칠면조 요리는 우리 삶에서 흔히 볼 수 있는 간단한 식단입니다. 칠면조 요리는 평일뿐만 아니라 명절 잔치에도 제공됩니다. 칠면조로 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있지만 때로는 여전히 질문이 발생합니다. 정확히 무엇입니까? 이 경우 선택 항목을 직접 저장하고 즐겁게 사용하세요!
오븐에서 호일로 구운 칠면조 필레
오븐에서 호일로 구운 칠면조 필레는 모두에게 사랑받을 것입니다. 이 요리를 사용하면 지루한 메뉴를 쉽게 다양화할 수 있습니다. 그리고 먹는 음식을 보면 이 멋진 요리 없이는 살 수 없습니다! 실행 과정은 전혀 어렵지 않으며 많은 인상을 남길 것입니다.
- 칠면조 필레 500 (그램)
- 사워 크림 3 (숟가락)
- 토마토 1 (것들)
- 전구 양파 1 (것들)
- 마늘 3 (부속)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
상당히 큰 칠면조 필레를 준비하십시오. -
칠면조를 헹구고 냅킨으로 액체를 제거하십시오. 향신료를 뿌린다. 모든 면을 철저히 문지릅니다. -
전체 영역에 걸쳐 깊은 상처를 만드십시오. -
사워 크림을 바르십시오. 20분 동안 따로 놓아두세요. -
껍질을 벗긴 양파와 마늘을 얇게 자릅니다. 토마토도 씻어서 말린 후 같은 방법으로 하세요. 상처를 야채로 채우십시오. 필렛을 호일 위에 놓습니다. -
고기를 호일로 밀봉하고 팬에 넣습니다. 오븐을 180도로 예열하세요. 고기를 오븐에 넣으세요. -
1시간 10분 동안 요리하세요. 손이 데지 않도록 조심스럽게 뜨거운 칠면조의 포장을 풀고 서빙 접시에 담습니다. 가족을 초대하세요. 즐기다!
프라이팬에 크림 소스를 곁들인 칠면조
프라이팬에 크림 소스를 곁들인 칠면조는 엄청나게 부드럽고 맛있습니다. 크리미한 그레이비는 여러분이 좋아하는 반찬을 완벽하게 보완해 줄 것입니다. 고기는 육즙이 남아 있고 모양이 완벽하게 유지됩니다. 요리는 이용 가능한 재료로 쉽고 번거로움 없이 준비됩니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 칠면조 필레 – 400 gr.
- 우유 – 400ml.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 버터 – 30gr.
- 양파 – 1 개
- 닭고기 조미료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 양파와 마늘을 곁들인 향기로운 허브-맛보기.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
요리 과정:
Step 1. 프라이팬을 달구고 기름을 두른 후 예열해주세요.
Step 2. 양파를 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어주세요. 프라이팬에 넣으십시오.
3단계. 반투명해질 때까지 요리하세요.
4 단계. 상당히 큰 칠면조 필레를 준비합니다. 헹구고 냅킨으로 액체를 제거하십시오. 원하는대로 자르고 양파에 추가하십시오.
5단계: 고기의 색이 밝은 색에서 연한 색으로 바뀔 때까지 요리합니다.
6단계. 향기로운 향신료로 양념을 하세요. 양파와 마늘을 곁들인 닭고기 양념과 아로마 허브가 있어요.
Step 7. 팬의 내용물이 잠길 정도로 물을 채웁니다.
8단계. 뚜껑 아래에서 30분 동안 끓입니다.
9단계별도의 용기에 밀가루와 우유를 넣고 양념을 한 후 덩어리가 남지 않을 때까지 저어줍니다.
Step 10. 냄비에 버터를 녹이고 우유 혼합물을 부어주세요. 계속 저으면서 재료가 섞일 때까지 몇 분 동안 가열합니다.
Step 11. 프라이팬에 액상 소스를 가늘게 붓습니다.
12 단계. 계속 저으면서 걸쭉하게 만듭니다. 소금으로 맛을 조절하세요.
13단계. 서빙 그릇에 담고 좋아하는 반찬을 얹습니다. 가족을 초대하세요. 즐기다!
오븐에 감자를 넣은 칠면조 필레
오븐에 감자를 곁들인 칠면조 필레는 축제적이고 매우 맛있어 보입니다. 이 요리는 특별한 날에 제공되거나 평상시 점심으로 먹습니다. 구운 감자는 육즙이 많고 부드러운 고기를 완벽하게 보완합니다. 이 식이요법은 어린 아이들의 식단에 이상적입니다.
요리 시간 – 1시간 40분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 칠면조 필레 – 1kg.
- 감자 – 800gr.
- 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
- 마늘 – 2쪽.
- 닭고기 양념 – 1 tsp.
- 베이 리프 – 3 개
- 파 - 봉사용.
- 침침간장 - 3티스푼
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 프로방스 허브 - 0.5 티스푼
- 식물성 기름 - 5 큰술.
요리 과정:
1단계. 프라임 칠면조 고기 1kg을 준비합니다. 가정부를 사용하여 감자에서 껍질을 제거하십시오. 마늘 껍질을 벗기세요.
Step 2. 뿌리채소를 톱니칼로 다져줍니다. 파프리카와 프로방스 허브로 맛을 냅니다. 마늘을 짜내고 소금과 후추를 넣으십시오. 식물성 기름 3테이블스푼을 추가합니다.
3 단계. 감자에 향신료가 완전히 코팅될 때까지 저어줍니다.
4단계. 칠면조를 헹구고 냅킨으로 말린 후 원하는 대로 자릅니다. 자르는 방법은 중요하지 않습니다.닭고기 향신료를 뿌린다. 간장 소스와 기름 2테이블스푼을 붓습니다. 모든 면을 꼼꼼히 문지릅니다.
5 단계. 감자를 고기와 함께 그릇에 넣고 섞습니다.
6 단계. 내화 접시에 감자와 고기를 채웁니다. 풍미를 위해 월계수 잎을 추가하세요.
7단계: 팬을 호일로 잘 밀봉하세요. 오븐을 180도로 예열하세요. 오븐에 60분 동안 넣어두세요.
8 단계. 그런 다음 호일을 조심스럽게 제거하고 제거하고 쓴 맛이 나지 않도록 월계수 잎을 제거한 다음 약 20 분 동안 접시를 갈색으로 되돌립니다. 손에 화상을 입지 않도록 오븐에서 뜨거운 간식을 조심스럽게 꺼냅니다. 다진 파를 뿌린다.
9단계. 가족을 초대하여 고급 요리를 맛보세요. 즐기다!
프라이팬에 칠면조 커틀릿
프라이팬에 담긴 칠면조 커틀릿은 식단에 완벽하게 맞고 일일 메뉴를 다양화할 부드럽고 육즙이 많은 요리입니다. 요리를 위해 기성품 매장에서 구입 한 반제품을 사용하거나 고기 자체를 비틀어 놓습니다. 나는 보통 다진 고기를 직접 요리하고 냉동하여 장래의 귀중한 시간을 절약합니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 5
재료:
- 칠면조 다진 고기 – 500 gr.
- 우유 – 50ml.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 흰빵 - 1개.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1쪽.
- 채소 – 1 묶음.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 양파와 마늘의 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
2 단계. 상점에서 구입한 반제품을 가져오거나 집에서 칠면조 고기를 고기 분쇄기에 통과시켜 준비합니다. 계란을 깨뜨려라.
Step 3. 다지기용기에 향이 좋은 야채와 씻어둔 채소를 담아주세요.
4단계.거기에 미리 우유에 담근 흰빵을 넣으세요.
5 단계. 덩어리를 갈아서 점성 펄프로 만듭니다.
6단계. 다진 고기가 담긴 그릇에 죽을 넣고 향신료로 간을 합니다.
7 단계. 강렬한 움직임으로 향기로운 혼합물을 저어줍니다.
Step 8. 프라이팬을 기름으로 가열하세요. 젖은 손으로 중간 크기의 커틀릿을 만들어 서로 닿지 않도록 놓아주세요.
9단계. 맛있는 황금색이 될 때까지 양면을 갈색으로 만듭니다.
10 단계. 튀긴 커틀릿을 일반 용기에 담습니다. 바닥에 약간의 물을 붓습니다. 몇 분 동안 전자레인지에서 최대 전력으로 찌세요. 육즙이 풍부한 커틀릿을 단독으로 제공하거나 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오. 가족을 초대해서 맛보세요. 즐기다!
소매에 구운 칠면조 필레
소매에 구운 칠면조 필레가 당신의 생명의 은인이 될 것입니다. 이 놀라운 애피타이저를 준비한 후 가족은 상점에서 구입한 육류 제품을 영원히 포기했습니다. 이 칠면조는 차갑게 해서 샌드위치에 쉽게 사용할 수 있습니다. 아니면 뜨겁게 제공하십시오.
요리 시간 – 9시간 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4
재료:
- 칠면조 필레 – 900 gr.
- 마늘 – 2쪽.
매리네이드의 경우:
- 간장 – 2-3 큰술.
- 말린 로즈마리 - 꼬집음.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 올리브 오일 – 3-4 큰술.
요리 과정:
Step 1. 먼저 양념장을 준비합니다. 간장, 올리브 오일, 과립 설탕, 말린 로즈마리를 섞습니다.
Step 2. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썬다.
3단계. 상당히 큰 칠면조 필레를 준비합니다. 칠면조를 헹구고 냅킨으로 수분을 제거하십시오. 날카로운 칼로 찔러 구멍을 마늘로 채운다.
4단계. 준비된 매리네이드에 필레를 담그세요.
5단계. 냉장 보관하여 재워두는 것이 좋습니다. 밤새도록 하는 것이 좋습니다.하룻밤 동안 고기를 향긋한 드레싱에 담가둡니다.
6 단계. 절인 고기를 베이킹 슬리브에 포장합니다. 끝을 단단히 묶으십시오. 포크, 이쑤시개 또는 칼을 사용하여 여러 번 구멍을 뚫습니다.
7단계. 모양을 잡아 접습니다. 오븐을 200도까지 예열하세요. 고기를 오븐에 넣으세요. 1시간 20분 동안 요리합니다. 그런 다음 소매를 자르고 10분 더 갈색으로 굽습니다.
Step 8. 뜨거운 칠면조를 손에 화상을 입지 않도록 조심스럽게 풀어서 접시에 담습니다.
9단계. 조각으로 자릅니다.
10단계. 가족을 초대하세요. 즐기다!
오븐에 구운 칠면조 허벅지살
오븐에서 구운 칠면조 허벅지는 최대한 축제처럼 보입니다. 우리 가족은 이 요리를 크리스마스 시즌과 연관시킵니다. 준비에는 시장이나 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있는 최소한의 재료가 사용됩니다. 이 육즙이 풍부한 요리는 손님을 기쁘게 하고 잊을 수 없는 감동을 선사할 것입니다.
요리 시간 – 3시간 20분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 칠면조 허벅지 – 1개
- 마른 마늘 - 1 티스푼.
- 가금류 조미료 – 1 티스푼.
- 석류 소스 – 3-4 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계: 꽤 두꺼운 칠면조 허벅지살을 준비합니다. 칠면조를 헹구고 냅킨으로 수분을 제거하십시오. 좋은 품질의 양피지에 놓습니다. 향신료와 소금을 뿌린다. 모든 면을 꼼꼼히 문지릅니다.
Step 2. 석류소스를 얹는다. 마사지 동작을 사용하여 작업물에 문지릅니다.
3단계. 고기 한 조각을 종이로 싸서 용기에 담습니다. 찬물에 최소 2시간 동안 재워둡니다. 나는 밤새 방치한다.
4단계. 절인 고기를 여러 겹의 호일로 종이에 직접 밀봉합니다.
5단계. 모양을 잡아 접습니다. 오븐을 200도까지 예열하세요. 고기를 오븐에 넣으세요. 1시간 동안 요리하세요.그런 다음 호일과 종이의 포장을 풀고 10분 더 갈색으로 굽습니다.
Step 6. 뜨거운 칠면조를 손에 화상을 입지 않도록 조심스럽게 풀어서 접시에 담습니다. 조각으로 자르십시오.
7단계: 좋아하는 반찬과 함께 제공하세요. 친구들을 초대하여 놀라운 음식을 맛보세요. 즐기다!
야채를 곁들인 칠면조 조림
야채를 곁들인 칠면조 조림은 다이어트를 지켜보는 모든 사람을 기쁘게 할 세련된 다이어트 간식입니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 고기와 야채가 듬뿍 들어있어 맛있는 점심이나 늦은 저녁 식사에 적합합니다. 음식은 보기에도 놀랍고, 비교할 수 없는 냄새로 매료되어 잊을 수 없는 뒷맛을 남깁니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6
재료:
- 터키 – 500gr.
- 당근 – 1 개
- 가지 – 1 개
- 작은 토마토 – 5개
- 감자 – 500gr.
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 5쪽.
- 피망 – 1 개
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 버터 – 튀김용.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 가지를 깨끗이 씻어 가정부로 껍질을 제거한 후 임의로 잘라주세요. 그릇에 담고 소금을 살짝 뿌려줍니다. 소금은 특유의 불쾌한 쓴맛을 이끌어냅니다.
Step 2. 뿌리채소를 야채칼로 껍질을 벗기고 헹구세요. 감자는 더 크게, 당근은 더 작게 다져주세요.
Step 3. 양파는 껍질을 벗긴 후 무작위로 썰어주세요. 씻어 놓은 피망은 속을 제거하고 원하는 대로 잘라주세요. 씻은 토마토도 똑같이하십시오. 야채를 일반 용기에 담습니다.
Step 4. 칠면조를 헹구고 냅킨으로 물기를 제거합니다. 조각으로 자르십시오. 버터로 볶습니다. 버터는 고기에 부드럽고 크리미한 뒷맛을 더해줍니다.
5단계.가지를 헹구고 짜낸 다음 칠면조와 함께 야채에 추가합니다. 향신료를 뿌린다. 베이 리프와 물 한 잔을 추가합니다. 30분간 끓인 후 약한 불로 끓인다. 다진 마늘로 양념을 하고 가열한 후 불을 끕니다.
6 단계. 밝은 야채 접시를 여러 부분으로 나누어 서빙용 그릇에 담습니다.
7단계. 가족을 초대하여 비타민이 풍부한 맛있는 요리를 대접하세요. 즐기다!
프라이팬에 사워 크림을 넣은 칠면조
프라이팬에 사워 크림을 넣은 칠면조는 엄청나게 맛있고 형언 할 수 없을 정도로 맛있습니다. 어떤 반찬에도 완벽하게 추가됩니다. 향긋한 그레이비 소스가 부드러운 고기와 잘 어울립니다. 메뉴를 다양화하고, 때를 기다리지 않고 파티를 즐기고 싶다면 이것이 바로 당신의 경우입니다!
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 4
재료:
- 칠면조 필레 – 500 gr.
- 사워 크림 – 180 gr.
- 토마토 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 고추의 혼합물 - 맛보기.
- 말린 딜 - 맛보기.
- Adyghe 소금-맛보기.
- Khmeli-suneli - 맛보기.
- 심황 - 맛보기.
- 버터 – 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 칠면조를 헹구고 냅킨으로 물기를 제거합니다. 원하는대로 자르십시오. 깨끗하게 씻은 토마토와 껍질을 벗긴 양파를 잘게 다져줍니다. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 색이 밝은 색에서 흰색으로 바뀔 때까지 고기를 볶습니다. 다음으로 야채를 넣고 함께 끓입니다.
2 단계. 강황, 고추, 수넬리 홉, 건조 딜 및 소금을 섞어 양념합니다. 향신료가 열릴 때까지 가열하십시오.
Step 3. 액체에서 기름이 분리되면 끓는 물을 조금 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 계속 끓입니다. 30분이면 충분합니다.
Step 4. 소스에 사워크림을 넣고 섞어주세요.
Step 5. 약불에서 20분간 더 끓입니다.샘플을 채취하고 필요한 경우 입맛에 맞게 조정하세요. 그레이비가 상당히 걸쭉해집니다.
Step 6. 사워 크림 소스에 가장 부드러운 고기와 함께 좋아하는 반찬을 추가하세요. 가족을 초대하고 손님에게 전화를 걸어 맛있는 요리를 대접하세요. 즐기다!
맛있는 칠면조 수프
맛있는 칠면조 수프는 아이들이 가장 좋아하는 점심 메뉴가 될 것입니다. 식이 고기와 함께 가벼운 국물은 무거움을 남기지 않습니다. 접시의 모든 것이 완벽하게 균형을 이루고 있습니다. 자유롭게 요리하고 어린 아이들에게 먹이를 주세요. 그러나 어른들은 밝고 따뜻한 수프 한 그릇을 거부하지 않을 것입니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 8
재료:
- 터키 – 400gr.
- 감자 – 3-4 개
- 중간 당근 - 1개
- 양파 – 2 개
- 통조림 병아리콩 - 1캔.
- 고수풀 씨앗 - 맛보기.
- 바질 - 맛보기.
- 피망 – 1 개
- 베이 리프 – 3 개
- 마늘 – 2쪽.
- 여과수 – 3.5 l.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1 단계. 칠면조를 헹구고 조리 용기에 넣고 물을 부은 다음 중불로 끓인 후 구멍이 있는 스푼으로 거품을 제거하고 약한 불에 놓고 뚜껑 아래에서 조리합니다.
Step 2. 육수에 미리 껍질을 벗긴 월계수잎과 양파를 넣어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
3 단계. 껍질을 벗긴 두 번째 양파를 반 고리로 자르고 껍질을 벗긴 당근을 중간 강판에 갈아줍니다. 깨끗이 씻은 피망은 속을 제거하고 가늘게 채썰어줍니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름에 야채를 볶습니다. 껍질을 벗긴 마늘을 마늘 프레스를 통해 짜냅니다.
Step 4. 마른 병아리콩을 국물에 사용해도 되지만, 그다음에는 미리 불려 놓아야 합니다. 통조림을 먹으면 시간이 많이 절약됩니다.
5단계.병아리콩에서 액체를 배출하고 완두콩 자체를 볶습니다.
6 단계. 계속 끓입니다. 액체가 충분하지 않으면 항아리에서 매리 네이드를 조금 부어주세요.
Step 7. 고기가 익으면 조심스럽게 꺼냅니다. 조각으로 자르십시오.
8단계. 국물에서 양파를 제거하면 더 이상 필요하지 않습니다.
9 단계. 식욕을 돋우는 로스트를 국물에 옮깁니다.
Step 10. 감자는 가정부와 함께 껍질을 제거한 후 굵게 다져주세요. 수프에 넣고 15분간 끓입니다. 원하는 경우 고수풀과 바질로 맛을 냅니다.
11 단계. 식욕을 돋우는 수프를 부분적으로 붓습니다.
12단계. 가족을 초대하세요. 즐기다!
오븐에서 구운 칠면조 드럼스틱
오븐에 구운 칠면조 드럼스틱은 밝고 먹음직스러워 보입니다. 황금 껍질은 축제 분위기를 조성합니다. 특히 크리스마스와 새해 전 겨울에 이 요리는 우리 가족에게 꽤 인기가 있습니다. 추운 날씨가 시작되면서 모든 친구들은 어떤 간식이 기다리고 있는지 알고 있습니다.
요리 시간 – 4시간 30분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 10
재료:
- 칠면조 드럼스틱 – 2개
- 간장 - 2 큰술.
- 마른 겨자 – 1 작은 술.
- 향신료 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 칠면조 고기를 헹구고 냅킨으로 물기를 제거합니다.
Step 2. 닭다리에 간장을 바르고 겨자가루를 뿌려주세요. 기성품 겨자를 가져갈 수 있습니다. 원하는대로 소금과 향신료로 마사지하십시오. 냉장고에 넣어 3시간 동안 재워둡니다. 밤새 재워 두는 것이 가장 좋습니다. 하룻밤 동안 고기를 향긋한 드레싱에 담가둡니다.
3 단계. 양념한 고기를 베이킹 슬리브에 포장합니다. 끝을 단단히 묶으십시오. 포크, 이쑤시개 또는 칼을 사용하여 여러 번 구멍을 뚫습니다. 베이킹 시트에 놓습니다.
4단계. 오븐을 180도로 예열하세요. 고기를 오븐에 넣으세요. 1시간 10분 동안 요리하세요.
5단계.그런 다음 화상을 입지 않고 10 분 더 갈색이되지 않도록 슬리브를 조심스럽게 자릅니다.
6단계. 손에 화상을 입지 않도록 뜨거운 칠면조를 서빙 접시에 조심스럽게 담습니다.
7단계. 맛있고 바삭바삭한 빵 껍질과 함께 육즙이 많고 부드러운 고기를 가족과 함께 맛보세요. 원하는 경우 좋아하는 피클과 반찬을 추가하세요. 즐기다!
