스폰지 케익

확립된 제과의 고전에 따르면 케이크 층은 스폰지 반죽으로 만들어집니다. 케이크는 통풍이 잘되고 달콤하며 잘 흡수됩니다. 맛있는 스펀지 케이크로 명절 테이블을 장식하기 위해 이 멋진 디저트를 위한 10가지 훌륭한 요리법을 선택했습니다.

집에서 연유를 곁들인 클래식 스펀지 케이크

연유 크림을 곁들인 공기가 잘 통하는 스펀지 케이크는 축제 테이블을 위한 훌륭한 솔루션입니다. 준비하기 쉽고 부드럽고 적당히 달콤합니다.

1. 
   스펀지 케이크를 집에서 만드는 방법? 계란을 믹서 볼에 넣고 설탕을 넣고 재료를 섞습니다. 질량이 3배 증가하여 가벼워져야 합니다.
2. 
   미세한 체로 밀가루를 체로 치십시오.소금, 베이킹 파우더, 바닐린을 넣고 섞습니다.
3. 
   건조된 재료와 액체 재료를 혼합합니다.
4. 
   반죽을 두 부분으로 나누고 직경 16cm의 틀에 케이크 2개를 굽습니다. 케이크를 180도에서 20분간 굽습니다
5. 
   완성된 케이크를 와이어 랙에서 완전히 식힌 후 각각 두 부분으로 자릅니다.
6. 
   믹서를 사용하여 연유와 버터를 치십시오. 보다 편리한 작업을 위해 과자봉지를 사용해보세요.
7. 
   케이크에 크림을 바르고 서로 겹쳐주세요.
8. 
   또한 케이크의 측면과 상단에 크림을 바르십시오.
9. 
   과일, 견과류, 부풀린 옥수수, 초콜릿 또는 카라멜로 원하는 대로 케이크를 장식하세요.

---

많이 드세요!

오븐에 두부 크림을 곁들인 스펀지 케이크

케이크는 축제 테이블의 주요 장식입니다. 스펀지 커드 케이크는 예외없이 모든 손님의 관심을 끌 것이며 통풍이 잘되고 육즙이 많습니다. 이러한 유형의 베이킹은 장식용으로 사용할 수 있는 과일 및 베리 잼과 잘 어울립니다.

요리 시간: 120분

요리 시간: 70분

제공량: 10.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 설탕 – 220gr.
• 버터 – 80gr.
• 우유 – 160ml.
• 밀가루 - 250 gr.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 크림의 경우:
• 크림 33% – 600ml.
• 가루 설탕 - 150 gr.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 바나나 - 2개

요리 과정:

1. 푹신하고 가벼운 거품이 생길 때까지 계란에 설탕을 넣고 치십시오. 우유와 버터를 따로 끓입니다.

2. 우유 덩어리가 식으면 달걀, 밀가루, 소다를 넣고 섞습니다. 결과 반죽을 틀에 넣으십시오. 비스킷을 오븐에서 180도에서 50-60분 동안 굽습니다.

3. 틀에서 비스킷을 꺼내어 완전히 식힌 후 3~4등분으로 잘라주세요.

4. 크림을 준비합니다. 식힌 크림에 설탕을 넣고 휘핑하세요.

5.외부 코팅용 휘핑 크림의 일부를 따로 남겨두고 나머지는 코티지 치즈와 섞습니다. 포크로 바나나를 으깬 후 커드 크림과 섞으세요.

6. 코티지 치즈와 바나나 크림을 케이크에 펴 바릅니다. 옆면과 윗면을 휘핑 크림으로 덮습니다. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 원한다면 과일로 케이크를 장식할 수도 있습니다.

많이 드세요!

사워크림을 곁들인 간단하고 맛있는 스펀지 케이크

사워 크림으로 코팅된 풍성한 스펀지 케이크는 특별한 날을 위한 크고 섬세한 케이크를 만듭니다. 그것을 준비하려면 상당히 간단하고 저렴한 재료와 약 1시간의 자유 시간이 필요합니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 60분

제공량: 6.

재료:

• 닭고기 달걀 – 3 개
• 밀가루 – 200-250 gr.
• 설탕 – 200gr.
• 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
• 신선한 딸기 - 장식용.
• 크림의 경우:
• 설탕 - 3 큰술.
• 사워 크림 25% – 300gr.
• 바닐라 설탕 – 1 봉지.

요리 과정:

1. 밀가루를 고운 체에 걸러냅니다.

2. 푹신한 거품이 생길 때까지 설탕과 계란을 섞습니다.

3. 풀어놓은 계란에 밀가루를 조금씩 넣어 반죽을 치대주세요.

4. 반죽을 두 부분으로 나누어 기름을 두른 팬에 올려주세요. 비스킷을 오븐에서 180도에서 30-40분 동안 굽습니다.

5. 완성된 비스킷은 철망 위에서 완전히 식혀주세요. 각 케이크를 두 부분으로 자릅니다.

6. 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 당신은 무성하고 두꺼운 크림을 얻을 것입니다.

7. 케이크에 사워 크림을 바르고 신선한 베리로 장식합니다. 케이크를 냉장고에 넣어 담가두세요.

많이 드세요!

직접 만든 스펀지 케이크

이 비스킷 케이크는 단 것을 좋아하는 모든 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다.스펀지 케이크는 다양한 종류의 크림과 잘 어울리므로 이러한 디저트는 티 파티나 휴일 테이블에서 쉽게 준비할 수 있습니다.

요리 시간: 20 분.

요리 시간: 20 분.

제공량: 8.

재료:

• 비스킷 케이크 – 1개 패키지.
• 바나나 – 1.5개
• 복숭아 – 3개
• 참깨 - 맛보기.
• 가루 설탕 – 5 큰술.
• 사워 크림 – 150ml.
• 두부 덩어리 – 100g.
• 연유 – 150ml.

요리 과정:

1. 포장에서 케이크를 조심스럽게 꺼냅니다.

2. 사워 크림을 그릇에 넣고 두부 덩어리를 넣고 저어줍니다.

3. 다음, 연유를 붓고 크림을 다시 잘 섞어주세요.

4. 스펀지케이크에 크림을 발라주세요.

5. 바나나는 얇은 조각으로, 복숭아는 조각으로 자릅니다.

6. 케이크 위에 과일을 올리고 케이크를 서로 쌓아주세요.

7. 케이크 윗부분을 복숭아와 바나나로 장식하고, 크림을 붓고, 참깨와 슈가파우더를 뿌린다. 멋진 디저트가 준비되었습니다.

많이 드세요!

크림 크림으로 스펀지 케이크를 굽는 방법?

입에서 살살 녹는 스펀지 케이크와 크림으로 만든 섬세하고 경쾌한 케이크입니다. 이것은 당신의 테이블을 장식하고 즐거움을 선사할 진정한 요리의 기적입니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 50분

제공량: 8.

재료:

• 닭고기 달걀 – 3 개
• 설탕 – 200gr.
• 사워 크림 – 200ml.
• 밀가루 - 350 gr.
• 바닐린 - 맛보기.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 크림의 경우:
• 헤비 크림 – 500ml.
• 가루 설탕 - 120 gr.
• 통조림 복숭아 - 장식용.

요리 과정:

1. 설탕과 바닐라로 계란을 치십시오.

2. 계란 혼합물에 사워 크림, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 반죽합니다.

3. 기름을 두른 팬에 반죽을 올려주세요. 비스킷을 오븐에서 180도에서 30-40분 동안 굽습니다.완성된 케이크를 식힌 후 두 부분으로 자릅니다.

4. 안정된 피크가 나타날 때까지 가루 설탕으로 크림을 치십시오.

5. 케이크에 복숭아 통조림 시럽을 묻혀준 뒤, 생크림을 바르고 복숭아 통조림을 깔아준다.

6. 케이크 윗면과 옆면에도 크림을 바르고 과일을 올려 장식해주세요. 스펀지 케이크는 매우 육즙이 많고 가볍습니다.

많이 드세요!

커스터드로 스펀지 케이크를 만드는 단계별 레시피

섬세하고 맛있는 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요. 특별한 불림이나 복잡한 조리 방법이 필요 없는 빠른 버전의 스펀지 케이크입니다. 맛있는 케이크는 가족을 식탁에 모으는 좋은 이유가 됩니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 50분

제공량: 6.

재료:

• 닭고기 달걀 – 3 개
• 설탕 - 2/3 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
• 커스터드의 경우:
• 우유 – 500ml.
• 설탕 – 200gr.
• 달걀 노른자 - 4개
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 밀가루 - 50 gr.

요리 과정:

1. 반죽이 산소로 포화되었는지 확인하려면 밀가루를 고운 체에 걸러냅니다.

2. 가볍고 푹신한 거품이 생길 때까지 설탕을 넣고 달걀을 휘젓습니다.

3. 계란을 풀어놓은 그릇에 밀가루를 붓고 비스킷 반죽을 서서히 반죽합니다.

4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 넣으세요.

5. 비스킷을 180도에서 30~40분간 구워주세요. 그런 다음 완성된 케이크를 식혀주세요.

6. 커스터드를 준비합니다. 냄비에 우유를 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 우유를 끓여서 불에서 팬을 꺼냅니다.

7. 따로 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 노른자를 치십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 계속 휘젓습니다.

8. 휘핑한 노른자에 뜨거운 우유를 넣고 부드러워질 때까지 크림을 휘핑해 주세요.그런 다음 크림을 약한 불에 놓고 계속 저으면서 크림을 끓입니다. 크림이 더 두꺼워 져야합니다. 크림을 불에서 내린 뒤 식혀주세요.

9. 식힌 비스킷을 여러 조각으로 자릅니다. 커스터드와 함께 케이크를 펴고 서로 쌓으십시오. 케이크를 서빙하기 전에 냉장고에 2시간 동안 담가 두세요.

많이 드세요!

집에서 초콜릿 스펀지 케이크 만드는 법?

맛있고 향기로운 초콜릿 케이크는 확실히 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 이 레시피를 사용하면 촉촉하고 푹신한 완벽한 초콜릿 케이크를 얻을 수 있습니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 밀가루 - 250gr.
• 코코아 – 60gr.
• 설탕 – 200gr.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 베이킹 소다 - 1 티스푼.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 바닐린 - 맛보기.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 식물성 기름 – 110ml.
• 물 – 200ml.
• 크림의 경우:
• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 크림 33% – 400ml.
• 연유 – 250ml.
• 충전용:
• 체리 – 200gr.
• 블루베리 – 200gr.
• 설탕 – 80gr.
• 전분 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 체로 쳐진 밀가루에 소다, 베이킹파우더, 설탕, 소금, 바닐린을 섞습니다.

2. 계란과 식물성 기름을 넣고 잘 섞어주세요.

3. 코코아를 끓는 물에 녹입니다. 결과 혼합물을 반죽에 넣고 잘 섞습니다.

4. 반죽을 틀에 넣고 호일로 덮어 180도 오븐에서 40~50분간 굽는다.

5. 충전물을 준비합니다. 베리를 설탕으로 덮고 약한 불에서 5분간 조리합니다. 그런 다음 전분과 물 2테이블스푼을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.

6. 크림은 뿔이 뻣뻣해질 때까지 휘핑해 주세요. 그런 다음 연유를 넣고 다시 잘 섞으세요.마지막에 크림에 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

7. 완성된 비스킷을 식힌 후 여러 조각으로 잘라주세요.

8. 케이크를 조립하려면 특수 분할 링을 사용할 수 있습니다. 케이크를 서로 위에 놓고 크림과 베리로 채우십시오.

9. 케이크 윗면에 크림을 바르고 비스킷 부스러기를 뿌려주세요. 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두었다가 차와 함께 드세요.

많이 드세요!

과일이 들어간 섬세하고 바람이 잘 통하는 스펀지 케이크

섬세한 비스킷과 육즙이 풍부한 과일은 가장 버릇없는 미식가도 좋아할 풍부한 맛을 선사합니다. 또한 이러한 디저트는 항상 특히 가볍고 맛있습니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 설탕 – 100gr.
• 밀가루 - 250 gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐린 – 2gr.
• 케이크 레이어를 쌓는 경우:
• 바닐린 - 맛보기.
• 크림 – 300ml.
• 가루 설탕 - 25 gr.
• 키위 - 2개
• 바나나 - 1개
• 감귤 – 2 개

요리 과정:

1. 계란을 흰자와 노른자로 나누어주세요.

2. 가볍고 밀도가 높아질 때까지 설탕 절반으로 노른자를 치십시오.

3. 흰자를 따로 믹서의 고속으로 휘핑해 주세요. 그런 다음 거품기를 멈추지 않고 설탕을 넣고 혼합물을 안정된 정점으로 만듭니다.

4. 단백질 덩어리의 1/3을 휘핑 노른자와 섞습니다. 그런 다음 밀가루, 베이킹 파우더, 바닐라의 절반을 넣고 부드러운 움직임으로 재료를 섞습니다. 다음으로 흰자를 1/3 더 넣고 섞어주세요. 그런 다음 남은 밀가루를 넣고 섞습니다. 마지막으로 남은 흰자를 넣고 반죽을 천천히 섞어주세요.

5. 베이킹 팬에 유산지를 깔고 반죽을 올려주세요.

6. 비스킷을 180도에서 30~40분간 구워주세요. 케이크를 와이어 랙에서 완전히 식혀주세요.

7.과일을 씻고 자릅니다. 생크림과 슈가파우더를 휘핑하여 크림을 준비합니다.

8. 스펀지케이크를 2~3겹으로 잘라주세요.

9. 케이크에 크림을 바르고 그 위에 과일 혼합물을 얹습니다. 케이크를 서로 쌓으십시오.

10. 케이크 윗면과 옆면에 크림을 발라주세요. 완성된 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가둡니다.

많이 드세요!

치즈 크림을 곁들인 홈메이드 스펀지 케이크

섬세한 맛과 향을 지닌 매우 섬세한 케이크입니다. 얇은 치즈 크림과 바나나가 완벽하게 결합되어 스펀지 케이크의 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 60분

제공량: 6.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 설탕 – 120gr.
• 밀가루 – 90 gr.
• 옥수수 전분 – 30 gr.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 크림의 경우:
• 크림 치즈 – 300 gr.
• 가루 설탕 - 100 gr.
• 버터 – 100gr.
• 바닐린 - 맛보기.
• 바나나 - 맛보기.

요리 과정:

1. 계란과 설탕을 믹서로 뽀얗게 될 때까지 휘핑하세요. 밀가루, 전분, 베이킹 파우더를 별도로 섞습니다. 풀어놓은 달걀에 마른 재료를 여러 번 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만드세요. 반죽을 틀에 넣고 스펀지 케이크를 160도에서 50분간 굽습니다. 완성된 비스킷을 식힌 후 여러 개의 케이크 층으로 나눕니다.

2. 부드러워진 버터에 슈가파우더를 넣어 섞습니다.

3. 크림치즈를 넣고 부드러워질 때까지 계속 저어줍니다.

4. 케이크에 크림을 바르고 그 위에 바나나 조각을 올려주세요.

5. 케이크를 서로 겹쳐 쌓으세요. 케이크의 윗면과 옆면을 버터크림으로 덮으세요. 케이크를 원하는 대로 장식하고 냉장고에 넣어 담가두세요.

많이 드세요!

베이킹파우더가 함유된 풍성하고 통풍이 잘되는 스펀지 케이크

스펀지 케이크는 매우 가볍고 부드러우며 무게가 거의 없습니다.재량에 따라 충전재와 크림을 선택하면 언제든지 맛을 실험하고 매번 새로운 디저트를 얻을 수 있습니다.

요리 시간: 100분

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 설탕 – 150gr.
• 밀가루 - 150 gr.
• 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
• 사워 크림 – 300ml.
• 설탕 - 200-250 gr.

요리 과정:

1. 계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 푹신한 흰색 덩어리가 될 때까지 재료를 치십시오.

2. 풀어놓은 계란에 베이킹파우더와 체쳐둔 밀가루를 넣어주세요.

3. 주걱을 사용하여 균일한 반죽이 될 때까지 재료를 섞습니다.

4. 틀에 반죽을 넣고 스펀지케이크를 180도에서 30~35분간 굽습니다.

5. 완성된 비스킷을 와이어 랙에서 식힌 후 여러 조각으로 자릅니다.

6. 두꺼운 크림이 나올 때까지 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 스펀지 케이크에 크림을 잘 바르고 포개주세요.

7. 마시멜로나 마시멜로로 케이크를 장식하면 매우 부드럽고 아름답게 보일 것입니다. 서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오.

많이 드세요!