사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 부드럽고 입에서 녹는 얇은 크림 팬케이크에 적당히 달콤한 크림을 넉넉하게 코팅한 제품으로, 원할 경우 신선한 베리나 잘게 썬 과일을 곁들일 수 있습니다. 놀라운 맛과 화려한 외관에도 불구하고 이 케이크는 아주 간단하고 빠르게 준비되며, 가장 노동 집약적인 단계는 팬케이크를 굽는 것입니다. 또한 서빙하기 전에 케이크를 담그는 데 약간의 시간을 두는 것이 좋습니다. 이렇게하면 케이크가 더욱 부드럽고 부드러워지기 때문입니다.

사워 크림을 곁들인 홈메이드 팬케이크 케이크

사워 크림을 곁들인 홈메이드 팬케이크 케이크는 식욕을 돋우고 독창적인 외관뿐만 아니라 여러분을 놀라게 할 섬세하고 입에서 녹는 디저트입니다. 그러나 공기가 잘 통하는 크림에서 얻을 수 있는 믿을 수 없을 만큼 크리미한 맛도 있습니다. 이는 절대적으로 누구나 다룰 수 있는 것입니다!

1. 
   우리는 주방 그램 저울로 무장하고 필요한 양의 건조 성분과 액체 성분을 측정합니다.
2. 
   휘핑에 적합한 용기에 계란을 소금과 과립 설탕으로 치십시오.
3. 
   신선한 우유 900ml를 붓고 저어줍니다.
4. 
   체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하여 혼합물을 사워 크림의 농도로 만듭니다.
5. 
   혼합물에 해바라기 기름과 소량의 소다를 넣고 저어주고 잠시 기다리십시오.
6. 
   동시에 우리는 크림을 만듭니다. 별도의 용기에 사워 크림과 두 가지 유형의 설탕을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓습니다.
7. 
   프라이팬을 가열하고 얇은 황금빛 갈색 팬케이크를 굽습니다.
8. 
   첫 번째 팬케이크를 평평한 서빙 접시에 놓고 크림을 바르고 두 번째 팬케이크로 덮습니다. 따라서 우리는 케이크를 수집합니다.
9. 
   신선한 딸기와 잘게 썬 초콜릿으로 상단을 장식합니다. 많이 드세요!

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초콜릿과 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

초콜릿과 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 누구도 지나칠 수 없는 간단하고 매우 맛있는 디저트입니다! 결국, 오븐이나 밀방망이 필요하지 않은 준비를 위해 키가 큰 케이크에 어떻게 저항할 수 있습니까? 간식에는 베이킹이 필요하지 않으므로 요리 시간이 최소한으로 단축됩니다!

요리 시간 – 60분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 4-6.

재료:

테스트를 위해:

• 우유 – 120ml.
• 계란 – 2개
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 끓는 물 – 30ml.
• 코코아 가루 - 1 큰술.
• 식초 – 1 큰술.
• 소다 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 30ml.
• 밀가루 – 175 gr.
• 초콜릿 – 100gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

크림의 경우:

• 코코아 가루 - 1 큰술.
• 가루 설탕 – 3 큰술.
• 사워 크림 (지방) – 250 gr.

요리 과정:

1단계. 위 목록에 따라 제품을 준비합니다.먼저 우유의 온도가 실온과 일치해야 하므로 냉장실에서 우유를 꺼냅니다.

Step 2. 그릇에 코코아 가루를 붓고 그 위에 끓는 물 한 스푼을 붓고 부드러워질 때까지 잘 섞은 다음 남은 끓는 물을 넣고 완전히 식을 때까지 실온에 두세요.

3 단계. 그릇에 계란을 넣고 설탕을 넣습니다.

4 단계. 결과 혼합물에 우유와 커스터드 코코아를 붓습니다.

5 단계. 체로 쳐진 밀가루를 한 줌에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽의 일관성은 팬케이크의 기초와 비슷합니다.

6단계. 5분 후 식물성 기름 2테이블스푼과 식초를 곁들인 소다를 반죽에 첨가합니다.

7단계. 잘 섞으세요.

8단계. 프라이팬에 식물성 기름을 얇게 바르고 가열한 후 팬케이크를 굽기 시작합니다. 각 팬케이크를 튀기기 전에 기름칠이 필요합니다. 뒤집지 않고 뚜껑을 덮은 채 적당한 불로 3분간 조리합니다. 팬케이크를 와이어 랙에 놓고 약간 식혀주세요.

Step 9. 팬케이크가 모두 준비되면 서로 겹쳐 놓고 칼을 사용하여 가장자리를 다듬습니다.

10 단계. 오븐이나 프라이팬에서 찌꺼기를 말리고 편리한 방법 (커피 분쇄기 또는 믹서기)으로 부스러기로 만듭니다.

Step 11. 크림을 준비하려면 그릇에 사워크림을 넣고 슈가파우더와 코코아 파우더를 넣어주세요.

12단계. 부드러워질 때까지 거품기로 재료를 섞습니다.

13 단계. 각 팬케이크에 크림을 듬뿍 바르고 팬케이크를 다른 팬케이크 위에 올려 놓고 상단과 가장자리도 코팅합니다. 냉장고 선반으로 이동하여 약 30분 동안 담가둡니다.

Step 14. 맛있는 케이크에 미리 으깬 부스러기를 뿌리고, 깨진 초콜릿바도 무작위로 배열해 보세요.

15단계부분적으로 자르고 가족을 초대하여 시식하십시오. 많이 드세요!

바나나와 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

바나나와 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 오리지널 디저트입니다. 이를 준비하려면 먼저 팬케이크를 굽고 과일 충전재를 크림으로 감싼 다음 모든 재료를 원하는 모양으로 모아서 추위에 안정시키고 제공해야합니다. 그러한 대접이 모든 사람을 미치게 만들 것이라고 확신할 수 있습니다!

요리 시간 – 6시간 40분

요리 시간 – 35~40분

부분 – 5-6.

재료:

테스트를 위해:

• 우유 - 800ml.
• 밀가루 - 400gr.
• 계란 – 3개
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 소금 – ½ tsp.
• 바나나 – 5-6 개

충전용:

• 사워 크림 25% – 300gr.
• 과립 설탕 - 150 gr.

요리 과정:

1 단계. 반죽으로 요리를 시작합니다. 면이 높은 그릇에 계란을 소금과 설탕과 섞은 다음 우유의 ½ 부분을 붓고 거품기로 가볍게 치십시오.

Step 2. 밀가루를 넣고 재료를 잘 섞은 후 우유의 두 번째 부분을 넣고 섞습니다.

3단계. 베이스에 식물성 오일을 넣고 섞은 후 10~15분 동안 그대로 둡니다.

Step 4. 팬케이크의 양면을 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다. 프라이팬에 자신이 없다면 주기적으로 기름을 두르는 것을 추천합니다. 완성된 팬케이크를 식혀주세요.

5 단계. 동시에 크림을 준비하십시오. 과립 설탕과 사워 크림을 섞고 달콤한 결정이 녹을 시간을 갖도록 조금 고집하십시오.

6 단계. 가장자리가 팬 "바깥"에 걸리도록 팬에 팬케이크를 깔아줍니다.

7 단계. 각 팬케이크에 직경 전체에 걸쳐 크림을 바르고 바나나 펄프 조각을 추가하여 롤 모양으로 굴립니다.

8 단계. 롤을 틀에 한 층으로 놓고 크림을 바릅니다.

9단계모든 롤이 "결합"되면 상단에 사워 크림을 바르고 늘어진 가장자리로 덮습니다.

Step 10. 디저트를 냉장고에 6시간 이상 넣어둔 후 조심스럽게 접시에 뒤집어 취향에 맞게 장식해주세요.

Step 11. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!

사워 크림과 과일을 곁들인 팬케이크 케이크

사워 크림과 과일을 곁들인 팬케이크 케이크는 다양한 티 파티를 위한 독창적이고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 옵션입니다. 또는 모든 가족 구성원과 손님을 기쁘게 할 축제 테이블에 간식을 제공합니다. 얇은 초콜릿 팬케이크, 작은 조각의 신선한 과일, 풍부한 사워 크림의 조합은 누구나 좋아할 것입니다!

조리시간 – 2시간 40분.

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6-8.

재료:

팬케이크의 경우:

• 우유 – 500ml.
• 코코아 가루 – 20 gr.
• 계란 – 2개
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 밀가루 - 170-190 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.

충전용:

• 사워 크림 – 700 gr.
• 가루 설탕 - 150 gr.
• 젤라틴 분말 - 15g.
• 물 – 100ml.
• 과일/베리 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 팬케이크를 굽자: 팬케이크를 준비하려면 설탕과 소금으로 계란을 가볍게 치십시오.

2 단계. 거품기 작업을 계속하면서 실온의 우유를 붓습니다.

Step 3. 체쳐둔 코코아 가루를 혼합물에 넣고 섞어주세요.

Step 4. 체쳐둔 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽하여 균질한 반죽을 만드세요.

Step 5. 마지막에 오일을 넣고 다시 저어준 후 10~15분 동안 방치합니다.

6 단계. 프라이팬을 가열하고 첫 번째 팬케이크 전에 식물성 기름을 바르고 국자 전체 또는 반죽 반 국자를 부어 전체 직경에 펴서 굽습니다.

Step 7. 60초 후 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 갈색이 되도록 구워주세요.그래서 우리는 팬케이크로 반죽 팬케이크를 모두 굽습니다.

8 단계. 디저트 조립을 시작하겠습니다. 분할 베이킹 링을 접착 필름으로 덮고 첫 번째 팬케이크를 바닥에 놓습니다.

Step 9. 크림을 만들기 위해 사워 크림과 가루 설탕을 휘젓습니다.

Step 10. 젤라틴을 그릇에 붓고 찬물 100ml를 부풀어오를 때까지 부어주세요.

11 단계. 부풀어 오른 구성 요소를 곡물이 완전히 녹을 때까지 가열하되 끓이지는 마십시오.

12 단계. 식힌 젤라틴 혼합물을 사워 크림에 얇은 흐름으로 붓고 거품기로 활발하게 저어줍니다.

Step 13. 선택한 과일과 베리를 작은 조각으로 자르고 섞습니다.

Step 14. 팬 바닥에 깔아놓은 팬케이크에 크림을 넉넉히 발라주세요.

Step 15. 샐러드 그릇 4개를 준비하고, 사진과 같이 각 그릇에 팬케이크를 넣고, 크림 두 스푼을 붓고 과일 필링을 추가합니다.

16 단계. 가장자리를 들어 올려 가방을 만듭니다.

17 단계. 총 8개의 "백"을 만들고 이를 틀에 분배하여 서로 단단히 누르십시오.

18 단계. 남은 과일과 열매를 붓습니다.

19 단계. 모든 스트립을 크림으로 코팅하고 크림으로 표면을 평평하게 만들어 약간의 덩어리를 남깁니다.

20 단계. 팬케이크로 "채우기"를 덮고 크림으로 맛을냅니다. 냉장고 선반에 2-4 시간 동안 올려 놓습니다.

21 단계. 지정된 시간이 지나면 진미를 접시에 조심스럽게 놓고 필름을 제거한 후 원하는대로 장식하십시오.

22 단계. 향기로운 디저트를 제공하고 즐기십시오. 많이 드세요!

두부와 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

두부와 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 부드럽고 입에서 녹는 간식입니다. 풍부한 맛을 위해 성형 케이크를 오븐에 15-20분 동안 두는 것이 좋습니다. 이 작업을 통해 설탕이 녹고 팬케이크가 적당히 달콤한 버터크림에 즉시 담가집니다.

요리 시간 – 50분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 5-6.

재료:

• 밀가루 - 2 큰술.
• 계란 – 2개
• 과립 설탕 – 1.5 큰술.
• 사워 크림 – 200 gr.
• 두부 덩어리 – 2 팩.
• 우유 – 1 큰술.
• 물 - 0.5 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 바닐린 – 1.5g.

요리 과정:

1 단계. 그릇에 우유와 물 반 컵을 섞고 과립 설탕 약 3 큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 계란을 치고 밀가루 2 잔을 점차적으로 부으십시오.

2 단계. 얇고 향긋한 팬케이크를 튀기세요. 크기는 베이킹 접시와 일치해야 합니다.

Step 3. 팬케이크를 쌓아서 조금 식혀주세요.

4 단계. 그동안 크림을 준비합니다. 풍부한 사워 크림을 측면이 높은 접시에 넣습니다.

Step 5. 설탕 한 컵 정도를 넣고 손거품기를 이용해 섞어주세요.

6 단계. 첨가제로 원하는대로 일반 코티지 치즈와 두부 덩어리를 다양한 충전재와 함께 사용할 수 있습니다.

7 단계. 첫 번째 팬케이크를 베이킹 접시 바닥에 놓고 두부 덩어리로 코팅합니다.

8 단계. 그리고 사워 크림도 있습니다.

9 단계. 비슷한 방법으로 케이크 전체를 조립하고 상단에 크림 맛을 낸 다음 설탕을 살짝 뿌립니다.

10 단계. 디저트를 오븐에 넣고 15-20 분 동안 180-200 도로 예열합니다. 이 시간 동안 과립 설탕이 녹을 시간이 있고 열처리 중에 케이크 전체가 담가집니다.

11 단계. 간식을 부분적으로 잘라서 가족이 즐겁게 먹을 수 있도록 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

베리와 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크

베리와 사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 모두가 좋아할 섬세하고 가벼운 디저트입니다.결국, 신선한 딸기와 과일, 녹는 사워 크림을 곁들인 수제 팬케이크보다 더 맛있는 것이 무엇일까요? 과정은 매우 간단하고 시간도 많이 걸리지 않으니, 읽어보시고 시작해 보세요!

요리 시간 - 12 시간

요리 시간 – 25분

부분 – 6-7.

재료:

• 얇은 팬케이크 – 10개
• 사워 크림 25% – 700 gr.
• 젤라틴 – 35gr.
• 물 – 150ml.
• 과립 설탕 - 150-180 gr.
• 크림, 휘핑 33% – 100 ml.
• 바닐라 에센스 - 맛보기.
• 딸기 - 맛보기.
• 키위 - 3개
• 오렌지 - 1개
• 딸기 – 200-250 gr.

유약의 경우:

• 코코아 가루 – 2 큰술.
• 과립 설탕 – 3 큰술.
• 우유 – 40ml.
• 버터 – 30gr.

요리 과정:

1 단계. 작업 속도를 높이고 사용자의 편의를 위해 팬케이크, 씻고 말린 과일 및 기타 모든 재료를 작업대 위에 놓습니다.

2 단계. 물 150ml에 젤라틴을 녹이고 부풀어오를 때까지 둡니다.

3 단계. 젤라틴 혼합물을 전지방 사워 크림에 붓고 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 잠시 동안 그대로 두어 안정시킵니다.

Step 4. 작은 딸기의 줄기를 제거하고 키위와 감귤 과육을 깍둑썰기 해주세요.

Step 5. 높은 면이 있는 틀을 접착 필름으로 완전히 덮고, 팬케이크를 사진처럼 올려준 후, 크림으로 맛을 냅니다.

Step 6. 그릇에 팬케이크를 담고, 크림 2테이블스푼 정도를 넣고, 베리와 과일을 조금 더 추가합니다.

Step 7. 가장자리를 올려 파우치를 만듭니다.

8 단계. 베이스의 전체 공간을 채우려고 블랭크를 서로 가깝게 배치합니다.

9 단계. 남은 과일 조각을 작업물에 무작위로 붓습니다.

10단계. 남은 크림으로 구멍을 채웁니다(마지막 층을 위해 두 개의 숟가락을 남겨두십시오).

11단계마지막 팬케이크를 위에 놓고 크림을 바릅니다.

12 단계. 사워 크림이 굳을 때까지 형성된 디저트를 차가운 곳에 8-10 시간 동안 두십시오.

13 단계. 냉장고에서 케이크를 꺼낼 시간이 되면 글레이즈를 준비합니다. 냄비에 모든 재료를 목록에 표시된 대로 필요한 비율로 결합하고 계속 저으면서 부드러워질 때까지 가열합니다.

14 단계. 안정화된 케이크를 접시에 놓고 필름을 제거한 후 초콜릿 글레이즈로 과자를 덮습니다.

15단계. 남은 과일과 베리, 휘핑 크림으로도 장식합니다.

16 단계. 향기로운 차 또는 커피 한 잔과 함께 멋진 디저트를 테이블에 제공하고 식사를 즐기십시오. 많이 드세요!