병아리콩 요리

병아리콩 요리는 팔라펠이나 후무스 같은 채식 간식일 뿐만 아니라 육식을 즐기는 사람들을 위한 완전하고 균형 잡힌 식사이기도 합니다. 병아리콩은 쉽게 소화되는 단백질이 풍부하여 운동선수의 근육 증가에 유익한 효과가 있습니다. 콩 제품은 야채와 잘 어울립니다. 병아리콩으로 다양하고 맛있는 요리가 준비됩니다. 야채만 먹든, 고기를 좋아하든 상관없이 이 컬렉션에서 여러분이 가장 좋아하는 요리법을 찾으실 수 있을 것입니다.

고기와 야채를 곁들인 병아리콩

고기와 야채를 곁들인 병아리콩은 풍성하고 풍미 가득한 요리입니다. 밝고 향기로운 요리가 시원한 계절에 당신을 따뜻하게 해줄 것입니다. 고기는 육즙이 풍부하고 야채는 입에서 녹는 것 같습니다. 향신료는 특별한 풍미를 더하고 향으로 당신을 감싸는 것 같습니다. 평소의 요리가 지겹다면 이 놀라운 요리를 만들어 보세요.

1. 
   먼저 밝고 맛있는 요리를 만들기 위해 모든 재료를 모으십시오.병아리콩은 최소 5시간 전에 미리 불려주세요. 저녁부터 계속 이러고 있어요. 시간이 지나면 헹구십시오. 찬물을 부어 1시간 정도 삶아주세요. 패키지의 지침을 읽으십시오.
2. 
   쇠고기 600g을 헹구고 냅킨으로 말립니다. 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 벽이 두꺼운 내화용기에 담으세요. 가마솥은 완벽합니다. 기름을 넣고 고기 육즙이 증발하고 고기가 갈색이 될 때까지 요리합니다.
3. 
   양파에서 껍질을 제거하고 헹구고 날카로운 칼로 자릅니다. 달콤한 고추는 씻어서 내부를 제거한 후 입방체로 자릅니다. 당근은 야채 필러로 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 고기에 야채를 넣고 뒤집는 것을 기억하면서 20분간 조리합니다.
4. 
   그릇에 고품질 토마토 페이스트 2테이블스푼을 넣고 뜨거운 물, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 
   삶은 병아리콩을 고기에 넣고 커민, 강황, 수넬리 홉으로 맛을 냅니다. 칠리 페퍼를 헹구고 고리 모양으로 자르고 자신의 취향에 따라 접시에 추가하십시오.
6. 
   묽은 토마토 페이스트를 붓고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 약 30분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
7. 
   30시가 지나면 고기의 준비 상태를 확인하고 저어주고 20분 더 요리합니다. 그런 다음 미리 껍질을 벗기고 다진 마늘로 양념하십시오.
8. 
   깊은 그릇에 야채와 함께 향기로운 병아리콩을 넣고, 좋아하는 허브로 장식하여 가족에게 대접하세요. 많이 드세요, 즐겁게 먹어보세요!

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병아리콩을 곁들인 필라프

병아리콩을 곁들인 필라프는 비정상적으로 부서지기 쉽고 밝고 향긋합니다. 나는 많은 요리법을 알고 있지만 필라프를 이렇게 맛있게 만든 적이 없습니다. 여기 모든 것이 완벽합니다. 성분은 서로를 완벽하게 보완합니다. 불필요한 것은 없습니다. 레시피를 공유하게 되어 기쁘고 직접 만들어 보시길 적극 추천합니다.

요리 시간 – 3시간 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8

재료:

• 병아리콩 – 1큰술.
• 양고기 – 1kg.
• 마늘 – 1개.
• 양파 – 3 개
• 당근 – 3 개
• 쌀 – 800gr.
• 칠리페퍼 – 1개
• Zira - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계: 병아리콩을 최소 2시간 동안 미리 담가두세요. 밤새도록 하는 것이 좋습니다. 신선한 양고기 1kg을 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 필름에서 고기 조각을 닦아서 상당히 큰 조각으로 나눕니다.

2 단계. 양파 머리를 제거하고 너무 얇지 않은 고리 모양으로 자릅니다. 야채 필러로 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

Step 3. 평소 사용하던 무취기름을 가마솥에 부어주세요. 끓는 기름에 양파 링을 넣고 황금색이 될 때까지 갈색으로 만듭니다.

Step 4. 양파가 노릇노릇해지면 양고기를 넣고 사방으로 튀겨서 고기 육즙이 고기 안에 밀봉되도록 하세요.

5단계. 다음으로 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 볶습니다.

Step 6. 불린 병아리콩을 깨끗이 헹구고 가마솥에 넣습니다.

Step 7. 마늘 머리의 윗껍질을 제거하되, 완전히 껍질을 벗기지는 마세요. 칠리페퍼와 함께 가마솥에 넣으세요. 이전에 소금을 녹인 뜨거운 물을 채우십시오. 물이 내용물을 덮어야 합니다.

8단계. 끓을 때까지 기다립니다. 15분 동안 끓입니다.

9단계. 쌀 800g을 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 헹구고 마늘과 후추를 제거합니다. 쌀을 가마솥에 붓고 분배하십시오.

Step 10. 물이 조금 증발하면 밥에 마늘과 후추를 넣고 커민으로 간을 해주세요. 뚜껑을 닫고 가장 약한 불로 30분 정도 끓인다.

Step 11. 30분이 지나면 불을 끄고 필라프를 조심스럽게 저어주세요. 그리고 30분간 더 끓이도록 놔두세요.

12단계밝고 식욕을 돋우는 필라프를 마운드에 담아 아름다운 서빙 접시 위에 놓습니다. 가족을 대하십시오. 많이 드세요, 즐겁게 먹어보세요!

집에서 만든 병아리콩 후무스

집에서 만든 병아리콩 후무스는 신성합니다! 밝은 스낵은식이 요법으로 간주되며 다량의 단백질을 함유하고 있습니다. 구운 식품 및 생야채와 완벽하게 어울립니다. 건강한 간식을 먹는 멋진 방법입니다. 이 향기롭고 식욕을 돋우는 스낵은 친근한 모임에서 샌드위치에 얹어 먹기에 적합합니다.

요리 시간 – 8시 00분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

• 병아리콩 – 250gr.
• 참깨 – 5 큰술.
• 마늘 – 3쪽.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 커민 – 0.5 tsp.
• 파프리카 - 0.5 티스푼
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 올리브 오일 – 3 큰술.

요리 과정:

1단계: 먼저 맛있는 간식을 위한 재료를 섞습니다.

2단계. 병아리콩 250g을 최소 5시간 동안 담가둡니다. 저녁부터 계속 이러고 있어요.

3단계: 시간이 지나면 씻어냅니다. 찬물을 붓고 2시간 이상 삶아주세요.

Step 4. 2시간 후 익은 병아리콩을 체에 걸러주세요.

Step 5. 액체를 붓지 마세요.

6단계. 걸러낸 병아리콩을 수돗물에 헹굽니다.

Step 7. 마른 프라이팬을 달구고 통깨 5큰술을 넣어주세요. 주걱으로 저어가며 볶아주세요.

Step 8. 볶은 참깨를 블렌더 볼에 붓고 올리브 오일을 붓고 미리 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽을 추가합니다.

9단계. 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.

Step 10. 깊은 그릇에 깨끗이 씻은 병아리콩, 직접 준비한 참깨장을 담고 병아리콩 국물을 한 잔 부어주세요.

11 단계. 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 섞습니다.

Step 12. 레몬즙을 붓고 파프리카와 커민을 추가합니다. 소금 맛.

13단계계속 저어주세요.

14 단계. 후무스를 서빙 그릇에 옮기고 파프리카를 뿌립니다. 신선한 빵과 함께 제공하십시오. 먹고 즐기세요!

병아리콩 커틀릿

병아리콩 커틀릿이 정말 놀랍습니다. 고기와 생선을 먹지 않는다면 채식주의자가 되어보고 싶다면 이것이 기회입니다. 커틀릿은 만족스럽고 다량의 식물성 단백질을 함유하고 있어 몸에 잘 흡수됩니다. 즐겁게 요리를 맛보세요!

요리 시간 – 오전 9시 00분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

• 병아리콩 - 0.5 큰술.
• 렌즈 콩 – 0.5 큰술.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 마늘 – 2쪽.
• 양파 – 1 개
• 빵 부스러기 – 6 큰술.
• 이탈리아 허브 – ½ tsp.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계: 푸짐한 단백질 패티를 위한 재료를 조립합니다.

2단계: 병아리콩은 8시간, 렌즈콩은 3시간 동안 미리 담가두세요. 나는 이것을 밤에 한다.

3 단계. 맨 위층에서 마늘과 양파를 제거하고 헹구고 원하는 대로 자릅니다.

4단계: 시간이 지나면 병아리콩과 렌즈콩을 헹굽니다. 양파, 마늘과 함께 고기 분쇄기로 갈거나 다지기 그릇에 펀치를 넣습니다. 밀가루, 이탈리아 허브, 소금, 후추를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 다진 고기를 반죽하십시오.

Step 5. 준비된 다진 고기를 공 모양으로 만들고 손으로 펴고 빵가루를 넉넉하게 굴립니다.

Step 6. 프라이팬을 예열한 후 바닥에 향이 없는 기름을 바르고 돈까스를 올려주세요. 좋은 황금색이 될 때까지 양면을 중간 불로 갈색으로 만듭니다. 각 측면에서 5분을 계산합니다.

7 단계. 좋아하는 녹색 재료로 장식된 장밋빛 단백질 패티를 제공하세요.맛있게 드세요, 풍성하고 건강하게 식사하세요!

병아리콩 샐러드

병아리콩 샐러드는 병아리콩을 미리 준비해두면 단 몇 분 만에 조리할 수 있어 가볍고 동시에 만족스러운 요리입니다. 이 간식은 저녁 식사로 먹을 수 있습니다. 단백질과 채소가 많이 함유되어 있습니다. 샐러드는 채식주의자나 어떤 이유로 고기를 먹지 않는 사람들이 좋아합니다.

요리 시간 – 6시간 30분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4

재료:

• 병아리콩 - 0.5 큰술.
• 호박 – 3 개
• 샐러드 믹스 – 50gr.
• 달콤한 양파 – 1 개
• 씨를 뿌린 올리브 – 15개
• 파슬리 - 맛보기.
• 실란트로 - 맛보기.
• 딜 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

재급유의 경우:

• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 발사믹 식초 – 2 큰술.
• 올리브 오일 – 2 큰술.

요리 과정:

1단계: 병아리콩을 최소 5시간 동안 미리 담가두세요. 저녁부터 계속 이러고 있어요. 시간이 지나면 헹구십시오. 찬물을 부어 1시간 정도 삶아주세요. 패키지의 지침을 읽으십시오. 시간을 절약하고 싶다면 통조림 병아리콩을 사용하세요.

2 단계. 작은 호박을 헹구고 냅킨으로 말립니다. 큐브로 잘라서 오븐에 굽거나 생으로 사용하세요. 또한 생 야채를 사용하면 매우 맛있습니다.

3 단계. 양파 껍질을 제거하고 헹구고 반 고리로 자릅니다. 익힌 병아리콩, 올리브, 잘게 썬 양파를 샐러드를 담을 그릇에 넣습니다. 과자를 가져가는 것이 좋습니다.

Step 4. 구운 애호박이나 생 애호박을 샐러드 그릇에 담습니다.

5 단계. 딜, 고수풀, 파슬리, 샐러드 믹스 또는 기타 좋아하는 채소를 헹구고 말리고 손으로 찢은 다음 나머지 재료에 추가합니다. 재료가 손상되거나 뭉쳐지지 않도록 손으로 섞으세요.

6단계. 드레싱을 준비합니다.그릇에 소금, 후추, 올리브 오일, 발사믹 식초를 섞습니다. 균질한 물질을 얻기 위해 저어줍니다. 샐러드를 부분으로 나누고 서빙하기 전에 드레싱을 뿌립니다. 맛있고 건강하게 식사하세요. 많이 드세요!

집에서 만든 병아리콩 팔라펠

집에서 만든 병아리콩 팔라펠은 채식주의자들이 좋아하는 믿을 수 없을 정도로 맛있는 간식입니다. 병아리콩 공은 오븐에 굽거나 튀겨냅니다. 팔라펠은 원하는 대로 소스와 함께 또는 소스 없이 제공됩니다. 간식에는 단백질이 많이 함유되어 있어 단식하는 사람들에게 사랑받을 것입니다.

요리 시간 – 12시간 40분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6

재료:

• 병아리콩 – 250gr.
• 참깨 – 2 큰술.
• 마늘 – 2쪽.
• 레몬 – 0.5 개
• 파 – 5 줄기.
• 달콤한 파프리카 – 0.5 tsp.
• 커민 – 0.5 큰술.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 올리브 오일 – 100ml.
• 식물성 기름 – 500ml.

요리 과정:

1단계: 영양가 있는 다이어트 간식을 위한 재료를 결합합니다. 요리하기 최소 8시간 전에 병아리콩에 물을 채워주세요. 나는 이것을 저녁에 하고 밤새도록 놓아둔다.

2단계: 병아리콩을 수돗물에 헹구세요. 고기 분쇄기로 비틀거나 다지기 그릇에 넣거나 침지 블렌더로 펀치합니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 추가하고 참깨, 커민, 파프리카, 소금, 간 후추를 추가합니다. 감귤류와 올리브 오일 반에서 짜낸 레몬 주스를 붓습니다.

3단계. 덩어리는 부드럽고 균질해야 합니다. 파를 헹구고 말리고 잘게 썬다. 퓌레 혼합물에 넣고 저어줍니다.

Step 4. 준비된 다진 고기를 공 모양으로 만든 후 손으로 펴줍니다.

5단계. 벽이 두껍고 깊은 그릇에 무취 기름 0.5리터를 붓고 가열하여 끓입니다.

6단계.슬롯형 스푼을 사용하여 덩어리를 끓는 기름에 조심스럽게 옮기고 모든 면이 황금색이 될 때까지 갈색이 됩니다.

7 단계. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 갈색으로 변한 병아리콩 덩어리를 제거하고 종이 타월을 여러 겹 깐 접시에 놓습니다. 과도한 오일은 흡수됩니다.

Step 8. 장밋빛 팔라펠을 접시에 담고 가족들에게 대접하세요. 맛있게 드세요, 풍성하고 건강하게 식사하세요!

병아리콩을 곁들인 슈르파

병아리콩을 곁들인 슈파는 완벽하고 풍부한 요리입니다. 다채로운 수프는 맛있고 풍미가 가득합니다. Shurpa는 플랫브레드나 라바쉬와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 악천후에도 완벽하게 따뜻하고 포화됩니다. 향긋한 향이 집안 전체에 퍼집니다. 감탄에 한계가 없다는 것을 스스로 준비하고 확인하십시오.

요리 시간 – 14시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4

재료:

• 건조 병아리콩 – 100 gr.
• 양고기 – 200 gr.
• 양갈비 – 200 gr.
• 뚱뚱한 꼬리 지방 – 50 gr.
• 마늘 – 1개.
• 양파 – 2 개
• 당근 – 3 개
• 감자 – 3 개
• 피망 – 2 개
• 토마토 – 2 개
• 고추 – 0.5 개
• 딜 - 맛보기.
• 실란트로 - 맛보기.
• 보라색 바질 - 맛보기.
• 옻나무 - 0.5 tsp.
• 검은 후추 – 0.5 tsp.
• 녹색 후추 – 0.5 tsp.
• 고수 – 0.5 티스푼.
• 지라 - 0.5 티스푼.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 밝고 풍미 가득한 요리를 위한 재료를 한자리에 모아보세요. 병아리콩을 미리 불려주세요. 나는 이것을 저녁에 하고 밤새도록 놓아둔다.

2단계. 가마솥을 적당한 불로 가열합니다. 지방을 넣고 렌더링합니다.

Step 3. 양고기와 갈비를 헹구고 물기를 제거한 후 녹인 지방을 첨가합니다. 육즙이 잘 배도록 센 불로 볶습니다. 이렇게 하면 양고기가 부드러움을 유지할 수 있습니다.

4단계.양파 껍질을 제거하고 헹구고 깃털로 자른 다음 양고기에 추가합니다. 소금으로 간을 하세요. 향신료(옻나무, 고수풀, 커민, 검은 후추, 녹색 후추)를 추가합니다. 뚜껑을 닫고 10분간 끓입니다.

Step 5. 당근은 껍질을 벗기고 대각선으로 원 모양으로 잘라주세요. 고기에 넣고 10분간 끓입니다.

Step 6. 토마토를 헹구고 끓는 물을 부어 껍질을 제거하세요. 믹서기로 토마토를 퓌레로 만들고 가마솥에 넣습니다.

Step 7. 마늘 머리의 윗껍질을 제거하되, 완전히 껍질을 벗기지는 마세요. 불려서 씻은 병아리콩과 함께 가마솥에 넣습니다. 물이 내용물을 덮을 때까지 뜨거운 물을 채웁니다. 뚜껑을 닫고 불을 최소한으로 줄인 다음 접시를 1.5시간 동안 끓입니다.

8 단계. 감자 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 피망을 헹구고 내장을 제거하고 조각으로 자릅니다. 고추를 헹구십시오. 고추의 양은 직접 조절하세요. 가마솥에 넣고 뚜껑을 덮은 채 15분간 끓입니다. 스토브를 끄십시오.

9 단계. 딜, 고수, 보라색 바질을 헹구고 말린 다음 잘게 자릅니다. 슈파를 뿌리고 뚜껑 아래에서 20분간 담가둡니다.

10 단계. 풍부한 슈르파를 깊은 그릇에 나눕니다.

11단계: 뜨거운 플랫브레드와 함께 서빙하세요. 가족을 대하십시오. 많이 드세요, 즐겁게 먹어보세요!

고기가 들어간 병아리콩 수프

고기를 넣은 병아리콩 수프는 맛과 향으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 요리는 준비하기 쉽지만 병아리콩을 미리 준비해야 하기 때문에 복잡합니다. 수프를 만드는 경우 병아리콩을 밤새 담가 두세요. 때때로 그들은 시간을 절약하기 위해 통조림 병아리콩을 사용합니다. 그러나 나는 여전히 건조한 것을 선호합니다. 다양한 옵션을 시도해보고 마음에 드는 것을 선택하세요.

요리 시간 – 7시간 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 2

재료:

• 병아리콩 - 0.5 큰술.
• 뼈에 쇠고기 – 500 gr.
• 채소 – 0.5 묶음.
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 맛보기.
• 당근 – 1 개
• 베이 리프 - 맛보기.
• 드라이 민트 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 편의상 필요한 제품을 한곳에 모아두세요.

2단계: 병아리콩을 최소 5시간 동안 미리 담가두세요. 물을 채우고 밤새 방치합니다. 뼈에 붙은 쇠고기를 헹구고 벽이 두꺼운 그릇에 담습니다. 물을 채우고 스토브에 올려 요리합니다. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.

Step 3. 육수를 1시간 이상 끓여주세요.

Step 4. 양파와 마늘의 껍질을 벗기고 헹구세요. 양파를 깃털 모양으로 자르고 마늘의 편평한 쪽을 으깨십시오. 당근은 야채 필러로 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 고기에 월계수 잎을 넣고 20분간 조리합니다.

5 단계. 소금을 넣고 후추와 건조 민트로 간을 합니다. 15분 동안 끓입니다.

Step 6. 다음으로 불린 병아리콩을 넣어주세요. 가장 낮은 불로 설정하여 30~35분 동안 요리하세요.

7 단계. 30-35 후에 고기와 병아리 콩의 준비 상태를 확인하십시오. 좋아하는 채소를 헹구고 말리고 자릅니다. 수프를 뿌리고 뚜껑을 덮은 채 20분간 우려냅니다.

Step 8. 진한 수프를 깊은 그릇에 나누어 담으세요.

9단계. 사랑하는 사람을 대접하세요. 맛있게 드세요, 마음껏 먹어보세요!

향신료와 함께 오븐에서 구운 병아리콩

향신료와 함께 오븐에 구운 병아리콩은 영화를 보거나 친근한 모임에서 거품이 나는 맥주 한잔과 함께 즐기기에 좋은 간식입니다. 모두가 이 맛있는 간식을 좋아합니다. 구운 병아리콩은 모든 종류의 패스트푸드, 상점에서 구입하는 크래커 및 칩에 대한 건강한 대안입니다.

요리 시간 – 6시간 50분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 4

재료:

• 병아리콩 – 150gr.
• 마른 마늘 - 0.5 tsp.
• 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
• 심황 – 0.5 tsp.
• 갈은 고추 – 0.25 tsp.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 1.5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 공정 약 5시간 전에 완두콩에 물을 채우고 실온에 방치합니다. 저는 이것을 저녁에 하고 하룻밤 동안 그대로 둡니다.

2단계: 병아리콩이 부풀어오르고 크기가 두 배로 커지면 수돗물에 헹구세요. 두꺼운 그릇에 담고 찬물을 부어 1시간 정도 삶아줍니다. 패키지의 지침을 읽으십시오.

Step 3. 익힌 병아리콩을 구멍이 있는 스푼으로 꺼내어 그릇에 옮겨 헹굽니다. 냅킨이나 양피지 위에 놓고 20분간 건조시킵니다.

4단계. 병아리콩을 깊은 그릇에 담습니다. 말린 마늘, 파프리카, 심황, 소금, 갈은 붉은 후추와 검은 후추를 추가합니다. 원하는대로 향신료의 양을 직접 조정하십시오.

Step 5. 평소 사용하던 무취기름을 넣고 양념이 완두콩 하나하나에 코팅되도록 잘 섞어주세요.

6단계. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼, 호일 또는 실리콘 매트를 놓고 병아리콩을 양념에 버무립니다. 완두콩을 한 층에 배포하십시오. 오븐을 예열하세요. 레버를 180도로 설정합니다.

Step 7. 애피타이저를 ​​25분 동안 굽습니다. 완두콩을 말리지 않는 것이 중요합니다.

8단계. 향이 좋은 병아리콩을 접시에 향신료와 함께 담습니다. 많이 드세요, 즐겁게 먹어보세요!

병아리콩을 곁들인 보즈바시

병아리콩을 곁들인 Bozbash는 고기와 함께 야채를 좋아하는 모든 사람에게 어필할 것입니다. 고기가 섬유질로 분해되고 야채의 향이 매력적입니다. 이 육즙이 풍부하고 풍부한 요리는 추운 계절에 준비되어 악천후에도 몸을 따뜻하게 해줍니다. 가족을 기쁘게 하고 싶다면 이 놀라운 레시피를 사용해 보세요.

요리 시간 – 11시간 40분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 8

재료:

• 병아리콩 – 100gr.
• 쇠고기 – 600gr.
• 토마토 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 감자 – 5개
• 통조림 토마토 – 3개
• 베이 리프 – 3 개
• 심황 – 1 티스푼.
• 파슬리 - 0.5 묶음.
• 말린 바질 – 1 티스푼.
• 갈은 후추 – 1 티스푼.
• 소금 - 1 작은 술.
• 물 - 3.5리터.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계: 맛있는 식사를 위해 모든 재료를 섞으세요.

Step 2. 병아리콩에 미리 물을 채우고 8시간 이상 놓아두세요. 나는 밤새 방치한다.

3 단계. 쇠고기 600g을 헹굽니다. 너무 크지 않은 조각으로 나눕니다. 벽이 두꺼운 내화용기에 담으세요. 물을 붓고 월계수 잎을 추가합니다. 스토브에 올려서 요리하세요. 거품을 걷어내는 것을 잊지 마십시오.

Step 4. 끓인 후 월계수 잎을 제거해주세요. 최소한 2시간 동안 국물을 끓입니다.

Step 5. 1.5시간이 지나면 불린 병아리콩을 넣어주세요.

6 단계. 양파 껍질을 벗기고 헹구고 반 고리로 자릅니다. 야채 필러로 감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 토마토를 헹구고 조각으로 나눕니다. 통조림 토마토를 입방체로 자릅니다.

Step 7. 프라이팬을 가열하고 기름을 두릅니다. 양파 반 고리를 갈색으로 놓고 신선한 토마토와 통조림 토마토를 추가합니다. 5분 동안 끓입니다.

8단계. 육수에 구운 야채와 감자 큐브를 추가합니다. 가장 낮은 불로 30분간 조리하세요. 강황, 소금, 후추, 말린 바질로 맛을 냅니다.

Step 9. 파슬리를 헹구고 말린 후 잘게 썬다. bozbash를 뿌리고 뚜껑 아래에서 20분 동안 담가 두십시오. 깊은 접시에 풍부한 요리를 놓습니다. 맛있고 건강하게 먹어보세요! 많이 드세요!