머랭 - 단계별 사진을 통해 집에서 클래식 머랭을 만드는 10가지 레시피

머랭은 달걀 흰자에 설탕을 넣어 구운 프랑스 요리의 전통 별미입니다. 간식을 만드는 데는 몇 가지 옵션이 있습니다. 우리는 단계별 사진과 함께 입증된 10가지 고전 요리 레시피를 통해 최고의 요리 아이디어를 수집했습니다.

콘텐츠

집에서 즐기는 클래식 머랭
달걀 흰자와 설탕을 오븐에 넣어 만든 머랭
견과류를 곁들인 홈메이드 머랭
케이크 장식용 막대에 머랭을 만드는 방법
전자레인지로 5분만에 만드는 간단하고 빠른 머랭
레몬 머랭
슬로우 쿠커에서 머랭을 요리하는 방법
설탕 없이 직접 만든 머랭
집에서 만든 사과 머랭
견과류 머랭

집에서 즐기는 클래식 머랭

집에서 사용하는 클래식 머랭은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 통풍이 잘되며 입안에서 녹습니다. 이 디저트는 집 테이블이나 휴일을 위한 진정한 장식이 될 것입니다. 단계별 레시피를 사용하여 맛있는 프랑스 별미를 만들어 보세요.

재료

–+ (인분)

단백질 3 (것들)
입자가 굵은 설탕 190 (그램)
소금 1 꼬집다
레몬산 1 꼬집다

단계

80분

클래식 머랭은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 목록에 따라 필요한 상품을 준비해드립니다. 오븐을 즉시 100~110°로 예열할 수 있습니다.
흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요.
달걀 흰자에 약간의 소금과 구연산을 추가합니다. 설탕 두 스푼을 추가합니다.
우리는 털로 내용물을 치기 시작하고 점차적으로 설탕을 첨가합니다.
푹신한 흰색 덩어리가 형성될 때까지 재료를 오랫동안 휘젓습니다.
반죽을 짤주머니에 담그고 유산지를 깐 베이킹 시트에 조금씩 짜냅니다. 그냥 스푼을 사용해도 됩니다. 100-110°에서 1시간 동안 굽습니다.
집에서 클래식 머랭이 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!

달걀 흰자와 설탕을 오븐에 넣어 만든 머랭

오븐에서 단백질과 설탕으로 만든 머랭은 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 디저트는 흥미로운 맛과 매력적인 외관으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 휴일 테이블에 서빙하거나 따뜻한 음료와 함께 드세요. 검증된 레시피를 꼭 참고하세요!

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

달걀 흰자 – 2 개
설탕 – 100gr.

요리 과정:

Step 1. 필요한 두 가지 재료를 준비합니다.

Step 2. 달걀 흰자와 노른자를 분리해주세요. 우리는 단백질에 대해서만 작업할 것입니다.

3 단계. 흰 거품이 나타날 때까지 흰자를 치기 시작한 다음 점차적으로 설탕을 첨가합니다.

4단계. 푹신한 흰색 덩어리가 형성될 때까지 재료를 계속 휘젓습니다.

Step 5. 반죽을 짤주머니에 담아주세요.

6 단계. 봉지를 사용하여 양피지 위에 혼합물을 조금씩 짜냅니다.

7단계. 100°에서 약 20분간 굽습니다. 정확한 시간은 작업물의 크기에 따라 다르며 최대 1시간까지 걸릴 수 있습니다.

Step 8. 달걀 흰자와 설탕으로 만든 머랭이 오븐에 준비됩니다. 테이블에 간식을 가져오세요!

견과류를 곁들인 홈메이드 머랭

집에서 견과류를 곁들인 머랭은 누구에게도 무관심하지 않은 독창적인 치료법입니다. 공기가 잘 통하는 단백질 제품과 향기로운 견과류의 맛있는 조합으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요. 준비하려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 20분

인분 - 6

재료:

달걀 흰자 – 3 개
설탕 – 200gr.
호두 – 100gr.

요리 과정:

Step 1. 필요한 제품을 준비하세요. 흰자와 노른자를 미리 분리해주세요. 우리는 껍질에서 호두를 청소합니다.

2 단계. 껍질을 벗긴 견과류를 블렌더 볼에 넣고 부서질 때까지 갈아줍니다.

3 단계. 휘핑하기 편리한 덩어리에 흰자를 붓습니다. 부드러운 거품이 나올 때까지 저속으로 휘핑해주세요.

Step 4. 계속 휘핑하면서 설탕을 조금씩 넣어주세요.

5단계. 안정적인 피크가 형성될 때까지 휘핑합니다.

6단계. 다진 견과류를 단백질 혼합물에 넣습니다.

Step 7. 내용물을 주걱으로 가볍게 섞어주세요.

8 단계. 혼합물을 페이스트리 백에 붓습니다.

9 단계. 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 혼합물을 조금씩 짜냅니다.

Step 10. 80~100°로 예열된 오븐에 머랭을 넣습니다. 약 1.5-2시간 동안 굽습니다. 정확한 베이킹 시간은 간식의 크기에 따라 다릅니다.

11단계. 견과류를 넣은 홈메이드 머랭이 완성됩니다. 테이블에 진미를 제공하십시오!

케이크 장식용 막대에 머랭을 만드는 방법

케이크를 장식하기 위해 막대에 머랭을 만드는 방법은 무엇입니까? 단계별 요리법을 알려드립니다. 이 진미는 디저트를 밝고 매력적으로 만들어 휴일과 뷔페에 이상적입니다. 맛있고 흥미로운 머랭을 구워보세요.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료:

달걀 흰자 – 2 개
설탕 – 130gr.
구연산 – 1 핀치.
식용 색소 - 선택 사항입니다.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다. 베이킹에는 나무 막대기가 필요합니다.

2 단계. 흰자를 설탕과 섞고 이 혼합물을 수조에 넣습니다. 60도까지 천천히 가열하세요. 설탕이 녹을 때까지 거품기로 계속 저어줍니다.

3단계.혼합물을 욕조에서 꺼내어 걸쭉하고 반짝이는 덩어리가 될 때까지 거품기로 치십시오. 이 작업은 약 10-12분 정도 소요됩니다.

4단계: 색칠을 추가하고 있다면 이제 할 시간입니다. 다양한 색상을 사용할 수 있습니다.

5단계. 혼합물을 페이스트리 백에 붓습니다.

Step 6. 아름다운 패턴을 위해서는 특별한 팁을 활용하세요.

7 단계. 페이스트리 백을 통해 혼합물을 양피지가 들어 있는 베이킹 시트에 짜냅니다. 우리는 나무 꼬치를 붙입니다.

8 단계. 80°의 온도에서 1시간 30분 동안 간식을 굽습니다.

9 단계. 이제 케이크를 장식하기 위해 막대에 머랭을 준비하는 방법을 알았습니다. 꼭 시도해 보세요!

전자레인지로 5분만에 만드는 간단하고 빠른 머랭

전자레인지에 5분 만에 간단하고 빠르게 머랭을 만드는 것은 유명한 프랑스 디저트를 준비하는 독창적인 방법입니다. 이 요리 옵션은 시간과 노력을 크게 절약해 줍니다. 꼭 시도해보고 이 푹신한 단백질 간식으로 가족을 기쁘게 해주세요.

조리시간 – 10분

조리시간 – 5분

인분 - 2

재료:

달걀 흰자 - ½ PC.
가루 설탕 - 140 gr.
레몬 주스 – ¼ tsp.
식용 색소 - 선택 사항입니다.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.

2단계. 달걀 흰자 절반에 슈가파우더, 레몬즙을 섞습니다.

3단계. 작업물을 부드럽게 혼합합니다.

Step 4. 염료를 조금 추가하세요. 하지만 이는 선택 사항입니다.

Step 5. 먼저 내용물을 숟가락으로 섞은 후, 손으로 반죽해 주세요. 우리는 매스틱과 유사한 공을 얻습니다.

6단계. 공작물을 작은 공으로 나눕니다.

7단계. 볼을 실리콘 몰드에 옮겨 담습니다.

8단계. 모양을 만든 간식을 전자레인지에 넣습니다. 800W에서 2분간 조리하세요.

Step 9. 전자레인지에 5분간 돌리면 간단하고 빠른 머랭이 완성됩니다. 알아서 드세요!

레몬 머랭

레몬 머랭은 섬세한 맛, 기분 좋은 향, 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다. 이 진미는 간단히 차와 함께 제공되거나 다른 홈메이드 디저트 장식으로 사용할 수 있습니다. 부드러운 머랭을 쉽게 준비하려면 입증된 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 4시간

조리시간 – 20분

인분 - 10

재료:

달걀 흰자 - 6 개
가루 설탕 - 400 gr.
소금 - 3g.
바닐린 – 3gr.
구연산/레몬 주스 – 3g/20ml.
식초 – 0.5 tsp.

요리 과정:

Step 1. 필요한 제품을 준비하세요. 레몬 머랭을 준비하려면 구연산 3g 또는 레몬 주스 20g이 필요합니다. 당신의 선택.

Step 2. 달걀 흰자를 유리그릇에 붓고, 슈가파우더, 소금, 구연산을 첨가하세요.

3 단계. 혼합물을 수조에 넣고 계속 저으면서 약 5분간 조리합니다. 이 과정에서 식초를 첨가하세요. 염료를 사용하고 싶다면 이미 염료를 추가할 수 있습니다.

4 단계. 불에서 혼합물을 제거하고 바닐라를 첨가합니다.

5 단계. 믹서로 내용물을 섞고, 중간 속도나 고속으로 섞습니다.

6단계. 안정적인 피크가 형성될 때까지 믹서를 사용합니다.

7 단계. 혼합물을 페이스트리 백에 넣고 유산지를 깐 베이킹 시트 위에 짜냅니다. 90°에서 약 2시간 동안 굽습니다. 그런 다음 온도를 80°로 낮추고 2시간 더 조리합니다. 그런 다음 간식을 식히십시오.

Step 8. 레몬머랭이 완성됩니다. 바람이 잘 통하는 대접을 받아보세요!

슬로우 쿠커에서 머랭을 요리하는 방법

우리는 단계별 요리 레시피에서 슬로우 쿠커에서 머랭을 준비하는 방법을 자세히 설명했습니다. 이 방법은 시간과 노력을 절약해 줄 것이며, 완성된 진미는 섬세한 맛과 식욕을 돋우는 외관으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.꼭 참고하셔서 사랑하는 사람을 행복하게 해주세요!

조리시간 – 1시간

조리시간 – 20분

인분 - 3

재료:

달걀 흰자 – 4 개
설탕 – 200gr.
바닐라 에센스 - 1티스푼
소금 - 1/2 작은 술.

요리 과정:

Step 1. 필요한 제품을 준비하세요.

Step 2. 달걀 흰자와 노른자를 분리해주세요.

3단계. 흰자에 설탕, 소금, 바닐라 에센스를 넣어 안정된 봉우리가 나타날 때까지 휘젓습니다. 혼합물을 페이스트리 백에 옮깁니다.

4단계. 멀티쿠커에 스팀랙을 설치하세요. 우리는 그것을 양피지로 덮고 페이스트리 백을 통해 단백질 덩어리를 부분적으로 짜냅니다.

5단계. "오븐" 또는 "베이킹" 모드에서 약 30분 동안 조리하세요. 준비가 끝나면 간식을 뚜껑 아래에 10분 더 놓아두세요.

6단계. 조각을 와이어 랙으로 옮기고 식혀주세요.

7 단계. 이제 슬로우 쿠커에서 머랭을 요리하는 방법을 알았습니다. 필기 해!

설탕 없이 직접 만든 머랭

설탕을 넣지 않은 홈메이드 머랭은 몸매를 가꾸고 건강을 관리하는 사람들을 위한 독창적이고 건강한 간식입니다. 설탕을 첨가하지 않고 전통적인 프랑스 디저트를 만들어 보세요. 자신을 기쁘게 하고 사랑하는 사람을 놀라게 해주세요. 우리의 단계별 레시피가 확실히 도움이 될 것입니다.

조리시간 – 2시간 20분

조리시간 – 20분

인분 - 4

재료: