오븐에 시나몬 롤

계피를 곁들인 홈메이드 케이크는 차와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 갓 구운 빵의 향기가 온 가족을 부엌에 모이게 할 것입니다. 이 글에서 우리는 푹신한 시나몬 롤을 위한 10가지 다양한 레시피를 결합하려고 했습니다.

오븐에서 효모 반죽으로 만든 시나몬 롤

빵 요리법은 다양하며 주부마다 자신만의 검증된 방법을 사용하는 경우가 많습니다. 우리는 오븐에서 구운 효모 시나몬 롤에 대한 탁월한 옵션을 제공합니다.

1. 
   오븐에서 직접 만든 시나몬 롤을 굽는 방법은 무엇입니까? 반죽 준비 : 우유를 중간 불로 가열하고 버터, 설탕, 소금을 넣고 저어 혼합물을 실온으로 식힙니다.
2. 
   따뜻한 물 반 컵에 효모를 녹이고 계란을 넣고 잘 섞습니다.
3. 
   우유와 이스트 혼합물을 섞고 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽한 후 따뜻한 곳에 30분 동안 두세요.
4. 
   반죽이 부풀면 두 부분으로 나눕니다. 한 부분을 0.7cm 두께의 직사각형으로 굴립니다.
5. 
   채우기 준비 : 반죽에 부드러운 버터를 바르십시오.
6. 
   설탕과 계피를 섞어 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다.
7. 
   다음으로 반죽을 롤에 넣고 3cm 너비로 자릅니다. 반죽의 두 번째 부분에도 똑같이하십시오.
8. 
   블랭크를 베이킹 시트에 놓고 200도까지 예열된 오븐에 10분 동안 넣습니다.
9. 
   털로 계란을 치십시오. 그것으로 빵을 닦으십시오.
10. 
    빵을 10-15분 더 굽습니다. 완성된 빵을 조금 식힌 뒤 차와 함께 낸다.

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많이 드세요!

홈메이드 시나몬 슈가롤

쉬는 날에는 향기로운 페이스트리로 나와 사랑하는 사람들을 기쁘게하고 싶습니다. 빵 요리법은 전혀 복잡하지 않으며 테이블에는 계피를 곁들인 향긋하고 식욕을 돋우는 구운 음식 요리가 제공됩니다.

요리 시간: 150분

요리 시간: 60분

제공량: 12.

재료:

• 테스트를 위해:
• 밀가루 - 650-700 gr.
• 우유 – 300ml.
• 신선한 효모 - 40 gr.
• 설탕 - 4 큰술.
• 닭고기 달걀 – 4 개
• 버터 – 100gr.
• 뿌리기용:
• 설탕 - 4 큰술.
• 계피 – 1 큰술.
• 버터 – 50gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개

요리 과정:

1. 따뜻한 우유에 설탕, 밀가루 한 스푼, 이스트를 넣고 섞은 후 따뜻한 곳에 10분간 놓아두세요.

2. 소금 한꼬집, 계란을 넣고 섞어주세요.

3. 다음으로 버터를 녹여 그릇에 넣어주세요. 밀가루를 체에 걸러서 조금씩 첨가하고 매번 반죽을 잘 반죽하십시오.반죽을 따뜻한 곳에 40~60분 동안 놓아두세요.

4. 반죽이 어느 정도 부풀면 손으로 반죽해 주세요.

5. 동일한 부분으로 나누고 각각 직사각형 레이어로 굴립니다. 녹인 버터로 반죽을 닦으십시오.

6. 그런 다음 설탕과 계피 혼합물을 반죽에 뿌립니다.

7. 직사각형을 롤 모양으로 굴립니다.

8. 롤을 2.5-3cm 너비로 자릅니다. 결과 조각을 베이킹 시트에 놓고 구타 달걀로 닦으십시오.

9. 빵을 오븐에 넣고 200~220도에서 20~25분간 구워주세요. 빵을 식힌 후 서빙하세요.

많이 드세요!

맛있는 퍼프 페이스트리 시나몬 롤

맛있는 제빵 준비 시간을 절약하려면 기성품 반제품을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 항상 매장 선반에서 찾을 수 있는 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하세요.

요리 시간: 65분

요리 시간: 35분

제공량: 4.

재료:

• 퍼프 페이스트리 – 400 gr.
• 설탕 – 50gr.
• 계피 – 15 gr.
• 식물성 기름 – 30ml.

요리 과정:

1. 반죽을 완전히 해동시킨 후 가늘게 썬다.

2. 반죽에 식물성 기름을 바릅니다.

3. 설탕과 계피를 섞어 반죽 위에 뿌립니다.

4. 레이어를 롤 모양으로 굴립니다.

5. 롤의 폭이 매우 넓은 경우 여러 조각으로 자릅니다.

6. 블랭크를 기름칠 된 형태에 놓고 그 위에 설탕과 계피 혼합물을 뿌립니다.

7. 빵을 190도 오븐에 넣고 20~30분간 구워주세요. 아름답고 맛있는 퍼프 페이스트리가 식혀지면 서빙하세요.

많이 드세요!

홈메이드 시나본 시나몬 번

모두가 Sinabon 빵을 알고 있습니다. 이것은 두꺼운 달콤한 퍼지 층 아래에 ​​푹신한 반죽입니다.집에서 요리해 보셨나요? 이 레시피를 사용하면 시나본을 만드는 것이 매우 간단한 작업이 될 것입니다.

요리 시간: 200분

요리 시간: 60분

제공량: 12.

재료:

• 테스트를 위해:
• 우유 – 200ml.
• 건조 효모 - 11 gr.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 버터 – 75gr.
• 밀가루 – 4-4.5 큰술.
• 설탕 - 0.5 큰술.
• 바닐라 설탕 – 0.5 팩.
• 충전용:
• 버터 – 75gr.
• 설탕 - 1 큰술.
• 계피 - 4 큰술.
• 유약의 경우:
• 버터 – 75gr.
• 가루 설탕 – 1.5 큰술.
• 바닐라 설탕 - 0.5 봉지.
• 크림 치즈 – 50 gr.

요리 과정:

1. 우유를 데우고 이스트, 소금, 바닐라 설탕, 연화 버터, 설탕을 섞은 계란을 추가합니다. 모든 재료를 섞는다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.

2. 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 30분~2시간 동안 놓아두세요.

3. 속재료 준비: 설탕과 계피를 섞습니다.

4. 반죽을 여러 조각으로 나누어서 펴고, 부드러운 버터를 바르고 계피와 설탕을 섞은 것을 뿌립니다.

5. 반죽을 롤 모양으로 굴립니다.

6. 롤을 1~1.5cm 너비의 조각으로 자릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 조각을 놓습니다.

7. 빵을 오븐에 넣고 180도에서 20분간 구워주세요.

8. 글레이즈를 만들어주세요. 가루 설탕, 버터, 크림 치즈를 섞습니다.

9. 빵이 아직 뜨거울 때, 프로스팅을 올려주세요.

10. 시나본빵을 식혀서 드세요.

많이 드세요!

사과와 계피를 곁들인 통풍이 잘 되는 빵

누구도 효모 반죽의 부드러운 과육과 사과와 계피의 육즙이 가득한 맛을 거부할 수 없습니다. 특히 빵이 아직 완전히 식지 않았을 때 이것은 엄청나게 맛있습니다. 차나 우유 한 잔과 함께 드셔도 좋습니다.

요리 시간: 180분

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 우유 - 225ml.
• 설탕 – 75gr.
• 인스턴트 효모 – 7 gr.
• 버터 – 60gr.
• 소금 – ½ tsp.
• 밀가루 - 500-600 gr.
• 충전용:
• 사과 – 2개
• 설탕 – 30gr.
• 계피 - 1 티스푼.

요리 과정:

1. 따뜻한 우유에 설탕과 이스트를 넣고 저어준 뒤 10~15분간 방치합니다. 밀가루와 소금을 섞어 체로 쳐서 그릇에 담습니다. 우유 효모 덩어리와 녹인 버터를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

2. 반죽을 따뜻한 곳에 1시간 정도 놓아두세요.

3. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

4. 부풀어 오른 반죽을 얇은 직사각형으로 밀어서 8등분으로 잘라주세요.

5. 스트립 한쪽에 사과 조각을 놓고 설탕과 계피를 뿌린다.

6. 그런 다음 롤을 말아서 솔기가 있는 쪽이 아래로 향하도록 돌립니다. 모든 반죽에 이렇게 하세요.

7. 반죽이 좀 더 부풀도록 따뜻한 곳에 40분간 놔두세요. 그런 다음 오븐에서 빵을 180도에서 20-25분 동안 굽습니다. 사과와 계피를 곁들인 멋진 수제 케이크가 준비되었습니다.

많이 드세요!

집에서 만든 시나몬 롤

집에서 반복할 수 있는 맛있는 제빵 레시피를 알려드리겠습니다. 아주 맛있을 뿐만 아니라, 갓 구운 음식의 냄새는 집 환경에 따뜻함과 편안함을 가져다 줄 것입니다.

요리 시간: 180분

요리 시간: 60분

제공량: 10.

재료:

• 테스트를 위해:
• 밀가루 - 540 gr.
• 인스턴트 효모 - 8g.
• 우유 – 200ml.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 버터 – 80gr.
• 설탕 – 60gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 충전용:
• 설탕 – 50gr.
• 계피 – 2 티스푼.
• 버터 – 40gr.
• 닭고기 달걀 - 빵에 기름칠하기.

요리 과정:

1.따뜻한 우유 한 그릇에 이스트와 설탕 2티스푼을 넣고 저어준 후 10~15분 동안 따뜻하게 둡니다.

2. 계란을 별도의 용기에 깨뜨린 후 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요. 그런 다음 부드러워진 버터를 넣고 잘 섞으세요.

3. 다음으로 이스트 혼합물을 붓고 섞습니다.

4. 체에 쳐둔 밀가루를 볼에 조금씩 넣고 반죽을 치대주세요.

5. 반죽을 동그랗게 빚어 따뜻한 곳에 1시간 30분~2시간 정도 발효시켜주세요.

6. 반죽이 2~2.5배 정도 부풀면 다시 손으로 반죽한 뒤 얇게 밀어주세요. 부드러운 버터를 반죽에 바르고 설탕과 계피 혼합물을 뿌립니다.

7. 반죽의 긴 가장자리를 가운데로 접고 표면에 버터를 바릅니다.

8. 반죽을 다시 반으로 접어 10등분으로 잘라주세요.

9. 칼의 뭉툭한 면으로 가운데 부분을 누르고, 반죽의 가장자리를 잡아당겨 나선형으로 비틀어줍니다.

10. 그런 다음 나선을 비틀어 둥근 롤빵을 만듭니다.

11. 베이킹 트레이에 버터를 바르거나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 조각을 베이킹 시트에 놓고 20분 동안 발효되도록 둡니다. 그런 다음 빵에 계란을 바르고 190도 오븐에서 20-25분 동안 굽습니다.

12. 완성된 빵을 식힌 뒤 우유나 차와 함께 낸다.

많이 드세요!

효모가 들어가지 않은 홈메이드 시나몬롤

이스트 프리 버전의 시나몬 롤입니다. 온 가족을 위한 매우 간단한 베이킹 옵션입니다. 반죽이 부풀 때까지 기다릴 필요가 없으며, 이것이 일어나지 않으면 화를 내는 일이 훨씬 적습니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 30 분.

제공량: 5.

재료:

• 테스트를 위해:
• 케피어 – 100ml.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 설탕 - 1 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 밀가루 - 200-250 gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 충전용:
• 계피 – 1 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.
• 버터 – 10gr.

요리 과정:

1. 볼에 계란을 풀어 소금, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 케 피어와 식물성 기름을 넣고 섞습니다.

2. 다음으로 밀가루와 베이킹파우더를 조금씩 넣어주세요.

3. 반죽이 부드러워질 때까지 손으로 반죽합니다.

4. 반죽을 얇은 직사각형 모양으로 밀어주세요. 부드러워진 버터로 기름을 바르고 설탕과 계피를 뿌립니다.

5. 반죽을 롤 모양으로 말아 2.5~3cm 너비로 자릅니다.

6. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 그 위에 조각을 놓습니다.

7. 빵을 190도 오븐에 넣고 20~30분간 구워주세요. 아름다운 황금빛 갈색 빵을 식힌 후 서빙하세요.

많이 드세요!

맛있는 달팽이 계피 빵을 굽는 방법은 무엇입니까?

적당히 달콤하고 매우 부드러운 페이스트리입니다. 설탕과 계피를 듬뿍 뿌린 덕분에 "달팽이" 빵은 굽는 동안 얇고 바삭한 빵 껍질로 덮여 있으며 내부는 통풍이 잘 됩니다.

요리 시간: 150분

요리 시간: 50분

제공량: 5-6.

재료:

• 테스트를 위해:
• 우유 – 170ml.
• 설탕 - 2 큰술.
• 버터 – 30gr.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 건조 효모 - 1 티스푼.
• 밀가루 - 370 gr.
• 충전용:
• 설탕 - 3 큰술.
• 계피 - 1 티스푼.
• 버터 – 20gr.

요리 과정:

1. 따뜻한 우유 150ml를 그릇에 붓고 드라이 이스트와 설탕을 넣고 섞은 뒤 따뜻한 반죽에 10분간 넣어둡니다.

2. 버터를 녹이고 식힌 후 이스트 덩어리에 첨가합니다. 다음으로 계란 1개와 흰자 1개를 추가합니다. 노른자를 남은 우유와 섞고 빵에 기름을 바르도록 둡니다.

삼.결과 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 기름칠한 그릇에 담고 따뜻한 곳에 1시간 30분 동안 놓아두세요.

4. 반죽이 2배로 부풀면 손으로 반죽한 후 얇게 밀어주세요. 녹인 버터로 반죽을 닦으십시오.

5. 반죽에 설탕과 계피 혼합물을 넉넉하게 뿌려주세요.

6. 반죽을 촘촘한 롤 모양으로 굴립니다.

7. 다음으로 롤을 10-12등분으로 자릅니다. 조각을 기름칠 된 형태로 놓습니다. 빵을 따뜻한 곳에 15분간 더 놓아두세요.

8. 그런 다음 우유와 노른자를 섞어서 조각을 닦습니다. "달팽이" 빵을 오븐에서 180도에서 35-40분간 아름답게 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

많이 드세요!

쉽고 맛있는 시나몬 건포도 롤 레시피

부드러운 펄프, 계피 향 및 ​​건포도의 육즙 -이 모든 것이 수제 베이킹에 결합됩니다. 저희는 여러분께 매우 맛있는 계피 건포도 빵 버전을 제공합니다.

요리 시간: 150분

요리 시간: 60분

제공량: 5.

재료:

• 테스트를 위해:
• 신선한 효모 - 20 gr.
• 우유 – 100ml.
• 설탕 – 50gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 버터 – 50gr.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지.
• 밀가루 - 250-300 gr.
• 충전용:
• 버터 – 25gr.
• 우유 - 맛보기.
• 건포도 – 50 gr.
• 계피 가루 – 3 큰술.
• 가루 설탕 – 3 큰술.
• 퐁당의 경우:
• 가루 설탕 - 150 gr.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 레몬 향 – 1-2 큰술.

요리 과정:

1. 이스트를 우유에 녹입니다. 밀가루, 설탕, 계란 1개, 부드러운 버터를 넣고 반죽하여 매끈한 반죽을 만들고 따뜻한 곳에 1시간 동안 발효시킵니다.

2. 별도의 그릇에 계피, 슈가파우더, 건포도를 섞습니다.

3. 약간의 우유를 추가하고 충전물이 균질한 페이스트가 될 때까지 잘 섞습니다.

4. 부풀어 오른 반죽을 얇게 밀어주세요.

5.반죽에 녹인 버터를 바르고 그 위에 속을 채워주세요.

6. 충전물이 내부에 남아 있도록 롤을 굴립니다.

7. 롤을 2~2.5cm 너비로 자릅니다. 조각을 베이킹 시트에 놓고 풀어 놓은 계란을 바르십시오.

8. 빵을 오븐에 넣고 180도에서 20분간 구워주세요. 이 시간 동안 퍼지를 준비하십시오. 가루 설탕과 레몬 껍질, 레몬 주스를 섞으세요.

9. 빵 위에 퐁당을 붓고 말린 과일로 장식해 주세요.

많이 드세요!

고기 없는 시나몬롤을 만드는 단계별 레시피

사순절을 지내고 있다면 맛있는 구운 음식을 빼앗길 필요가 없습니다. 우유, 버터, 계란이 없어도 집에서 푹신한 시나몬롤을 만들 수 있습니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 50분

제공량: 5.

재료:

• 테스트를 위해:
• 물 – 125ml.
• 밀가루 – 2-3 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 식물성 기름 – 1 큰술.
• 건조 효모 - 1 티스푼.
• 바닐라 설탕 – 1 큰술.
• 충전용:
• 계피 - 1.5 큰술.
• 설탕 - 1.5 큰술.
• 시럽의 경우:
• 물 – 3 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 그릇에 물을 붓고 설탕과 건조 이스트를 녹입니다. 효모 혼합물을 실온에서 15분 동안 그대로 두십시오.

2. 반죽에 식물성 기름과 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

3. 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽을 치대주세요.

4. 반죽을 동그랗게 빚어 실온에 1시간 30분 정도 휴지시켜주세요.

5. 반죽을 얇게 밀어주세요. 작업하기가 더 편리하도록 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 결과 직사각형에 설탕과 계피를 섞어 뿌립니다.

6. 반죽을 롤 모양으로 굴린 다음 여러 등분으로 자릅니다.

7. 내열 틀에 조각을 넣고 설탕시럽을 바르고 180도 오븐에 30분간 굽는다.

8.완성된 빵을 식힌 뒤 차와 함께 낸다.

많이 드세요!