완벽한 스펀지케이크를 만드는 비결은 고품질의 신선한 재료를 상온에서 사용하는 것입니다. 우유로 만든 구운 식품은 예를 들어 신선한 딸기나 과일로 장식하거나 직접 만든 케이크의 기본으로 독립적인 디저트로 제공할 수 있습니다. "우유"비스킷으로 케이크를 준비 할 때 크림 치즈, 아이스크림 또는 클래식 커스터드 등 모든 크림을 사용할 수 있습니다. 어떤 경우에도 그 조합은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 조화로울 것입니다.
오븐에 우유와 계란을 넣은 무성한 스펀지 케이크
우리는 우유, 밀가루, 계란과 같은 가장 간단한 재료로 준비할 믿을 수 없을 만큼 푹신하고 다공성인 스펀지 케이크를 만들기 위한 입증된 레시피를 여러분의 관심에 제시합니다. 완성된 진미는 적당히 촉촉하며 버터크림, 휘핑크림과 완벽한 조화를 이룹니다.
- 닭고기 달걀 4 (것들)
- 우유 150 (밀리리터)
- 버터 80 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 180 (그램)
- 밀가루 220 (그램)
- 베이킹 파우더 10 (그램)
- 바닐라 설탕 8 (그램)
- 소금 ¼ (작은술)
-
우유로 만든 푹신한 스펀지 케이크는 준비하기가 매우 쉽습니다.앞으로 시간을 낭비하지 않도록 스프링 형태 베이킹 접시를 미리 준비합니다. -
측면이 높은 접시에 미리 냉장고에서 꺼낸 계란 4개를 두 가지 유형의 과립 설탕과 소량의 소금과 결합하여 점차적으로 속도를 높이고 표면에 연한 흰색 거품이 나타날 때까지 재료를 치십시오. . -
우리는 약 10 분 동안 믹서로 작업합니다 (달콤한 결정은 계란 덩어리에 완전히 녹아야하고 혼합물 자체의 부피는 증가해야합니다). -
별도의 용기에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞은 다음 건조 혼합물을 풀어 놓은 계란에 조금씩 첨가합니다. -
균일하고 부드러운 농도를 얻기 위해 재료를 부드럽게 저어줍니다. -
냄비에 우유를 붓고 버터 조각을 넣으십시오. 약한 불에 넣고 저으면서 버터를 녹이고 가열하십시오. -
우유와 크림 혼합물을 반죽에 2~3번에 걸쳐 넣고 제품이 하나로 합쳐질 때까지 조금만 섞습니다. -
공작물을 틀에 붓고 오븐에 넣으십시오. 170 도의 온도에서 굽습니다 (반제품이 안정되지 않도록 문을 열지 마십시오). -
비스킷을 40분 동안 열처리합니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 뜨겁게 구운 음식을 오븐에서 꺼내어 완전히 식을 때까지 실온에 두세요. 분할 링에서 꺼내지 마세요. -
식힌 진미를 틀에서 "해제"하고 냉장고에 4-6 시간 동안 넣어 접착 필름으로 포장합니다. -
우유를 넣은 스펀지 케이크가 준비되었습니다! 시간이 지나면 "포장지"를 제거하고 케이크나 기타 디저트 준비를 시작하세요. 많이 드세요!
뜨거운 우유를 곁들인 미국식 스펀지 케이크
우유, 계란, 밀가루, 과립 설탕과 같은 간단한 제품에서 뜨거운 우유를 기반으로 한 고전적인 미국 스펀지 케이크를 준비합니다. 완성 된 스펀지 케이크는 다양한 케이크와 사소한 일을 만드는 데 이상적이며 귀찮게하고 싶지 않다면 추가하지 않아도 무성한 페이스트리가 차를위한 훌륭한 간식이 될 것이기 때문에 그러한 패스트리는 확실히 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다!
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 우유 – 120ml.
- 버터 – 60gr.
- 계란 – 3개
- 과립 설탕 - 165 gr.
- 밀가루 - 165gr.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 소금 - 1 꼬집.
- 바닐린 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 벽이 두꺼운 냄비에 우유와 버터를 완전히 녹일 때까지 가열합니다(끓이지 마세요). 동시에 소금, 바닐린, 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오.
Step 2. 달걀 3개를 믹서로 1분간 휘핑하세요.
Step 3. 풀어놓은 달걀에 굵은 설탕을 조금씩 넣고 부피가 몇 배로 커질 때까지 믹서로 계속 작업하세요. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 빠르게 치대세요.
4 단계. 크림 같은 우유 덩어리를 다시 가열하고 두 단계에 걸쳐 밀 베이스에 붓습니다.
5단계. 부드러워질 때까지 재료를 다시 섞습니다.
6단계. 반죽을 베이킹 접시에 붓고 뜨거운 오븐(180도)에 25~30분 동안 넣습니다.
Step 7. 완성된 반제품을 완전히 식힌 후 내열용기에서 꺼냅니다.
Step 8. 푹신한 스펀지 케이크를 사용하여 케이크를 준비하거나 신선한 베리, 과일 또는 크림으로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!
우유와 식물성 기름을 넣은 비스킷
사랑하는 사람이나 손님을 문앞에서 놀라게 하는 방법을 모르고, 차와 함께 곁들일 것이 없다면, 모든 주부들이 찾을 수 있는 간단하고 저렴한 재료로 섬세하고 향긋한 스펀지 케이크를 준비하겠습니다. 홈메이드 케이크는 부드럽고 입에서 녹는 식감으로 누구나 예외 없이 좋아할 것입니다.
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4-5.
재료:
- 밀가루 - 210 gr.
- 과립 설탕 - 220 gr.
- 계란 – 3개
- 우유 – 85ml.
- 식물성 기름 – 45ml.
- 베이킹 파우더 – 10g.
- 물 – 80ml.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 먼저 "성분"란에 나열된 모든 제품을 차가운 곳에서 꺼내 실온에 잠시 놓아 둡니다. 밀가루를 소금 한 꼬집과 베이킹 파우더 패키지와 섞습니다.
2 단계. 큰 달걀 3개와 굵은 설탕을 섞고 믹서로 하얗고 푹신해질 때까지 치십시오.
3 단계. 따뜻한 우유, 물, 식물성 기름을 계란 덩어리에 붓고 믹서의 최대 속도로 구성 요소를 혼합합니다.
4단계. 건조 혼합물을 액체 덩어리에 점차적으로 첨가하고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.
Step 5. 스프링폼 팬에 비스킷 베이스를 붓고(바닥을 호일로 덮음) 160~170도로 예열된 오븐에 넣고 60분간 굽습니다.
Step 6. 폭신폭신하고 키가 큰 스펀지 케이크를 식힌 후 링에서 떼어냅니다. 차를 즐겨보세요!
오븐에 우유를 넣은 초콜릿 스펀지 케이크
초콜릿 간식을 좋아한다면 이 레시피를 꼭 기억하세요. 가장 섬세하고 맛있는 초콜릿 스펀지 케이크는 아래 제시된 비율에서 정확하게 얻어지기 때문입니다. 이 진미는 초콜릿 향이 나는 모든 종류의 케이크와 기타 디저트를 "만들기"에 적합합니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 10.
재료:
- 우유 – 280ml.
- 과립 설탕 - 300 gr.
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 소금 - 1 작은 술.
- 계란 – 2개
- 식물성 기름 – 60ml.
- 버터 – 60gr.
- 코코아 가루 - 3.5 큰술.
- 과립 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 밀가루 - 250gr.
요리 과정:
1 단계. 깊은 그릇에 우유, 계란, 설탕, 약간의 소금을 섞습니다.
Step 2. 다음으로 전자레인지나 중탕에 녹인 버터 + 식물성 기름을 넣어주세요.
3 단계. 재료를 섞고 초콜릿 맛과 색상을 위한 코코아 가루와 바닐라 설탕을 넣고 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
4 단계. 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 작은 덩어리로 어두운 덩어리에 넣고 반죽을 반죽합니다.
5 단계. 균질한 초콜릿 덩어리를 내열성 형태로 붓습니다.
Step 6. 그리고 오븐에 넣고 180도에서 35~40분간 구워주세요.
Step 7. 다공성 스펀지케이크를 식힌 후 잘라서 맛있게 드세요. 많이 드세요!
신 우유로 스펀지 케이크를 굽는 방법?
우유가 신맛이 났다면 서두르지 말고, 놀라운 식감과 은은한 크리미한 뒷맛으로 온 가족을 놀라게 할 섬세하고 키가 큰 스펀지 케이크를 준비하세요.
요리 시간 – 45분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 8.
재료:
- 우유(신맛) – 200ml.
- 밀가루 - 280 gr.
- 과립 설탕 - 200 gr.
- 계란 – 3개
- 코코아 가루 – 50 gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 소다 - 1 작은 술.
- 베이킹 파우더 – ½ tsp.
- 식물성 기름 – 125ml.
요리 과정:
1 단계. 사이드가 높은 접시에 코코아 가루, 과립 설탕, 소다, 베이킹 파우더를 섞습니다.
Step 2. 가루재료에 밀가루 280g을 체쳐주세요.
3단계.다른 용기에 달걀 3개를 믹서로 하얀 거품이 생길 때까지 치고 버터와 신 우유와 섞습니다.
4 단계. 건조 혼합물과 액체 덩어리를 합치고 반죽을 균일한 농도로 반죽합니다. 작업물을 분할 링에 붓고 180도에서 30-35분 동안 굽습니다.
5단계. 뜨거운 반제품을 식힌 후 틀에서 꺼내어 원하는 경우 좋아하는 크림이나 베리류를 추가합니다. 많이 드세요!
연유를 곁들인 홈메이드 비스킷
버터크림을 완벽하게 보완하는 것이 연유로 만든 약간 건조하지만 믿을 수 없을 정도로 스펀지 같은 스펀지 케이크라는 것을 알고 계셨나요? 이러한 "케이크"는 버터와 함께 삶은 연유를 연상시키는 독특한 뒷맛을 가지고 있습니다.
요리 시간 - 20 분.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 6-8.
재료:
- 연유 – 380ml.
- 계란 – 1 개
- 버터 – 30gr.
- 밀가루 – 200gr.
- 소다 - 2 작은 술.
- 식초/레몬즙 – 2티스푼
요리 과정:
Step 1. 깊은 세라믹 그릇에 연유 캔을 붓고 전자레인지에 2분간 돌려주세요. 뜨거운 액체 혼합물에 버터 큐브를 녹입니다.
2단계. 계란을 거품기로 휘저어 가벼운 거품이 날 때까지 치고 소다와 섞은 후 레몬즙이나 식초로 식혀줍니다. 뜨거운 우유를 계란 혼합물과 섞고 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가합니다.
Step 3. 반죽이 뭉치지 않고 균일한 농도가 될 때까지 반죽하세요.
4 단계. 작업물을 베이킹 시트나 분할 링에 붓습니다.
Step 5. 접시 표면을 가볍게 두드려 고르게 펴주세요.
6단계. 온도 표시 180도에서 7~10분간 굽습니다. 그런 다음 쇼트케이크를 원하는 모양으로 잘라냅니다. 많이 드세요!
계란 없이 우유로 만든 쫄깃하고 폭신한 스펀지 케이크
독립형 디저트로 제공되거나 섬세한 크림으로 구운 식품을 보완하고 취향에 맞게 다층 케이크를 조립할 수 있는 직접 만든 스펀지 케이크보다 더 간단하고 맛있는 것은 없습니다. 이 진미는 많은 노력이나 시간이 필요하지 않으며 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 6.
재료:
- 우유 – 1 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 소다 - 1 작은 술.
- 식초 – 1 티스푼.
- 기름 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 깊은 용기에 우유와 과립 설탕을 섞고 달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
2 단계. 작은 구멍이 있는 체를 통해 밀가루를 걸러서 산소로 포화시키고 달콤한 혼합물에 부어 넣습니다. 식초로 식힌 베이킹 소다를 추가합니다.
3단계. 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
Step 4. 다용도 그릇에 버터를 바르고 매끈한 반죽을 부어주세요. 뚜껑을 닫고 '베이킹' 프로그램을 켜고 타이머를 '60분'으로 설정하세요.
Step 5. 완성된 반제품을 완전히 식힌 후 용기에서 꺼내세요. 부분적으로 잘라서 섬세한 맛과 향을 즐기십시오. 많이 드세요!
