Chashushuli는 전통적인 조지아 요리의 인기 있는 요리입니다. 일반적으로 간식은 부드럽고 잘 끓인 고기, 토마토 소스 및 향기로운 향신료로 구성됩니다. 다채로운 간식을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 우리는 사진과 함께 검증된 8가지 단계별 요리법으로 구성된 요리 셀렉션에서 여러분을 위해 최고의 요리법을 모았습니다.
그루지야어의 Chashushuli - 고전적인 요리법
조지아식 차슈슐리(Georgian Chashushuli)는 집에서 쉽게 만들 수 있는 고전적인 요리법입니다. 이렇게 하려면 입증된 요리 아이디어의 단계를 따르세요. 완성된 간식은 풍부한 맛과 향으로 여러분을 즐겁게 해줄 것이며 가족 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다.
- 소고기 ⅔ (킬로그램)
- 토마토 250 (그램)
- 전구 양파 150 (그램)
- 토마토 페이스트 1 큰스푼
- 마늘 3 (부속)
- 조미료 "Khmeli-Suneli" ½ (작은술)
- 고수 1 다발
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 식물성 기름 2 (숟가락)
- 물 50 (밀리리터)
-
그루지야어의 Chashushuli는 매우 간단하게 준비됩니다. 쇠고기를 씻고 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. -
튀긴 고기를 팬에 옮깁니다. 다진 양파로 보충합니다. -
끓인 물 500ml를 혼합물에 붓습니다. -
스토브에서 혼합물을 끓인 다음 뚜껑 아래에서 1-1.5 시간 동안 끓입니다. -
토마토를 자르고 끓는 물을 부어 5분 동안 끓입니다. -
물기를 뺀 후 껍질을 제거해주세요. 펄프를 잘게 자릅니다. -
고수와 마늘을 자릅니다. -
토마토 펄프, 소금, 향신료, 토마토 페이스트를 잘 끓인 고기와 함께 팬에 넣습니다. -
액체의 1/4이 증발할 때까지 끓입니다. -
준비하기 5분 전에 마늘과 고수를 추가합니다. 스토브에서 저어 제거하십시오. -
고전적인 요리법에 따라 그루지야 어의 Chashushuli가 준비되었습니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!
조지아산 쇠고기 차슈슐리
조지아산 쇠고기 차슈슐리는 거부할 수 없는 육즙이 많고 영양가 높은 음식입니다. 이러한 식욕을 돋우는 요리는 메뉴와 집 테이블을 확실히 다양화할 것입니다. 준비하려면 과정에 대한 단계별 설명과 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 2시간
조리시간 – 30분
인분 - 2
재료:
- 쇠고기 – 0.6kg.
- 토마토 – 500gr.
- 양파 – 2 개
- 토마토 페이스트 – 2 큰술.
- 마늘 – 3쪽.
- 고추 – 1 개
- Khmeli-suneli - 맛보기.
- 고수 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 토마토 주스 - 100ml.
- 버터 – 50gr.
요리 과정:
Step 1. 필요한 제품을 준비하세요. 야채와 허브를 씻습니다. 고기도 마찬가지입니다.
2 단계. 쇠고기를 작은 조각으로 나눕니다. 밝은 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
Step 3. 고기에 다진 양파와 고추를 넣어주세요. 고기가 부드러워질 때까지 뚜껑 아래의 모든 것을 저어주고 끓입니다.
4 단계. 전체 질량에 토마토 페이스트를 추가하고 몇 분 동안 섞고 끓입니다. 그런 다음 소금, 향신료, 다진 마늘을 넣으십시오.
Step 5. 접시에 잘게 썬 토마토를 담고 토마토즙을 부어주세요. 끓여 보자.
6단계.15분간 끓인 후 다진 고수를 넣습니다. 2분간 더 조리한 후 불을 끄세요.
7단계. 조지아산 쇠고기 차슈슐리가 준비되었습니다. 봉사하고 시도하십시오!
송아지 고기 차슈슐리
송아지 차슈슐리는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 사진과 함께 입증된 요리 아이디어의 단계를 따르세요. 완성된 간식은 풍부한 맛과 매콤한 향으로 여러분을 즐겁게 해줄 것이며 가족 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다.
조리시간 – 2시간
조리시간 – 30분
인분 - 2
재료:
- 송아지 고기 – 0.5kg.
- 양파 – 0.5kg.
- 펄프가 들어간 토마토 주스 – 300 ml.
- 피망 – 300 gr.
- 실란트로 – 25gr.
- 파슬리 – 25gr.
- 마늘 – 5쪽.
- 버터 – 30gr.
- 로즈마리 – 가지 3개.
- 갈은 고추 – 2 tsp.
- Khmeli-suneli – 2 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 고추 – 1/3 개
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다. 우리는 야채와 허브를 물로 씻습니다.
2 단계. 송아지 고기를 물에 씻은 후 작은 조각으로 자릅니다.
Step 3. 프라이팬에 고기를 넣고 약간의 물을 부어 끓인 후 약한 불로 40~50분 정도 끓입니다.
Step 4. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요.
Step 5. 피망의 씨를 제거해주세요. 우리는 그것을 작은 조각으로 자릅니다.
Step 6. 마늘을 칼로 잘게 다져주세요.
Step 7. 씻어서 말린 나물을 갈아주세요.
Step 8. 고추를 잘게 썰어주세요.
9 단계. 고기와 함께 팬에 로즈마리와 향신료를 추가합니다.
10단계. 액체가 완전히 증발할 때까지 볶습니다. 로즈마리를 제거하십시오.
11 단계. 고기에 버터와 마늘을 추가합니다.
Step 12. 여기에 다진 양파를 올려주세요. 물을 조금 더 넣고 20분간 끓입니다.
13단계. 팬에 후추 조각을 추가합니다.
14 단계. 토마토 주스에 과육을 붓습니다.
15단계접시를 15분 동안 끓여서 소금 맛을 냅니다.
16 단계. 마지막에 다진 허브를 넣고 3분간 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.
17 단계. 송아지 차슈슈리가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
그루지야 돼지고기 차슈슐리
조지아어로 돼지고기 차슈슐리는 거부하기 힘든 밝고 만족스러운 간식입니다. 이러한 식욕을 돋우는 요리는 확실히 메뉴를 다양화하고 테이블을 장식합니다. 준비하려면 과정에 대한 단계별 설명과 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 - 7시간
조리시간 – 30분
인분 - 2
재료:
- 돼지고기 - 300g
- 적양파 – 2개
- 마늘 – 4쪽.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 아지카 – 1티스푼
- 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
- 끓는 물 – 0.5 큰술.
- 고수 – 가지 5개.
- 딜 – 2개 가지.
- 파슬리 - 5개 가지.
- 지상 고수 – 0.5 tsp.
- Utskho-suneli – 0.5 tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 리건 – 1 티스푼.
- 토마토 – 2 개
- 베이 리프 – 1 개
고기 매리네이드의 경우:
- 아지카 – 1티스푼
- 소금 - 맛보기.
- 화이트 와인 식초 – 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 돼지고기를 물에 씻어 잘게 썬다.
2단계. 깊은 그릇에 고기를 넣고 아지카, 소금, 와인 식초를 넣습니다. 약 5시간 동안 저어주고 재워둡니다.
3 단계. 고기가 익을 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
Step 4. 돼지고기에 다진 양파를 넣어주세요. 5분간 저어주고 요리하세요.
Step 5. 토마토를 잘게 썰어 다진 마늘과 섞어주세요.
6 단계. 고기에 아지카를 넣고 섞습니다.
Step 7. 다음으로 토마토와 마늘을 섞은 것을 펴 바릅니다. 끓는 물을 부어주세요. 다시 섞고 5분간 끓입니다.
8단계. 소금과 향신료를 추가합니다.
9 단계. 잘게 썬 허브를 혼합물에 넣고 섞고 끓인 후 불을 끄세요.
10단계그루지아 돼지고기 차슈슐리가 준비되었습니다. 봉사하고 즐기십시오!
치킨 차슈슐리
누구나 집에서 치킨 차슈슐리를 요리할 수 있습니다. 이렇게 하려면 입증된 요리 아이디어의 단계를 따르세요. 완성 된 요리는 밝은 맛과 식욕을 돋우는 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 휴일이나 가족 테이블에 대접을 제공하십시오.
조리시간 – 40분
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 치킨 필레 – 1kg.
- 양파 – 3 개
- 마늘 – 4쪽.
- 토마토 – 2 개
- 고수풀 – 15 gr.
- 호박씨 – 120 gr.
- 검은 후추 – 1 큰술.
- 베이 리프 – 1 개
- 버터 – 50gr.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 식초 9% – 2큰술
- 물 – 50ml.
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 치킨 필레를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2단계. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 치킨 필레를 넣습니다. 물 50ml, 식초, 후추 열매를 추가합니다. 뚜껑 아래에서 끓인 다음 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
Step 3. 닭고기에 다진 양파를 넣어주세요. 월계수 잎을 넣고 저어주며 5분간 끓입니다.
Step 4. 닭고기에 버터 한 조각과 다진 토마토를 넣으세요. 다시 섞고 5분간 끓입니다.
5 단계. 혼합물에 사워 크림과 다진 마늘을 추가합니다. 몇 분 동안 끓이세요.
6단계. 혼합물에 호박씨와 다진 허브를 추가합니다. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 저어주고 열에서 제거하십시오.
7 단계. 치킨 차슈슈리가 준비되었습니다. 접시에 담고 서빙하세요!
불에 가마솥에 Chashushuli
불 위에 가마솥에 담긴 Chashushuli는 누구에게도 무관심하지 않을 밝은 조지아 간식입니다. 집에서 이 요리를 만들려면 입증된 요리 아이디어의 단계를 따르세요.Chashushuli는 풍부한 맛과 향으로 여러분을 즐겁게 해줄 것이며 가족 점심이나 저녁 식사로 제공됩니다.
조리시간 – 2시간
조리시간 – 30분
인분 - 16
재료:
- 쇠고기 양지머리 – 1.5kg.
- 쇠고기 갈비 – 1kg.
- 쇠고기 펄프 – 1.5kg.
- 양파 – 1kg.
- 피망 – 1kg.
- 토마토 – 1kg.
- 칠리페퍼 – 2개
- 마늘 – 1개.
- 토마토 – 1kg.
- 칠리페퍼 – 2개
- 아지카 – 2티스푼
- 식물성 기름 – 100ml.
- 소금 - 맛보기.
- Khmeli-suneli - 맛보기.
- 고수 – 1 묶음.
- 채소 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 우선 불을 피워줍니다.
Step 2. 야채를 준비하세요. 토마토를 씻어서 원으로 자릅니다.
Step 3. 양파 껍질을 벗기고 원 모양으로 자릅니다.
Step 4. 고추는 씨를 제거하고 잘게 썬다.
5단계. 마늘의 껍질을 제거합니다. 정향을 얇은 조각으로 자릅니다.
6 단계. 모든 고기를 부분으로 나눕니다. 가마솥에 부분적으로 넣으십시오. 먼저 가마솥에 기름을 붓고 마늘을 넣어주세요.
Step 7. 고기의 첫 부분을 살짝 갈색이 되도록 해주세요.
8 단계. 나머지를 놓고 섞어서 볶습니다.
Step 9. 가마솥에 뚜껑을 덮고 10~15분간 조리하세요.
10단계. 고기에 양파를 추가합니다.
11 단계. 뚜껑 아래에서 20분 더 저어주고 끓입니다.
12단계. 후추를 추가합니다.
13단계. 모든 것을 다시 섞으세요.
14단계. 소금, 향신료, 아지카, 고추, 토마토를 추가합니다. 25분 더 저어주고 끓입니다.
15 단계. 다진 고수와 나머지 허브를 공작물에 뿌립니다. 10-15분 더 끓인 후 불을 끄세요.
16 단계. 불 위의 가마솥에 Chashushuli가 준비되었습니다. 서빙 접시에 놓고 서빙하세요!
느린 밥솥에서 chashushuli 요리법
느린 밥솥에 담긴 chashushuli 요리법은 많은 주부들에게 진정한 발견입니다.그것의 도움으로 맛있는 조지아 요리를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 빵, 피타 빵 또는 좋아하는 반찬과 함께 집에서 간식을 제공하세요. 저항하는 것은 불가능할 것입니다!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 20분
인분 - 4
재료:
- 치킨 필레 – 1kg.
- 양파 – 1 개
- 피망 – 1 개
- 마늘 – 1개.
- 버터 – 30gr.
- 정향 – 4 개
- 지상 계피 – 0.5 tsp.
- 토마토 주스 - 100ml.
- 레드 와인 - 70ml.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 치킨 필레를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
2 단계. 다용도 그릇에 버터 조각을 녹입니다.
3단계. 치킨 필레를 기름에 담그세요. "튀김" 모드로 요리하기.
4단계. 닭고기에 양파 반링을 추가합니다. 저어주고 볶습니다.
5 단계. 얇은 피망 조각을 전체 덩어리에 넣습니다.
6단계. 별도의 그릇에 토마토 주스와 정향, 계피를 섞습니다.
7 단계. 토마토 혼합물을 고기에 붓고 소금을 넣어 맛을 낸 후 3분간 더 조리합니다.
Step 8. 다진 허브를 추가합니다.
Step 9. 레드와인을 조금 부어주세요. 혼합물을 4분간 끓입니다.
Step 10. 내용물을 잘 섞은 후 뚜껑을 닫아주세요.
11단계. 스튜 모드로 20분간 조리하세요.
12 단계. 슬로우 쿠커의 Chashushuli가 준비되었습니다. 서빙하고 빨리 시도해 보세요!
양고기 차슈슐리
양고기 차슈슐리는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요. 완성된 간식은 풍부한 맛과 놀라운 향으로 여러분을 기쁘게 할 것이며 가족 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다.
조리시간 – 1시간 50분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 양고기 – 1.5kg.
- 라이트 맥주 – 0.5 l.
- 피망 – 2 개
- 잎자루 셀러리 – 2 개
- 토마토 – 3 개
- 고수 – 1 묶음.
- 바질 – 1 묶음.
- 양파 – 2 개
- 마늘 – 4쪽.
- Utskho-suneli – 1 티스푼.
- 크멜리수넬리 – 1티스푼
- 매운 고추 – 1 개
- 갈은 후추 – 1 티스푼.
- 식물성 기름 - 4 큰술.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.
Step 2. 양고기를 잘 씻어서 중간 크기로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 가마솥이나 냄비로 옮깁니다.
3 단계. 같은 프라이팬에 얇은 깃털로 자른 양파를 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요.
4 단계. 양파를 고기와 함께 그릇에 옮깁니다. 맥주를 붓고 끓여서 50분간 끓입니다.
Step 5. 셀러리, 피망, 마늘을 잘게 다져주세요.
6단계. 프라이팬에 야채를 넣고 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7 단계. 야채를 전체 덩어리로 옮깁니다. 소금과 향신료를 뿌리고 끓여서 약 15 분 동안 끓입니다.
Step 8. 이때 채소를 잘게 썰어주세요. 토마토를 조각으로 자릅니다.
Step 9. 준비된 제품을 준비물에 넣으세요. 고추도 추가하세요.
10단계. 접시를 10분간 저어 끓입니다.
11단계. 양고기 차슈슈리 완성! 접시에 담아 서빙하세요.
