닭가슴살 요리

닭 가슴살 요리는 일상 메뉴와 휴일 식사 모두에서 다양한 요리 옵션을 위한 훌륭한 기반입니다. 향신료와 매리 네이드로 보충되고 모든 기술을 사용하여 준비된 많은 제품과 결합 된이 보편적 인 성분은 모든 사람을 기쁘게 할 것이며 조리법 선택은 안주인에게 달려 있습니다.

프라이팬에 닭 가슴살 볶음

프라이팬에 넣은 닭 가슴살 볶음은이 고기를 준비하는 가장 간단한 옵션이며 양배추 잎과 돼지 고기 조각을 모두자를 수 있지만 치킨 필레 볶음은 빠른 준비와 좋은 맛으로 인해 우리 테이블에서 특별한 자리를 차지합니다. 닭가슴살 갈비살은 고기의 육즙을 유지하기 위해 항상 빵가루를 입히거나 반죽을 입힙니다. 이 조리법에서는 갈비를 튀기기 전에 절인다.

1. 
   조리법에 따라 요리에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 치킨 필레를 찬물로 헹구고 냅킨으로 말리십시오.
2. 
   그런 다음 고기를 평평한 부분으로 자릅니다.
3. 
   접착 필름을 통해 고기 섬유가 손상되지 않도록 양쪽에서 망치로 필렛을 약간 두드립니다.
4. 
   소금과 후추를 양쪽에도 뿌립니다.
5. 
   필레 조각을 별도의 그릇에 넣고 각 조각에 얇게 썬 양파를 얹습니다. 1 시간 동안 식초 2 큰술과 물 4 큰술을 섞은 매리 네이드로 고기를 부으십시오.
6. 
   절임 시간이 지나면 양파를 제거합니다. 각 필레 조각을 양쪽에 빵가루를 입혀 잘 준설합니다.
7. 
   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 갈비를 양쪽에서 10-15 분 동안 볶습니다.
8. 
   뜨거운 요리 닭 가슴살 찹(필레)을 저녁 식사로 제공하고 반찬이나 야채를 곁들여 먹습니다. 많이 드세요!

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프라이팬에 잘게 썬 닭 가슴살 커틀릿

프라이팬에 다진 닭 가슴살 커틀릿-요리는 간단하고 빠르게 준비됩니다. 닭 가슴살은 작은 조각으로 자르고 크기가 작을수록 튀길 때 커틀릿의 모양이 더 잘 유지됩니다. 이러한 커틀릿의 닭고기에는 다양한 재료가 보충되며, 이 조리법에서는 육즙을 위해 치즈를 추가하고 마요네즈와 전분을 곁들인 계란을 결합 성분으로 사용하도록 요청받습니다.

조리 시간: 40분.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

• 닭 가슴살 (필레) – 500 gr.
• 전분 – 3 큰술.
• 마요네즈 – 3 큰술.
• 계란 – 2 개
• 치즈 – 100gr.
• 마늘 – 2쪽
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 버터와 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 커틀릿을 만들기 위한 재료 세트를 즉시 준비합니다.

Step 2. 뼈에서 분리된 닭안심살이나 가슴살은 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 제거해주세요. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 고기를 작은 입방체로 자르고 별도의 그릇에 옮깁니다.

3 단계. 채소를 씻어서 말리고 잘게 자릅니다. 성인만 먹을 경우 마늘 정향을 마늘 정향으로 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

Step 4. 다진 고기에 옮겨 담고 계란 2개를 깨뜨린 뒤 마요네즈를 넣어주세요.

Step 5. 모든 재료를 숟가락으로 섞으세요. 그런 다음 전분을 넣고 다시 섞으세요.

6단계. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다. 다진 고기에 옮기고 취향에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오. 다진 고기를 다시 섞는다.

7 단계. 준비된 다진 고기에서 커틀릿을 즉시 튀길 수 있지만 1-2 시간 동안 담가 두거나 밤새도록 두는 것이 좋습니다. 그러면 커틀릿이 더 부드러워집니다. 다진 닭 가슴살 커틀릿을 먼저 중간 불로 볶아 치즈가 "고정"되도록 한 다음 약한 불로 익을 때까지 요리하고 뚜껑을 덮습니다. 많이 드세요!

오븐에 채우는 치킨 필렛 롤

오븐에 채우고 치킨 필레로 만든 롤 또는 널리 사용되는 "손가락"은 간식과 휴일 테이블 모두를위한 독창적 인 요리가 될 것이며 너겟이나 스트립의 경쟁자가 될 것입니다. 롤의 충전재와 조미료는 다양하며, 이 레시피에서는 말린 과일과 치즈로 충전재를 준비하고 토마토 사워 크림 소스로 굽습니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 40분.

분량: 6.

재료:

• 냉장 치킨 필레 – 900 gr.
• 마늘 – 1-2쪽.
• 말린 살구 – 100 gr.
• 자두 – 100gr.
• 채소 - 맛보기.
• 사워 크림 – 100ml.
• 닭고기 양념 - 맛보기.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 단단한 치즈 – 100 gr.

요리 과정:

Step 1. 롤에 넣을 닭고기를 바로 준비하세요. 고기를 헹구고 말린 다음 얇은 세로 조각으로 자르면 충전물을 포장하는 것이 편리합니다.

Step 2. 말린 살구와 자두를 잘 헹구고 끓는 물을 부어 15분간 삶아주세요.

3단계. 필렛 조각의 무결성이 손상되지 않도록 주의하면서 양면 접착 필름을 통해 두드립니다.

4 단계. 그런 다음 다진 고기에 소금과 양념을 취향에 맞게 뿌리고 접시를 쌓은 다음 몇 분 동안 재워 둡니다.

5단계. 이 시간 동안 충전물을 준비합니다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 녹색 채소를 잘게 자릅니다.

6 단계. 불린 말린 과일을 냅킨으로 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 충전재료를 숟가락으로 섞어주세요.

7 단계. 준비된 치킨 필레 접시에 2 큰술을 놓습니다. 채우는 숟가락을 고기에 조심스럽게 감싸서 롤을 만듭니다.

8 단계. 즉시 롤을 촘촘하게 놓고 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 접시에 넣습니다. 금형에 그리스를 칠할 필요가 없습니다.

9 단계. 그릇에 필요한 양의 지방 함량이 있는 사워 크림을 토마토 페이스트와 잘 섞고 약간의 소금과 양념을 추가합니다. 끓인 물을 혼합물에 부어 최소한 1 잔의 소스를 만드십시오. 그런 다음 틀에 있는 롤 위에 소스를 붓습니다.

10 단계. 치킨 필렛 롤을 오븐에 넣고 30 분 동안 180도 예열하여 굽습니다. 오븐을 끄고 접시를 담그기 위해 30분 정도 더 기다리세요. 그런 다음 접시에 허브를 뿌리면 테이블에 담을 수 있습니다. 많이 드세요!

집에서 만든 닭가슴살 너겟

닭가슴살 너겟은 각 레시피의 기술에 따라 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 비록 이 음식은 “잘못”되었지만, 육즙이 풍부한 고기와 바삭바삭한 빵가루에 좋아하는 소스를 얹어 어른과 아이 모두에게 맛있고 인기가 높습니다. 너겟에는 냉장 치킨 필렛만 사용합니다. 빵가루를 만들기 위해 밀가루, 계란, 빵가루를 사용합니다. 너겟을 튀겨주세요.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

분량: 5.

재료:

• 냉장 치킨 필레 – 500 gr.
• 빵 부스러기 – 150 gr.
• 밀가루 - 150 gr.
• 소금 – ½ tsp.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 계란 – 2 개
• 말린 마늘 - 1 티스푼.
• 식물성 기름 – 500ml.

요리 과정:

1 단계. 모든 것이 준비되도록 레시피에 따라 너겟 재료를 준비합니다.

2 단계. 필렛을 자르고 씻어서 냅킨으로 말려 근육 섬유를 가로질러 작은 세로 조각으로 만듭니다.

3 단계. 빵가루를 입히려면 별도의 그릇에 밀가루와 소금, 후추와 말린 마늘을 섞습니다.

Step 4. 튀김기나 웍에 식물성 기름을 잘 데워주세요.

5 단계. 빵가루를 별도의 그릇에 붓고 닭고기 달걀 두 개를 치십시오. 너겟에 빵가루를 입히는 순서는 다음과 같습니다. 필렛 조각을 밀가루 혼합물에 잘 담근 다음 달걀에 담근 다음 빵가루에 담그십시오.

Step 6. 빵가루를 입힌 너겟을 즉시 뜨거운 기름에 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 너겟이 타지 않도록 신속하고 조심스럽게 수행해야합니다.

Step 7. 튀긴 너겟의 각 부분을 냅킨 위에 올려 남은 기름을 제거하세요.

8 단계. 튀긴 너겟을 서빙 접시에 놓고 선택한 소스와 함께 제공합니다.

9단계너겟이 올바르게 조리되면 고기는 육즙이 많고 부드러워지며 빵 껍질은 바삭해질 것입니다. 많이 드세요!

오븐에 넣은 닭가슴살 샤슬릭

오븐에 넣은 닭 가슴살 케밥은 준비하기가 어렵지 않으며 불 냄새는 없지만 요리는 향기롭고 육즙이 많으며 맛있습니다. 닭고기는 빠르게 절여지며 매리 네이드의 구성에 따라 케밥의 맛이 크게 결정됩니다. 이 레시피에서는 가슴살(냉장만)을 양파즙에 담그고 식초를 사용하지 않습니다.

조리 시간: 3시간.

조리 시간: 30분.

분량: 5.

재료:

• 냉장 치킨 필레 – 1kg.
• 큰 양파 – 1 개
• 마늘 – 4쪽.
• 스위트 파프리카 – 3티스푼
• 갈은 올스파이스 – 2 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 치킨 필레를 찬물로 헹구고 냅킨으로 말린 다음 일반 케밥처럼 조각으로 자릅니다. 썰어둔 고기를 별도의 그릇에 담고 아직 소금은 넣지 마세요.

2단계. 큰 양파 하나 또는 중간 크기 양파 여러 개를 껍질을 벗기세요. 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 믹서기나 푸드 프로세서로 갈아주세요.

3 단계. 양파 혼합물을 필레 조각 위에 붓고 잘게 다진 마늘 정향을 추가합니다.

4 단계. 그런 다음 달콤한 파프리카와 갈은 올스파이스를 필레에 추가하고 (선택 사항) 다진 허브를 추가하고 식물성 기름을 붓습니다.

Step 5. 필레 조각과 양념장을 잘 섞은 후 약간의 소금을 첨가하세요. 접시를 필름으로 덮고 케밥을 최소 2시간 동안 재워두세요.

6 단계. 양념 시간이 지나면 필레 조각을 오븐용 꼬치나 꼬치에 촘촘하게 묶습니다.

7 단계. 베이킹 시트에 종이를 깔아주세요.케밥과 꼬치를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 230~240도에서 30분간 굽습니다. 황금빛 갈색 빵 껍질의 경우 "그릴"모드를 켜고 꼬치를 몇 번 돌리는 것이 좋습니다. 오븐에 구운 닭가슴살 케밥을 뜨겁게 담아보세요. 많이 드세요!

프라이팬에 치킨 필렛 팬케이크

프라이팬에 넣은 치킨 필레 팬케이크는 재료가 다진 커틀릿과 유사하지만 밀가루와 액체 함량이 더 높고 반죽이 팬케이크처럼 반죽된다는 점이 다릅니다. 아이들은 이 요리를 좋아하며 팬케이크에 닭고기를 추가하면 더 만족스럽고 맛있습니다. 이 레시피에서는 소량의 양념을 추가한 케피르 반죽을 사용하여 치킨 팬케이크를 준비합니다. 팬케이크, 특히 밀가루를 다른 밀가루로 대체하면 칼로리도 낮아집니다.

조리 시간: 50분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 케피어 – 100ml.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 – 120 gr.
• 소다 – ½ tsp.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 치킨 필레 – 250 gr.
• 파 – 45 gr.
• 말린 파슬리 - 1 티스푼.
• 말린 마늘 - 1 티스푼.
• 심황 – ¼ 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 즉시 팬케이크 반죽을 반죽해야합니다. 반죽을 반죽하기 위해 약간 데워진 케 피어를 그릇에 붓고 닭고기 달걀을 부수고 레시피에 표시된 양의 향신료와 조미료를 추가하고 이러한 재료를 털로 섞습니다.

2 단계. 그런 다음 생성 된 케 피어 혼합물에 밀가루를 두꺼운 체에 부분적으로 붓고 반죽을 털로 반죽합니다.

3 단계. 반죽된 반죽의 농도는 상당히 두껍고 탄력이 있어야 합니다.

Step 4. 씻은 치킨 필레를 날카로운 칼로 작은 입방체로 자르고 칼로 자릅니다.

5단계.다진 필레를 반죽된 반죽에 옮깁니다.

Step 6. 반죽에 잘게 썬 파를 넣고 숟가락으로 잘 섞으세요. 반죽을 10분간 발효시켜주세요.

7 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 반죽 한 스푼을 프라이팬에 조금씩 넣고 일반 팬케이크처럼 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 여분의 기름은 종이 냅킨으로 제거할 수 있습니다. 준비된 팬케이크를 뜨거운 닭 가슴살과 함께 제공하세요. 많이 드세요!

집에서 닭가슴살 바스투르마

닭 가슴살로 만든 바스투르마는 다른 종류의 고기와 함께 쇠고기나 돼지고기보다 집에서 준비하기 쉽고 빠릅니다. 이 스낵은 절묘한 맛과 섬세한 식감, 향이 특징이며, 게다가 방부제나 각종 첨가물을 전혀 사용하지 않고 만들어졌습니다. 조리법에 표시된대로 고기를 소금에 절이고 담그는 타이밍을 따르는 것이 중요하며 취향에 맞게 향신료 세트를 구성하거나 기성품을 가져갈 수 있습니다. 냉동 닭고기는 맛이 동일하지 않기 때문에 냉장 닭고기를 선택하는 것이 좋습니다.

요리 시간: 4일.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 치킨 필레 – 1kg.
• 소금 – 1kg.
• 파프리카 - 맛보기.
• 고기 향신료-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 모든 재료를 레시피에 따라 즉시 준비하세요. 더 조밀한 질감의 바스투르마를 얻으려면 다량의 소금이 필요하지만 과염되지는 않습니다.

2단계. 치킨 필레의 필름과 남은 피부, 연골을 닦아냅니다. 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 물기를 닦아냅니다. 소금에 절이기 위해 필렛을 에나멜 그릇에 넣습니다.

3 단계. 그런 다음 등심에 소금을 완전히 덮습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 1일 동안 두세요.

4단계.이 시간이 지나면 필레에 남은 소금을 닦아내고 다시 헹구고 다른 그릇에 옮기고 찬물에 3시간 동안 담가두세요. 필레의 염도가 최적이 되도록 매 시간마다 물을 갈아주세요.

5 단계. 그런 다음 준비된 조미료를 파프리카 또는 다른 향신료 세트와 섞습니다. 건조 마늘, 고수풀, 커민, 고추와 월계수 잎의 혼합물이 닭고기 바스투르마에 좋기 때문입니다. 필레 조각에서 떨어지지 않도록 혼합물에 약간의 물을 첨가하십시오.

Step 6. 불린 등심을 수건으로 잘 말려주세요. 필렛 조각이 균일한지 확인하기 위해 1시간 동안 압력을 가할 수 있습니다. 그런 다음 각 필레 조각에 끈이나 구부러진 철사 조각을 부착하여 고기를 말리십시오. 준비된 매운 혼합물로 필렛의 모든면을 잘 문지릅니다.

Step 7. 건조를 위해 필렛 조각을 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 걸어두고 3일 동안 놓아두세요. 이 기간 동안 바스투르마는 익고 건조되며 향신료 향으로 포화됩니다.

8단계. 집에서 만든 닭가슴살 바스투르마는 식힌 후 얇게 썰어서 제공할 수 있습니다. 가방이나 용기에 담아 냉장고에 잘 보관합니다. 많이 드세요!

오븐에 닭 가슴살 캐서롤

오븐에 넣은 닭 가슴살 캐서롤은 풍성하고 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 위한 선택이 될 수 있습니다. 이 요리의 닭가슴살은 다양한 야채와 잘 어울리며, 특히 파스타와 버섯을 섞어서 먹으면 건강에 좋습니다. 이 조리법에서는 브로콜리로 닭고기 캐서롤을 준비하고 결합 재료 (우유, 치즈, 계란)를 추가하면 요리에 기분 좋은 크림 맛이 더해집니다. 냉동 브로콜리도 캐서롤에 적합하지만 냉장 닭고기가 더 좋습니다.

조리시간 : 1시간 10분.

요리 시간: 20분.

분량: 6.

재료:

• 치킨 필레 – 400 gr.
• 브로콜리 – 500gr.
• 계란 – 3개
• 우유 – 150ml.
• 식물성 기름 – 50ml.
• 반경질 치즈 – 250 gr.
• 마늘 – 3쪽.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 우선, 레시피에 따라 캐서롤에 들어갈 모든 재료를 준비하세요. 양배추는 해동할 필요가 없습니다.

Step 2. 브로콜리는 소금물에 2~3분간 삶아주세요. 야채가 부드러워서 너무 익히지 않도록 주의하세요.

Step 3. 삶은 브로콜리를 소쿠리에 넣고 살짝 식혀주세요.

Step 4. 마늘 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썰어주세요.

5 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 6. 다진 양파와 마늘을 가열된 식물성 기름에 넣고 중불로 3~5분간 끓입니다. 소금을 뿌려주세요.

7 단계. 치킨 필레를 헹구고 냅킨으로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 튀긴 양파와 함께 필레를 프라이팬에 넣고 고기가 하얗게 변하고 주스가 증발할 때까지 5분간 저으면서 끓입니다.

8 단계. 필레를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 질겨질 것입니다.

9단계. 선택한 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

10 단계. 별도의 그릇에 캐서롤 충전물을 준비합니다. 우유를 붓고 계란을 깨고 소금과 후추를 많이 넣고 거품기로 치십시오. 그런 다음 강판 치즈를 충전물에 넣고 저어줍니다.

11 단계. 캐서롤 접시에 기름을 바르고 첫 번째 층에 브로콜리 꽃을 놓습니다.

Step 12. 양배추 위에 치킨 필레와 양파를 올려주세요.

13단계. 오븐을 180°C로 켜세요. 준비된 충전물을 틀에 있는 등심과 브로콜리 위에 붓습니다.

14단계: 치즈가 황금빛 갈색이 될 때까지 닭 가슴살 캐서롤을 40분간 조리합니다. 완성된 요리는 테이블에서 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 그레이비를 곁들인 닭가슴살 굴라시

프라이팬에 그레이비를 곁들인 닭 가슴살 굴라시는 닭 가슴살을 곁들인 요리 라인에서 빠르고 맛있는 저녁 식사를 위한 선택이 될 것입니다. 이 고기는 종종 약간 건조한 것으로 판명되지만 굴라시는 빠르게 튀기고 야채와 함께 그레이비로 끓이기 때문에 육즙이 유지됩니다. 이 레시피의 야채 중에서 달콤한 고추, 양파, 당근, 완두콩을 가슴살에 추가하고 토마토 페이스트를 기반으로 굴라쉬와 같은 그레이비를 클래식하게 만듭니다. 주철 프라이팬이나 슬로우 쿠커에서 치킨 굴라시를 요리하는 것이 좋습니다.

조리 시간: 40분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 치킨 필레 – 200 gr.
• 당근 – 100gr.
• 양파 – 80 gr.
• 물 – 0.5 l.
• 식물성 기름 – 20 gr.
• 토마토 페이스트 – 20 gr.
• 완두콩, 통조림 - 100 gr.
• 피망 – 100 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 밀가루 – 30gr.
• 파슬리 – 10 gr.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 즉시 굴라시를 위한 모든 제품을 준비해야 합니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 필름에서 닭 가슴살을 닦아내고 헹구고 냅킨으로 완전히 말리십시오. 통조림 완두콩도 씻을 수 있습니다.

2 단계. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 달콤한 고추를 얇은 조각으로 자릅니다. 일반 굴라쉬와 마찬가지로 닭고기를 조각으로 자릅니다.

3 단계. 굴라시 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 다진 야채를 볶습니다. 야채를 함께 볶거나 따로 볶은 다음 합칠 수 있습니다.

4 단계. 별도의 프라이팬에 소량의 기름을 두르고 센 불로 필렛 조각을 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶아서 조각 안에 육즙이 남아있게 합니다.

5단계.프라이팬에 볶은 야채에 토마토 페이스트를 넣고 물을 붓고 밀가루를 넣고 밀가루 덩어리가 남지 않도록 저어줍니다.

6 단계. 그런 다음 이 야채 그레이비에 튀긴 치킨 필레 조각과 소금을 취향에 맞게 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 굴라쉬를 약한 불로 7분 동안 끓입니다. 마지막으로 굴라시에 완두콩을 넣고 5분간 더 끓인 후 불을 끕니다.

7단계. 프라이팬에 그레이비 소스를 곁들인 닭가슴살 굴라쉬를 나누어 접시에 담고 잘게 다진 파슬리를 뿌린 후 반찬을 추가해 서빙합니다. 많이 드세요!

프랑스식 닭가슴살

클래식 버전의 프랑스 고기는 베샤멜 소스를 곁들인 송아지 고기로 준비되며, 이 닭 가슴살 요리는 우리 주부의 요리 버전이며 원본보다 덜 맛있습니다. 우리는 토마토 층 아래에 ​​치즈와 사워 크림 소스를 곁들인 치킨 필레를 구워 휴일 테이블에 제공합니다.

조리시간 : 1시간 10분.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 치킨 필레 – 500 gr.
• 토마토 – 150gr.
• 치즈 – 100gr.
• 사워 크림 – 100 gr.
• 마늘 – 1쪽.
• 간장 - 2 큰술.
• 말린 백리향/백리향 - 1 티스푼
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 조리법에 따라 요리에 필요한 모든 재료를 즉시 준비합니다. 닭가슴살을 씻어서 냅킨으로 말려주세요. 토마토를 헹구십시오. 마늘 껍질을 벗기세요.

2 단계. 토마토를 원형으로 자릅니다. 마늘을 잘게 자르거나 마늘 프레스로 갈아줍니다. 오븐을 200°C로 켜세요.

Step 3. 닭가슴살을 세로로 두 조각으로 자릅니다.망치로 접착 필름 조각을 뚫고 소금, 후추, 말린 백리향으로 양면을 문지릅니다.

4 단계. 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

Step 5. 그릇에 간장과 사워 크림, 다진 마늘을 섞습니다.

6 단계. 베이킹 접시에 호일을 깔고 기름을 바릅니다. 준비된 치킨 필레 조각을 팬에 넣습니다. 준비된 사워크림 소스를 고기 위에 고르게 발라주세요. 소스 위에 토마토 조각을 놓고 강판 치즈를 골고루 뿌립니다.

Step 7. 닭가슴살을 40분간 프렌치로 굽습니다. 치즈가 녹아야 합니다.

8 단계. 익힌 고기를 서빙 접시에 옮깁니다.

Step 9. 프랑스식 닭가슴살에 잘게 다진 허브를 올려 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!