쌀가루를 사용한 요리는 기본적으로 구운 음식인데, 그 종류를 다 열거하기에는 손가락이 부족할 정도로 종류가 다양합니다. 쌀가루의 가장 큰 장점은 글루텐이 포함되어 있지 않다는 점이며, 밀가루의 특성으로 인해 일반 국수부터 파이, 샬롯까지 모든 것을 준비할 수 있습니다. 또한 몸이 과도한 칼로리로 고통받지 않으며 허리가 두꺼워지지 않습니다.
쌀가루로 만든 PP치즈케이크
쌀가루로 만든 PP 치즈 케이크 - 가벼운 아침 식사 또는 간식으로 직접 선택하세요. 절대적으로식이 요법으로 구운 식품을 얻으려면 저지방 코티지 치즈 또는 지방 함량이 가장 낮은 것을 선호하는 것이 좋습니다. 신선한 베리나 천연 요구르트를 곁들인 라이스 치즈케이크를 제공할 수 있습니다.
- 쌀가루 1 (숟가락)
- 코티지 치즈 ½ (킬로그램)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 감미료 맛
- 소금 1 꼬집다
-
쌀가루로 맛있는 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 그릇에 코티지 치즈를 으깨고 닭고기 달걀을 깨고 소금과 설탕 대체물을 넣으십시오. 모든 것을 섞으면 균일 한 두부 덩어리를 얻을 수 있습니다. -
그런 다음 쌀가루 한 스푼을 추가합니다. 두부 반죽을 저어주세요. -
시간이 있으면 반죽을 냉장고에 몇 시간 동안 보관하면 치즈 케이크가 더 쉽게 성형됩니다. 그렇지 않으면 반죽을 반죽한 후 즉시 치즈케이크 모양을 만들 수 있습니다. -
작업대에 밀가루를 뿌리세요. 반죽을 똑같은 부분으로 나누고 공 모양으로 굴린 다음 양쪽을 편평하게 펴세요. -
들러붙지 않는 프라이팬에 치즈케이크를 볶습니다. 팬 바닥에 식물성 기름을 살짝 바를 수 있습니다. 양면을 4~5분 동안 볶습니다. 베리, 과일 및 기타 첨가물을 곁들인 따뜻한 PP 치즈케이크를 제공하세요. 많이 드세요!
쌀가루를 곁들인 팬케이크
쌀가루를 곁들인 팬케이크는 간단하고 빠르며 가장 중요하게는 맛있고 글루텐이 없습니다. 사랑하는 사람을 위한 완벽한 아침 식사가 될 수도 있고 오후 간식을 위한 오리지널 디저트가 될 수도 있습니다. 구운 식품은 얇고 가장자리가 레이스 모양이며 작은 구멍이 있습니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 30~40분
부분 – 3-4.
재료:
- 쌀가루 – 130 gr.
- 식탁용 소금 – 1 꼬집.
- 큰 닭고기 달걀 – 1 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 바닐라 설탕 - 5gr.
- 레몬 껍질 - 0.5 티스푼
- 옥수수 전분 - 10 gr.
- 버터 – 20gr.
- 우유 – 200ml.
- 식물성 기름 – 1-2 방울.
요리 과정:
Step 1. 반죽이 반죽될 때 제품이 약간 따뜻해지고 차가워지지 않도록 큰 달걀 1개와 우유를 냉장고에서 미리 꺼내주세요. 버터를 넣어서 조금 녹여도 됩니다. 그릇에 거품기나 믹서를 사용하여 큰 달걀과 두 종류의 설탕을 섞습니다. 원하는 베이킹의 맛에 따라 설탕의 양을 사용하세요. 그런 다음 계란 혼합물에 우유를 넣으십시오.
2 단계.다음으로, 쌀가루와 옥수수 전분 약간을 체에 쳐서 그릇에 담고, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어 밀가루 덩어리를 풀어줍니다. 버터를 녹이고 살짝 식힌 후 반죽에 첨가합니다. 마지막으로 레몬 껍질을 추가하고 반죽을 다시 섞습니다.
Step 3. 쌀 반죽에 버터를 넣었기 때문에 첫 번째 전을 굽기 직전에 전 팬 바닥에 최소한의 식물성 기름을 발라주세요. 국자를 사용하여 반죽의 일부를 가열된 표면에 붓고 팬을 원으로 빠르게 회전시켜 반죽이 전체 표면에 분산되어 원을 형성합니다. 가장자리 주변이 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽을 볶습니다. 그런 다음 팬케이크를 뒤집어서 몇 분 더 요리하세요.
4 단계. 반죽이 다 떨어질 때까지 모든 팬케이크를 이런 방식으로 굽습니다. 쌀가루가 바닥에 가라앉기 때문에 팬케이크를 만들기 전에 반죽을 저어주세요.
5 단계. 천연 꿀이나 잼을 곁들인 전을 제공합니다. 많이 드세요!
쌀가루 떡
쌀가루 떡은 일본의 디저트입니다. 온갖 속재료가 들어간 달콤한 쌀 반죽입니다. 가장 맛있고 인기 있는 충전재 중 하나는 통딸기이지만 초콜릿, 삶은 연유 또는 기타 충전재도 좋습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 60분
부분 – 6.
재료:
테스트를 위해:
- 쌀가루 – 100 gr.
- 설탕 – 150gr.
- 여과수 – 200ml.
- 옥수수 전분 – 100gr.
1번 채우기:
- 쿠키 – 100gr.
- 딸기 – 50 gr.
- 초콜릿 너트 페이스트 – 2 큰술.
2번을 채우는 경우:
- 딸기 – 50 gr.
3번을 채우는 경우:
- 키위 - 1개
요리 과정:
1 단계. 1 번 충전재 준비부터 시작하겠습니다. 블렌더를 사용하여 쿠키를 갈아줍니다. 부스러기에 초콜릿 페이스트를 추가합니다.
2 단계.플라스틱과 비슷한 두꺼운 덩어리를 얻게 될 것입니다.
Step 3. 딸기를 깨끗이 씻어 녹색 꼬리 부분을 떼어냅니다.
Step 4. 샌드와 초콜릿 혼합물로 케이크를 만들고 그 위에 딸기를 올려 볼을 만듭니다.
5단계. 1번 충전용 딸기 전체와 모래 혼합물을 사용하여 이 작업을 수행합니다.
6 단계. 2 번과 3 번 충전에 필요한 딸기와 키위를 별도로 준비합니다. 키위 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
Step 7. 이제 속재료가 모두 준비되었으니 반죽을 만들어 보세요. 찹쌀가루를 그릇에 담고 설탕과 물을 넣어주세요.
8단계. 이 재료들을 함께 섞으면 반죽이 완성됩니다.
9 단계. 반죽을 그릇에 담고 접착 필름으로 덮고 전자레인지에 넣으세요. 화력을 최대로 설정하고 반죽을 3분간 유지해주세요.
Step 10. 전자레인지에서 반죽을 꺼내어 잘 저은 후 다시 2분간 돌려주세요.
11 단계. 결과적으로 반죽이 더 두꺼워지고 점성이 높아집니다.
12 단계. 작은 쟁반이나 도마를 가져다가 작업 표면에 전분을 뿌립니다. 반죽을 펴십시오.
13단계. 반죽을 작업 표면 전체에 펴 바릅니다.
14단계: 다음으로 쌀 반죽을 사각형으로 자릅니다.
Step 15. 정사각형의 쌀반죽 위에 소를 넣고 떡파이를 만들어주세요.
16단계. 깔끔한 둥근 조각이 있어야 합니다.
17 단계. 자른 떡은 매우 독창적이고 맛있어 보입니다. 그 맛은 다른 것과는 달리 놀랍습니다. 많이 드세요!
직접 만든 쌀가루빵
쌀가루빵은 집에서 제빵기나 오븐을 이용해 만들 수 있습니다. 이러한 구운 식품에는 말린 허브와 향신료를 추가하여 조정할 수 있는 특정 맛이 있습니다. 이 빵은 글루텐 프리 식단에 적합합니다.
요리 시간 – 160분.
요리 시간 – 25~35분
부분 – 1-2.
재료:
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 쌀가루 – 450 gr.
- 신선한 백리향 - 맛보기.
- 건조 효모 - 5g.
- 설탕 - 1 작은 술.
- 따뜻한 물 – 270ml.
- 무취 식물성 기름 – 2 큰술.
- 달콤한 파프리카를 갈아서 맛보세요.
- 식탁용 소금 – 1 티스푼.
요리 과정:
1단계: 성분 목록에 나열된 모든 성분을 측정합니다.
2단계. 신선한 백리향 가지를 씻어서 잎을 제거하세요.
Step 3. 제빵기 통에 쌀가루, 설탕, 소금, 건조 이스트, 닭고기 달걀을 넣고 따뜻한 물과 식물성 기름을 부어주세요. 제빵기 사용 설명서에 명시된 순서대로 제품을 배치하세요.
4단계. 메뉴에서 반죽 반죽 프로그램을 선택하고 끝날 때까지 기다리세요. 보통 1시간 30분 정도 걸립니다.
Step 5. 약 10분 후 제빵기에서 신호음이 울리면 타임과 파프리카를 넣어주세요.
6 단계. 반죽이 부피가 크고 약간 헐거워집니다.
Step 7. 완성된 반죽을 실리콘 틀에 넣어주세요. 2/3 정도 채워주세요. 따뜻한 곳에 20-30 분 동안 준비하십시오. 이때 오븐을 켜서 200-205도까지 따뜻해집니다.
8 단계. 30분 후에 반죽이 약간 부풀어오를 것입니다.
9 단계. 이제 반죽과 함께 양식을 오븐으로 보낼 수 있습니다. 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 빵을 22분간 굽습니다. 완성된 빵을 팬에 담아 5~10분 동안 방치한 후 꺼내서 철망 위에서 완전히 식혀주세요. 많이 드세요!
쌀가루 반죽을 넣은 만두
쌀가루 반죽을 곁들인 만두는 이 유명한 러시아 요리의 품종 중 하나입니다. 쌀 반죽은 일반 흰 밀가루로 만든 것보다 까다롭지만 약간의 트릭을 사용하면 훌륭하고 아름다운 만두를 얻을 수 있습니다.
요리 시간 – 120분
요리 시간 – 40~50분
부분 – 5-6.
재료:
- 쌀가루 – 0.5kg.
- 설탕 - 5g.
- 식탁용 소금 – 2.5g.
- 식수 – 350ml.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 무취 식물성 기름 – 10ml.
- 돼지고기 – 0.7kg.
- 흰 양파 – 1 개
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 쌀가루를 모두 고운 체에 체쳐주세요. 소금과 설탕을 넣고 재료를 섞습니다.
2단계. 별도의 그릇에 물과 닭고기 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 치세요.
Step 3. 쌀가루에 구멍을 뚫고 달걀물을 부어주세요.
4 단계. 손에 식물성 기름을 바르고 반죽을 가장자리부터 중앙까지 반죽하기 시작합니다. 균일한 반죽 덩어리를 만드는 데 약 15분이 소요됩니다. 놀라지 마십시오. 반죽이 약간 부서지기 쉽습니다.
Step 5. 반죽 덩어리를 여러 겹의 접착 필름으로 감쌉니다. 20분간 휴식을 취하세요.
6단계. 만두를 채우려면 다진 고기가 필요합니다. 고기 분쇄기를 통해 돼지 고기와 양파를 갈아주세요. 다진 고기에 소금을 뿌리고 맛을 내기 위해 양념하십시오.
7 단계. 반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 각 조각을 공 모양으로 굴려 두 겹의 필름 사이에 놓습니다. 공을 밀어서 얇고 둥근 케이크로 만들고, 윗부분의 필름을 제거하고, 고기 충전물을 반죽 위에 올려 놓고, 아랫부분의 필름을 사용하여 반죽의 가장자리를 들어올려 밀봉합니다. 반죽 전체에 이렇게 하세요.
Step 8. 먼저 프라이팬에 만두를 볶은 후 끓는 물 100ml를 부어주세요. 뚜껑을 닫은 채로 10분간 조리하세요. 그런 다음 뚜껑을 열고 액체가 완전히 증발할 때까지 조리합니다.
9단계. 이 일본식 만두는 매우 맛있습니다. 와사비나 간장을 곁들여 드세요. 많이 드세요!
쌀가루 팬케이크
쌀가루를 곁들인 팬케이크는 가벼움, 부드러움, 훌륭한 맛으로 당신을 놀라게 할 구운 식품입니다. 재량에 따라 반죽의 설탕 양을 조절하면서 다소 달콤한 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 풍미를 위해 바닐라 추출물을 첨가할 수 있습니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 – 20~35분
부분 – 3-4.
재료:
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 식탁용 소금 - 맛보기.
- 쌀가루 – 250 gr.
- 모든 지방 함량의 케피어 - 250ml.
- 소다 - 0.5 tsp.
- 무향 해바라기유 - 튀김용.
- 설탕 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 팬케이크를 만드는 데 필요한 모든 재료를 필요한 양만큼 준비하세요. 케피어는 어떤 지방 함량이라도 가능합니다.
2 단계. 케피어를 전자레인지나 약한 불로 약간 가열하되 끓이지 마세요. 따뜻한 케피어를 큰 그릇에 붓고 베이킹 소다, 소금, 설탕, 닭고기 달걀을 넣으세요.
3 단계. 그런 다음 모든 쌀가루를 체로 쳐 균일한 덩어리로 만듭니다.
4단계. 반죽이 완전히 균질해질 때까지 숟가락으로 저어줍니다.
5단계. 정제된 해바라기유를 두른 잘 가열된 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 반죽을 큰 스푼으로 작은 부분에 놓고 팬케이크를 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다. 팬케이크는 적절하게 갈색이 되고 얇고 바삭한 빵 껍질로 덮여 있어야 합니다.
6단계. 잼, 꿀, 천연 요거트 또는 녹인 버터를 곁들여 따뜻한 전병을 담아냅니다. 많이 드세요!
직접 만든 쌀가루 쿠키
집에서 만드는 쌀가루 쿠키는 만들기가 매우 쉽습니다. 차나 따뜻한 우유와 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 구운 식품은 가볍고 부서지기 쉬우며 마법의 향기가 있습니다.추가 및 장식으로 잘게 잘린 견과류 또는 설탕과 계피를 섞은 쿠키를 뿌릴 수 있습니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2-5.
재료:
- 쌀가루 – 1 큰술.
- 설탕 - 0.5 큰술.
- 정제된 식물성 기름 - 0.25 tbsp.
- 바나나 - 1개
- 식탁용 소금 – 0.25 tsp.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 씨없는 건포도 – 80 gr.
- 견과류 – 80gr.
- 사과 – 0.5개
요리 과정:
Step 1. 쌀가루 쿠키 반죽은 빠르게 반죽되기 때문에 바로 오븐을 켜서 데워주시고, 온도는 180도로 맞춰주세요. 과일을 씻고 필요한 모든 재료를 계량하십시오.
2단계. 제품을 섞을 때 블렌더 볼이나 기타 편리한 용기를 준비하세요. 세련된 식물성 기름을 붓고 설탕 반 컵을 넣고 바나나를 여러 조각으로 나눕니다. 부드러워질 때까지 제품을 갈아주세요.
Step 3. 별도의 그릇에 체로 쳐진 쌀가루, 소금, 베이킹파우더를 섞습니다.
4단계. 바나나 혼합물을 벌크 재료에 붓습니다. 건포도, 다진 견과류, 잘게 썬 사과도 추가합니다. 호두, 아몬드, 땅콩 또는 기타 견과류를 섭취할 수 있습니다.
5 단계. 반죽이 부드러워질 때까지 반죽하여 둥근 쿠키를 만듭니다. 베이킹 시트에 준비물을 놓습니다.
6단계. 오븐에서 180도에서 15~20분 동안 쿠키를 굽습니다. 떡을 살짝 식혀서 드세요. 많이 드세요!
쌀가루 머핀
쌀가루로 만든 머핀은 통풍이 잘되고 향이 좋습니다. 쌀가루는 구운 식품을 느슨하고 부서지게 만듭니다. 컵케이크는 평일에 구워지거나 명절 디저트로 제공될 수 있습니다. 구운 음식을 더 아름답게 만들고 싶다면 크림이나 휘핑크림으로 장식해 보세요.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 잘 익은 바나나 – 130 gr.
- 반죽용 베이킹 파우더 – 0.5 tsp.
- 천연 요구르트 – 30 gr.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 쌀가루 – 50 gr.
- 바닐라 설탕 - 5gr.
요리 과정:
1 단계. 잘 익고 부드러운 바나나를 섭취하면 미래의 제과류에 단맛을 더할 수 있습니다. 요구르트는 첨가물이나 충전제 없이 적합합니다. 180도까지 예열할 수 있도록 오븐을 미리 켜세요.
Step 2. 바나나를 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 과일을 갈거나 포크로 그릇에 담아 으깨세요.
3 단계. 바나나 혼합물이 담긴 그릇에 천연 요구르트를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4 단계. 다음으로 닭고기 달걀 하나를 결과물에 넣습니다. 실온에 있어야합니다.
Step 5. 바닐라 설탕을 조금 넣고 바나나 혼합물을 다시 잘 섞으세요.
6 단계. 생성된 액체 덩어리에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다. 결과적으로 두꺼운 반죽을 얻을 수 있습니다.
Step 7. 쌀 반죽을 실리콘 틀에 넣어주세요. 조각을 베이킹 시트에 놓습니다.
8단계. 컵케이크를 오븐에서 180도에서 25~30분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 구운 식품을 식히십시오.
9 단계: 쌀가루 머핀에 뜨거운 차, 코코아 또는 베리 설탕에 절인 과일 한 컵을 곁들여 제공합니다. 많이 드세요!
사과를 곁들인 쌀가루 샬롯
사과를 곁들인 쌀가루 샬롯은 온 가족이 즐길 수 있는 호화로운 여름 별미입니다. 이러한 유형의 베이킹은 저칼로리라고 할 수 있으며 샬롯은 적절한 영양을 좋아하는 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 달콤하고 신맛이 나는 사과를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
요리 시간 - 1 시간
요리 시간 – 25분
부분 – 4-5.
재료:
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 탈지유 – 120ml.
- 새콤 달콤한 사과 – 2 개
- 버터 – 30gr. + 금형 윤활용.
- 쌀가루 – 180 gr.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 설탕 – 100gr.
요리 과정:
Step 1. 사과를 씻어서 쌀가루와 설탕을 계량해 주세요. 설탕은 천연 설탕 대체품이나 꿀로 대체될 수도 있습니다.
2 단계. 닭고기 달걀 두 개를 깊고 편리한 용기에 담습니다. 설탕을 붓고 믹서로 제품을 치십시오.
Step 3. 풀어놓은 계란 혼합물에 우유를 부어주세요. 양귀비 씨, 아몬드, 쌀, 저지방 우유 등 무엇이든 섭취할 수 있습니다. 버터도 녹여 식혀주세요. 믹서를 사용하여 그릇에 담긴 모든 제품을 치십시오.
4 단계. 그런 다음 결과물에 쌀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다.
5 단계. 반죽이 두껍고 매끄러워질 때까지 다시 잘 섞으세요.
6 단계. 샬롯 베이킹 접시에 버터를 바르고 세몰리나 또는 빵가루를 뿌릴 수도 있습니다. 그 안에 쌀 반죽을 넣으십시오. 사과를 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 사과 조각을 반죽에 담그십시오.
7단계. 180도 오븐에서 샬롯을 35~40분간 굽습니다. 푹신하고 장밋빛이 될 것입니다.
Step 8. 찹쌀을 틀에서 꺼내어 조금 식힌 후 잘라서 드시면 됩니다. 많이 드세요!
쌀가루와 코티지 치즈로 만든 게으른 만두
코티지 치즈를 곁들인 게으른 쌀가루 만두는 매우 간단한 요리이지만 그럼에도 불구하고 맛있고 영양가가 높습니다. 만두는 아침 식사나 가벼운 저녁 식사에 이상적이며 달콤하거나 풍미 있게 만들 수 있습니다. 냄비에 요리하거나 쪄서 먹을 수 있습니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 15 분.
부분 – 2-4.
재료:
- 코티지 치즈 9% – 350gr.
- 쌀가루 – 70 gr.
- 작은 닭고기 달걀 – 2 개
- 딜 – 20gr.
- 식탁용 소금 - 맛보기.
충전용:
- 모짜렐라/술루구니 – 40 gr.
제출:
- 사워 크림/버터 – 취향에 따라.
- 식탁용 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 게으른 만두에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 모짜렐라 치즈가 없다면 어떤 치즈든 채워 넣을 수 있습니다.
2 단계. 코티지 치즈를 그릇에 넣고 포크로 으깨어 어느 정도 균질한 덩어리를 얻습니다.
3 단계. 닭고기 달걀 두 개를 두부 덩어리에 넣고 제품을 잘 섞습니다.
Step 4. 다음으로 쌀가루를 체에 걸러 섞는다.
Step 5. 딜 한 묶음을 씻어서 칼로 잘게 썬다. 두부 덩어리에 허브와 소금을 넣고 저어줍니다.
Step 6. 오늘의 치즈를 큐브 모양으로 잘라주세요.
Step 7. 커드 반죽을 조금씩 떼어 공 모양으로 만든 후, 공을 납작하게 펴고 가운데에 치즈 한 조각을 올려주세요. 두부 반죽으로 치즈 충전물을 덮으십시오.
Step 8. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣어 맛을 낸다. 조각을 팬에 놓아서 자유롭게 떠다니도록 하세요. 끓인 후 2~3분간 조리하세요.
9 단계. 슬롯 형 스푼을 사용하여 게으른 만두를 물에서 꺼내어 사워 크림을 붓거나 버터로 간을 한 다음 필요한 경우 접시에 소금을 뿌려 맛을 냅니다. 많이 드세요!
