시금치를 곁들인 요리는 건강하고 영양가 있는 요리이며, 그 다양성은 정말 놀랍습니다! 신선하거나 냉동 허브를 사용하면 섬세한 퓌레 수프를 쉽게 준비하고, 붉은 생선 필레를 끓이고, 조지아식 프칼리 또는 터키식 바클라바를 "만들" 수 있습니다. 시금치는 맛이 뛰어나고 향이 눈에 띄지 않아 주성분의 맛 특성을 방해하지 않고 오히려 강조하고 보완합니다.
신선한 시금치 수프
신선한 시금치 수프는 건강에 좋고 맛있는 풍성한 채식 점심 식사로 평소 식단을 다양화하고 여러분과 여러분의 가족을 놀라게 할 것입니다. 뛰어난 맛과 더불어 섬세한 수프에는 비타민도 풍부합니다.
- 시금치 450 (그램)
- 감자 100 (그램)
- 전구 양파 1 (것들)
- 야채육수 1 (리터)
- 해바라기 유 2 (숟가락)
- 육두구 가루 맛
- 레몬 ½ (것들)
- 사워 크림 맛
- 푸른 잎 맛
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
목록에 따라 제품을 준비합니다. -
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 또는 깃털로 자릅니다. -
감자는 껍질을 제거하고 씻어서 조각으로 자릅니다. -
냄비에 약간의 식물성 기름을 두르고 양파를 넣고 후추와 소금으로 간을 한 다음 자주 저으면서 1-2분간 볶습니다. -
황금 양파에 감자 조각을 추가하고 양념을 한 후 재료가 부드러워질 때까지 조리합니다. -
동시에 시금치를 씻어서 말리십시오. -
부드러워진 야채 위에 잎을 놓습니다. -
시금치를 누르고 뚜껑을 덮고 잎이 부드러워질 때까지 몇 분간 끓입니다. -
재료 위에 육수를 붓습니다. -
음식을 60초 동안 끓인 후 소금, 향신료, 신 감귤 주스로 간을 하여 블렌더로 섞습니다. -
수프를 그릇에 붓고 원하는대로 장식하십시오. 많이 드세요!
오븐에 시금치 파이
무가당 반죽을 기본으로 준비하고 절인 치즈와 참깨를 곁들인 오븐에 넣은 시금치 파이는 모든 고기 요리 나 수프를 보완 할 수있는 풍성한 요리이며 향기로운 차나 커피와도 잘 어울립니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 – 20~25분
부분 – 6.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 – 300gr.
- 버터 – 150gr.
- 우유 - 12 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
충전용:
- 시금치 – 400gr.
- 페타 치즈 – 350 gr.
- 파 – 20 gr.
- 딜 – 20gr.
- 계란 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 해바라기 기름 – 2-3 큰술.
추가로:
- 계란 – 1 개
- 참깨 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 소금과 밀가루를 섞고 식힌 버터를 넣고 굵은 강판에 으깬 후 부스러기로 반죽합니다.
Step 2. 차가운 우유를 붓고 덩어리를 한 덩어리로 모으십시오.
3 단계. 반제품에서 2/3를 분리하여 약 3-5mm 두께의 층으로 굴립니다. 밀방망이를 사용하여 틀에 옮겨 측면을 만듭니다.
4단계.채우기를 준비하려면 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 마늘 조각을 1 분 이내에 빠르게 볶습니다.
Step 5. 마늘을 버리고 다진 시금치를 아로마 오일에 볶은 후 뚜껑 아래에서 5분간 끓인 후 다진 허브를 추가합니다. 약동하고 버너를 1-2분 더 켜둡니다.
Step 6. 깨끗한 손으로 페타를 작은 조각으로 부수고 식힌 녹색 혼합물과 섞습니다.
7 단계. 계란을 시금치와 치즈 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
8 단계. 베이스에 충전물을 놓고 배포합니다.
Step 9. 나머지 반죽을 펴서 시금치 덩어리 위에 올려 놓고 가장자리를 고정한 다음 작업물 중앙에 구멍을 뚫거나 잘라서 증기가 자유롭게 빠져나갈 수 있도록 합니다.
Step 10. 윗면에 달걀물을 바르고 통깨를 뿌려주세요.
11단계. 음식을 190도에서 30~40분간 조리하세요.
Step 12. 파이가 따뜻해질 때까지 실온에 두었다가 자르고 샘플을 채취하세요. 많이 드세요!
신선한 시금치를 곁들인 샐러드
신선한 시금치를 곁들인 샐러드는 비수기 동안 신체에 특히 긴급하게 필요한 유용한 거시적 요소와 미량 요소를 채워주는 진정한 비타민 "폭탄"입니다. 녹색 채소와 절인 치즈, 계란을 결합하는 것이 좋습니다. 손가락을 핥을 것입니다!
요리 시간 – 7분
요리 시간 – 7분
부분 – 1.
재료:
- 삶은 계란 – 2 개
- 치즈 치즈 - 50 gr.
- 시금치 – 50-70 gr.
- 참깨 – 2 큰술.
- 올리브/식물성 기름 - 3큰술.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 프로세스 속도를 높이고 편의를 위해 필요한 모든 제품을 테이블 위에 놓습니다.
Step 2. 계란은 껍질을 제거하고 굵게 다져주세요.
3단계.절인 치즈를 입방체로 자릅니다.
Step 4. 깊은 용기에 씻은 시금치 잎, 치즈, 달걀을 섞습니다.
Step 5. 재료에 통깨를 뿌려주세요.
Step 6. 드레싱을 위해 레몬즙과 올리브 오일을 그릇에 붓고 소금과 후추로 간을 합니다.
7단계. 잘 섞어주세요.
Step 8. 재료 위에 소스를 붓고 고르게 섞이도록 저어주세요.
9단계. 서빙 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!
시금치 크림 수프
크림을 곁들인 시금치 퓌레 수프는 고기 국물 없이 준비한 첫 번째 코스에 대해 회의적인 사람들도 기뻐할 재료의 섬세한 조합입니다. 음식은 맛과 기분 좋은 향으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3.
재료:
- 시금치 – 400gr.
- 감자 – 150gr.
- 양파 – 1 개
- 해바라기 기름 – 1 큰술.
- 버터 – 1 큰술.
- 크림 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 과립 설탕 – 1 핀치.
- 물 - 1리터.
- 갈은 후추-맛보기.
- 육두구 가루 - 맛보기.
- 레몬 주스 - 맛보기.
- 말린 파슬리 - 2 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 냄비에 해바라기 기름을 데우고 버터 조각, 다진 양파, 소금, 설탕을 넣고 계속 저어 주면서 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다 (8-10 분).
2 단계. 이제 얇은 감자 조각을 내화 그릇에 넣고 구성 요소가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 끓입니다.
Step 3. 시간 낭비하지 말고 시금치 묶음에서 줄기를 분리해 주세요.
Step 4. 나물을 깨끗이 헹구고 소쿠리에 담아 과도한 수분을 제거합니다.
Step 5. 감자가 익으면 시금치를 그릇에 담고 소금과 후추를 넣어주세요.
Step 6. 용기를 뚜껑으로 닫고 약한 불로 2~3분 정도 끓여주세요.
7단계. 이제 재료에 물 1리터를 채웁니다.
8 단계. 수프를 끓여서 침지 블렌더를 사용하여 퓌레로 만듭니다.
9단계. 소금, 육두구, 후추, 레몬즙으로 수프 맛의 균형을 맞추세요.
10 단계. 모든 것을 섞고 다시 끓입니다.
11단계. 음식을 접시에 나눠 담고 크림과 말린 파슬리를 추가합니다. 많이 드세요! 
크림 소스에 시금치를 넣은 파스타
크리미 소스를 곁들인 시금치 파스타는 빠르고 맛있는 요리로 여러분과 가족의 배를 든든하게 채워줄 것입니다. 조리법에 고기가 사용되지 않는다는 사실에도 불구하고 파스타는 엄청나게 향긋하고 맛있습니다. 직접 시도해보고 확인해 보세요!
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 – 7분
부분 – 4-5.
재료:
- 파스타 – 250gr.
- 신선한 시금치 – 300 gr.
- 냉동 완두콩 – 100 gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 2개.
- 크림 20% – 300ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 두꺼운 그릇에 버터를 녹이고 잘게 다진 마늘과 양파를 볶은 다음 완두콩을 넣고 저으면서 2분 정도 끓입니다. 동시에 파스타를 소금물에 삶아주세요.
2 단계. 다진 신선한 시금치로 모듬 야채를 보충하고 크림을 붓습니다. 혼합물을 중간보다 약간 적은 불로 3 분간 가열합니다. 갈은 후추와 소금으로 간을 합니다.
Step 3. 파스타에서 육수를 빼내고 소스에 옮깁니다.
4단계. 구성 요소를 적극적으로 혼합합니다.
Step 5. 맛있는 파스타를 바로 접시에 담고 식사를 즐겨보세요. 많이 드세요!
시금치를 곁들인 키슈
시금치 키슈는 풍성하면서도 가벼운 오픈 파이로, 맛있는 속이 가득 들어있습니다. 베이스는 얇고 부서지기 쉬운 반죽으로 버터로 요리합니다. 프랑스 음식을 맛보세요!
요리 시간 – 1시간 50분
요리 시간 – 25분
부분 - 8.
재료:
테스트를 위해:
- 버터 (냉장) – 50 gr.
- 계란 – 1 개
- 밀가루 – 140gr.
- 찬물 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
충전용:
- 리코타 – 350gr.
- 계란 – 2개
- 버터 – 10gr.
- 시금치 – 100gr.
- 단단한 치즈 – 60 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 육두구 가루 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 요리를 시작하기 전, 각 구성품의 무게를 측정하세요.
2 단계. 반죽 준비: 믹서기 그릇에 밀가루와 소금을 붓고 차가운 버터 큐브를 넣고 잘게 치십시오.
3 단계. 혼합물에 계란을 추가하고 다시 치십시오. 반죽이 공 모양으로 되지 않으면 얼음물을 조금 넣어주세요.
Step 4. 덩어리를 접착 필름에 옮겨 가볍게 누르고 랩으로 싸서 냉동실에 30분 동안 넣어둡니다.
5단계. 시금치 잎을 철저히 씻어서 건조시킨 후 부드러워질 때까지 버터에 끓입니다.
6 단계. 구멍이 가는 강판을 사용하여 단단한 치즈 조각을 자릅니다.
Step 7. 두 종류의 치즈를 섞으세요.
Step 8. 치즈에 절인 시금치를 넣고 섞어주세요.
9단계. 다음으로 잘게 썬 계란, 후추, 육두구, 소금을 추가합니다.
10 단계. 냉동 반죽을 틀에 넣고 바닥을 따라 펴서 측면을 만듭니다.
11단계열처리 중에 케이크가 올라가는 것을 방지하려면 베이킹 페이퍼 한 장을 위에 놓고 시리얼을 부으십시오. 180도에서 15 분 동안 굽습니다.
Step 12. 시간이 지나면 양피지와 "추"를 제거하고 충전재를 바닥에 고르게 놓습니다.
13 단계. 키슈를 30-35분 동안 준비합니다.
14 단계. 완성된 구운 식품을 오븐에 넣고 문을 열어서 15-20분 더 방치한 후 실온에서 식힙니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
그루지아 시금치 프칼리
그루지야 시금치 pkhali는 가족뿐만 아니라 손님도 특이한 모습으로 놀라게 할 축제 전채입니다. 프칼리는 고수, 마늘, 호두 알갱이와 같은 향기롭고 맛있는 재료를 혼합하여 만든 작은 공입니다.
요리 시간 - 15 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4-6.
재료:
- 고수 – 1 묶음.
- 마늘 – 2개.
- 시금치 – 300gr.
- 호두 커널 – 50 gr.
- 식초 - 맛보기.
- Khmeli-suneli – ¼ tsp.
- 지상 고수 – ¼ tsp.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 고추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 씻은 시금치잎을 끓는 물에 60초간 담가주세요.
2 단계. 부드러워진 채소를 소쿠리에 옮기고 여분의 액체를 짜냅니다.
3 단계. 블렌더 보울에서 고수, 견과류, 마늘을 갈아서 결과물을 그릇에 옮깁니다.
Step 4. 시금치도 같은 방법으로 썰어주세요.
5단계. 두 덩어리를 합치고 식초, 소금, 조미료로 간을 하고 잘 섞습니다.
6단계. 젖은 손으로 공을 만들고 서빙 접시에 놓습니다. 선택적으로 신선한 야채와 잘 익은 석류씨를 추가합니다.
7단계. 맛있게 드세요!
시금치를 곁들인 오믈렛
시금치를 곁들인 오믈렛은 원래의 모습으로 어린이는 물론 어른들도 놀라게 할 것입니다! 시금치를 첨가하면 오믈렛이 눈에 즐거운 풍부한 녹색 음영을 얻게되어 당신을 매료시킬 것입니다. 직접 시도해보고 확인해 보세요!
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 – 7분
부분 – 4.
재료:
- 계란 – 7 개
- 시금치 – 1 묶음.
- 우유 - ½ 큰술.
- 해바라기 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 싱싱한 녹색 시금치 잎을 선별하여 깨끗이 씻은 후 종이 타월로 건조시킵니다.
Step 2. 시금치를 무작위로 썰어주세요.
3 단계. 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 녹색 채소를 섞습니다.
Step 4. 달걀과 그린퓨레를 넣고 거품기로 잘 흔들어주세요.
5 단계. 오믈렛 혼합물에 우유를 넣고 향신료를 추가하여 저어줍니다.
Step 6. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 혼합물을 붓고 약한 불로 5~7분 정도 조리합니다.
7단계. 다음으로, 접시를 뚜껑으로 덮고 음식을 준비합니다.
8 단계. 원본 오믈렛을 부분적으로 자르고 식을 때까지 기다리지 않고 서빙하세요. 많이 드세요!
크림 소스에 시금치를 곁들인 닭고기
크리미 소스에 시금치를 곁들인 치킨은 다이어트 중이든 칼로리 계산 중이든 관계없이 밤에도 즐길 수 있는 놀랍도록 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 이렇게 준비된 가금류 요리는 여러분이 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다!
요리 시간 – 25분
요리 시간 – 7~10분
부분 – 2.
재료:
- 치킨 필레 – 250 gr.
- 양파 – 50 gr.
- 시금치 – 30gr.
- 크림 20% – 150ml.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 과립 마늘-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 양파를 껍질에서 "제거"하고 무작위로 작은 조각으로 자릅니다.
2 단계. 치킨 필레의 필름을 제거하고 물로 헹구고 큰 입방체로 자릅니다.
Step 3. 깨끗이 씻은 시금치잎을 손으로 찢어주세요.
4단계. 가열된 식물성 기름에 고기와 양파 조각을 약 5~6분 동안 볶습니다.
Step 5. 재료에 크림을 채워주세요.
Step 6. 소금과 향신료를 뿌리고 약한 불로 10분간 끓인다.
Step 7. 시금치를 넣고 섞은 후 1~2분 후 버너에서 꺼냅니다.
8단계. 육즙이 풍부한 요리를 나누어진 접시에 놓고 맛을 봅니다. 많이 드세요!
시금치를 곁들인 연어
시금치를 곁들인 연어는 "PP" 카테고리에 포함되는 건강하고 맛있는 요리입니다. 평소 식단을 다양화하고 허브와 향신료가 곁들여진 부드러운 생선 필레를 즐겨보세요. 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 - 1.
재료:
- 연어 스테이크 – 300 gr.
- 시금치 – 100gr.
- 레몬 – 1 개
- 크림 20% – 80ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 생선과 푸른잎을 깨끗이 씻어서 말려주세요.
Step 2. 시금치를 잘게 썰어주세요.
Step 3. 레몬을 얇게 썰어 씨를 제거해주세요.
4 단계. 작은 베이킹 접시 바닥에 감귤류 원 몇 개를 놓습니다.
Step 5. 그 위에 연어를 올리고 취향에 따라 소금과 후춧가루를 뿌려주세요.
6단계: 스테이크에 다진 시금치를 넉넉하게 뿌립니다.
Step 7. 반제품에 크림을 채우고 180도에서 20분간 구워주세요.
8단계. 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다.
Step 9. 접시에 옮기고 즉시 시료를 채취합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
