쌀 요리 - 간단하고 맛있는 10가지 요리법

쌀 요리는 고기, 닭고기, 야채 및 해산물을 추가하여 가족 식탁을 위해 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 달콤하고 맛있는 캐서롤, 리조또, 필라프 등 다양한 종류입니다. 쌀은 가격이 저렴하고 포만감이 높으며 칼로리가 낮고 추가 재료의 맛을 강조하므로 쌀을 사용한 요리가 매우 인기가 있습니다. 쌀 요리의 조리법은 매우 다양하며 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

우유와 호박을 넣은 죽

우유와 호박을 넣은 죽은 특별한 맛과 섬세하고 점성이 있는 식감을 가지고 있어 특히 가을에는 풍성한 아침이나 저녁 식사로 매우 적합하며 건강에도 매우 좋습니다. 이 죽에는 다양한 변형이 있으며 이 조리법에서는 가장 간단한 방법으로 준비합니다. 죽에는 아무 쌀이나 사용하는데, 그 색깔은 호박의 색 농도에 따라 달라집니다.

1. 
   즉시 조리법과 필요한 인분 수에 따라 죽의 모든 재료를 측정하십시오.
2. 
   호박 조각을 껍질을 벗기고 껍질과 씨를 제거한 다음 중간 크기로 자르고 부드러워질 때까지 약한 불에서 15분간 끓입니다. 죽 전용 냄비에 호박을 즉시 끓입니다. 삶은 호박을 어떤 방법으로든 퓌레로 만듭니다.
3. 
   동시에 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 죽을 더 점성있게 만들기 위해 요리하기 전에 철저히 헹굴 필요는 없습니다.
4. 
   호박 퓨레에 삶은 쌀을 추가합니다.
5. 
   이 재료들 위에 뜨거운 우유를 붓고 약간의 소금을 넣고 섞습니다.
6. 
   끓기 시작한 후 15분 동안 끓인 후 약한 불로 끓입니다. 죽의 질감은 조리 시간에 따라 달라집니다.
7. 
   익힌 죽에 버터와 꿀을 첨가하면 단맛과 효능이 더욱 높아지지만 설탕으로 대체할 수도 있습니다.
8. 
   죽을 다시 저어주고, 샘플을 채취하여 맛을 조정합니다. 그런 다음 호박죽을 접시에 담고 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

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오븐에 쌀 캐서롤

오븐에 넣은 쌀 캐서롤은 고기나 야채를 추가하여 풍미있게 준비하거나 디저트처럼 달콤하게 준비합니다. 이 레시피에서는 두 번째 옵션에 따라 준비합니다. 그 기초는 삶은 쌀이고 채우는 것은 달걀 흰자위입니다. 캐서롤은 기름을 첨가하지 않고 조리되기 때문에 스펀지 케이크처럼 매우 부드럽고 건강해집니다. 건포도로 이 디저트의 맛을 보완하자.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 10분.

제공량: 2.

재료:

• 쌀 - 1 큰술.
• 우유 – 1 큰술.
• 계란 – 5개
• 물 - 1 큰술.
• 설탕 – 100gr.
• 건포도 – 50 gr.
• 바닐린 – 1gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 씻은 쌀을 우유와 물에 부드러워질 때까지 삶아 소금을 첨가하고 남은 쌀죽을 요리에 사용할 수 있습니다. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다.노른자를 별도의 그릇에 넣고 설탕과 함께 갈아서 흰색 덩어리로 만듭니다. 식힌 쌀을 노른자위에 넣고 미리 담가서 씻은 건포도, 바닐린을 넣고 잘 섞습니다.

2 단계. 믹서가 있는 다른 그릇에 차가운 달걀 흰자를 소금 한 꼬집과 함께 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오.

Step 3. 휘핑한 흰자 3분의 1을 밥 혼합물에 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.

4 단계. 그런 다음 남은 흰자를 추가하고 다시 빠르게 혼합하여 공기가 잘 통하는 액체 덩어리를 만듭니다.

5 단계. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루나 세몰리나를 뿌린 다음 혼합 혼합물을 붓습니다. 캐서롤을 오븐에서 200도에서 35분간 굽습니다. 준비된 쌀 캐서롤을 약간 식힌 다음 틀에서 조심스럽게 꺼내고 가루 설탕으로 장식한 후 아침이나 저녁 식사로 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

오븐에 담긴 클래식 쌀 푸딩

오븐에 담긴 클래식 라이스 푸딩은 '푸딩'이라는 요리의 디저트 버전이며 특별한 준비 기술을 갖추고 있습니다. 요리하기 전에 쌀을 버터에 튀겨서 곡물 내부의 전분을 "밀폐"하고 쌀이 끈적해지지 않게 합니다. 그런 다음 밥 위에 계란을 얹어 구운 식감을 부드럽고 푹신한 수플레 같은 식감으로 만듭니다. 레시피에 포함된 재료의 구성과 비율은 고전적인 영국식 쌀 푸딩과 일치합니다. 푸딩용 쌀은 전분이 가장 풍부하기 때문에 둥글게 먹습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 우유 - 1.7 큰술.
• 설탕 – 50gr.
• 둥근 쌀 – 100 gr.
• 버터 – 50gr.
• 건포도 – 50 gr.
• 레몬 - ½ PC.
• 계란 – 4 개
• 소금 - 1 꼬집.

요리 과정:

1 단계.냄비에 버터를 데우고 씻은 쌀을 얇고 반짝이는 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다. 볶음밥 위에 우유를 붓고 소금과 레몬 반 개의 껍질을 넣고 약한 불로 익을 때까지 끓입니다. 쌀이 우유를 흡수하지 않습니다.

Step 2. 차가운 달걀을 노른자와 흰자로 나눕니다. 푸딩을 섞기 위해 노른자를 그릇에 붓고 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 믹서로 치십시오.

3단계. 휘핑한 노른자를 끓는 쌀-우유 혼합물에 붓고 크렘 앙글레즈처럼 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 불을 끄십시오.

4 단계. 씻은 건포도를 레몬 반 개의 즙과 섞은 다음 양조 혼합물에 넣고 다시 섞습니다.

5 단계. 다른 그릇에 흰자를 스펀지 케이크처럼 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 치십시오. 휘핑한 흰자를 메인 혼합물에 넣고 주걱으로 빠르게 섞어주세요.

6단계. 오븐을 170°C로 켜세요. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 혼합된 혼합물을 붓고 푸딩을 1시간 동안 굽습니다.

7 단계. 푸딩은 오븐에서 잘 부풀지만 굽고 나면 조금 떨어지는 것이 정상입니다.

Step 8. 구운 클래식 라이스 푸딩은 뜨겁거나 차갑게 드실 수 있습니다. 맛있고 성공적인 베이킹!

프라이팬에 닭고기를 곁들인 부서지기 쉬운 필라프

돼지고기나 양고기에 비해 닭고기와 함께 프라이팬에 필라프를 요리하는 옵션은 더 가볍고 더 많은 식단을 제공합니다. 프라이팬이나 웍은 소량의 음식을 준비할 때 매우 편리합니다. 기술과 재료는 일반 필라프와 동일합니다. 고기와 야채를 튀기고 지르박을 준비한 다음 밥을 추가합니다. 쌀은 뜨거운 물에 부풀어 오르고 요리가 끝날 때쯤에는 풍미가 더해집니다.

조리 시간: 2시간.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 닭고기 (다리) – 1kg.
• 긴 곡물 쌀 – 3.5 큰술.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 3 개
• 마늘 – 6쪽.
• 소금 - 1 큰술.
• 끓는 물 – 2 큰술.
• 고수풀 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 갈은 고추-맛보기
• 파슬리 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 레시피에 따라 필라프의 모든 재료를 준비합니다. 닭고기를 작은 조각으로 나눕니다. 야채 껍질을 벗기십시오. 쌀은 찬물에 여러번 헹구고 잠시 불려주세요.

2단계: 냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 바닥이 1cm 정도 잠길 정도로 가열합니다.

3 단계. 양파를 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4단계. 닭고기 조각을 추가합니다. 레시피에 명시된 소금과 조미료를 뿌리거나 맛을 보고 섞습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 닭고기를 약한 불에서 20분 동안 끓입니다.

5 단계. 굵은 강판에 당근을 자르고 끓인 닭고기에 넣고 저어주고 10 분 더 요리합니다.

Step 6. 이 시간이 지나면 준비한 쌀을 지르박 위에 고르게 펴 바릅니다. 끓는 물 두 잔에 ½ 큰술을 녹입니다. 필라프 층을 방해하지 않도록 소금 숟가락을 조심스럽게 쌀 위에 부으십시오. 수위는 쌀층보다 1-2cm 위에 있어야합니다. 쌀 표면에서 물이 끓을 때까지 뚜껑 없이 필라프를 센 불로 끓입니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 마늘 정향을 필라프에 넣습니다.

Step 7. 팬을 뚜껑으로 닫고 필라프를 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.

Step 8. 깨끗한 수건으로 뚜껑을 감싸고 그 아래에서 끓이면 프라이팬에 든 필라프가 매우 부서지기 쉽습니다.

9단계부서지기 쉬운 필라프와 프라이팬에 익힌 닭고기를 섞은 후 샘플을 채취하고 잘게 썬 파슬리를 뿌려 저녁 식사에 제공합니다. 많이 드세요!

닭고기와 버섯을 곁들인 리조또

닭고기와 버섯을 곁들인 리조또는 쌀로만 조리되지만 조리 방법이 필라프 및 죽과 정확하게 다릅니다. 버섯과 양념을 곁들인 야채와 닭고기를 기름에 볶은 후 밥을 넣고 살짝 볶습니다. 이들 재료의 육수를 조금씩 부어 밥에 흡수시키면 식감이 부드러워지고 크리미한 맛이 납니다. 쌀은 Arborio 품종 또는 리조또용 특별품으로 선택되며 버섯은 요리를 잘 보완합니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 40분.

분량: 6.

재료:

• 아르보리오 쌀 – 250gr.
• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 신선한 샴 피뇽 – 150 gr.
• 양파 – 1 개
• 버터 – 50gr.
• 닭고기 국물 – 500ml.
• 크림 10-20% – 150ml.
• "파마산" – 80 gr.
• 사프란 - 1 꼬집.
• 소금 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 50ml.

요리 과정:

1 단계. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 올리브 오일을 넣고 이 혼합물에 양파 조각을 투명해질 때까지 볶습니다.

2 단계. 치킨 필레를 씻어서 냅킨으로 말린 다음 중간 크기로 자르고 튀긴 양파에 넣고 5 분간 끓입니다.

3 단계. 샴피뇽을 얇게 자르고 나머지 재료를 넣고 버섯 주스가 증발할 때까지 2-3분 더 볶습니다.

4 단계. 그런 다음 씻은 쌀을 프라이팬에 붓고 곡물이 기름으로 포화되도록 몇 분간 저어주고 볶습니다. 별도의 그릇에 닭고기 국물과 크림을 섞습니다.프라이팬에 크림 국물 두 국자를 붓고 사프란을 추가한 다음 쌀이 국물을 대부분 흡수할 때까지 약한 불로 리조또를 끓입니다. 그런 다음 국물을 다시 5-6 번 붓습니다. 이 밥 요리 방법은 20~25분 정도 소요됩니다.

5 단계. 쌀이 크림 국물을 모두 흡수하면 리조또에 잘게 간 파마산 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 잘 섞은 다음 불을 끕니다. 요리가 끝나면 접시에 소금을 뿌리십시오.

6 단계. 닭고기와 버섯을 곁들인 준비된 리조또를 접시에 담고 잘게 다진 허브를 추가하여 저녁 식사로 제공합니다. 많이 드세요!

닭고기와 야채를 곁들인 볶음밥

닭고기와 야채를 곁들인 볶음밥은 맛이 밝고 향기로운 동아시아 요리로 최근 우리에게 인기를 얻고 있습니다. 요리는 준비하기 쉽고 재료도 쉽게 구할 수 있습니다. 쌀을 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 닭고기, 야채, 계란, 양념을 넣고 센 불에 볶으면 맛이 극적으로 변합니다. 이 조리법에서 야채 세트는 양파와 냉동 완두콩을 곁들인 당근입니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 1시간.

분량: 4.

재료:

• 쌀 – 2 큰술.
• 치킨 필렛 – 300 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 당근 – 1 개
• 냉동 완두콩 – 100 gr.
• 계란 – 2 개
• 간장 - 50ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 쌀을 잘 헹구고 소금물을 1:2 비율로 넣어 부드러워질 때까지(20분간) 끓입니다. 삶은 밥을 식히십시오. 왜냐하면 이것이 이 요리의 중요한 순간이기 때문입니다.

2 단계. 치킨 필레를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 섞습니다.

3단계.깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 잘 데우고 필레 조각을 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 조각을 접시로 옮깁니다.

Step 4. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 다져주세요.

5단계. 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 같은 기름에 고열로 다진 양파를 당근, 냉동 완두콩과 함께 볶습니다. 3-4분 동안 볶습니다.

6 단계. 그런 다음 야채에 마늘을 넣고 1분간 더 볶습니다.

Step 7. 주걱을 사용하여 팬 가장자리를 따라 튀긴 야채를 펼쳐 내부 공간을 확보합니다.

Step 8. 컵에 계란을 잘 풀어서 야채들 사이의 빈 공간에 부어주세요.

9 단계. 계란이 빨리 튀겨집니다. 야채와 섞고 식물성 기름을 조금 더 첨가하세요.

Step 10. 팬에 찬밥을 넣어주세요.

Step 11. 다음으로 튀긴 치킨 필레 조각을 옮기고 간장을 부어주세요.

Step 12. 이 재료들을 다시 잘 섞은 뒤 밥이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 13. 접시에 닭고기와 뜨거운 야채를 곁들인 볶음밥을 담고, 신선한 허브를 얹어 저녁이나 점심으로 드세요. 많이 드세요!

건포도와 말린 살구를 곁들인 달콤한 필라프

고기를 곁들인 전통 필라프의 디저트 버전은 쌀과 말린 과일로만 만든 건포도와 말린 살구를 곁들인 달콤한 필라프일 수 있습니다. 이 요리는 밝고 맛있으며 건강에 좋으며 특히 어린이에게 완벽한 식사가 될 수 있으며 고기 필라프보다 준비하기가 더 쉽습니다. 이 조리법에서는 말린 과일을 튀기고, 장립 쌀을 먹고, 맛에 따라 양념을 추가합니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 10분.

분량: 6.

재료:

• 긴 곡물 쌀 – 600 gr.
• 물 – 750ml.
• 말린 살구 – 1 큰술.
• 건포도 – 1 큰술.
• 자두 – 1 큰술.
• 조미료 - 맛보기.
• 소금 - 1 큰술.
• 올리브 오일 – 50ml.

요리 과정:

1 단계. 필라프용 말린 과일을 흐르는 물에 잘 헹구고 냅킨으로 과도한 수분을 제거한 다음 말린 살구와 자두를 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 모든 조각이 기름으로 포화되도록 말린 과일을 최소 5 분 동안 튀기십시오.

2단계. 필라프를 요리하려면 가마솥을 준비하세요. 여기에 잘 씻은 쌀을 넣고 레시피에 명시된 양만큼 물을 넣어주세요. 끓인 후 가마솥에 뚜껑을 덮지 말고 약한 불로 15분간 끓여주세요.

Step 3. 요리가 끝날 무렵 밥에 소금과 양념을 추가하세요. 사프란은 달콤한 필라프에 좋습니다.

Step 4. 그런 다음 건포도, 자두와 함께 튀긴 말린 살구를 밥 위에 고르게 놓습니다. 가마솥에 뚜껑을 덮고 필라프를 약한 불로 10분 더 끓입니다.

5 단계. 준비한 달콤한 필라프를 말린 살구, 자두, 건포도와 함께 부드럽게 섞은 후 샘플을 채취하여 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

일본 주먹밥

일본 주먹밥 또는 오니기리는 삶은 쌀로 만든 작은 케이크로 속이 채워져 있습니다. 제품이 만족스럽고 편리하며 양이 많아서 간식으로 가져가거나 학교에 아이들에게 줄 수 있고 준비도 매우 간단합니다. 이 레시피에서는 연어와 크림치즈를 곁들인 오니기리를 준비합니다. 하지만 어떤 음식이든 밥으로 감쌀 수 있습니다. 아주 잘게 다지기만 하면 됩니다. 공의 모양이 유지되도록 둥근 밥이나 초밥 밥을 사용합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 7개.

재료:

• 일식용 쌀 – 500 gr.
• 물 – 2 큰술.
• 가볍게 소금에 절인 연어 – 200 gr.
• 크림 치즈 – 200 gr.
• 엘리베이터 시트 – 1팩.
• 간장 - 서빙 용.

요리 과정:

1단계. 레시피와 필요한 분량에 따라 오니기리의 모든 재료를 즉시 준비합니다. 쌀을 여러 번 잘 헹구고 물 2컵을 넣고 약한 불로 20분간 끓입니다.

Step 2. 속을 채우기 위해 연어를 작은 입방체로 자르고 크림치즈와 잘 섞습니다.

Step 3. 밥이 따뜻해질 때까지 식혀주세요. 즉시 손바닥을 적실 소금물 한 접시를 준비하십시오.

Step 4. 밥 80g 정도를 손바닥에 올려 걸쭉한 케이크를 만들어주세요.

Step 5. 준비된 속재료를 플랫브레드 중앙에 올려주세요.6 단계. 그런 다음 빵의 가장자리를 말아서 단단한 공 모양으로 만듭니다. 그러나 쌀이 잘 굳기 때문에 제품의 모양은 무엇이든 가능합니다.

Step 7. 김 조각을 공에 붙이고 원하는 대로 장식하세요. 일본식 오니기리 주먹밥이 완성되었습니다. 밥이 싱거우므로 오니기리와 함께 간장을 곁들여 드세요. 많이 드세요!

해산물을 곁들인 쌀 리조또

집에서 해산물 쌀 리조또를 준비하려면 특별한 요리 기술이 필요하지 않으며 재료도 쉽게 구할 수 있습니다. 리조또의 경우 올바른 쌀이 중요합니다. Arborio 품종, 둥근 쌀 또는 리조또 쌀은 요리할 때 특별한 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 기술은 일반 리조또와 동일합니다. 쌀을 기름에 튀기고 국물을 조금씩 추가합니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 40분.

제공량: 2.

재료:

• 둥근 쌀 – 150 gr.
• 해산물(바다 칵테일) – 300gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1쪽.
• 드라이 화이트 와인 – 100gr.
• 올리브 오일 – 4 큰술.
• 물 또는 생선 국물 – 300ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계.레시피와 필요한 인분 수에 따라 리조또에 필요한 모든 재료를 즉시 준비하세요.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 마늘 껍질을 벗겨 칼등으로 으깨주세요.

Step 4. 프라이팬에 올리브유 3큰술을 두르고 다진 양파를 볶은 후 마지막에 마늘을 넣어 풍미를 더해줍니다.

Step 5. 볶은 양파에 마른 쌀을 넣고 전분을 씻어 내지 않도록 헹굴 필요가 없습니다.

6단계: 쌀이 투명해지고 색이 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 마른 와인을 부어서 모든 것을 섞으십시오.

Step 7. 와인이 증발한 후, 밥에 해산물 칵테일을 넣고 다시 저어주세요.

8 단계. 이 재료들에 생선 국물을 조금씩 부어주세요. 약한 불로 계속 저으면서 리조또를 20분 동안 조리한 후 쌀이 국물을 흡수한 후 다음 부분을 붓습니다.

Step 9. 요리가 끝나면 기호에 맞게 소금과 후추를 넣고, 기름 한 스푼을 넣고 마지막으로 볶아주세요.

10단계. 준비된 쌀 리조또를 뜨거운 해산물과 함께 서빙하세요. 많이 드세요!

프라이팬에 밥을 곁들인 다진 고슴도치

"고슴도치"라고 불리는 재미있는 밥을 곁들인 미트볼은 저녁이나 점심으로 간단하고 맛있는 요리가 될 것이며 프라이팬에 소스를 넣고 끓여서 빨리 만들 수 있어 어린이 식탁에 잘 어울립니다. 이 조리법에서는 다진 고기로 "고슴도치"를 준비하고 빵가루처럼 밥에 굴립니다. 소스에는 사워 크림과 야채 만 추가하겠습니다.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

제공량: 8개

재료:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 계란 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 사워 크림 20% – 300gr.
• 쌀 – ½ 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 식물성 기름 – 20ml.
• 물 - 1.5 큰술.

요리 과정:

1단계. 레시피에 따라 요리에 필요한 모든 재료를 즉시 준비합니다.

Step 2. 고슴도치용 장립쌀(바스마티 또는 자스민)을 선택하고 접시에 빨리 익도록 1시간 전에 미리 끓는 물을 부어주세요.

Step 3. 껍질을 벗긴 양파를 아주 잘게 다지거나 믹서기에 갈아주세요.

Step 4. 다진 고기를 별도의 그릇에 담습니다. 계란 1개를 깨고 잘게 썬 양파를 넣고 소금과 후추를 넣고 점성이 있고 균일한 질감이 될 때까지 다진 고기를 손으로 반죽합니다.

Step 5. 불린 쌀을 소쿠리에 담아 물기를 빼고 그릇에 담습니다. 젖은 손으로 다진 고기를 8개의 동일한 공 모양으로 만든 후 밥에 잘 굴립니다.

6 단계. 소스는 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 자릅니다.

7 단계. 별도의 그릇에 밀가루와 소금, 후추를 섞습니다.

8 단계. 이 혼합물에 전 지방 사워 크림을 붓고 밀가루 덩어리가 남지 않도록 모든 것을 섞습니다.

Step 9. 그런 다음 사워 크림에 깨끗한 물을 붓고 다시 섞습니다. 소스는 액체이지만 끓으면서 걸쭉해집니다.

10 단계. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 강판에 간 당근을 볶습니다.

11 단계. 형성된 고슴도치를 당근 위에 서로 짧은 거리에 놓습니다.

Step 12. 준비된 사워크림 소스를 붓고 소스가 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분간 끓인다.

13 단계. 끓이는 동안 쌀은 액체로 포화되어 곡선의 바늘 모양이 됩니다.

Step 14. 프라이팬에 지은 밥과 다진 고슴도치를 나누어 접시에 담고 소스 위에 부어 따뜻하게 드세요. 많이 드세요!