 넣고 섞는다.
Step 6. 반죽을 틀에 넣고 180도 온도에서 45~50분간 굽습니다.
7단계. 요리하고 즐겨보세요!
사워 크림을 곁들인 풍성한 스펀지 케이크
사워 크림을 곁들인 푹신한 스펀지 케이크는 다양한 크림과 속재료를 넣어 가장 맛있는 홈메이드 케이크를 만드는 데 이상적입니다. 성공의 주요 비결은 사용되는 모든 구성 요소가 실온에 있어야 한다는 것입니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1.
재료:
- 계란 – 2개
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 밀가루 – 120 gr.
- 사워 크림 20% – 140gr.
- 과립 바닐라 설탕 – ½ tsp.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
요리 과정:
1단계. 분할된 베이킹 링의 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮습니다.
2 단계.푹신해질 때까지 계란을 치고 믹서를 멈추지 않고 과립 설탕을 첨가하십시오. 부피가 커질 때까지 털로 작업하십시오.
3 단계. 혼합물에 바닐라 설탕, 사워 크림을 넣고 베이킹 파우더와 섞인 밀가루를 한 줌에 넣습니다.
Step 4. 부드러워질 때까지 저어준 후 준비된 내열용기에 붓습니다. 공작물을 오븐으로 옮깁니다(180도).
5단계. 비스킷을 35~40분 동안 준비합니다. 차를 즐겨보세요!
클래식 사워 크림
클래식 사워 크림은 입에서 녹고 믿을 수 없을만큼 기분 좋은 냄새가 나는 잘 알려진 디저트입니다. 부드러운 쇼트 크러스트 페이스트리와 사워 크림 충전물의 조합은 누구에게도 무관심하지 않으며 바닐라의 뚜렷한 향기가 집 전체를 가득 채울 것입니다.
요리 시간 - 6 시간
요리 시간 – 25분
부분 – 8.
재료:
- 사워 크림 – 400 gr.
- 달걀 노른자 - 1개
- 밀가루 – 150gr.
- 과립 설탕 - 50 gr. + 80gr.
- 버터 – 100gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 달걀 흰자 – 1 개
- 바닐라 푸딩 (분말) – 40 gr.
- 과립 바닐라 설탕 – 20 gr.
- 계란 – 3개
요리 과정:
1 단계. 우리는 그램 저울로 무장하고 모든 제품에 필요한 양을 측정합니다.
2 단계. 푸드 프로세서의 그릇에 버터(차가운 것), 굵은 설탕, 베이킹 파우더, 밀가루 등의 재료를 넣고 부스러기가 형성될 때까지 섞습니다.
3단계. 버터 부스러기와 노른자를 넣고 몇 분간 더 저어줍니다.
4 단계. 결과물을 손으로 덩어리로 모읍니다.
5단계. 쇼트브레드 반죽을 틀에 넣고 손가락으로 가장자리를 만듭니다.
6 단계. 채우기를 위해 계란을 주방 용품 그릇에 넣고 흰자위, 푸딩, 두 가지 유형의 설탕 및 사워 크림을 추가합니다. 곡물이 완전히 결합되어 녹을 때까지 치십시오.
7단계사워 크림 필링을 베이스에 붓고 오븐에 넣고 180도에서 45-50분 동안 가열합니다.
Step 8. 로지 파이를 실온에서 완전히 식힌 후, 냉장고 선반에 몇 시간 더 놓아 안정화하세요.
많이 드세요!
오븐에 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
오븐에 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 매우 맛있고 향기로운 요리일 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 요리를 아침 식사로 준비하면 몇 시간 동안 포만감을 느낄 수 있으며 캐서롤은 또한 엄청난 에너지를 공급할 것입니다. 설탕에 절인 과일을 곁들인 부드럽고 섬세한 디저트를 가족과 함께 즐겨보세요.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6-8.
재료:
- 코티지 치즈 – 500 gr.
- 과립 설탕 – 3 큰술.
- 밀가루 – 4 큰술.
- 사워 크림 – 150 gr.
- 건포도 – 100gr.
- 버터 – 1 티스푼.
- 설탕에 절인 과일 – 50 gr.
- 계란 – 3개
요리 과정:
1단계. 코티지 치즈 0.5kg을 미세한 구멍이 있는 체로 갈아줍니다.
2 단계. 공기가 잘 통하는 코티지 치즈에 계란, 사워 크림, 밀가루, 과립 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오.
3단계. 설탕에 절인 과일과 건포도를 추가합니다. 고르게 분포되도록 잘 섞습니다.
4 단계. 베이킹 접시에 버터를 바르고 첨가물과 함께 두부 덩어리를 놓습니다.
5 단계. 캐서롤을 180도에서 30-35분 동안 굽습니다. 윗부분이 갈색이 되면 오븐을 끄고 캐서롤을 그 안에 넣어 15-20분 동안 식혀주세요. 많이 드세요!
