콩을 곁들인 보르시

콩을 곁들인 보르시는 인기 있는 수프의 매우 맛있고 독창적인 버전입니다. 많은 주부들은 보르시 요리를 좋아하며 항상 특별한 것을 추가하려고 노력합니다. 콩과 함께 맛있고 풍부하며 영양가 있는 보르시를 맛보시기 바랍니다. 이 기사에는 가장 독창적인 요리법 8가지가 포함되어 있습니다.

고기와 통조림 콩을 곁들인 비교할 수 없을 정도로 맛있는 보르시

콩을 곁들인 레드 보르시는 맛과 걸쭉한 농도로 유명합니다. 배고픔을 채우는 것은 쉽습니다. 물론 마늘 만두와 라드도 함께 제공되어야 합니다.

1. 
   콩과 함께 맛있는 보르시를 준비하려면 송아지 국물을 미리 요리하세요.그런 다음 고기를 부분으로 자르고 국물을 걸러냅니다.
2. 
   양파, 당근, 사탕무를 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파를 반 고리로 자르고 당근과 사탕무를 갈아줍니다. 바닥이 두꺼운 팬을 불에 올리고 식물성 기름을 붓고 양파가 투명해질 때까지 볶은 다음 당근과 사탕무를 추가합니다. 야채를 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다.
3. 
   그런 다음 튀김에 토마토 페이스트, 식초, 설탕을 넣으십시오. 그리고 육수 1~1.5컵을 붓고 야채를 약한 불로 25분 동안 계속 끓입니다.
4. 
   감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 부드러워 질 때까지 국물에 감자를 삶아 거기에 송아지 고기 조각을 넣으십시오.
5. 
   양배추를 잘게 썰어 팬에 넣고 20분간 끓입니다. 그런 다음 구운 야채와 통조림 콩을 넣으십시오. 마지막으로 소금, 향신료, 다진 마늘을 추가합니다. 보르시를 뚜껑 아래에 10분 동안 담가둔 후 서빙하세요.

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고기 없이 콩을 곁들인 사순절 야채 보르시

고기가 없는 보르시는 엄청나게 맛있고 포만감을 느낄 수 있습니다. 사순절 기간 동안 이 첫 번째 요리는 매우 인기가 있습니다. 특별한 조리법 덕분에 육수에 고기가 들어있지 않은 것도 느껴지지 않습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 50분

제공량: 4.

재료:

• 통조림 콩 – 1 캔.
• 야채 국물 – 1.5 l.
• 삶은 사탕무 – 400 gr.
• 감자 – 2 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 4개.
• 딜 – 1 묶음.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 설탕 - 1 큰술.
• 베이 리프 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 삶은 비트를 굵은 강판에 갈아서 레몬즙을 뿌립니다.

2. 양파와 당근은 껍질을 벗겨 씻어 잘게 썬다.바닥이 두꺼운 팬을 불에 올리고 식물성 기름을 부어 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 토마토 페이스트를 물 3테이블스푼에 희석합니다. 결과 혼합물을 양파와 당근에 넣고 저어주고 5분간 끓입니다.

4. 야채육수를 끓이고, 잘게 썬 감자를 넣고 약한 불로 10분간 끓인다.

5. 믹서기에 마늘, 딜, 설탕, 소금을 넣고 섞는다.

6. 육수에 통조림 콩, 구운 야채, 비트를 넣고 보르시에 입맛에 맞게 간을 한 후 10분간 조리합니다. 그런 다음 마늘 드레싱을 추가하고 저어주고 불을 끕니다. 보르시를 뚜껑 아래에 15분 동안 담가두세요.

7. 보르시에 신선한 허브를 장식하고 점심 식사로 제공합니다.

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통조림 팥으로 맛있는 보르시를 요리하는 방법은 무엇입니까?

채식주의자를 위한 훌륭한 보르시입니다. 야채육수에 삶아서 튀겨냅니다. 시간을 절약하려면 말린 콩보다는 통조림 콩을 사용하세요.

요리 시간: 60분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 사탕무 - 600 gr.
• 양파 – 200 gr.
• 흰 양배추 – 400 gr.
• 감자 – 600gr.
• 통조림 팥 – 240 gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 오이 소금물 – 4 큰술.
• 마늘 – 20gr.
• 파 – 20 gr.
• 소금 - 1 큰술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 야채 국물 – 3.5 l.

요리 과정:

1. 야채를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 야채 국물을 팬에 붓고 불에 올려 놓습니다.

2. 양파와 비트를 작은 입방체로 자릅니다. 냄비에 야채를 넣고 식물성 기름과 오이 피클을 넣고 저어주고 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

3. 감자를 작은 입방체로 잘라 끓는 국물에 넣고 중간 불로 20분간 끓입니다.

4.양배추를 칼로 잘게 썰어주세요. 20분 후 삶은 감자와 함께 육수에 넣어주세요.

5. 30분 후, 튀긴 비트에 통조림 콩을 넣고 저어준 후 뚜껑을 덮고 불을 ​​끕니다.

6. 대파는 씻어서 잘게 썰어주세요. 그것에 다진 마늘을 넣으십시오.

7. 볶은 비트를 감자, 양배추와 함께 국물에 넣고 저어줍니다.

8. 다음으로 보르시에 파, 마늘, 토마토 페이스트를 추가합니다.

9. 보르시에 소금을 뿌려 맛을 냅니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 끓여서 불을 끄십시오.

10. 보르시를 뚜껑 아래에서 15~20분 동안 끓인 후 서빙합니다.

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콩과 버섯을 곁들인 향긋하고 풍부한 보르시

보르시는 많은 사람들이 가장 좋아하는 첫 번째 코스입니다. 그것은 사탕무로 만들어졌습니다. 이것은 끊임없는 성분이며 보르시의 아름다운 색상을 결정합니다. 보르시를 좋아하는 분들은 약간의 실험을 해보고 콩과 버섯을 레시피에 추가하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 콩 – 80 gr.
• 부추 – 50 gr.
• 당근 – 100gr.
• 딜 – 5gr.
• 파슬리 – 5 gr.
• 감자 – 80gr.
• 사탕무 – 80 gr.
• 해바라기 기름 – 70ml.
• 버섯 – 80 gr.
• 토마토 페이스트 – 10ml.
• 토마토 퓨레 – 50 gr.
• 흰 양배추 – 120 gr.

요리 과정:

1. 콩을 몇 시간 미리 불려 둔 후 부드러워질 때까지 끓입니다.

2. 맛있는 보르시를 만들려면 야채 국물을 끓여야 합니다. 팬에 물을 붓고 딜, 파슬리, 부추 반 개, 당근을 넣습니다.

3. 나머지 부추도 잘게 썰어 해바라기유에 볶습니다.

4. 버섯을 잘게 자르고 양파와 함께 팬에 넣고 계속 볶습니다.

5. 다음으로 당근을 잘게 자르고 팬에 추가합니다.

6.사탕무를 입방체로 자르고 프라이팬에 넣습니다.

7. 구운 야채에 토마토 페이스트와 퓨레를 추가합니다.

8. 감자를 입방체로 자르고 야채 국물에 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

9. 흰 양배추를 잘게 썬다. 냄비에 양배추를 넣고 보르시를 끓입니다.

10. 그런 다음 팬에 콩을 넣고 국물을 끓여서 양배추가 익을 때까지 보르시를 요리합니다.

11. 팬에 볶은 야채를 넣고 저어주고 보르시를 끓인 후 약한 불로 5~7분 동안 끓인 후 불을 끕니다. 보르시를 뚜껑 아래에서 15-20분 동안 끓인 후 서빙하세요.

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토마토 소스에 콩을 넣고 보르시를 만드는 단계별 레시피

수년에 걸쳐 주부들이 테스트한 콩을 곁들인 맛있는 보르시 요리법입니다. 이 레시피의 특별한 특징은 통조림 콩을 토마토 소스에 사용한다는 점인데, 이는 보르시에 약간의 신맛을 더해줍니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 50분

제공량: 5.

재료:

• 감자 – 4-5 개
• 흰 양배추 – 300 gr.
• 사탕무 – 1 개
• 당근 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 식물성 기름 – 4-5 큰술.
• 토마토 소스를 곁들인 콩 – 1 큰술.
• 물 – 3리터.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자릅니다. 냄비에 넣고 소금을 넣고 물을 부어주세요. 팬을 불에 올려 놓습니다.

2. 양배추를 얇게 썬다. 냄비에 물이 끓으면 양배추를 넣어줍니다.

3. 사탕무와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아줍니다. 고추를 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 야채를 넣고 식물성 기름에 7분간 볶습니다. 그런 다음 팬에 다진 양파를 넣고 익을 때까지 야채를 계속 볶습니다.

4.감자가 준비되면 토마토 소스에 담긴 콩을 팬에 넣고 5~7분간 조리합니다. 그런 다음 구운 야채, 소금 및 향신료를 넣어 맛보십시오. 보르시를 5분간 끓입니다.

5. 팬을 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 10분간 놔둡니다. 사워 크림이나 마요네즈와 함께 보르시를 제공하십시오.

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집에서 준비한 두껍고 향기로운 콩을 곁들인 우크라이나 보르시

우크라이나 보르시에 대한 전설이 있습니다. 두껍고 풍부하며 매콤하고 향긋합니다. 저희의 상세한 레시피를 사용하여 이 완벽한 요리 예술 걸작을 준비하실 수 있습니다.

요리 시간: 120분

요리 시간: 60분

제공량: 6.

재료:

• 돼지 갈비 – 1.5kg.
• 사탕무 – 1 개
• 감자 – 6개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 흰 양배추 – 0.5 개
• 토마토 – 2 개
• 피망 – 0.5 개
• 식물성 기름 - 맛보기.
• 마늘 – 5개.
• 소금 - 맛보기.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 통조림 콩 – 200 gr.
• 베이 리프 – 1 개
• 사워 크림 - 맛보기.
• 식초 - 1 티스푼.

요리 과정:

1. 돼지갈비를 완전히 해동시킨 후 깨끗이 씻어주세요. 냄비에 돼지고기를 넣고 물을 넣고 끓여주세요. 야채 껍질을 벗기십시오.

2. 물이 끓으면 물기를 빼고 고기를 헹구어 소쿠리에 담는다. 고기 위에 다시 물을 붓고 불에 올려주세요. 국물이 끓으면 거품을 걷어내고 잘게 썬 당근, 반쪽 양파, 월계수 잎, 소금을 추가합니다.

3. 사탕무를 굵은 강판에 갈아줍니다. 가열된 프라이팬에 넣고 식초와 소금을 넣고 끓일 때까지 끓입니다. 별도로 프라이팬에 다진 토마토를 볶습니다.

4. 익힌 양파, 당근, 돼지갈비를 육수에서 건져냅니다. 감자와 피망을 잘게 자르고 양배추를 얇게 자릅니다.

5.야채를 국물에 옮기고 30분 동안 요리합니다.

6. 그다음 팬에 돼지갈비, 구운야채, 통조림콩, 다진 파슬리를 넣어주세요. 보르시를 저어 끓여서 스토브에서 꺼냅니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 보르시를 10-15분 동안 담가둡니다.

7. 사워 크림과 빵을 곁들인 우크라이나 보르시를 제공합니다.

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닭고기, 콩, 토마토 페이스트를 곁들인 맛있는 보르시

사실, 많은 주부들만큼 맛있는 집에서 만드는 보르시 요리법도 많습니다. 어떤 사람들은 더 기름진 것을 좋아하고 어떤 사람들은 더 매운 것을 좋아합니다. 점심으로 콩과 닭고기를 곁들인 보르시는 기름지지 않고 속을 채우고 따뜻해지는 진정한 즐거움을 선사합니다.

요리 시간: 5시.

요리 시간: 60분

제공량: 5.

재료:

• 물 - 2.5리터.
• 닭다리 – 400gr.
• 콩 – 0.5-1 큰술.
• 당근 – 1 개
• 사탕무 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 3 개
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 흰 양배추 – 300 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 해바라기 기름 – 50ml.
• 후추 열매 – 5-6 개
• 베이 리프 – 2 개
• 마늘 – 1-2개.

요리 과정:

1. 콩에 물을 부어 몇 시간 동안 놓아두세요.

2. 야채를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 양파와 당근을 스트립으로 자릅니다. 굵은 강판에 사탕무를 갈아주세요.

3. 콩을 헹구고 냄비에 넣고 찬물을 부어 끓입니다. 닭다리를 씻어 냄비에 넣고 1시간 동안 끓입니다.

4. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 먼저 양파와 당근을 몇 분 동안 볶은 다음 사탕무, 토마토 페이스트, 통후추, 월계수 잎을 추가합니다. 15분 동안 끓입니다.

5. 양배추를 잘게 자르고 감자를 깍둑썰기 해주세요. 포크로 닭고기를 쉽게 뚫을 수 있다면 국물에 양배추와 감자를 넣을 수 있습니다. 감자가 다 익을 때까지 계속 요리하세요.

6.그런 다음 구운 야채, 다진 마늘, 소금, 설탕을 넣어 팬에 맛을 냅니다. 보르시를 끓여서 불을 끄고 뚜껑을 덮고 30분 동안 끓입니다.

7. 그런 다음 보르시를 접시에 부어서 제공할 수 있습니다.

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슬로우 쿠커에서 콩으로 맛있고 풍부한 보르시를 요리하는 방법은 무엇입니까?

콩 덕분에 보르시는 포만감이 매우 높고 영양가도 높습니다. 요리의 모든 주요 재료를 준비하고 측정해야 하며, 멀티 쿠커가 주요 작업을 수행하고 테이블 위에 풍부하고 맛있는 보르시가 있게 됩니다.

요리 시간: 120분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4-6.

재료:

• 사탕무 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 콩 – 70 gr.
• 감자 – 4개
• 흰 양배추 – 300 gr.
• 마늘 – 2-3개.
• 소금 - 맛보기.
• 설탕 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 레몬 – 0.5 개
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 고기 국물 – 2.5 l.
• 향신료 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 콩을 더 빨리 익히려면 밤새 담가두세요.

2. 당근과 사탕무를 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 야채를 넣습니다. 부드러워질 때까지 "튀김" 모드로 요리하고 마지막에 레몬즙을 추가합니다.

3. 그런 다음 토마토 페이스트, 설탕, 향신료를 넣고 저어준 후 2~3분 더 조리합니다.

4. 그다음 깍둑썰기한 감자와 불린 콩을 넣습니다.

5. 카푸트를 얇게 썰어 그릇에 담습니다.

6. 다음으로 육수를 붓고 월계수 잎과 소금을 넣어 맛을 냅니다. "수프" 모드를 켜고 삐 소리가 날 때까지 보르시를 요리하세요.

7. 준비하기 10분 전에 다진 마늘과 허브를 추가합니다. 신호음이 울린 후 15~20분 동안 멀티쿠커를 열지 마세요.

8.신선한 빵과 사워 크림을 곁들인 보르시를 제공하세요.

많이 드세요!