국물은 홈 메뉴를 위한 보편적인 준비물입니다. 이 제품은 별도의 뜨거운 요리로 제공되거나 다양한 수프, 젤리 고기 및 기타 맛있는 음식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 향기롭고 풍부한 국물을 다양한 방법으로 준비하려면 사진과 함께 엄선된 10가지 맛있는 단계별 요리법을 사용하세요.
클래식 닭가슴살 국물
클래식 닭 가슴살 국물은 매우 향긋하고 맛있습니다. 집에서 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 당사의 요리 선택에서 입증된 단계별 조리법을 기록해 두십시오. 메뉴에 밝은 아이디어를 추가하세요!
- 닭고기 가슴살 ½ (것들)
- 당근 2 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 셀러리 뿌리 ¼ (것들)
- 소금 맛
- 월계수잎 1 (것들)
- 물 1.2 (리터)
-
닭가슴살은 깨끗이 씻어 껍질과 필름을 제거해주세요. -
냄비에 가슴살을 넣고 물을 채우고 끓입니다. -
이때 야채의 껍질을 벗기고 물에 헹궈주세요. -
팬의 물이 끓으면 생성된 거품을 제거하고 물을 배출합니다. -
깨끗한 물로 가슴을 채우십시오. 여기에 야채도 넣고 미리 큰 조각으로 자릅니다. -
공작물을 약한 불로 1시간 동안 끓입니다. -
요리가 끝나면 맛을 내기 위해 소금과 월계수 잎을 첨가하십시오. 준비가 끝나면 국물을 편리한 방법으로 걸러내야 합니다. -
클래식 향긋한 닭 가슴살 국물이 준비되었습니다! 빵이나 크루통과 함께 드세요!
사골육수
쇠고기 뼈 국물은 매우 풍부하고 식욕을 돋우며 향기로운 수제 제품입니다. 점심 수프의 베이스로 사용하거나 다른 영양가 있는 요리에 사용할 수 있습니다. 검증된 레시피로 쇠고기 육수를 끓여보세요!
조리시간 – 2시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 뼈에 쇠고기 – 350 gr.
- 양파 - 0.5 개
- 당근 – 0.5 개
- 베이 리프 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 검은 후추 열매 – 3 개
- 물 - 1.5 리터.
요리 과정:
Step 1. 쇠고기를 뼈째 씻어주세요. 제품을 중간 크기로 자릅니다.
Step 2. 준비된 재료를 큰 냄비에 넣습니다.
Step 3. 사골에 물을 채워주세요. 센 불로 끓이다가 즉시 불을 줄여주세요.
Step 4. 끓이고 나면 거품이 많이 생깁니다. 슬롯 형 스푼으로 조심스럽게 제거합니다.
Step 5. 팬에 껍질을 벗긴 당근과 양파 조각을 넣고 여기에 검은 후추 열매를 추가합니다.
6단계. 뚜껑 아래의 작업물을 약한 불로 2시간 동안 조리합니다. 마지막에 소금과 월계수 잎을 추가합니다. 제품이 준비되면 필터링합니다.
Step 7. 향긋하고 고소한 사골육수가 완성됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
닭다리 국물
닭다리 국물은 엄청나게 향긋하고 풍부하며 맛있습니다. 집에서 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.이를 위해 당사가 선택한 요리 사진과 함께 검증된 단계별 조리법을 기록해 두십시오. 초보자도 다룰 수 있어요!
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 닭다리 – 2개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 소금 - 1 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 베이 리프 – 3 개
- 물 - 2리터.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다.
Step 2. 당근 껍질을 벗기고 물로 헹구세요.
3 단계. 당근을 큰 조각으로 자릅니다.
Step 4. 양파도 껍질을 벗겨주세요. 잘라낼 필요가 없습니다.
5단계. 마늘 껍질을 벗기세요.
Step 6. 해동하고 씻어둔 닭다리를 큰 팬에 담습니다. 준비된 야채도 월계수잎, 통후추와 함께 이곳으로 보내드립니다.
Step 7. 재료에 물을 채우고 끓입니다. 소금과 갈은 후추를 추가합니다.
Step 8. 거품을 걷어내고 육수를 약한 불에서 40~50분간 더 끓입니다. 요리가 끝나면 씻은 채소를 넣으십시오.
9단계. 준비가 완료되면 편리한 방법으로 국물을 걸러냅니다.
Step 10. 향긋하고 맑은 닭다리 국물이 완성됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
닭 허벅지에 국물
닭고기 국물은 가족 식탁을 위한 매우 맛있고 향긋하며 풍부한 홈메이드 제품입니다. 이렇게 맛있는 육수를 손으로 끓이는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 선택한 사진을 사용하여 빠른 단계별 레시피를 사용하세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
조리시간 – 1시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 닭 허벅지 – 4 개
- 양파 – 1 개
- 물 - 2.5리터.
- 당근 – 1 개
- 계란 – 2 개
- 딜 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추 - 선택 사항입니다.
- 베이 리프 – 2 개
- 스위트피 – 5개
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
Step 2. 닭다리살을 깨끗이 씻어 냄비에 담고 물을 부어주세요. 스토브 위에 놓고 내용물을 끓입니다. 그런 다음 거품을 제거하고 약한 불로 30분간 끓입니다.
Step 3. 여기에 껍질을 벗긴 양파와 당근을 올려주세요. 맛을 내기 위해 혼합물에 소금을 뿌리고 20분 더 조리합니다.
Step 4. 준비하기 10분 전에 고추와 월계수 잎을 추가합니다.
Step 5. 이때 계란 2개를 부드러워질 때까지 삶아주세요. 식힌 후 청소하세요.
6 단계. 계란을 여러 부분으로 분리합니다. 허벅지에서 고기를 제거하십시오. 삶은 당근을 자릅니다. 우리는 이러한 제품을 허브와 함께 국물에 보냅니다.
Step 7. 맛있는 닭다리살 육수가 완성됩니다. 서빙 그릇에 붓고 서빙하세요!
집에서 만든 돼지고기 국물
집에 있는 돼지고기 국물은 매우 맛있고 풍부하며 향긋합니다. 이 제품은 밝은 수프나 기타 요리에 이상적인 베이스가 될 것입니다. 검증된 단계별 레시피를 따라해 보세요. 초보자도 할 수 있어요!
조리시간 – 2시간
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 돼지고기 - 300g
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- 베이 리프 – 1 개
- 정향 – 2 개
- 갈은 후추 – 1 핀치.
- 완두콩 – 4 개
- 소금 - 1 작은 술.
- 베이 리프 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 돼지고기를 씻어서 잘게 썬다. 큰 냄비에 넣으십시오.
Step 2. 고기가 담긴 팬에 물을 부어주세요. 우리는 그것을 스토브 위에 올려 놓았습니다.
Step 3. 센 불에 끓여주세요.
Step 4. 이 과정에서 홈이 있는 스푼으로 거품을 제거해 주세요.
5단계.고기를 적당한 불로 10분 동안 끓입니다.
Step 6. 물기를 빼고 삶은 고기를 헹구세요.
7단계. 돼지고기를 다시 팬에 넣습니다. 껍질을 벗긴 양파, 마늘, 통후추, 월계수 잎도 여기에 보내드립니다.
8단계. 음식에 물을 채우고 다시 끓여서 1시간 30분~2시간 동안 조리합니다.
9단계. 준비하기 10분 전에 소금과 후추를 첨가합니다. 완성된 국물을 걸러냅니다.
Step 10. 집에서도 향긋한 돼지고기 육수가 완성됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
양고기 국물
양고기 국물은 집에서 먹을 수 있는 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 식욕을 돋우는 요리 제품입니다. 직접 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 이렇게 하려면 우리가 선택한 단계별 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요. 메뉴를 다양화하세요.
조리시간 – 2시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 5
재료:
- 양고기 – 0.5kg.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 마늘 - 맛보기.
- 물 - 2리터.
- 소금 - 맛보기.
- 향신료 - 맛보기.
- 파 - 봉사용.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.
2 단계. 양고기 조각을 물에 잘 씻고 물과 함께 냄비에 넣습니다. 끓여서 1시간 동안 요리하면서 주기적으로 거품을 제거하십시오.
Step 3. 양파와 당근의 껍질을 벗겨주세요. 우리는 제품을 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.
4단계. 팬에 야채를 넣습니다. 약한 불로 1시간 30분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.
5 단계. 다음으로 국물에 소금, 향신료, 다진 마늘을 추가합니다. 30-40분 더 조리하세요.
Step 6. 완성된 육수를 고운 체나 무명천에 걸러냅니다.
Step 7. 진한 양고기 국물이 완성됩니다. 접시에 붓고 고기와 허브 조각을 곁들여 드세요.
우설육수
우설 국물은 홈 메뉴를 다양화하는 데 확실히 도움이 될 독창적인 요리 솔루션입니다. 완제품은 엄청나게 풍부하고 향긋합니다. 수프나 젤리 고기의 베이스로 사용할 수 있습니다. 단계별 레시피를 꼭 참고하세요!
조리시간 – 6시간
조리시간 – 40분
인분 – 20
재료:
- 우설 – 1개
- 쇠고기 심장 - 1 PC.
- 물 – 7리터.
- 후추 혼합물 – 2 tsp.
- 셀러리 뿌리 – 100 gr.
- 큰 당근 – 1 개
- 큰 양파 – 1 개
- 파슬리 – 1 묶음.
- 딜 – 1 묶음.
- 말린 로즈마리 – 1 티스푼.
- 말린 마늘 – 1 티스푼.
- 갈은 생강 – 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 – 7 개
요리 과정:
Step 1. 우설과 심장을 깨끗이 씻어주세요. 물을 충분히 채우고 스토브 위에 올려 놓습니다.
Step 2. 이때, 목록에 따라 필요한 향신료를 준비하세요.
3단계. 채소 다발을 씻어서 말리세요.
4단계. 요리로 돌아갑니다. 팬에서 거품을 제거하십시오.
5 단계. 칼로 채소 두 묶음을 자릅니다.
6단계. 셀러리 뿌리를 작은 조각으로 자릅니다.
7단계. 채소와 셀러리를 요리에 추가합니다.
Step 8. 내용물을 조금 더 끓여주세요.
Step 9. 이때 야채의 껍질을 벗겨주세요. 당근은 원으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.
10단계. 전체 질량에 야채를 추가합니다.
11 단계. 야채가 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 요리하세요. 그들은 접시에 기분 좋은 향기를 줄 것입니다.
Step 12. 준비된 양념을 육수에 넣어주세요.
13단계. 혼합물에 소금을 첨가합니다.
Step 14. 불을 약하게 줄이고 뚜껑 아래에서 모두 5~6시간 동안 익혀주세요.
15 단계. 국물이 준비되면 편리한 방법으로 걸러냅니다.
Step 16. 진한 수제 우설육수가 완성됩니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
칠면조 국물
칠면조 국물은 매우 건강하고 풍부하며 향긋한 것으로 나타났습니다. 이 제품은 밝은 수프나 기타 요리에 이상적인 베이스가 될 것입니다. 검증된 단계별 레시피를 따라해 보세요. 요리 초보자도 할 수 있어요!
조리시간 – 4시간 30분
조리시간 – 30분
인분 - 8
재료:
- 뼈에 칠면조 – 2-2.5kg.
- 말린 백리향 – 0.5 tsp.
- 검은 후추 열매 – 4 개
- 정향 - 1 스틱.
- 파슬리 - 4가지.
- 베이 리프 – 1 개
- 흰 양파 – 1 개
- 셀러리 줄기 - 1개
- 당근 – 1 개
- 물 - 4-5 리터.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
2 단계. 백리향, 후추, 정향, 월계수 잎, 파슬리를 작은 거즈 조각에 넣습니다. 우리는 가방을 묶습니다.
3단계. 뼈가 있는 칠면조 조각을 큰 냄비에 넣습니다.
Step 4. 제품에 물을 채워주세요. 대략 4~5리터가 필요합니다.
5단계. 내용물을 끓입니다.
Step 6. 물을 빼고 같은 양의 새 물을 추가합니다. 칠면조 뼈를 다시 끓입니다.
7 단계. 열을 줄이고 작업물을 스토브 위에 올려 놓습니다.
Step 8. 스푼이나 구멍이 있는 스푼으로 거품을 제거하세요.
9단계. 팬에 당근, 셀러리, 양파를 추가합니다. 여기에 향신료 한 봉지도 넣었습니다.
Step 10. 육수를 약한 불로 4시간 동안 끓인다.
11단계. 준비가 되면 여러 겹의 거즈를 통해 혼합물을 걸러냅니다.
12 단계. 맛있는 칠면조 국물이 준비되었습니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!
생선 국물
생선 국물은 집에서 쉽게 만들 수 있는 매우 맛있고 풍부하며 식욕을 돋우는 요리 제품입니다. 완성된 국물은 영양가 있는 수프, 젤리 고기 또는 기타 식탁용 요리를 준비하는 데 적합합니다.단계별 요리 아이디어를 꼭 참고하세요!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 잉어 물고기 – 400 gr.
- 양파 - 0.5 개
- 당근 – 0.5 개
- 딜 – 3가지.
- 파슬리 – 가지 3개.
- 검은 후추 – 5개
- 완두콩 – 2 개
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 – 1 개
- 물 - 1.5 리터.
요리 과정:
Step 1. 카르마를 물에 헹구고 잘게 썰어 팬에 담습니다.
Step 2. 생선 부위에 물을 채우고 불을 붙입니다.
Step 3. 육수를 끓인 후 껍질을 벗긴 야채를 넣어주세요. 먼저 그것들을 큰 조각으로 자릅니다.
Step 4. 여기에 고추와 씻은 채소도 보내드립니다.
5 단계. 모든 것을 다시 끓인 다음 불을 줄이고 내용물을 35분 동안 조리합니다. 마지막에 공작물에 소금을 뿌리고 베이 리프를 추가합니다.
6단계. 준비가 완료되면 팬에서 생선, 허브, 야채 조각을 꺼냅니다.
7단계. 뜨거운 국물을 고운 체나 무명천에 걸러냅니다.
Step 8. 향긋한 생선육수가 완성됩니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!
오리 국물 요리하는 법
오리 국물을 요리하는 방법? 우리는 단계별 조리법으로 요리 과정을 자세히 설명했습니다. 완성된 제품은 매우 맛있고 풍부하며 향이 좋으며 밝은 수프나 기타 요리의 이상적인 베이스로도 사용됩니다. 꼭 해보고 참고하세요!
조리시간 – 1시간
조리시간 – 30분
인분 - 6
재료:
- 오리 – 300gr.
- 감자 – 3 개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 당면 – 50 gr.
- 파슬리 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 검은 후추 열매 - 맛보기.
- 베이 리프 – 2 개
요리 과정:
Step 1. 오리를 씻어서 잘게 썰어 팬에 담는다. 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다.
2 단계.내용물을 끓여서 거품을 제거하고 열을 줄이십시오. 양파, 소금, 후추, 월계수 잎을 추가합니다. 30분 동안 약한 불로 끓입니다.
Step 3. 이때 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 썰어주세요.
Step 4. 껍질을 벗긴 당근을 얇은 원으로 자릅니다.
5단계. 야채를 당면과 함께 팬에 넣습니다.
6단계. 감자와 당면이 준비될 때까지 혼합물을 요리합니다. 마지막에 향기로운 다진 허브를 추가하십시오.
Step 7. 향긋한 오리육수가 완성됩니다. 접시에 담아서 즐겨도 좋아요!
