겨울용 산사나무는 잼, 잼, 건강 음료 및 다양한 과자 형태로 맛있고 건강하며 약용 베리를 다양한 버전으로 준비하는 것을 의미합니다. 큰 정원 산사나무속과 작은 야생 산사나무속 모두 수확에 적합합니다. 감귤류와 사과는 산사 나무속을 잘 보완합니다. 레시피도 다양하며, 제안된 테마를 통해 개인 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
겨울을위한 산사 나무속 설탕에 절인 과일
산사나무 설탕에 절인 과일은 겨울 동안 맛있고 건강한 음료가 될 것입니다. 다른 열매와 과일의 설탕에 절인 과일과 간단하고 유사하게 준비됩니다. 이 레시피에서는 설탕 시럽을 두 번 부어 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 3리터짜리 병의 경우 400g 이하를 섭취하세요. 건강에 해를 끼치 지 않도록 열매.
- 산사나무 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 400 (그램)
- 물 2.8 (리터)
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겨울 동안 산사 나무속을 준비하는 방법은 무엇입니까? 주름지거나 지나치게 건조되지 않은 좋은 열매를 선택하는 것이 중요합니다. 산사나무를 분류하고 흐르는 물에 헹구고 멸균된 3리터 병에 붓습니다. -
레시피에 명시된 양의 물과 설탕으로 시럽을 끓입니다. 항아리에 있는 산사나무 위에 시럽의 절반을 붓습니다. 그런 다음 끓인 뚜껑으로 항아리를 덮고 20 분 동안 그대로 두어 주입하십시오. -
이 시간이 지나면 특수 뚜껑을 통해 항아리의 시럽을 같은 팬에 붓고 다시 끓입니다. -
끓는 시럽을 산사나무 위에 다시 완전히 부은 다음 병을 뚜껑으로 밀봉합니다. 뚜껑 위에 놓고 테리 타월로 덮습니다. 준비하고 식힌 산사나무 설탕에 절인 과일을 겨울 동안 보존 식품을 보관할 장소로 옮깁니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
겨울용 산사 나무속 잼
겨울용 산사나무 잼은 맛있는 디저트일 뿐만 아니라 다양한 질병에 대한 약이 될 것입니다. 이 베리에는 많은 치유력이 있기 때문입니다. 이 조리법에서는 산사나무를 먼저 설탕 시럽에 담근 다음 한 번 끓입니다. 구연산으로 베리의 맛을 강조하고 향을 위해 바닐라를 첨가합니다. 돌로 잼을 준비합니다.
요리 시간: 14시간.
요리 시간: 20분.
제공량: 1리터.
재료:
- 산사 나무속 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
- 물 – 300ml.
- 구연산 – ¼ tsp.
- 바닐린 – 1 핀치.
요리 과정:
1단계. 잼의 경우 과육이 더 많이 함유된 정원 산사나무 열매를 선택합니다.
2단계. 산사나무를 조심스럽게 분류하여 작은 잔해물과 손상된 열매를 제거합니다.
Step 3. 그런 다음 소쿠리에 담아 흐르는 물에 잘 헹굽니다.
Step 4. 씻은 산사나무를 수건 위에 균일하게 놓고 말려주세요.
Step 5. 잼 만들기용 냄비에 레시피에 명시된 양만큼 설탕을 붓고 깨끗한 물 300ml를 부어주세요.
Step 6. 약한 불에 시럽을 넣고 저어가며 끓입니다.
7 단계. 말린 산사나무를 뜨거운 시럽에 붓습니다.
Step 8. 실리콘 주걱으로 베리와 시럽을 가볍게 섞은 후 실온에 12시간 동안 방치하여 주입합니다.
9단계이 시간이 지나면 잼을 끓여서 약한 불로 25분 동안 요리합니다. 주기적으로 폼을 제거하십시오. 더 걸쭉한 시럽을 원하시면 조리 시간을 40분까지 늘릴 수 있습니다. 요리가 끝날 무렵 잼에 구연산과 바닐린 한 꼬집을 추가합니다.
Step 10. 그런 다음 불을 끄고 팬 위에 수건과 뚜껑을 덮어 응축수를 모으고 1~2시간 동안 잼을 식혀주세요.
11 단계. 준비된 겨울용 산사나무 잼을 건조하고 깨끗한 병에 넣고 뚜껑을 단단히 닫은 후 보존 식품을 보관할 장소로 옮깁니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
겨울에는 꿀이 든 산사 나무속
겨울용 꿀을 곁들인 산사나무는 두 가지 이점이 있으며 잼처럼 준비됩니다. 열매를 물에 삶아 체에 갈아서 꿀과 함께 끓입니다. 이 준비에서 꿀은 설탕 대신 사용할 수 있습니다.
조리시간 : 1시간 40분.
조리 시간: 40분.
제공량: 1리터.
재료:
- 산사 나무속 – 1kg.
- 꿀 – 700gr.
- 물 – 500ml.
- 구연산 – ¼ tsp.
요리 과정:
1 단계. 이 준비를 위해 선택한 산사나무 열매를 분류하고 손상되고 구겨진 열매를 제거한 후 그대로 두십시오.
2 단계. 그런 다음 산사나무를 흐르는 물에 완전히 헹구십시오.
3단계. 잼을 만들기 위해 냄비에 깨끗한 베리를 붓고 깨끗한 물을 추가한 후 20분 동안 더 이상 끓이지 않습니다.
Step 4. 삶은 산사나무를 큰 체에 곱게 갈아주세요. 열매를 더 쉽게 갈기 위해서는 약간의 달인을 첨가하십시오.
5단계. 결과적으로 액체의 균질한 덩어리를 얻게 됩니다. 국물과 함께 냄비에 넣고 저어주고 약한 불에 두십시오.
6 단계. 그런 다음 산사나무 덩어리에 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 섞습니다.산사나무를 가끔씩 저어주며 30분간 끓인 후 마지막에 구연산을 첨가합니다.
7단계. 뜨거운 덩어리를 건조하고 멸균된 병에 넣고 단단히 밀봉한 후 완전히 식힙니다. 겨울에는 준비한 산사나무속과 꿀을 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
산사나무 잼
산사나무 잼은 맛있는 디저트와 면역 체계를 강화하는 좋은 방법으로 집에서 준비됩니다. 이 베리에는 비타민이 풍부하기 때문입니다. 잼의 경우 펄프 함량이 높은 소다 품종의 산사 나무속이 선택됩니다. 잼의 일관성은 조리 시간에 직접적으로 좌우됩니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 30분.
제공량: 1리터.
재료:
- 산사 나무속 – 1kg.
- 설탕 – 700gr.
- 물 – 500ml.
- 레몬 – 1.5 개
요리 과정:
1 단계. 레시피의 비율에 따라 잼에 필요한 모든 재료를 한 번에 계량하세요. 산사나무를 분류하고 잘 헹구고 냄비에 부어 잼을 만듭니다.
2 단계. 깨끗한 물 400ml를 베리에 붓고 모든 것을 끓입니다.
3단계. 열매가 부드러워질 때까지 산사나무를 몇 분간 끓입니다.
Step 4. 소쿠리에 물기를 빼고 다른 그릇에 옮겨 국물을 남겨둡니다.
5 단계. 부분적으로 약간의 국물을 추가하고 산사 나무속을 체에 문지릅니다.
6단계. 베리 과육은 버려도 됩니다.
7 단계. 퓌레 덩어리를 달인에 옮기고 필요한 양의 설탕을 추가합니다.
8 단계. 걸쭉한 사워 크림 같은 농도가 될 때까지 약한 불로 잼을 요리하고 최소 10분 동안 가끔씩 저어줍니다. 요리가 끝날 무렵 레몬 주스를 잼에 붓습니다.
9단계준비된 산사나무 잼을 건조하고 멸균된 병에 넣고 일반 플라스틱 뚜껑으로 닫은 후 지하실이나 냉장고에 보관하세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
겨울에는 오렌지와 산사나무 설탕에 절인 과일
겨울용 산사나무 설탕에 절인 과일의 맛과 유익한 특성은 오렌지와 레몬으로 보완됩니다. 이 조리법에서는 냄비에 설탕에 절인 과일을 요리하고 멸균 병에 붓고 소독하고 밀봉합니다. 특별한 향기와 신선함을 얻으려면 설탕에 절인 과일에 약간의 민트와 계피를 첨가하십시오.
조리 시간: 40분.
조리 시간: 15분.
제공량: 3리터.
재료:
- 산사나무 – 300 gr.
- 설탕 – 100 gr부터.
- 물 - 2.5리터.
- 큰 오렌지 – 1개
- 민트 – 1 묶음.
- 계피 - 1 스틱.
- 구연산 – ½ tsp.
요리 과정:
1 단계. 산사 나무속을 분류하고 손상된 열매와 함께 작은 잔해물을 제거하고 잘 헹구고 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오.
Step 2. 오렌지를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 과육을 잘게 썰어 씨와 흰색 칸막이를 제거합니다.
3 단계. 산사나무, 얇게 썬 오렌지, 씻어낸 신선한 민트 다발을 팬에 넣습니다.
4 단계. 그런 다음 계피 스틱을 추가하고 설탕을 최소 100g 이상 첨가하십시오. 2.5리터의 깨끗한 물로 모든 것을 채우세요.
5단계. 설탕에 절인 과일을 끓여서 약한 불로 15분간 조리합니다. 어떤 방법으로든 뚜껑이 달린 3리터 병을 소독하세요.
6 단계. 요리가 끝날 무렵 설탕에 절인 과일에 맛을 내기 위해 구연산과 설탕을 넣고 불을 끕니다. 준비된 산사 나무속과 오렌지 설탕에 절인 과일을 겨울용 항아리에 붓고 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 놓은 다음 완전히 식을 때까지 테리 타월로 덮습니다. 식힌 설탕에 절인 과일을 보존 식품을 보관할 장소로 옮깁니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
겨울용 산사 나무속과 사과의 설탕에 절인 과일
이곳에서 흔히 볼 수 있는 딸기와 과일인 산사나무와 사과로 만든 설탕에 절인 과일은 맛있고 건강한 준비가 될 것입니다. 산사나무 자체는 밝은 색과 약효에도 불구하고 표현되지 않는 맛을 가지고 있어 다양한 과일을 첨가하여 보충합니다. 산사나무 설탕에 절인 과일을 준비하는 것은 과일 및 베리 설탕에 절인 과일을 준비하는 다른 옵션과 다르지 않습니다. 이 레시피에서는 설탕 시럽을 두 번 부어서 준비합니다.
요리 시간: 1시간.
요리 시간: 20분.
제공량: 3리터.
재료:
- 산사나무 – 400 gr.
- 사과 – 300gr.
- 설탕 – 250gr.
- 물 - 2.5리터.
- 레몬 – 2조각.
요리 과정:
1 단계. 이 준비를 위해 뚜껑이 있는 병을 즉시 소독하십시오. 산사나무를 분류하여 마른 끝 부분과 손상된 열매를 제거합니다. 그런 다음 흐르는 물에 산사 나무속을 잘 헹구십시오.
2 단계. 사과(신맛이 나는 사과)를 씻어서 얇게 자릅니다.
3 단계. 별도의 팬에 레시피에 표시된 물과 설탕의 비율로 시럽을 요리합니다.
4단계. 깨끗한 산사나무속을 병에 넣고 ¼ 이하로 채우세요.
5 단계. 산사나무 위에 사과 조각을 놓습니다.
6단계: 다음으로 레몬 조각을 병에 추가합니다.
7 단계. 산사나무와 사과에 끓는 시럽을 완전히 채우고 뚜껑을 덮은 후 20분간 우러나도록 둡니다.
8 단계. 이 시간이 지나면 특수 뚜껑을 통해 항아리의 시럽을 팬에 붓고 다시 끓입니다.
9단계. 산사나무에 끓는 시럽을 곁들인 사과를 다시 채우고 즉시 병을 단단히 밀봉합니다. 겨울에는 준비된 산사 나무속과 사과 설탕에 절인 과일을 뚜껑에 놓고 하루 동안 "모피 코트"로 덮은 다음 식힌 후 보존 식품을 보관할 장소로 옮깁니다. 음료는 실온에서 잘 보관할 수 있습니다.행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
