오븐에 넣은 브로콜리는 온 가족이 즐길 수 있는 맛있고 건강한 간식입니다. 이 제품은 반찬, 간식 또는 어린이 메뉴의 일부로 제공될 수 있습니다. 오븐에서 요리하려면 단계별 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 입증된 레시피를 기록해 두세요. 자신과 사랑하는 사람을 대하십시오!
오븐에 구운 치즈와 브로콜리
브로콜리가 매우 건강한 제품이라는 것은 누구나 알고 있습니다. 그것은 많은 비타민과 미량 원소뿐만 아니라 귀중한 섬유질을 포함하고 있습니다. 많은 사람들은 요리할 때 특유의 냄새 때문에 이런 종류의 양배추를 좋아하지 않습니다. 오븐에서 구우면 주방에 사랑받지 못하는 향기가 퍼지는 것을 완전히 피할 수 있습니다. 또한 황금빛 치즈 껍질 아래에서 구우면 브로콜리는 정말 맛있고 육즙이 많고 부드럽습니다. 건강한 식습관을 좋아하는 사람들에게 이것은 정말 훌륭한 식사 옵션입니다!
- 브로콜리 500 (그램)
- 파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈) 100 (그램)
- 닭고기 달걀 5 (것들)
- 우유 300 (밀리리터)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 육두구 맛
- 푸른 잎 제출을 위해
- 식물성 기름 금형 윤활용
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오븐에서 브로콜리를 맛있게 굽는 방법은 무엇입니까? 계란을 큰 그릇에 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금, 약간의 검은 후추, 간 육두구 한 꼬집을 넣어 맛을 냅니다. 균질한 덩어리가 될 때까지 포크로 모든 것을 함께 흔드십시오. 계란에 우유를 붓고 잘 섞어주세요. 강판에 간 치즈를 굵은 강판에 갈아서 계란 혼합물이 담긴 그릇에 직접 넣고 잘 섞습니다. -
브로콜리를 신선하게 사용하는 경우에는 세척하고 개별 꽃차례로 분해해야 합니다. 양배추가 냉동된 경우에는 사전 해동 없이 바로 조리 단계로 진행하세요. 적당한 양의 냄비에 소금물을 넣고 끓인 후 브로콜리 꽃을 넣습니다. 3 ~ 4 분 동안 요리 한 후 물을 빼고 양배추를 식물성 기름을 바른 형태로 놓습니다. 전체 둘레에 꽃차례를 고르게 배열하십시오. -
준비된 달걀 우유 혼합물을 치즈와 함께 브로콜리 위에 붓습니다. 필요한 경우 양배추 표면에 침전된 치즈를 수평으로 놓습니다. -
오븐을 190도로 예열하고 팬을 중간 낮은 곳에 놓습니다. 15분 동안 접시를 굽습니다. 표면의 치즈가 녹아 갈색이 될 정도로 잘 구워져야 합니다. -
완성된 캐서롤을 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 뜨겁거나 따뜻하게 서빙하고 팬에서 직접 부분을 자릅니다. 원하는 경우 신선한 허브로 표면을 장식할 수 있습니다.
많이 드세요!
오븐에서 맛있는 브로콜리 캐서롤 만드는 법
매우 맛있고 준비하기 쉬운 브로콜리 캐서롤. 완성된 요리의 섬세한 맛과 기분 좋은 향의 비결은 향신료를 듬뿍 넣은 크리미한 속재료에 있습니다.굽기 전에 브로콜리를 몇 분 동안 끓여야하며 야채의 밝은 녹색 색상이 사라지는 것을 방지하려면 끓인 직후 꽃을 찬물에 담그십시오. 이렇게 하면 캐서롤이 맛있을 뿐만 아니라 밝기도 매우 매력적입니다.
조리 시간: 15분
조리 시간: 20분
분량: 4.
재료:
브로콜리 – 500gr.
계란 – 4 개
크림 - ½ 큰술.
겨자 – 1 작은 술.
밀가루 - 2 큰술.
강판 육두구 – ½ tsp.
단단한 치즈 – 100 gr.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1. 이 캐서롤을 준비하려면 신선한 양배추나 냉동 양배추를 사용할 수 있습니다. 후자는 해동할 필요가 없으며 즉시 끓일 수 있습니다. 양배추가 신선하다면 철저히 씻어야하고 아래쪽 잎을 잘라야하며 포크 자체를 거의 같은 크기의 개별 꽃차례로 분해해야합니다.
2. 적당한 크기의 냄비에 소금물을 넣고 끓인 후 양배추 꽃차례를 넣어주세요. 다시 끓는 순간부터 야채를 4~5분 이상 익히지 마세요. 요리 후 양배추를 소쿠리에 물기를 빼고 매우 찬물에 담그면 풍부한 녹색이 유지됩니다. 그런 다음 물을 빼내십시오.
3. 별도의 그릇에 계란과 크림을 섞습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 휘젓습니다.
4. 달걀 크림 혼합물에 겨자, 간 후추, 간 육두구를 추가합니다. 소금을 잊지 마세요. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
5. 밀가루를 넣고 반죽을 휘핑해 덩어리를 모두 풀어주세요.
6. 마지막으로 굵은 강판에 갈아서 단단한 치즈를 추가합니다. 캐서롤을 뿌리기 위해 치즈 총량의 1/3을 남겨 둡니다.
7.베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 그 안에 삶은 브로콜리 꽃을 넣어주세요. 준비된 크림 충전물로 채우십시오.
8. 남은 강판 치즈를 미래 캐서롤 표면에 뿌려 전체 영역에 고르게 분포시킵니다.
9. 오븐을 190도로 예열하고 브로콜리가 담긴 팬을 중간 높이에 올려주세요. 접시 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 동안 굽습니다. 캐서롤을 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오. 금형에서 직접 부분을 자릅니다.
많이 드세요!
오븐에서 브로콜리를 곁들인 닭고기 요리를 위한 간단하고 맛있는 요리법
닭가슴살 활용법 아주 좋아요. 육즙이 풍부한 브로콜리와 섬세한 크림 소스와 함께 절대 건조하지 않습니다. 물론 가슴살 대신 뼈와 껍질을 분리한 닭고기의 다른 부위를 사용해도 된다. 이 요리는 이미 고기 성분과 반찬을 모두 결합했기 때문에 주방에서 시간을 절약하는 데 도움이 될 것입니다. 추가로 추가할 수 있는 유일한 것은 서빙할 때 신선한 허브뿐입니다.
조리 시간: 50분
조리 시간: 20분
분량: 4.
재료:
닭 가슴살 – 400 gr.
브로콜리 – 300gr.
단단한 치즈 – 100 gr.
크림 – 200ml.
양파 – 1 개 작은 크기.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
채소 - 서빙용.
버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1. 닭가슴살이나 닭고기의 다른 부분을 소금물에 20~25분간 삶아주세요. 삶은 고기를 꺼내 접시에 담아 식혀주세요. 남은 국물은 예를 들어 수프를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
2.브로콜리 꽃도 굽기 전에 삶아야 합니다. 냄비에 소금물을 끓여서 양배추를 넣으십시오. 부드러운 살이 너무 부드러워지지 않도록 5분 이상 조리하지 마세요. 삶은 꽃차례를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹구면 색이 보존됩니다. 액체를 배출시키십시오.
3. 식힌 닭의 뼈를 제거해 주세요. 고기를 결 방향으로 작은 조각으로 자릅니다.
4. 양파는 껍질을 벗기고 씻어서 칼로 작은 입방체로 자릅니다.
5. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 그 안에 브로콜리 작은 꽃, 삶은 닭고기 조각, 다진 양파를 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 뿌립니다. 재료를 형태에 직접 혼합하십시오.
6. 굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다.
7. 별도의 용기에 크림 적당량과 치즈쉐이빙을 넣고 섞어주세요.
8. 결과 혼합물을 캐서롤 위에 붓습니다. 강판 치즈가 표면에 침전됩니다. 숟가락으로 균일한 층으로 펴십시오.
9. 오븐을 190도로 예열하고 팬을 중간 높이에 올려주세요. 20분 동안 굽습니다. 표면의 치즈가 완전히 녹고 눈에 띄게 갈색이 되어야 합니다. 완성된 캐서롤을 오븐에서 꺼내 편안한 온도까지 식혀주세요. 다진 허브를 접시 표면에 뿌리고 제공하십시오. 금형에서 직접 부분을 자릅니다.
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브로콜리와 콜리플라워 캐서롤
매우 가볍고 동시에 저녁 식사에 딱 맞는 영양가 있는 요리입니다. 섬세한 야채는 서로 잘 어울리며 섬세한 크림 충전물을 배경으로 자연스러운 맛을 드러냅니다.계란, 크림, 식물성 섬유의 조합은 몸에 완벽하게 흡수되어 이점만 제공합니다. 적절한 영양 섭취와 요리의 질을 관리하는 사람들은 이 캐서롤을 즐겨야 합니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 25분
분량: 4.
재료:
콜리플라워 – 150gr.
브로콜리 – 150gr.
크림 – 50ml.
계란 – 3개
식물성 기름 – 1 티스푼.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
채소 - 서빙용.
버터 – 서빙용.
요리 과정:
1. 먼저 브로콜리와 콜리플라워를 준비해주세요. 야채가 신선하면 씻어서 거의 같은 크기의 개별 꽃차례로 분리합니다. 아래쪽 잎을 제거합니다. 브로콜리와 콜리플라워가 냉동된 경우에는 해동할 필요가 없습니다. 바로 요리를 시작할 수 있습니다.
2. 적당한 크기의 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 우리는 브로콜리와 콜리플라워 꽃차례를 그 안에 넣습니다. 우리는 모든 것을 함께 요리할 것입니다. 끓는 순간부터 펄프가 약간 단단하게 유지되도록 꽃차례를 5 분 이상 요리하십시오. 그런 다음 야채를 소쿠리에 넣고 액체를 빼내십시오.
3. 계란을 별도의 용기에 깨뜨린 뒤 크림을 넣어주세요.
4. 포크로 치거나 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 소금을 뿌리고 갈은 후추를 넣어 맛을 냅니다.
5. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 여기에 삶은 브로콜리와 콜리플라워 꽃을 섞는다.
6. 계란-크림 혼합물로 틀에 야채를 채웁니다.
7. 오븐을 180도로 예열하세요. 캐서롤 접시를 중간 높이에 놓습니다. 20~25분 동안 굽습니다.이 시간 동안 계란 충전물이 완전히 굳고 야채가 완전히 익으며 표면이 눈에 띄게 갈색으로 변합니다. 완성 된 캐서롤을 오븐에서 꺼내 뜨겁게 제공합니다. 맛을 내기 위해 표면에 신선한 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다. 캐서롤을 팬에서 직접 부분으로 자릅니다.
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오븐에서 사워 크림으로 브로콜리를 요리하는 단계별 조리법
브로콜리를 맛있게 요리하는 방법? 매력적인 녹색 꽃차례를 가진 많은 사람들이 묻는 질문입니다. 전반적으로 브로콜리는 어떤 고기 요리에도 잘 어울리는 반찬입니다. 삶은 양배추가 지루해 보인다면 오븐에 구워보세요. 상황이 완전히 달라집니다. 작은 비밀은 사워 크림과 강판 치즈를 사용하는 것입니다. 구우면 표면에 섬세한 껍질이 생기고, 이로 인해 부드러운 브로콜리가 믿을 수 없을 정도로 풍부한 맛의 야채로 변합니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 15분
인분 – 4.
재료:
브로콜리 – 800gr.
사워 크림 – 180 gr.
단단한 치즈 – 120 gr.
버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 브로콜리는 씻어서 밑잎을 잘라주세요. 우리는 포크를 개별 꽃차례로 분해합니다. 조각이 너무 크면 잘라야 합니다. 양배추가 냉동된 경우 먼저 해동할 필요가 없습니다. 준비된 꽃차례를 소금물에 3~4분 동안 끓입니다. 그런 다음 브로콜리를 소쿠리에 넣고 국물을 완전히 빼냅니다. 양배추의 밝은 녹색을 보존하고 싶다면 끓인 직후 아주 찬 물에 1분간 담가두세요.온도 충격은 브로콜리의 밝은 색을 되찾아 나중에 색이 창백해지는 것을 방지합니다.
2. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 그 안에 삶은 꽃차례를 넣으십시오. 브로콜리는 익었을 때 푹신한 부분이 위로 오도록 놓으면 특히 아름답게 보입니다. 양배추를 자르면 장식적인 나무 모양의 무늬가 드러납니다. 양배추에 소금과 후추를 뿌려 맛을 냅니다.
3. 브로콜리 표면에 사워크림을 발라줍니다. 단맛과 맛의 풍부함은 지방 함량의 비율에 직접적으로 좌우되므로 가장 뚱뚱한 것을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 스푼 뒷면을 사용하여 사워 크림을 각 꽃차례 위에 펴 바릅니다.
4. 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아서 사워 크림 층에 부스러기를 뿌립니다.
5. 오븐을 180도로 예열하세요. 브로콜리가 담긴 팬을 중간 수준에 놓습니다. 표면이 잘 갈색이 될 때까지 15~20분 동안 굽습니다. 완성된 브로콜리를 오븐에서 꺼내 팬에 바로 뜨겁게 담아냅니다.
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부드럽고 맛있는 브로콜리 크림
브로콜리는 유제품과 잘 어울립니다. 치즈와 함께 크림에 구워서 매우 부드럽습니다. 양배추를 좋아하지 않는 사람이라도 이 브로콜리는 거부할 수 없을 것이다. 완성된 요리의 크림 같은 맛을 더욱 강조하기 위해 가공 치즈를 사용합니다. 간단히 크림에 녹입니다. 이 충전물은 맛이 풍부하고 브로콜리에 완벽하게 전달됩니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 20분
인분 – 4.
재료:
브로콜리 – 800gr.
크림 – 250ml.
가공 치즈 – 150gr.
단단한 치즈 – 80 gr.
마늘 – 1쪽.
강판 육두구 – ½ tsp.
갈은 후추-맛보기.
소금 - 맛보기.
버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
요리 과정:
1. 브로콜리가 신선하다면 씻어서 꽃차례로 분해해야합니다. 양배추를 냉동하면 작업이 단순화됩니다. 준비 단계가 필요하지 않으며 즉시 요리를 시작할 수 있습니다.
2. 냄비에 소금물을 넣고 끓인 후 브로콜리를 넣어주세요. 꽃차례를 3~4분 동안 끓입니다. 그런 다음 양배추를 소쿠리에 넣고 국물을 완전히 빼냅니다.
3. 크리미한 필링을 준비합니다. 이렇게하려면 크림을 냄비에 붓고 스토브 위에 올려 놓으십시오. 액체가 가열되는 동안 가공 치즈를 입방체로 자르거나 숟가락으로 조각으로 나눕니다. 잘게 썬 치즈를 가열된 크림에 넣고 계속 저어주며 녹입니다. 소스의 구조를 방해하지 않도록 끓여서는 안됩니다. 소스가 균질해지면 스토브에서 꺼내어 갈은 후추, 간 육두구, 소금을 넣어 맛을 내고 마늘 한 쪽을 프레스에 통과시킵니다.
4. 굵은 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.
5. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 삶은 브로콜리 꽃을 올리고 준비된 소스를 부어주세요. 강판 치즈로 표면을 덮으십시오. 중간 수준에서 180도로 예열된 오븐에 팬을 넣습니다. 표면이 갈색으로 변할 때까지 접시를 20~25분 동안 굽습니다. 완성된 브로콜리를 뜨겁게 드세요. 금형에서 직접 부분으로 나눕니다.
많이 드세요!
오븐에서 냉동 브로콜리를 요리하는 방법
냉동 브로콜리로 맛있는 야채 반찬을 쉽게 준비할 수 있습니다.끓일 필요도 없고, 향신료로 양념을 하고 오븐에 넣어 굽기만 하면 됩니다. 양배추는 매우 향기롭고 자연스러운 질감을 유지합니다. 이는 "알 덴테"준비 정도를 좋아하는 사람들에게 어필할 것입니다. 허브와 향신료를 자신의 취향에 맞게 조합할 수 있습니다. 이 레시피에서는 소금, 후추 간, 마늘 등 오래되고 고전적인 요리를 제공합니다. 이 조합은 윈윈(win-win)이며 항상 관중을 즐겁게 합니다.
조리 시간: 25분
요리 시간: 10 분.
인분 – 4.
재료:
냉동 브로콜리 – 500 gr.
올리브 오일 – 3-4 큰술.
마늘 – 2쪽.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1. 마늘 껍질을 벗기고 씻어서 말립니다. 다음으로 갈아야합니다. 칼로 정향을 잘게자를 수 있습니다. 완성 된 브로콜리에서 마늘 조각이 느껴질 것입니다. 프레스에 통과시키면 마늘의 '존재감'이 더욱 섬세해집니다.
2. 냉동 브로콜리는 굽기 전 해동할 필요가 없습니다. 그 부드러운 살은 오븐에서 충분히 빨리 얼어붙을 것입니다.
3. 꽃차례를 베이킹 시트에 붓습니다. 올리브 오일을 뿌립니다. 그런 다음 소금과 갈은 후추를 뿌립니다. 미리 다진 마늘을 추가하는 것을 잊지 마세요. 브로콜리의 각 조각에 향신료가 코팅되도록 모든 것을 손으로 섞습니다. 190도로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 양배추를 20~25분 동안 굽습니다.
4. 지정된 시간이 지나면 오븐에서 브로콜리를 꺼내어 바로 드세요. 섬세하고 향기로운 꽃차례는 닭다리, 스테이크 또는 튀긴 생선을 이상적으로 보완합니다.
많이 드세요!
오븐에서 구운 브로콜리를 곁들인 감자
고기 없이 야채 요리를 요리해야 한다면 이 레시피가 바로 여러분을 위한 것입니다. 주재료는 감자와 브로콜리. 색상 액센트와 육즙을 더하기 위해 당근과 피망도 추가합니다. 야채는 밀도가 다르고 이에 따라 요리 시간도 다르기 때문에 단계적으로 틀에 야채를 넣는 것이 중요합니다. 베이킹하는 동안 귀중한 수분을 잃지 않도록 야채를 덮는 것이 좋습니다. 적당한 크기의 뚜껑이 없으면 호일을 사용해도 됩니다.
조리 시간: 50분
조리 시간: 20분
인분 – 4.
재료:
감자 – 450gr.
브로콜리 – 300gr.
피망 – ½ PC.
당근 – 1 개
마늘 – 1-2쪽.
갈은 후추-맛보기.
식물성 기름 - 3 큰술.
간장 – 3 큰술.
채소 - 서빙용.
요리 과정:
1. 브로콜리는 신선하게 사용하려면 꽃차례로 분해해야 합니다. 냉동 양배추의 경우 모든 것이 이미 우리 앞에 완료되었으므로 준비 조작이 필요하지 않습니다.
2. 감자 괴경의 껍질을 벗기고 씻어주세요. 당근도 껍질을 벗기고 씻습니다.
3. 베이킹 접시에 식물성 기름과 간장을 표시된 양만큼 붓습니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 말리고 얇게 자릅니다. 간장과 기름을 넣은 후 틀에 붓고 후추를 넣습니다.
4. 껍질을 벗긴 당근을 얇게 썰어 틀에 넣은 마늘 위에 올려주세요.
5. 준비된 감자를 막대 모양으로 자르고 베이킹 접시에 담아 당근 위에 올려 놓습니다.
6. 각 야채 조각이 소스와 기름으로 덮이도록 손으로 모든 것을 섞습니다.
7. 틀을 뚜껑으로 닫거나 호일로 조여주세요.190도로 예열된 오븐에 야채를 넣고 30분간 굽습니다.
8. 지정된 시간이 지나면 야채를 주걱으로 섞은 후 다시 호일로 덮고 10분간 더 굽습니다.
9. 피망을 씻어서 씨와 줄기를 제거합니다. 펄프를 스트립으로 자릅니다. 구운 야채 위에 고추를 올리고 다시 호일로 덮어 5~7분간 굽습니다.
10. 마지막으로 브로콜리 꽃을 넣어주세요. 다시 팬을 호일로 덮고 양배추가 익을 때까지 10~15분 더 굽습니다.
11. 준비된 야채를 오븐에서 꺼내 뜨거울 때 바로 드세요. 풍미를 위해 신선한 다진 허브를 표면에 뿌릴 수 있습니다.
많이 드세요!
오븐 PP의 브로콜리 다이어트 레시피
브로콜리는식이 영양에 이상적인 제품입니다. 이 다양한 양배추에는 중요한 비타민과 미량 원소가 풍부하고 귀중한 섬유질도 포함되어 있습니다. 야채를 준비할 때 주요 임무는 영양소 손실을 최소화하고 완제품이 맛있을 뿐만 아니라 쉽게 소화되도록 하는 것입니다. 아마도 이것을 달성하고 접시의 칼로리 함량을 증가시키지 않는 가장 간단하고 가장 부드러운 방법 중 하나는 오븐 베이킹입니다. 맛을 내기 위해 우리는 냉간 압착 올리브 오일과 마늘을 사용할 것입니다. 이러한 반주와 함께 기성품 브로콜리의 이점은 더욱 커질 것입니다.
조리 시간: 20분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
브로콜리 – 400gr.
냉압착 올리브 오일 – 40ml.
마늘 – 1쪽.
소금 - 맛보기.
갈은 후추-맛보기.
레몬 주스 - 서빙 용.
요리 과정:
1.즉시 오븐을 210도에서 예열하도록 설정하여 베이킹할 때 이미 높은 온도에 도달하도록 합니다. 브로콜리를 씻어서 대략 같은 작은 꽃으로 나눕니다. 베이킹을 빠르고 균일하게 만들려면 꽃차례를 추가로 작은 조각으로 자릅니다.
2. 그런데 꽃차례의 줄기를 십자형으로 따로 작게 자르는 것이 좋습니다. 푹신한 윗부분과 질감이 다르고 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 따라서 절단 크기에 따라 조리 시간을 조정합니다.
3. 브로콜리 조각을 그릇에 담고, 냉압착 올리브 오일을 적당량 부어주세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시킵니다. 결과 펄프를 브로콜리에 추가합니다. 양배추에 소금과 후추 가루를 뿌리고 손으로 섞어 각 조각에 향기로운 혼합물이 코팅되도록 합니다.
4. 준비된 브로콜리를 마른 베이킹 시트에 붓고 중간 정도의 높이에 놓습니다. 20분 동안 굽습니다. 지정된 조리 시간 동안 몇 번 오븐을 열고 브로콜리를 주걱으로 저어 균일하게 구워야 합니다. 양배추가 타기 시작하면 오븐 온도를 10~20도 낮추어야 합니다.
5. 완성된 브로콜리를 오븐에서 꺼내 서빙 접시에 담습니다. 서빙 할 때 양배추에 레몬 주스를 뿌릴 수도 있습니다. 그러면 맛이 상쾌해지고 비타민이 추가됩니다.
많이 드세요!
반죽에 브로콜리를 넣고 오븐에 구운 것
반죽에 담긴 브로콜리는 매우 맛있습니다. 부드러운 과육과 바삭한 반죽 껍질의 조합은 매우 즐겁고 양배추를 경계하는 사람들에게도 매력적일 것입니다. 튀김을 할 경우 요리의 높은 칼로리 함량과 주방에서 튀는 기름에 대비해야 합니다.이것은 누군가가 그러한 간식을 준비하는 것을 막습니다. 훌륭한 대안이 있습니다 - 오븐에서 굽는 것입니다. 반죽이 브로콜리 표면에 남아 있고 팬 바닥으로 "빠져나가지" 않도록 하려면 몇 가지 비밀과 중요한 점이 있습니다. 모든 세부 사항은 아래 레시피에 나와 있습니다.
조리 시간: 25분
조리 시간: 15분
제공량: 2.
재료:
브로콜리 – 200gr.
계란 – 1 개
밀가루 - 1 큰술.
빵 부스러기 - 1 작은 술.
말린 마늘 - 맛보기.
갈은 고추의 혼합물 - 맛보기.
식물성 기름 - 튀김용.
소금 - 맛보기.
요리 과정:
1. 반죽을 넣고 굽기 전, 브로콜리는 반드시 삶아주어야 합니다. 신선한 양배추라면 씻어서 작은 꽃차례로 분리합니다. 냉동 꽃차례에 대해 이야기하고 있다면 해동하지 않고 즉시 요리를 시작합니다. 양배추를 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 5분간 삶아주세요. 그런 다음 브로콜리를 소쿠리에 넣고 액체가 완전히 배출되도록 하세요. 과도한 수분으로 인해 반죽이 얇아지고 접시가 보기에 좋지 않을 수 있으므로 이는 중요합니다.
2. 계란을 그릇에 깨뜨려 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금, 갈은 고추, 말린 마늘을 섞은 것을 첨가하십시오. 포크로 모든 것을 흔들어서 균질한 덩어리로 만듭니다.
3. 계란 혼합물에 밀가루를 넣고 덩어리 하나 남지 않도록 열심히 섞어주세요. 반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 덩어리가 묽은 것 같으면 점차적으로 밀가루를 더 넣으십시오.
4. 마지막으로 반죽에 빵가루를 넣어주세요.
5. 완성된 반죽을 잘 섞으세요.
6. 반죽에 브로콜리를 굽는 데 적합한 형태를 선택하는 것이 아마도 가장 중요한 포인트일 것입니다.넓은 베이킹 시트나 너무 큰 틀을 사용하면 반죽이 양배추에 달라붙지 않고 대부분 바닥으로 흘러내립니다. 브로콜리가 한 겹으로 촘촘하게 들어갈 수 있을 만큼 큰 틀을 사용해야 합니다. 이 경우 각 조각은 반죽으로 덮이고 반죽은 배수될 곳이 없습니다. 삶아서 식힌 꽃차례를 준비된 반죽에 담그고 틀에 넣으세요. 남은 반죽을 양배추 위에 붓고 숟가락으로 고르게 펴십시오.
7. 190도로 예열된 오븐에 브로콜리를 넣은 팬을 넣고 15~20분간 구워줍니다. 완성된 양배추를 오븐에서 꺼내고 칼을 사용하여 각 조각의 가장자리를 자릅니다. 꽃차례를 접시에 놓고 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.
많이 드세요!
