느린 밥솥의 보르시

슬로우 쿠커의 Borscht는 요리를 준비하는 현대적이고 간단한 방법으로 모든 주부가 맛있고 풍부하며 밝은 빨간색을 요리할 수 있습니다. 보르시는 슬로우 쿠커에서 끓이는 데 이는 러시아 오븐의 효과와 유사합니다. 보르시에는 엄격한 요리법이 없으며 재료의 범위도 넓습니다. 다양한 종류의 고기에 사용되는 야채 베이스와 고기 국물은 그대로 유지됩니다.

레드몬드 슬로우 쿠커에 사탕무를 곁들인 클래식 보르시

레드몬드 슬로우 쿠커에 사탕무를 곁들인 클래식 보르시는 준비가 매우 간단하며 맛은 기존 버전과 다르지 않습니다. 우리는 보르시를 위한 고전적인 재료인 고기, 사탕무를 곁들인 감자, 당근, 양배추, 양파를 사용합니다. 이 조리법에서는 쇠고기로 보르시를 요리합니다. 대부분의 시간은 야채를 준비하는 데 소비됩니다. 우리는 동시에 모든 제품을 그릇에 넣고 레드먼드에서 제공되는 "수프" 프로그램에 따라 요리합니다.

1. 
   슬로우 쿠커의 보르시는 빠르고 쉽게 준비됩니다.흐르는 물에 보르시용 쇠고기를 헹구고 중간 크기로 자릅니다.
2. 
   레시피에 표시된 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 사탕무와 당근을 굵은 강판에 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 
   양배추를 얇게 채썰고 손으로 살짝 비비면 부피가 줄어듭니다. 양배추 주스를 배출하십시오.
4. 
   감자를 입방체로 자르고 어두워지는 것을 방지하기 위해 찬물이 담긴 그릇에 담습니다.
5. 
   다진 고기와 야채를 레드먼드 멀티쿠커 그릇에 담습니다. 토마토 페이스트를 찬물에 풀어 그릇에 붓습니다. 입맛에 맞게 양념과 함께 소금을 추가하고 재료에 물을 추가합니다. 다용도 뚜껑을 닫으세요. "수프"와 "시작" 프로그램을 켜십시오. 보르시의 요리 시간은 1.5시간입니다. 슬로우 쿠커에서 뜨겁게 요리한 클래식 보르시를 신선한 파슬리를 얹어 서빙하세요. 많이 드세요!

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 보르시

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 보르시는 이 요리의 식단 버전이 될 것이며 닭고기는 더 빨리 요리될 것입니다. 보르시는 채도가 중요한 포인트이므로 비트는 따로 준비하지만 구운 것이나 절인 것을 사용해도 됩니다. 이 조리법에서는 버섯을 곁들인 닭고기로 보르시의 맛을 보완합니다.

조리시간 : 1시간 40분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 닭고기 – 250gr.
• 양배추 – 250gr.
• 감자 – 4개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 사탕무 – 1 개
• 양파 – 1/2개
• 당근 – 1/2 개
• 샴 피뇽 – 5 개
• 베이 리프 – 1 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 물 - 2리터.

요리 과정:

1 단계. 즉시 보르시에 들어갈 모든 재료를 준비합니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구고 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다.다용도 그릇에 감자 조각을 넣습니다.

Step 2. 잘게 썬 당근과 양파를 넣고 토마토 페이스트를 넣어주세요.

3 단계. 블렌더를 사용하여 보르시용 양배추, 특히 후기 품종용 양배추를 갈아줍니다.

4 단계. 그런 다음 나머지 야채와 함께 그릇에 옮깁니다.

Step 5. 닭고기를 중간 크기로 자르고 지방을 제거하기 위해 별도의 팬에 5분간 조리합니다. 닭고기를 그릇에 담고 기호에 따라 월계수 잎과 소금을 추가합니다.

Step 6. 깨끗한 물 2리터를 그릇에 붓고 기본 시간 동안 "스프" 프로그램을 켜세요.

7단계. 비트를 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 미리 쪄주세요. 멀티 쿠커에서 허용하는 경우 보르시 요리와 동시에 수행할 수 있습니다.

Step 8. 찐 비트를 양배추와 같은 방법으로 믹서기를 이용해 갈아주세요.

9 단계. "수프" 프로그램이 끝나면 다진 비트를 보르시로 옮깁니다.

10 단계. 샴 피뇽을 씻어서 조각으로 자르고 프라이팬에 5 분간 볶은 다음 보르시에 추가하면 접시에 특별한 버섯 향이납니다.

11단계. 어떤 프로그램에서든 보르시를 끓입니다. 그런 다음 잘게 잘린 채소를 추가하십시오. 보르시를 "예열" 모드로 30분 동안 그대로 두어 주입합니다.

12 단계. 점심에는 슬로우 쿠커에서 조리한 닭고기와 함께 보르시를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 쇠고기를 넣은 고기 보르시

느린 밥솥에 쇠고기를 넣은 고기 보르시는 준비하기 어렵지 않으며 다양한 기술이 있습니다. 이 조리법에서는 쇠고기로 요리합니다. "베이킹" 프로그램에서 감자를 제외한 야채를 고기와 함께 볶습니다. 사탕무의 밝은 색상을 유지하려면 약간의 식초를 첨가하십시오. 그런 다음 감자, 물을 추가하고 "수프" 프로그램에서 보르시를 요리합니다.

조리시간 : 2시간 20분.

조리 시간: 25분.

분량: 4.

재료:

• 쇠고기 – 300gr.
• 국물용 뼈 – 1개
• 사탕무 – 2 개
• 흰 양배추 – 250 gr.
• 감자 – 250gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 3쪽.
• 피망 – ½ PC.
• 와인/사과 식초 - 1티스푼
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 물 - 2리터.+40ml.

요리 과정:

Step 1. 우선, 레시피에 따라 보르시에 들어갈 모든 재료를 준비하세요. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

Step 2. 양파를 잘게 썰어주세요. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "튀김"또는 "베이킹"프로그램을 켜십시오. 잘게 썬 양파와 당근을 가열된 기름에 넣고 저으면서 3분간 볶습니다.

Step 3. 피망을 작은 입방체로 자르고 그릇에 담습니다.

4 단계. 껍질을 벗긴 사탕무를 얇은 조각으로 자릅니다. 이는 격자보다 더 나은 것으로 간주됩니다. 비트 조각을 그릇에 담습니다.

Step 5. 비트 위에 와인이나 사과식초를 부어주면 밝은 색이 잘 유지됩니다.

6 단계. 그런 다음 토마토 페이스트와 깨끗한 물 40ml를 야채에 넣고 잘 섞습니다.

Step 7. 날카로운 칼이나 야채 필러를 사용하여 양배추를 얇게 자르고 조금 갈아서 부피를 줄인 다음 나머지 야채와 함께 그릇에 담습니다.

8 단계. 보르시용 쇠고기를 작은 조각으로 자르고 요리 중에 거품이 생기지 않도록 야채와 함께 몇 분 동안 볶습니다.

9단계: 사골을 그릇 중앙에 놓습니다. 감자를 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣으십시오. 이 재료들을 취향에 맞게 소금에 절이고 후추와 월계수 잎을 추가합니다.그런 다음 야채와 쇠고기 위에 뜨거운 물 2 리터를 붓고 모든 것을 섞습니다. 다용도 뚜껑을 닫고 "수프" 프로그램을 켜세요. 조리 시간은 1.5시간 이상이어야 합니다.

10단계. 요리가 끝나기 몇 분 전에 잘게 다진 허브와 마늘을 보르시에 추가합니다. 프로그램이 끝나면 "예열" 모드에서 보르시를 약간 끓일 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.

11 단계. 점심으로 뜨거운 슬로우 쿠커에 준비한 쇠고기와 함께 고기 보르시를 제공하고 사워 크림을 얹습니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 양배추가없는 보르시

슬로우 쿠커의 보르시는 어떤 이유로 양배추가 없거나 수프에 포함하고 싶지 않은 경우 양배추 없이 준비할 수 있습니다. 이 버전에서는 일반 보르시에 비해 두 배의 사탕무가 보르시에 추가됩니다. 어린 쇠고기를 사용하여 보르시를 준비하고 잘게 썰어 더 빨리 익도록 합니다. 사탕무를 당근, 양파와 함께 볶으면 풍부한 색상이 잘 보존됩니다. 다진 라드는 보르시에 특별한 맛을 더할 것입니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 쇠고기 펄프 – 400 gr.
• 비트 뿌리 – 500gr.
• 감자 – 3 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 4쪽.
• 잎 셀러리 – 3 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 소금에 절인 라드 - 맛보기.
• 물 – 3리터.

요리 과정:

1단계. 레시피에 따라 보르시 재료를 준비합니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 당근을 잘게 갈아주세요.

2 단계. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. "튀김"프로그램의 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 3. 양파에 당근을 넣고 살짝 볶아주세요.

4단계.껍질을 벗긴 사탕무를 당근과 같은 방법으로 잘게 갈아줍니다. 푸드 프로세서를 사용하면 더 쉽습니다.

Step 5. 잘게 썬 비트를 그릇에 넣고 저으면서 잘 볶습니다.

6단계. 감자를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 7. 어린 쇠고기 한 조각을 잘 헹구고 얇게 썬다.

8단계. 셀러리(줄기)를 작은 조각으로 자릅니다.

Step 9. 볶은 야채와 함께 그릇에 쇠고기 조각, 얇게 썬 감자, 셀러리를 넣고 입맛에 맞게 소금과 양념을 넣고 이 재료 위에 뜨거운 물 3리터를 부어주세요. 다용도 뚜껑을 닫으세요. 기본 시간 동안 수프 프로그램을 켜십시오.

10 단계. 프로그램이 끝나면 다진 마늘과 소금에 절인 라드를 보르시에 추가합니다. 접시를 잠시 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 느린 밥솥에서 양배추를 요리하지 않고 사워 크림을 추가하여 보르시를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

콩이 들어간 느린 밥솥의 보르시

콩을 곁들인 슬로우 쿠커에 담긴 보르시는 맛이 좋고, 포만감이 느껴지며, 다양한 야채로 조리되어 건강에도 좋습니다. 모든 고기는 보르시에 적합하지만 이 조리법에서는 고기가 없고 고기 국물만 있는 식단 버전을 준비합니다. 마른 콩을 미리 담가두고 야채는 일반 보르시와 동일합니다. 색상을 유지하려면 당근과 양파로 사탕무를 볶습니다. 우리는 "튀김"과 "수프" 프로그램을 사용하여 요리합니다.

조리 시간: 2시간.

요리 시간: 20분.

분량: 5.

재료:

• 사탕무 – 1 개
• 콩 – 100gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 감자 – 4개
• 흰 양배추 – 300 gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 레몬 - ½ PC.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 고기 국물 – 2.5 l.
• 채소 - 맛보기.
• 조미료 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 콩을 미리 씻어서 찬물에 몇시간 또는 하룻밤 정도 담가두세요. 레시피에 표시된 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 사탕무와 당근을 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

2 단계. 멀티 쿠커를 "튀김" 프로그램으로 켜고 그릇에 담긴 식물성 기름을 가열합니다. 다진 야채를 그릇에 담습니다.

3 단계. 주걱으로 저어 주면서 야채가 부드러워질 때까지 볶은 후 튀김이 끝날 무렵 레몬 반 개의 즙을 부어 넣으면 비트의 색이 변하지 않습니다.

Step 4. 야채 튀김에 토마토 페이스트를 넣고 소금, 설탕, 각종 양념을 넣고 몇 분간 더 볶습니다.

5 단계. 감자를 작은 입방체로 자르고 그릇에 담습니다.

6단계: 다음으로 불린 콩을 추가합니다.

7 단계. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 조금 갈아서 부피를 줄인 다음 나머지 재료를 추가합니다.

8 단계. 야채 위에 뜨거운 고기 국물이나 뜨거운 물을 붓습니다. 베이 리프를 추가하십시오. 다용도 뚜껑을 닫고 기본 시간 동안 "스프" 프로그램을 켜세요.

9단계. 프로그램이 끝나면 보르시를 저어주고 샘플을 채취하여 입맛에 맞게 조정합니다.

10단계. 잘게 다진 마늘과 허브를 보르시에 추가합니다. 뚜껑을 닫고 "예열" 모드에서 보르시를 20-30분 동안 끓입니다.

11 단계. 슬로우 쿠커에서 준비한 콩과 함께 보르시를 수프 컵에 붓고 사워 크림을 넣고 점심 식사로 제공합니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 고기 조림을 넣은 보르시

느린 밥솥에 스튜를 곁들인 보르시는 이러한 유형의 야채 수프 중에서 간단하고 빠른 옵션이 될 것입니다. 물로 준비되지만 부용 큐브로 보충할 수 있습니다.스튜는 품질이 좋고 "지방"이 포함된 것으로 선택되므로 인색해서는 안 됩니다. 슬로우 쿠커에서 보르시의 좋은 맛을 얻으려면 레시피에 표시된 대로 재료의 순서가 중요합니다.

조리시간 : 1시간 40분.

요리 시간: 20분.

분량: 5.

재료:

• 감자 – 4개
• 당근 – 1 개
• 양배추 – 400gr.
• 사탕무 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 스튜 – 400 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 베이 리프 – 2 개
• 채소 – 1 묶음.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1단계. 우선, 레시피에 따라 보르시에 들어갈 모든 재료를 준비합니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 그런 다음 준비된 야채를 칼이나 주방 도구를 사용하여 자르면 더 편리하고 쉽습니다.

2 단계. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

3 단계. 당근과 사탕무를 굵은 강판에 갈아줍니다.

Step 4. 양배추를 얇게 채썰어주세요.

Step 5. '튀김' 프로그램을 20분 동안 켜주세요. 그릇에 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 볶습니다.

Step 6. 그런 다음 강판에 간 당근을 양파에 넣고 부드러워질 때까지 주걱으로 저으면서 볶습니다.

Step 7. 다음으로 갈은 비트를 그릇에 옮기고 소금과 설탕을 추가하고 5분 후에 토마토 페이스트를 추가합니다. 이 재료들을 주걱으로 섞으세요.

Step 8. 튀긴 야채에 잘게 썬 감자와 양배추 조각을 추가합니다.

9단계. 야채 위에 끓는 물을 붓고 수프의 양과 필요한 요리의 농도를 계산합니다. 월계수 잎과 함께 후추를 추가하고 다용도 뚜껑을 닫은 다음 기본 시간(보통 1시간) 동안 "수프" 프로그램을 켭니다.

10단계. 프로그램 종료 10분 전에 스튜를 보르시에 넣고 포크로 작은 조각으로 으깬 후 다시 저어줍니다.프로그램이 끝나면 슬로우 쿠커에서 조리한 스튜를 곁들인 보르시를 허브와 사워 크림과 함께 즉시 테이블에 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

Maggi 조미료를 곁들인 슬로우 쿠커의 보르시

매기 시즈닝/드레싱을 곁들인 슬로우 쿠커에 담긴 보르시는 맛이 좋고 색상이 풍부하여 주부의 시간을 절약해 줍니다. 드레싱에는 조미료와 향신료를 곁들인 신선한 야채가 포함되어 있으므로 보르시에 감자, 양배추, 당근만 추가됩니다. 이 조리법에서는 닭 날개에 보르시를 준비하지만 고기는 어떤 종류라도 될 수 있습니다. 표준 다용도 그릇에 드레싱 한 봉지로 충분하며 3리터의 보르시가 나옵니다.

조리시간 : 1시간 15분.

조리 시간: 10분.

분량: 5.

재료:

• 보르시 "Maggi" 드레싱 – 1팩.
• 닭날개 – 4개
• 감자 – 200gr.
• 당근 – 100gr.
• 흰 양배추 – 350 gr.
• 물 - 2.5리터.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 마늘 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 우선, 레시피에 따라 모든 재료를 준비하세요. 요리는 닭날개를 삶는 것부터 시작됩니다. 찬물로 잘 헹구십시오.

Step 2. 다용도 용기에 깨끗한 물 2.5리터를 붓고 '스프' 프로그램을 1시간 15분 동안 켜주세요. 끓는 물에 날개를 넣고 뚜껑을 닫은 채 20분간 삶아주세요.

Step 3. 날개가 끓는 동안 감자, 당근의 껍질을 벗기고 헹구세요. 감자를 작은 입방체로 자르고 20분 동안 날개를 익힌 후 국물에 추가합니다.

4 단계. 당근을 굵은 강판에 갈아서 감자 뒤에 국물에 넣습니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 모든 것을 요리하십시오.

5단계. 양배추를 얇게 썰어 그릇에 담고 월계수 잎을 추가합니다.

6단계.프로그램 종료 10분 전에 Maggi 드레싱 한 봉지를 그릇에 넣고 보르시를 저은 다음 샘플을 채취하고 소금과 후추를 추가하여 입맛에 맞게 조절하세요.

7단계. 프로그램 종료 신호가 표시된 후 잘게 다진 허브와 마늘을 보르시에 추가합니다.

8 단계. Maggi 드레싱 / 조미료와 함께 멀티 쿠커에서 준비한 보르시를 닫힌 뚜껑 아래에 "가열" 모드로 10-15 분 동안 그대로 두어 주입 한 다음 사워 크림을 추가하여 저녁 식사로 제공합니다. 많이 드세요!

느린 밥솥에 밤색을 곁들인 녹색 보르시

느린 밥솥에 밤색을 곁들인 녹색 보르시는 고기와 가벼운 요리 모두 야채로만 요리하는 다양한 요리 옵션이 있습니다. 이 보르시에서는 사탕무를 밤색으로 대체하고 요리에는 특별한 색과 맛이 있습니다. 이 조리법에서는 고기 없이 녹색 보르시를 준비하고 밤색 통조림을 넣고 감자와 당근을 곁들인 시금치를 추가합니다. 계란과 신선한 허브로 보르시에 양념을 하세요.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 10분.

분량: 4.

재료:

• 감자 – 5개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 계란 – 4 개
• 시금치 – 20gr.
• 밤색, 통조림 – 100 gr.
• 파슬리 – 10 gr.
• 딜 – 10gr.
• 식물성 기름 – 10ml.
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개

요리 과정:

1 단계. 보르시용 야채를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 당근을 얇은 조각으로 자릅니다.

2 단계. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

3 단계. 멀티 쿠커에서 "튀김" 프로그램을 켜고 식물성 기름을 가열하고 다진 양파와 당근을 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4단계. 감자를 어떤 모양이든 작은 조각으로 자릅니다.

5 단계. 잘게 썬 감자를 그릇에 넣고 당근과 양파를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.

6단계.그런 다음 볶은 야채가 담긴 그릇에 인분 수에 따라 뜨거운 물을 부어주세요. 후추와 월계수 잎으로 소금을 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 '스프' 프로그램을 30분 동안 켜주세요.

7 단계. 프로그램이 끝나면 통조림 밤색과 잘게 다진 시금치와 딜, 파슬리를 보르시에 추가합니다.

Step 8. 계란 4개를 그릇에 담고 포크나 거품기로 잘 섞으세요.

9 단계. 계란 혼합물을 뜨거운 보르시에 세게 저으면서 얇은 흐름으로 붓습니다. 샘플을 받아보고 입맛에 맞게 조절하세요.

10 단계. 슬로우 쿠커에서 뜨겁게 조리한 밤색과 함께 녹색 보르시를 제공합니다. 많이 드세요!